Лучшие домашние колбаски. Рецепт сочных и нежных сарделек.
2024 ж. 14 Мам.
83 097 Рет қаралды
Лучшие домашние колбаски. Рецепт сочных и нежных сарделек.
🌭🌭🌭
Ингредиенты:
➊ Куриное филе - 800 - 1000 г
➋ Бекон копчёный - 250 г
➌ Лук - 150 г
➍ Чеснок - 20 г
➎ Крахмал кукурузный (или картофельный) - 20 г
➏ Сливки жирные от 30% - 250 г
➐ Яйцо - 1 шт.
➑ Мускатный орех - 1/3 ч.л. (или 0.5 ч.л. если нет уцхо сунели)
➒ Уцхо сунели (голубой пажитник) - 1 ч.л.
❿ Куркума - 0.5 ч.л.
➊➊ Острый перец - по вкусу
➊➋ Соль - 1.5 ч.л.
🌭🌭🌭
00:00 - начало
00:29 - нарезаем лук и чеснок и обжариваем
01:29 - прокручиваем мясо
02:55 - прокручиваем лук
03:19 - добавляем остальные ингредиенты
04:43 - какой должен быть фарш
05:29 - обжариваем колбаски
07:05 - дегусташвили
08:37 - ингредиенты
🌭🌭🌭
Удачная фраза « Чтобы полезнее или повкуснее». Зачет!
Ну вот. Хоть одна хорошая новость в наше хреновое время. Здравствуй, друг и твой оператор. Спасибо за хорошее настроение
Это точно
А не надо было путина переизберать
@@Mltka Тебя забыли спросить.
Спасибо, любимчик добрых людей, Зураб!
Смотрю и наслаждаюсь, даже аппетитный запах чувствую. Спасибо за маленькие радости!
Здравствуйте дорогой Зураб и не менее дорогая оператор! ❤❤❤
Спасибо дорогой. А вам привет ❤
Зураб а когда приготовишь пироги с фасолью очень жду рецепт. Просмотрела плей лист с грузинской кухней и не нашла рецепт.
Зураб ,не успеваю за тобой готовить новинки...только ужинали котлеты с луком пореем...муж говорит ,что это шедевр...книгу получила...сделала себе прекрасный подарок на 8 марта....книга чудесная,но!!!живьем с тобой готовить больше нравится..
Зураб, нет слов! Язык проглотила😂👍
Зураб, очень здорово быстро и вкусно....главное не передержать))) Зураб и дорогой наш оператор спасибо за позитив и комментарии!👍
Меня сейчас останавливает только отсутствие нужных специй, но обязательно в ближайшее время приготовлю! Привет из Харькова❤
Зураб, умные люди говорят, что диету надо принимать после обеда. И, наверное, после ужина тоже... Это помогает до следующего завтрака!
Здравствуйте Зураб, здравствуйте зрители.Не забываем ставить "лайки" такому чудесному повару!
Наконец то, дорогой Зураб, Вы появились. Спасибо за настроение, я уже не говорю о кулинарных шедеврах. Здоровья Вам, прекрасному оператору и всем любимым и близким
Зураб. Благодарю Вас и вашего оператора за чудесный рецепт и прекрасную съёмку.
Зураб, Вы прелесть! Баклажаны Ваши готовила, лечо, не сомневаюсь, что и эти колбаски вкуснятина!!!
Зураб, спасибо, дорогой как всегда, повеселил 😂 На диете он!! 😂😂😂 Бекон, сливки... 😂😂😂 Оооооочень вкусно😊😂
ЗДРАВСТВУЙ ЗУРАБ! ЭТО САМАЯ ПРЕКРАСНАЯ ДИЕТА В МИРЕ ЧТО Я СЛЫШАЛ!!!! СЮДА ЕЩЕ И ШАШЛЫЧЕК ПОДОЙДЕТ!!!
Диета мне твоя нравится, поддерживаю😅
Приветствую , наш позитивчик! Очередной шедевр - уверена! Благодарю Вас и оператора!
Одно искушение .Зураб огромное спасибо действительно выглядит аппетитно будут время не поленюсь а сделаю мира добра здоровья вам и вашей семье
Доброй ночи, и большое спасибо за рецепт Зураб. Желаю всего наилучшего счастья здоровья и благополучия 🙏
Умничка, молодец Зураб! С большим удовольствием всегда смотрю ваши рецепты, многие переписала для себя, хотя мне скоро будет 75 лет,но очень люблю кухню,готовить, правда со специями проблема,я имею ввиду вашу кухню Грузинскую,уцхо-сунели,куркуму настоящую попробуй найди,сама я из Украины,всю жизнь прожила там,но из за войны на старости пришлось уехать,дочь забрала нас.Благодарю тебя Зураб за твои рецепты,за тепло,за открытое доброе сердце ❤.Да благословит и хранит тебя,твою семью,жену, детей, родителей Господь!!!Будьте здоровы,благословенны,счастливы!!!Мира вам, чистого неба!!!
Если сами не сможете, то попросите знакомых заказать кое-какие специи на Амазоне. Как правило, они имеют такую возможность. Если, конечно, в это сложное время у вас работает доставка. Также кое-какие-то специи можно попробовать заказать по онлайн почте непосредственно из Грузии, Болгарии, Польше. Надеюсь, ваши друзья или знакомые смогут помочь вам. Здоровья вам, уважаемая, и мира!
Не знаю как и похвалить! Не люблю готовить, но лобио по вашему рецепту это фантастика! Ваш канал просто находка, даже мне хочется приготовить🎉 Спасибо❤
Добрый день лучезарный Зураб и его увасхитительный оператор 🙂 Сделай пожалуйста купаты настоящие .сейчас очень трудно найти
Показали бы уже оператора, порадуемся за вас!) Спасибо за видео, дорогой!)
Вау класс Спасибо большое Зураб , ребята мы вас очень любим обожаем ❤️🥰❤️🥰❤️
Спасибо за великолепный рецепт. Магазинные не беру никогда. Этот рецепт в копилку. Такой продукт в радость
Надо попробовать!👍 Хотя покупных мне хочется 2-3 раза в год, не чаще😂 Но эти вполне могут понравится😋👌
Самый позитивный повар Ютуба!!!
Зураб сьогодні зробила такі ковбаски і зняла відео. Дуже смачні. Тепер вони наші улюблені
Сбегал в магазин. Приготовил. Друзья мои, это правда АбОлденно! Ну, или ОбАлденно!!! Молодцы Зурабчик и Оооператор!!!
Благодарю за очень вкусные рецепты.Вы лучший повар.Божьих Благословений вам и вашей семье.
Спасибо Большое дорогой Зураб ❤
Безумно вкусно, спасибо Зураб за рецепт ❤
Зураб и оператор, спасибо огромное за рецепт! Сейчас приготовила, сказать что вкусно,-ничего не сказать! Это объедение❤
Очень вкусные и сочные. Муж и сын оценили. Спасибо за рецепт
Зураб, как всегда "уасхитительно"! Каждый рецепт, каждый ролик - шедевр! Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Дорогой Зураб, я сегодня творчески работал с вашим рецептом сарделек! Практически не меняя рецепта фарша, я охладил его, часть заправил в сосисочную оболочку, часть - в колбасную, раскатал тонкое тесто для выпечки этого фарша в лепешке, а также обжарил колбаски в аэрогриле, на электрогриле и просто на сковородке. Вареные сардельки и сосиски неплохие, но фарш нужно выдержать в холодильнике не менее 4 - 6 часов для того, чтобы масса "созрела". Жареные, конечно, великолепны, но гриль для такого нежного фарша не лучшее решение, потому что происходит неравномерная прожарка слоев. Лепешки и ролики, обжаренные и запеченные хороши, но при этом теряется нежность фарша, потому что хлебный дух отбирает искорку таящего во рту блюда. Оболочка не изменила вкуса, но .. шила в мешке не утаишь и сардельки торжественно полопались во время жарки. Но самое важное: сардельки для жарки без оболочки нужно делать не плоскими или круглыми, а ... треугольными! Ну очень удобно обжаривать, переворачивая и не волнуюсь, что где-то что-то недожарится. И форма обалденная, и при подаче порезал некрупно кинзу, тонко нашинковал сладкий репчатый лук, добавил немного соли, несколько капель выдержанного бальзамического уксуса. так называемый "Aged Balsamic Vinegar" имеет сладковатый привкус, если у вас только кислый то размешайте немного сахара или меда. Этот простой салатик так оттенил вкус сарделек, что сам удивился - как это вкусно! Большое спасибо, Зураб за необыкновенно простой и в то же время великолепный и вкусный рецепт! Здоровья, успехов и счастья! А также поклон вашей несравненной и талантливой жене! Рафаэль
Ой! Это действительно ооочень вкусно! Муж наелся, сидит и мурчит, как довольный кот! Зурабчик, спасибо Вам огромное за такие вкусные, лёгкие и полезные рецепты. ❤❤❤
Однозначно приготовлю. Спасибо за рецепт и МК.
Здорово аппетитно, как всегда шедевр❤
вАсхитительно! Обязательно приготовлю. Лайк.
Боже, как это вкусно и сочно!!!! Нежная текстура! Я так попробую с рыбой. Спасибо за идею!!!!
Зураб, шикарный рецепт, колбаски очень аппетитные и вкусные! 👏
Вааахсхитетельно!
Спасибо за позитив, обязательно попробую!
Спасибо, очень интересно. Обязательно попробую 👍
Зураб, дорогой, отдельное Вам спасибо от моей полутора годовалой внучки. Сделала по Вашему рецепту, только из индейки и без острого перца и бекона. Дочка позвонила, говорит , уже третью требует, хотя в еде она такое себе. Оценила Ваше умение. Мы тоже оценили, но уже с беконом. Полный восторг!
Спасибо за комментарии. Здоровья вашей семье и внучке. Обнимите ее от меня.
@@ZURABCHIK 🙏🙏🙏
Слюнки потекли на ночь глядя😂Спасибо большое за рецепт. Еще не встречала такой
Спасибо большое, очень понравилось.
Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊😊😊
Большое спасибо, что делаете нашу жизнь вкуснее!
Спасибо за рецепт! Завтра приготовлю😋
Спасибо, дорогой Зураб, за очень вкусный рецепт!
Вкусно, супер! 👍👍👍 Сделаем!
Зураб здравствуйте! Вы как всегда на высоте! Всегда вас смотрю с удовольствием и много что для себя беру из ваших рецептов. Спасибо вам!
Как всегда всё СУПЕР!!Спасибо,Зураб,огромное❤❤❤
Готовила почти все ваши рецепты все настолько вкусно!!! Просто выше всяких похвал. Большое спасибо! Ну а смотреть и слушать Вас это особое удовольствие!
У нас не мясо а птица. Гениально😂
)))
Спасибо за книгу ❤❤
Спасибо!❤❤❤
Спасибо большое!
Здравствуйте, замечательный рецепт домашних колбасок.Возьму на заметку 😋🤗🌹
Здравствуйте Зураб! Отличный рецепт, обязательно нужно попробовать приготовить.
Спасибо Зураб , спасибо за вкусный рецепт ! Будь здоров ! 🙏👍🤲🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Рецепт замечательный, лёгкий и простой. Удачи всем. 😊
Моё понравилась идея. Спасибо
К такой очаровательной и вкуснющей диете присоединюсь с большим удовольствием! Ребята, опять спасибо- и за рецепт, и за улыбки!❤
Молодец Зураб! 🤝👏👍
Очень понравились. Сегодня пр готовила. Спасибо!!!!!!!!!!
Ещё раз спасибо за прекрасную книгу. Мы с женой очень довольны. ❤
Всем привет! Всегда смотрю вас с удовольствием. Обожаю ваши рецепты! ❤❤❤
Вот, теперь хотя бы не буду в магазине брать, сам сделаю. Спасибо за рецепт!👍
Надо попробовать, мне кажется они очень вкусные
Зураб,приготовила...это нереально вкусно!!!! Огромное спасибо за очередной вкусный рецепт!🎉❤ Всех благ !!!
сижу смотрю рецепт и лопаю гвезельки с чаем по вашему рецепту )) оказалось это лучший способ дабы слюной не исходить. А мысленно уже составляю список ингредиентов на сардельки, что есть, что докупить нужно )). Спасибо за очередной рецепт! 👍👍👍
Спасибо за рецепт, приготовила, получилось вкусно
Ну настоящие сардельки точно не забыть. Как они вкусно в Денискиных рассказах описываются🤤
Зураб, дуже дякую за книжку. Рецепти доступні і зрозумілі. Ви з своїм оператором молодці. Дякую
Зураб большое вам спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья процветания да хранит вас бог еше раз спасибо
Спасибо❤❤❤😊
Зураб, спасибо!! Реже, Вас стал, слушать. Всё, чётко, и всё в тему!!
Спасибо большое. Пользуюсь вашими рецептами. Все очень вкусно. У вас прекрасная душа.
Зураб, одним своим появлением на экране Вы украшаете мой день. Спасибо Вам и замечательному оператору за море позитива и такие вкусные рецепты.
Зураб, Вы крутой!!! Спасибо за ваши видеорецепты, часто пользуюсь Вашими советами. Всех благ и успехов!!!!
Всё приготовила по рецепту, отлично получилось, вкусно и сочно
Спасибо 👋
Зураб, спасибо большое Вам за вкусные рецепты. Приготовлю однозначно,муж любит сардельки,сосиски и тд.))
Otchen appetitnii rezept! Spasibo! 😋😋😋
Спасибо❤❤❤❤❤
Зураб, ну у тебя как всегда пальчики оближешь, 🥓, спасибо за очень вкусный рецепт. 😋👌👍
Привет оператор и Зураб, сегодня приготовила. Спасибо за хороший рецепт. Сосиски - колбаски получаются действительно нежными, сочными и очень вкусными. Они подойдут и для бутербродов, и с гарниром. Ещё раз спасибо.😊😊
Каждое видео, я кайфую
Спасибо за прекрасный рецепт и позитив!
Зураб, аз такава машинка нямам, но заради тази Ваша рецепта ще си купя. Обезателно ще приготвя тази рецепта! Огромно благодаря!❤
Ооооой аж захотела ❤
Спасибо! Надо попробовать, а то уже не знаю чем своих удивить)))❤❤❤
Добрый вам вечер!❤❤❤
Смотрю Вас для повышееия настроения! Спасибо за оптимизм, юмор и веселый нрав! Все рецепты, что пробовала готовить, очень вкусны! Капусту со свеклой квашу уже третий год по Вашему рецепту. Обожаю ее! Дай Бог здоровья, любви и счастья с Вашим любимым оператором
Зураб, супер! 😊😊😊