ФИСТАШКОВЫЙ Меренговый РУЛЕТ (ТОРТ) с Ягодами - Не Устоять!
Попробовать Те самые макарон - taplink.cc/streetbaker
Для готовки нам понадобится (на порцию для рулета):
Бисквит :
Сахарная пудра - 250 гр
Белки - 200 гр (5-6 штук)
Фисташковая мука - 140 гр
Крем:
Творожный сыр - 270 гр
Сливки 30-36% - 240 гр
Сахар - 80 гр
Ягоды (любые по желанию) - 200 гр
Приготовление:
Белки взбить до плотных пиков, поэтапно насыпая сахарную пудру, как показано. Взбивать 10-25 минут, смотря как ведут себя белки, и зависит от миксера (я на своём взбиваю в общем 8-9 минут). Нужно ориентироваться на консистенцию как на видео.
Насыпать муку и перемешать до однородности.
Выкладываем массу на коврик и разравниваем. У вас получится один лист духовки в толщину 1,5-2 см.
Отправляем в духовку на 130-140 градусов 25-30 минут. Температура может меняться от духовки, до 180 градусов.
Как только вытащили корж, переверните его и уберите коврик. Оставьте его остыть, в то время сделайте крем, все соединить и взбить.
Дождитесь полного остывания коржа, и распределите крем ровным слоем. Теперь ягоды, и закручиваем все плотненько ☺️.
Убираем в холодильник минут на 25-30, корж пропитается кремом и станет еще мягче. Нарезаем, фоткаем и кушаем:)
Если хотите сделать торт как у меня то граммовки все увеличиваем в 2 раза.
А у готового крема откладываем 200 гр для оформления. И берём 50 гр готового пюре клубники или варенье.
Готовить и выпекать каждый корж нужно по отдельности. В духовку мы должны отправлять только по одному листу. То есть для торта как у меня, нужно будет 2 раза подготовить все граммовки, и 2 раза выпекать бисквит. Так как белки не должны залёживаться без дела.
===========================================
⏩ ПОСМОТРИТЕ мои другие рецепты - • ВСЕ РЕЦЕПТЫ от Сабины ...
🔔 Подписывайся на меня в соц.сетях:
📲 Instagram - / sabinatemiralieva
📲 Instagram - / street.baker_
📲 TikTok - / sabinatemiralieva
БЛИИИИИН КАК КРУТООО САБИНААА ЖДУ КОГДА ВЫ ОТКРОЕТЕСЬ В АЛМАТЫ😭😭😭 Ходила бы кажды день
меренговый рулет с вишней это самое вкусное для меня лакомство.Каждый день ,я специально ездила из Ессентуков в Пятигорск в кофейню Эрмитаж ,чтоб наслаждаться этой вкуснятиной.
Молодец
Так люблю
Ваааа очень классно, понятно объяснила, офигенный рулет, нужно как то тоже попробовать приготовить
Как прияятно за вами наблюдать😍, так легко всё рассказываете, одно удовольствие смотреть ваши ролики❤❤❤
Вы большая молодец будьте такой какая есть
Молодец👍
Умничка 😍👍👍👍
Я вас так люблю ❤️ вы такая милая прям нет слов🥺❤️❤️
Какая милашка
Слюны потекли 🤤🤤🤤🤤🤤
Зубчик с ножиками 🤣🤣🤣👍♥️
Блин круто, спасибо за рецепт попробую обязательно, а подскажите пожалуйста без муки можно сделать меренговый рулет!?
сабина у тебя классные видео сделай ролик как ты делаешь макаронс
Сабина, скажите пожалуйста рецептом начинки "Баунти " поделитесь? ☺️🌸
Здравствуйте. Скажите пожалуйста что вы думаете по поводу добавления сублимированных ягод?
Здравствуйте а можно просто обычные фисташки добавить
Здравствуйте, Сабина. Подскажите пожалуйста в каком режиме надо выпекать без ковекции и с?
Здравствуйте, тортик примерно каким диаметром получается ?
🥰🥰🥰
13:21 зубчики с ножиками👍😂 обожаю
😂
А в меренгу можно добавить вместо муки фисташковую пасту?
Спасибо тебе за рецепты, а где взять фисташковую муку?
в кондитерских магазинах продают :) мы берем в Кондитории ❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я сразу подумала что вы их слишком высоко разрезали 😊
Здравствуйте хотела спросить можно использовать обычную муку вместо фисташковой?
Нет конечно) это ведь фисташковый рулет ане Бисквитный
Я заменяла фисташковую муку измельчёнными в пасту фисташками и кукурузным крахмалом
Почему рецепт не вижу
Зубчики с ножиками😍😹💔
А можно вместо фисташковой муки использовать фисташковую пасту?
Нет,это будет уже не меренговый рулет.Можно вместо муки взять мелко дробленные фисташки.
😍😍😍😍 Сабина вам дегустатор не нужен ? 😅
Здравствуйте? А где можно взять рецепт?
под видео рецепт
Здравствуйте Сабина подскажите можно заменить на простую пшеничную муку?
Нет,если заметите на муку это будет классический бисквит а не меренговый.Можно вместо муки взять мелко дробленные фисташки.
Откройтей в Алмате
Здравствуйте Сабина Темиралиева🥰 Можно ли сделать Макаронс на фисташковой муке? Получатся фисташковые макаронсы? Или просто в обычный макаронаж добавить краситель?
прикольная мысль) надо попоробовать :) и как раз видео можно об этом выпустить)
Кто не понял, крем готов🤏
Короче
да, надо убирать это слово 😅
@@sabinatemiralieva уберите пожалуйста , а так все отлично 👍
Этот рецепт на один лист или два?
на 1 лист 😊
Болтает много .устаешь