KZhead
Ойын-сауық

Русская ПАСТА КАРБОНАРА от Бельковича. Хит всех ресторанов!

Sasha Belkovich
2021 ж. 31 Нау.
781 272 Рет қаралды
Жүктеу

ПАСТА КАРБОНАРА
Очищаем 3 зубчика чеснока и мелко режем.
Рубим бекон - крупными кусочками
Готовим соус:
Вливаем в глубокую тарелку сливки, вбиваем в них 2 желтка и взбиваем всё венчиком до однородной консистенций.
Закидываем спагетти в кипящую воду, немного подсаливаем и варим до состояния Al dente.Тем временем на сковороде, на среднем огне обжариваем чеснок и бекон.
Добавляем много черного молотого переца.
Вливаем соус на сковородку к уже обжаренным бекону и чесноку.
Доводим до кипения и убираем с огня.
Как только макароны сварились, перекладываем на сковородку и перемешиваем вместе с соусом.
Натираем сыр пармезан, еще раз перемешиваем.
Выкладываем пасту на тарелки.Сверху украшаем тертым сыром и свежей зеленью!
Ингредиенты на 2 порции:
спагетти -180 гр
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 25 гр
сливки 22% - 230 гр
куриный желток - 2 штуки
пармезан - 30 гр
бекон -100 гр
петрушка- 10 гр
перец , соль - по вкусуП

Пікірлер

  • Благодаря Вам Александр, паста карбонара плотно вошла в рацион нашей семьи. Огромное вам спасибо!!! Каждый раз ем и наслаждаюсь!

    @MachaKosmos@MachaKosmos6 күн бұрын

  • Александр, паста просто волшебная получается Мы с мужем постоянно готовим по Вашему рецепту. И после тяжелого рабочего дня и вкусного ужина хочу сказать Вам спасибо ❤️

    @postarnakyv@postarnakyv4 күн бұрын

  • впервые посмотрел видео с этого канала, и сразу же хочу отметить, что автор канала очень приятный светлый человек, а слушать видео прям очень интересно, а также рецепт понятен с первого раза. как же я рад, что на ютубе существуют каналы с такими авторами!

    @olegbogdanenko228@olegbogdanenko228 Жыл бұрын

    • Только хвастается много

      @user-jq8yj8to8n@user-jq8yj8to8n Жыл бұрын

  • Благодаря вам у меня подучилась лучшая карбонара в моей жизни

    @milanaagbariya@milanaagbariya9 ай бұрын

  • Какой вы приятный человек начала смотреть до конца ради вашей манеры это просто Релакс))))

    @marinamalina5657@marinamalina56572 жыл бұрын

    • манера никого не напоминает? Оливера например.

      @postal3481@postal34812 жыл бұрын

  • Мне так нравится Сашина искренность, простота и эмоциональность! Этого так не хватает сейчас! И, КОНЕЧНО, рецепты с объяснениями тоже сильно нравятся 😍

    @omirinushka7016@omirinushka7016 Жыл бұрын

    • Ивлев его лицом в сковороду тыкал 😁

      @dobzo@dobzo Жыл бұрын

    • @@dobzo это когда такое было?

      @user-ob8ht3bx9w@user-ob8ht3bx9w Жыл бұрын

    • @@dobzoвообще Ивлева не люблю, понты

      @veraver8221@veraver82218 ай бұрын

    • ​@@dobzoА Ивлева тыкали другие. Он, в свое время, был уволен из крутого ресторана, т.к. не хотел развиваться.

      @iren.25@iren.255 ай бұрын

  • Я обожаю Сашу Бельковича! ❤

    @Anastasi29Turi@Anastasi29Turi9 ай бұрын

  • Спасибо! Вы объясняете нюансы: для чего добавляем желток, какой консистенции делать соус и почему именно так и др. Именно поэтому рецепт понятен и прост и наконец получилось именно то, что хотела.

    @sharap123@sharap1232 жыл бұрын

  • Это лучший рецепт карбонары, который я где либо пробовала . Легко , доступно , понятно . Спасибо огромное . Идеальный рецепт найден

    @user-eh3qh3hz5y@user-eh3qh3hz5y2 жыл бұрын

    • Согласен! Быстро и без заморочек. Пришел с работы, включил плиту - через двадцать минут уже готов ужин.

      @user-mj9tt8eg5y@user-mj9tt8eg5y2 жыл бұрын

    • @Сергей Сид Так и Оливье давно не оригинал))

      @cradle785@cradle7852 жыл бұрын

  • Александр, Вы суперповар!!! Всё объясняете понятно, со всеми тонкостями и ньюансами. Супер!

    @elenamazanova8511@elenamazanova8511Ай бұрын

  • Я не ахти какой кулина, но блюда по Вашим рецептам у меня получались вкусные😋. Спасибо ❤

    @natashapushkar1064@natashapushkar10644 ай бұрын

  • Паста по этому рецепту получилась божественной. Мы с парнем вознеслись, пока ели её

    @user-ul3pn9mr1k@user-ul3pn9mr1k Жыл бұрын

  • Мне так нравится русское слово - КАРБОНАРА : )))

    @user-tr8zz5no3i@user-tr8zz5no3i2 жыл бұрын

  • Отдельное спасибо за подробное описание процесса приготовления под видео.

    @user-mv5zi4hb9d@user-mv5zi4hb9d2 ай бұрын

  • Ничего себе чуть-чуть посолить 😱

    @Fenya4e@Fenya4e2 жыл бұрын

    • 🤣🤣

      @user-yv2nk5jy5r@user-yv2nk5jy5r2 жыл бұрын

    • Согласна

      @user-bp7mp7fb1k@user-bp7mp7fb1k2 жыл бұрын

    • Точно 🤣🤣🤣

      @user-qj7pf4lr6l@user-qj7pf4lr6l2 жыл бұрын

    • Все огонь

      @Vtec-sx2fg@Vtec-sx2fg2 жыл бұрын

    • Ююдл

      @user-zi9lm3wq1i@user-zi9lm3wq1i2 жыл бұрын

  • Саша, спасибо за Ваши замечательные рецепты, понятные, вкусные, классные. А ещё Вы такой клёвый, подача чудесная, приятно смотреть Ваши видео)) Благодарю! Счастья вам и успехов)

    @Ladushca11@Ladushca11 Жыл бұрын

  • Спасибо за ваш рецепт, вкусно получилось) самый лучший канал

    @vikistori5671@vikistori56714 күн бұрын

  • Спасибо большое за рецепт. Семья довольна, дети объелись 😁 с вами готовить одно удовольствие. Доступно, понятно, вкусно.

    @user-nh4iq5ij5x@user-nh4iq5ij5x Жыл бұрын

  • Какой ты классный! Такой непосредственный и открытый. Зависла на всех видео, сижу слюнями давлюсь 😂

    @user-by4yd6vn7l@user-by4yd6vn7l7 ай бұрын

  • Отдельное спасибо за то, что рецепт написали под видео, этого у многих так не хватает.

    @user-gh1sh6yn7n@user-gh1sh6yn7n2 жыл бұрын

  • Отлично объяснено, что надо, что не стоит делать, чем перемешать, что добавить.Русская паста.

    @dom_stekla@dom_stekla2 жыл бұрын

  • Паста вышла невероятной!! Никогда такой вкусной карбонары еще не ела! И парень тоже в восторге

    @gorina_teacher@gorina_teacher2 жыл бұрын

  • Спасибо, всё просто и главное нямочно! Успехов и удачи вам!

    @user-ov9hp4jq4l@user-ov9hp4jq4l4 ай бұрын

  • Так доступно объясняет парень и говорит и кушает "вкусно", спасибо!

    @aralek_arailym@aralek_arailym Жыл бұрын

  • С Вами КАРБОНАРА - легко !!!@@@ ))) Вкусно , быстро , доступно . Благодарность от всей нашей дружной семьи !!!

    @irenasianova9175@irenasianova9175 Жыл бұрын

  • БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

    @user-tf1ou7jz6v@user-tf1ou7jz6v2 жыл бұрын

  • Чуть слюнями не подавилась, пока смотрела) Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить!

    @Sqvir@Sqvir Жыл бұрын

  • Очень вкусно получается. Готовила по вашему репту. Теперь это мой любимый рецепт.

    @user-hv6gd9lq9c@user-hv6gd9lq9c Жыл бұрын

  • Саша, Вы умница! Спасибо за Ваши классные рецепты.

    @user-fw5ti8yy8x@user-fw5ti8yy8x Жыл бұрын

  • Карбонару готовлю только по этому рецепту, оооочень вкусно. Благодарю вас за простой и вкусный рецепт.

    @user-pp4wg1um2j@user-pp4wg1um2j Жыл бұрын

  • Большое спасибо за рецепт!❤

    @dashaindrik1472@dashaindrik14724 ай бұрын

  • Вы большой молодец, приятно Вас смотреть коротко,ясно и эмоционально.

    @user-se3ex7wp6y@user-se3ex7wp6y2 жыл бұрын

  • Спасибо вам за ресторанные блюда в домашних условиях. ❤

    @Anastasi29Turi@Anastasi29Turi Жыл бұрын

    • это стряпня а не блюда

      @dobzo@dobzo Жыл бұрын

    • ЭТО НЕ КАРБОНАРА

      @VadgYu@VadgYu7 ай бұрын

  • Саша, здравствуйте. Я вам так благодарна за рецепт. Мой муж любит карбонару, но всё что было на ютубе получалось не так... а пасту по вашему рецепту оценил! Сказал: зачёт! Вообще огонь! Что очень вкусно, то что надо!"... Короче я давно столько комплиментов к своей стряпне не получала 🥰 Благодарю 🙏🏻 💚 Вся семья ела с удовольствием

    @polinaglagolyaschaya8621@polinaglagolyaschaya86212 жыл бұрын

    • @@kinurivz нет, это не так. Он был воспитан и вырос на ограниченном меню. А как говорится, привычка свыше нам дана, замена счастию она ))) всё хорошо! Он потихоньку привыкает и ценит любые блюда. Вода камень точит 😉

      @polinaglagolyaschaya8621@polinaglagolyaschaya86212 жыл бұрын

    • @@kinurivz а сам делает мужскую работу. Нормальный муж в нормальной семье.

      @carrera4966@carrera4966 Жыл бұрын

    • @@kinurivz где вы прочитали, что он что-то не может? Это ваши придумки только, чтобы докопаться. У вас психологические проблемы что-ли?

      @carrera4966@carrera4966 Жыл бұрын

    • @@kinurivz вы перевираете, чтобы представить желаемое за действительное. У меня не написано пусть. У меня написано делает. Это вам надо перечитать. Ваше "мнение" основано на желании видеть подоплеку. Выше нигде нет и слова про то, что кто-то не может что-то сделать, но вы намеренно стали раздувать эту тему. Здесь не надо быть специалистом.

      @carrera4966@carrera4966 Жыл бұрын

    • @@kinurivz Вам так не нравятся мужчины не умеющие даже приготовить себе что-то минимальное? Открою секрет такие вообще люди никому не нравятся. Но их единицы, чтобы вообще о них вспоминать и приводить в пример. Обычно в ситуациях,когда муж не готовит это нормальные мужчины у которых есть любящие жены, которые с радостью им готовят. Но у вас скорее и такого мужчины нет?... Про неведомую работу говорить можно много. Яркий пример - вы идете вечером по улице, к вам пристанут хулиганы, а ваш бойфренд такой - милая, мы же равноценны с тобой, сегодня твоя очередь от хулиганов отбиваться? =) Как-то так вы себе это представляете?

      @carrera4966@carrera4966 Жыл бұрын

  • Благодарю🙏 давно ищу рецепт вкусной пасты 👍😊

    @user-gt4wo5uw8d@user-gt4wo5uw8d2 жыл бұрын

  • Спасибо вам 🤗 очень доступный и вкусный рецепт🤗

    @yuliiakornishcheva6744@yuliiakornishcheva67442 жыл бұрын

  • Хороший повар и добрый парень)

    @agentscully_@agentscully_2 жыл бұрын

  • Спасибо. Море позитива

    @user-qk1vb2wz1n@user-qk1vb2wz1n Жыл бұрын

  • Очень важные нюансы есть в этом рецепте. Особенно, про соус! И да, этот рецепт пасты самый лучший из всех. Спасибо!

    @nilyufarbabajanova1297@nilyufarbabajanova1297 Жыл бұрын

  • Саша, спасибо большое! Паста получилась просто огонь!!!

    @user-ov7cp5rz8z@user-ov7cp5rz8z5 ай бұрын

  • Не думал что будет вкусно, получилось чëтко, спасибо за рецепт 👍👍👍

    @user-uu8fv4qy4j@user-uu8fv4qy4j8 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт! Всё понятно и просто!

    @user-wx4fn5to2f@user-wx4fn5to2f7 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, попробую приготовить!

    @user-lt6xy7mc4y@user-lt6xy7mc4y Жыл бұрын

  • это реально как в ресторане, я только что приготовила) обалдеть...

    @user-mn9ol6xd6n@user-mn9ol6xd6n2 жыл бұрын

    • Следовательно ресторан - huita

      @Golosrazumf@Golosrazumf Жыл бұрын

  • Самый лучший рецепт 👍Спасибо ❤️

    @user-lx8rm4nd1d@user-lx8rm4nd1d11 ай бұрын

  • Наконец- то увидела,как готовят пасту карбонаре. О ней столько разговоров. А фишка вся в сливках и желтках. Спасибо за информацию. Люблю ваш канал.

    @user-ng1zi5kf9r@user-ng1zi5kf9r2 жыл бұрын

    • только для "русской версии" актуальны сливки.

      @shooshoo8057@shooshoo8057 Жыл бұрын

    • Карбонару никогда "по классике" не готовят, используя чеснок и сливки, это максимально простое блюдо, в котором используют только жирное мясо (в русском варианте, если не запариваться это грудинка, бекон, а если заморочиться, то можно найти сырокопченую щеку свинную или панчету) яйца и сыр, всё, никаких сливок и никакого чеснока, за такое на родине этого блюда могут и камнями закидать.

      @user-co7oo6se4f@user-co7oo6se4f20 күн бұрын

  • Саша, спасибо. Вы молодец, так приятно смотреть Ваши видео и, конечно, готовить. 😊

    @IrinaKlenovica-cg2lo@IrinaKlenovica-cg2lo Жыл бұрын

  • Это супер рецепт! Всё получилось с первого раза, мы довольны! Огромное спасибо!

    @natalychistova7626@natalychistova76262 жыл бұрын

  • Спасибо большое! По вашим рецептам всегда легко и вкусно!

    @user-ow6uf1vl7f@user-ow6uf1vl7fАй бұрын

  • Приготовили уже несколько блюд! Пальчики оближешь!!!👍

    @dmitripp1618@dmitripp1618 Жыл бұрын

  • Спасибо за понятный рецепт, всё получилось!

    @user-hb6fq2zt1s@user-hb6fq2zt1s4 ай бұрын

  • Самый лучший и простой рецепт! Спасибо Саша! Пошла готовить!!!

    @user-wg6xu4os2s@user-wg6xu4os2s10 ай бұрын

  • Получилось!!!! спасибо за рецепт!!!

    @user-pr6cv6qj8f@user-pr6cv6qj8f2 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт!

    @user-cj8ty6nw2q@user-cj8ty6nw2q2 жыл бұрын

  • Какой же Вы крутой повар Александр!!!Спасибо, смотреть Ваши видео с удовольствием!!@

    @user-db8ex1gm6r@user-db8ex1gm6r Жыл бұрын

  • Это просто пёрфект!!! Пальчики оближешь❤️

    @myrrr_kaclashofclans7301@myrrr_kaclashofclans7301 Жыл бұрын

  • спасибо за рецепт, супер!!!!

    @user-gg8bc6ss2m@user-gg8bc6ss2m2 жыл бұрын

  • Пока смотрел рецепт слюной подавился

    @user-mv2zq6zr9r@user-mv2zq6zr9r Жыл бұрын

  • Какая она красивая 😍 выглядит бомбезно,обязательно буду пробовать сделать такую же ;)

    @valeriya5881@valeriya58812 жыл бұрын

  • Шикарный рецепт🔥🔥🔥 и божественная подача👍👍👍

    @TashaPlay@TashaPlayАй бұрын

  • Александр! Вы лучший шеф! Спасибо за рецепты, готовлю, как вы! Блюда все изумительные!!!

    @valyakuznetsova8090@valyakuznetsova80902 жыл бұрын

  • Просто всё до нюансиков рассказал. Подписалась. Умничка

    @user-ts9mi3tw1u@user-ts9mi3tw1u Жыл бұрын

  • Молодчина! Самый лучший рецепт

    @user-ts9mi3tw1u@user-ts9mi3tw1u Жыл бұрын

  • Молодец все четко доступно!! Приготовила очень вкусно получилось!! Спасибо!!

    @user-hs2us3fb4e@user-hs2us3fb4e2 жыл бұрын

  • Спасибо! Саша, ты молодец, настоящий шеф повар!!! Я уже готовлю многое по твоим рецептам, всё вкусно 😋👍

    @user-iz3up7si3b@user-iz3up7si3b Жыл бұрын

  • Спасибо Очень понятно,просто и интересно 🫶лайк

    @DrRayn_@DrRayn_ Жыл бұрын

  • Спасибо большое! 😀

    @elenavoloshchuk3918@elenavoloshchuk39182 жыл бұрын

  • Очень крутой! Сколько готовлю, Санины рецепты прям залетают👍

    @user-sr6ui8rf9t@user-sr6ui8rf9t2 ай бұрын

  • Спасибо большое❤❤ Я нечего вкуснее не ела

    @user-gs1nk5pj7l@user-gs1nk5pj7l10 күн бұрын

  • Спасибо большое 😊 получилась очень вкусная карбонара ❤❤❤

    @user-xy6kr3ot8e@user-xy6kr3ot8e Жыл бұрын

  • Впервые вижу такого позитивного искреннего шеф-повара, одним словом мастер своего дела. Раньше я не замечал эти видео с таким замечательным человеком, очень чётко подробно обесняет всё тонкости блюда. Спасибо вам за рецепты и позитивные эмоции зрителям.

    @user-wm6dw2uc1q@user-wm6dw2uc1q7 ай бұрын

  • Очень вкусно👏🏻спасибо

    @svetlanachu2612@svetlanachu26122 жыл бұрын

  • Спасибо вам огромное.

    @tetyanakulaksizova7301@tetyanakulaksizova73012 жыл бұрын

  • Готовила по этому рецепту вкусно сегодня еше приготовлю, объяснения чёткие быстрые понятные, паста готовится быстро так же как это видео😄🍝

    @ksy2427@ksy2427 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за видео!

    @kolomietsbruh5323@kolomietsbruh5323 Жыл бұрын

  • Наконец то нашла хороший рецепт, всё что ни готовила мне не нравилось, спасибо вам за рецепт

    @olgahomefood5881@olgahomefood5881 Жыл бұрын

  • Спасибо за пошаговый рецепт! Получилось очень вкусно! Домашние все довольны)

    @user-fx1iq1ge5v@user-fx1iq1ge5v4 ай бұрын

  • ❤️Я тебя люблю❤️очень смотреть и готовить🍝когда я вижу приговленое🍝у меня слюнки🤤текут🤤

    @damirpopov3244@damirpopov32442 жыл бұрын

  • Спасибо! Вас очень приятно слушать! Удачи и процветания Вашему каналу!

    @user-un1zp1ou6v@user-un1zp1ou6v Жыл бұрын

  • У нас Сарочка обожает вашу карбонару🙌🙌🙌👍👍👍

    @user-gm3jf7uq7l@user-gm3jf7uq7l Жыл бұрын

  • спасибо за рецепт, все получилось

    @user-if3to4cg9i@user-if3to4cg9i2 жыл бұрын

  • Спасибо за хороший рецепт. Только что приготовила. Получилось как в ресторане😍

    @katmil5235@katmil52352 ай бұрын

  • Паста получилась,ураа. Спасибо Саша!!!

    @elenafedotova5250@elenafedotova5250 Жыл бұрын

  • Завтра попробую. Спасибо.

    @mishykkonstantinov9502@mishykkonstantinov95022 жыл бұрын

  • Спасибо большое приготовил по вашему рецепту, очень вкусно 🤤

    @voyager0487@voyager0487 Жыл бұрын

  • Рецепт 👍🏻 🔥 💣 💥 Очень вкусно и быстро!!!

    @Galina289@Galina289 Жыл бұрын

  • Спасибо Получиась обалденная паста

    @user-uv2yo5co9d@user-uv2yo5co9d Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт🔥Приготовила,все очень просто и вкусно)))

    @user-nc2yk7dh2s@user-nc2yk7dh2s9 ай бұрын

  • Очень круто 🤗👍

    @Asiyat13137@Asiyat131372 жыл бұрын

  • Приготовили! Пальчики оближешь 😋

    @Anastasi29Turi@Anastasi29Turi Жыл бұрын

  • Спасибо, очень вкусно🤤🍝

    @user-mv8og5hh2q@user-mv8og5hh2q8 ай бұрын

  • Это очень круто, спасибо большое за рецепт!

    @kilimanjaro4098@kilimanjaro40982 жыл бұрын

  • спасибо за классный рецепт- один из любимых, уже раз 30 готовила пасту по нему))

    @ekaterinarun@ekaterinarun9 ай бұрын

  • Красавчик, всё по существу!..)

    @user-bm1nc6ke7r@user-bm1nc6ke7r2 жыл бұрын

  • Саша, какой вы молодец! Всегда радуете новыми и вкусными рецептами. Спасибо.

    @user-rl5et6mi2m@user-rl5et6mi2m3 жыл бұрын

  • Приготовил , получилось. Семья довольна. Саня спасибо за рецепт!!!

    @user-ui1mf6vm3k@user-ui1mf6vm3k Жыл бұрын

  • Спасибо, аппетитно 😋

    @Anna-wz5bh@Anna-wz5bh Жыл бұрын

  • БЫСТРО И ВКУСНО .

    @user-it5lp3vh9e@user-it5lp3vh9e2 жыл бұрын

  • Какой всё таки Александр душевно - добрый а.....

    @user-sn9gp8wy8y@user-sn9gp8wy8y Жыл бұрын

  • Саша ты супер! Спасибо

    @user-pd5ho2qy1y@user-pd5ho2qy1y2 жыл бұрын
KZhead