Такой соус в магазине не купишь, добавляй хоть куда: соус из зеленого лука на зиму
2023 ж. 27 Мам.
642 138 Рет қаралды
Попробуйте приготовить, а я буду ждать ваши отзывы в комментариях!
• Зеленый лук - 200 г
• Зелень молодого чеснока - 50 г
• Петрушка - 50 г
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
😍 Если рецепт вам понравился, поставьте пожалуйста лайк или отправьте мне любой смайлик!❤️👍Для меня ОЧЕНЬ ВАЖНА ваша обратная связь!
#заготовканазиму #соусиззеленоголука # зеленыйлукназиму
Зелень режу ножом мелко, раскладываю в пластиковые контейнеры и в морозилку. Потом достал контейнер, столовую ложку зелени в суп положил, она как свежая! И цвет, и вкус сохраняется.
Тоже так же делаю уже много лет. Никаких заморочек всë быстро 👌 и зелень потом, как будто только что свежую нарезали👍
Какие еще "контейнеры"? Слово какое мерзкое! Примерзнет крышка такого "пластикового контейнера",пока ее откроешь,всё содержимое растает.Пакет из плотного полиэтилена отлично решает без"контейнеров".
@@user-zc5lt7hk2gсмотря какие контейнеры. Вы не поверите, но есть такие, в которых и крышка не примерзает, и содержимое легко отделяется нужными порциями. у меня такие. Вам больше подходят полиэтиленовые пакеты, пользуйтесь, а я люблю контейнеры, и не вижу ничего неприятного в их названии.
Я, зелень раскладываю в пакетики 5*7, очень удобно
@@user-zc5lt7hk2gВпервые слышу, что "крышки к контейнерам примерзают"... Что это за контейнеры такие? Трешь какой-то. А зелень тоже храню в пэт пакетах. (зип-пакетах.)Самое то! В морозилке, естесственно. Зачем молоть её?... + масло, да ещё и сверху масло... Хотя, в соусы, потом, добавлять, нормально.
Чистая, спокойная, грамотная речь, услада для ушей) спасибо автору за видео, всем комментаторам - за добрые слова❤
Глупая подача материала, особенно, молоть зелень без добавления масла и др.
Речь самая обычная... С кем Вы общаетесь? 😊
@@violaviola63это Ваш комментарий глупый.
Отзыв неочем, не засоряйте, здесь не литературный сайт, здесь отзывы о рецепте
О рецепте: вес зелени не указан! А это уже плохо. И как, действительно ,измельчать без жидкости? Рецепт должен быть грамотным до мелочей.
Как деликатно подано видео! Спасибо!
Деликатно. Но вес зелени совсем не указан. А это уже плохо.
Здравствуйте! Тоже хотела за горчицу написАть, ничего не пропадает! А масла многовато, лучше соли добавить и крышку горчицей намазать! Это, ни в коем случае, не замечание, это моё мнение😊всем здравия❤
А как горчицей намазать?
Горчица "сама за себя написать не может"? Поэтому такие грамотеи "за горчицу" пишут! В школу срочно!
@@user-zc5lt7hk2g вот и идите, учитесь, а я всё правильно написала ("за горчицу, про горчицу"), разницы нет. А вам лучше в КВНе участие принимать😂😂😂
@@user-zc5lt7hk2g Легко ли вам, такой "кусачей" среди людей жить ?
@@user-re6jj1kp1pздравствуйте, почему русские противопоставляют себя друг другу, ссорятся по пустякам, делают колкие замечания или начинаются оскорбления, чтобы побольнее ударить, унизить. Но ведь это стоит чёрномагическая программа на наше противостояние, разрыв отношений, разъединение:Разделяй и властвуй. Все народы помогают друг другу, а мы собачимся по пустякам. Нам надо научиться объединяться, уважать, помогать своим,поддерживать друг друга, определять: свой-чужой и знать, что мы не победимы, когда мы вместе. Иначе нас ждёт не завидная участь "навоза, на котором произрастут другие народы" и сломают, как прутики того веника, который развязал и. Мира вам, разума и осознания!
Отлично, а я такую пасту выкладываю в формочку для льда и замораживаю, а потом кубики храню в пакетах, очень удобно и так же храню томатную пасту!!! 👍
а для чего это готовят?
подскажите рецепт
Если нет формочек для льда, можно воспользоваться пластмассовыми формочками, в которых продают яйца.
Спасибо, как удобно, как нравится и как устраивает каждую хозяюшку, а приятно таким советам прислушиваться и делать как хочется, благодарю за полезные советы, здоровья вам и успехов в жизни! 🙏❤
@@olgak6353везде. И в 1и 2 блюда.
Когда почитаешь коментарии, удивляешься сколько у нас хороших хозяюшек
👌💯👍🏻👍🏻
Спасибо за рецепт. Комментарии интересны тем, что хозяюшки делятся своими навыками. Можно всегда что то подходящее себе выбрать. Мусорные комментарии, конечно, зашкаливают. Надо не обращать на них внимания, этом мусор интернета от людей с соответствующим менталитетом. Спасибо за рецепт.
Пробовала готовить и неоднократно! Усиленно рекомендую. Пропорции идеальные, я так же делаю. Единственное замечание - сюда годится абсолютно любая зелень!
Спасибо!
Благодарю Вас!
Так же готовлю👍Но сделала для себя вывод, что лучше морозить, любым для Вас удобным способом, я делаю это в формочке для льда. Хватает до следующего сезона, а в холодильнике быстро портится.
Спасибо за подсказку, а я только в сезон делаю такой соус, азаморозить не догадалась ❤
@@user-pv8vj5ml4w Отличный способ, попробуйте 👍Я так кинзу, укроп , лук делаю и стрелки. Налили стаканчик томата, туда добавили по кубику всей зелени и отменный соус готов, за уши не оттянешь 🤗
@@user-kg5ug5ju9f спасибо
Посмотрев это видео, я сразу подумала что лучше заморозить
@@user-gn6pn6jj7f Да, удобнее и на дольше хватит 👍
делала в том году, в основном замораживала кубиками, а маленькую майонезную баночку хранила в холодильнике. Очень понравилось добавлять в супы в конце готовки. А в холодильнике заготовка со временем темнеет, но не критично, тоже везде добавляла.
Всю зелень морожу, в пакетах хранится прекрасно. А такой рецепт не пробовала, видно что очень вкусно. Спасибо 🙂👍🏻❤️
Вскроете банку не забудьте смазать внутри крышку горчицей.
Горчица смазанная внутри крышки и побывавшая в морозилке сохраняется и не осыпается????? Нужно взять аптечный лист горчичников, срезать из них два квадратика и плотно вставить в крышку горчичной стороной снаружи и закрутить крышку плотно на банку. Хотите храните в морозилке, хотите просто в холодильнике. Я так храню томатную пасту, варенье, джемы и прочее, то что в банках и ни какой плесени внутри продукта не образуется. Метод проверенный временем, пользуйтесь на здоровье!
Или под крышку положить горчичник ( который в маленьких пакетиках )
@@user-kt5de1io3iЗдравствуйте!!!🌺Извините, не очень поняла…🤷♀️😂😂Горчичник намочить и прилепить, когда крышку банки уже закрутишь или внутри крышки прилепить, что-то не очень все поняли…🤔 Напишите пожалуйста по-подробнее!!!😊
@@milam1112ну, конечно, внутрь крышки.
@@milam1112 горчичник, который в маленьких пакетиках, положить под крышку ( внутрь ) и прижать этой же крышкой. Но это не для закатывания, а просто для открытых банок, которые хранятся в холодильнике. Купив томатную пасту в большой металлической банке, перекладываю в банки поменьше и кладу под крышку горчичник. Не портится более 2-х месяцев.
Здравстауйте.так рада вашим всем рецептам .все всегда получаются идеально Спасибо .здоровья всей семье.от всей дущи😊
Лук,чеснок(стрелки),немного любистока(многолетний сельдерей)-обязательно в пасту! Можно делать любые композиции. Спасибо за идею!
Это правда, очень достойный рецепт!☝️🧐. 👍👍👍💕❣️ ✨️💖💫✨️
Я также делаю , можно добавить чеснок (по желанию)👍
Да, именно с чесноком получается бомба. Храню в морозильной камере в формах, нкоторые застилаю пищевой плёнкой, чтобы в доли секунды забрать нужное количество кубиков соуса
Только с чесноком про хранение можно забыть
Хочу попробовать также приготовить. Мне кажется должно быть вкусно.
Благодарю Хозяюшк за Рецепт!🌹🌹🌹
Так же и я захотела. А веса зелени в рецепте нет! Это бестолково.
Благодарю за труд!! Какой надо иметь холодильник ,чтобы хранить все эти заготовки...
Вы трёхлитровыми банками собрались заготавливать? 😂 Я летом делаю песто на зиму, храню в морозилке. Штук 10 маленьких баночек туда помещается без проблем, как раз и полакомиться зимой, и надоесть не успеет. Если нужно больше - можно более компактные контейнеры использовать, или вон девочки замораживают в форме для льда и перекладывают в пакет. У меня никогда холодильник не бывает забит настолько, чтобы там не поместились заготовки на зиму - хоть целую полку можно им выделить. Зачем столько всего покупать, чтоб холодильник был забит под завязку?)
Делаю такой из укропа , вкусно . Теперь попробую их лука . Спасибо !
Очень хорошая идея для любых намазок, а с отварной картошечкой, а на греночках. Используется любая зелень. Салаты, любесток, чесночный стрелки, да хоть молодые листья смородины и т. д. Пробуйте, что есть под руками.
Спасибо за рецепт. Хороший состав и должно быть вкусно. Только возьмите нормальное масло. Сама же я делаю без масла, соли и меда. Просто перекручиваю зелень (всю что найду в огороде, включая разные "сорняки" такие как лебеда, мокрица и т.д.) на мясорубке с чесноком и в холодильник. Стоит хорошо, но долго не получается - съедаем:) А уж при подаче на стол можно добавить по желанию все, что Вашей душе угодно:)
Добрый день Вам! А как Вы это применяете, во что кладёте?????
@@user-ko4ew7hl5x Добрый:) да куда угодно. Можно в тарелку с супом(борщом) положить, можно в кашу, можно на хлеб намазать. Можно добавить томатную пасту, майонез (если едите), масло оливковое, присолить немного и получить отличный соус. Тут уж полет вашей фантазии:)
Отличненький совет!! //а сколько??? простоит так вот-без соли, масла в холодильнике??... Сегодня только собрала тоже всего подряд:лук, укроп, петрушка, базилик, манголдьт, салат, сельдерей, ботва морковки, мокрица, одуванчика листочки,... Помыла, сушу до завтра.. Хотела с утра вот так вот - с маслом, солью, чесноком, лимонкой пробить в блендере... А теперь вот думаю - Ваш способ применить. 😉🌞🌞🌷
@@user-kz3hz5hi7kчеснок прекрасный консервант. Думаю, в холодильнике достаточно долго постоит. Просто у нас н когда долго не стоит - это очень вкусно:)
@@user-kz3hz5hi7kв этом рецепте нет веса зелени. Мне нужен вес зелени. А это бестолковый рецепт в ролике без веса
Спасибо Вам, Хозяюшка! У Вас Такой приятный голос и грамотная речь, что прослушала несколько раз🙏🌹🌹🌹
Голос то хороший. А рецепт бестолковый! Да потому,что вес зелени не указан!!!
Спасибо. Рецепт для разнообразия, к заморозкам. Думаю удобно положить в салатик или к шашлычку, как намазку. Очень даже чудненько, ничего готовить не надо. Мерси. В копилку себе запишу.
Спасибо за рецепт. Хозяюшка
Спасибо за рецепт!)
Благодарю вас🙏🙏🙏 отличный рецепт!
Все делала почти стерильно, всю зелень сушила после мытья. И так же по рецепту. Но не храниться долго без заморозки. Темнеет и теряет вкус. Теперь только через заморозку кубиками.
Зелень 🌿 хорошо промываю и потом всегда замачиваю в растворе соды, чтобы устранить все личинки насекомых и невидимые яйца глист. Приятного аппетита!
лето,бегу на базар и делаю Вашу заготовку ...!!!
Использовать как намазку можно добавить семечек или орех будет👍
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗЕЛЕНЬ ПОРОДЫ, А ВОТ ТАКОЙ СОУС ИНТЕРЕСНЫЙ ПОПРОБУЮ, ВКУСНО
Интересный рецепт. А где его можно использовать?
Добавить орехи и получится песто.
В песто основная зелень базилик
Поехала на огород за зеленью! 👍
Очень заинтересовал рецепт
Добавьте зелень молодого хрена как консервант. Хранится в подвале, холодильнике. Где прохладно.
Зелень молодого хрена? не ошиблись? может хрен? листья хрена? сколько?
@@user-ue8ts1ip4sЧто за ники у вас у всех похожие?
Не кладите листья хрена!! Только испорите вкус. У листьев специфический аромат. На любителя.
Сегодня сделала хрен, кинза, укроп, стрелки чеснока и перья чеснока. Все на глаз) добавила масло, лимонный сок, сахар, соль и ч.м.перец.
@@user-xu3fl7mk3d Вы молодец.
Благодарю вас за совет!!!
Отличная идея , Спасибо.
Спасибо за рецепт!
А мёд зачем?
Лучше италианского песто!😊
Это тоже ''pesto'', что в общем-то означает соус❤❤❤
Не смешите. Это совершенно другой соус.
@@user-pj9yx1wh9jВы наверно не внимательно прочитали☝️☝️☝️Человек написал ЛУЧШЕ ИТАЛЬЯНСКОГО песто❗️☝️☝️☝️А, не сказал☝️, что, как итальянский песто…☝️☝️☝️☝️☝️
Молодец наверное вкусно ❤😊
А ещё можно добавить, листья хрена, удалив грубую часть листа (середину) + чеснок, очень вкусно и полезно, такую пасту можно добавлять в супы и не только...
Я думаю, что это очень вкусно 😊
Отличный соус! Спасибо большое за рецепт. Хорошая подача рецепта.
Заготовки делаю всегда,но эта классная,даже еще появилась фантазия,обязательно сделаю , спасибо большое!!!
Спасибо, попробую.
Обязательно сделаю
Спасибо🙏💕 попробуем.
Любимый Состав зелени, наверное, у каждого свой!! Вот петрушку я заменила бы на кинзу и БеЗ Мёда, конечно же!!!. Я бы и сам корень хрена добавила!!.)👌👍
Можно добавить тархун(эстрагон) и использовать как обмазаку мяса для духовки(тархун раскрывает вкус мяса да и убирает привкус комбикорма, ведь не все же могут купить ''экологию'')❤❤❤
Конечно свой,я например кинзу не выношу,она мне клопами пахнет,а на вкус вообще гадость.У каждого свои предпочтения
@@lydmilag4077 ..я раньше к ней была равнодушна (к кинзе), но, как узнала, что она является, как и зелёное перо лука, источником правильного кальция, что очень важно для костей наших, то быстро привыкла к её вкусу и аромату и даже вскоре её полюбила!!!. А вот после тестирования ЖКТ на полезные и вредные продукты лично для меня, узнала, что, например, петрушка для меня вредна!!!.🤷♀️
@@waleryskwortsow3380Впервые слышу, что мясо может пахнуть комбикормом 😳
Я без мёда делала, не то...
Да это очень вкусно .Я, только ещё авокадо туда кладу.
А также киви неплохо, кто любит покислее
Авокадо это хорошо для соуса , намазка на хлеб и бутеры , а вот в супы и другие блюда он не пойдёт ... А вот от общего количества соуса отделить часть и можно добавлять и авокадо и чеснок и всё , что вашей душе угодно ...
Обязательно попробую.Спасибо ❤
Такой соус куда лучше подходит 🤔спасибо наверное вкусно😊попробую.❤
Хороший! Но долго не храниться! Зелень закисает.
@@user-ef7vd7cn9dв морозилке
Витамины на зиму 👍
поскольку просто под струёй, хранение - некая проблема. чтобы не испортилось: часть в холодильнике для еды,часть заморозить. лучше зелень подержать в 1 процентном уксусе минут 20.
Спасибо, большое!
Благодарю вас ❤❤❤
С чем использовать?
СОВЕТ ДЛЯ ВСЕХ!!!!!! Всё что храните в холодильнике под крышкой, смажте внутреннюю сторону крышки одной чайной ложкой горчицы и всё всегда будет свежим, никаких микробов и плесени. ПОЛЬЗУЙТЕСЬ!!!!!
На какое количество зелени? Спасибо!
В холодильнике все невозможно хранить. Я делаю также, но перекладываю в зип-пакеты небольшие. Пробовала в форме для льда, мне эти порции показались маленькими, я кладу больше и в соусы и в супы и в салаты. А вот в зип-пакеты отлично, они плоские и хорошо хранятся в морозильнике. Я их даже не размораживаю, прям так и кладу при приготовлении
👍👍👍👍👍🤝🤝🤝👍
Ням-Ням 👍👍👍💖💖💖😘
💖Супер! Вы умница и чудесница! 💖 Благодарю за прекрасный рецепт! 🙏🙏🙏
Класс!
Люди! Откуда столько злобы?! Человек поделился своим опытом. Не нравится - дуйте дальше! Одни, блин, язвы. Автору добра и терпения.
Оооо ооочень вкусно🎉🎉🎉
супер!!!!!
Спасибо!
Может,я не права,сама очень много соусов из всякой зелени,листьев хрена делаю,но вот смутил мёд,думаю,не во все блюда он пойдет,не знаю,попробую одну баночку в сезон сделать,вдруг и правда универсальная и вкусная.😊Спасибо за идею.
Я думаю эта приправа и на бутерброд хороша.
Действительно лучше заморозить...
Вкуснятина
Интересненько 🤔
Точно также готовлю базилик
Я добавила бы еще чесночка
Как слушали и смотрели? Она же положила чеснока.
Мне нравится наблюдать за вашей работой, спасибо!Удачи!
Надо попробовать
Не понимаю хранение разных "закруток" в холодильнике. Это сколько агрегатов надо?!?!?
Не уверена, что зелёный лук в данном соусе, удачное решение. От него будет неприятный вкус и запах, который не перебьет даже чеснок. Гораздо удачнее: чеснок, зелень петрушки, базилика, укропа, если есть, тархуна, но без лука. А если добавить соленый огурчик и майонез, то это вообще очень вкусно получится, но это уже другой соус.
А подскажите вес зелени для этого рецепта. При таких как в ролике пропорциях. Она не указала вес зелени. Ну как так?
@@user-hw6ve8jj2c опытные хозяйки берут "на глаз". Для верности, можете взять всё в равных частях.
А я просто лук замораживаю ,а соус могу из него и зимой сделать .
Что бы соус хранился дольше можно добавить несколько зерен горчицы. Хоть смолотых.
Видел, как нечто подобное, только более густое, кладут в полиэтиленовый пакет, раскатывают, делят на прямоугольники и в морозилку. Там масло использовали сливочное. А в целом идея хорошая
Все понятно, рецепт 👍, но подскажите куда и как им пользоватся🤔
Интересно, как долго может простоять в холодильнике. В морозилке места на все не хватает
А для чего подходит этот соус,какие блюда я имею ввиду 😊
Спасибо
👌🏻супер 👍🏻👍🏻👍🏻
👏 браво
Сделала прошлом году так визжит морозилки Чего ты не болен аппетитно
Надо сделать
А ещё можно шпинат и орехи добавить.
И я так делаю, только мед не добавляю и масло не растительное, а сливочное. Хочу попробовать сделать петрушку с рукколой и чесноком.
Русский Песто🎉
заплесневеет в холодильнике.
Неделю стоит норм
Класс
Лучше заморозить. И больше меда и уксуса
А для чего этот соус подходит? Что с ним делать?
Да что угодно. С картошкой, с макаронами, в овощной салат можно добавить. Где лично вам нравится зелень, в каком блюде туда и добавляйте.
Лимонный сок для хранения на 1 день, лучше - уксус для длительного хранения )))
Чеснок и мед как консервант🎉
Сколько хранится в холодильнике?
Неделю можно хранить
Туда добавить авокадо и намазать на черный хлеб и посыпать тертый на мелкой терке сыр и ломтик помидора .
Я так делала с кинзой,только без меда
Можно огурчик и лист салата добавить,да все что нравится,но не более 3-4 компанентов
Отличный рецепт соуса! К спагетти, к мясу отлично. Люди, не пишите про заморозку, человек даёт рецепт соуса. При чем тут заморозка? Умников расплодилось.
При том, что в холодосе он долго не пролежит. А летом можно и так зелень нарубить и салат покушать) на зиму такое более актуально