Картофельная ЗАПЕКАНКА как в детстве | ПроСто кухня | YouTube-версия
Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Картофельная запеканка «Счастливое детство».
Ингредиенты
Картофель 1400 г (60 р.)
Фарш домашний (говядина и свинина) 400 г (150 р.)
Лук репчатый 2 шт. (6 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.)
Сливочное масло 100 г (68 р.)
Российский сыр 100 г (49 р.)
Мускатный орех молотый 2 г (9 р.)
Зелёный горошек консервированный 50 г (8 р.)
Сметана 60 г (10 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 365 р., 1 порция = 91 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и отварить до готовности.
2. Слить картофельный отвар и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и немного обжарить на разогретой сковороде с 20 мл подсолнечного масла.
4. Чеснок очистить, измельчить и обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
5. Фарш переложить к луку с чесноком и обжаривать пока не выпарится лишняя влага. В конце посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
6. К картофелю добавить кусочек сливочного масла (70 г) и помять картофель толкушкой. Пюре посолить 2 щепотками, добавить мускатный орех и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать до однородной консистенции.
7. Дно глубокой прямоугольной формы для запекания смазать 10 г сливочного масла. Переложить на дно 40 % пюре и равномерно распределить по поверхности дна.
8. На первый слой картофельного пюре переложить обжаренный фарш, равномерно распределить по поверхности пюре и слегка утрамбовать.
9. На слой фарша переложить второй слой пюре (оставшиеся 60 %), равномерно распределить по поверхности и слегка утрамбовать. Сделать с помощью ст. ложки волны на верхнем слое пюре и полить растопленным сливочным маслом (20 г).
10. Отправить запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет от шефа: «Готовой запеканке надо дать немного успокоиться и остыть».
Сервировка
11. Картофельную запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать со сметаной и горошком.
Приятного аппетита!
Парень и такая любовь к готовке, позавидовать только остаётся.
Весь ролик смотрю с улыбкой ,такой Саша позитивный !!!
Мне 70 и 45 замужем , но смотрю как школьница, ловлю нюансы! Класс!
kzhead.infoJtSzgmtOrMc?si=89yYeTZN-HmXAAMs
Красавчик!!! Всегда восхищаюсь мужчинами(любого возраста), которые умеют и любят готовить.
Ага... Я обожаю когда мой муж готовит .. Он умеет Потому что он повар... Но дома Готовит редко.....
@@user-sp4oe5cn2q А мой муж не умеет и не хочет готовить. А так хочется, иногда, отдохнуть от кастрюль
@@user-vh2fc6vo2l МАРИНОВАННЫЕ МОЙ ТОЖЕ ОСОБО НЕ РАЗБЕЖИТСЯ ЕСЛИ КОГДА Я УЕЗЖАЮ К РОДИТЕЛЯМ.....
Это я маринованные. .. Мужиков называю Когда они работают лёжа на диване..... Рабочий инструмент Пульт От телевизора (ГОСПОДИ ПРОСТИ МЕНЯ.... ГРЕШНУЮ. ...((((((
Лучшие повора в мире-мужчины
Когда повар готовит так вкусно да ещё и с таким позитивом, ну как тут не приготовить такое блюдо! Спасибо Вам большое, доброго здоровья
Да да, именно крутят вареное мясо для прослойки, говядина
@@user-kr2ee5ch3u Э,
@@user-kr2ee5ch3u Э,
Парень позитивный настрой даёт,такой приятный с нотками юмора,и готовит блюда,красава.❤❤❤❤
Очень приятный молодой человек!
Саша ты просто чудный шеф и рецепты такие прекрасные и доступные ингредиенты . Спасибо
Просто прелестно! Такую запеканку не просто скушают, но ещё и добавки попросят, супер!
Александр,ты любишь то,что ты делаешь и этим заражаешь нас,зрителей.А это уже мастерство.Браво!
Саша, сынок, ты Вау! Актер и повар в одном флаконе!!!❤😊
Саша вы великий профессионал! Ваши рецепты всегда лучшие!
У Саши талант артиста! Молодец!
Очень живо и интересно. Каналов с рецептами много, но это просто "бомба". Очень позитивный повар.
Обожаю .запеканку, спасибо за видео.
Обалденный канал, очень жаль, что раньше не могла на него попасть. Здорово рассказывает, показывает и отличное описание под роликом. Спасибо огромное всей вашей команде, молодцы.
😊
Посмотрите еще Тихон готовь и путешесивуй.
Если бы у нас была такая запеканка!!! А ещё бы такой весёлый и артистичный повар!!! Спасибо!
Такое обоняние и доброта любой рецепт вкусен
@@user-hj1ne6vc7y, может, всё же, обаяние?
Когда мне было 19 лет увидела вас я стала готовить ваши рецепты просто супер и вы тоже супер.👍🥰🧑🍳 Я вас обожаю.
**
Хххх эээ хххх то
Александр смотреть Вас одно удовольствие. Сразу заряжаешься позитивом. Рецепты отличные. Сразу хочется приготовить. Всех благ Вам. Спасибо!
Обязательно приготовлю . Спасибо.
Чудесный челове к, чудесная запеканка!!!!
Ой, мы тоже всегда были в пион.лагере "Счастливое детство" 🥰🤗в Кокчетавской области в Казахстане...😍
Здравствуйте! Увидела неделю назад, на канале СТС. Какие у Аас рецепты:простые, вкусные, готовятся быстро! Вы, Молодец, Профессионал! Спасибо огромное!!!
Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт
Ну, Александр, великолепно, как ты это готовил с таким настроением, что просто завтра приготовлю это на ужин. Ты просто позитивный парень, всегда хочется приготовить это блюдо и всегда просто, вкусно и всегда получается, спасибо тебе за это и главное здоровья тебе и твоей семье и ждем еще интересных рецептов от тебя, с нетерпением.🤗
Вред нашей самооценке наносит не избыток веса, а переедание.
@@user-uv1dk8ub1b ты о чём?
Яна Добрый ДЕНЬ Я НЕ ХОЧУ УТОЧНИТЬ У МЕНЯ ЕСТЬ ЛИ СДЕЛАТЬ ЯЧЕЙКИ и Я сегодня счёт за С собой в с я и сам Я считаю это часть Я считаю что я не яяяс и сам не знаю я Яя и Я с удовольствием отвечу Я я я не Я считаю что Я с удовольствием яс Я считаю что с сс и сам Ся ясся Ся СС сссс сссс сс с я и с удовольствием отвечу сс ссссссс вся сумма СС сссс спасибо СССССССЯСя яяяс СС сссс я не СС сссс ч ссяясяяс СС СС спасибо сссссссясс сяс Яся и СС я и ссяясяяс с сс я
Какой же ты молодец👍,сам добрый и пища у тебя добротная,удачи тебе во всем🤗
Саша, ну ты просто заводной, так все быстро готовит, и рассказывает, просто огонь, молодец парень, очень нравиться, когда мужчина умеет готовить, голодным никогда не будет, супер.. 👍👍👍
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ,Я сегодня приготовил,и очень вкусно получилось,жалко нельзя пожать руку за вкусный рецепт*
Что за бред.
Й1
Супер, вкусно! Молодец. Умеешь готовить, и приподнести?
Молодец! АЛЕКСАНДР! ТЫ Супер! ТАКОЙ Простой! СПАСИБО ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ И БАБУШКЕ С Дедушке! Твои предки тебя Воспитали Отлично! Благодарим!
Я даже подула на вилку ,когда он пробовал 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Пойду внучке сделаю .Вкус детства
Александр, спасибо огромное за Ваши рецепты!!! За Ваш позитивный настрой!!!!
Саша спасибо за рецепты и позитив
Вы так вкусно рассказыааете, да плюс вкус блюда, плюс обаяние рассказчика. Хочется приготовить. Слушаешь и уже ощущаешь волшебный вкус блюда.
Финал супер!!! Как раз смотрю Приключения Шурика...
🕊️💓🕊️ДЕЙСТВИТЕЛЬНО🌞👍🌞 С ДЕТСТВА!!!🕊️💓🕊️
Прям аж захотелось приготовить. Отличная подача информации. Ну и вообще, мужчина на кухне, особенно симпатичный, прям эстетическое удовольствие).
Тристо раз браво!!!, это просто безумно вкусно, а готовил это всё человек с большой буквы. Какой замечательный парень, спасибо родителям за такого сына👍и слушать и смотреть приятно было, оторваться не возможно
Даже если нам не по нутру многие аспекты переедания, отнесёмся с состраданием к существу, увязшему в этой трясине.
Можно бесконечно смотреть как течет вода, горит огонь и как на кухне готовит мужчина
Вы лучше ивлева не зазнавайтесь! ¡.! Вот это мой вкус и просто и очень вкусно!
У меня тоже было сча стливое детство!!! А чеснок это просто супер!
Пусть Ивлев не выпендривается у тебя лучше!!! Не зазнавайся!!!
Ивлев отдыхает он себя возомнил а ты молодец только не уподобляйся ему
не нужно преувеличивать и превозносить мужчину на кухне)
Я бы сотейник не пачкала, можно и в той же сковородке, спасибо, Вы очаровательный Шеф!
Саша, вы классный👍радуйте нас дальше своими рецептами 🥰 благодарю вас от души💝
Недавно наткнулась на ваш канал. Очень здорово что вы готовите такие замечательные блюда из простых продуктов, без трехчасового стояния у плиты. Спасибо. Однозначно подписка.
Сделаю ❤❤❤спасибо ,ты клевый ведущий, всегда приятно смотреть 😊
Ностальгия! Вкуснотища!
Саша здравствуйте Ваша запеканка просто класс. Я сделал, только добавил грибов в фарш. Короче всем понравилось и одобрено женой, что конечно одна из высоких оценок . Ваш картофельный салат имеет очень большой успех в нашей семь, только мы сделали не большие добавления, что конечно не возбраняется, как вы говорите. Следующий ваш борщ. Продолжайте в том же духе, ваша передача заслуживает самой высокой оценки. Ещё раз спасибо.
Очень позитивный шеф
Молодец, какой умница, приятно слушать и смотреть как готовит и рассказывает
Какой же ты молодец,многим в силу возраста или заболеваний многие продукты нельзя,а у тебя всегда все продукты и способы приготовления пищи такие,которые всем можно.До чего же я люблю смотреть твои показы приготовления блюд.Все просто и вкусно.Молодец.
Талант не пропьешь и не проешь. Ви умничка! Мне 50 лет. Вроде не плохо готовлю,говорят,но с радостью учусь к Вас. Нехай люблять і бережуть Вас.
📣 Александр, Вы настолько артистичен! 👍👏‼💖 Даже просто смотреть на Ваш кулинарный урок - огромное удовольствие! 😍 А я как раз только что сварила щавелевые щи - обожаю их, и у меня вроде как получилось первое и второе блюда! Одно ушло в желудок, второе в голову! На одной из душ населения - праздничное настроение! 😂🤣 Благодарствую за искусство! 🤝 👍👏 😊💖
📣Александр, Вы настолько артсичен!
@@user-rh3mi2oh3z одна другой лучше... Если "Вы" - артистичны, если "ты" - артистичен.
Молодец!Готовишь весело ,задорно.,аппетитно👌
❤❤❤😘
Вы, Александр, - самый лучший!!!
Только что приготовила запеканку по вашему рецепту. Ну что сказать.... Шедеврально))), правда, вкусно! Спасибо за быстрый, лёгкий ужин!
Как всегда, ВОСТОРГ! Сколько же позитива! Как приятно Вас смотреть! Ваш канал лучший! Спасибо за доставленное удовольствие!
Восхищаюсь! Спасибо! Очень приятный человек, который умеет очаровать сюрпризами!!!
Спасибо за рецепты
Очень позитивный парень .
"Вы счастливы и дети здоровы" . Благодарим,Александр!
А, я очень любил это блюдо остывшим. Да и раньше в столовых оно не очень то горячим было. Спасибо, Саша за прекрасно поданный рецепт!
Вот вроде болтунов не любят а сашину болтологию слушал бы и слушал.
Да,надо поостывшее .А то пюре будет сильно жидкое ,масло сверху .
Александр огромное вам спасибо за простые рецепты, за вашу подачу. С огромным удовольствием смотрю ваши рецепты и готовлю по ним. Вы классный, естественный и позитивный. Здоровья вам , вашим близким и родным!!!
Ой, ну какай молодец этот парень❤
Да уже покакал, наверное...
Чик чик чик.... Вжик- вжик, оппа ... Песенки про зайчиика..... Капец, что за недоперсонаж.. Откуда взялся..
Саша ты супер!!!. Смотреть можно бесконечно, просто завораживает.
Идя для следующего выпуска - пастуший пирог. Аналог этой запеканки. Давайте поднимем в топ, чтобы редакторы увидели.
Это и есть пастуший пирог. . Зачем ещё что-то .. Не понимаю Вас.
Смотрю на вас во время передачи с восхищением сколько энергии радости позитива в вас сколько любви к своей профессии
Вы чюдо
@@user-vf2zr3cu3p почитай чем пастуший пирог отличается от запеканки
Осторожно с солью! Сыр в пюре добавляет соль. Запеканка получилась вкусная. Спасибо!
Александр... Я чуть не лопнул!!! Я с трудом остановился. Это был всего лишь второй Ваш рецепт - месяца три назад я случайно нашёл Ваш рецепт шаурмы. За свои 47 я ещё ни разу не встречал столь вкуснячей кухни. Я всегда весил 57-59 кг - говорят, такая конституция, быстрый метаболизм или не в коня корм. Теперь, чую, будет иначе... Я заглянул на Ваш канал и обомлел скока мне ещё предстоит испытаний... Вот и лежу теперь обомлевший и чуть не лопнувший. Я с Вами навсегда!
Автор канала, как же я вами восхищаюсь! С какой любовью вы держите нож в руке! Эм... Всмысле с любовью к кулинарии... С каким восищением вы комментиреете процесс приготовления... Вы прекрасен!)
И я тоже обожаю картофельную запеканку и мой любимый тоже,и жареную и из духовки,обожаю в любом виде,пюре или варёная а ещё больше мне нравится помню из моего детства как мои родители картошку готовили из под костра,зимой даже и летом ,запечёная картошка самое то ! Обожаю чем макароны ,ну кому как да как говорится ) Упс,не дописала,извините уж,мне Вы очень нравится как Вы говорите и объясняте во время Вашей готовки и так всё объясняете,приятно слушать Вас и смотреть а как я Вас смотрю ,с улыбкой смотрю,спасибо Вам что Вы есть у нас
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ. 👍👍👍
Спасибо за блюдо родом из СССР.💕👍
Любо-дорого смотреть, когда работает профи! Отлично!
Молодец Александр! Одно из моих любимых блюд!)) Но с мускатным орехом и сыром не делала! Но обязательно попробую ваш рецепт!
Вас смотреть одно удовольствие😊 Изумительно, попробую так приготовить своим деткам!
Нет , определенно , вы мне поднимаете настроение...
Досмотрела до конца,бравочки,вы самый Класс,тож так буду готовить как Вы.Все Ваши ингридиенты соединились в одно целое,ну это просто шедевр,Вы реальный,классный повор ,Евгения и Сергей из Германии Вам шлют приветик ещё разик,с удовольствием будем и дальше смотреть ...
У меня в школьной столовой картофельная запеканка была самым вкусным блюдом 😍❤😘
Спасибо, дружок! Какой вы молодец! Так всё делаете, что не захочешь, но съешь!
Вы знаете как готовить школьные котлеты из СССР. Я помню что они были с хлебом. Очень хочется их приготовить. Вкус детства
Люблю когда парни готовят. Хороший контент. Добрый.
Саша, Ваш рецепт самый аппетитный на Ютуб... пойду готовить... Фарш из морозилки достала утром, всё думала, что сделать, чтоб и завтра можно было есть... И тут попалось Ваше видео... Спасибо Вам, удачи!!! На канал подписалась...
Ваш рецепт - ПроСто класс👍👍👍
Первый раз на Вашем канале. Понравилось, спасибо Вам. Вы очень позитивный человек!!!!! Подписалась .
То что я искала! Без сыра. Начинку добавляю как сосиски, так и грибы жареные с луком.😋😋😋
Спасибо за рецепт. У Вас всегда интересные и нужные рецепты. И преподносить эти рецепты Вы умеете ОЧЕНЬ УМЕЛО И ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!
Очень нравится Ваша передача! Муж посмотрел этот выпуск и на следующий день тоже приготовил запеканку ✌✌✌
Спасибо за рецепт. Понравился ваш канал,так легко и играючи все готовится, прям покорили меня)👍
Бесконечное БлагоДарю😀 И Вы прекрасны, и Ваша команда прекрасна👍👍👍❤
Какая вкуснятина 😋 Обожаю эту запеканку.
Саша какой ты молодец мне так нравятся твои рецепты и твоя передача просто на душе легко становится спасибо тебе
Спасибо большое, действительно, та самая, НО лучше ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Запеканка волшебная! Ностальгия! Вкуснотища!
Саша, вы чудесный позитив. 👍
простые продукты но это шедевр!!!! 😊☺🙂
Молодец, парень, как же повезёт его жене!
Он давно женат и дети есть.
Это просто отвал всего как вкусно!приготовила ее сама для семьи и в восторге от самой себя😁спасибо вам за рецепт!
Хочется бежать на кухню и варить,запекать запеканку. Браво!!!!!
Вы как мой любимый Джейми Оливер! Мы пересмотрели все его рецепты. Он лидер, а Вы прям удивительно на него похожи, живой и танцуете на кухне! С прекрасной акцией, тактичен, аппетитен и радостные! Удачи Вам и побольше вегетарианских рецептов просто кухня
Сегодня готовила запеканку, вместо фарша использовала отварную курочку, а сверху выложила тоненько нарезанные сосиски, сыр и зделала заливку из сметаны и яйцо.Вкуснота необыкновенная! Дно смазала маслом, а про сухари забыла..Посыпала зеленым луком!Блюдо на любой случай: обед, ужин, гости..😊
Благодарю, за прекрасный ролик. Сама делала не раз такую запеканку, но без мускатного ореха
Спасибо большое за рецепт. Долго думала чем необычным накормить семью. Муж объелся, глаза хотят, а живот уже полный 😁 оооочень вкусно, аж спать захотелось
СПАСИБОЧКИ ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА ❤️🤗🤩😍🥰
Я в садике очень любила такую запенканочку 😋
Вы так аппетитно показываете, что я уже побежала готовить! Спасибо 🔥🔥🔥
Очень ждала такую шикарную запеканку!!! И получила!!!
Александр спасибо вам за рецепт, готовите легко, и все очень понятно, расскажите в другой раз другие рецепты запиканок, заранее спасибо
11:19 я б укропом слегка посыпал и тонким слоем сыра дополнительно покрыл запеканку. Пожалуй в своём исполнении так и сделаю)) А пюре сделаю на молоке.
Классная подача информации! Получила удовольствие от просмотра , спасибо!