KZhead

Идеальная Паста КАРБОНАРА Без СЛИВОК. Рецепт

Tikhon Cook and Travel
2023 ж. 3 Нау.
111 340 Рет қаралды
Жүктеу

Как приготовить пасту карбонара. Рецепта карбонары. Паста Карбонара без сливок.
Вам понадобится:
Паста спагетти 200г
Бекон 200г
Чеснок 1 зубчик
Желток 4шт
Пармезан 200г
Перец черный дробленый
Соль
Telegram - t.me/TihonC_T
VK vk.com/tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK vk.com/tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZhead / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "Идеальная Паста КАРБОНАРА Без СЛИВОК. Рецепт " • Идеальная Паста КАРБОН...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Реклама. www.cherkizovo.ru (LjN8KLokU)

Пікірлер

  • Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T

    @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Ходят легенды ,что Тихон до сих пор мешает пасту

    @koller-uh2xj@koller-uh2xj Жыл бұрын

    • Кому?😮

      @iq0rr@iq0rr Жыл бұрын

    • Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,

      @Ilya_Ischcenko@Ilya_Ischcenko11 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, только что готовил, очень вкусно и быстро 👍🏻

    @Afon4uk@Afon4uk8 ай бұрын

  • Ну как всегда на высоте, Тихон! Благодарю за раскрытый секрет! Обязательно приготовлю!

    @user-xg4hx4mk7j@user-xg4hx4mk7j Жыл бұрын

  • Тихон, спасибо за видео! Всегда вкусно и красиво, и понятно! И вы отлично выглядите! У вас приятная манера подачи без лишних слов ❤️

    @loranepalmer@loranepalmer Жыл бұрын

    • Мария, спасибо большое!)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Тихон, как всегда самый лучший. Спасибо!

    @user-kb1db9hf6l@user-kb1db9hf6l Жыл бұрын

  • Заметили как Тихон похудел ? Молодец 👍

    @user-lq8um1kb7w@user-lq8um1kb7w Жыл бұрын

    • Пока мешал мешал мешал... похудел. 😂 Обожаю Тихона !

      @user-xt4hm4ov5k@user-xt4hm4ov5k8 ай бұрын

  • Супер рецепт! Действительно работает, получилось всё шикарно с первого раза )

    @MeDBeDuK@MeDBeDuK Жыл бұрын

  • блин рецепт топ,с первого раза получилось,главное подробно рассказано про все подводные камни,спасибо за вкуснятину

    @d1zmorale.187@d1zmorale.187 Жыл бұрын

  • Посмотрел до конца.Очень классно и подробно описал.

    @RAV88nn@RAV88nn Жыл бұрын

  • Обязательно приготовлю, прямо сегодня😊

    @andreyandrey5691@andreyandrey5691 Жыл бұрын

  • Какой чудесный рецепт, понятный, подача комфортная и интересная... Все так аппетитно!)) Пора идти искать пармезан и бекон))

    @k.midnighter@k.midnighter Жыл бұрын

    • А как же импортозамещение

      @user-ux5zm2fu9w@user-ux5zm2fu9w6 ай бұрын

  • Тихон пипец красавчик! Сделал по его рецепту, жена и дети обалдели, я и сам обалдел как вкусно. Спасибо за рецепт, просто и безумно вкусно. В копилочку.

    @JamesVoloviz@JamesVoloviz2 ай бұрын

  • Прекрасно, спасибо за выпуск!

    @BLINKMETAL228@BLINKMETAL228 Жыл бұрын

  • Пост на дворе, Боже мой, что вы творите! Как вкусно выглядит!

    @vento-di-cielo@vento-di-cielo Жыл бұрын

  • Как всегда - НА ВЫСОТЕ!!!!

    @user-fm5ez9zo1q@user-fm5ez9zo1q Жыл бұрын

  • Хороший рецепт!

    @Strawberry_Nikopol@Strawberry_Nikopol Жыл бұрын

  • У нас самое вкустное и любимое блюдо у всей семьи ,,ЖРИЧЁДАЛИ,, всегда все довольны

    @user-fr5pp8kh9d@user-fr5pp8kh9d Жыл бұрын

    • ахаха) ну это уважение)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • Вкус детства))))

      @demonFun1076@demonFun1076 Жыл бұрын

  • Тихон, спасибо! Огонь!

    @user-kl6zu4jn9b@user-kl6zu4jn9b Жыл бұрын

  • Только что приготовил точно так же, это пушка 👍

    @Bestoloch94@Bestoloch943 ай бұрын

  • благодарю,получилось с первого раза))

    @user-ul1ny7go1s@user-ul1ny7go1s8 ай бұрын

  • Супер! Спасибище огромное!

    @user-yw1rh7cg7s@user-yw1rh7cg7s Жыл бұрын

  • Редко пишу комы, но за это прям спасибо!!!

    @user-pq6pb3ih2k@user-pq6pb3ih2kАй бұрын

  • Тихон, Вы очень похудели, я знаю, как это нелегко, самому приходилось, Вы большой молодец, успехов!

    @Baron_Scarpia@Baron_Scarpia Жыл бұрын

  • Это очень вкусно!

    @user-nc9ed5uz4u@user-nc9ed5uz4u11 ай бұрын

  • Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

    @assin918@assin918 Жыл бұрын

  • Спасибо за замечательный рецепт, мне на день рождения 8 марта!!!🤗😋👍🖐

    @iradocenko1651@iradocenko1651 Жыл бұрын

  • Супер рецепт😀😀😀👍👍👍

    @user-bg1sh2cg9s@user-bg1sh2cg9s Жыл бұрын

  • Мужик я первый раз готовил карбонаоу и получилось идеально. Спасибо

    @THEKILLER_RUS@THEKILLER_RUS2 ай бұрын

  • Красивое блюдо аппетитно выглядит,надо такой метод приготовить без сливок,спасибо Тихон за рецепт.👍👏👏👏🤗🍝

    @user-pz7vj5dx9e@user-pz7vj5dx9e Жыл бұрын

  • Спасибо, только что приготовил по Вашему рецепту обещанную жене карбонару. Сыну с женой очень понравилось, а я мясо не ем) Я, единственное, украсил в конце помидорами черри и чеснока побольше использовал - 3 зубчика вместо одного. Один - объективно мало, т.к. я смотрел других блогеров, и они все поголовно использовали больше чеснока. Сыр использовал российский пармезан, который отдаленно, но всё же напоминает пармиджано реджано, паста борилла №5 и обычный бекон, как у Вас на видео. Повеселил жену, забросив пасту в сковороду и приговаривая Вашей интонацией "мешаем, мешаем, мешаем" 😀

    @aspir133@aspir13310 ай бұрын

  • Мне это очень нравится😊

    @cookingwithmimmo@cookingwithmimmo Жыл бұрын

  • Наконец-то, правильный рецепт, достало всем даказывать что настоящая карбонара идёт без сливок, теперь буду ссылку на твой видос скидывать в доказательства

    @user-if8yf4cx8o@user-if8yf4cx8o Жыл бұрын

    • У лазерсона другое приготовление

      @sergserg5137@sergserg5137 Жыл бұрын

    • ​@@sergserg5137 ну так Лазерсон - маэстро, а не любитель какой то!

      @ALEXANDRsleLOGINOV@ALEXANDRsleLOGINOV Жыл бұрын

    • Тогда уж это опять неправильный рецепт, потому что для итальянцев такое же оскорбление карбонара с беконом, как и со сливками.

      @ilearntohate@ilearntohate Жыл бұрын

    • @@ilearntohate согласен что туда не идёт бекон, так как в исконно римском рецепте а именно первозданном виде используется панчетта или гуанчале

      @user-if8yf4cx8o@user-if8yf4cx8o Жыл бұрын

    • @@sergserg5137 ахах а Лазерсон умеет готовить? Просто сколько я его видосов посмотрел уровень у него обычного столов кого повара не более

      @user-if8yf4cx8o@user-if8yf4cx8o Жыл бұрын

  • 👍👍👌в жизни бы не подумал, что это так делается!!!

    @AlexxxGAL163@AlexxxGAL163 Жыл бұрын

  • Спасибо Тихон, паста супер. Дружище, потерпи немного скоро дача.

    @ArmenTadevosyan63@ArmenTadevosyan63 Жыл бұрын

    • да главное чтобы машину из ремонта скорее вернули, тогда и поедем)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Я, если честно, не думала, что карбонара так легко готовится🤤

    @loranepalmer@loranepalmer Жыл бұрын

    • Самое главное не перегреть желтки) А так ничего сложного

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • Так проще простого

      @user-tk7kl5oh3l@user-tk7kl5oh3l Жыл бұрын

    • конечно она не так готовится, но для подписчиков канала сойдет...

      @alexmaller5907@alexmaller5907 Жыл бұрын

    • выглядит конечно легко, но нужно суметь эмульгировать соус, как Тихон и говорит, с первого раза может не получится, если нет навыков, ну а так да, самая простая и быстрая паста.

      @exitunsafe6879@exitunsafe6879 Жыл бұрын

    • @@exitunsafe6879 помешать соус ну оч сложно ) я лично не представляю как у меня такое может не получиться ) ну хотя все люди разные , наверное бывают и такие как вы

      @user-tk7kl5oh3l@user-tk7kl5oh3l Жыл бұрын

  • Офигенно, сижу ем карбонару, строчу коммент, Тихон красава🔥

    @yurgen.magadan@yurgen.magadan5 ай бұрын

  • Мешаем мешаем мешаем (с) Тихон

    @user-oh4he3vx7q@user-oh4he3vx7q Жыл бұрын

  • Добрый день вам и огромное спасибо за все ваши видео. Всё так изложено грамотно,доступно и очень 😋 вкусно. Я подписана на ваш канал и всегда делюсь вашими видео с друзьями из Беларуси,Германии и Америки и Польше,где я живу и работаю. Всего вам самого доброго и новых видео.Smacznego🙂

    @user-ix8me3wz1x@user-ix8me3wz1x Жыл бұрын

    • Спасибо большое вам от всей души за поддержку!) Очень приятно!

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Ну это топ,что сказать :)

    @dimaegorov488@dimaegorov488 Жыл бұрын

  • Тихон да самая любимая паста это именно Карбонара

    @user-kn1gw6sy7s@user-kn1gw6sy7s Жыл бұрын

    • Мне еще песто очень нравится)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • ​@@TihonCT мне тоже

      @urokirukideliay@urokirukideliay Жыл бұрын

  • Тихон, попробуй найти свиную щеку, немного подкопченную - с ней очень сочно и вкусно получается карбонара!!!

    @aleksandrgalkin8196@aleksandrgalkin8196 Жыл бұрын

  • Какая паста самая любимая у вас?)

    @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • Классный бюджетный вариант карбонары!👍👍🔥А, мы ещё любим Болоньезе,😃 Ну, потому что мясо 😆😉❤️

      @user-vo8nb6gf2j@user-vo8nb6gf2j Жыл бұрын

    • Шеф,а если добавить, с верху, свежий базилик???... Ну так,чуть-чуть ...

      @user-yt1nm8il5p@user-yt1nm8il5p Жыл бұрын

    • В карбонару он не идёт. Но если вам хочется то почему бы нет

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • Люблю все варианты, особенно нравится с белыми грибами.

      @Top_Lubov@Top_Lubov Жыл бұрын

    • Aquafresh

      @ALEXANDRsleLOGINOV@ALEXANDRsleLOGINOV Жыл бұрын

  • Прекрасная карбонара, и спасибо за рецепт 🙏🙂.

    @arniterminator2021@arniterminator2021 Жыл бұрын

  • Тихон красава!!! Очень выглядит аппетитно!!!

    @user-kn1gw6sy7s@user-kn1gw6sy7s Жыл бұрын

    • Спасибо дружище!

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • Звучит как то двусмысленно 🤪

      @user-vw1zn4ng8p@user-vw1zn4ng8p Жыл бұрын

  • Тихон, тебе какая карбонара больше нравится? со сливками или без?

    @denisshvatskiy@denisshvatskiy Жыл бұрын

  • Тихон спасибо за рецепт, вышло просто супер! От себя добавлю, на указанную вами граммовку нужно примерно пять половников воды из пасты, два я добавлял в соус и ещё три в сковороду при смешивании. Стоит учесть что во время смешивания соус может показаться жидковатым, но уже минут через 5-10 он основательно так схватится, поэтому если вам кажется что прям жидко-жидко на сковороде, не переживайте - все будет как надо. Так же очень важно использовать действительно свежий перец, именно зерно, постарайтесь держать в запасе такого случая, потому что очень важно для вкуса. Бекон действительно лучше всего использовать именно сырокопчёный, а не варено-копчёный. Если есть возможность берите грудинку, в меньше жира,больше пользы. Ну и всё, спасибо, было очень вкусно!

    @nikitabaev4589@nikitabaev45893 ай бұрын

  • Ну наконец-то у меня слюнки пошли...

    @B.J.S.@B.J.S. Жыл бұрын

  • Идеальная реклама! Очень короткая и быстрая. А то у всех блогеров реклама на весь ролик

    @user-gw9jj1xj9j@user-gw9jj1xj9j Жыл бұрын

  • Добрый день!!! Рецепт супер только главное чтобы у второй половинки желудок не расстроился.

    @user-ro3ur5iy4k@user-ro3ur5iy4k Жыл бұрын

  • Тихон похудел 👍

    @user-ec6jj1lu6n@user-ec6jj1lu6n Жыл бұрын

  • вот за что я подписался на этот канал. у меня часто желток сворачивался. а надо было все волишь на минимальном огне готовить.тонкости только тут можно узнать!

    @UsatuyTarakan@UsatuyTarakan Жыл бұрын

  • Сегодня ведущий круто выглядит. Наконец-то решили сменить бесформенную футболку👍

    @user-vr6ty7vh5h@user-vr6ty7vh5h Жыл бұрын

  • Хотелось бы что нибудь из азиатской кухни, с таким же простым приготовлением)

    @user-bv3yd1em9l@user-bv3yd1em9l Жыл бұрын

  • Тишенька, как всегда в самое сердце ❤️ ❤️ ❤️

    @user-dy4jb7ww8t@user-dy4jb7ww8t Жыл бұрын

  • Готовит с любовью ❤

    @f3f387@f3f387 Жыл бұрын

    • Спасибо)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Мешаем-мешаем! (с) Тихон

    @andyglybin5349@andyglybin5349 Жыл бұрын

  • Ваша презентация блюда безупречна. Спасибо!🙏

    @ildico1@ildico1 Жыл бұрын

    • Согласен

      @Strawberry_Nikopol@Strawberry_Nikopol Жыл бұрын

  • Стоматолог спрашивает у меня: - Какую пасту вы предпочитаете? Я: карбонару! Стоматолог: 🤦‍♂️

    @SRR1402@SRR1402 Жыл бұрын

    • да я за карбонару проктолога продал в пакистан! позднее перевезу, павлик после пяти покатит, проплатят после переезда

      @Joprsst@Joprsst Жыл бұрын

  • Если не ошибаюсь для аутентичной карбонары, используется другое мясо, а именно гуанчиале или свиные щечки. Но думаю у нас сложно их найти будет)

    @kretov_da@kretov_da Жыл бұрын

  • Как всегда супер, спасибо!

    @UserNotLooser@UserNotLooser Жыл бұрын

  • Супер паста получилась!🔥🔥🔥

    @Dymoff1@Dymoff1 Жыл бұрын

    • Андрей, спасибо большое!)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Агонь)

    @user-sk5kz3yj6i@user-sk5kz3yj6i Жыл бұрын

  • Тихон приветствую тебя дружище первым!!!

    @user-kn1gw6sy7s@user-kn1gw6sy7s Жыл бұрын

    • Привет привет дорогой друг!)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

    • ​@@TihonCT Тихон красавчик 👍👍👍

      @user-kn1gw6sy7s@user-kn1gw6sy7s Жыл бұрын

  • Класс

    @user-eb6lg4bt9q@user-eb6lg4bt9q Жыл бұрын

  • Ролик огонь когда видос с имхо видео 🙏🙏🙏

    @user-nz7ty1yo3p@user-nz7ty1yo3p Жыл бұрын

  • Блин... Пошёл готовить.

    @user-ns5eb7sd8r@user-ns5eb7sd8r Жыл бұрын

  • Можно подавиться слюной, Умница.

    @user-nw6ch9vk4c@user-nw6ch9vk4c Жыл бұрын

  • Приятного тебе

    @user-sg3cn2zt8m@user-sg3cn2zt8m Жыл бұрын

    • Благодарю!)

      @TihonCT@TihonCT Жыл бұрын

  • Виктор, я очень люблю Жульен в кафе Му - Му. Можете что-то такое приготовить? 😇

    @ktotam8913@ktotam8913 Жыл бұрын

  • Рецепт огонь! Только есть вопрос почему на видео 3 желтка, а в описании 4? И на каком этапе соль добавлял?

    @user-ol7xn3xn1s@user-ol7xn3xn1s Жыл бұрын

  • Даешь рецепт салата с огурцами и помидорами!!!

    @dantist509@dantist509 Жыл бұрын

  • Вот бы ещё сыр такой можно было купить..

    @Iam_Negative@Iam_Negative Жыл бұрын

  • 1:53 «Буквально капельку оливково масла»😂

    @irinav4804@irinav480411 ай бұрын

  • Приготовлю сегодня родителям на ужин) Опять вернуться уставшие и голодные, хотя бы маме не придётся готовить

    @Fshfsb@FshfsbАй бұрын

  • Тихон, приветствую! Только ты говоришь к белкам отправить сыр). Подпиши(к желткам). И если уж говорить о карбанаре , то и бекон туда не идет))))))! Спасибо за рецепты).

    @A1terEg0@A1terEg0 Жыл бұрын

  • Мне повезло моя половинка любит шашлык и рыбу, это нормально 🍖🍖🥘

    @Kurban.Rus.@Kurban.Rus. Жыл бұрын

  • мешаем мешаем мешаем мешаем мешаем)))

    @Nik65RUS@Nik65RUS Жыл бұрын

  • Меня чет уже начинают бесить все кул. каналы, кроме вот этого. Но самые лучшие выпуски, как по мне, именно на природе

    @user-fh6fi6hc2x@user-fh6fi6hc2x Жыл бұрын

  • Вкусняшка

    @olegantipenko8470@olegantipenko8470 Жыл бұрын

  • Бекон этот и правда вкусный.

    @user-qf5ku8ij4t@user-qf5ku8ij4t Жыл бұрын

    • По составу он такой же как все... Если не будете есть как колбосу, а готовить, то лучше взять мироторг- просто нарезанная грудинка без добавок, даже не ожидал такого от этой фирмы!

      @mohnatich@mohnatich Жыл бұрын

  • Кручу-верчу, карбонару хочу!!

    @acdc--kw7ft@acdc--kw7ft Жыл бұрын

  • Ну емое, Тихон же не пармезан использовал, а качественный пармезан это половина успеха карбонары.

    @maxpopov3529@maxpopov3529 Жыл бұрын

  • Все правильно

    @serganzha@serganzha Жыл бұрын

  • В рубашке гораздо лучше👍

    @user-bv8jf9pn2i@user-bv8jf9pn2i Жыл бұрын

  • Так же готовлю последний год без сливок , тоже больше заходит

    @user-tk7kl5oh3l@user-tk7kl5oh3l Жыл бұрын

  • на 8 марта я бы белков по больше бы оставил))))

    @OPER_RU@OPER_RU Жыл бұрын

  • Джеймс Оливер, по твоему рецепту готовит!

    @lelick29@lelick29 Жыл бұрын

  • Я почти так же делаю, только больше чеснока и перец свежемолотый в соус ещё...

    @urkov86@urkov86 Жыл бұрын

  • Тихон привет приготовьте рыбный пирог

    @Vladimirovic_87@Vladimirovic_87 Жыл бұрын

  • Вот и поужинали😊

    @user-rv3kl6ix7q@user-rv3kl6ix7q Жыл бұрын

  • Тихон, открой секрет похудения 😊

    @SuperAmbaSS@SuperAmbaSS Жыл бұрын

    • для начала уменьшить суточное потребление пищи в 2 раза. Это работает, но не у всех получается :)

      @user-po3bp4ru5u@user-po3bp4ru5u Жыл бұрын

  • Ням ням

    @AslanBabaazade@AslanBabaazade Жыл бұрын

  • Вообще, как фанат карбонары, могу утверждать, что все эти беконы, конечно, можно использовать, но я нашел в России нечто похожее на гуанчиале. Чтобы у этих "джерков" получалась правильная текстура и вкус, без копчения. Сразу извиняюсь, за рекламу (вообще считаю что нет нормальных масс производителей, так-то), но у ВЕ.КОМ есть так называемый шпик/сало. Но там достаточно много мяса и очень близкий с гуанчиале вкус. Продается в метро, например. Поищите - идеальная замена. Ну, а кто хочет заменить пармезан, пекорино и не тратить 3 с лишним к за кило, пишите, это я тоже нашел, правда актуально только для Н.Новгорода, один такой производитель частный встретился.

    @Sonnyforsun@Sonnyforsun Жыл бұрын

  • На фразе про бекон итальянцев прихватил сердечный приступ

    @Rezident0@Rezident0 Жыл бұрын

    • И при чеснок в самом начале 😂😂😂

      @Q_mar@Q_mar Жыл бұрын

    • @@Q_mar почему?

      @ektrn.kch3@ektrn.kch3 Жыл бұрын

    • А при упоминании Гуанчале, приступ случился у наших рестораторов))

      @TheMramorr@TheMramorr8 ай бұрын

  • Мешаем мешаем мешаем мешаем мешаем мешаем мешаем

    @user-op3qy1qy2i@user-op3qy1qy2i Жыл бұрын

    • я чуть с ума не сошёл)

      @exitunsafe6879@exitunsafe6879 Жыл бұрын

  • Мешаем Мешаем Мешаем Мешаем)

    @dj33kz@dj33kz Жыл бұрын

  • Где вы берете нормальный сыр?

    @dspritex@dspritex Жыл бұрын

  • Тихон, похудел капитально килограмм так 20 скинул наверное 👍👍🇰🇿

    @user-fp1zq3zk8l@user-fp1zq3zk8l Жыл бұрын

    • Как? Как у него это получилось?😢 мне тоже надо

      @SvetlanaK.806.@SvetlanaK.806. Жыл бұрын

  • Если бы паста была выложена в тарелку для пасты типа " шляпа", видео было бы огненным!❤

    @lorapomidora6388@lorapomidora63884 ай бұрын
KZhead