ХОЛОДНОЕ ЯЙЦО В МАСЛО - МАЙОНЕЗ БЕЗ ФИАСКО 100% ПОЛУЧИТСЯ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
2022 ж. 14 Қыр.
716 294 Рет қаралды
Домашний майонез который 100% получится. Плюс рецепт вкусного соуса на основе майонеза. Все нюансы майонеза. У меня долго не получалось. Разобралась в причинах неудач и делюсь с вами проверенным способом.
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ ПРОВАНСАЛЬ:
Масло растительное 300 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л. или лимон.сок 2 ч.л.
Горчица острая 1 ч.л.
1 яйцо
МАЙОНЕЗ С ПАПРИКОЙ И ЧЕСНОКОМ:
Масло растительное 300 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л. или лимон.сок 2 ч.л.
Горчица острая 1 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Перец черный молотый
Чеснок 1 зубчик
1 яйцо
ПРО НАШУ КУХНЮ: • ПРОДУМАННАЯ КУХНЯ В ДО...
Приятного аппетита!
Мой основной канал @Таша Муляр. Жизнь без дублей.
Мой телеграм канал t.me/tasha_mulyar_kanal
#домашниймайонез #майонезрецепт #майонездомашний
Получилось,ура,первый раз в жизни
Ура!
Ну и как?
Домашний майонез это что то. Классный вкусный и без консервантов! Одно но, что бы он получился с первого раза, яйцо должно быть комнатной температуры!!!
@@user-wd7pt3cz8g неправда,что яйцо должно быть комнатной температуры.Я сделала оба рецепта и яйца были из холодильника.
@@user-wd7pt3cz8g еще с союза, яйцо должно быть коричневым, лучше взбивается, хотя кому то жидкий лучше заходит, а так полностью поддерживаю никакой химии
Я, бы дала нобелевскую премию, тому кто придумал погружной блендер, во времена моей молодости маенеза не было и взбивали вилкой ,пока рука не отвалится и не всегда получалось, а с появлением такого блендера одна минута и все, в любое время суток.Вам спасибо , что показали, людям, кто не знал.
Спасибо большое за ваш комментарий, Раиса!! Мы так быстро привыкаем к новой бытовой технике, что многие уже забыли, как было раньше!! И это здорово!! Есть возможности приготовить вкуснее, интереснее и быстрее!! С Новым годом вас!!
А я ещё в 80-е годы делала майонез миксером, т. к. Тогда в магазине его не всегда можно было купить. Тоже - пара минут, и пол-литра майонеза готово.
Таша,здравствуйте! Я тоже с 17 года сама готовлю майонез и всех родных научила, все нюансы приготовления рассказала, показала, что яйцо нужно хорошо помыть и вытереть салфеткой, вдруг скорлупка нечаянно в масло упадёт 🤔 и тоже "Слободу" использую. У меня все также в рецепте, один в один. как у вас, только уксуса 3 ч. л. добавляю и тоже такой же густой получается, что не совсем удобно, когда в салатах используешь.Я добавляю в готовый майонез кипяченую воду, 2-3 ст.л.прямо из чайника, даже кипяток наливаю и снова пробиваю блендером. Так же я готовлю намазку для хлеба, натираю сыр любой твердый, на мелкой тёрке и смешиваю с домашним майонезом, иногда добавляю чеснок и зелень укропа, даже из запасов, замороженный подходит, поэтому майонез развожу кипячёной водой,чтобы намазка не получилась твёрдой,и хорошо намазывалась на батон или хлеб. Внучка когда приезжает в гости, всегда спрашивает:"Баба, а у тебя сырный майонез есть?" Написала, может, кому пригодится. Когда уезжаю надолго из дома, сын сам готовит майонез 😁 Всех с наступающим Новым годом! 🎄🎄🎄
Скорлупу из майонеза лучше достать, чем помыть её и оставить в нём.
@@user-vu3lf1cb8e при чем тут оставить в нем? Сальмонеллез. Нет? Не слышали?
@@user-xt1xt2pk2o а вдруг сальмонелла внутрь яйца проникла. Вы знаете что так может быть? Не слышали?
@@user-vu3lf1cb8e, а я, к примеру, ещё в далекие советские времена, слышал от начальника городской санэпидемстанции , что сальмонелла, как и прочие многочисленные желающие, НИКОГДА не проникает внутрь. Ее удел - поверхность скорлупы. Внутри любое яйцо - стерильно, так распорядилась Природа. Не хотите получить заразу - тщательнее мойте яйца! 😀
@@dmytryi..dmytryev яйца регулярно мою, а жена делает майонез из немытых и нет никагого сальмонелеза. 🦧
Букет шедевральный!!!! Майонез просто волшебство! Обязательно попробую) спасибо!!!
Бесконечно вам благодарна,по вашему рецепту майонез получается ВСЕГДА!!!!!И без всяких яиц комнатной температуры😁
Как Вы прекрасно все объясняете, обожаю Ваши "объяснялки!" Спасибо! Даже пока не собираясь делать домашний майонез, все равно смотрю с удовольствием, море позитива!
Прекрасный показ и прекрасное объяснение без всяких заморочек! Большое спасибо!
ТАША, БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЛИЧНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЙНЕЗА...ДУМАЮ ТЕПЕРЬ У МЕНЯ ПОЛУЧИТСЯ...🌞💖🌞
3 минуты рецепт, 24 часа болтовни
Спасибо большое за Ваши рецепты приготовления соуса и майонеза!👍😋🕊💐
Спасибо огромное, попробую обязательно по вашему методу.
Произошло волшебство! Теперь в доме всегда будет качественный и свежий майонез. Спасибо!
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибо за рецепты - обязательно попробую сделать такой майонез!
Здравствуйте Таша!😊 Получилось, ура, очень вкусно😋. Спасибо большое👍
Таша, спасибо за рецепт. Всё, как вы говорили. Когда-то пыталась делать и не получилось. Сейчас по вашему рецепту получилось на раз, два! ❤
Спасибо вам за отзыв!!
Будем, сами теперь делать.Спасибо. 👍👏
Супер. Первый раз сама попробовала по вашему рецепту и все получилось. Спасибо вам огромное
Как всегда, просто, подробно и понятно! Спасибо Таша! Невероятно, все получилось, хотя до этого несколько неудачных попыток и было очень жалко испорченные продукты. Благодарю. Муж оценил соус, просит еще. 👋👋👋
Рада, что вам понравился!!
Спасибо большое! Получилось!!!
Таша очень правильно объяснять подробно со всеми нюансами. После вашего влога я поняла по какой причине у меня не получался майонез. Спасибо вам . Попробую ещё как показывали вы.
У вас все получится!
А я не поняла почему у меня не получается
Ни разу не делала майонез, но все так просто и аппетитно получилось у Таши, что надо попробовать сделать.
Попробуйте. Не пожалеете.
Как всегда ...шедевр....СПАСИБО ❤
Спасибо Ташенька !!!за прекрасный показ ,позитив и доброту.
Спасибо вам за добрый комментарий!!
Таша, спасибо за приготовление. майонеза, я тоже так делаю,удачи тебе.
Таша, спасибо большое! И всё доходчиво объяснили.
Спасибо за рецепт,все получилось просто супер
Таша, благодарю за рецепт!! Просто, быстро, вкусно!!! 👍👍👍❤❤❤
Спасибо за отзыв!!
Ну Таша,ну молодец! Теперь я всегда буду с домашним майонезом.
Наташа, огромное вам спасибо за рецепты, очень все все понятно объясняете, теперь только так делаю🌹
Здорово! Приятного аппетита!
Дамы, добрый день! Приготовление майонеза зависит ТОЛЬКО от мощности миксера, поверьте. Многие годы он получался у меня через раз, хотя выполняла все нюансы, какие находила в интернете. 2 года назад прибрела новый миксер с турбо режимом и мощностью 1500, раньше был на 350. ВСЁ! С этого момента никаких яиц и горчицы комнатной температуры. Рецепт использую такой же, как здесь провансаль, но вместо столового уксуса всегда использую яблочный. Вкус интереснее получается. Попробуйте.
А сколько ложек наливаете?
@@ersag_zhanar На 1 яйцо, 200 мл растительного масла, 1 ч.л яблочного уксуса, 1 ч.л горчицы, 1ч.л сахара,0,5 ч.л.соли.
@@ersag_zhanar уксус по вкусу
Насчёт погружного блендера и режима "турбо" - это точно.
Спасибо
Спасибо за рецепт
Таша, люблю вашу подачу рецептов❤️👋. Что вы общаетесь с нами, озорно, но по порядку всё объясняете. Спасибо, что вы такая. Привет, всем нашим😁👋
Спасибо Дарья, за ваш добрый отзыв!!
Наташенька, спасибо Делала баклажаны с крахмалом Вкусно очень получилось Огромное спасибо Повезло же Вашему мужу Счастья и любви всей семье🌹🌹🌹
Я тоже сегодня сделала баклажаны с крахмалом и яйцом Очень вкусно спасибо Таша Майонез я тоже так делаю получается отлично Спасибо за ваши рецепты Тамара из Узбекистана
Спасибо большое Вера!!
И мне, прелесть сплат
Несмотря на то, что я то же часто делаю майонезы, но каждый раз замирает сердце при погружении блендера .))))) Вы очень приятная, душевная, чуствуется через экран. ) Люблю таких кулинаров.
Спасибо вам за комментарий!! С Новым годом вас!!
Спасибо Таша большое! Майонез делаю, получается через раз😢. Теперь, благодаря вашим советам, надеюсь не будет проблем с приготовлением! Очень полезное видео😊👍❤
Таша классный майонез, обязательно попробую. Салат с баклажаном и помидором готовила два раза, очень вкусно и выход большой.спасибо.💋
Мне тоже салат очень понравился, особенно с кинзой.
Таша, благодарим Вас за ваши ролики. До чего они прекрасны и интересны! А как Ташенька проводит экскурсии, прямо как настоящий ГИД. Так интересно все рассказывает. Таша, бывает такое упадническое настроение, я сразу включаю Ташины ролики, слушаю Ташин голосок и настроение сразу становится намного лучше. Таша, а ваши рецепты такие хорошие, так Таша подробно рассказывает и что хочу сказать - у Таши нет заумных рецептов, но такие интересные и все что наша Ташенька показывает и рассказывает про рецепты, я их готовлю и все получается прекрасно. Муж мне говорит - включай Ташу и смотри как она готовит, вот так и ты приготовь. Ташенька, мы вас постоянно смотрим и мы вас любим и уважаем. Дай бог вам здоровья, счастья. Наша Ташенька это заслужила. У Таши самые интересные ролики. И передавайте вашему супругу огромный привет. Привет из Питера !
Огромное спасибо вам и вашему супругу за поддержку и теплые слова!!!😘😘😘
Спасибо за рецепт,очень конкретно,просто,вкусно.Попробовала,получилось в считанные минуты,поделилась с подругами.Главное ни каких тонкой струйкой и т.д.Да ещё с домашним яйцом,море удовольствия.Голова у вас работает то что надо,раз смогли придумать такую технику👍👏
Пожалуйста!
Огромное спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно, результат очень радует, готовлю уже второй раз.
Спасибо вам за отзыв, рада, что у вас все получилось!!
Таша, спасибо никогда не получался майонез, теперь попробую❤️❤️❤️
Спасибо за отзыв, у вас все получится отлично!!
Таша,добрый вечер!Большое спасибо,все получилось!Очень вкусно!Мне нравятся ваши рецепты и их подача,спасибо .Ангела вам хранителя!
Пожалуйста!
@@Tashacooking спасибо за рецепт. Жили а В Ташкенте, там почему-то майонеза в 80 годы в магазинах не было, взбивали сами миксерами , и только из желтков, традийионный- французский рецепт.
Спасибо за подробный рецепт!
Наташа, очень приятно и полезно вас слушать и смотреть. Вы даёте заряд бодрости и позитива. Спасибо. ( А мне в конце месяца будет 65 лет), но я Вас с удовольствием смотрю, слушаю и следую Вашим советом уже как года два. И это от всей души. Вот так. А ваш муж ( уж меня извените) ну :настоящий полковник:., . Добра и мира вашему дому
Спасибо, Лидия! До новых встреч!
Никогда не ела майонез, а теперь за уши не оттянешь😋
Таша, Спасибо!!! Обязательно попробую!
Все получится!!
Благодарю вас за рецепт,удачи вам и здоровья.
Всё делала по вашему рецепту. Всё получилось с первого раза. Вкусный,густой. С паприкой и чесноком. Спасибо большое за рецепт и конечно от меня подписка
Замечательный способ! Всё верно, Таша, надо показывать фишки процесса и подробно все объяснять.
Спасибо за поддержку!
Таша супер!Спасибо обязательно сделаю 😋
У вас все получится!!
Спасибо за науку, т.е. за рецепт. Вы такая милая, очень приятно Вас слушать и смотреть. Попробую этот рецепт , надеюсь получится.
Благодарю,прекрасная подача,от очаровательной Таши,с наступающим Новым годом,мира и добра,будьте счастливы❤❤❤👍👄
Благодарю за чудесный рецепт!
Пожалуйста!
Спасибо.Очень приятно было и слушать ,и смотреть.Всё просто и понятно. Женщина приятная. Всех вам благ!!!
Спасибо и вам всего самого прекрасного!!
Супер, огромное спасибо, вкусный, густой!!
Спасибо Наталья! У меня тоже получился с первого раза, благодаря вашему объяснению,добавила ещё лимонный сок 😊
Таша спасибо, надо сделать срочно вкусный майонез 😉,рецепт 👍🥰
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО МАЙОНЕЗА
Пожалуйста, Мария!!
Супер,спасибо большое,все очень доступно.Никогда не делала,а вот по вашему рецепту обязательно сделаю
Спасибо вам за отзыв, у вас все получится!!
Большое спасибо! Вы всегда столько ценных нюансов рассказываете, это очень ценно!!! 💐💐💐
Спасибо вам за отзыв, Евгения!!
Спасибо большое за рецепт майонеза! Я раньше делала,но он у меня получался жидковатый, а сейчас сделала по вашему рецепту соус- густота и вкусно а спасибо!
Пожалуйста!
Эксперименты- это наше!))) Благодарю за рецепт и объяснения.Хорошо выглядите! Мира и добра всем.
Спасибо за отзыв Тамара!!
Прелесть👍, спасибо!!!!!!
Таша, прекрасный майонез. Свой я делаю без уксуса, но с лимонной кислотой. Спасибо.
Вы молодцы, а я всё никак не решаюсь приготовить самой
Такая приятная женщина. Спасибо за подробный рецепт, у меня не получался майонез, буду теперь пробовать ещё.
Спасибо вам за просмотр, милый комплимент!! Успехов вам в приготовлении!!
Лучший рецепт! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Таша, с удовольствием прослушала ваш рассказ, теперь точно попробую приготовить майонез. И думаю всё получится у меня. Спасибо, добра и мира вам.
Успехов, Вера!!
Спасибо за рецепт,я тоже делаю сама,но вот соус принимаю с благодарностью!
Пожалуйста!!
Таша, спасибо по Вашему идеальному рецепту наконец то получился майонез, раньше не получался
Отлично!! Рада за вас!! Спасибо за ваш отзыв!!
Очень понравился рецепт. Спасибо
Здравствуйте, Таша!) Спасибо за рецепт и инструкцию 😊👍. Отлично!!!!
Спасибо за этот рецепт.У меня 3способа есть, возьму этот в св ою кпилку.
Я часто добавляю сухой чеснок или чесночный перец, тоже очень вкусно.
Таша, это ВОСТОРГ! Спасибо Вам большое за подробное объяснение. У меня 20 лет не получался майонез. И вот сегодня я смогла. И все благодаря Вам. Прыгала от радости ! Спасибо 😍😍😍
Супер! Я очень рада! Представляю ваше состояние! Сама была такой! Делитесь рецептом с подругами😘😘😘
И я прыгаю!!!😅
Ура!
Может от ножов в блендере зависит! У меня всего 2 гожа, а у Тани смотрю много ножей?
Слава Богу! Получился с первого раза! Вкусный, густой! Спасибо огромное, Ташенька!
Приятного аппетита!!
Большое спасибо тебе Ташенка, никак не полу чался у меня такой густой вкусный майонез. Благодарна за рецепт и за правильное объяснение.
Таша, спасибо за рецепт. Мы с мужем приготовили майонез. Муж пищит от радости.
Спасибо вам за отзыв, рада за вас!!
Интересно послушать, как ваш муж пищит😉...
Это очень хорошо , что вы все подробно рассказываете , молодец! ❤
Большое спасибо. Очень понравилось. Буду готовить теперь сама.
Спасибо за отзыв!!
Спасибо! Все получилось с первого раза, приятно вас слушать, спасибо за комментарий!!!!
Вы молодец!!
Спасибо большое. Получился классный.вкусный.густой майонез. 👍Удачи вам. С Наступающим новым годом!!!Всех благ!!!😘🙋♀️😘
Спасибо вам за отзыв, Жанна!! С Новым годом вас!! Здоровья и счастья, пусть мечты сбываются!!
Спасибо большое, хозяюшка, за это чудо приготовления майонеза! Попробовала пока один, потом и второй обязательно буду делать!
Спасибо Вам большое. Соус с паприкой просто супер.
Год назад посмотрела «заимка на Урале» с тех пор нет проблем с майонезом и вам спасибо☺️🌎
Таша Вы очаровательны! Не слушайте критику, продолжайте в том же духе. За майонез - спасибо.
Спасибо вам за отзыв!
Приятно было слушать,спасибо! Я тоже уже не бегу в магазин за майонезом,тем более,когда экспериментируешь,то получаются разные вкусы,которых в маркете и не найдёшь,да плюс дома весь процесс у нас на глазах:что положили и сколько и какого качества видим
Спасибо за рецепт. Делала майонез с паприкой и чесноком. Очень вкусный. Процветания вам 🕊
Спасибо вам за отзыв!!
Наташа, очень красивый декор! Особенно букет! И ваза очень подходит! Красота!!!
Спасибо!!
@@Tashacooking Вы засушиваете гортензии? Это очень легко и красиво.
Да
Какая Вы умничка,слов нет!Делала сегодня салат крабовый,не хватило майонеза.Пойти в магазин не судьба,на улице ливень.А ваш 💯% рецепт,выручил!Получился густой, лучше магазинного.Мужу сказал больше в магазине не покупаем майонез, только свой домашний использовать будем! Огромное спасибо!Творческих успехов Вам!
Спасибо большое вам за комментарий, рада, что вам понравился рецепт!!
Таша, молодец!!! Так все понятно и доходчиво. СПАСИБО!!!! ❤
Ташенька, вы умница, все доходчиво, благодарю, обязательно, сделаю такой майонез. Вам удачи, мира, добра🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Спасибо за рецепты.)
Пожалуйста!
@@Tashacooking мне нравится готовить по вашим рецептам, вчера готовила баклажаны и люблю слушать вас, у вас замечательный голос и вы интересно подаете материал. Это же касается и канала про вашу жизнь, смотрю с удовольствием.
Таша, спасибо за рецепт майонеза, а я ещё готовлю с молоком и нашла рецепт с творогом (надо попробовать в праздники)👍 С Новым годом всю вашу семью, будьте счастливы и здоровы.❤️ Берегите себя, Валерия Леонидовича и сыновей от всех ковидов, ОРВИ, и гриппа, это опять стало актуально 🎄☃️🍾✌️🍒
Спасибо вам за поздравление!! С Новым годом вас!!
Напишите ,пожалуйста, рецепт с творогом,о таком слышу впервые..
Готовила в первый раз ( не хотелось по гололёду идти в магазин). Вспомнила, что когда - то смотрела ролик - рецепт. Получилось! С первого раза получилось! Вкусный, густой, с магазинным не сравнить. Плюс по времени не затратно. Спасибо. Буду теперь готовить всегда.
Спасибо , очень вкусно!!!
Спасибо за рецепты . Буду готовить .
Таша, спасибо за рецепт, я делаю так же вкусный получается. А в пост я вместо яйца добавляю 50гр. водички от консервированного зелёного горошка только что открытого ,это важно.Остальныое все то же ,и получается не менее вкусно ,попробуйте.Можно заменить ещё водичкой из конс.фасоли ,но я не пробовала,говорят тоже вкусно.
Спасибо вам за совет!!
Спасибо. Обязательно попробую
Случайно попала на ваш канал и очень довольна.Рецепты легкие,простые и очень хорошие.Я подписалась и буду всё делать как вы.Спасибо за интересные видео и вы очень приятная женщина.
Спасибо вам за комментарий!!
Делала первый раз в жизни - ПОЛУЧИЛОСЬ ! Спасибо большое !
Отлично!!
Таша спасибо!!!! Даже не досмотрев второй соус пошла делать первый майонез - получилось как у вас - такой же густой, только как для меня очень сладковатый, в следующий раз положу половину чайной ложки сахара. СПАСИБО!!!!!!!!
Супер! Пожалуйста!
Мне тоже так показалось
Спасибо за рецепт.
Спосибо отличная
Просто всё отлично, Спасибо, делала прямо по видео идеальный рецепт!
Спасибо Вам большое ❤️. Всё очень понятно рассказано 🙂.
Пожалуйста!!
Мне нужно все подробно рассказывать и показывать , как Вы делаете Благодарю