Как снять сливки с молока в домашних условиях.
2022 ж. 1 Мам.
13 030 Рет қаралды
Здравствуйте мои дорогие друзья!!! С вами Галина и Евгений.
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5e7afdbed9e0...
Ссылка на Телеграм: @Galinaban
Ссылка на Рутуб: rutube.ru/channel/23923728/
Моя почта: galo4ka2012@bk.ru
Моя страничка в одноклассниках
ok.ru/profile/538908463609
Заходите ко мне в контакте
vk.com/id71985458
Моя страничка в фейсбуке
facebook.com/profile.php?...
Моя страничка в инстаграм тоже ждет вас в гости:
/ galasalda
Подписывайтесь на мой канал, нажмите на колокольчик и вам будут приходить оповещения.
#домашняяеда#болталочка#сливки
Спасибо,за науку.А я ложкой снимала,но выход конечно не такой,теперь буду делать,как вы.Еще раз спасибо.
Ольга, тем более шланги силиконовые теперь на валдберес есть, главное не забывайте дать молоку настояться, и потом сливкам настояться и можно делать масло, проходите на последнее видео, я показываю масло топленое, как я сделала, очень вкусно и полезно
Спасибо, теперь буду делать так Очень находчивая хозяйка! Молодчина!
Спасибо. Главное что бы трубка была мягкая
Галина, большое спасибо за видео. Вы молодец, очень нужный ролик.
На доброе здоровье
Спасибо! Все очень просто и доходчиво. Без лишних слов.
А сейчас есть в продаже селиконовые трубки, я преобрела, теперь вообще красота. Трубку брала в магазине для самогонщиков
Спасибо! Очень хороший способ!
Спасибо большое за совет❤
Галя большое спасибо за подсказку.
Делюсь чем могу и что знаю
Отличный метод, спасибо!
верный способ
Спасибо родная за масло
Спасибо за совет.
Всего вам хорошего Ольга
Спасибо вам большое за полезный ролик, давно думала как бы снять с молока больше сливок, ложкой не получается и вот увидела, оказывается так просто спасибо.
Мягкую селиконовую трубку на валдберес можно заказать и не дорого
Галина, здравствуй!!! Смотреть стала реже, времени уменьшилось. Начались весенние дачные работы. Но тут случайно увидела у тебя, такой замечатель ный способ снятия сливок. Не зря говорят: век живи, век учись!!! Мы покупаем домашнее молоко, так что спасибо тебе огромное!
Я этот способ придумала еще 25 лет назад, рада что пригодится
Молоток бабуля!!!
Спасибо
Какая вы Молодец!Делитесь своими знаниями с опытом с нами.Признаюсь честно,не все ваши ролики смотрю, времени нет.Но сегодня Вы прямо в "точку".Я думаю,не только мне интересно.Вот еще бы с козьим молоком какую хитрость придумать (у меня коза),у нее сливки и молоко одного цвета,такой фокус не пройдёт.Спасибо за видос.
Моя девушка которая молоко мне возит, держала коз и куда то она все ездила обучаться, я у неё спрошу, может она что знает, то потом под этим видео и напишу
@@user-ou1zx7wp7u спасибо большое
Бери в аптеке капельницу там тонкая трубка.так же делай как в видео но смотри как течёт.как пойдут сливки струя замедлится вот и определишь
@@user-lb5jl1wu3g Спасибо у меня есть такие трубки, струя будет тоньше, если сливки очень густые, я не держу до такого состояния, этой трубкой я отсекаю уже у сливок, все равно спасибо за подсказку и комментарий
Галина, хозяюшка.
Ты тоже молодец.
Классно, вы молодец! В двух словах ответили на все вопросы по приготовлению молочных продуктов 💪 А как сделать более жирный творог?
Можно не снимать сливки, но мне такой творог не нравится, постный творог, это когда молоко сипарируют и выжимают из него все что можно, а этот творог и так жирный, просто надо правильно его сварить, надо сварить так, что бы он был нежный, а не сухой , может быть тоже надо снять видео
@@user-ou1zx7wp7u если есть возможность, снимайте видео 👍 у вас отлично получается, я с удовольствием поучусь у вас! Если есть возможность ещё рассказать/снять видео как делать ряженку, то я в счастье 🧡
@@ElenaFoks Леночка, я не делаю сейчас ряженка, делала когда была своя корова, но если не забуду, то расскажу. Творог вчера только сделала, теперь только через 2 недели. Расскажу что помню и покажу как я делаю творог
Дякую
Купила баночки с краником внизу, стояли без надобности, теперь поидут в ход.
Класс
Нужно брать силиконовая трубка.
Да, я уже купила. Спасибо
А если взять трубочку от капельницы, там есть колёсико пережимающее? Нужно попробовать 🤔
Здравствуй дорогой друг. Трубочкой из капельницы ты будешь целый день сливать. Зачем тебе это колесико, хорошо и рукой пережимается. Только вот прозрачные трубочки, которые в хозяйственных магазинах продаются, они делаются жесткими, когда молоко холодное пропускаешь. Вот у меня эта трубка от кружки-клизмы
А подскажите пожалуйста, как вы творожок в теплой воде банку держите и при включенном огне. Или просто поддерживаете температуру воды и длительность? И смотрите в процессе, когда начнет отделяться сыворотка?
Здравствуй мой дорогой друг. Если честно я редко делаю в банке, я сливаю все в кострюлю и в ней варю творог. Но если вы хотите в банке, то так: Ставим банку в кострулю с водой, на дно кострюли кладу тряпочку, на неё баночку, вода в кострюле не должна кипеть, вода примерно 70-80 градусов, а в банке можно до 60 градусов, и для равномерного нагрева творожной массы помешиваем каждые 5 минут.в течении 20 минут, затем выключаем и не торопитесь сразу откидывать творог, пусть он еще в сыворотке побудет до остывания, творога будет больше. В принципе так же если вы делаете в другой посудине
Галина, способ интересный, но ртом отсасывать совсем не обязательно, сейчас продаются специальные прозрачные шланги с помпой, которые сами качают в начале жидкость. Стоят копейки 😊
Спасибо Ольга, шланг я поменяла, мягкий, селиконовый купила, а вот где взять с помпой не знаю
@@user-ou1zx7wp7u Галина, на озоне продаются, для аквариумов точно видела, в Леруа бывают в отделе, где всё для виноделия.
Добрый день! А если немного подогреть отстоявшееся молоко, прямо в банке? Ведь когда пропускают через сепаратор его подогревают. Тогда и любая трубка не будет затвердевать.
Для меня не желательно подогревать сливки, что бы сбить масло, сливки должны быть холодные. Сейчас трубки всякие есть, в том числе появились селиконовые, мягкие
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а из скольки литров молока получилось у Вас 570 г сливок?
Всегда по разному, я беру молоко, а у них несколько коров. Бывает и из 3-х литров
Так сливки больше снять с 3х летровки не получится? Если обратно перелитое подождать? Плотность уже меньше чем было ...должно ещё на бежать))
Если молоко пропустить через сепаратор, то и плотность можно регулировать и объем, а у меня ручной труд
Здравствуйте. А сколько по времени отстаивать молоко?
В понедельник утром беру, только утрешнее молоко, оно жирнее чем вечерний надой. В среду отсекаю, что то кипячу, мужу для кофе, а остальное на творог
@@user-ou1zx7wp7u спасибо 😘
@@user-jw9bs8tf5i А я купила хороший силиконовый шланг, у нас есть магазин самогонщик, вот там и нашла
@@user-ou1zx7wp7u у меня тоже есть силиконовый шланчиг. У меня даже есть сепаратор, только я не знаю где он. Мы держали раньше коров.
@@user-ou1zx7wp7u просто выгодно взять восемь литров молока за пять сот рублей и сделать сметану ( у нас называют каймак) чем покупать за такую же сумму семь сот грамм сливок.
Молоко кипятить не надо? Перед снятием сливок
Ни в коем случае. Сливки должны быть живыми
Молоко изначально кипятить или нет?
Нет. Свежее молоко, покрыть легкой крышкой или просто салфеткой, что бы не задохнулось и дать сливкам отсекнуться, поднчться наверх, дня 3
А сколько времени должно постоять молоко, чтобы сливки отстоялись так?
Дня два, но потом можно еще из маленькой баночки снять так же, только уже трубочкой поменьше и можно хоть на сметану ставьте, хоть масло пахтайте
@@user-ou1zx7wp7u спасибо! А для всяких тушений в сливках это же как раз годится?)
@@JannyFain Это уж точно. Сливки превращаются там в маслице и очень вкусно. Магазинные сливки или сметана ни когда не дают такого. И вот главное получается не так дорого. Сегодня сняла сливки с банки и у меня было 400 гр, получилось 800 гр спахтала масло 230 гр масло, которое не когда не купишь в магазине. На пахте поставила хлеб. А остальное молоко, оно тоже ведь ни вода, можно творог, можно кашу, можно кефир, ряженку. Вообщем отлично все. 3-х литровая до верха молока стоит 200 руб
А после двухдневной выдержки из молока можно ещё делать сыр? И как его нормализовать?
Бабуля помню любила молоко. Была толстой , и умерла в 59...
Спасибо, я пережила вашу бабулю
Ну уж явно не от молока она была толстой))
С покупного молока у частников больше 200гр не снять(
Почему? Думаешь разбавляют
@@user-ou1zx7wp7u сливки снимают
Ужас. Это гигиенично - ртом? Ну если только, если сами потом будете пить.
И пить будем сами, и там где я дотрагиваюсь ртом ни как с молоком не соединяется. Да и молоко это потом кипятится или идет на творог, а как по другому запустить молоко в трубочку??? Когда режу хлеб на всю семью, всю буханку рукой держу и режу, а люди потом едят этот хлеб, где я рукой дотронулась. Это как
Вот не верю, что столько сливок, брехня! Я постоянно покупаю домащшнее молоко и их там очень мало, так люди делают сметану и продают!
Покажите своей молочнице какое должно быть молоко. Я сама 5 лет держала корову, у которой молоко было не жирное, сразу меняли корову. Поменяйте молочницу. Ваша плохо кормит свою корову.
@@user-ou1zx7wp7u да они все молочницы на рынке собирают себе сливки, у нас их даже не продают!
Мы живём в деревне почти 10 лет, покупаем молоко у деревенских, такое количество сливок, конечно же, бывает, но не у всех 😊 Поменяйте продавцов молока, увидите разницу 😊
@@user-tu2zn1jx8t Ольга я меняла продавца, сливок было в палец, я быстрее к старому вернулась