KZhead

Соус к ЛЮБОЙ ЕДЕ и закуска из картошки! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Зона Лазерсoнов
2022 ж. 25 Мау.
190 714 Рет қаралды
Жүктеу

Измельчитель BORT как у меня: www.dns-shop.ru/catalog/c7388...
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : vk.com/i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить отличную закуску из картошки. Эдакий картофельный спред. А к нему универсальный холодный кунжутный соус, который подойдет буквально к чему угодно.
Приятного аппетита.
_______________________
Спред из картошки(закуска)
-Вода
-Картошка
-Репчатый лук
-Растительное масло
-Молоко
-Сливочное масло
-Кунжутная паста
-Соль
Холодный соус:
-Лимонный сок
-Соль
-Сахар
-Петрушка
-Кинза
-Чеснок
-Зира
-Уцхо сунели
-Вода
-Кунжутная паста(тхина)
Сверху картошки выложить остатки жареного сука и посыпать зеленью.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КунжутныйСоус #Рецепт #Лазерсон #ХолодныйСоус #Закуска #КартофельныйСпред

Пікірлер

  • Благодарю вас). Как стала готовить с Лазерсоном, блюда стали получаться, и получаться лучше, чем раньше. Что мне нравится в ваших рецептах- 100% ожидаемый результат

    @user-vu5zm7ox9u@user-vu5zm7ox9u4 ай бұрын

  • Я ваш зритель на протяжении последних десяти лет. Вы научили меня готовить. Как человек с аналитическим складом ума, мне было недостаточно просто инструкции с граммовками, поэтому меня прибило именно к этому берегу :)) Важно было объяснить, какие технологические процессы происходят в кастрюле и сковороде, почему делается именно так, а не иначе. "Делай так. потому что я сказал" всегда вызывало у меня ненависть с времен школы. Объяснить доступным языком бывшему кулинарному кретину, это было круто. Второе чрезвычайно важное достижение, это адаптация русской кухни к современному состоянию мировой кулинарии. Блюда стали еще вкуснее, их готовка- проще и понятнее. Спасибо вам.

    @MrOleg222@MrOleg222 Жыл бұрын

    • человек с аналитическим складом ума. Ты до него опилки что ли жевал?

      @egsvvsge724@egsvvsge724 Жыл бұрын

    • спасибо. теперь я поняла почему тоже примагнитилась к этому шеф-повару.. я тоже не могу выполнять советы или указания, если мне непонятно, почему надо делать именно так. а Лазерсон всё понятно объясняет.

      @ASTRA.7@ASTRA.7 Жыл бұрын

    • 0

      @user-ev8kc8ku9k@user-ev8kc8ku9k Жыл бұрын

  • Илья, Уважаемый, Вы научили меня готовить, за что я Вам благодарен. Вы и Ваши принципы. Я сам получа образование изучая сначала предмет и метод. Ваша наука была и остается уникальной. Я получал не просто знание как, но и ответ на главный вопрос - почему так. Этого сильно не хватает. Понимаю, что время меняет форматы, но мне, например, не жаль потраченных на принципы или обед безбрачия получасов - там знания. И Вам за это спасибо 🙏 Даже без просьбы вернуть те форматы, ибо Вам решать и Вам виднее. Спасибо огромное

    @tamirlankerimov2642@tamirlankerimov2642 Жыл бұрын

  • Лазерсон,Вы просто Чудо!!! Как Вас интересно слушать и потом готовить по Вашим честным и вкусным рецептам!!! Спасибо, побольше всякой всячины!!! Пальчики оближешь!!!!

    @user-yd5mm2uh8l@user-yd5mm2uh8l Жыл бұрын

  • Отлично! Только думала, что приготтвть гостям, а вот теперь приготовлю по Вашему рецепту ! К баранине! Благодарю!!!

    @xeniazwald9809@xeniazwald9809 Жыл бұрын

  • Софья, отличная мысль форсить соусы. Готовить нас более-менее научили, а соусы малоохвачены у всех. Продолжайте активнее плиз

    @iam_pizham@iam_pizham Жыл бұрын

    • @@daniilborsh Мне скажут: «Как это мило», я скажу: «Иван и Данило»

      @iam_pizham@iam_pizham Жыл бұрын

  • Всегда умиляюсь и восхищаюсь процессом Вашей готовки и комментариями! 😘

    @user-sj2vj5bt3r@user-sj2vj5bt3r Жыл бұрын

  • Спасибо. Вы как всегда на высоте. Сразу хочется приготовить и. Съесть эту вкусную картошечку. Люблю вас смотреть и наблюдать, как готовите. И это уже много лет. Г. Ростов на Дону.

    @user-hq2pu8by2o@user-hq2pu8by2o Жыл бұрын

    • И я!

      @user-dv6kh9xh5g@user-dv6kh9xh5g Жыл бұрын

  • Кушаем шашлык с вашим соусом.ОЧ ВКУСНО!!! Я обычно делаю соус к шашлыку: греческий йогурт , киндза , чеснок ,обжаренный грецкий орех , соль , перец.Спасибо за новый соус !👍😋

    @vitkumerdank@vitkumerdank Жыл бұрын

  • Зона Лазерсона-это единственная зона,на которую я хотел бы попасть))))

    @user-xw2zq9gh5h@user-xw2zq9gh5h Жыл бұрын

    • 😁

      @bellayavorskaya2721@bellayavorskaya2721 Жыл бұрын

  • Обожаю рецепты Ильи!!!

    @user-ld8yu2th6i@user-ld8yu2th6i Жыл бұрын

  • Очень понятно и увлекательно. Еще и с доступными продуктами, а не с какими-то экзотическими и дорогими. Юмор тоже помогает. Я записала несколько рецептов, которые просмотрела и обязательно попробую их.👍

    @nepodvlastna@nepodvlastna Жыл бұрын

  • Дорогой Илья, вы оставили поросят без вкуснейших органических отходов. А за рецепт спасибо!

    @andrevadyaskin164@andrevadyaskin164 Жыл бұрын

    • еще в фильмах эту штуку показывают,некоторые роняют туда что-нибудь и рукой пытаются достать😱 измельчитель,будь он неладен😁

      @bellayavorskaya2721@bellayavorskaya2721 Жыл бұрын

  • Какой крутой рецепт соуса! Благодарю 🙏❤️😘😘😘

    @irinaangotoeva6526@irinaangotoeva6526 Жыл бұрын

  • Уважаемый, Илья, спасибо за вашу работу👍🏻

    @yuryfedorov8539@yuryfedorov8539 Жыл бұрын

  • Соус обязательно завтра попробую приготовить. Звучит нереально вкусно

    @fromdeepdarkness@fromdeepdarkness Жыл бұрын

  • Браво Шеф!!!!!!

    @user-xw2zq9gh5h@user-xw2zq9gh5h Жыл бұрын

  • Получается соус тхина! Очень люблю, особенно с запеченными баклажанами. Ни в коем случае не хочу советовать шефу, но не удержалась - попробуйте добавить не воду из под крана, а ледяную, из холодильника. Даже чуть примороженую. Не знаю чем это объясняется, но разница есть

    @allablu@allablu Жыл бұрын

  • Илья Исаакович, приветствую) неделю назад делал что-то подобное своим. Но! У меня был огурец, армянский лаваш и курица с гриля. Намазка пошла на лаваш, туда же огурцы и мясо курицы. А далее рулетик и как суши нарезка)

    @vel_massage@vel_massage Жыл бұрын

    • А я в Санкт-Петербурге))

      @vel_massage@vel_massage Жыл бұрын

    • Очень заметно)

      @vel_massage@vel_massage Жыл бұрын

  • Надо попробывать замутить этот соус ))) ото я раньше все с майонезом ел теперь с майонезом аккуратно не часто ем . Вот этот соус надо замутить)))

    @PASAKABASA@PASAKABASA Жыл бұрын

  • Очень вкусно выглядит! Попробуем! Спасибо.

    @Souvenirplay@Souvenirplay Жыл бұрын

  • Интересная идея и рецепт! Спасибо.

    @user-wv3st7xo7p@user-wv3st7xo7p Жыл бұрын

  • Я тоже дошла сама до чистки лука таким способом... 😁🤭Как всегда смотрю своего любимого мирового повара! 👍👏

    @user-tn9li8mr5u@user-tn9li8mr5u Жыл бұрын

  • И РЕЦЕПТЫ И ВЫ КАК ВСЕДА СУПЕР!!!👍☝️💕

    @user-bk6ee6ri5b@user-bk6ee6ri5b Жыл бұрын

  • Класс! Обязательно сделаю!

    @user-dk2oh3cx1k@user-dk2oh3cx1k Жыл бұрын

  • Вкусно, полезно, позитивно!😊

    @irinakozhukh7660@irinakozhukh7660 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепты!!! 👍👍👍🔥👌

    @user-sh1yk7wk8x@user-sh1yk7wk8x Жыл бұрын

  • Лайк 👍, потом просмотр

    @bonniezykova9311@bonniezykova9311 Жыл бұрын

  • Спасибо большое вам за ваш ролик

    @user-tw5dw4vh8g@user-tw5dw4vh8g Жыл бұрын

  • Шикарная идея! Развивать и развивать 👍

    @user-yn6om1ss6v@user-yn6om1ss6v Жыл бұрын

  • Прекрасный рецепт, спасибо большое! была очень удивлена, услышав от Вас "текёт", вместо "течёт"

    @user-qk1fo4hf7q@user-qk1fo4hf7q Жыл бұрын

    • не удивляйтесь. Лазерсон тот еще приколист. и такие "ляпы" он делает с полным знанием дела.

      @ASTRA.7@ASTRA.7 Жыл бұрын

  • Очень бы хотелось увидеть видео про выбор посуды и других кухонных принадлежностей)

    @besheniygogi862@besheniygogi862 Жыл бұрын

    • а также про приемы быстрой резки овощей и легкой заточки ножей

      @ASTRA.7@ASTRA.7 Жыл бұрын

  • Спасибо за соус.

    @user-qh4gz6nm8m@user-qh4gz6nm8m Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепты, Илья Исакович. Не всегда кошерно, но всегда безумно вкусно. Небольшое замечание- из кунжута делается тхина и халва, из турецкого гороха - хумус. 2. Измельчитель использую только когда забивается слив, это не заменитель мусоропровода. Ваш канал один из лучших. Успехов вам.

    @semenroit1228@semenroit1228 Жыл бұрын

    • Про слив верится с трудом,протолкнуть чтоли? А так считаю,что очень годная вещь( впервые увидела такую в американском ужастике)). Вообще думаю в плане утилизации отходов и дальнейшей сортировки их и переработки-супер,если бы все пользовались такими,мусорки так сильно не воняли бы,было бы здорово.

      @Lidia_Nest@Lidia_Nest Жыл бұрын

  • Рецепт отличный. Но мы и раньше знали, кто у нас Король Кухни. Уважения к нему добавило его уважение к нам - к зрителям. Ёмко, сжато, особенно льстят отрезания и вырезания перемещения по кухне и не особо интересных моментов слива отвара картошки и т.п. Здесь ценят моё время!

    @user-dn6jl3oi8u@user-dn6jl3oi8u Жыл бұрын

  • Маэстро, спасибо!

    @user-go9ni4sy7v@user-go9ni4sy7v Жыл бұрын

  • Илья профи, просто прелесть, наглядеться и наслушаться не могу 😍

    @user-ie3ur5wx5l@user-ie3ur5wx5l Жыл бұрын

  • Спасибо большое

    @user-tq6kv4cr6k@user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын

  • Шеф на высоте!!!

    @user-ze8hy3jl6i@user-ze8hy3jl6i Жыл бұрын

  • Илья, большое спасибо.

    @user-fr9wm4ux8q@user-fr9wm4ux8q Жыл бұрын

  • Классно! Попробую с рисом

    @rinakeren4261@rinakeren4261 Жыл бұрын

  • Спасибо Вам Маэстро за рецепт. И Спасибо за ваш фирменный Юмор. Просто, быстро, вкусно. Отлично. )

    @user-qo2bv6gh2c@user-qo2bv6gh2c Жыл бұрын

  • Предлагаю назвать этот соус - соус "ЛАЗЕРСОН".

    @andrevadyaskin164@andrevadyaskin164 Жыл бұрын

  • Обаятельнейший человек!!!!!

    @What-pt4hf@What-pt4hf Жыл бұрын

  • Лааааазеррсооон Красавчик!!!!

    @user-xw2zq9gh5h@user-xw2zq9gh5h Жыл бұрын

  • Мне очень понравилось, как вы теперь делаете ролики - это «по современному» - привет дочери!

    @exFAT384@exFAT384 Жыл бұрын

  • Хороший гаджет. Я ещё 15 лет тому назад устанавливал, одному хорошему человеку.

    @coachman79@coachman79 Жыл бұрын

  • Красавец!

    @user-fy4vx9yz5f@user-fy4vx9yz5f Жыл бұрын

  • Много лука срезано.))) Я приучена к экономии , даже шкурка картошки у меня счищается толщиной с папиросную бумагу. ))) А вот, что его надо намочить, спасибо, не знала, очень неприятное шуршание для ушей, когда чищу сухой.

    @Lana-yt4zf@Lana-yt4zf Жыл бұрын

    • @@daniilborsh а вот и нет! Маэстро частенько говорит о своем положительном отношении к экономии продуктов!

      @user-pq5ex9ho4x@user-pq5ex9ho4x Жыл бұрын

    • @@user-pq5ex9ho4x Ну, для вас это немного видимо.)) Я доверяю своим глазам, а не словам, даже маэстро, которого я обожаю, кстати...)))

      @Lana-yt4zf@Lana-yt4zf Жыл бұрын

    • Я по своему опыту хочу посоветовать: замочить лук лучше в любой глубокой чашке, стоящей даже в раковине, в хол.воде минут на 10, а лучше на 30-60 мин, счищается очень легко и не вызывает слез

      @user-vu5zm7ox9u@user-vu5zm7ox9u3 ай бұрын

  • Круто классно!

    @user-ne9xr4kx2i@user-ne9xr4kx2i Жыл бұрын

  • Шеф опять удивил. Хочется побежать эти блюда готовить.

    @dolgiy1@dolgiy1 Жыл бұрын

  • Гений!!! Вы лучший ))

    @kirill_e1439@kirill_e1439 Жыл бұрын

  • Спасибо

    @user-ed2vy7pl3k@user-ed2vy7pl3k Жыл бұрын

  • Высокая кухня!!!! Просто и ясно!!!! Мишленовский повар👍

    @koleco75@koleco75 Жыл бұрын

  • Высший класс!

    @user-or5by8qm5d@user-or5by8qm5d Жыл бұрын

  • Самый универсальный соус на земле это Майонез))

    @Wemmer123@Wemmer123 Жыл бұрын

  • Илюша, солнышко, живи 100 лет!!!!!

    @user-nb6qf6wl8r@user-nb6qf6wl8r Жыл бұрын

  • Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!

    @alexkrechmar3491@alexkrechmar3491 Жыл бұрын

  • Опасный человек! Как вкусно всё это делает! Но! Кто попытался посчитать калории? 😵

    @denistchurin8512@denistchurin8512 Жыл бұрын

    • @@pantelemon-xn2tg7xg6c Ну, не знаю. У меня по рецептам Лазерсона всё получается изумительно вкусным...

      @denistchurin8512@denistchurin8512 Жыл бұрын

  • Ух!! Круть!! Ням!!! 💥✨🎉

    @Nadka868@Nadka868 Жыл бұрын

  • Подписалась на канал недавно и мне оооочень нравится 👍 👍 👍 спасибо вам большое. Покажите пожалуйста рецепт приготовления кролика

    @user-pf4ll1xf1m@user-pf4ll1xf1m Жыл бұрын

  • Здорово!

    @denisalexandrov4354@denisalexandrov4354 Жыл бұрын

  • Пихалка интегрированная с ситечком у garbage disposal-а - отличная идея

    @denisovandrey6313@denisovandrey6313 Жыл бұрын

  • Товарищ, не повезло вам с соседками. Я, иногда, вынося мусор, общаюсь хоть чуть чуть,но разговариваю с соседями и не жалею

    @user-sy5nj2st5i@user-sy5nj2st5i Жыл бұрын

    • Соседи разные бывают

      @user-vu5zm7ox9u@user-vu5zm7ox9u3 ай бұрын

  • ❤Отлично❤ Вкусно и п олезно❤

    @user-iz3fs9qs3z@user-iz3fs9qs3zАй бұрын

  • Моя половая кухонная жизнь 😂 меняется с каждым просмотром👍

    @user-de8kk4tv2d@user-de8kk4tv2d Жыл бұрын

  • Урааааа!👍

    @user-hm8ld8fj3j@user-hm8ld8fj3j Жыл бұрын

  • ВКУСНО

    @user-fr2it7yv2e@user-fr2it7yv2e Жыл бұрын

  • Я как всегда жду вас на ЗОНЕ 😂😂😂😂😂 - нет, лучше вы к нам 😂😂😂😉

    @user-tn8qp4be1f@user-tn8qp4be1f Жыл бұрын

    • приезжайте к нам на колыму!! нет!лучше вы к нам😁

      @bellayavorskaya2721@bellayavorskaya2721 Жыл бұрын

  • К любому соус это тема

    @PovarMaks@PovarMaks Жыл бұрын

  • Спасибо, отец!

    @letsm0ti0n@letsm0ti0n Жыл бұрын

  • Исправьте в описании под холодным соусом ошибку в слове "лука". "Сверху картошки выложить остатки жаренного лука", а там сука))

    @user-hz3ee3xk6r@user-hz3ee3xk6r Жыл бұрын

  • Не могу комментировать, слюньки текут. 😋😁

    @user-ni6uh3lk1x@user-ni6uh3lk1x Жыл бұрын

  • Как всегда практично. Ай да Лазерсон, ай да ...

    @user-pb1sz2te8m@user-pb1sz2te8m Жыл бұрын

  • Супер

    @user-zp2sd8oy2k@user-zp2sd8oy2k Жыл бұрын

  • Вот только вчера думала как не хватает "подручного" соуса....при том что тхина голмит есть и зелень есть...Все....сейчас сделаю

    @natalyleontev2920@natalyleontev2920 Жыл бұрын

  • Какой фильтр для воды Вы используете? Ваше мнение об обратноосмотическом фильтре?

    @techniksan@techniksan Жыл бұрын

  • Как всегда Илья Исаакович на высоте!

    @sergeifrolov8030@sergeifrolov8030 Жыл бұрын

  • Исакыч , как всегда порадовал !!!!! Молодец дядька , есть еще похер в похеровницах.... )))))))))))

    @andrejm3812@andrejm3812 Жыл бұрын

  • Я вас люблю дядя Илья

    @user-bf5bf8yy7f@user-bf5bf8yy7f Жыл бұрын

  • Измельчитель - хорошая вещь ! куплю

    @user-lk2jn4gs9q@user-lk2jn4gs9q Жыл бұрын

  • супер

    @user-yo7ed1bn9m@user-yo7ed1bn9m Жыл бұрын

  • В соус можно вместо тхинной пасты - тыквенные семечки.

    @riviera011@riviera011 Жыл бұрын

  • Илья Исаакович, вы как-то обещали показать концепцию варки балканских густых супов типа чорбы молдавской)) эээээх, вообще что-то молдавское (румынское) бы от вас увидеть))

    @user-dz2wx1mk8n@user-dz2wx1mk8n Жыл бұрын

  • Приготовьте зубатку пожалуйста .....дяденька)))) Я хочу видеть! И желательно в духовочке

    @user-hw4ji8th4r@user-hw4ji8th4r Жыл бұрын

  • Уцко сунели есть всегда и много. А вот где взять эту чёртову кунжутную пасту? Нет её в наших задках. Привет из Евпатории.

    @user-ur3hw6fs5n@user-ur3hw6fs5n Жыл бұрын

    • На Вайлдберриз привет из Евпатории)))

      @user-ef8qw1qo9i@user-ef8qw1qo9i Жыл бұрын

    • В Магнит покупаю.

      @user-bt5hi8jj9p@user-bt5hi8jj9p Жыл бұрын

    • @@user-bt5hi8jj9p у нас в Евпатории Магнита нет

      @user-ef8qw1qo9i@user-ef8qw1qo9i Жыл бұрын

    • Самим можно приготовить из кунжутных зерен

      @user-cd4ue6mh8c@user-cd4ue6mh8c Жыл бұрын

  • дорогие друзья - вы на зоне. лайк.

    @ASTRA.7@ASTRA.7 Жыл бұрын

  • Илюша Вы красавЕц. Good luck.😀😃😄

    @lennykaminker5801@lennykaminker5801 Жыл бұрын

  • Кунжутная паста продается везде.😄 Прикольно ау!👍😄😄😄

    @vladborodin76@vladborodin76 Жыл бұрын

  • Лайк шановнему Пану за измельчитель!

    @gaaloks6923@gaaloks6923 Жыл бұрын

  • Лазерсон, вы столько лука срезали. Я себе столько срезать не позволяю ...

    @user-lk2jn4gs9q@user-lk2jn4gs9q Жыл бұрын

    • Срезайте, сколько хотите, можете вообще не чистить 😅

      @exFAT384@exFAT384 Жыл бұрын

    • Мдаааа 🤦‍♀ 😅

      @Knopolinka@Knopolinka Жыл бұрын

    • Еще бы лук 60 рублей, вот уж рывок так рывок

      @user-ee4eg3we2y@user-ee4eg3we2y Жыл бұрын

    • ск. на дол? какой курс дол.usa?

      @bellayavorskaya2721@bellayavorskaya2721 Жыл бұрын

    • Видимо работаете в столовой на Южноприобском месторождении

      @user-qy2cr7cj6e@user-qy2cr7cj6e Жыл бұрын

  • 👍👍👍

    @user-gu1bm3ee1u@user-gu1bm3ee1u Жыл бұрын

  • Юмор класс. Рецепт тоже.

    @user-ip2xi9yw3g@user-ip2xi9yw3g Жыл бұрын

  • Потрясающие рецепты! ❤️ Взяла на заметку. Оцените и мою закуску из картофеля 😉

    @mintsoup6805@mintsoup6805 Жыл бұрын

  • Илья Исакыч! 😆😆😆-описание божественно!!!😉👍👍👍 Опечаточка просто идеальна! Сверху картошки выложить остатки жареного сука!!! 😉👍👍👍Илья Исакыч-благодарю тебя за поднятие настроения! 😆😆😆👍

    @EvilEvilSaint79@EvilEvilSaint79 Жыл бұрын

  • Интересные рецепты ! И интересные кулинарные мысли ! Спасибо !

    @Kirill_Sochinskiy@Kirill_Sochinskiy Жыл бұрын

  • А можно к Вам приехать попробовать что нибудь?

    @ananerbe10@ananerbe10 Жыл бұрын

  • Дядя Илья 🙏 Где вы берете Шиаль? Дайте пожалуйста контакт 🤗

    @user-nr1vf8hr2h@user-nr1vf8hr2h Жыл бұрын

  • 1:13 - ...и я вам щас покажу... ОТКУДА НА БЕЛОРУСЬ ГОТОВИЛОСЬ НАПАДЕНИЕ!!!

    @TheTrain193@TheTrain193 Жыл бұрын

  • А можно ввесто кунж пасты кунж.масло

    @user-lb9ev4ik8w@user-lb9ev4ik8w Жыл бұрын
KZhead