Популярный с детства "КЕКС СТОЛИЧНЫЙ" / Cupcake metropolitan with raisins.
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт: на кекс весом 1 килограмм.
220 гр. мелкого сахара,
220 гр. слив. масла,
3 крупных яйца (180 гр. без скорлупы),
220 гр. изюма (лучше взять мелкий),
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
300 гр. муки,
1 ч. л. ванильного сахара,
сахарная пудра для украшения.
Размеры формы:
по донышку-22Х8 см.
высота-6 см.
Температура 160 - 170 градусов, время выпечки 1ч. 15 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Ingredients:
220 g sugar
220 g butter,
3 large eggs (180 g without shell),
220 gr raisins
a pinch of salt,
1 teaspoon of baking powder
300 g flour
1 teaspoon vanilla sugar
icing sugar for decoration.
Shape Dimensions:
bottom-22X8 cm.
height is 6 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте :vk.com/club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Когда то я выпекала столичный кекс. Работала кондитером. Решила посмотреть приготовление у автора. Всё как и мы выпекали. Недавно смотрела в кулинарной книге рецепт и приготовление , то там изменённая вёрсия. У автора самый правильный рецепт. Спасибо.
Спасибо, Любовь, приятно получить такой отзыв от коллеги. Я тоже по образованию кондитер и 30 лет работала по профессии.
М-м-м! Вкус детства. Благодарю Вас. Буду готовить своим детям 💕
@@user-rw7sk1li6q Можно вместо разрыхлителя соду?
Говорят,что нет.Я,тоже положила разрыхлитель,норм.
Приготовила по вашему рецепту действительно очень вкусно но тот что был тогда в продаже не похож подозреваю что все таки часть яиц изюма и масла заменяли мукой у меня вышло ну очень жирно
Каждый раз , когда я пеку кекс по этому рецепту, хочется поставить лайк , написать как вкусно получилось, как наша семья благодарна за такой замечательный рецепт. Но я пеку каждую неделю по два кекса. Правда, появился на канале рецепт кекса с творогом. Теперь я пеку по очереди. Одну неделю- два столичных, вторую - два творожных. Кстати, я ем кусочек кекса каждый день утром с кофе и не толстею( мне 66 лет). Поэтому мои комментарии повторяются. Всем здоровья и мира🇨🇦
Галина! У вас талант, любуюсь, слушаю, наслаждаюсь! Все, что вы делаете, всегда шедевры! В ваших руках, что бы вы не делали мастерство во всем, спасибо большое!
Ни одного лишнего слова или движения-все четко и по делу. Это КЛАСС!
Триумф! Всеобщий восторг!
Чудесный и не затянутый рассказ с пояснениями основных важных моментов и возможных ошибках. Прекрасное владение словом, автор! Спасибо за знания!
Галина, обожаю ваши рецепты ,ваш голос, профессионализм. Дай бог вам здоровья и благополучия. Ваши рецепты идеальны! Спасибо.❤❤❤🎉❤
Прекрасная дикция, все доходчиво.... СПАСИБО!!!
Я очередной раз приготовила кекс по Вашему рецепту из местных, канадских, продуктов, точно соблюдая технологию. Получилось превосходно! Спасибо от всей семьи.
Галина, спасибо вам большое за рецепт. Всё получилось, сразу. Кекс вкусный, на второй день ещё вкуснее, а на третий не осталось. Храни вас Бог!
У Вас самые лучшие рецепты. Большое Вам спасибо. Лучше Вас на ютубе не встречала.
Только что испекла. Первый раз в жизни. Я его с детства обожаю. И всю жизнь была мечта научиться печь самой. Наконец-то! Спасибо за рецепт. У меня получилось)
Сегодня приготовила по вашему рецепту кекс, очень вкусный получился.Перепробовала разные рецепты , но этот самый лучший.Спасибо большое,буду теперь готовить только так.Всем здоровья и мира!!!
Вы лучше всех в своём деле. Спасибо.
Спасибо большое за спокойный голос, за рецепт. Радуйте нас дальше.
Наконец-то спекла кекс- представьте, первый раз в жизни. Получился ! Спасибо, Галина!
Спасибо за рецепт,кекс потрясающий, получился с первого раза.🎉💐 просто какое-то произведение искусства 👍
Благодарю вас, Галина! как не вспомнить школу. сидел и вспоминал как по 16 коп были кексы на перемене в столовой, , или в город в кино с классом пойдем, мама даст рубль... и на кино хватало и на вкусняшки. это был настоящий Праздник.
Сейчас в магните по 46 руб иакие де точно и еще вкуснее
@@user-ys5iu5xq2f Не знаю, я не встречал. Всегда или масло меньше кладут, или масло дешёвое
@@user-ys5iu5xq2f Да, нет такого качества, ни в Магните , нигде.
@@vladimir36в этом зато масло прям сочится. Вам понравится.
Как я любила такой кекс! Самый вкусный из продающихся в магазине. Какой он красивый у вас получился. 💖
Огромное спасибо за такой бесценный рецепт! По игридиентам видно, что правильный рецепт.
Сегодня 18.11.22, делала кекс по Вашему рецепту, кекс получился-чудо, да и все рецептыВаши, просто, прекрасны! Огромное спасибо! Здоровья, Вам, счастья и Мира,!
Галя, спасибо за любовь ко всему, что вы делаете! Рецепты чудесные! Эти рецепты счастья, тёплой семьи и бесконечной любви! Вы лучшая, самая лучшая!
Спасибо за видео. В вашем голосе всегда спокойствие ,выдержанность и профессионализм! Спасибо!
Вчера приготовила кекс по этому рецепту. Как долго я искала рецепт именно такого кекса! Очень много перепробовала, но, наконец-то, нашла свой. Половина кекса до остывания не дожила) Сегодня могу сказать, что действительно остывший намного вкуснее горячего. Спасибо Вам, Галина, за Ваши мастер-классы!
Пожалуйста готовьте с удовольствием. Он с каждым днем становится вкуснее.
Спасибо большое за рецепт, кекс получился с первого раза. У Вас талант не только готовить, но и объяснять другим людям, все чётко - вес, размеры формы, консистенция и тп. Какое счастье, что мы встретили Ваш канал!
Дякую за прекрасний рецепт!!!🎉❤❤❤
0:50
❤😂❤
Самый вкусный кекс из всех, которые я пекла. Спасибо огромное, Галина! С выхода вашего видео рецепта, я пеку эту вкусняшку и все , кто попробовал , в восторге и просят рецепт!
все нравится на вашем канале,рецепты, правильная немногословная ,профессиональная их подача,чистота и уют на вашей кухне,пошли Господи вам здоровья.
Огромное спасибо!!!
ჰო? ეე 66 თუ 64პპ4პ4პ
Ах, какой рецепт!!!! Как я Вам благодарна!!! Как вкусно!!! Пеку уже в который раз Он- идеален!!!! И, на самом деле, вспоминается счастливое детство!!!!💥💥👌👌👌👏👏👏
Супер кекс! Мой любимый!!! Действительно, воспоминания детства, там, где было светло и беззаботно. Благодарю. С наступающим светлым праздником Пасхи! Всех благ!
Вы такая милая добрая. Поэтому все у вас получается ОК!
Недавно пекла его внукам. 1 съели мгновенно, второй пришлось печь для дочери и зятя. Так зять, распробовав, спрятал оставшийся и доел в тихую утром!!!
Значит понравился....👍👍👍 надо печь ещё третий. 👋👋👋🙂🙂🙂
@@user-rw7sk1li6q точняк. Я живу далеко и езжу ооочень редко. Я классная теща!
😄 Зятю, конечно, по ушам надавать, но всё равно лестно! 😂
Какой зять неприятный у вас. Прятать еду чтобы схомячить в одиночку
Господи боже, такая редкость услышать не идиотское "всем привет", а вежливое, интеллигентное "здравствуйте, дорогие друзья". В советское время, наверное, не было человека, который бы не любил такой кекс. Спасибо за рецепт, сохранила себе.
Только что испекла. Вкус действительно как из детства. Он изумителен !!! Спасибо большое за рецепт. Добра вам и благополучия. Живите в гармонии и изобилии !
Действительно, самый вкусный кекс. 🌷🌷🌷
Вот уж на славу КЕКС! СПАСИБО Вам большое.
Пеку этот кекс по вашему рецепту уже около двух лет. С первого раза получилось. Спасибо вам за то, что расказываете все легко и без лишней воды❤❤
Спасибо за отзыв, очень приятно что Вам понравилось.
Всё так доступно и приятно!Ни одного лишнего слова!Дай бог вам здоровья 🌹🌹🌹🌹🌹!
Испекла этот кекс на Пасху в четверг, в воскресенье отведали всей семьёй! Большое вам спасибо за гостовский правильный рецепт, всё получилось. Оооочень вкусно! Всего вам и вашим родным и близким самого доброго!!!❤❤❤
Галочка, высший пилотаж!!! Красавец кекс, румяный, аппетитный. Помню его вкус...
Какое счастье, что есть ваш канал. Всё настолько понятно и ничего лишнего. Нравиться, что все продукты земные по ценам 🤗Одно удовольствие учиться у вас 💝🎉👍😘
Я этих кексов переделала за мою жизнь очень много. И поверьте, рецепты выбирала из разных стран. Но всегда искала именно тот вариант, который был детстве. Иногда удавалось приблизиться и , тогда это - радость! Очень хочу попробовать и ваш вариант, ну, прямо с удовольствием это сделаю! Спасибо, вы возраждаете рецепты, которые нас всех радовали в детстве.🌸💮🏵🌹🌼🌷💐
Ну как?
Очень,очень вкусно! Абсолютно правильный рецепт!
Таких действительно нигде не купишь! Спасибо за хороший рецепт!
Спасибо огромное,что напомнили рецепт из СССР, и за то, что так подробно объясняете для чего нужен тот или иной ингридеент и как поведет себя тесто!☺️🌷
Браво! Ни одного лишнего слова, никаких "лирических отступлений"! И видно, что мастер своего дела. Давно хотелось найти рецепт советского кекса, настоящего, как в детстве. На деле этот рецепт еще не испробовала, но испробую обязательно! Большое спасибо!
Спасибо, очень надеюсь что у Вас всё получится.
Лучший канал по кулинарии. Спасибо! Всего наилучшего!❤
Спасибо Галина, за ваше умение не только готовить но преподнести ,правильно свои рецепты.
ДЕвочки этот кекс реально чудо! Кекс мягких и в тоже время рассыпчатый, ароматный , нежный и вкусный.
Пробовала, спасибо, супер,, теперь каждую неделю делаю,,, добавляю ещё цедру апельсина,,запах шикарный,,,супер... Спасибо!!!
Умница прекрасно рассказала отличная выпечка колега!!!!!!
Вот что значит проффссиональный кондитер со стажем. !!!! Все все процессы пояснены. У вас такой приятный голос, вам надо аудио книги начитывать :)))
Спасибо большое!!! Хочется Вас расцеловать, как родного человека. Здоровья Вам и вашим родным😘😘😘🌷🌷🌷
Это просто невероятный рецепт!!! Все сделала по граммам, как указано и все получилось! Просто фантастика. Часто делая по рецептам, ничего не выходит, а тут просто космос!) Оооочень вкусно! Прямо классический вкуснейший кекс! Огромная благодарность автору!
Как же я люблю этот кекс ,детство сразу вспоминается.Обязательно испеку.
С детства любила этот кекс
КАК ВСЕГДА ЧУДЕСНО! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Ну, что может быть лучше кусочка такого шедевра с чашечкой кофе утром? И день состоялся... Спасибо за дивные эмоции!💕💕
Дякую за рецепт! Кекс получився, як на відео! ДУУУУЖЕ СМАЧНИЙ!!!!!
Уважаемая, Галина! Каждый раз, когда я Вас слушаю меня распирает от комплиментов к Вам и Вашему мастерству! Вы замечательная, благодарю Вас сердечно!
Галочка, доброе утро! Сердечный привет из Санк- Петербурга! Моё Вам обожание и уважение как к профессионалы и как к человеку! Как же многому я научилась и учусь у Вас! Я счастлива, что у меня есть Вы и ваш шикарный канал, Вы - лучшая! Что бы я не приготовила по вашим рецептам- всё превосходно! Всего доброго Вам и Вашей семье! И радуйте дальше нас всех своими кулинарными изысками!
Доброе утро, Надежда. Спасибо за приятный комментарий. 🌺🌺🌺
Если можно рецепт чебуреков из СССР( на дрожжах) . Буду очень благодарна. Заранее спасибо.
Мира добра и счастья вам за рецепты детства благодарю
Ох, просто почувствовала запах кексика из школьного буфета! Спасибо, Галочка! Вы - супер! 💕
Заслуженный лайк, кекс получился бесподобный! Не було лише ванілі, десь вона зникла з магазинів, а ванілін мені не можна. То замінила цей ароматизатор цедрою свіжого апельсина. Вийшло краще ніж у ресторані. Щиро Вам дякую!
ой, дякую! як же я люблю цей смаколик! і родзинок так багато!!!
Вспомнила этот кекс ,раньше так любила советскую кулинарию спасибо за рецепт .
Другой просто не пробовали…
Никогда в нашей семье его не пекли, но мама всегда покупала, и сьедали до последней крошки, мама говорила, что через день он будет вкуснее, как штоллен, но это нами проверено небыло, сьедался мгновенно, а в начале 90-х он почему то пропал, а потом пропала я, уехала, где в продаже в основном были пандоры, коломбы, штоллены, сегодня же этот красавец будет стоять у меня на столе, Галина спасибо.
Готовьте с удовольствием. Этот рецепт у Вас обязательно приживётся. Но ему действительно надо дать хорошо остыть и хотя-бы чуть - чуть выстоятся.
@@user-rw7sk1li6q 😍😍😍
Да и не было необходимости самим печь.Х/заводы и кондитерские выпускали замечательную натуральную продукцию!
@@swetlanawollert3110 абсолютно верно!!!
👍😋
Как всегда, очень профессиональная подача, бесценные советы. Спасибо за такие отличные рецепты!!
Прекрасный кекс, безподобный . Большое спасибо за рецепт.
За весёлое детство, отдельное спасибо!!! 🙏
Какая вкуснятина у вас золотые руки , вы кулинар от БОГА ! 😃👍❤
Любимый кекс Столичный. Самый дорогой и стоил 2р.10к. А еще был молочный 1-40 и шафрановый 1-60.
И лимонный 1.10
Еще бы кекс какашка с какао
Перфект! Давно этот рецепт искала, это как раз тот самый! Спасибо большое.
Это настоящее наслаждение. Очень вкусный, красивый и румяный. СПАСИБО!!!
Большое спасибо за детали и тонкости приготовления, которые "дорогого стоят"
Рецепт бомбический! Особенно понравился _важный_ момент "не баловаться с мукой лишний раз, получится тугое тесто". Это прорыв в моей "теории выпечки" и он - да, работает. То-то я удивлялся, "почему "лёгкий" кекс не получается в хлебопечке?!" Уважаемая Галина, ОГРОМНЫЕ мои благодарности и поклон! Теперь буду делать только так.
Очень важно то, что Вы вне только смотрите, а ещё и внимательно слушаете. Спасибо. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается вкусно.
Пані Галино, вітаю! Вчора пекла кекс за цим рецептом.👩🍳 Сьогодні печу знову.😅 Моя невеличка родина з'їла кекс і не помітила. Ввечері у всіх було здивування на обличчі: "А що був кекс?!."🫣 Сказати, що це чудовий, неперевершений смаколик, 😋це майже нічого не сказати! В технології приготування все просто і зрозуміло пояснено! ДЯКУЮ!!!❤ РЕСПЕКТ І ПОВАГА!👏👏👏👏
Ваша выпечка всегда идеальная! Отличный кекс,спасибо!
Идеальна не только выпечка! Комментарии и пояснения безукоризненны, объясняется все до мелочей. Пользуюсь постоянно вашими рецептами, даже самыми казалось бы обыденными блюдами. Все идеально, все досконально и доходчиво растолковал. Спасибо Вам ещё раз!
Мой ЛЮБИМЫЙ кекс!!! Благодарю за рецепт. Его уже давно нет в продаже. Теперь можно самой приготовить.
Здравствуйте. Спасибо вам за подробный рецепт.
Этот кекс был самым вкусным в советское время. Я рада, что теперь есть рецепт его приготовления. Спасибо
В детстве маленькие кексы мы с удовольствием ели. Действительно, сейчас осталась только форма. Обязательно испеку и порадую родных. Вы очень доходчиво изложили технологию , спасибо за вкус детства!
Огромное спасибо!!! Ну как в детстве, когда заходили в кондитерскую и были, по-настоящему, такие вкусные вещи!
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом - це просто чудо!!! Дякую!! Чоловік дуже любить такі кекси, раніше купували, тепер сказав, що ваш кекс найсмачніший, більше купувати не будемо. Дякую вам за ваш канал! Багато вже готувала по ваших рецептах - завжди все смачно та гарно виходить!!! 🌹🌹🌹
Я бывший Советский ребенок.Все что касается моего детство святое для меня. Пожалуйста, дайте рецепты всех знаменитых сладостей Советского Союза,моей Родины.
Вы большая умничка . У вас очень хорошие рецепты .Благодарю
Спасибо Вам огромное!!!! Здоровья Вам! Как всегда Браво!!!!!!!!!
Благодарю за рецепткак я его любила в детстве! Недавно вспоминала. Все на кухню!Удачи всем!
Очень вкусно получается, я ещё добавляю 1 ст.ложку коньяка.
Какой приятный и нежный тембр голоса у Галины...
Какой получился рассыпчатый кекс❤🧡💛💚. Действительно, в магазине если и купишь, то на галимом дешевом маргарине, спреде.... Что ни есть хорошо, для организма..
Слушать и смотреть приятно.Нет лишних слов Приятный голос.Спасибо.Будем пробовать.
Перепробовала печь очень много рецептов кексов, и хочу сказать, что такой сдобный, хоть и калорийный, но он самый вкуснячий!🌼
Вчора спекла. Це щось божественно! Дякую, пані Галю! 👍
Спасибо вам большое. У Вас профессиональная лексика и очень подробные, с тонкостями, рецепты. Вы - супер!!!
Даааа, это из детства кекс! Вкусный, ароматный и всегда много изюма! Мы обожали его, с молоком так вкусно!!!
Спасибо за грамотную и профессиональную речь! Как приятно Вас слышать и слушать! Так доходчиво, быстро и думаю очень вкусно!
Здравствуйте, Галина! Спасибо вам большое за рецепт и за то, как вы все толково объясняете!
Спасибо,приятно слушать и смотреть .Все компактно, без лишних слов.
Огромное спасибо! Вспоминаю этот вкус, неповторимый , как и всех пирожных из детства!
Я только что поставила его на стол! Смели за 30 секунд, аромат такой! Спасибо, это идеальный рецепт, здоровья вам!
Попробовал приготовить. Это шедевр. Очень вкусно. И какой же простой рецепт. Спасибо вам огромное за труд.
Галина! Спасибо большое за рецепт и за Ваш комментарий Очень приятный голос и дай Бог Вам здоровья и радуйте дальше своими замечательными рецептами
Доброе утро! Хочу выразить вам благодарность. Вчера испекла по вашему рецепту кекс, проучился, как муж сказал, бомбический. Как в детстве. Спасибо ❤
Вчера испекла столичный кекс.Все получилось идеально.Стоил он в Советское .время в нашем регионе 2 р.14. Коп.Да, тот же вкус.Сама работала в молодости в хлебном магазине.Помню вкус того кекса.Получилось точь- в- точь.Спасибо большое за рецепт,за и Ваш труд!!! Пеку только по Вашим рецептам !!!!На очереди творожный кекс кирпичиком.