КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МИЛЬФЕЙ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Друзья, привет! Сегодня я развею миф, что мильфей - это сложно. Впрочем, если вы готовили ленивый мильфей «по-ивлевски», то должны это знать.
В новом выпуске Ivlev Chef Channel - подробный видеорецепт десерта, который лет пять назад был в меню практически каждого знакового ресторана Москвы. Готовим гигантский домашний мильфей с вишней. Кто еще поделится с вами такими знаниями, если не Шеф всея Руси?!
Кстати, в «Афимолле» открылся магазин Ivlev Chef BY Homekitchen, где можно приобрести посуду и кухонную утварь от Шефа, то есть от меня! А онлайн-заказы принимаются на сайте ivlev-chef.ru/!
www.ivlevgroup.com
vk.com/ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#ивлев #десерт #мильфей
Здравствуй Шеф! Я думаю что ты можешь из профессионалов пригласить своего коллегу Рината =) С ним у вас получится обалденный десерт) А если честно, хочется какой-нибудь домашний торт, который каждый может приготовить у себя дома. Естественно собрать его из домашних коржей) Ребят, залайкайте! Может Шеф увидит) Всем хорошего времени суток и приятных аппетитов)
А торт из Рината или Шефа будет но шеф рубит лучше
По
Плюсую к вашим словам)
Про домашние коржи это вы чётко подкололи!👍😂
❤❤❤❤👍👍👍👍
Я в детстве всегда отщипывал и ел сырое тесто, когда мои бабушки в деревне собирались и готовили пироги и плюшки. 🤤Замешивали его на столе, ставили в ведре на приступку дровяной печи, чтобы оно подошло и когда оно из под крышки начинало вылезать - опускали несколько раз, прокалывая его ножом, потом снимали и вываливали на стол, начиная делить на небольшие шарики. Вот в этом то процессе я очень любил "помогать", стоя на диване возле стола и отщипывая тесто от большой плюхи. Часть непременно шла в рот))) Ну и вертел свои "пироги", заворачивая в него мармелад или шоколадные конфеты )) Мне сейчас 38 лет, а это всё, когда мне было лет 5-6 наверное, помню как вчера...
Часть непременно шла в рот. Убила фраза. Себя увидела. 🤣🤣🤣🤣🤣👍🤣👍👍
Присоединяюсь 😅 тоже любила сырое тесто..😂
Вспомнился анекдот... - Когда я был маленький, то помогал бабушке на кухне. Как-то чистили лук репчатый. И она меня учит и говорит : " Снимай тонкую. Не снимается тонкая, снимай толстую. " - С тех пор прошло много лет. Я взрослый уже дядька, да и бабушки уже нет... Но, совет её во многих ситуациях очень помогает!
@@mane4ka1304 😂😂😂😂😂😂
@@Krasotka-Krasotka Я сама ржу постоянно ... Это так жизненно)))
Увидел ролик Шефа, запасся ингредиентами, приготовил) Великолепный рецепт, шикарная пироженка!) Пока балансил сахарную пудру, объелся крема. Когда приготовил, съел небольшой кусочек, теперь еле лежу🤣 Шеф, большое спасибо! ^_^ При возможности, покажите, как делать эклеры, пожалуйста)
😂😂😂😂😂😂😂👍
А мне очень понравилось, что Константин в этом видео не использует дорогих китченэйдов и смэгов, а вручную взбивает крем- это делает десерт доступным в приготовлении абсолютно всем. Это мое первое его видео на ютубе. Все понятно, с пояснениями, какими продуктами можно заменить, если что-то недоступно. Класс!
Константин, смотрю стал по спокойне ...а то крик был на шоу .. Сейчас всех так или иначе " подукратило " 😆
Что доступнее миксера?
Мама любит смотреть передачи с Вами и Агзамовым. Спасибо вам за то, что поднимаете ей настроение, обязательно покажу ей этот рецепт.
Вкус детства-это ,когда мама делает шоколадную колбасу а ты ждёшь кастрюльку в которой это делается, чтобы вылезать дочиста😋
Вы в точку попали😋😋
А ещё баночку из под сгущёнки,мама разрешала.....! Мне 60 лет, и мамы нет... ,а всё как вчера было.
а еще талокушку облизать,которой пюре делали))
@@user-hk8nh9mg7y как всё вкусно описываете. Я тоже ждала посуду от крема, чтоб язычком вылезать. Иногда в ход шли пальцы.😆😆😆ммммм....
на мой вопрос, что хочешь на Др, праздник, старший сын отвечает: - Шоколадную колбасу)
Чтобы слоёное тесто равномерно поднялось и расслоилось, его обязательно надо несколько раз равномерно по всему пласту проткнуть вилочкой.
Оооооооо!!!! Господин шеф!!! Вы оказывается умеете говорить без мата и ора !!!! Респект ! Спасибо 😊
Шеф, любой ваш десерт это шедевр, главное просто и вкусно. Я бы очень хотела увидеть в вашем исполнении Киевский Торт или Тертый Пирог.
Спасибо, Константин, люблю Ваши передачи, в том числе с Ринатом, всё просто класс! На одном дыхании....Большое спасибо!!!!
Я ваша фанатка, смотрю все передачи с вашим участием на пятнице! Вы СУПЕР ШЕФ!!!💯💯💯
Это просто восхитительно! 🤤🤤🤤Нет слов, как это вкусно! Спасибо за такую вкусноту! ❤
Шеф, вы супер!!! Обалденный рецепт!!!! Обязательно попробую! Ещё бы очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении к новому году крокенбуш! Пожалуйста:)
В детстве тоже очень любила есть сырое тесто для тортов. Просто это было вкусно 😋
Как всегда. Всё на высоте. Спасибо за такой необычный рецепт. В семье все любят слоёное тесто,значит будут в восторге, особенно дети
Я люблю сырое тесто. Когда бабушка пекла, она просила меня попробовать на младость и соль. И я теперь действительно вспоминаю детство, когда щипаю кусочки от сырого теста)))
Константин, благодарю вас!!! Недавно нашла ваш канал и теперь готовлю каждый новый рецепт ! Мильфей потрясающий, вчера приготовила, муж в восторге😍😍😍 Научите, пожалуйста, готовить макарон или эклеры😃
Просто слушаю и уже балдею, от голоса, от нарочитой неспешности. Шеф, все, к чему Вы прикасаетесь, сразу становится шедевром! Два отдельных спасибо за венчик и за закрытие аккуратное духовки, без шума! Про тесто уже писала где- то, просто обожаю, ем любое, нравится, да, скорее всего воспоминание детства, мама на кухне, готовит для нас, своих троих детей!
К моему стыду не знала о такой вкусноте даже название не слышала. Вы правда шеф от бога. Спасибо за рецепты всё быстро доходчиво и понятно.
Как всегда замечательно 👍. Браво шеф!!!
Невероятно вкусно,👍😉 благодарю 🙏
Спасибо огромное за вкусный десерт....вы лучший шеф в мире!!!! Про сырое тесто....в 80х годах...в советское время....к каждым праздникам собирались семьями и вместе готовили....часто особенно к новому году стряпали пельмени....целый творческий процесс....мужчины готовили фарш на кухне....при этом часто пробовали его...клали на хлеб и закусывали...а женщины готовили тесто...а мы дети....подсобныбные рабочие....носили с кухни в зало..кружочки теста и фарш на блюде...нам было лет по 6-8...девчонки тоже любили сырой фарш с хлебом...а я сырое пельменное тесто кружочками....ммм...вкусно...на домашних яйцах....мама все ругалась...не ешь много теста....титечки вырастут большие.....выросли....
Спасибо! Как увидела, в этот же день все закупила , бегала два раза за тестом, не хватило на такое количество крема. Вкуснотища!!!😋😋😋
Шеф,я люблю сырое тесто за его сладость и потенциал раскрыть себя как прекрасное блюдо! Константин, а сможете ли вы показать нам любимый вами рецепт Чизкейка.....любого вкуса.
Рецепт 💣 спасибо большое, а сырое тесто люблю ещё с детства. Особенно когда готовишь торты, пироги или куличи пасхальные 😁👍
Кратко,чётко,информативно и понятно,все как всегда! Спасибо ,Шеф!🥰
Доброго времени суток! Просто , вкусненько, Бог! Обожаю!Спасибо!
Моя внучка всегда с нетерпением ждет, когда я начну готовить сдобные булочки. Очень любит есть такое тесто. 🤣
Руки из нужного места растут! Спасибо большое!
Шеф Ивлев, спасибо огромное за рецепт. Очень редко пеку, а тем более торты и пирожные, но по Вашему рецепту получилось просто идеально с первого раза! Жаль, что нельзя прикрепить фото, но выбрала тоже небольшой размер для мельфея. Очень нравится в ваших видео, что подробно рассказываете про консистенцию, время приготовления и количество ингредиентов, так намного проще. Кстати, с мужем теперь обожаем тыквенный суп с креветками в Вашей вариации ❤❤❤❤❤❤
Константин, не раз пользовались с женой вашими рецептами. Огромное Вам спасибо! Если можно, огромная прозьба, приготовьте пожалуйста чесночные гренки с соусом от Шефа! Заранее огромное спасибо!
Сырое тесто обалденно вкусное. Когда я готовлю что-то из теста, особенно десерты, всегда делаю 1,5-2 нормы теста по рецепту, и, возможно, половина доживёт до конца)))
Спасибо ,люблю слоёное тесто и вишню ,люблю все передачи с вами ,всего вам доброго.
Здравия вам Константин Витальевич благодарю вас за рецепт. Наконец то мильфей по Ивлевски будет пробывать моя супруга. 😊 Долго ждал от вас рецепт мильфея!
Хотелось бы простые десерты из детства. Шоколадная колбаса, картошка, какой-нибудь красивый торт бисквитный.
Smotrite Aza gevorgyan. Ochen ponravitsia
@@zaraavetisian9867 подписана
Константин здравствуйте! Абажаю Ваши передачи на пятнице..По всем программам одна брехня .А у вас хоть улыбаться могу.Вы классные.Здоровья Вам и процветания.
Здравствуйте, уважаемый шеф! Я обожаю смотреть Ваши программы, много чему научилась, большое спасибо! Я работала в Ренессансе. А в Рэдиссон е ,я Вас кормила в ресторане завтраком!
Люблю сырое тесто с детства ! Смотрим вас, всё пробуем, отлично! Спасибо что Вы есть !!!!🔥🔥🔥💯
Я тоже не люблю сырое тесто , а крема люблю с ложек облизать 😁
Константин, на Ваше приготовление даже просто смотреть - вкусно)) 👏 браво
Спасибо большое Вам 🤗❤️ за рецепт,все просто и понятно
Как все просто, проще некуда! Спасибо за рецепт!
У меня мама была профессиональным поваром. Пироги пекли каждые выходные с разными начинками))) Мама замешивала тесто всегда очень много, особенно на праздники. И да оно так классно поднималось из ведра, крышка висела на этой шапке. Мне нравилось смотреть, как мама умело работает с ним, и оно божественно пахло. Я всегда отщипывала и кушала. До сих пор нравиться это делать))) 😊😊😊
В детстве когда бабуля готовила шарлотку я сидел и ждал когда мне дадут облизать посудину от теста. Недавно сам впервые его сделал. Вспомнил детство. Попробовал. Аж голова закружилась. От такого теста никогда не откажусь)
Чертовски приятный голос. Даже когда вы ругаетесь, кидаете и разбиваете посуду. Одно удовольствие смотреть Вас, даже под гречку с курицей 🤗. 🤝
Обажаю Вас,Столько, благодаря Вам научилась всего делать вкусного, программы пересматриваю по сто раз,огромное Вам спасибо
Константин, добрый день! Люблю вас. Сырое тесто люблю из детства, в детстве ждал пока мама лепила пельмени и не мог дождаться, пока она приготовит. Подходил комочки теста: это было вкусно. Спасибо вам!
Шеф, я сделал с клубникой, жена оценила. СПАСИБО!
Испекла я шеф ваш Мельфей, шикарно получилось, спасибо. Первый день был Мельфей, на второй день доедали уже Наполеон, всë как вы сказали. Супер, супер рецепт в мою копилочку..
Как всегда все простое-гениальное 😋 прям слюнки 🤤 потекли
Костя спасибо, рецепт простой , а главное доступный для любого:))) лайк однозначно 🔥🔥👍 лучший шеф 🤘
Самый долгожданный рецепт от Шефа)
Обожаю сырое дрожжевое тесто. Это вкус детства
Здравие Шеф! Очарована! Харизматично, брутально, а самое главное вкусно - поведали нам - нямам о таком десерте, что сразу захотелось попробовать, повторить и угостить друзей и близких. Мои аплодисменты!
Класс! Спасибо,ШЕФ! Вчера как раз слоеное бездрожжевое купил. Всё в цвет!!!!!!!!
Вкусно как всегда, что Агзамов что Константин Ивлев, 2 хороших повара это круто!!!!!!😀
Шеф,было круто увидеть рецепт фисташкового или шоколадного тарта,там уже смотрите на любой выбор,как говорится 😅😂❤
Как круто и просто) Спасибо Шеф!!!
Шеф, спасибо большое за то что вы делитесь опытом с нами! 😊😊😊
Шеф, можно шоколадное пирожное с жидкой серединой, кажется шоколадный фондан называется, или можете показать как разные виды брауни готовить🙏🙏🙏 Спасибо большое за ваш труд 🙏🙏🙏🙏
Шеф, добрый день! Спасибо за очередной шедевр. Было бы круто увидеть рецепт Эстерхайзи у вас на канале🙏
Полно на ютубе блогеров кондитеров и роликов с Эстерхази. Но проблема в том, что этот и многие торты имеют оригинальные рецепты, которые держат в секрете. И поэтому все что показывают это варианты. И большое сомнение в том, что этот шеф раскроет секрет Эстерхази. Готовить из готового слоеного теста это за гранью зла.
Да,была в рыбном ресторане Новикова в Москве, понравилось меню и интерьер.Ваши видео стали интереснее, особенно,когда вы добавляете юмора.😊👍
Потрясающе ❤ Всё понятно, легко и главное доступно ❤ спасибо за рецепт 🌼 Вам успехов во всех начинаниях
Замечательный рецепт. Молодец. Кому что то не нравится не готовите, не мешайте другим
.. Рецепт очень простой.. Готовое слоёное тесто и крем чиз... Но все в восторге... Может я что то не поняла..
Вчера приготовила, очень понравился 👍Дети приехали, попробовали и тоже оценили👍он действительно, сочный, хрустящие, крем по вкусу пломбир напоминает🤔Записала в свою поваренную книгу рецептов👍Спасибо, Шеф🙏😊
Дорогой Константин ! Очень Вас люблю смотреть , спасибо Вам за выпуски на ютубе и в целом !
Сделал на следующий же день после выхода ролика , только вместо вишни клубнику положил, нереально вкусно))) Моя матушка, самый строгий критик, попросила добавки) Спасибо, Шеф!
Было бы потрясающе, если вместе с Вами приготовил бы Ренат Агзамов. К примеру, Шоколадный фондан или тарт с ягодами. Может быть Новогодний шоколадний кекс к праздничному столу!)
Ринат пусть выеживается на своём канале!
Нереально! Красота и вкуснота!
Wow, to be honest, I cooked such a dish at home and it turned out very tasty for me, thanks for the recipe Konstantin
Шеф! Было бы очень интересно увидеть рецепт пирожного "Картошка", которое делается из бисквитов! Когда узнала, что его из них делают, очень удивилась)
После празников Пасхи продаются везде сухарики из куличей, вот если их на мясорубку, то классная картошка получится. Они ж ванильные и очень сдобные!
Мой сын когда учился на повара кондитера,они там тоже сначала бисквит сухой выпекали . Я конечно тоже была удивлена))
Дада, это белый бисквит подсушенный и разломанный в крошку и крем Шарлотт!) Смешиваем и формируем картошечку ! А потом обваливаем в какао!) Получается, как настоящая картошка, белая внутри, коричневая снаружи) А в магазине картошка продаётся из остатков всех видов бисквита, в т.ч. и шоколадного, поэтому она вся коричневого цвета)
Когда готовлю выпечку, младший ребёнок около меня так и ходит.... 😁 Потом всё венчики и миски облизывает🤤
Вы подвергаете опасности здоровье ребенка,сырые яйца опасны,и это не только сальмонелла,это опасно,не позволяйте это съедать!
Ну это как-то нормально.
Рецепт доступный, красиво оформленное пирожное, с вишней все обожаю, это еще вариант в копилочку рецептов!!
Как всегда вкусно, доступно! Вы супер!!!
Здравствуйте! Я уверена что Вы точно знаете рецепт заварным пирожных с курагой из нашего детства. Очень хотелось бы увидеть.
Очень люблю сырое тесто, особенно когда бабушка делала куличи 😊
Дорогой Ивлеф я вас просто обожаю и смотрю ваши передачи я просто обожаю кухню и иду учиться на шеф-повара. Под новый год я хочу семье устроить сюрприз и сделать новогодний пирог с яблочным повидлом. Можете дальше легкий и вкусный рецепт.(Сырое тесто я не люблю , скорей всего по вкусу).
Крутой мельфей 🎉 Спасибо шеф ❤
Обожаю сырое тесто!!!😋 Даже больше чем готовое😂
Нехватка витаминов группы В)) Или железа
Тесто детства это когда прабабушка месила домашнюю лапшу, и вот эти "хвостики" при нарезке - блаженство. Ну и лапша когда сохла, мы ей помогали. Длина у неё была со спичку, а толщина если спичку порезать пополам или на 4 части. И ещё фишка детства это сырая картошка, вот загадка природы 😂😅
Надо же...я думала, что только я ела в детстве сырую картошку. Причем ела как яблоко.
Просто Вас обожаю ! Вы не лицемер и открытый Человек!!
Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю.
Чизкейк , 2-3 варианта для чайников , для бытовой кухни 🙏
Так хотелось чего-нибудь сладкого) 😋😋😋
Я вас обожаю.Сколько же харизмы,чувства юмора😍Научите готовить вкусный сливочный соус к рыбе,к рису.Может ,на основе морепродуктов.Заранее спасибо
Спасибо за рецепт, шедеврально.
Сырое тесто как отдельный вид десерта!!! Особенно сладкое, сдобное 😋😁
Очень люблю щипать пасхальное тесто с ванилью и кардамоном!!!
Шикарный рецепт!!!! Замечательное видео!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍
Готовлю дома по рецептам от шефа, вкуснее было только в детстве, и то, уже под вопросом) Рецепт как всегда шикарный!
А вот и кондитерка полетела!)))) Прям заинтересовали милфеем) По поводу поедания теста: которое катается - не люблю пробовать, а вот тесто для кексов/сметано-образное тесто для шарлотки - обожаю с детства))))) Ну прям отвал башки)))) По кондитерке - у нас в семье на Новый Год и Рождество по семейной старой традиции печется медовик шестикоржевой с грецкими орехами и сметанным кремом с корицей)))) Поэтому для вас от меня заказ - приготовте пожалуйста медовик в вашем прочтении! Ну или пусть это будет совместное творчество с приглашенным вашим гостем, и вы с ним вместе приготовите медовик! Вот буду ждать выпуска как заинтересованный профи в этом деле!) Благодарю, шеф!)
Люблю сырое тесто, причём разное. 😊
Литературный Шеф просто изумителен. )) И рецепт классный. )) Спасибо! )))
Какая красота и вкуснота! Любила в детстве сдобное сырое дрожжевое тесто. Сейчас не пробую.
Обожаю сырое тесто 😅 когда бабушка готовила пироги и тд, всегда пыталась урвать сырые куски 😅
Делаю всякие вкусняшки, чтоб облизать все тарелки и венчики после крема и теста😂 с детства так))
Константин Витальевич, спасибо! Лучший из лучших на все 💯
Браво,супер мастер класс.Мои Вам аплодисменты 👏 👏 👏
В детстве постоянно ела тесто, когда мама или бабушка готовили,нравился вкус🤗😁