ЗАКУСКИ СО ШПРОТАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Закуска».
Закуска «Синхронное плавание».
10 закусок
Цены актуальны на декабрь 2023 года
Ингредиенты
Хлеб белый тостовый 5 ломтиков (13 р.) («Ашан», 500 г = 90 р.)
Шпроты 100 г (80 р.) («Ашан», 160 г = 128 р.)
Творожный сыр 150 г (82 р.) («Ашан», 220 г = 120 р.)
Хрен 2 ч. ложки (7 р.) («Ашан», 140 г = 60 р.)
Маринованные огурцы 3 шт. (30 р.) («Ашан», 720 мл = 125 р.)
Укроп 10 г (7 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Итого: 10 закусок со шпротами = 219 р., 1 закуска = 22 р.
Приготовление
1. Каждый ломтик хлеба раскатать скалкой в тонкий квадратик, отрезать корочки и разрезать ломтик пополам по диагонали. Свернуть каждый уголок в рулет остриём вверх и зафиксировать с помощью зубочистки так, чтобы они устойчиво стояли. Переложить завёрнутые уголки на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов духовку на 5 минут.
2. Вытащить из каждого зубочистки, пока закрученные ломтики - формочки тёплые.
3. Смешать творожный сыр с хреном и переложить в кондитерский пакет с насадкой.
4. Огурцы нарезать вдоль тонкими слайсами.
5. В каждую формочку на половину начинить кремом, вставить 1 рыбку хвостом вверх. Огуречный слайс завернуть в рулетик и воткнуть в крем рядом с рыбкой. Украсить маленькой веточкой укропа.
Сервировка
6. Переложить все закуски на декоративную тарелку и подавать на стол.
Приятного аппетита!