Шашлык в Духовке С Дымком 🔥
2023 ж. 28 Нау.
2 032 194 Рет қаралды
Куриные Котлетки Без Мясорубки 🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк!)
Вам понадобится:
Свиная шея
Лук 0.5кг
Вода 0.3л
Коньяк 50мл
Кориандр
Соль
Перец
Орегано
Щепа
Лаваш
Мой телеграм - t.me/TihonC_T
Еще не видел ни одного едаблогера, который бы после приготовления по своему рецепту сказал - ну и дерьмо получилось😂😂😂
Такой точно есть, Borsch
Есть такие, не помню как канал называется, но там девушка проверяет рецепты и у неё целые подборки неудачных популярных рецептов. Говорит все как есть, без прекрас
Так у них и самооценка аналогичная блюду 💩💩💩😂😂😂😂
Дофига таких, это те которые первый раз рецепт пробуют. А остальные если у них херня получается, в эфир это не пускают
🤣🤣🤣👍
дядька хоть и не шоумен как остальные фудблогеры, но классные рецепты дает и очень лаконично! Есть свой шарм, зачет!
Нет, нельзя. Мангал природа это не отнять вкус
А на камушке вкуснее чем просто шашлык)
Да, можно, дело в восприятии
Нет , можно ( выстрел из Дробаша в рожу )
форточку если открыть та же природа. особенно если этаж 9. воздух чистый. а духовка лучше костра 😉
Это как дрочить и заниматься сексом, одно и тоже но эмоции разные
Я обычно готовлю по несколько месяцев в духовки разные блюда и не мою вообще , приблизительно через пол года можно жарить шашлык без щипы , дыма хватает , глаза иногда щипит , двери и окна иногда можно приоткрыть , пользуйтесь друзья
Или можно жарить в духовке без поддона, результат не заставит себя ждать
@@user-jc5du9zb9u или можно с деревянным поддоном в духовке. Дым обеспечен!
Да всем по…уй🤣🤣
особенно торты хорошие получаются в вонючих духовках.
Гениально😂👍🏻
За свою жизнь я понял одно - "шею" трудно чем-то испортить.
Гильотина с вами бы поспорила😂
Хотя автор очень старался говна добавить
Есть и такие умельцы. У меня друг один отличную шею уксусом залил в прямом смысле слова.🤦🏼♀️😝
Согласен, как и вырезку впрочем.
@@MariaVladimirovnaNovikovaчто чистым?
Хотел бы я такого друга или соседа по даче!
@@user-wz7tw6bd3u 😂
@@user-wz7tw6bd3u а ты жрать не любишь?
@@user-wz7tw6bd3u ну если кент будет готовить , то думаю ты не откажешься
А прокормишь?
только при условии, что угощать будет, а не только дразнить этим божественным ароматом! P.S. конечно же "ответка" всегда должна быть.
И всетаки вы молодец ,все круто.,удачи вам .
на углях в кастрюле с поддувом компьютерного вентилятора типа улитка от 5v,,снизу поддувчерез трубку ,,в кастрюле кусок консервной банки с множеством дырочек ,,сверху угли,,ставим на плиту под вытяжку ,,крышку навесом на проставках,, дым будет только вначале ,,далее нет дыма..всем удачи😊
Мариную в любых приправах любое мясо, из духовки всегда вкусно 👍
@@jejuehebbdhh727 СВІІЖЕНЬКЕ МЯСКО(обов'язково)
Мясо в духовке. Шашлык в том то и дело, что на улице, костер, мангал, пиво 🍻
На сковородке я жарю на плите очень вкусно
Можно ещё купить живую рыбу в магазине и ловить ее удочкой в ванне
Это лучший комментарий😂😂😂 ещё резиновую бабу кинуть в ванну допом)))
Лучше в унитазе,там вода застоявшаяся,как в озере.
Иногда на шашлыки поехать сложно,а шашлыка хочется😢
@@Lana-Lankina Идите в заведенние,где есть шашлык на углях . И вся проблема решена,если уж так сильно хочется.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Решетка от микроволновки -это ГЕНИАЛЬНО!)))
Еще и волшебная самокоптящая щепа
На счет решётки....я может пропустил технологии....?
@@user-om2xq8zg2z не, вовсе нет! Главное не останавливайся!)
От микры с грилем такая есть. У меня такая. Так что … кто гениален 🤣
@@user-om2xq8zg2z у меня есть грильница и вот такая решётка, и в инструкции написано что нужно следить чтобы при использовании они не касались металлических частей внутри микры. 😊
Суть видео....чтобы в комментах у всех подгорела 5ая точка 🤣🤣🤣
Ахахахха, ольховая щепка есть, а возможности пожарить хоть где-то на мангале - нет😂😂😂
Бывает, просто нет желания заморачиваться. Шашлык на мангале, это целый ритуал, с приглашением друзей, коньяком и посиделками. В современной жизни, зачастую не хватает времени на это- либо ты работаешь или чем то занят, либо друзья. Вот и спасает возможность, сделать в духовке что то типа шашлыка. А так, конечно ни какой шашлык в духовке, не заменит настоящий шашлык приготовленный на мангале, в кругу друзей и на свежем воздухе
Блогер крут! Рецепт прекрасен!
Обожаю шашлык из свиной вырезки!!!
У него не вырезка, а шейная часть! Самый лучший шашлык получается именно из неё!🤗
А мне понравилась. Идея хорошая и никто не скажет, что костер жечь нельзя.
Сколько держать мясо в луковом маринаде?
Тихон, ты все перепутал 50гр коньяка нужно было добавить в себя а не в маринад. А так супер!
Как говорится на костре всегда вкусно
❤🎉 Благодарю за Видио !!!
Было бы круто после - Можно ли приготовить дома шашлык так как на мангале - дальше готовит , показывает, рассказывает и в конце пробует ... и говорит: Нет! Так как на мангале - нельзя !!!😂
Суши делаем только ,как этот чувак.
Очень даже вкусно!
Шашлык это не только, 2- 3 кг мяса, а ещё и натуральный отдых на природе. На природе всё вкусно! Как бы не готовил. В приделе разумности конечно.
Я подписался,ты меня подкупил этим шашлымбаем.😁😁😁👍🤜🤛удачи бро,и большой благодарность.
Мангал на природе это кайф 😎
Такому кулинару, судя по всему - любителю поесть, хочется верить! Непременно, попробую его рецепт
Поверь и все равно не то получится!
Зря
Не надо, не порти Мясо
Решетка от микроволновки. Круто!
Я делаю эффект копчёного проще! Уголь разжигаю (1 шт) и кладу в кастрюлю с мясом! Из фольги сделать что-то типа лодочки! И все😅
Как вариант, но с копчением вкус точно ярче будет
@@TihonCT Пробовали так подкоптить, в итоге мясо начало выделять жирок и щепа быстро им пропиталась и ничего не вышло :( Второй раз сначала разогрел щепу на фольге до образования дымка и только затем поставил решетку с мясом, но тоже потерпел фиаско, подымило оно совсем чуть-чуть. Похоже щепу нужно дополнительно накрывать фольгой (чтобы сок и жир мяса не заливали её). Не знаю может быть нужно было делать в кастрюле, что бы мясо было выше. Делал в высокой сковороде с решеткой от аэрогриля. В общем пока остались вопросы к способу) А маринад норм, мясо пропитывается очень быстро.
@@nyamka1979 да там же и не надо долго держать как я на видео показываю. Покоптили для аромата и хватит. Не нужно прям долго в дыму выдерживать. Или прям совсем у вас быстро отмокает щепа?
@@TihonCT если поставить мясо сразу со щепой под крышку на большой огонь то мясо даёт сок быстрее чем начинает дымить щепа) Соответственно процесс не начинается. Если поставить в момент когда щепа уже начала дымить, то мясо даёт сок минутки через 2 и процесс снова прекращается. Тут сразу оговорюсь во втором варианте щепа прогорела довольно быстро и перестала дымить, насыпать её надо было явно больше. Плита газовая, конфорка самая большая была. Щепу использовал яблочную из ближайшего магазина. Пробовали делать на выходных) но повторюсь возможно это из-за того что делали в высокой сковороде, а не кастрюле. Всё таки в кастрюле мясо находится выше. Трудно сказать т.к. подобное проворачивали в первый раз, может быть что-то и напутали)
оболденый шашлык 👌😋👏👍
Как аппетитно, спасибо
У меня эл.печка за 20$ на раскаленные тэны веточку вишни или яблони . вкус не отличить от мангала
Коньяк надо в себя вливать а не в мясо. Шашлык вкуснее будет 😉
50 г в шашлык, остатки в тех, кто этот шашлык употребляет 😅
у меня электрическая мини-коптильня (типа кастрюли) есть, которая не дымит и я её спокойно на балконе использую, не тревожа соседей. Шашлык сначала копчу при низкой температуре (типа холодное копчение), а затем чуток растительного масла сверху - и на электрогриль, чтобы корочка была "вкусной"! Не только мне нравится такой шашлык даже больше, чем "настоящий", на углях. Но тут всю фишку даёт именно копчение и сочность. Настоящий шашлык тоже люблю (люблю и баранину, но лучше ягнятина).
Сколько времени нужно держать в духовке?
Суть шашлыка не только в этом. Выехать на дачу, природу, отдохнуть, а мне если просто шашлыка захочется, так я его закажу, там где его на мангале делают
100 % главное процесс в этом и кайф это как на рыбалке
иногда привозят такую шляпу закопчёную и не дожаренную. на поток. еще и ждать. лучше самим если есть возможность и время. всем удачных майских выходных🥳
И где? В 90% его жарят на сковороде. И дай бог польют жидким дымом. А там где все таки делают на углях, то из отходов. И уж точно без всяких маринадов.
если нет возможности?
Каким же даунам надо быть что-бы писать такое гавно
Вот тут юморят, а получается вкусно в духовке Главное маринад нежный и мясо конечно тоже. Правда с щепой ещё не пробовал, to be continied так сказать 😄
Для тебя вся еда это круто
Это друг Джона Сноу из игры престолов 😂))
Фішка шашлика в самому процесі приготування природа, 🍺 отдих друзья
Нет друг шашлык жарится только на углях...и ты это знаешь 🙂
Класс, молодец
Мясо для шашлыка выбрано идеальное.
а я научу вас печь картошку в духовке - кладете картошку в мундире на самый нижний поддон духовки, периодически её перемешиваете, чтобы каждый бочок подпёкся до черноты. получается как будто в золе печеная.
Никогда, никакая духовка не заменит настоящие угли.
Мангал это века , история , это аксиома для шашлыка
Какой ещё шашлык дома 😂😂😂😂😊
Можно ещё поджечь уголëк, положить его на фольгу в центре сковороды и жарить под крышкой мясо, тоже пропахнет дымом
Как всегда супер 👏
какая температура и время в духовке?
Аааайййй как это вкусно
А сколько по времени нужно в маринаде держать мясо?
Классно получилось
Тихон, расскажите про копчение. Кастрюлю на огонь? Она не сгорит? Ее потом на выброс?
Мне тоже не ясно, что потом делать, накрыть крышкой и что дальше?
Зачем запеченое в духовке мясо называть шашлыком? Шашлык это мясо приготовленное на углях, разве нет?
Да. Шашлык=костер(уголь)+вертел(шампур). Так легенда гласит.( Перевод с татарского)
@@gaw189 Мать татарка, татарский знаю. Ты где такой перевод нашел, сам придумал?
@@gaw189 если вертел нет, то надо наковать вертел
Он и называется шашлык никак иначе по этому он готовиться на мангале а это что-то другое😂😂😂😂
Хороший парень. Рискует, конечно
эксперимент удался!
Чепки просто на фольге и на огне? Надо попробовать ) мужик, ты великолепен
Вкуснота))
ни за что, разве что в духовку угли засыпать и разогреть, ибо температура углей выше 500 градусов, чего в духовке у вас никогда не получится
2-3 минуты в маринаде 🤣🤣🤣🤣получился шашлык без маринада 🤣смех и слезы
Видно мясо не пропеклось 😊
Мне тоже так показалось.
Это у них щас модно мясо сырым есть, что не блюдо обязательно мясо сырое, так сверху обожгут а внутри как говорится, горячее сырым не бывает.
@@0--Zero--0 может и модно, ну мясо должно быть премиум класса , а не просто мякоть говядины.
@@Mark1999Mark не разбираюсь, мясо должно быть хорошо про жареным или вареным, я так считаю.
@@0--Zero--0смотря какое мясо, если вырезка из говядины, то хорошо прожаренное это фигня и подошва
Вот после таких видосов отписки и происходят, остаются лишь олени верящие в то что чуть-чуть щепок в духовке смогу заменить природу, мангал и дрова😂
Для дебилов напомню. Щепа была в кастрюле, а не в духовке
С таким мясом по-любому получится вкусно.
😅мда шашлык в духовке😂
Друг не прописал сколько надо держать в духовке какая температура?
Так как намангале такой шашлык никогда не будет!!!
Главное не мясо, а общение.
50г коньяка надо в самом начале принимать 😅
🤣👍💯
Маринад нужен плохому мясу. Хорошему только соль и перец. На вид у вас хорошее мясо, зачем перебивать вкус?
Гениально, я так понял, засовываем в холодную духовку, вытаскиваем, и опля готовый шашлык🎉
Мэдисон уже сам начал готовить себе еду )
У меня во дворе мангал жарь хоть круглые сутки.
Не надо сравнивать мясо приготовленное в духовке с шашлыком это разные вещи .
Понятное дело на мангале будет лучше Но если нету возможности это очень хорошая замена.
Шашлык в духовке это за лупа!
У блюда с названием Шашлык приготовление мяса происходит не только от тепла. Нужно инфракрасное излучение угля и дым сгорающего капающего жира. Данный способ приготовления тоже имеет место. И, наверняка, это очень вкусно. Но, название должно быть другое. Если готовить с душой, то и в микроволновке можно готовить шедевры.
Вот таких поваров гонят отовсюду😉
Такие как ты и гонят. Потому, что твои говноподелия на их фоне говном и выглядят 😂
Дядька молодец!🫡
О БОЖЕ какой ....... нельзя НЕЛЬЗЯ !!!!11 ПРИЁМ КАК СЛЫШНО ?? ПРИЁМ !!!!!!!!!!! НЕЛЬЗЯ !!!!!!!!
Рецепт прикольный, правда маринад странный. Смысл был замачивать если затем вытаскиваете, он не промаринуется, а скорее снаружи будет. Чтоб номально полностью промариновать надо ночь 12 часов хотя бы, тогда мясо точно пропитается
Разительная разница... Мясное мясо... Мангальный мангал...
Эксперементатор 😂😂😂
можно приготовить. только это не шашлык. да и маринад здесь черт знает что. а шашлык- это настоящие угли,настоящий дым,это настроение,это свежий воздух (даже если это мангал во дворе)
Шикарный рецепт. Печень очень быстро отвалится. Тем, кто будет так коптить: Бензопиреновый шашлык запивают метиловым спиртом!!!
Ты сам-то понял, что написал? 😂
@@user-le9xl8wy2z что не так?
А чего не так?
@@user-gp2io9dz7d от такого "копчения", бензопирена будет очень много - печень быстро вылетит.
Я так понимаю это любитель жидкого дыма?
Сколько по времени в духовке?
Это не шашлык. Основное отличие шашлыка - готовка его на углях и характерный вкус дымка. А это просто мясо на шпажках, приготовленное в печи.
Так я дома на мангале готовлю!
да уж знаем вас))) три раза уже дом сжигали))
Себя не похвалишь, никто не похвалит😂
су/ка я просто на рыбалку не могу вырваться а он шашлыком рвёт мои рецепторы, "тебя казнить" надо за напряг во вкусовых "чакрах")))
Вот это верно,в луковом соке это то что надо...но не в луковой каше,как многие делают,потомучто каша может подгорать...
Алеш, он процедил, так что не ори, ничего не подгорит
Можно дома и на мангале! У меня сосед готовил, только к нему потом менты, дурка и пожарные приехали; кстати на дрова он расхерачил деревянный пол топором
Мне нравится
Коньяк надо во внутрь а не снаружи😂
Обломов: НЕЕЕЕЕЕЕТ, А КАК ЖЕ УГЛИИИИ
Максимально делать как дурачек, залить жижей(зачем пропускать через сито,лишняя работа) а потом специи закидывать,чтоб они плавали
Малыш чтоб ты знал крупный кусок на юге у нас это около 800 грамм один, а у тебя канапешки 😂
А ещё пивка без алкогольного.,а дальше думаю Вы поняли 😂