KZhead

БАСТУРМА АРМЯНСКАЯ по РЕЦЕПТУ ДЕДУШКИ на НОВЫЙ ГОД

RUKAMI KAVKAZA s Erikom
2020 ж. 15 Жел.
7 602 549 Рет қаралды
Жүктеу

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть с заднего окорока говядины
Говядина 2 кг.
Соль 1 кг.
Паприка 3 ст.л.
Черный молотый перец 1 ст.л.
Кориандр молотый 1 ст.л.
Чаман -Пажитник 3 ст.л.
Чеснок 5 -6 зубчиков
Свекольный сок 2 ст.л.
Приятных Вам праздников Друзья и Гости моего канала !!!
Всем желающим принять участие в развитии канала Вам нужно перейти по ссылке ниже
😉👍
👇
www.donationalerts.com/r/ruka...
ДРУЗЬЯ ДЖАН И ГОСТИ МОЕГО КАНАЛА !!! ПЕРЕЙДЯ ПО ССЫЛКЕ ВЫ УВИДЕТЕ КАНАЛ МОЕЙ ЖЕНЫ. КАНАЛ СОЗДАН НЕДАВНО, НО ОНА СТАРАЕТЬСЯ И ТАМ ОЧЕНЬ ВКУСНО 😉👍👉 • УКРАИНСКИЕ ПАМПУШКИ С ...
#адскаякухня #самыйвкусныйшашлык #кавказскийшашлык

Пікірлер

  • ДРУЗЬЯ ДЖАН И ГОСТИ МОЕГО КАНАЛА. ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ МОЙ ВИДЕО РОЛИК, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ И НАЖАТЬ НА КАЛАКОЛЧИК, А ТАК ЖЕ СТАВИТЬ ЛАЙК И ОСТАВИТЬ ВАШ ОТЗЫВ В КОМЕНТАРИЯХ. НУ А ЕСЛИ НЕ ТРУДНО ДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО РОЛИКОМ В СВОИХ СОЦ СЕТЯХ С ДРУЗЬЯМИ. ЗАРАНЕЕ ОТ ДУШИ БЛАГОДАРЮ ВАС !!! С УВ. РУКАМИ КАВКАЗА С ЭРИКОМ 😉👍

    @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • Калаколчик, за что сидел?))

      @SF....@SF....3 жыл бұрын

    • Подписался 👍

      @adrenalin6945@adrenalin69453 жыл бұрын

    • @@SF.... Колокола давно отколоколили😉☝️

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • Спасибо большое, аж слюни потекли. Вроде бы не голодная, но посмотрев видео так захотелось поесть вашей бастурмы, да и пиво не пью, но вот захотелось

      @user-lm9vc7yg6c@user-lm9vc7yg6c3 жыл бұрын

    • А что такое красный бурячок

      @user-dq1bj2xg7h@user-dq1bj2xg7h3 жыл бұрын

  • Ребята, это капец! Я сделал всё чётко как указано автором, получилась та самая бомбическая бастурма! Забудьте всё,что видели до этого. Я всем рекомендую! Автор, храни тебя бог! Здоровья и счастья тебе и твоим близким!

    @beligra@beligra Жыл бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье 👍 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

    • Подтверждаю ваши слова.

      @pchelka_c_chelkoi@pchelka_c_chelkoi Жыл бұрын

    • а мне терпенья не хватит такое приготовить, завидую))

      @Krraps@Krraps Жыл бұрын

    • Помещение куда вывешиваешь мясо на 5 дней должно быть сухим,или можно в прохладное влажное место типо погреб?

      @veaceslavcurbet80@veaceslavcurbet80 Жыл бұрын

    • @@Krraps Это того стоит

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Не понял откуда у меня выскочил этот ролик, но посмотрел на одном дыхании. Позитивно, спокойно, без лишней шелухи. Было приятно смотреть, спасибо)

    @MuteAdm@MuteAdm3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка 😉👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza подскажите у меня почему то обсыпка трескается когда режу бастурму? 🤔

      @Antonio_Gera@Antonio_Gera3 жыл бұрын

    • @@Antonio_Gera или обсыпка толстый слой или сквазняк резкий после вывешивания сразу 😔

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • Также листаю ютуб, наткнулся на видео посмотрел от и до. Очень хорошее видео класс!!) подписка. Бастурму люблю, давно с отцом кушаем её, ничего сложного в приготовлении нет, думаю самому начать делать благодаря видео.

      @safarafa3739@safarafa37393 жыл бұрын

    • @@safarafa3739 😉👍👍👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Вот так блогеры настраивают свет, декорации, сценарий пишут, а тут просто смотришь и слюна течет на видео , автору огромное спасибо !

    @UG-23@UG-237 ай бұрын

  • Такой приятный и колоритный мужчина ! Приятно смотреть . А за фразу друзья джан отдельная благодарность . Она откинула меня на 10 лет назад когда я работал с Гришой Арменином , приятные воспоминания . Обезательно подпишусь . Ну и лайк за рецепт .

    @user-balu456@user-balu4565 ай бұрын

    • Спасибо большое

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza5 ай бұрын

    • Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

      @Vitaliy_Utkin@Vitaliy_Utkin2 ай бұрын

    • дядя эрик не одобряет@@Vitaliy_Utkin

      @IsaakuSenpai@IsaakuSenpai2 ай бұрын

  • Мне 17, я ничего не собирался готовить , вылезло это видео в рекомендациях 30 минут назад, сейчас я еду на армянский рынок покупать приправы и говядину для приготовления бастурмы. Автор канала большой респект!

    @user-lz2nk3pu6m@user-lz2nk3pu6m2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв и добрые слова. От души приятно. Всегда пожалуйста 😉👍👍👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • У нас нет армянского

      @rasemlaeda387@rasemlaeda3872 жыл бұрын

    • Спасибо за бастурма, я из Ташкента и решил готовит как Вы, но специ кроме красн перца, чеснок, кензу, ещё два спеца что это объясните подробно чтобы я готовил бастурма как Вы

      @sobitdjonziyaev4377@sobitdjonziyaev43772 жыл бұрын

    • Чаман или пажитник-это одно и тоже, везде это есть на рынках в отделе приправ, если и нет вы можете заказать в интернет 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • армянский рынок это где????

      @lukakompler3454@lukakompler34542 жыл бұрын

  • С какой любовью этот замечательный человек это делает!!! Просто вай-вай-вай! Любви, здоровья, счастья тебе, брат!

    @user-it6pl2vi2l@user-it6pl2vi2l2 ай бұрын

  • Боже мой! Я в 12 ночи смотрю и давлюсь слюной. Теперь все мысли где взять такую красивую говядину?!!

    @user-pq8vq4mn1x@user-pq8vq4mn1x5 ай бұрын

  • Небольшое дополнение или совет. Перед обмазкой бастурмы пастой из специй может случиться, что эта паста получилась у вас несколько жидковатая (перелили воды) и тогда есть риск, что в процессе сушки на начальном этапе она будет сползать по мясу обнажая отдельные его участки. У меня в первый раз такое и произошло. Позже один знакомый серб научил меня как делают они, что бы избежать этого. А именно - перед обмазкой обваливают кусочки бастурмы в муке тонким слоем. На вкусе и внешнем виде готового продукта это никак не отражается, зато мука хорошо держит обмазку и не дает ей сползать по мясу в случае жидковатой консистенции. Всем удачи!

    @vitalilukin3423@vitalilukin3423 Жыл бұрын

    • Вы совершенно правы ! А для цвета - томатную пасту !

      @NoName-vw5bw@NoName-vw5bw Жыл бұрын

    • @@NoName-vw5bw Спасибо. Да, есть вариант и с томатной пастой вперемешку со специями. Тем более, что она в добавок предохраняет бастурму от излишнего пересушивания.

      @vitalilukin3423@vitalilukin3423 Жыл бұрын

    • @@vitalilukin3423 ❤️

      @NoName-vw5bw@NoName-vw5bw Жыл бұрын

    • Может потрескаться с мукой

      @user-yl6rl5ls9w@user-yl6rl5ls9w Жыл бұрын

    • @@user-yl6rl5ls9w Ну если не делать из бастурмы мумию, то не потрескается.

      @vitalilukin3423@vitalilukin3423 Жыл бұрын

  • Мне одному нравится как он спокойно все делает?😂

    @user-oo4vl1gp5n@user-oo4vl1gp5n Жыл бұрын

    • @@oleksandr_T34 а ты что полезного делаешь кроме как серишь каждый день? ах да на кнопочки тыкаешь, это ведь так незаменимо важно

      @user-ei4ge1xu7y@user-ei4ge1xu7y11 ай бұрын

  • Тебе не лайк, тебе надо Памятник поставить! Сделал по твоему рецепту джан! Ты гений! Спасибо!

    @lindatv176@lindatv1762 ай бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье 👍 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 ай бұрын

    • Dostum saygışsr 🇹🇷👑​@@rukamikavkaza Türkçe tarıfı yazarmısın 🙏🙏

      @ismailkarakartal5401@ismailkarakartal5401Ай бұрын

  • Первый раз вижу видео,где такое чувство,что автор как родной мне человек очень приятно смотреть.

    @kalega51@kalega513 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка. Конечно родной😉👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza очень классно, но процесс конечно довольно кропотливый, в обычной квартире стоит ли пробовать? Где нет погреба?

      @alarak492@alarak4923 жыл бұрын

    • @@alarak492 Да😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • И не говори, с одного ролика будто родным стал!

      @Vitaliuz@Vitaliuz2 жыл бұрын

    • @@Vitaliuz 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Почему все "крупные", пузатенькие армяне добрые и приятные?

    @Tosearth@Tosearth2 жыл бұрын

    • 😁😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Почему только армяне,я тоже добрый и пузатенький.

      @user-pk5tl8iw8m@user-pk5tl8iw8m2 жыл бұрын

    • Потому что уже свое отсидели

      @user-mb1bs4hq1e@user-mb1bs4hq1e2 жыл бұрын

    • Что не скажешь о мелких и худых...

      @sssrrylit2690@sssrrylit26902 жыл бұрын

    • Потому-что кушают) Посмотрите на тех, кто на диете, они всегда злючие 😁

      @vikulya...@vikulya...2 жыл бұрын

  • Смотрю потому что человек так интересно это делает и рассказывает. Навряд ли я когда то это приготовлю. Спасибо тебе, не знаю как имя твоё. Душевно так рассказываешь и делаешь это. Даже забыл на несколько минут про войны и прочее что в мире творится. Дай Бог тебе здоровья и добра.

    @user-serenkyivolchok@user-serenkyivolchok3 ай бұрын

    • Спасибо большое Вам. От души приятно. Эрик меня зовут 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 ай бұрын

  • Случайно попал на ролик, но любопытство не позволило оторваться) Аж слюнки потекли! Теперь придётся попробовать) Спасибо!

    @woodgoblin2819@woodgoblin28199 ай бұрын

  • Посмотрел ролик и как в детство вернулся...повеяло каким то теплом. Жили с интернациональными соседями,много у нас было и армян,и азербайджанцев,и туркмен,и казахов и других...все жили очень дружно и было изобилие различных национальных блюд. Как же это все было вкусно... И сейчас посмотрел на Вас и тембр голоса,постановка речи,грамотность,подача информации,дружелюбность, душевность,напомнила мне людей из той эпохи. За рецепт спасибо. Мир вашему дому и благодарность вашим родителям за достойного сына!

    @user-ud9mz4kw8l@user-ud9mz4kw8l3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв и добрые слова Денис Джан. Я с вами согласен на все 100 %👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • @@user-el5op6dj9v не знаю что и когда у вас было,но явно не стоит равнять всех людей к одному. И тем более выплескивать вашу злобу где не попадя. Тут культурный человек поделился чем то интересным и душевным,и ваша ложка дёгтя тут ни к чему.

      @user-ud9mz4kw8l@user-ud9mz4kw8l2 жыл бұрын

    • Бастурма это турецкое слова..но это-Пастрма - это блюдо турецкой кухни, которое готовят путем сушки сырого мяса с различными специями и солью..

      @nigunigu4307@nigunigu43072 жыл бұрын

  • Как и обещала, оставляю отзыв:) Мясо получилось отличное, запах и вкус нереальные!!!!!! Готовила 2 куска на первый раз. Начало положено! Спасибо огромное еще раз за Ваш труд!!!!

    @user-rk6jq1nz7g@user-rk6jq1nz7g2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв после приготовления Татьяна Джан. От души приятно. На здоровье 😉👍👍👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Скажите рецепт обмазки?

      @user-ix9vw6fx3l@user-ix9vw6fx3l2 жыл бұрын

    • @@user-ix9vw6fx3l Все ингредиенты в описании под видео написал

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza а почему больше не делаете видео?

      @letsgorate1925@letsgorate19252 жыл бұрын

    • А сколько соли на 1 кг мяса нужно?

      @kuznetcovatd@kuznetcovatd Жыл бұрын

  • Дорогой ты мой друг!!!!!! Огромное тебе спасибо!!!! По твоему рецепту делал и свинину и говядину, просто " Пушка" .... Вкус и у свинины и у говядины бомбезный.... Долгих лет тебе жизни и крепкого здоровья- тебе и твоим близким.... Дружище ты молодец....

    @user-cz5ck6ik4c@user-cz5ck6ik4c8 ай бұрын

    • От души 👍 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 ай бұрын

  • Эрик, спасибо вам большое за этот прекрасный рецепт! Уже год как я готовлю бастурму по вашему рецепту и очень доволен результатом. Честно признаюсь что в первые пару раз я естественно решил поумничать и немного изменить рецепт, то в соли держал дольше, то вымачивал меньше и получалось тоже не плохо. Но теперь я стал готовить точно по вашему рецепту без всяких отступлений и это правда бомба! Всем советую готовить точь в точь по рецепту автора и результат будет отличный. Ещё раз спасибо! Новая партия бастурмы у меня уже на подходе😊

    @xdxixbx@xdxixbx8 ай бұрын

  • Что-то мне подсказывает что этот харизматичный мужчина знает толк в толковой еде. С удовольствием подписываюсь.

    @user-ir1wl7ry5l@user-ir1wl7ry5l2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за понемание и поддержку Марина Джан. Я Вас не подведу 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • *Кто читает сейчас комментарии, да ты ты именно ты! Здоровья тебе и счастья!*

    @user-rw8dq1ib5h@user-rw8dq1ib5h2 жыл бұрын

    • От души Взаимно 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • 🙂👍

      @user-uf1yz1kz4t@user-uf1yz1kz4t2 жыл бұрын

  • Большой человек-большое сердце-широченная душа и завораживающее обращение к людям, всегда смотрю!!!

    @user-po7rj4lr9d@user-po7rj4lr9d6 ай бұрын

  • Армяне все и разной комплекции добрые, гостеприимные, хлебосольные.....вкусно готовят и всегда угощают. Спасибо за ролик,рецепт...очень аппетитно.

    @user-kv8qm3wx5l@user-kv8qm3wx5l6 ай бұрын

    • Да они хорошо учили всем блюда из Турции

      @umittiryaki6161@umittiryaki61615 ай бұрын

    • @@umittiryaki6161 не важно где т у кого они учились. Важно другое, и именно то, о чем написала я. Я знала многих армян, поэтому пишу то, что знаю и видела. У меня соседи были армяне , мимо пройти нельзя было, обязательно затящат к столу, обязательно принесут угощенья. Прошло много лет с тех пор, а я этого забыть не могу.

      @user-kv8qm3wx5l@user-kv8qm3wx5l5 ай бұрын

    • ​@@umittiryaki6161не позорься чатлах иди отсюда

      @Babuin-gg9qu@Babuin-gg9quАй бұрын

  • Никогда не знаешь, куда тебя приведут рекомендации. С кайфом смотрел все 20 минут

    @SlownoSlon@SlownoSlon3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка. Всегда пожалуйста 👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • Axmagi.niye.versz

      @eltelekom7817@eltelekom78172 жыл бұрын

    • Привет супер брат

      @bahtyyartorayev8260@bahtyyartorayev82602 жыл бұрын

    • 🖐️🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Доброго времени суток. Однажды пришёл после гулянки домой, и мне чисто случайно выдало это видео в выдачи. Сразу после просмотра побежал за мясом и начал приготовление. Сегодня угостил весь свой офис готовой бастурмой. Ни один человек не остался равнодушным. Готовил бастурму первый раз. Всё получилось ооочень вкусно и как надо. Завтра везу на пробу своей семье и друзьям. Спасибо большое за вкусный рецепт, подачу и опыт! На выходных буду готовить курицу. Просмотрел уже не одно видео, подписался, и буду ждать ещё вкусняшек. Привет из Харькова! Спасибо, Эрик-джан, огромное!

    @user-pd5oi9dt8n@user-pd5oi9dt8n2 жыл бұрын

    • Привет Сергей Джан. От души спасибо большое за отзыв после приготовления, это очень важно для меня и приятно. На здоровье. Крепко жму 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Xorosho postoralsa 👍

      @persiantiger8100@persiantiger81002 жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza здравствуйте а можно с курицы готовить

      @sergeikartunov8774@sergeikartunov87742 жыл бұрын

    • Здравствуйте. Перейдите по ссылке 😉👇 kzhead.info/sun/dtOOc5lxsHulfJ8/bejne.html

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Ты сделал один в один как на видео ?!

      @user-nw9bp2nc6j@user-nw9bp2nc6j2 жыл бұрын

  • Случайно папал на один из ваших роликов(теперь я ваш подписчик) : ваша "подача материала" если можно так сказать, ваша манера общения со зрителями, располагают прям от души, не говоря уже о ваших рецептах! Спасибо вам!

    @user-cv2ho8vd9j@user-cv2ho8vd9j7 ай бұрын

  • Золотой человек, здоровья Вам. Очень приятно и вкусно.

    @user-sk7yv4gw1n@user-sk7yv4gw1n8 ай бұрын

  • Приятный тембр голоса, благородный предок своих сародичей, всех благ вам за ваши труды на благо братьям и сёстрам! 🙌

    @user-he1tk2tr7y@user-he1tk2tr7y Жыл бұрын

    • Спасибо большое. От души приятно

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

    • 'Потомок своих предков' - вернее было бы сказать...

      @renazavr@renazavr Жыл бұрын

    • @@renazavr Каждый должен быть потомком

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

    • Вопрос в том за что срок мотал этот благородный предок) А так да, подача классная. Да и рецепты норм.

      @user-ww2oz8el4k@user-ww2oz8el4k Жыл бұрын

    • @@user-ww2oz8el4k Интересные у Вас предки за такого потомка. Вопрос не подходит к кулинарии, но ради твоего старания отвечу. За своё и достойно.

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Был еще подростком и видел как готовят люди из Армении .А большие люди с большой душой делают еще вкуснее! А преподносят еще лучше!! Эрик джан тебе процветания .детям светлого неба.! удачи каналу и мира над головой!

    @user-ty9de1iq1e@user-ty9de1iq1e Жыл бұрын

    • Спасибо большое Друг Джан. От души 🤗🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza здравствуйте, можно вопрос, а пойдёт ли для этого рецепта мясо телёнка? И что лучше, телятина или говядина для бастурмы?

      @artursaid5267@artursaid5267 Жыл бұрын

    • @@artursaid5267 вообще мы всегда готовили из говядины, но думаю можно и из телятины

      @arturhakobyan6850@arturhakobyan6850 Жыл бұрын

    • Присоединяюсь!❤🎉

      @user-im7rw6cm3y@user-im7rw6cm3y9 ай бұрын

  • До чего спокойный приятный человек! Спасибо огромное! Всех благ Вам! ❤❤❤

    @user-nq8qs8ee7w@user-nq8qs8ee7w6 ай бұрын

    • Суда по наколки на пальце вообще спокойный 😂

      @user-ow5ce1yw9c@user-ow5ce1yw9c10 күн бұрын

  • Какой приятный человек, сразу видно правильное воспитание

    @Jackee1994@Jackee19949 ай бұрын

  • Хорошая подача , без мусора, лишнего. Всё супер. Автору большое спасибо

    @user-fd9ol7hj3r@user-fd9ol7hj3r2 жыл бұрын

  • Вместо сока буряка использовал вишневый свежевыжатый сок , дало легкую еле заметную кисло-сладкую нотку. Рецепт шикарный , мужик каласный. Лайк

    @supra3502@supra3502 Жыл бұрын

    • Спасибо большое

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Спасибо! Я тоже допускал ошибки, но теперь уверен, буду удивлять друзей, родных и гостей!

    @user-ve1gm3fu9q@user-ve1gm3fu9q9 ай бұрын

  • Спасибо, что сохранил рецепт дедушки!

    @svetlanakosakova4917@svetlanakosakova49175 ай бұрын

  • Замечательный рецепт, замечательный повар. Видно, с какой любовью готовит. Смотрится на одном дыхании, хоть и почти 20 мин - ничего лишнего.

    @andreiwanoff4097@andreiwanoff4097 Жыл бұрын

  • Мужик крассавчик!!!Просто ,доступно,по домашнему,от души с любовью!!!Обнял и приподнял!!!

    @user-fu8zi8jk2l@user-fu8zi8jk2l7 күн бұрын

  • Господа Добрый вечер, или день ,,,,, Посмотрите какая Чистота , какой порядок , Посуда внешне Стиральная --- Как приятно видеть Хороших ,Знающих людей в приготовлении пищи ,,, Молодец знает своё Дело, 👍👍💪

    @andreikirejev675@andreikirejev6753 жыл бұрын

    • Спасибо большое Братишка за отзыв и добрые слова. Всегда пожалуйста 😉👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Благодарность Автору за столь доступный и понятный рецепт!

    @subarubumer@subarubumer2 ай бұрын

  • Как приятно смотреть на рецепты,которыми деляться люди со всего мира..и особенно если это делают мужчины .У них всегда вкуснее😊😊😊..Благодарю вас❤❤❤❤❤Аргентина..

    @LidiaArgentina2000@LidiaArgentina20005 ай бұрын

  • У моей тети был муж армянин. Ела это чудо. В детстве. Вкус досихпор помню. Просто блаженство!

    @user-to4jf2gv2s@user-to4jf2gv2s Жыл бұрын

  • Никогда не ела бастурму, считала, что она острая, а посмотрела ваш ролик, я в восторге, да ещё с такой любовью рассказываете, с таким аппетитом едите, не удержалась, уже 3 - ий день лежит в соли. Огромное спасибо за рецепт, думаю будет вкусно

    @user-hr7my7nn4e@user-hr7my7nn4e2 жыл бұрын

    • От души Рекомендую Татьяна Джан. Очень вкусно получается. Спасибо большое 😉👍. Буду ждать вашего отзыва после приготовления

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Как бастурма получилась?

      @Kaban777@Kaban777 Жыл бұрын

    • Не отвечает что-то, переживаю, видимо, не очень получилось.

      @GarryFirst1@GarryFirst1 Жыл бұрын

    • @@GarryFirst1 😁😁😁

      @bambu4a612@bambu4a612 Жыл бұрын

  • Где-то года два назад посмотрел как ты делаешь бастурму. Попробовал приготовить- получилось оболденно! Теперь на каждый семейный праздник жена просит приготовить, гости разбирают в первую очередь) а когда к корешу идупиво пить тот тоже требует чтоб я припасал немного бастурма к пиву) очень вкусная штука получается, спасибо за рецепт)

    @user-zu6bi6qd6u@user-zu6bi6qd6u6 ай бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв. Это действительно очень приятно. На здоровье

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza6 ай бұрын

  • Большое спасибо за пошаговый, подробный рецепт! Автор-джан само обаяние ;)

    @user-mf6nt7es6b@user-mf6nt7es6b6 ай бұрын

  • Во первых было приятно слушать, смотреть, и мне 16 лет, я сделал бате на день рождения к столу бастурму, бате пальчики облизал, спасибо тебе от души!

    @user-wh9ip1xc1b@user-wh9ip1xc1b3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка. Всегда пожалуйста. А тебе я жму 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • А зачем батины пальчики облизал?

      @user-jq2eh5fw2s@user-jq2eh5fw2s3 жыл бұрын

    • Описка наверно

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • 😃

      @semenivanov4178@semenivanov41783 жыл бұрын

  • Офигеть, 4 тысячи комментариев и он ответил на каждый, вот что значит любовь к аудитории

    @otzi1112@otzi11122 жыл бұрын

    • Всегда пожалуйста. От души приятно за теплые слова и добрые комментарии 😉 Как иначе?)))

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • А ты их все посмотрел

      @erstmals3075@erstmals30752 жыл бұрын

    • Спасибо большое 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Многие смотрят ☝️👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • АРМЯНЕ ВСЕГДА ОТВЕЧАЮТ,НА ДОБРО ДОБРОМ,НА ЗЛО ЗЛОМ,НА СМЕРТЬ СМЕРТЬЮ. И УВАЖАЕМ ТЕХ КТО РОДИЛСЯ ПРОСТО С ПРОСТЫМ И ЧИСТЫМ СЕРДЦЕМ ЛЮДЕЙ.

      @davidgrigoryan710@davidgrigoryan7102 жыл бұрын

  • Смотрится очень аппетитно! Надо попробовать сделать ,мне кажется будет очень вкусно!

    @user-dn5ox1sc2l@user-dn5ox1sc2l7 ай бұрын

  • лучший! Так приятно смотреть, с любовью, на одном дыхании. Дай бог здоровья тебе и твоим близким. Спасибо что делишься такими рецептами. Всех благ тебе! Умничка.

    @89CENSORED89@89CENSORED896 күн бұрын

  • Не могу не написать комментарий, мало того что рецепт просто шикарный, так и сам молодой человек прекрасно продающий материал, очень распологоющий к себе, желаю крепкого здоровья, большой удачи и развития каналу!

    @newlife6365@newlife6365 Жыл бұрын

    • Спасибо большое. От души приятно

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Видно, что Эрик вкладывает душу в дело и делится этим великолепием с нами. Спасибо большое! Читал в комментариях, что кто-то вспомнил, как раньше было у нас. Я твердо убежден, что всё в наших руках. Мы сильны тем, что мы едины. Нигде в мире такого больше нет. Мы сохраним традиции всех наших народов и будем на этих традициях воспитывать наших детей. У нас единый мир, и никто не сможет вбить клинья в дружбу наших народов. Эрик, еще раз спасибо! Радуйте нас еще интересными рецептами!

    @savajiga1021@savajiga10213 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв и правильные слова😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Два года назад наткнулся на это видео. Два дня назад решился на сие мероприятие. Пока что в состоянии засолки. По готовности дам знать каков результат. Здоровья Вам и мира Вашему дому.

    @Markin859@Markin8594 ай бұрын

    • Спасибо большое. Буду ждать вашего отзыва после приготовления

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza4 ай бұрын

  • Отличный рецепт! Я первый раз решила сделать бастурму и мне попалось это видео, все сделала как шеф сказал, получилось бомба 💣 друзья 😁просто огонь 🔥 такой чудесный человек! Больше спасибо вам за рецепт

    @noisyfamily1081@noisyfamily10814 ай бұрын

    • Вам спасибо большое за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza4 ай бұрын

  • Тоже хочу оставить отзыв. Перешерстив кучу рецептов, остановилась на этом. Делала впервые. Говядину и свинину. Единственное отличие - специи замешивала на добротном домашнем вине. Сказать что результат бомба - ничего не сказать! Заценили даже самые балованные друзья!) Автору спасибо огромное за подробный рецепт, за труд и вкусные видео!! 👌

    @neffritol1349@neffritol1349 Жыл бұрын

    • Это Вам спасибо большое за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье 👍 😉

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Всегда обожал кулинарные ролики на ютубе. Спасибо, что позволяете насладиться кулинарными шедеврами хотя бы глазами)

    @Pepersik@Pepersik10 ай бұрын

    • Здоровый рацион должен состоять из продуктов, полученных из цельных, необработанных растений.

      @user-sx2mj7hw6j@user-sx2mj7hw6j10 ай бұрын

  • Сделал все именно по Вашему рецепту, с одной оговоркой… на два дня в середине созревания завернул батоны в пищевую плёнку (обмазка трескаться начала). Влага очень даже прогнозируемо перераспределилась от мяса к обмазке. Продукт получился просто супер👍

    @user-rz9cf5xe8o@user-rz9cf5xe8o9 ай бұрын

  • СПАСИБО ПОВАР ДЖАН!!! ГОТОВЛЮ 5 РАЗ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ Я, МОИ ДЕТИ, ПАПА, МАМА, ВСЕ РОДСТВЕНИКИ, СОСЕДИ РАДЫ. ТАК ВКУСНО НЕ БЫЛО НИКОГДА!!!! ЗА ВАС И ЗА КАВКАЗ!!!

    @defansor1256@defansor12562 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв после приготовления . От души приятно. На здоровье. Это действительно очень приятно 😉👍🖐️🇨🇵

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Делал по рецепту автора в прошлом году к Пасхе, вышло прям очень хорошо! Огромное ему спасибо! Сейчас опять нашёл видео, чтобы сделать ещё раз!

    @Dolphin13@Dolphin13Ай бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье

      @rukamikavkaza@rukamikavkazaАй бұрын

  • Боже, как это вкусно!!! Пряная, плотная, великолепная. Очень я жалею, что мало сделала, не дожить моей бастурме до Нового года, буду готовить ещё. Спасибо Вам большое за подробный рецепт! Особенно порадовала дозировка специй, а то у многих "по вкусу", да "на глазок", у меня с этим туговато, с вашими рецептами можно быть уверенным, что получится.👏

    @zoyabosykh6884@zoyabosykh68842 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв после приготовления. От души приятно. На здоровье. Это действительно очень приятно 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Какой Вы позитивный человек! Потому и еда у Вас вкусная получается, потому что с душой и без суеты готовите 😊 Спасибо большое за видео!

    @Bezymyannaya-zvezda@Bezymyannaya-zvezda Жыл бұрын

    • Спасибо большое Вам. От души приятно 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

    • 2-я армия анало говнет. kzhead.info/sun/abqdnauSfqamo2g/bejne.html

      @genakravchuk8821@genakravchuk8821 Жыл бұрын

    • Мясо варить не надо

      @mabihamadonebova6255@mabihamadonebova6255 Жыл бұрын

    • Є різні народи ,добрі гостеприїмні нормальні люди,а є дикарі які не вміють жити як нормальні цивілізовані люди.

      @user-tp8ux9yd3g@user-tp8ux9yd3gАй бұрын

    • Дикарі постійно з матами,вміють робити зло ,красти ,принижувати інших.Таким людям ще далеко до цивілізації.Вони ще добре не знають що таке вогонь .

      @user-tp8ux9yd3g@user-tp8ux9yd3gАй бұрын

  • Сегодня ел тоже такую баструму!!! Впечатление остались Обалденные! Спасибо вам Большое за рецепт!😊😊😊

    @forest876@forest8769 ай бұрын

  • Очень люблю бастурму,особенно с маслом и хлебом👍🔥❤️

    @user-vs5py7yn1l@user-vs5py7yn1l5 ай бұрын

  • Я сделала по вашему рецепту. Даже приправу купила специальную. После того, как она приготовилась не прожила и 2х дней. Все сьели. В следующий раз побольше сделаю. Огромное спасибо за такой подарок нам.

    @linakotya2406@linakotya240610 ай бұрын

    • На здоровье. Спасибо большое Вам за отзыв после приготовления

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 ай бұрын

  • Красаво мужчина, адекват, без пафоса! Счастья и удачи Вам!

    @akkyeno1251@akkyeno12513 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв. Всегда пожалуйста 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Приятный человек тихого духа. Слушать приятно Бастурма супер

    @user-pn3wr5ye1d@user-pn3wr5ye1d5 ай бұрын

  • Под Ваши видео очень классно обедать! Скорее ждём Вас в новых видео! Терпения Вам и здоровья Вашим Родным и Близким 🙏🙏🙏

    @the_shark_9@the_shark_98 ай бұрын

  • Приготовила всё в точности,как Вы показали.Всё получилось,только у меня не было столько жидкости в соли,пока мясо солилось,просто была соль мокрая,без юшки. В итоге бастурма получилась идеальная!Соль и специи в балансе!Не пересолено,не много остроты.Спасибо Вам огромное за рецепт 🥰🥰🥰

    @alinkadan1849@alinkadan184911 ай бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье. А много воды не было так как мясо у вас по качественнее было

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 ай бұрын

  • Вот уж где слова и правда не нужны, чуть не захлебнулся слюной, процветания вашему каналу, порекомендую вас всем знакомым

    @user-vf2vd3nj9f@user-vf2vd3nj9f3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка. 😉👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • И к нам заходите Интересно ваше мнение 😉

      @Raminkebab@Raminkebab3 жыл бұрын

    • Бастурма это турецкое слова..но это-Пастрма - это блюдо турецкой кухни, которое готовят путем сушки сырого мяса с различными специями и солью..

      @nigunigu4307@nigunigu43072 жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт и за оперативную отзывчивость,спустя 4 дня сушки решили попробовать,очень понравилось

    @user-qj4hf6bx9c@user-qj4hf6bx9c5 ай бұрын

    • На здоровье. Спасибо большое Вам за отзыв

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza5 ай бұрын

  • Идеально! Чётко ,лаконично и доступно к пониманию! Буду пробовать приготовить❤❤❤❤❤

    @agkirya5066@agkirya50665 ай бұрын

  • Здравствуй, Эрик. От всей души и от всей семьи хочу поблагодарить за рецепт! Никогда ничего подобного не готовил, решил попробовать. Думал испорчу мясо, но в итоге с первого раза получилось так, что семья в восторге и даже друг - армянин, который очень вкусно готовит похвалил мою бастурму! Теперь постоянно делаю эту вкуснятину.

    @INTIMASTERS@INTIMASTERS11 ай бұрын

    • На здоровье 👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza9 ай бұрын

    • Спасибо огромное,буду папробать ваш рецепт,почему чаман сипаетца когда режим бастурму.?вода теплая кипяток или халодни должен быть

      @user-iu9qw3jz5y@user-iu9qw3jz5y4 ай бұрын

  • Супер мужик, без лишних понтов, добрый, приятно смотреть

    @user-ev5mf6uq9q@user-ev5mf6uq9q3 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка 👍😉Всегда пожалуйста 🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Уже не первый раз делаю эту бастурму, получается очень вкусно Только один совет всем тем, кто будет готовить: Автор говорит, что нужно сушить 2 дня И сушка в обмазке 4-5 дней Не рекомендую ориентироватся на эти сроки. Температура и влажность в пемещении у кажного разная, соответственно и сроки сушки бастурмы будуть отличатся. Рекомендую ориентироватся на состояние мяса, как на показано на видео и тогда точно всё получится супер. (В моих условиях сушка без обмазки занимает около 5-7 дней, и с обмазкой примерно 2 недели)

    @anton8544@anton85445 ай бұрын

    • 👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza5 ай бұрын

  • На одном дыхании посмотрела.Забираю в копилку.Надо будет попробовать приготовить.Спасибо вам!Осталось говядину найти такую красивую.👍

    @user-po3jx3hc6n@user-po3jx3hc6nКүн бұрын

  • Совет для тех, у кого нет иглы или лень с ней париться: подвешивайте по старому рыбацкому методу на проволоке (медной/алюминьевой). Гнется легко, протыкает мясо легко. П.с. а рецепт хороший, получилось вкусно!

    @user-zh5tz4cf8d@user-zh5tz4cf8d2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв. От души за совет 😉🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • ой слюни текут!!!!! спасибо за рецепт, хочу наконец осилить в домашних условиях)

    @annabrakadabra1699@annabrakadabra16992 жыл бұрын

  • Самый приятный повар и вообще человек с большой буквы дай Бог здоровья тебе и твоим родным и близким ты классно готовишь

    @user-oh6zl8is5d@user-oh6zl8is5dАй бұрын

  • Здоровье вам... Мечтаю с мужем приехать в Армению... Природа сказочная.. Мы с Англии смотрим.... 🍀🙏🌞🌞🌞

    @valentynavrabelova5019@valentynavrabelova50199 ай бұрын

    • В Армении природа?! 😂😂😂😂 Уважаемая, вы плохо знаете географию. На Кавказе самая бедная земля и природа-в Армении. Кроме алычи и абрикоса ничего не растëт. Аааа, в "с Англии"😂, всё понятно🤭

      @user-dj9ui6pv8y@user-dj9ui6pv8y6 күн бұрын

  • Мужчина, просто мужчина, дай бог здоровья ему.

    @maratravilov2195@maratravilov21953 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Красавчик. Все грамотно, по порядку, без спешки, без пафоса... побольше бы таких профессионалов на ютубе... пошел солить говядину )))

    @K.i_1@K.i_13 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Братишка и добрые слова. Всегда пожалуйста 😉👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

    • Ну как?отмачиваеш на уже?

      @cosmosstar2524@cosmosstar25243 жыл бұрын

    • Бастурма это турецкое слова..но это-Пастрма - это блюдо турецкой кухни, которое готовят путем сушки сырого мяса с различными специями и солью..

      @nigunigu4307@nigunigu43072 жыл бұрын

  • Пробовала 4 " Лучших "рецепта бастурмы! Ваш рецепт самый ЛУЧШИЙ и самый вкусный ❤

    @user-bz8gn5on5v@user-bz8gn5on5v4 ай бұрын

    • Спасибо большое Вам за отзыв. От души приятно. На здоровье

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza4 ай бұрын

  • Нажала, думала на секундочку, а уже досматриваю видео и слюньки текут)) теперь хочется сделать!!)) Спасибо Вам!

    @VeprevaAnastasia@VeprevaAnastasia5 ай бұрын

    • Всегда пожалуйста от души. Рекомендую очень вкусно получается и буду ждать вашего отзыва после приготовления

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza5 ай бұрын

  • Наконец-то сегодня доделал бастурму по вашему рецепту, внатуре бомба😅 Всегда думал шаурма еда богов, но тут я готов поспорить 🤙

    @adissharipov5096@adissharipov50962 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв после приготовления. Это действительно очень приятно. На здоровье 👍🤝

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • @@rukamikavkaza Здравствуйте,скажите сок со свеклы вы его тоже сразу в блендер с специями и чуть воды добавляете?

      @user-zb5dk6cd9z@user-zb5dk6cd9z2 жыл бұрын

    • Подскажи пожалуйста, а что за сок был в приправах, из чего?

      @artemkovalenko4943@artemkovalenko49432 жыл бұрын

    • @@artemkovalenko4943 так сказано же было, бурячок.

      @ben-rx8mq@ben-rx8mq2 жыл бұрын

    • Сок сырого буряка или вареного?

      @user-tb5fk6kw7m@user-tb5fk6kw7m2 жыл бұрын

  • Красотища то какая , искренне завидую , мне пока условия не позволяют такое приготовить , но доберусь однажды. Магазинную что то совсем не хочется пробовать , что то есть в этом всём , в приготовлении пищи , какое то удовольствие что ли .. Спасибо уважаемый Эрик за вкусные и интересные рецепты , удачи Вам.

    @sergej1374@sergej13742 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв и добрые пожелания. От души приятно. Рекомендую очень вкусно получается 😉👍🖐️🇨🇵

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Еще один нюанс-чем тоньше режете, тем вкуснее. В идеале-полупрозрачный ломтик.

    @HH-od6bb@HH-od6bb6 ай бұрын

  • Самый классный рецепт! 👍Я русская, но на моей работе врачи - армяне заценили!!!!! Спасибо за рецепт! Делаю уже третий раз!

    @user-gm4gt4fo4v@user-gm4gt4fo4v6 ай бұрын

  • Не знаю как, но спасибо Ютуб тебе за то, что показал мне такого доброго человека. Вам отдельное спасибо, за развернутый рецепт! Удачи вам и процветания!

    @Enkey@Enkey2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв Евгений Джан. От души приятно. Всегда пожалуйста 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Сколько рецептов не смотрел, везде вялить чуть ли не месяц , по итогу получается мясо деревянным. Спасибо большое за этот рецепт, обязательно попробую сделать. Быстро, просто, с минимальным набором специй, и самое главное думаю вкусно.

    @zlodei1527@zlodei15272 жыл бұрын

    • Спасибо большое. От души Рекомендую очень вкусно получается. Я есть в Инстаграм и фейсбук (RUKAMI KAVKAZA S ERIKOM) если что пишите в личику по этапно помогу 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • Месяц вялить это мало на самом деле. Чтобы именно завялить и сделать какую-то коппа-колу, то надо вялить месяца три. Но там имеет значение температура, влажность, скорость воздухообмена (не должна быть на сквозняке!), правильная оболочка т.д. А это не вяленое мясо, а подсушеное - это другое (примерно как варка и жарка это термообработка, но все же разное). Но вкусно, быстро и новичку достаточно сложно испортить продукт. Т.е. для новичка чтоб попробовать сделать хорошее мясо своими руками - самое то.

      @Vyacheslav_@Vyacheslav_2 жыл бұрын

    • @Antares nn Спасибо большое. От души приятно 😉👍🖐️🇨🇵

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Выглядит очень красиво. Последний раз бастурму в детстве ел, батя привозил откуда то. У нас так особо по Молдове нигде нет в продаже, либо редкость. Но вкус я запомнил на всю жизнь.

    @user-wr5pu5gi9q@user-wr5pu5gi9q16 күн бұрын

  • Спасибо вам, за доброту и скренность. Рецепт супер

    @user-hm3zh6uy4m@user-hm3zh6uy4m6 ай бұрын

  • Хороший рецепт. Делал точно так же, но 3 часа не хватает для того что бы продукт получился слабо солёный. Я вымачиваю 6-7 часов, по соли получается то что нужно😉

    @user-mt6um2wv1b@user-mt6um2wv1b2 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв после приготовления. От души приятно. Я делал к пиву 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • 100% я первый раз 2 часа держал , очень солёное но вкусное . 5-7 золотая середина .

      @Zabaykalec_@Zabaykalec_2 жыл бұрын

  • Спасибо вам и вашему дедушке!❤️ За такой полезный и вкусный рецепт! Желаю вам удачи! И приятного аппетита!🔥🤤

    @Miuar@Miuar Жыл бұрын

    • Спасибо большое Вам

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Доброго здоровья автору и его семье. Это самое лучше и понятное видео, готовим!

    @otter_trips@otter_trips6 ай бұрын

  • Сколько раз натыкался на твои видео, так приятно смотреть и насколько ты чудесный олд скул повар. Теперь точно подписался и буду смотреть. Попробую по твоему рецепту Бастурму сделать. Хотя обычно делаю "Билтонг" по классике. От души душевно в душу Эрик Джан!!

    @artiomcybov@artiomcybov4 күн бұрын

  • дорогой друг, я тоже готовлю бастуму и очень вкусную ,хочу посоветовать Вам ,что после сушки мяса продержать бастуму в чамане несколько дней ,потом только сушить.так вкус чамана полностью впитывается в мясо и получается ещё вкуснее. желаю удачи

    @manyasanoyan1772@manyasanoyan17723 жыл бұрын

    • Спасибо большое. Возьму на заметку 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza3 жыл бұрын

  • Великолепно, спасибо вам большое за рецепт, буду пробовать делать👍 И конечно же подписка, лайк 👍

    @artjomvarankin8758@artjomvarankin87582 жыл бұрын

    • Спасибо большое за отзыв и поддержку. От души Рекомендую и жду вашего отзыва после приготовления 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

  • Какой вы молодец! Спасибо вам за такой подробный рецепт!

    @romankachanov1980@romankachanov19805 ай бұрын

  • Выглядит восхитительно! Большое спасибо.

    @temurrzaev140@temurrzaev1406 ай бұрын

  • Совсем без заморочек! Покупала летом в Адлере на рынке, даже не думала, что всё делается просто! Спасибо!

    @Gala794@Gala794 Жыл бұрын

    • Всегда пожалуйста от души. Рекомендую очень вкусно получается

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza Жыл бұрын

  • Огромное спасибо за ваши труды! Приготовил бастурму по вашему рецепту, получилось просто сказачно!!!!

    @blackcat2682@blackcat26822 жыл бұрын

    • Всегда пожалуйста. От души приятно за отзыв. 😉👍

      @rukamikavkaza@rukamikavkaza2 жыл бұрын

    • ну че реально нормально получилось,не сложно????

      @user-ph8kj5mh4z@user-ph8kj5mh4z2 жыл бұрын

    • @@user-ph8kj5mh4z это как воблу засушить,только тут ещё частичку души в специи добавить необходимо)))

      @faraonalexiy139@faraonalexiy1392 жыл бұрын

    • Очень хороший рецепт .на 80 % похож на Французский и стоит 1 кг во Франции 50 евро. Вкусно .Ваш рецепт практичен. СПАСИБО.

      @ousmansoultanov1905@ousmansoultanov19052 жыл бұрын

  • Добра доброму человеку, и его близким

    @user-yg3qx6or6d@user-yg3qx6or6d4 ай бұрын
KZhead