Айвовое варенье. Новый подход, шикарный результат. Подробная техника, принципы
2021 ж. 11 Қар.
648 665 Рет қаралды
1 кг айвы
1 кг сахара
2,5-3 стакана воды
Закатываем в холодном виде. Я закатываю металлическими крышками, можно и винтовыми.
Варим всего один раз.
Спасибо за столь подробный и понятный разбор техники варки. Очень приятно вас слушать и смотреть! Всех благ!
Благодарю
@@user-jk9pn1jk3p ыфыфыыффыыфыффыффффффф
Я так ждала этот рецепт! Спасибо! 🔥❤🌹🌹🌹
Удачи 🤗🌺
Очень красивое варенье!Вы настоящая мастерица!
Спасибо 🤗
Спасибо вам очень вкусно Здоровья вам всем счастья удачи Варенье очень полезно
Шикарно! В следующем сезоне обязательно сделаю! У меня " мохнатая" айва как раз растет)
Какая Вы умница! Красивая , грамотная речь, доступно , четко и очень приятно! Здоровья Вашим рукам и всего наилучшего! Спасибо!
Спасибо 🤗
Какая же вы умница) Замечательный канал и великолепный рецепт 👍🏻
Спасибо 🤗
@@user-jk9pn1jk3p 0⁰⁰ă
@@user-jk9pn1jk3p 0îîîîⁿiòî8îiîkkkķ
Спасибо огромное за рецепт. Я его ждала)))) Красиво и вкусно! Буду заготавливать...
Спасибо за прекрасный рецепт! Удачи и процветания Вашему каналу! 🙂
Спасибо 🤗
Какая Вы умница! Спасибо за быстрый ответ на мой вопрос. Храни Вас ГОСПОДЬ
Спасибо 🤗🌺
Арусяк! Благодарю за подробный чудесный рецепт))😋Варенье получилось прозрачно янтарного цвета! Айва как легкие мармеладки! Вкусняшка ❤!!!Вы великолепная хозяичка🥳
Как приятно 🤗 Спасибо за доверие ☀️ На здоровье 🤗
Спасибо вам огромное за чудесный рецепт моего любимого варенья!
На здоровье 🤗
Здравствуйте.Я варю совершенно иначе,но мне видео очень понравилось и оказалось полезным для меня.Это самое любимое лакомство для меня-не надо ни конфет,ни пирожных😁😁😁Поэтому обязательно сварю по Вашему рецепту.Здоровья Вашим рукам,спасибо,дорогая🌷🌷🌷
Спасибо Вам ) Вам понравятся и цукаты. Айвовые цукаты, если их сделать правильно, просто космос )
Очень красивое получается! Спасибо большое, теперь буду делать ваш рецепт!
Удачи 🌺
Арусяк, У Вас "золотые руки", при этом очень много обаяния. Благодарю за все рецепты.
На здоровье 🌺
Очень Вам благодарна за подачу рецепта.. У меня получилось оч вкусно, красиво.
Спасибо за доверие 🤗 Приятного аппетита ☀️
Какая красота! Спасибо!
Спасибо за просмотр 🌺
Спасибо за рецепт айвового варення с мягкими дольками и за все нескрытые ньюансы в приготовлении!
Спасибо, что оценили мои старания 🌷
Спасибо за ваше старания!!!
Приятно, когда ценят твои старания 🌺 Спасибо 🤗
Красота неописуемая! Твоим рукам здоровья - дорогая Арусяк! Бельгия на проводе)))
Спасибо Вам )))) Теплый привет из солнечной Армении ))
Спасибо большое за рецепт, вы такая умница, так всё получается красиво и понятно с первого раза!Дай вам Бог здоровья счастья и успехов в делах!
Спасибо Вам за отзыв и за то, что цените мой труд 🌺🌺🌺
Чудесная наша Арусик!вот правильно говорят:век живи-век учись! Спасибо
Рада, что понравилось ❤️
Какая Вы умница, это было любимое варенье моей мамочки, но мы варили несколько раз и варенье было розовое, теперь, в память о ней я верю всегда хоть 1баночку, теперь сварю по Вашему 🌹🌹🌹
Поделитесь обязательно о впечатлениях ) Думаю останетесь довольны
Божественно!
Очень приятно слушать, все по делу. Спасибо за рецепт.
На здоровье 🌺
Очень хороший рецепт, спасибо! Не получились такие идеально светлые, как у вас. Также сделал из расчёта 550г сахара на килограмм чищенной айвы. Тоже хорошо тем, кто не любит прям суперсладкое. Спасибо!
🥰🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Моя мама делала варенье.оно прям рубиновое получалось.если у вас тоже рубиновый цвет,я вам завидую:)))
@@natavova рубиновые делать очень легко. Просто варишь как любое другое варенье. А светлые получить, нужнл знать "характер" фрукта и как он себя ведёт и как проявляет в определённых случаях. В моем детстве тоже оно было темнее. Иногда и я так делаю, просто сладкая память с детства 😊
Айвовое варенье такое ароматное, что не передать словами, а в таком виде, действительно получается шикарный десерт!
Точно) Можно просто к чаю, и больше ничего не надо
@@user-jk9pn1jk3p❤д
Вы не только волшебница, но и энциклопедия вкусных рецептов - указываете столько тонкостей и секретов!! Спасибо вам огромное из Осетии.!!
Спасибо Вам ))) Теплый привет из солнечной Армении ☺️🇦🇲
Спасибо за чудесный урок. Вы большая молодец: у вас все понятно, подробно и очень красиво!
Как же женщину украшает,.знание во всем!!!Какая хозяйка!!!все красиво аккккуратно.рассказ лаконично без лишних слов все по существу!!!....варенье царское.!!!!Спасибо большое!!! Супер хозяйка.умница!! Счастье вам!!!
Как хранить варенье не сказали?
Как и любое другое. Просто в баночках где Вам угодно, лишь бы не было слишком тепло
Спасибо 🌺 Мне очень приятно ☀️
Очень вкусное варенье получилось, цвет ярко желтый, без намёка на оранжевость. Спасибо за отличный рецепт и все тонкости, готовила первый раз. Очень довольна результатом 🌸
Очень рада за Вас ☀️
Очень классно люблю вас смотреть
Спасибо 🤗
Очень доходчиво..Спасибо.Класс.Видно мастерство.
Спасибо 🤗
Большая умница, прекрасный рецепт! Очень приятный голос и прекрасный русский язык!!!❤
Спасибо 🌹
Какая красотааааа. А вкус уже во рту чувствую, мммммм вкусняшкаааа 👍🌺
🤗🌺
Спасибо за подробный рецепт, самое вкусное варенье, на мой взгляд, я тонко режу и бланширую в кипятка с содой, никогда не разваливается айва, это безумно вкусно😍
Спасибо 🌺 Айва не разваливается, наоборот, становится резиновой, если сразу варить в крепком сиропе. У Вас она получается так как надо, потому что в начале бланшируете, те варите не в сиропе
А я добавляю орехи,тоже очень. Вкусно,спасибо
А - безумно вкусно- это как? Переведите на русский, пожалуйста
Боже, как аппетитно выглядит, надо попробовать!
Удачи 🌺
Благодарю за прекрасное приготовление настоящего вкусного варенья из "Айвы" просто очень интересно все рассказала и показала весь процесс!Замечательный рецепт и секреты по приготовлению!👍♥️🙏
Спасибо что оценили ) 🥰🌹
❤ це😊
Какая Вы умница!Спасибо Вам большое и всех благ! Обязательная подписка❤️
Спасибо 🌺
Спасибо!!! Очень яркий цвет!!!
Спасибо 🤗
Большое спасибо за рецепт!
Рада , что понравилось ❤️
Сделала варенье, просто супер! Я вам так благодарна!
Я очень рада за Вас ☀️ На здоровье 🌺
Благодарю, приготовлю по вашему рецепту,прошлогодний вариант получился не удачный, теперь поняла, что все дело было в самой айве. Рада,что увидела вас на просторах интернета, всех вам благ!!!Подписалась, буду ждать новые выпуски!
Очень рада за Вас ☀️ Удачи 🌺
Очень нравиться цвет варенья,я такой люблю,не переваренный.
Спасибо за отзыв 🤗
Милая! Умница! Все от чистого сердца! Подписалась на Ваш канал. Придёт осень, куплю айву, сварю как у Вас и буду вспоминать свою мамочку. Она варила из айвы варенье,но рецепт не сохранился. Спасибо Вам
Удачи 🌺🌺🌺
Обожаю айвовае варенье и очень люблю когда сироп получается желеобразным..♥️🍀.
Желеобразным его делать очень легко ))))
Спасибо большое, получилось УРА !!!!! Делала точно по рецепту!!!!
Я очень рада за Вас ☀️
Моё самое любимое варенье!!!❤❤❤
👍👍🥰
Угостили айвой , очень нахваливали варенье и решила тоже приготовить ( впервые), выбрала ваш рецепт. Аромааат стоит мммм... Спасибо что делитесь подробными рецептами !!!!
Как мне приятно ) Спасибо за доверие ☀️
Я тоже люблю вас смотреть 🤩👍
Спасибо Вам )
Приготовила варенье, очень понравилось, рецепт отличный..... Спасибо .
Очень рада за Вас 🥰
Милая,девочка,да,да именно так я хочу к вам обратиться! Вы необыкновенно милы и женственны,а то что вы Творите своими руками,это просто шедевры!Я очень люблю смотреть армянских блогеров- кулинаров и многому у них научилась,но попав совершенно случайно на ваш канал я просто была в счастливом шоке! Какая вы умница и умелая хозяйка всё,что вы готовите и печете это высший пилотаж! Вы достойны Мешлемовской звезды( по моему это высшая награда в поварском искусстве, если не ошибаюсь?)Будьте здоровы и счастливы и огромное вам спасибр,что делитесь с нами своими изумительными рецептами!!!
Спасибо Вам огромное за такие теплые слова 🌺
Да,Арусяк наша такая-умница!
Самая прекрасная Армяночка!!! Обожаю Вас!!! Какая Вы умничка, Мадам!!! И хозяйка прекрасная!!!
Спасибо 🤗
Чудо варенье.КлассЗдоровья ВАМ,успехов во всех ваших делах
Спасибо 🌺
Спасибо за рецепт, обязательно сварю варенье. Вернусь в свое детство. Привет из Чехии. Много здоровья. Вика.
Спасибо Вам 🌺 Привет из солнечной Армении 🤗☀️
Очень красивый цвет варенья.
Спасибо 🌹
Очень красивое,похоже на персиковое,а я люблю наоборот,когда кусочки твердые и цвет коричневый.
Твердые легко варить, а вот такая техника известна не каждому)))
@@user-jk9pn1jk3p да,я взяла на заметку.
Я тоже люблю чтобы кусочки бли твердит ,как мармелад !И у меня оно получается темно -сиреневое !Такой приятный цвет !У нас в Средней Азии его варят так ,очень долго и со шкуркой !Ничего оно не жесткое а очень даже мягкое!
Благодарю вас за рецепт варенья! Получилось очень вкусно, только где-то в середине варки добавил немного корицы и 5-гвоздик.. Это варенье моего детства😋
☀️☀️☀️
Вы умница !Шикарные рецепты , необычные , доступно рассказано и показано С доброжелательным и прятным позитивом Молодец!!!!
Спасибо Вам 🌺
Здравствуйте, Арусяк! Зашла на ваш канал и увидела рецепт варенья из айвы. Спасибо вам за ваш видео урок! Обязательно Обязательно
Удачи ))) И спасибо за просмотр 🥰
Благодарю за ваш рецепт 👍👍👍 Сохраню, попробую - как будет айва, живу в Сибири. Она очень нравится за обалденный аромат.
У этого варенья аромат невообразимый. Оно варится не долго и прекрасно сохраняет аромат
Только что сварила варенье по вашему рецепту! я всю жизнь думала ,что я люблю твёрдое айвовое варенье,оказывается я не знала,что люблю мягкое нежное,тающее во рту,такое варенье у меня получилось,и айва светлая и сироп тоже светлый. Благодарю вас,что поделились с нами,я тоже отправила рецепт соседкам.
Как я рада!! На здоровье 🤗😚
Великолепно, спасибо за рецепт! Можно сразу закатать, НО сразу в горячем виде перевернуть банки! Конденсата не будет!
Да, просто сироп так получается менее густым. В этом плане никак другой вариант не нахожу
@@user-jk9pn1jk3p простите, снова пересмотрела, потому и повторилась! Варю варенье! Спасибо Вам! Поняла про густоту сиропа!
Спасибо, умничка!
На здоровье 🤗
Дорогая Арусенька! Какая же Вы умница и красавица! Ваши превосходные уроки очень вдохновляют, заряжают жизнью, согревают душевным теплом. Спасибо Вам! Дай, Господь счастья и всех благ!
1¹11
9 Кыйк
Да
A
Какая красота!
Спасибо 🤗
Ух,такое жёлтое варенье, видимо кожура даёт янтарный цвет,а это очень красивое, спасибо вам, за рецепт!!!👍💐
Нет, кожура тут ни при чем. Дело в технике. Если в плотном сиропе варить долго или перерывами, точно потемнеет.
Рада, что понравилось ❤️
@@arusyakhokhikyan9342 всё поняла, спасибо
@@user-zz9ks7yw9x рада помочь 🤗
Благодарю вас за рецепт быстрого приготовления айвового варенья ! Осталось несколько штучек мохнатеньких , обязательно попробую по вашему рецепту .. спасибо вам большое , всего вам самого доброго.
Удачи 🌞
Готовила айвовое варенье, но по другому рецепту - получилось красивое, с розовым оттенком и потрясающим вкусом лакомство, а аромат....., это не передать никакими словами! На востоке говорят, что варенье из айвы пахнет раем))), думаю что это так и есть))) Попробую приготовить айву по Вашему рецепту в следующем году, благодарю)))
Спасибо Вам, за отзыв 🤗
.
1. B
Спасибо за нюансы в приготовлении
Наталия а вы не смогли бы написать ваш вариант рецепта варенья?. Буду благодарна.
Ոսկեփայլ և թափանցիկ ուղղակի ընտիրություն ստացվեց 👍👍👍❤❤❤❤💋💋💋💋Արուսյակ ջան "Չէին սպասում " ով տեսա ձեր գեղեցիկ և բերքառատ սերկեվիլի ձառը հրաշք էր 👍👍❤❤❤❤💋💋💋
Այո, այս տարի շատ մեծ չեն սերկևիլնեըը, բայց անչափ բուրավետ ու համեղ են ) Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Молодец! Хорошая хозяюшка.
Спасибо 🌺🤗
Спасибо, что ответили, попробую проварить сироп подольше
Удачи Вам 🌺
Добрый вечер,сварила по вашему рецепту варенье ОЧЕНЬ вкусное. Спасибо большое за рецепт. 👍👍👍👍
Рада, что все получилось )
Բարև սիրելի Արուսակ շնորհակալություն 👌👌👌
Սիրով )
Спасибо за рецепт. Теперь маринованную хотим айву.
)))))
Арусяк, Вы умница, красавица и замечательная хозяйка🌹
Спасибо Вам 🌺
Спасибо огромное за рецепт.Сейчас как раз сезон привозят уже к нам на Урал айву. Обычно я всегда делала с кожурой и получался темный а у Вас очень нежный и красмвый цвет. Теперь буду делать как Вы показали. Подписалась лайк сразу, и всего доброго Вам.🙏⚘
Спасибо Вам за доверие ☀️ Удачи 🤗
@@user-jk9pn1jk3p 🤲❤⚘🕊
Спасибо большое,подписка!Буду готовить,все понятно ,надеюсь у меня получится.
Конечно, получится ) Удачи 🌺
Посмотрела несколько рецептов по ютуб, но больше всех понравился именно этот. Вчера принесли айвы и вот с раннего утра в выходной начала варить по Вашему рецепту. Посмотрю результат и доложусь. Надеюсь получится как у Вас
Удачи 🌹
Куплю, обязательно сварю по вашему рецепту.
Удачи 🌺
Здравствуйте я решила сварить варенье из айвы по Вашему рецепту и получилось очень вкусно и за что я благодарна Вам за вкусные рецепты дай Бог Вам здоровья удачи с уважением Ваша подписчица
Спасибо Вам большое в первую очередь за доверие ☀️ Это очень важно
Красота !.. Спасибо
На здоровье 🌺
Попробую мне понравилось яварю 2 этапа и добавлю орехи очень вкусные получаются
🤗🤗👍👍👍👍
Очень красивое варенье.
Спасибо)))
Замечательно. Спасибо!
На здоровье 🤗
Мохнатая айва растет у меня дома. Такие же бокалы тоже есть. Осталось дождаться созревания плодов и сварить такое же красивое варенье! Арусяк джан, спасибо! Обнаружила свои ошибки: я не убираю кожуру, предварительно засыпаю сахаром, варю несколько раз. У меня кусочки плотные(
Главное, уже знаете что о делать для определённого результата)))) Удачи
Спасибо большое . Приготовила по Вашему рецепту. Просто СКАЗАКА...❤
Спасибо 🌺
Спасибо, классно!
☀️☀️☀️
Вы - СУПЕР 👍!
Спасибо 🤗
Спасибо 🤗
Здравствуйте, Арусяк! Делала по Вашему рецепту цукаты из арбуза и из груш. Вся семья в восторге! Теперь надеюсь приготовить варенье из айвы. Правда у меня гладкая айва...) Надеюсь, получится!..))) Спасибо Вам! Всё по делу и ничего лишнего! А при какой температуре хранить варенье, если раскладываем по банкам в холодном виде? Цукаты храню в морозилке, как Вы советовали )))
Приятно слушать арус Джан только я режу ножом для гаты спасибо тебе буду варить как ты понравилось
👍👍👍👍☀️
Пишу коментарий, что бы добавить его к колокольчику и подписке. Это всё что могу сделать в благодарность. Посмотрел рецепт, прочитал отзывы тех кто делал. На днях и я так сделаю. Спасибо из Крыма.
Спасибо за все) Мне очень приятно, особенно доверие со стороны подписчиков 🌹
Отчёт: по этому рецепту варенье получилось идеальным. Моя соседка (80лет) всю жизнь делала айвовое варенье, а от этого в восторге. Я применил основной принцип рецепта- - айву варить не в сахарном сиропе, а в подслащеной воде (смотрите рецепт) до размягчения долек айвы. И второй принцип - ориентироваться не на минуты а на изменения в айве :). Т.Е. стала мягче - пора спать сахар!. В общем варенье по этому рецепту получается по настоящему вкусным
Просто изумительно! Респект!!!👍
Благодарю
Наконец-то, грамотный рецепт!!!! А то везде перевареные коричневые и жесткие кусочки. Спасибо🙏💕 за отличный рецепт🎉
Спасибо))))
Цвет как у автора получился со второго раза, через день 😊. Первый раз вышло красивого розового цвета. Всё зависит от времени варки(капитан очевидность). Спасибо за рецепт!
)))
Спасибо,Арусяк.Я как раз купила мохнатенькую айву,надеюсь не развалится)))А я всегда закрываю в банки горячее варенье.Делаю сразу в небольшие банки,иногда с меньшим количеством сахара.Всё проходит успешно,если банку сразу перевернуть на крышку/я делаю в закрутушках/.А утром,когда уже всё остынет и крышки завакуумируются,переворачиваю на донышко,так и храню,никогда ничего не заводится!
🤗🤗🤗👍👍👍
Я ещё к айве добавляю мелко резанный перец чили, приедешь зимой с мороза домой, сделаешь чай и с вареньем, вкусно, тепло и профилактика заболеваний
Как же я люблю айвовое варенье
Тогда этот вариант точно полюбите )
Красиво!спасибо,я буду варить по вашему рецепту,что яварила долго варенье получилось темное иайва была жесткой
Это все зависит от технологии. Ее я подробно обяснила. Можете получить уже тот результат, который Вам нравится
Молодцы,очень хорошо получилось👌👍 ❤
Спасибо 🌹
Большое спасибо за рецепт! Приготовила, жду когда остынет. Светлые пухлые кусочки и вкусный сироп👍🏻Давно искала подобный рецепт, а то «железные» кусочки айвы, даже тонко порезанные, мне не очень нравятся.
Спасибо за доверие и за отзыв! Один совет от меня, чем тоньше кусочки, тем более плотные они получаются. Обычно, когда хотят, чтобы кусочки хорошо сохранились, делят на более мелкие, тонкие кусочки
@@user-jk9pn1jk3p спасибо за совет! Теперь все стало понятно))) А то всегда хотелось мягких кусочков, резала тонко, а они получались очень твердыми.
@@user-jk9pn1jk3p еще один вопрос- вы банки стерилизуете для айвового варенья?
@@OlgaAdolfovna это необязательно, но все же, в духовке их обрабатываю ( недавно сняла видео об этом способе обработки). Там сразу и сткрилизация ( насколько это возможно в домашних условиях), и банки вытирать не нужно. Лишняя влага всегда вредна для закруток
Рахмат зор менга екади
🌺🤗
🌺🤗
Супер! Сегодня сделаю.
Удачи 🌹