БЕФСТРОГАНОВ из говядины - самый классический рецепт | Лазерсон делает ФАРШ руками!
2020 ж. 4 Шіл.
715 916 Рет қаралды
Блюдо - хит, которое любят практически ВСЕ. В следующем видео - - второй, не классический вариант бефстроганов.
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
- говяжья вырезка
- лук
- сливочное масло
- мука
- молоко
- сметана
- томатная паста
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Бефстроганов #РусскаяКухня #Лазерсон
Вы талантливый мастер и веселый рассказчик! Вам удачи по жизненно , а нам нужная школа прекрасных ваших рецептов! Спасибо за вашу щедрость !
Да, БефСтроганов - это великолепное блюдо, простое и изысканное одновременно. Спасибо, Илья Исакич.
Doodle doc А собственно зачем Вы учите людей, какие эмоции им испытывать? Спрашиваю искренне, без оскорблений, напишите
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
@@user-vp1km8pv6p это бот с пустым аккаунтом, не тратьте на него свое время.
Большое спасибо!!!!
@@user-sy1fs2uk1v Сразу чувствуется, пасомые ткача. Тьфу.
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Маэстро! Вы "Страдивари" от сковородки! Изошёл слюной! Это просто великолепно!
Г-н Лазерсон, что бы мы без вас делали! Спасибо за новый рецепт!
Классический рецепт,классический шеф-повар,классическая подача блюда,классика жанра-высший класс!!!
Что восхищает в Лазерсоне, так это шик из простейших продуктов.
Давно хотел узнать проверенный рецепт Бефстроганофа от проверенного повара. Спасибо!
Лазерсон, театр без вас рыдает! Такое удовольствие слушать вас и готовить вместе с вами.Что характерно- все получилось вкусным!
Шеф с каждым днём все харизматичней ! Браво 👏🏻 поток положительной энергии.
Слюной чуть не захлестнулся. На работе сегодня и похомячить негде!
Похомячить? Тут люди откушивают. А он - похомячить(((
Каждое блюдо Ильи Лазерсона-это очередной шедевр! Спасибо Вам!!!
Отличный образованный и бесподобный шеф-повар.Очень хорошо и доходчиво обьясняет.
Даже не подозревала, что настолько лёгкий рецепт!) Обязательно попробую приготовить) СПАСИБО!)))
Зона Лазерсона - мощный мотиватор. Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить.... И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо. И это. И вот еще это... :)
Знаком с такой версией происхождения этого блюда. Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Как всегда рад вас видеть и слушать! Дай Бог вам здоровья!👍👍👍
Спасибо, Илья Исаакович! Готовлю беф Строганов давно, а вот классический вариант увидел впервые!
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх, отдых и наслаждение.
Самая вкусная, уютная и добрая зона на свете! Спасибо, Илья Исаакович!
Блестяще! Как всегда. Низкий поклон, Илья Исакич, и спасибо за очередную возможность прикоснуться к очередному шедевру в вашем исполнении.
Илья, нам хорошо благодаря Вам!!!
Бог кулинарии! Спасибо за ваш опыт и отличные рецепты!
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
И я всегда жду момента дегустации! Ужасно аппетитно 😁👍
А финально дегустирует Соня!!!
Йй
@@elenapetrosyan9981 йй
Соне повезло с отцом. Но она стройная! Значит она не особо фанатеет от еды папы 😂
Да, Илья, Ваш бефстроганов великолепен! Смотреть и слушать и учиться у Вас - сплошное удовольствие!
Наконец, я под свои вкусы нашел этого Шефа-Повара-Поэта! Благодарю!
Лазерсон, Вы чудесный, и я люблю Вас!
Илья Исакович, спасибо большое за вашу деятельность. Продолжайте и дальше радовать общественность рецептами.
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Браво, маэстро, приготовлю для тестя и тещи, чтоб добавили пару тысяч для покупки машины:)
Они потом каждую неделю будут приезжать машину помогут купить но вырезка для блюда потом на бензин не хватит
А что самим заработать на машину не дано?
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
@@Euph0r1a500 Зануда
Спасибо за историю бефстроганов, интересно не только рецепт увидеть, но и что-то интересное узнать.
Стараюсь в каждом видео рассказывать что-то интересное. Здесь никогда не будет сухих рецептов, сколько бы мне не писали «хватит болтать»
@@mads1396, они оч многим отличаются.☺
Обожаю Ваши рассказики, придуманные и не придуманные! Вы мастер рассказов! Спасибо!
Да конечно без рассказов будет сухо. Лайфххачеки нужны и разговор
Боже ! Какя красота ! И подача в глиняной миске великолепна !!!! Благодарю !!!
Привет из сибири.много всякой балологии про кухню,но так просто и доходчиво ,грамотно и с юмором - браво автор. Видно профи сразу!!!
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Это шедевр,Вы настоящии мировой повар
Илья Исаакович смотреть в Вашем исполнении приготовление блюд - гениально, талантливо, восторг, благодарность, низкий поклон за Ваш труд, спасибо, спасибо, спасибо💯👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Теперь это ещё одно из моих любимых блюд! Спасибо дядюшеке Лазерсону!
Бесподобный повар)))Смотрю каждый день вас как сериал,но и готовлю по вашим рецептам)))
МАСТЕР.Достаточно того… что у меня ничего не было из еды.Ночью включала Ваш канал и слушала вами приготовленные рецепты.После всего мне уже не хотелось кушать.да ведь и не было ничего.Но вся эта эйфория от приготовленных вами вкусностей не проходила.И поднималось настроение.Ночь была.Я так и засыпала.Спасибо Мастер.В комментариях не нуждаюсь.Мне уже много лет.И колкости не действуют.Хотя я и в юности не обижалась.
Дай Бог вам здоровья на долгие годы!☺
Вы сильная женщина!
Спасибо Вам, девочки.
Гениальный Шеф! Ваши рецепты волшебные!🇰🇿👍🏻
Шеф выкак ысегда на высоте и с юмором
Обожаю Бефстроганов, а от Ильи Лазерсона все рецепты 👍😋
Спасибо,Илюша!Как всегда-наше все в Вашем исполнении-шедевр!
Спасибо Илья за новую подачу приготовления блюд.Супер,по домашнему,с такими нюансами,без пафоса и легкоусваемого для восприятия.Лайк однозначно
Спасибо, Илья, все душевно и с любовью!
Спасибо! Мое любимое блюдо много-много лет,даже десятилетий.Рада увидеть рецепт от Вас!
Вы просто волшебник.
Спасибо, как раз просил жену сделать бефстроганов, теперь не пущу к плите пойду сам делать и попробую исполнить бешамель
Обожаю Вас и рецепты в Вашем исполнении. Счастья Вам!
Сколько рецептов... Ваши самые домашние. Спасибо за передачу. 🔥🔥🔥
Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо, наш Драгоценный ШеФ!
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Все просто, доступно, а главное, профессионально! Спасибо огромное за рецепты! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!
Лазерсон - лучший повар!!!
Как всегда элегантно и просто ,высший пилотаж!!!
Благодаря Лазерсону полюбил готовить! Спасибо!
На сегодня это лучшее(для меня) блюдо. Спасибо
Спасибо за приятный показ моего самого любимого блюда! Всегда благ Вам и вашей семье! Браво маэстро!!!
Спасибо Вам дорогой Лазерсон! Вы лучший! И советы Ваши очень ценны,. Стала готовить гораздо лучше по Вашим принципам
Да ! Это очень нежно , необычайно вкусно ! А соус творит чудеса ! Спасибо большое,,
Кайфонула! Слушать, смотреть удовольствие ❤❤❤!
У вас главное не талант )А память!!!Спасибо за всё!!!
Сегодня наконец-то приготовил. Как же это вкусно! Большое спасибо маэстро!
Шеф вы лучший ! спасибо Вам что вы Есть
У Вас любой рецепт ШЕДЕВР !
И вообще я за классику, а это редко кто может нынче донести и показать, тут же комментируя с юмором и профессионально делая свою работу. Уважаю!
Потрясающе просто, и безумно вкусно и аппетитно!!! Браво, маэстро 👍👍👍
С вашей подачи все вкусно! Обожаю ваши передачи!
Господин Лацерсон, Вы спасли мне жизнь, если бы не Вы, я бы сейчас не писала Вам эти строки, Спасибо!!!!!!!
Всегда готовлю бефстроганов по - вашему рецепту, это настоящий шедевр! Спасибо большое!
Обожаю Лазерсона! Поток позитива и жизнелюбия 🤩🤩🤩🤩🤩
Волшебно! Респект и уважение! 👍👍👍
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Благодарю,за воспоминание детства,мой любимый папа всегда его готовил. Благодарю замечательно Илью Исаакиевича Лазерсон.
Божественная подача! Сразу хочется есть!!
Долго Ждал от Вас Рецепт Именно этого блюда!!Спасибо Вам Большое!!!!
Один из самых правдивых поваров!!!!Браво маэстро!!!
Лазерсон лучший из лучших. поэтому так легко всё получается. Ваши занятия для нас великолепные уроки. огромное спасибо за ваши советы
Маэстро, восхищаюсь. Браво!
Браво, шеф!!! Это чудо!
прекрасный человек и классный повар.
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Классная тема! Считаю нужно напоминать и не забывать такие вещи!👍 Повторение - мать учения! Так кажется? 🤔 Спасибо ШЕФ.
Илья Исакович всегда на высоте!
Любимое мое блюдо и рецепт шикарный
Что может быть прекраснее дошика красного?)
@@user-lf9hf2qr2n Только холодец с ананасом))
Спсибо! БЕФСТРОГАНОВ обожаю, еще в ПТУ готовил !👍
Тоже ещё в пту готовил.. Не знал правда что он на базе бешамеля
@@bifec4013 ага😆👍
Как хорошо, что рядом нет никаких халявщиков, пытающихся комментировать и умничать, ведь одного Лазерсона достаточно, тем более он и сам прекрасно дегустирует то, что приготовил. Я рад, что Вы сами себе КОТ 🤗
Бефстроганов , просто чудо !!! Большое Вам спасибо , Илья Исаакович. Процветание вашему каналу.
Класс!!!Самый образованный Шеф!Прекрасный преподаватель!Море информации!Спасибо,шеф.Долгие Вам годы!
Очень приятно смотреть как вы готовите 🙂 даже слюнки потекли 🙂
Спасибо, Лазерсончик, и у меня благодаря Вам хорошо получается бефстроганов😘
Классически классно, добавить больше нечего. Спасибо!!
Всегда интересен рецепт с историей! 🤝🏻
Только что приготовил, потрясающе!! Очень вкусно! Браво маэстро👍
Ох, спасибо товарищу классику за прививание вкуса и шикарное видео.
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Вас можно смотреть бесконечно мальчишка юморной
Уважаемый Учитель! Главное, что Вы делаете,- вселяете в нас, кулинарных простушек, смелость! Ещё спасибо за широту познаний и грамотную речь. "ГренкИ", "гренОк", "кулинАрия" - ласкают слух! (Вульгаризмы не приветствую...) Секретики - супер! Смотрю с пользой и интересом.
Спасибо! Чудесное и очень вкусное блюдо!
Как вкусно! Илья Исакиевич спасибо!
Обожаю этот канал и то, как Лазерсон готовит с юмором 😁👍👍👍