КАК ВЯЛИТЬ РЫБУ, Вкусно, Плотва, Чебак, Вобла,Елец, Сушёная рыба,закуска к пиву,
2019 ж. 9 Мам.
230 960 Рет қаралды
ДЫМОГЕНЕРАТОР-MERKEL можно купить здесь :bit.ly/2Ude2OO
Привет друзья подписчики и просто зрители, давно обещал показать как я Вялю рыбу, народную такую как плотва, у нас это чебак и елец, но так можно вялить любую рыбу типо Воблы или синца, короче рецепт засолки годится для любой не крупной рыбы, таранка получается жирной и очень вкусной и самое главное малосольной и безопасной , попробуйте мой рецепт сушоной рыбы и уверен вам понравится , это будет отличная закуска к пиву, да и просто вкуснятина покушать с чаем или картошечкой, всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV.27RUS
Слюнки не просто потекли а полелись ручьем как с крана! Особенно когда потек жирок! Уххх!!! Классное видео!
Ром привет. Не слушай никого, готовь рыбу так, как тебе нравится и хочется. Сколько людей, столько и вкусов и мнений. Я лично заценил твой метод, тоже предпочитаю рыбку не потрошить, рыба вкуснее. 👍
Виктор здорова, да я уже по спокойней к ним отношусь :)) Имунитет выработался с годами :)))
Интересная засолка, буду попробовать.
Рома привет! Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую посолить по твоему рецепту. Удачи и здоровья тебе и твоей семье.
Спасибо Сергей!
Знаеш толк в вялении,сразу лайк!!!🤙🤙🤙
Спасибо!
Добрый день! Спасибо за видео! Очень полезно поучиться у Мастера !!! Красиво получилось!!! Всего Вам самого доброго! До новых встреч !
Софья и вам вечер добрый и спасибо!
Попробовал !!!!! Вкусняшка получается !!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!
Николай вам спасибо за отзыв, я час ролик делаю про копчение по мокрому :)) Будет скоро , Лови жериха :)) снего можно вкусняху забацать эксклюзив рецепт тока придумал :)
@@FishermanDV27RUS буду ждать !!! :-)
На самом деле классный рицепт!! Посоветовался с друзьями и близкими, оказалось почти все так делают
Рецепт хороший,рыбка получилась отличная, спасибо.
Отличный рецепт приготовления рыбы, лайк.
Как всегда отличный рецепт !
Опять что то новое для меня. Спасибо за рецепты. Елец всегда вкусный, хоть как его приготовь. А вот с чебачком посложнее. Будем пробовать!
Евгений привет, а мне чебак больше нравится, ельци ну очень жирные весь уляпаешься жиром с него :))и шкурка тонкая у него чистится плохо , чебак с бушлата сам выпрыгивает :))
@@FishermanDV27RUS я правильно понимаю, что чебак у вас (как и у нас) это плотва? Может я вялил от балды. Посолил, забыл про неё, потом приходится вымачивать, а потом уже и вкус с водой выходит. Нынче я с дымогенератором заморочился, хочу сам сделать, материал собираю. Репептов у тебя полно. Помнишь, я говорил про ,,мумию"? Не получилось?
Роман здравствуйте, Очень нравятся Ваши рецепты. Пробовал солить гольца....мммм-ВКУСНЯТИНА! ПРОДОЛЖАЙТЕ УДИВЛЯТЬ, РАЗВИВАЙТЕСЬ, СПАСИБО!
Алексей привет, Гольцы замороженные есть ещё :)) завтра чего нибудь посолю с них :)
Привет Романыч! Как всегда лайк и как обычно посмотрю дома 👍👋
Это просто офигенно!! Рыбка, дарящая радость)))
Я сейчас камбалу ем закоптил тока, ролик не монтировал пока, после завтра залью покажу :))
@@FishermanDV27RUS старый ролик комментирую, чтобы Вы прочитали. Готовлю примерно также, сплю мало и не вымачиваю. Единственное, люблю когда рыба вялится в холодильнике где то при +5. Она тогда не так быстро теряет влагу. Дней 7-10 или больше, взависимости от размера. И тогда вообще как хамон получается.
Ништяк,слюни побежали.
Ну че я могу сказать... Засолил, завялил, получилось офигенно, как и все ваши рецепты, очень вкусно. Спасибо! Продолжайте!
Вам спасибо что нашли время и отзыв о проделанной работе написали!
Не в кем случае перед засолкой нельзя рыбу морозить, иначе будет каша, а на щет гнета молодец молодец
@@user-qq8dn7sh5z никакой каши, всё отлично
просто супер!!слюнки потекли))
Я до этого патрашыл рыбу! Сейчас Хочу попробовать ваш рецепт) спасибо!
Я отпровляю рыбку транспортной компанией Энергия КУДА угодно
спасибо попробую вялить вашим способом
Всё просто супер, многое принял от Вас, канал просто класс!!!!!!!! 👍👍👍👍🍻
Спасибо! рад быть полезным :)
Роман, привет из Ванкувера. Лососей теперь только по твоей методе солю и копчу. Все до этого что пробовал и близко не стоит! В тузлуке правда не пошло, мясо рыхловатое получилось, а вот сухим посолом и без воды это бомба!
Классное видео! Ноя так же солю после рыбалки! 3 часа, потом под гнетом 3 часа... но потом не промывая раскладываю порциями по пакетикам и в морозилку на недельку... А помом в любой момент когда надо рыбки к выходным то достаю в понедельник промываю и отмачиваю час. вывешиваю... через 4-6 дней к пятнице готово к пенному...
Эх ... Золотые рыбки!!👍🤝 Лайк однозначно.
Рама привет, ты как всегда на самой высоте из высот))) так держать! Лайк улетает всегда вперёд просмотра). Ждём новых рецептов по вкусняшкам.
Спасибо сегодня будет видос головы щучьи с чесноком :))
Не Рыба а золото!!!! Класс Роман!!! 👍👍👍😻😻😻
Спасибо!
КРАСОТАААА...КАРТИНА МАСЛОМ...
Господи что же вы делаете слюной давлюсь ням ням спасибо за видео Лайк+подписка 💯👌👍
:))) Спасибо Татьяна за поддержку!!!
Роман, с Новым Годом 🎄 , не нашел у вас на канале примеров вяленья обычного речного окуня, скажите, метод описаный в этом видео - подойдет?
От души! Познавательно, спасибо за видео
Во время видос Романыч!!!!)))) Тоже надолбил воблы, ща засолю по твоему рецепту !!!
ну как была?
Спасибо огромное за дельное видео подписка и лайк с меня!)
Спасибо за поддержку!
Клаасс,надо будет попробовать,лайк как всегда
Спасибо за поддержку!
Роман здравствуй. Все по делу и чётко.
Рома спасибо огромное!!!Всё ясно и понятно!
Здорова Дим, Спасибо!
Как всегда супер. Молодец!
Спасибо Тёзка!
Единственное, что такой способ не везде можно использовать, мы в ХМАО 21 день солим иначе опистрахоз можно подхватить. Ну а по существу видос как всегда 👍👍👍лайк однозначно, многое посмотрел и взял на вооружение
Класс рыба как золото
Пока вас слушала, думала, слюной подавлюсь))) вы совершенно правы в методе засолки- рыба - отменная! Отец мой был рыбаком, сам тоже солил- так же- отпад! Рыбонька всегда шикарная была! С детства рыбу люблю, любую.. особенно, тараночку.. спасибо папуле, светлая ему память..и разбираюсь в рыбе, благодаря этому.. спасибо вам за видео - вы даже рассказываете вкусно))) ещё хотела спросить, Роман: сколько нужно рыбоньке висеть, пока она вялится? Спасибо за обратную связь))
Рыбка, огонь!!!👍
Лайк запилил, ✊спасибо, мелкого Леща так сделаю
Саня здорова, леща так сделай но только не крупного, если здоровые лещи то лучше по другому сделай там на канале есть ролик как крупных солить и коптить
@@FishermanDV27RUS Рома привет, хорошо братишка, ✊🍻. Подлещик не крупный у меня. А как солить крупного щас гляну. ✊спасибо
В топ! Молодец Роман, как всегда.
Здорова Виктор, спасибо!
Воды нет в Амуре и рыбалки тоже нет, так весну ждали а рыбачить не где, на Амуре гоняют сильно, а впротоках сухо :)
@@FishermanDV27RUS согласен. Ну у нас пацаны где то ловят понемногу
В очередной раз убеждаюсь в Вашем опыте,а пороть нужно тех кто нам навязывает ,всякую химию.Спасибо за видео.
Вам спасибо!
На Севере ,мы так же солили рыбу кто как кому нравится ! Кто разделывал ,кто нет ! Мне больше нравилось не резанная !
Приготовил по этому рецепту, всё получилось, рыбка вкусная. Спасибо и привет из Ярославля!
Валерий привет вам с Амура!! я был раз у вас в Ярославле :)) красиво у вас !!
@@FishermanDV27RUS У нас красиво, а у вас рыба лучше ловится)))
Роман- привет с Кузбасса! Елец и чебак вяленый это тема!!! Ром, как всегда молдца!
Красота...
Привет. Посмотрел я тут одно видео на ютубе про засолку рыбы. Интересный рецепт. Там все по классике. Только в коце одна доработка. Я попробовал, мне понравилось. Попробуй после окончания вяления завернуть рыбу в газету и на неделю в холодильник. Но не в морозилку. Через неделю рыба добирает необходимую влагу, под кожей выступает жирок. Легко чистится и вкус получается обалденный.
Приветствую, а я знаю про этот способ, я так рыбу хроню до месяца лежит, только совет дам не в газету заварачивай рыбу а в хоз магазинах продаётся бумага в рулонах для выпечки вот в неё заворачивай и в холодильник , в газетах краска нахрен в этой химии рыбу хранить :)
@@FishermanDV27RUS Спасибо за совет. Я как-то не думал об этом раньше.
Да это старый способ хронения рыбы в бумаге, просто раньше в газеты заварачивать опасно было там свинец в краске использовался, час не знаю может они и безопасны чернилами может их печатают, но я не пользуюсь газетами по привычке уже видимо :))
@@FishermanDV27RUS Какой нахер свинец? У меня дед всю жизнь курил эту газету,умер в 97 лет,был бы там свинец он бы и до 50 не протянул! Начитаются всякой чуши ,потом в массы несут!
За щучьи отдельное спасибо!
:)))) Маринуется до завтра ее оставлю в холодильнике в понедельник ролик будет :))))
Приветствую Роман, у Тебя всё как всегда НАВЫСОТЕ...!!!
Спасибо за оценку :))!
Привет Ром! Как всегда уровень.👍👍👍👍👍
Здорова Эльман, я старался :))
Привет. Это что-то. Вы супер как будто сусальным золотом обклеена.
Здорова, да это просто с яблони щепы больше было чем ольховой ольхи мало осталось нужно заготавливать ехать :)
ну очень апетитно!!!!
Елец офигенный, жирненький. В Кировской обл. на р.Быстрица его много было, на кузнечика ловил.
Доброе утро, а у нас вот он только по ранней весне как забереги появляются у кромки льда ловится, и только в хапужки, а потом уходит кудато и летом его нет практически, ну рыбка вкусная очень жирная :)
У нас в ХМАО-Югре мохтиком называют.Вкуснейшая рыба!
Рома здравствуй. как всегда на высоте. но смотрю завистники которые сами не могут показать что то лучше тоже есть. вот вижу и новая коптильная камера в хозяйстве. Но вкуснотища даже по виду. слюной можно захлебнутся. спасибо и ждем новых сюжетов.
Волдя ты же знаешь что домашние хомчки которые сами из себя не чего не представляют громче всех зато орут,им и рецепт не важен важнее насрать в компот другим, мразей хватает и не куда от них не скрыться и бороться нет возможности!
Супер молодец,подскажи в морозилке в холодильнике сколько нужно держать рыбу?
Рома браво молоток, руки на месте.
Спасибо!
Привет с Кубани. Спасибо за рецепт. ✌️😎😎✌️
Дмитрий и тебе привет с Амура! :)
как же вовремя) только вчера наловил чибаков мешок) спасибо Роман) будим пробовать
Нормально так порыбачил :)) Где воду нашёл :))))
@@FishermanDV27RUS я с Амурской области) р.Зея...мало воды конечно тоже но уже ловится
Это у вас там скала упала весной ? говорят из за неё воды нет перекрыла всё, вы не в курсе?
@@FishermanDV27RUS это ракета упала неудачный пуск)) но везде сказали что скала)) люди поверили ...
:))) НУ так как не поверить по телеку врать то не станут :)))))) !!
Рома, Привет!!! Уже может десятый раз смотрю именно этот ролик!)
Андрей вечер что в нём так тебя зацепило :)) есть же и повкуснее рыбка на канале :)
@@FishermanDV27RUS Твои каналы - супер, многие рецепты вошли в мое приготовление!!!
Роман, привет! Сделал по вашему бочку для холодного копчения, а что в бочке хуже получается?
В первый раз сама сушила чебака. Сначала очень много способов посмотрела, но остановилась на этом по нескольким причинам: во-первых - сама из Якутска, рыба куплена местная, чистая, из чистых мест ловленная. Во-вторых - куплена она мной в замороженном виде. И ещё, чебак мелковат и мне не хотелось долго солить, а затем вымачивать. Воспользовалась этим рецептом. Соление провела также, только время увеличила до 6 часов. На четвёртый день пробовала, уже подвяленая, но хорошо так просолена. Нужно было ограничиться 4-мя часами. Но спасибо за рецепт. И кстати, для тех кто боялся, что перемороженная рыба станет рыхлой, то этого не произошло.
Лариса день добрый, вы солью поэксперементируйте она у разных производителей разная по солености, да и летом когда жарко может и хорошо что соленовато получилось, я осенью или весной чебака вялю летом протухнуть может :)
Рома привет! Вот где был раньше тырнет, ю тюб.... Сколько рыбы было загублено пока до этих самых вещей сам дошел! ЛАЙК ! Глядиш кто то не будет чужие ошибки повторять!
@Stella C А то! Зато ему особый РЕСПЕКТ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!
Костя здорова, да ты прав раньше всё сами методом проб и ошибок делали, но блин и развитием инета час столдько спецов которые понятия не имеют о том что делают но учат делать не правильно других, с рыбой ещё ладно , а вот с засолкой красной икры просто жесть чего творится в инете :)) Посмотри поголовно моют икру горячей водой из под крана :))))
Ланочка это всё дурная голова рукам покоя не даёт, сегодня с суток завтра на сутки снова на работу , нет чтоб посидеть телек посмотреть :)) с утра смотался в Комсомольск, доснял ролик, начал второй в понедельник будет короче не нормальный видать я :))) Час в коментах написали что у нас под мостом рыба дохлая в большом количестве всплыла смотаться охото но сил уже нет :)) да время уже вечер поспать перед работой немножко нужно :)
@@FishermanDV27RUS А уж сколько чехони сгубил..... Она же как селедка! жирная! Не сохнет....А я ,дурак, ее все за голову вешал....и только потом уже стал за хвост. И стало получаться! Теперь то конечно только вспоминать!
Роман!Здравствуй!Рецепт просто супер.Молодец!👍👍👍🔥🔥🔥У меня такой вопрос.В некоторых чебаках внутри присутствуют рачки.Как таких чебаков вялить.Спасибо.
КРАСОТАААА!
Ну посмотрел, думаю надо подписаться на такое ароматное дело, глядь... а я уже подписан, даже как то немного расстроился )))
Тонкости процесса учел! благодарю
Рад Помочь :)!
Как всегда всё круто! Спасибо за вкусняхи... Расскажите как вялить больших лещей!!!
Да их поймать нужно :)) Завтра на рыбалку поеду может наловлю чего нибудь :)
Тогда ни хвоста,ни чешуи))) Буду ждать,а то лежат в морозилке.... ждут своей очереди))))) экспериментировать не хочется, боюсь испортить.....
Роман красава. 🤘👍
Здорова Юра Спасибо!
👍 спасибо!
Про морозить изначально очень правильно, но нужна глубокая заморозка, чтобы был реальный эффект. Не потрошить перед засолкой мелкую рыбу тоже правильно. Лайк однозначно. Подписываюсь. Да. Перед вывешиванием соль можно не отмывать. Лишняя работа. Она потом сама отвалится и не даст летунам яйца откладывать.
Спасибо за поддержку, я морожу по догу рыбу у меня ларь морозильный летом пустой сезон кеты только начинается :)
@@FishermanDV27RUS , наверно согласитесь, что при сухой засолке рыбу пересолить просто невозможно? При влажной все в разы сложнее. Интересно Ваше мнение.
Клас!!!! Рома, не обращай внимания на экспертов! Их давит жаба, они так не умеют а учится не способны или слишком самовлюбленны. Твои видосы это онлайн институт))))) ждём новеньких вкуснях))
Игорь здорова, спасибо за поддержку! не говори блин эксперты кругом одни:)) критикуют но не предлагают свой вариант :)) видимо не чего предложить но по критикровать это они мастера :)) Завтра будет новый ролик с красной рыбой, на обсушке сейчас стоит завтра готова будет
Я из Баку, с удовольствием приехал бы или пригласил в гости . Шикарно . Лайк тебе
Привет!! У тебя столько рецептов что даже не знаю какой выбрать! Потскажи хороший рецепт для свежий выловной рыбке?
Вооо))) теперь и я подчерпну информацию))
Ну вот и тебе что то пригодилось :)) Здорова дружище!
Посмотрел много ваших роликов о засолке и вялении и в каждом разное время засолки от 4 часов до нескольких суток при одинаковом размере рыбы. Проясните пожалуйста
Мужик красавчик 👍👍👍👍👍лайкос тебе
Спасибо!
Отличный и правильный рецепт !!! Лайк за видео .
Рома, как всегда полезное видео! Рома, а сетку еще можно заказать?
Сетку заказать без проблем можно любую и влюбых количествах час у них там новый завоз был сеток притянули новых разных кучу :)) На мыло напиши мне Amk-roma@mail.ru
Как по мне брюхо это самая вкусная часть любой вяленой рыбы )
делаю все так же, единственный момент, что если в квартире зимой сушу, то солю подольше, чтобы меньше запаха было (или почти совсем без запаха), и вешаю на прищепки (жесткие бельевые, а еще с советских времен остались прищепки для штор стальные с зубчиками - вот это вещь) и мелких стараюсь вешать штуки по две, три так у них меньше хвосты обсыхают ( высушивается ровно, а не так, что хвост высох а тело как тесто). Еще более удобнее после просолки (но муторнее) ближе к хвосту шилом быстренько набить отверстий и протащить толстую леску удобно потом ополаскивать сразу пучком ( но все равно в пучке пальцами приходится каждую рыбку обтереть) в холодной воде в большой емкости (бачек) в ванне и потом удобно вывешивать (натянул леску между двух крючков), и снять целиком пучком.
Лёша привет, отличный совет с натяжкой лески на крючки, спасибо воспользукюсь сам не додумался как то :)
@@FishermanDV27RUS пожалуйста, хоть и незачто :) Вам спасибо за канал, на некоторые вещи дает новый взгляд, что-то переосмыслить, что-то взять на вооружение, что-то вспомнить -давно на сплав сетями не рыбачил, а с новыми законами походу и не буду больше :(
Подскажите, а если много рыбы навялили? Как вы её храните и храните ли? Видео супер, обязательно попробую!!!! Спасибо.
Тоже делаю так же.
Делаю точно так же но ещё добавляю немного сахара. По моему более вкусней получается но это сугубо моё мнение.
Ромыч !!!! Так держать,Молодец!!!!!
Здорвоа Олега, ну как у тебя рыбалка :))) у нас тут просто жопа :)))))))
@@FishermanDV27RUS Ромыч да у нас ещё лёд стоит в бухтах но речки далеко уже в море зарезвлись,как большие приливы будут должно лед по ломать ,мы ждём,говорят в этом году говна камуфляж ного поменьше будет,ну поглядим,на юге то у нас уже по уйку рыбалка прошла почти там мужики норм взяли,а я сижу свиней жду без них никак не выжить,бабки висят за джип который эти куесосы отжали нужно их отбить по любому, ну Рома ты и сам в курсе,по любому пол жизни на прорыве прошёл как и все мы!)
У нас свинины нет, мелкие не в счёт с моря ещё не пришла, но сук в камуфляже просто до жопы, под каждым кустом, воды очень мало такого низкого уровня я не помню , и бля спрятаться не где на косах не спрячешься :)) а в проточках сухо не заехать и эти ушлёпки этим пользуются обложили по полной, командировочные не местные уроды бля конкретные !
@@FishermanDV27RUS Понял тебя Рома! Значит и кнам эти утырки прискочат,ну да ничего прорвемся ,а ски эти отсосут, по любому Рома дождливое лето будет,подымется Амур Батюшка и своё возьмете назло всем этим уёбкам,я тоже по ночам шустрю один зачастую, идёшь по тайге а там помимо камуфляжной зерни ещё и косолапые,один экстрим короче сплошной!) А стадо этих свиней примчалось бабла накосить,штрафы то сейчас космические вот эти падлы и налетели
День добрый ! Перед тем как заморозить вы моете рыбу или нет?
Роман Привееет!!! Офииигееенннооо!!!!
Спасибо! Привет!:)
ребята Я много лет солю рыбу.вот мой простой и верный рецепт. обвалакиваете с 2х сторон в крупной соли(как в муку перед жаркой) вылаживаете в кастрюлю с дырявом дном,спустаете в погреб или в прохладное место,ложите тяжелый гнет(кг 20)солите 3 дня,вымачитаете 5часов(меняя воду) и все,развешиваем.
пять часов вымачивания мало рыба солёная будет и сильно, а так рецепт зачётный древний проверенный временем , тока я раньше солил не в кастрюле у меня типо корзины с лозы сплённой штука была, вода с рыбы с кровью и слизью стикает и отличная рыба получается мочил я не меньше суток такую рыбу от размера зависит время вымачивания,
Добрый день, Роман, благодарю, как всегда СУПЕР!!! 👍🏻👍🏻👍🏻. Подскажите пожалуйста, Вы сахар в соль в этот раз не добавляли при засолке, и сколько по времени солить и выдерживать под гнетом рыб побольше (подлещиков например до 1 кг.)? Заранее благодарю.
Вадим вечер добрый, не в этом варианте без сахара обошолся это так сказать простой классический вариант, смотри если рыба по крупней то соли по дольше скажем так рыба до 300 грамм солим 4 часа, 500 грамм солир 6 часов, грамм по 800 уже часиков 7-8 солиться будет, ну и кило чуть больше 12 часов солим, Сахар при засолки простой рыбы не к чему рыба то простая :))))
Благодарю, Роман, а когда коптили рыба уже висела вверх головами, желоч не перетекла обратно из головы?
снова вкусняшки ) . Роман , не пробовал эту рыбу солить в своём фирменном тузлуке со специями ? по-моему зайдёт хорошо )
Есть видос на канале солил для видео, да и для себя солю получается вкусно , а это люди давно просили показать как солить именно сухим посолом классическим способом так сказать :)
Я не много сахара добавляю в соль для пикантности. Вкуснее получается. Но вот хочу попробовать добавлять сахара 50/50 с солью, и красный, острый перец.
Отлично получится, тут на канале у меня пол стотни если не больше рецептов есть и с засолочноыми смеясями соль и сахар один к одному и море красного перца :)
Немного сахара никогда не помешает в любом блюде, особенно при горячем приготовлении. Карамелизация дает неповторимый привкус. 50/50 сахара и соли это нонсенс, хотя если с острым красным перцем???? Я бы не рискнул, если честно. Если попробуете, поделитесь впечатлениями, пожалуйста.
@@FishermanDV27RUS Вообще то мне сын привозил несколько пакетиков сладко-перченой рыбы из Тайланда. Первая проба такой, сначала отталкивает эмоционально. Но съев пол пакетика, втягиваешься..... Правда та рыба наверное морская... вкус другой. Я подписан на твой канал Рома.... брал твои рецепты. Очень понравился "жаренный карась". Но отвергаю в одном рецепте маринада, цитрусовые. (цедра лимона+ сок апельсина) Без них лучше. Специи + рост масло+ кунжутное+ соевый соус, - это главные ингредиенты. И в одном рецепте, ты использовал соус Терияки. Его теперь я сам дома делаю. Обалденный соус к жаренному и шашлыкам. П.с. Вчера порезал сазанчика (половину.. грамм 800 резки) Пошел кормить змееголова в бассейн-прудик. Взял вилку. Нанизываешь кусочек резки, опускаешь в воду... Все змеи собираются как куры при кормлении. Хватают резку так, что слышен-чувствуется удар зубами по вилке. Позвал жену посмотреть кормление. Она говорит... Нифига себе!.. Теперь ты ответственен за того, кого приручил... Как их убивать теперь будешь? Смотри, они подплывают, и смотрят тебе в глаза... (вот бы ролик отснять.... Может внука попрошу, на смарт отснять.)
@@user-ix7ic1qu8j мммм..... может ты и прав Ваня. Тайландская рыба, отдает именно карамельным сахаром... и даже липкая... Пороюсь у Ромки в рецептах...
Интересно.
При этом важно, чтобы температура была одинаково низка во всех участках тела, иначе могут погибнуть не все личинки паразита. Личинки описторхиса очень устойчивы к низким температурам, поэтому замораживание рыбы при более высоких температурах не может гарантировать её обеззараживания[9]. В бытовом холодильнике метацеркарии сохраняют жизнеспособность в течение месяца[26] При засолке рыбы для её обеззараживания необходимо применять смешанный крепкий и средний посол. При этом продолжительность посола должна быть: пескаря, уклейки, гольяна, верховки - 10 суток; плотвы, ельца, краснопёрки, голавля, синца, белоглазки, подуста, чехони, жереха, шиповки, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей - 21 сутки; крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей - 40 суток. Вяление необходимо проводить с соблюдением следующих условий: предварительный посол в течение 2 недель из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы, затем вымачивание и вяление по вкусу; предварительный посол в течение 3 дней из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы, затем, без вымачивания, вяление в течение 3 недель
Добрый день. А чебака по твоему рецепту в тузлуке можно засолить? 5 дней не будет много ?такой рецепт для заколки ряпушки подойдёт?
Ролик классссс! Салют с Е. А. О.
Привет соседи :))
Фишерман, спасибо, у меня есть вопрос. У меня сейчас свежевыловленная тарань. Я буду солить и вялить. Скажи, ее нужно морозить? Рыбу ловил мой корешь в речке
Рома,привет из Новороссийска. Что то я не пойму,здесь,как я понял,-2 часа под солью,2 часа под гнетом,смываем,вывешиваем. Она просолится за 4 часа? В другом видео 4-6 часов под солью и сутки под гнетом,счищаем и вялим. Что правильнее? У меня таранка мелкая. Если не трудно,поясни,какой способ лучше
Такая рыбка красивая
Буду пробовать
Ваш канал очень хороший много делал по вашему рецепту, но без обид чебак к соли сахар ооооочень вкусно и запаха меньше.