Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.
2018 ж. 14 Мам.
3 943 478 Рет қаралды
Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Я вас слышу. 😁 Вы просили свекольник, я сделал свекольник. Очень вкусный и витаминный рецепт холодного супа.
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Здесь рецепт окрошки: • Быстрая окрошка. Вкусн...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #лето #суп #холодныйсуп #свекольник #холодник
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Глупость! Редиска в окрошке. А в ботанике.. Это полная нелепость. Лучше для аромата можете болгарский перец. ( ботвинья).. Или холодный суп. Это не окрошка.!!!
В свекольный листьях готовят голубцы..
Колбаса и любое мясо в холодном супе- гадость. Лучше всего просто постный.. Лучше не одно яйцо. А два. Будет вкуснее.
Индейка такая же гадость как и курица. Так как ее так же кормят ус лителями роста и антибиотиками и прочей гадостью. Поэтому. Самое экологически чистое мясо остается - баранина!
Конечно все это касается только магазинных продуктов. Если курица и индейка. Живет у Вас дома. То ... Извините. Этот нормальная еда.
Очень приятно видеть в наше время НОРМАЛЬНОГО Человека, который несет добро!
Спасибо!
@@user-of2pk4zi3o Просто называю вещи своими именами....Дело даже не в супе, а в доброте.
Удивительный человек который любит свою работу,то что он творит на кухне просто, доступно сразу хочется приготовить.Спасибо за харизму и любовь к себе и людям !
Умничка-позитивчик!Оооочень приятно смотреть,слушать и учиться у Вас!Вася,так держать!👍👍👍
@@user-ql9in1px8m Так я о том и написал. Хватит уже о стрелялках, уж лучше о свекольнике или ботвиннике.
Василий, спасибо за прекрасный рецепт и за знания, которые Вы даёте!!!! Хочу поделиться очень старым рецептом варки яиц..... куриные яйца комнатной температуры опускаем в подсоленную теплую воду и ставим на огонь под крышкой. Как только закипят - снимаем с огня и..... не поднимая крышку включаем таймер: 1. Жиденькое яйцо - 3 мин, 2. Яйцо в мешочке - 5 мин, 3. Яйцо с плотным желтком - более 10 минут. По истечении времени, в зависимости от выбранного Вами состояния яйца, достаем яйца и сразу опускаем в холодную воду. Вот и все..... Смысл? Да все просто! 1. Мы не вывариваем витамины и минералы из яйца, 2. Даже немного экономим энергоноситель.... да, чуть не забыл! Яйца получаются Очень вкусными!!!!! Еще раз, Спасибо Вам!!!!
А зачем подсаливать воду?
@@Val_Cosmos чтобы яйца не потрескались
@@user-ht8nh5dn7o Супер 👍
Отлично, не знала, мне 71 год и подходит - Век живи, век учись и дураком помрешь... 🤣😁☹️ 🇬🇳
Испокон веков в мешочке яйцо-время варки 4 мин
Обожаю людей,которые вкусно рассказывают о своём детстве, о месте ,где родились! И рассказывают с любовью, так просто, что вольно и невольно оказываешся в своём собственном детстве! Люди, помните о своих корнях!!! Да, приготовила! Это великолепно! Домашние просят повторить!
Ну что за кайфовый повар! Энергия, харизма, доброта. Блюдо вкусно даже через экран, сразу хочется повторить.
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
😅
Василий, мы, ваши ученики, подписчики, присваиваем вам звание Самого народного повара, психолога,артиста, юмориста, приколиста и просто замечательного Человека! Кто за? И да , спасибо за чудесный свекольник!
q c
Очень много говорит
@@user-cr3se5ez6n Готовят хорошо многие повара. Мы как раз любим Василия за это его великолепное сопровождение процесса готовки. За его манеру говорить, за его шутки.Настолько ярко, живо, вкусно он подаёт этот процесс готовки, что хочется немедленно повторить.
Я - ЗА!!! ❤️❤️❤️
@@user-cr3se5ez6n Не слушай, и не дури голову людям! Всем нравится что он говорит!!
Василий, Вы единственный кулинарный блогер, по чьим рецептам можно готовить с закрытыми глазами, не вникая в детали - и всегда получится шедевр!
Да аааа особенно запомнился салат с капусты и икры ментая, выкинули... гадость -не перелать какя, до сих пор не поймем что это было 😂и перестали смотреть Василия чтоб нечаянно снова не повестить на такую фигню 😅
@@juliyavysotskaya прекрасный салат! Все, кто делает, в восторге ;)
А я свеклу не варю, сырую мелко тру, заливаю водой, довожу до кипения, сразу выключаю и оставляю на сутки, получается насыщенный красивого цвета настой и хрустящая свекла. Туда добавляю сок лимона
Так землёй пахнет
Классно 👍 Я теперь тоже так буду свекольный варить 🔥💃❣️
А можно ещё запеченную и нарезанную (или натертую) в быстрый маринад опустить. Тоже недурственно выходит.
Вообще это разумнее,вся польза свеклы остается в водичке.а таквываренна свекла,пользы никаеой .но,наверное,пахнет землей,как картошка?
@@lannamilanna3844 пахнет, если не добавлять чуток уксуса или лимонного сока/кислоты. А я добавляю для цвета, когда тушу свекольные листья с нарезанной соломкой свёклой в сковороде в небольшом кол-ве воды. Буквально капельку. Сначала кладу соломку и черешки, а через три-пять минут сами листья. Их фактически ошпарить достаточно. Но оставлять на несколько часов не догадалась. Попробую в следующий раз так сделать.
Много тысяч комментариев уже написаны, но хочется сказать о своих впечатлениях после такого душевного ролика и прекрасного рецепта. Я раньше слышала о Василии Емельяненко, но впервые сама посмотрела его запись. И мне очень понравилось все: рецепт, сервировка, подача материала. О последнем могу судить ещё и как преподаватель со стажем 12 лет. В общем, спасибо автору и всем приятного аппетита, здоровья, хорошего летнего настроения!
Даа...Человек--артист!Человек любит свое дело,человек--на своем месте...Поэтому и смотрится с интересом,и заражает своим энтузиазмом...Настроением .Настроем.Отлично!
Спасибо!😊
❤
А мне ещё нравится как он пробует это воще шедевр слюнями давлюсь с первых минут
Йй
💖 Обожаю, когда готовят мужчины! Красавчик! Приятно на Вас смотреть и слушать! 👌👏👍
Ви великий. П. И. З. Д. У. Н. !!!!!!!
Столько болтовни.что өсть пөрөхотөлось
@@lidyapetrenko2325 Когда вы негативно воспринимаете человека,то ищите проблему в себе,особенно,когда замечаете,что положительных отзывов больше.Тогда и вам самим будет легче!Василия благодарим!
Ну вот , а говорят-деревня! Вот какие гениальные парни рождаются в этих деревнях !Юмор вообще отпад!!Короче ,Василий, эх Василий, спасибо тебе огромное!!!
Споибо
Да такие парни только там и рождаются!
Да поэтому и настоящий ,что деревенский .
Что тут гениального???
Повар----- ПОЗИТИВЧИК!
Удивительный и приятный повар на все времена. Дарите свое тепло далее.
Я всегда использую маринованную свеклу, которую мариную сама. И немного жидкости от маринада тоже добавляю. Уверяю, никакого уксуса не понадобится, совершенно потрясающая кислинка. Ну и еще, для меня свекольник исключительно овощной суп, и никакого мяса, даже самого диетического. Конечно, мужчины могут поспорить.
А можете поделиться рецептом маринованной свеклы, я ее раньше покупала в баночках, а сейчас она исчезла
@@strelchenkog послушаю тоже. Но в деревне,когда отдыхала ,помню просто нарезали спец. Борщевую свеклу,соломкой,в банку заливали водой или хол.кипяченой и немножко соли. Сверху марлечку,через пару дней она сама прокисала,готовиди борщи
@@strelchenkog Конечно, нет секретов. Сначала варите свеклу, желательно небольшого размера, степень готовности на ваш вкус. Моя бабушка всегда немного недоваривала, потому что потом заливается теплым рассолом. Складываем в банку, туда, как обычно, чеснок ( свекла чеснок любит), укропные стебли, перец горошком. Затем готовите рассол, почти как на огурцы, только соли побольше, туда только лавровый лист, никаких специй боьше не надо. Рассол немного охлаждаете и заливаете свеклу теплым, даже слегка горячеватым, чтобы свекла быстрее просолилась. 3-4 дня и готово. Если хотите, чтобы долго стояло, то в холодильник и немного уксуса. Но с'едается быстро, в свекольник, разнообразные салаты, дети любят целенькими. Очень полезно и для взрослых , и для детей. И еще хочу поделиться, я никогда для свекольника не использую отвар свеклы, все-таки он имеет специфический вкус. Отдельно готовлю овощной бульон, туда и морковка идет, и сельдерей, и репка, зелень. Получается очень вкусный, насыщенный бульон. И еще одна фишка, можно добавить в уже готовый свекольник немного минеральной воды с газом. придает какой-то особый шарм. Буду рада, если мои рецепты пригодятся.
@@lanasokol5743 спасибочки👌
@@lanasokol5743А мы жили в Казахстане и там делали только окрошку на своем квасе, а приехав в Беларусь, тут стали делать холодник,варится свекла вода аыливается берем кипяченую воду в нее режем свеклу, картофель вареный, яйцо, редиска, огурцы , лук укроп, сметана, соль и для кислоты лимонку по вкусу, в жаркий день нет лучше еды, полюбили все больше окрошки,Очень вкуснее как настоится в холодильнике делаем побольше и в холодильник.
Я всегда с улыбкой смотрю и слушаю Василия Емельяненко!У него такое чувство юмора,простой русский язык и вообще он народный повар!!!!
Люблю слушать его поварские советы. Одно вызывает отвращение, его прическа. Не понимаю, почему русские парни и мужчины позорят русского мужчину и своей прической показывают, что они не мужчины и не женщины, а что то среднее. Ну вот хоть чему-то но быть похожим на современного европейца с нетрадиционной сексуальной ориентацией
И кухонька самая народная, без лоска и понтов.
@@user-gz2xl6ty2s А почему Вы думаете, что длинные волосы у мужчины- признак нетрадиционной ориентации? Как же Вам эта Европа костью в горле сидит! И при чем тут Европа? То есть, женщинам можно всё, а мужчинам только короткие стрижки позволительны? Кто это решил? И почему длинные волосы позорят русского мужчину? Позорят поступки, а не длина волос. И, кстати, длинные волосы очень идут некоторым мужчинам, если, конечно, волосы красивые, а не три волосины.
@@user-nu1ku7bn9o насчёт трёх тычинок на голове согласна с вам. Я выразила свое мнение о волосатиках, не утверждаю, что это обязательно нужно брать к действию. Просто основная часть, давайте буду называть волосатики, это нетрадиционными, но есть и люди, которым это как возмещение комплекса неуверенности. Вспомните Малинина с хвостом. Были на его концерте и с нами была девочка лет пяти.ей сейчас уже далеко за тридцать. Может быть она хотела выглядеть взрослой, вот её характеристика Малинина, не обидная, но чёткая,ей он, видимо, понравился как певец: он, конечно, симпатичный мужчина, но если бы у него не было хвоста, /она провела ручкой по ее хвосту с бантом/ он был бы лучше и концерт был бы лучше " . Мы тогда не заострили на этом внимание. Прошло время, она чуть подросла, Малинин остриг хвост: как же ребенок радовался: "вот теперь он на гусара похож". Это характеристика от ребенка. А насчёт Европы, зря вы полагаете, что она меня беспокоит в плане государств. Она меня беспокоит в плане агрессора. Давайте вспомним 1812 год. Кто армию Наполеона приглашал в Россию? Давайте вспомним первую или вторую мировую войны. Ну дерутся они между собой и пусть дерутся, к нам чего лезут. Нельзя не вспомнить слова юмориста Задорнова: в России изучали французский язык: набрали морду армии Наполеона, потом стали учить немецкий язык: надрали морду гитлеровской армии, сейчас поголовно учат английский: вам это ни о чём не говорит? Когда странами руководят больные на голову люди типа Байдена или Джонсона, о с кем договариваться? С ненормальными. Так что моё отношение к странам Евросоюза обосновано: как и я все видят, что ненормальный Байден со своей командой поставил цель уничтожить экономику стран Евросоюза, но ведь выполняют его требования, как после этого к ним относиться?
Емельянов - русская фамилия , Емельльяненко - нужно подумать , ведь хороший шеф
Классный, нормальный, позитивный, полезный мужик. Спасибо за рецепты и присутствие. 👍❤️
Рецепт, просто нереально. Люблю свекольник и летом достаточно много раз готовлю. Но что-то не хватало мне во вкусе. Поняла сегодня после просмотра. Вася супер.
Особенно понравился эпитет ,,полезный"(,,мужик")😉
У нас в Латвии его готовят повсеместно. В ресторанах, кафе, столовых. Называется просто- холодный суп. Зачастую делают на кефире. Но мяса никогда не добавляют! Я его готовлю даже зимой! Очень люблю!😍🇱🇻
Тоже любители кефира,лука,редиса,укропа ,яиц и рядышком горячая картошечка.Да! Огурец свежий👍🇦🇹
@@ElenaBaklanova-ol2cy ❤️❤️❤️✌️✌️✌️
В Латвии ещё очень с недавних пор стал популярен холодный суп из щавеля. Щавель заливают кипятком, остужают. Соль и сахар- по вкусу. А потом, как всегда: огурцы, редиску, лучок зелёный, укроп( не нужно петрушки!), яйца. И сметану(15-20 процентов)! И хлеб кислосладкий и обязательно с тмином!!!!! Ух! Вкуснота!
@@ilonaulyanova304 вот это правильный рецепт.А то напхал туда всё что в холодильнике было .Чудо-повар.Его надо в Латвию на переподготовку.
@@user-hg7rj3cn6c да! Сегодня как раз готовила! А то был ещё такой повар на латвийском канале- свёклу обжарить, чеснок добавить, хрена или горчицы не жалеть! Откуда такие фельдиперсы? Никогда так холодный сул не готовили!
Встреча с Емельяненко-праздник для поварской души
мне очень нравится этот парень. смотрю давно. а пишу первый раз, чистоплотный, предметный, кайфовый, жизнерадостный, молодец, ставлю лайк
Я тоже двоих смотрю этого и ещё одного
А мне - нет ! Не люблю женоподобных " мужиков ""..
@@user-jb9nj3ow4l просто вы наверное страшнее его :D
@@AhnenerbeZZ Нормальный он мужик,просто очень свободный,а это о очень многих закомплексованных людей задевает...Лично я - кейфую. Люблю не затырканных условностями людей. Да и вообще -он славный,увлеченный парень.
@@espera3806 через меры свободный, нагловатый и пробивной, сейчас это модно, надо урвать, пока ,,горяче,,...
Очень приятно слушать,не раздражает подача,голос.Все в меру,не растекается мыслею по дереву,не допускает пошлость(я ни разу не слышала).Приятняй парень.Спасибо за работу!
Абсолютно неправильно применили пословицу,не мыслью, а мысью по древу,мысль,это белка,,,,
Молодец. Очень интересно и артистично подано. А в результате аппетитно и вкусно
Смотрю ваши клип, хочется назвать вас маэстро! А ваш свекольник - симфонией! Благодарю вас за это чудо! Вы забываете сказать какое количество души добавляете в любой ваш шедевр, но это так очевидно. Браво, браво, браво!
Василек! Смотрю Вас ,чтоб поднять себе настроение,ну и учусь. Вы очень приятный человек.удачи Вам изздоровья!
в очередной раз захлебнулась слюной, смотря Ваши великолепные кухонные зарисовки! шедевр!
Пока досмотришь сдохнешь с голода ... Много базара.
Друзья, совсем забыл сказать, что в навар добавлял уксус. Простите)
Шеф-повар Василий Емельяненко Так и быть ,на первый раз прощается 😀
Хорошо, что Вы спохватились. А то смотрел, и всё подзуживало написать про кислоту при отваривании/тушении свёклы - тогда отвар не становится рыжим. Вместо уксуса вполне подойдёт выдавить червертушку-половину лимона. Да, а про майонез - это хоть в компот, кому надо.
Майонез в компот? Оригинально! :)))))))))))))))
Простите за не профессионализм, а лимонный сок или лимонную кислоту, вместо уксуса нельзя? И сколько уксуса?
Думаю, что можно и сок, и кислоту. Количество уксуса... - думаю, 1-2 ст. ложки на литр жидкости будет достаточно.
Сегодня у меня разгрузочный день, голодаю и думала чем себя порадовать на завтра. Открываю ютуб и первое, что попадается мне на глаза, это Ваш рецепт!!! Спасибо большое.
Мало того, что ферментов и витаминов куча, очень полезно - так еще и вкусно нереально! Просто грандиозный рецепт, как и сам шеф-повар! Настоящая, здоровая пища.👍
Самое главное, что Василий реально кайфует от того , что делает. КрасавЕц!!!
Обожаю его смотреть и слушать🤗муж меня уже не ревнует
Да,это бывает редко ,чтоб там где люди реально добывают деньги,чтоб ещё от этого занятия и кайфовать.Жизнь у Таких как Вася повар удалась,и доход ему от кайфа 8 лямов в год,только порадоваться можно за таких.
@@nataliyafrolova7489 не надо ревновать мужу,так как у него много поклонниц и одна жена,.
@@nataliyafrolova7489 не надо ревновать мужу,так как у него много поклонниц и одна жена,.И женщины для васи как перчатки.
Благодарю за рецепт ,попробуем ,наша семья любит зелень ,мы траваеды ,любим овощи и по возможности хомячим в летний сезон как можно больше всей зелёной вкусняшки, процветания вашему каналу
Мама сказала, что Вы Бог свекольника. Как же мне нравится как Вы готовите. С чувством, с юмором, с любовью в каждой ложке 👍🔥
А как он пробует и смакует блюда,просто смотришь и давишься слюной.. Смотрю его с большим удовольствием,чтобы поднять настроение и поймать интересные детали. Настоящий роман,не оторваться!!!
Спасибо вам большое за рецепт,просто, доступно вкусно, с Юмором,приятно слушать и смотреть,Браво!!!
He Voltaire mnogo
He Voltaire mnogo
Ага, юмор - наше всё!🥰
Василий, у меня слюнки текут, когда я смотрю, как вы готовите!! Очень вкусно, красиво просто!!
Народный повар-артист!👍👍👍👏👏👏 Спасибо за маленькие хитрости! Будем знать!🥰
Василий, сколько Вас смотрю- все больше восхищаюсь Вами и всё больше влюбляюсь и в Вас и Вашу Кухнню... ( прошу учесть, что мне 70 лет и я всегда неплохо готовила и продолжаю готовить , но считаю себя Вашей ученицей, ибо учиться никогда не стыдно... сама учительница и знаю, что говорю) Спасибо большое Вам за Ваше искусство!
Спасибо!
Не люблю индейку, она имеет специфический вкус.
Да,я согласна,можно слушать,смотреть,но я всегда всё додумываю , и доделываю.
Это тот случай, когда сама личность повара и метод подачи рецепта даже интереснее чем сам рецепт.
Согласна.Не готовлю,а любуюсь земляком!
Умница, приятно смотреть.
А меня раздражает-говорит, говорит без остановки. Пока -то до сути дойдет..
@@zoyasemchenko4086 согласна с вами
Точно😁
Василий, Спасибо огромное за Ваш благородный труд, Свекольник смотрится очень вкусным и я сегодня же приготовлю по Вашему рецепту. Меньше обращайте внимания на негативные комментарии людей. Буду с удовольствием ждать рецепты новых Вкусных блюд. Вам Здоровья!!!
Как хорошо,что досмотрела до конца,думала все знаю,а чуть не пропустила все изыски. Это самое настоящее произведение искусств!Заодно и вспомнила вкус зелени в сибирской деревне.А повару браво!
С удивлением отметил про себя, что, когда у меня неважное настроение, рефлекторно ставлю Емельяненко... И познавать полезно от этого Человека, и на душе радостнее... Спасибо Вам, Василий!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Аналогично! Ещё обожаю Лазерсона 👍 Вот уж профи!!! Но он и старше Василия лет на 25...опытнее, соответственно. "Зона Лазерсона" посмотрите, плиз, очень познавательно! А уж юмор!...
@@user-ds7ub9jf2r Вы знаете, я Илью Исааковича уже 6 лет смотрю, ВСЕ его циклы! И нахожусь с ним, пусть и редкой, но в переписке. Рекомендую Вам найти его плейлисты, где есть все - от "Обеда безбрачия" до нынешней "Зоны..." КРАЙНЕ интересно!
@@user-it2jh1ez7t 😊👍 теперь знаю...
Анатолий , у меня та же история !!! Как только наступает хандра - быстренько перехожу на канал Василия и - все хорошо !!!!!! На редкость позитивный человек !!!!!!!
Наконец-то, не колбасу , а качественную вкусную добавку используют, это очень радует)
Пока смотрела, мои вкусовые рецепторы сходили с ума !!! 😂Спасибо за такой замечательный рецепт!! Очень вовремя- лето в разгаре и хочется именно такой свежести !! 🙏🙏🙏 Удачи, вам, Василий!!👍
Мужчины-повара всегда такие весёлые и доброжелательные. И свекольник очень аппетитный ))
Обычно переключаю длинное видео, слишком занудно бывает. А тут до конца досмотрела. Душевно рассказываете, да и рецепт хороший, для здорового питания. Продукты все доступные. Обязательно приготовлю. Но главное, всё же в этом видео, вы, а не рецепт. На вас приятно смотреть и слушать.
Приятно Василий вас слушать,по простому,грамотно,и без выпендрёжа.Всё очень доступно,Спасибо.))
Спасибо 😊
+Шеф-повар Василий Емельяненко,Василий а у Вас есть личная страничка в Контакте ???
Такой повар лёгкий и разговорчивый всегда вызовет аппетит.
Спасибо Вам Василий,многое узнала для себя. Хотя работала и помощником повара и поваром. Но наша РУССКАЯ СОВЕТСКАЯ кухня...это шедевр!!!
Вы психологически тонкий повар- артист.спасибо Вам. Тонкие интересные сцены
Ага, спасибо
Сегодня открыла сезон 2021, сделав свекольник, в Питере лето началось
А у вас в Питере лето дня три,четыре в году или целую неделю????)))))
Я обожаю свекольник. Только у нас он назывался "холодный борщ". И бульон готовили иначе: не отваривали свеклу, а нарезали палочками, тушили с солью/сахаром/лимоном, заливали холодной водой, снова добавляли сахар/соль. Свекла не должна развариваться, а немного хрустеть. А ещё мне почему-то полюбился не холодный вкус, а тёплый. Поэтому я не жду, когда остынет, а наливаю на салат сразу бульон со свеклой.
Я люблю его смотреть.Все очень просто и съедобно.Хорезматичный сам.Удачи.
ХАризмА
Приятно слушать человека который так любит готовить и наблюдает все нюансы вкусов
Василий, ах, Василий! Смотреть твои ролики и твое действо одно наслаждение. И требует, требует приготовления! Это что-то! Спасибо!
Готовила вместе с Вами, пока готовила, чуть не подавилась слюной ,, 😃, спасибо. Лето, самое то время для таких супчиков холодных.!
Первый раз слушаю. Василий,я завидую вашим родным. С такой любовью, все это готовить и рекомендовать, всем нам , читающим ваши рецепты. 🙏 Благодарю.
Вася, троллить тебя- грех на душу.Это что не есть зависть! Молодец Василий! Пусть грешат, давай больше поводов!!!👍👏🙌👌💖
Гениальное блюдо- я его приготовила с грузинскими травами , приправами (я - грузинка) и если бы вы знали ,какое изумительное блюдо получилось .....Автору благодарность, здравия .ВСЕХ БЛАГ.👏👍🍷🍷🍷🍷🍷🙋♀️❤
А какие у вас грузинские травы, они для чего помогают
ВСЕГДА СМОТРЮ ВСЕ РОЛИКИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И СТАРАЮСЬ ПРИГОТОВИТЬ ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ
Люблю кухню Василия
Какие трааавыыы?
Оо, представляю!! Это песня!!
Василий, благодарю за рецепт! Очень приятно смотреть как вы готовите, видно что вы профессионал от бога!
Спасибо огромное, Василий за рецепт! Мне очень понравилось, когда вы себя в конце ролика похвалили и слегка засмущались. Но ведь это же правда!!!💯💥👍👍👍
Эпизод с горелкой - супер! Спасибо за идею быстрого приготовления птицы тонкими ломтиками для добавления в какое-нибудь блюдо.
Никакого художественного фильма не надо, Ваши ролики можно смотреть бесконечно, невозможно оторваться. Видно, какое удовольствие Вы получаете сами от процесса приготовления. Ваши комментарии - это отдельный лайк, уместные и искрометные. Тем более приятно, что мы с Вами земляки, я из Минусинска, и по дороге в Красноярск, проезжаем Зеледеево. ;) Желаю Вам, Василий, успехов и дальнейшего совершенствования!
МОЛОДЧИНА!!!!!!!!
@@user-sm6et5wf8i Василий Вы не шеф повар Вы кудесник, мне очень понравилось за вами наблюдать как Вы готовите ,но сама каннчно я не смогу, Браво Василий!
Желаю больших успехов в совершенствовании рецептов
Да амо
Дорогой шеф я бы дала в свекольник свежий лимон! Удачи и крепкого здоровья для лета это деликатесный суп!
Тогда бы мы смотрели вашу передачу... с вашими советами
Вы так вкусно говорите! Такая красивая, грамотная подача! Очень хочется повторить! Но и просто наблюдать за Вами приятно! Здоровья Вами всего доброго!
Как приятно посмотреть позитивного ЧЕЛОВЕКА !😀😁😀👏👏👏
Очень позитивный, приятный человек,и наверно очень вкусно получилось;))
Браво!!! Самому народному повару!
Ну, какой же Вы кайфовый!!! Мало того, что вкусно рассказываете, так еще и на Вас приятно смотреть) Какие чудесные перстни! И, конечно же, Ваш юмор... Спасибооооо!!!!!
Холодник белорусский:тёплая кипячёной вода в которой соль,сахар немного, уксус, сок свежего лимона,и положить натертую на крупной тёрке отверную свёклу, мелко порезанный лук.дать настояться малёк. Потом свежий нарезанный огурец, яйцо отверное нарез. Если есть редиска,да,если нет, и так хорошо, если есть укроп зелёный, супер, нет, так нет, если есть кефир, бухнете в кастрюлю,нет кефира,и так хорошо, в тарелку сметану, нет сметаны, майонез, мне нравится марка КРАФТ
Точно
это такая вкуснятина, я лично могу обожраться свекольником, нет чувства сытости...
Это потому, что у свёклы высокий гликемический индекс
Устою ложкой ворочить.
Василий, Вы Гений на своей кухне. Как же все здорово и красиво и вкусно. Дай Вам Бог всего, всего. Не могла удержаться не написать. Обязательно сделаю дома.
Василий! Огромная благодарность! По Вашему рецепту мне удалось приготовить великолепное ресторанное блюдо- свекольник! Вам было бы не стыдно за меня! Все ингредиенты, которые Вы предложили реально замечательно компануются! Не поленилась, сбегала за индюшатиной. В бульон добавила немного мёда, на кончике чайной ложки и пол чайной ложечки яблочного уксуса) и помимо острого зелёного перца чуть-чуть душистого. Всё: и вид, и вкус, и запах- великолепны! Огромная благодарность! Здоровья, успехов Вашему делу!❤️❤️❤️❤️
Супер, спасибо!!! От Вас такой позитив, поэтому всё красиво и вкусно!! Удачи и процветания Вам !!
Моя бабушка всегда делала два отвара: свекольный и щавелевый, а потом их смешивала😊 И тогда не обязательно уксус добавлять
Да!! Щавелевый отдельно тоже хорошо. Все ингредиенты сходи плюс с горячей картошечкой вприкуску. Желательно вчерашней и сегодня обжареной по румянца!
Уксус в рецепте есть разве?
В первом комменте Василий написал, что забыл сказать про уксус
Классно !!!
@@Val_Cosmos , откладываются соли , а не кислоты .
А я предлагаю холодн ик по-белорусски ,самый вкусный и натуральный!Свеклу натираем на терку,варим,в конце добавляем щавель,чуть соли,остужаем.Заправка:отварные яйца,зелёный лук,укроп,свежий огурец,сметана.Заправку накладываем в тарелку индивидуально.
Обязательно приготовлю. Скоро 64 года, а свекольник ни разу не готовила. Люблю в жару баловать свою семью кук-си и окрошкой. Спасибо за прекрасный рецепт.
Что такое кук-си?
@@user-tj8oe9uu3b холодный корейский суп
Василий, как вы мне напомнили моих пацанов (троих шустриков😂), когда они увлечённо (даже без перчаток!) шарятся по кастрюлям. А ваша фраза: "... так, а это мусор" - вообще бесподобна! Спасибо за позитив!
Класс
Василий, вы не только даете знания , но и своим настроением и любовью заряжаете на целый день))) Помоги вам Господь!
Мне очень нравится этот рецепт!!!👍👍👍🌹
екКК
Уважаемый Василий, в разговоре проскакивают украинские нотки.Такие приятные. Удачи тебе во всём.
По- моему, помогать ему уже не нужно. Бог все ему уже дал, а особенно народную любовь.
@@vakozlova4469 да он уже в океане любви ,и удачи тихонько покачивается,
Спасибо Василий за рецепт! Буду завтра готовить. Только свеклу буду запекать в духовке , а потом залью водой и пусть цвет набирает. А вместо уксуса добавлю лимончик. И , конечно , ни какого майонеза , только сметана! Спасибо ещё раз!
Однозначно, лимон полезнее уксуса, свекла тоже запеченная полезнее и быстрее готовится!
Это шедевр. И процесс, и результат. Спасибо!!!
И сам!!!!Человечище !!!!
Сделал свекольник по вашему рецепту - супер! Очень вкусно 👍 Спасибо!
Спасибо. Никогда не ела свекольник,хотя люблю окрошку. Но ваш рецепт впечатлил, обязательно сделаю.
Василий! ❤Спасибо что помните Красноярский край! Что применяете слова из нашей местности! Даже просто послушать вас приятно. Вы наш светлый прекрасный Сибиряк ❤❤❤
Суть одна- бульйон... окршка, свекольник, тюря, (кто хочет на пиве, на водке и на коньяке, можно и с сухим вином... - но предпочтения всегда- это вкус детства- мама, бабушка... как дома.
У вас всегда вкусные блюда, потому что в каждое блюдо вы вкладываете душу. Это видно издалека
Как же Вы мне импонируете, Василий! Безумно рада,что наткнулась на Ваш канал. И скажу пару слов по поводу свекольника: удивительно, но я к такому рецепту (единственное что без перчика и черемши) пришла интуитивно, опытным путем и в последнее время часто его готовлю. Только вот зелень добавляю так, как научила моя бабуля - нарезать зелёный лук и укроп, выложить в емкость, посолить и хорошо пройтись деревянной толкушкой. Понимаю,что это не ресторанный вариант получается, но зато оочень вкусный))
Я тоже так с зеленью поступаю.
И у меня мама тоже так делала всегда
Ещё
@@user-bw4pz1kk2p 87
Ирина я тоже также поступаю с зеленью
О! Всегда говорю своим дочерям, что кулинария-это личная фантазия, как нравится, как вкусно-так и делайте. Если следовать теории Дарвина, то жарить начали древние люди, найдя тушу животного, сгоревшего на пожаре в лесу. Голодно-с'ели. Понравилось-и пошли жарить. Бедные, до этого рвали и с трудом жевали сырое мясо...А шоколад? Мама шоколада-француженка, на нем и сделала бизнес. Так и все, кто-то, когда-то что-то и придумал.
Смотрю вас с удовольствием. Спасибо большое за рецепты. Приготовлю ваш свекольник обязательно, но без перца, я добавлю сладкий, будет тоже вкусно и полезно. Мама когда готовила Холодный борщ, то смешивала сразу и когда он настоялся ( овощи погуляли между собой), вкус отличался от свежеперемешанного. Удачи вам. И вкусных рецептов. ❤️❤️❤️
Василий, ты не просто отличный шеф-повар, но и талантливый актёр!
Еслиб покороче. Много лишнего
Хм
Люблю вас, вы класс!
И красавец. Пофиг на рецепты, смотрю шеф повара мужчину🤣🤣🤣👍
Василий.будьте.здоровы.живите.долго.на.радость.нам.вы.интересный.неординарный.человек.много..говорите.но.не.надоели.
Сыночек= каааак ВКУСНО ты доносишь до нас весь Процесс готовки !!! Умничка !!! Тебя Боженька в темечко поцеловал !!!Так держать !!! Бабуля 78 лет = Грузинка = но живу в LA North Hollywood !!!
Спасибо за прикольный рецепт холодного супа,👍 конечно же обязательно попробую приготовить.
Наконец-то нашла то, когда говорят, что бульоны должны быть со вкусоооом!!!и не солёно тире не вкусно! Ура ура, терпеть не могу, когда говорят «и маленькую щепотку соли» дураки😂😂😂👌🤌
Молодец
Шикарный свекольничек, с шуточками-прибауточками ,благодарю Василий!!#
Это точно, все вкусное, довольно просто приготовлено. Плюс фантазия и душа!!!
Первый раз свекольник попробовала в Харькове, когда ездили туда что бы прикупить чего либо, зашли в столовую и я думала что это борщ, даже с осторожностью поднесла ложку ко рту думая что горячо, оказался свекольник, какой же он вкуснючий был, спасибо что напомнили, а это прошло более 30 лет..... Завтра же приготовлю. 👍👍👍
Теперь разбомбили Харьков орки
@@user-of5xf2eb4o Сами хохлы
Спасибо большое за рецепт! Побольше таких полезных и диетических рецептов!
Очень нравится. Всё, и рецепты и разговоры и вообще вся обстановка. Такое ощущение, что хорошие друзья собрались на кухне и кайфуем😁👍
Ну слишком много болтовни
Макс Рогожкин болтовня как раз и придает атмосферность. В альтернативу сейчас полно каналов , где все быстро и молча, только титры и музыка.
Какая то примитивщина.Особенно "пожидился"покупать молодой чеснок.Все травы без разбора,а где чистота вкуса
@@user-xn3ou2tm2k а вы хотите, чтоб в зловещем молчании повар готовил? Чего вы все обсуждаете и ищите недостатки.Вы можете лучше,вперёд!
@@Lana-fh6qb Я ищу недостатки у повара -вы у меня, в чем разница между нами
Сегодня готовила! очень вкусно! Только внесла небольшие изменения: отказалась от редиски и сметаны (показались лишними), положила один горький и половинку салатного перца. Даже свекровь в восторге (а это показатель, я думаю). Ещё раз спасибо!
Перец в борще, я тоже заметила, особую ноту даёт, обязательно надо.
Огромное спасибо за рецепт! Обожаю свекольник, больше, чем окрошку.
Ну, я даже не знаю, что написать, это было так ВКУСНО рассказано, такая крутая подача! Василий, у тебя талант!!! Агонь🔥! 👍
Коротко - офигенный якутский алмазик вообще как человек, мужчина, а повар - просто допприложение к нему! Респект, тебе Василий! Удачи
Мужчина умеющий готовить, да еще вкусно,это нечто!
В Беларуси такой суп называют Холодник , его готовят и зимой , для этого весной консервируют молодую свеклу-прорывку вместе с ботвой
Красиво и весело и вкусноооо!Спасибо!
Да, подача у вас, просто слюнки текут! Надо приготовить, спасибо!
Благодарю Сердечно!! Все замечательно!! Я готовлю,, что, БОГ подаст! Без всяких заморочек и рецептов,, сама импровизирую,, из того, что есть! ФАНТАЗИРУЮ,, НУЖДА заставит! Оооочень скучаю по черемше, с детства помню незабываемый вкус и аромат, а ещё её большая польза от всяких внутренних паразитов,,, ХРАНИ ВАС БОГ НА МНОГАЯ И БЛАГАЯ ЛЕТА!!! УВАЖАЕМЫЙ ВАСИЛИЙ‼️♥️🙏
Все понравилось,спасибо,мужчина повар-это круто
Василий, проверенный опыт, как варить яйца, может знаите. Положить в воду яйца и, как только вода закипит, сразу выключить воду. Затем, оставить на десять минут, а затем слить воду. Яйца получаются воздушными. Нет этой синевы в желтках. Попробуйте, не пожалеете!
С ума сошла. А зачем воздушные яйца?? А просто вкрутую никак?
@@allagaceluk4488 Прежде чем писать, кто сашел с ума не знаю. Вероятно Вы. Вначале попробуйте, а потом пишите. Яйца получаются, очень вкусные. Они отличаются от тех, что варим обычным способом.
@@user-vo9pb5gb7f случайно зашла в палату номер 6 ...
@@allagaceluk4488 случайно под видео повара прочитала коммент гопицы...
Какой прекрасный и полезный и вкусняшский мой любимый СВЕКОЛЬНИК !!! МОЛОДНЕЦ !!!!!