БЕФСТРОГАНОВ #2 - рецепт неизвестной графини | Пикантно и укропно
2020 ж. 6 Шіл.
260 984 Рет қаралды
Версия №2 любимого всеми блюда. На этот раз - рецепт прямиком от графини. Но её имя я, конечно, не запомнил.
Классический вариант (версия №1) : • БЕФСТРОГАНОВ из говяди...
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
- говядина
- лук
- сливки
- укроп
- горчица
- соль, перец, подсолнечное масло
гарнир:
-гречка
-лук
-сухие грибы (отварить)
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Бефстроганов #РусскаяКухня #Лазерсон
Харизма, конечно, потрясающая у Вас🎉
Лазерсон... графья. Таки вспомнился анекдот: Мойша - Абраму: - Абрам я несчастен, моя Сара спит с Графом, правда я сплю с его Графиней... - И что? - У меня с Сарой двое детей от Графа, зато у Графа с Графиней двое детей от меня... - Но, тогда Вы квиты! - Какие квиты? Я ему делаю Графов, а он мне Евреев!
Обожаю вас за то ,что вы никогда не расхваливаете свои произведения,но всё ,что.готовила по вашим рецептам, получалось супер,а у других наоборот,это истинный профессионализм!спасибо,будьте здоровы и живите 120 лет❤❤❤❤❤
Илья Исаакович, спасибо за рецепт! И еще, пользуясь тем, что комментариев пока не очень много, и этот может быть заметят, - огромное спасибо оператору! Если первые выпуски были с огрехами, то сейчас съемка на высочайшем профессиональном уровне и по картинке, и по звуку.
Если шеф анонсировал оплату не деньгами, а едой, то наверняка половина Питерских специалистов выстроилась на кастинг. :)
На всем просторе кулинарного ютуба самый лучший, самый любимый, самый самый - это Илья Лазерсон!!! Браво мастеру своего дела! С такой любовью готовит только он!!! Благодарю Вас Илья за все ваши рецепты👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏!
Попробую.но горчицу никогда не добавляла! НО! ВЕК ЖИВИ.ВЕК УЧИСЬ! Спасибо.Илья!
Илья, спасибо брат! Тебя приятно смотреть и слушать независимо от того, что ты готовишь. Я смотрю тебя как хороший фильм, как любимую передачу!
Дядь Илья как всегда самый харизматичный повар, смотрю с наслаждением!
Лазерсон хорош, когда не злится и не ругается, лучший его канал
Когда Лазерсон готовит любое блюдо, на душе становится теплее. Спасибо вам, Илья Исаакович, что научили готовить. Рома, 43 года
" Им там проще думать о судьбах России, из-за бугра..." 😂😂😂 В десятку! А за рецепт большое спасибо 👍😍
В самой Рассии "думать о судьбе Рассии" легко только Царю.
Этот рецепт теперь вошёл в нашу домашнюю кухню. С укропом у меня так себе отношения,а тут прямо круто 👍
раися вперде
СПАСИБО!!!!! Послал прошлых и уже под пол МИЛИОНА! УВАЖАЮ.
Илья не только шеф-повар 👨🍳. Но и Прекрасный актёр ! Прекрасный контент. 👏🏻👏🏻👏🏻
Согласен =)
Учитывая аристократизм блюда, мог бы и пограссировать.
Я не устаю удивляться! Спасибо!
_Спасибо, уважаемый Илья Исаакович! Дай Бог здоровья и процветания Вашему каналу!_ 🌹🌷🥀
А как так можно с наклоном писАть? Под каким углом держать планшет или телефон?..😉🙂 Нет, ну правда?
@@user-kq6td9fi6w _Рита Грейн_
Рецепт помню, женщину не помню. Короче самое главное не забыл:-) Классика.
Стареет просто)))
"А был ли мальчик?"... А была ли женщина?
Лукавит Илья Исаакович
Старая она уже была, не интересно.
Настоящий дворянин об этом не говорит, а говорит прекрасном русском блюде "Бефстроганов". 👍👍👍
Вы прекрасны, шеф! Благодарю!
За рецепт спасибо всегда смотрю и по телевизору
Спасибо!!!!! Просто замечательная еда :))). Здоровья Вам, дорогой Илья Исаакович.
Супер- повар!!!!! Спасибо большое за рецепт!
Мне очень нравится смотреть Ваш канал, особенно люблю простые рецепты. Всегда хочется приготовить вкусно и просто. Многие Ваши советы взяла на "вооружение". Спасибо большое. Желаю Вам здоровья и продолжайте учить желающих научиться!
Божечки, как он любит свое дело 😍 я балдею, когда на это смотрю 👏 Браво, даже вторую плиту на кухню приволок, чтобы нам хорошо показать 💗🌹
Классический бефстроганов был отличный, теперь, пока есть свой укропчик, надо и этот рецепт опробовать. Спасибо за ваши неизменно прекрасные рецепты!
Низкий Вам поклон! Здоровья и долголетия! ДОРОГОЙ ВЫ наш Человек и УЧИТЕЛЬ. СПАСИБО за Ваш труд!!!!!!
Спасибо, дорогой Илья Исаакович! Как Вы добры!❤️❤️❤️❤️
Только приготовила бефстроганов на ужин с овощным пюре, получилось волшебно. Спасибо, Шеф !!
Шикарный рецепт, а не разбираетесь в графьях, потому что вы Царь! Просто Царь!) Браво маэстро!!! Процветания и неуведания!
Как мне нравится смотреть Вас !!!!
Спасибо, шеф! Всё как всегда на высшем уровне!
Ну как же Вы вкусно рассказываете и показываете!!! Спасибо, маэстро!!!!!!!!!!!
Пробовал, очень вкусно. Мне нравится это сочетание
Илья. - и даже если я немножечко присочинил, кому от этого плохо? блюдо то хорошо! 🤣🤣🤣
Илья Исакович, ну что Вы творите?! Всегда до неприличия просто и чертовски вкусно! Ну вот как перед этим устоять и не приготовить?! Просто невозможно! Какая-то необъяснимая патологическая слабость перед вашими рецептами!😅 Пошла, порадую домашних (ну и себя, конечно же)
я каждый раз , когда смотрю ваши видео , меня не покидало ощущение , что я вас где то видел лично , и тут вы сказали про Отель Европа , и всё ....осенило , я там практику проходил , шикарное место , ещё раз спасибо , за ваши видео.
Спасибо за вкуснятину.. И за ваше словесное сопровождение.. Оболденно все.
Шеф, просто браво))) крутой рецепт!!! Жму руку, настоящий мастер. новый вариант моего любимого блюда. СПАСИБО!
Очень интересный рецепт. Спасибо, замечательный наш Илья Исаакович! Нам с Вашей помощью самом деле жить становится легче. И готовим по Вашим рецептам, и хорошим настроением подзаряжаемся!
Сказочник. Душевно как всегда!
Замечательный рецепт. Неимоверно вкусный
Да, классика жанра. То есть все так сочетается. Спасибо за такое разнообразие вкусов!!
Мимо Лазерсона пройти невозможно, так вкусно рассказывает и показы-вает! А вот рецепт от графини Строгановой. Мясо говяжье порезать брусочками, залить водой чуть покрывая мясо и варить медленно под крышкой до готовности. Оставить мясо в крепком бульоне остывать на ночь до утра. Следующим этапом, развести смета-ну с густыми сливками и вскипятить медленно вместе с мясом в буль- оне до консистенции густого соуса, посолить поперчить. Со слов самой графини/бабушки/ никакого лука и томата. Аромат и вкус придавал наваристый мясной бульон, этого было достаточно. Пересказываю со словбарыни из одной телевизионной передачи, где она давала интервью нашему советскому журналисту, который непременно пожелал вытянуть семейный рецепт /это было в далёком СССР/. А от себя, да ведь и впрямь, если порасуждать, именно в Советские годы не всегда сытые, чтобы накормить семью или в Общепите пошёл обильно в приготовление блюд репчатый лук и как загуститель мука. Везде бухали муку для сытости и в соусы и в кастрюли с супами. Помню ещё в Ресторане Прага на Арбате /где-то в -80 годы/ заказали Бефстроганов, а там всё-таки Ресторан держал свою марку, так подали блюдо, где лука /колечком тогда говорили/ было больше чем мяса. Поэтому, я охотно верю, что господа Строгоновы ели мясо, а другие - лук.
Спасибо за рецепт !!! Как всегда в юмором и со вкусом или с вкусным юмором!! Удачи Вам!!
Илья Исаакович,1000 слов благодарности за Ваш труд!!!
Илья Исаакович! Вы - неподражаемы... Я всегда уважал Похлебкина, Емельяненко, Ростовского, Лазерсона... Но теперь я в восторге от ЛАЗЕРСОНА! Храни Вас Всевышний, МАСТЕР!!!
Это очень вкусно! Теперь это мое любимое блюдо! Ем и мурашки! Люблю ваши рецепты за то, что всё из доступных продуктов, БЫСТРО (для молодой мамы это важно) и всегда вкусно! Ваша поклонница, ровесница вашей дочери:)
Спасибо большое Илья Исакович! Это так вкусно!👍👍👍
И Вам чтоб было хорошо, классный рецепт💪💪💪💪👍👍👍👍👍
Приготовила! Оооочень вкусно!!! Искренне рекомендую!
Судьбы России,,,,, Понравилось мне.
Вы Самый лучший и Крутой 👍👍👍👍👍👍👍❤️🤗🤗🤗🤗
"ой, не поместилось все!!" (с)... роскошно
И чтоб Вам было хорошо! 👍
Вчера был красава,а сегодня красавчик! Я сегодня приготовил по вчерашнему рецепту и мне передали с Винницы 2 кг.сэма и под него просто огонь. Спасибо. И привет от Одессы!
Спасибо большое, благодаря вам моя жизнь стала легче, потому что я почерпнула многое из ваших рецептов и применяю это на практике! Правнук всегда говорит мне, выходя из-за стола: спасибо, было очень вкусно!!! Что может быть дороже?
Андрей Коромазов Спасибо большое за добрый отзыв! Я инет освоила давно, смотрю очень много каналов и кулинарные в том числе!
Бабушка почему твои пирожки такие вкусные?Милый мой,Илья Исаакович научил.Спасибо, великолепному шеф-повару Лазерсону,нашему любимому преподавателю.
@@Sun-hi8dn а у меня уже жена не готовит. Такие Блюда от д. Ильи просто огонь!!!
Спасибо вам огромное, за искренность, за вкусняшки!!!
Классная альтернатива получается) Илья, спасибо что порой напоминаете такие простые но эффективные рецепты!
Дядь Люх.. Ну що вы такое творите? Я вчера, таки поймал голодный обморок.. Просыпаюсь, и шо я вижу севодня.. Вы таки опять взялись за моё здоровье..
+++
😂😂😂
Из гуманнных соображений решил добить! Чтобы не мучился...
😅😉👋👋👋
Супер,спасибо,любим и смотрим
после слов -"вырезку брать не обязательно", сразу успокоился и выдохнул))
Как всегда Шеф крут. :-)
Маэстро, БРАВО!!! Ваш бефстроганов зашёл блестяще оба варианта. Помню из детства такой бефстроганов часто подавали с обжаренной цветной капустой. Это будет третий добивающий всякого вариант. Спасибо Вам!
Браво Шеф! Вы заставляете постоянно не только слюне выделятся, но и воспроизводить ваши шедевральные рецепты. Вы гипнотизируете нас на постоянное приготовление чего нибудь интересного и вкусного! Хотя раньше готовить меня не могли заставить...
Спасибо ШЕФ что продолжаете эту тему....люблю такие блюда...👌👍
Завтра же приготовлю. Чувствую, что это очень-очень мням, вкуснятина...
Благодарю за замечательный рецепт!
Если жизнь не научила, то "зона" всё исправит. Из ваших рецептов всегда узнаю какие-то тонкости, которых всегда не хватало. Спасибо огромное! Вы ЛУЧШИЙ!
Из сковородки всегда вкуснее - это правда👍 спасибо за Вашу работу
Только что закончила готовить, очень вкусно всё получилось! Огромное Вам спасибо за рецепт.
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт бистрогонов и способ его приготовления. Объяснение и умение работать на кухне. Удачи вам и здоровья.
Учусь правильно готовить у Вас . Спасибо!
Ленивый Бефстроганов, как всегда 👍👍👍👍👍
Прекрасный рецепт! Благодарю Вас!
Ой, что это ?Шеф- вы шикардос !!!
Это ж надо,с таким аппетитом пробовать,у меня слюнки потекли
Рецепт - супер! Спасибо, И.И! ))
как всегда просто и великолепно,спасибо вам
Илья Исаакович! Браво! Нижайший поклон вам и вашему мастерству! Счастья и здоровья вашей семье! Чувство юмора на высоте, шедевры по-красоте!!!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО - не могу позволить купить вырезку, но готовлю с внучатами почти все рецепты от вас. Всё очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепты и особенно за рассказы! Перепробовала уже много, но хочется еще и еще...
Сижу жую сальце, собственного посола, с чесноком и черным домашним ржаным хлебом... БифстроганоФФ что то захотелось... Шеф, благодарю вас!
Обалденный рецепт! Все в восторге от такого мяса. Спасибо
Браво, шеф! 👌🔥 Обязательно повторим рецепт✌️
Класс, вы всегда на высоте ,спасибо
Как же я люблю этого Повара!
Очень вкусно! Спасибо за Ваш труд! ❤❤❤
Лучший в мире повар!
Великолепно, как всегда!!!
Блиин, как вкусно!!! Да еще и с историей!!! Люблю сам процесс, разговор (монолог). Слюни текут. Спасибоо. И точно, что человеку надо для счастья? Вкусно поесть, как графья и графини. Пойду делать!
Очень интересный вариант. Спасибо
Классно, спасибо Вам огромное!!! Всё просто и понятно!!!
Доброго времени суток всем! Илья!!! Низкий поклон Вам за правильный подход к еде и её приготовлению. Начала работать на кухне(дома) по Вашим ПРИНЦИПАМ!!!-получается-отлично!!! 🙏🙏🙏
Хороший рецепт, оригинальный и простой
Мы по вашим рецептам готовили не так много блюд надо признаться вкус это нечто необычное особенно домашний посол рыбы Браво Мастер и благодарю за Ваш труд
Потрясающе!!! Накал страстей на кухне))))!!! Огромное спасибо за рецепт👍👍👍
Как всегда на высоте!)
До чего вы вкусно готовите, до чего смачно рассказываете и пробуете очередное кулинарное произведение собственного производства! Вы не просто повар, к.-рый шеф, от Бога, но ещё и талантливый актёр, обаятельный мужчина и - противоречивый человек!Спасибо за очередное произведение кулинарного искусства, независимо от его сложности и происхождения! Без лайка на вашем канале исключается присутствие подписчика. И ещё: личная благодарность вам и вашим подписчикам- мужчинам за то, что поставили на подобающее место выскочку и "засильника"(от слова"засилье")от кулинарии, мнящего себя единственным гением-кулинаром и страдающего маниакальными гиперамбициями, но выдающим кулинарные блюда других наций и народов в качестве единственно своих, "национальных шедевров".Кулинарный плагиат тоже должен быть в меру.Простите за откровение по теме"кулинарная политика", - возможно, он не к месту на кулинарном канале.С уважением,ваша подписчица.
Спасибо! Без комментариев! Аплодисменты! Жду с нетерпением холодец и рульку!!!
Слюни потекли. Мастер
Чудо-Илья!Спасибо за эту прелесть!
Рецепт хорош! Все получилось очень вкусно даже с учётом, что грибов под рукой не оказалось! Илья- топ-шеф!