Квашеная капуста круче маринованной в баночках, поскольку квашеная это ферментированная капуста, очень полезная и незаменимая! Не сравнивайте больше квашеную капусту ни с какой другой ☺️
@elvirakrishtofovich2746 Жыл бұрын
Совершенно верно
@user-be7cp4oc2l Жыл бұрын
Абсолютно с Вами согласен!
@Alexandr_Bogachev Жыл бұрын
Вот сразу видно умного человека, полностью с вами солидарен 🤝
@user-fi1et4jc5x Жыл бұрын
Спасибо за солидарность)) ☺️
@elvirakrishtofovich2746 Жыл бұрын
Абсолютно верно!
@elenadralina51 Жыл бұрын
не знаю как в Японии, но меня действительно научила соседка еще в 90-х годах, немного не так. Готовим листья как для голубцов, не переваривая, морковь на крупной терке и много чеснока, по желанию, но не один зубчик, немного острого перца, соль по вкусу. Кто любит сельдерей, можно добавить немного, в основном для аромата и красоты. Начинить капустные голубцы, уложить в банки 1 л, а то быстро съедается маленькая и не всем хватит. Укладывать очень плотно, залить до верха рассолом, но ХОЛОДНЫМ. Можно даже квасить в кастрюле, чтоб было удобнее прижать грузом, а потом разложить по банкам. Держать в тепле как обычную квашеную капусту, дня три, потом в холод. Это бомба закуска к столу на праздник, это очень вкусно, квашеные овощные голубцы. Есть еще вариант - отдельно квасим несколько верхних листьев капусты, просто складываем один на другой, сырые и заливаем соленой водой, через 3 дня начиняем их морковной начинкой. Листья нарезать какого хотите размера, маленькие очень удобно, сразу один без разрезания отправляется в рот. С картошечкой нямочка просто. Так что попробуйте приготовить, понравится. Сама обожаю капусту в любом виде, поэтому советую.
@52PAnna Жыл бұрын
Когда в рекомендациях пишут, что нужно потреблять меньше добавленного сахара, калорий, холестерина, насыщенных жиров, соли и трансжиров, это означает, что следует есть меньше полуфабрикатов и другой нездоровой пищи, меньше мяса, меньше молочных продуктов, меньше яиц и меньше переработанных продуктов.
@user-fb1zg7je7e Жыл бұрын
Замість капуста перець солодкий-дуже смачно, Дякую...
@user-sx7pk4tz1g Жыл бұрын
@@user-sx7pk4tz1g вот перец болгарский с капучточкой это да.
@user-ps5qy7ex4q Жыл бұрын
А рассол какой?
@user-cz7up2kx9d Жыл бұрын
Эх
@user-si2uz5hz1y Жыл бұрын
Я квашу так. Капуста стружка, морковь соломка и соль на глаз. Перемешать слегка. Складываю ведерко и сверху груз на 3 дня в теплое место. На кухни. Храню в холодильнике. Капуста в собственном соку. Хрустящая. Натуральная.
@user-wx4hf2ud4l7 ай бұрын
На 2кг капусты 40-50г соли, 1ч. л сахара. Действительно, самый лучший способ, без заморочек. Капуста отличная 🎉
@user-qo4zv9xv1r4 ай бұрын
@@user-qo4zv9xv1r спасибо! За то, что написали сколько соли и не на глаз😂
@nelyar12463 ай бұрын
Лучше, вкуснее и полезнее квашеной капусты, нет ничего. За рецепт спасибо. 😊
@user-wh6xw9lu2e8 ай бұрын
Положите капусту на бок, отступите сверху на 2/3 части и отрежьте нижнюю часть по кругу. Верхняя пойдет на голубцы, нижняя- на тушение или борщ. В верхней части останутся ровные, одинаковые листочки , без утолщений и прожилок. Пропарьте и останется только завернуть голубцы, это быстро и срезать прожилки не надо. Морковь кладу на разогретую сковороду, держу на слабом огне 1-2 минуты, до изменения цвета, затем снимаю с огня и добавляю специи, много чеснока и сахар по вкусу, чтобы морковь была слегка сладковатой. Заливаю холодным рассолом, раскладываю в судочки, так удобнее доставать. Если нужно сделать быстро, например , на пикник, то добавляю уксус в рассол и готовы голубцы будут часа через 4. Удобно делать такие голубчики и из пекинской капусты.
@user-zi8js9om4y10 ай бұрын
Я тоже так режу капусту. Рассол? Сколько соли на 1 л воды? А сахар только в морковь?
@user-cq6ix1kz7x7 ай бұрын
тоже интересны пропорции соли. и кто такие судочки?
@AmneziaAztec5 ай бұрын
@@AmneziaAztecОбычно на 1 литр воды идёт 1ст. ложка с небольшой горкой соли и столько же сахара . Тоже хочу попробовать такой рецепт. А судочек (судок), это пластиковый контейнер с крышкой.
@user-zt9wc4ld5u4 ай бұрын
😅
@user-qu9gh3bu3m4 ай бұрын
@@AmneziaAztec Судочки-обычно металлические емкости с крышкой .
@user-cq6ix1kz7x4 ай бұрын
Наверно вкусно, но квашенную капусту никто не отменял!
@user-pe9bl3cl3r Жыл бұрын
Так смотри рецепты квашеной капусты.А я терпеть не могу квашеную капусту так что каждому свое...
@user-gf6qy7cg6f Жыл бұрын
А КТО ВЕДЁТ РЕЧЬ О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ ?
@user-ug8ss4xl7k Жыл бұрын
@@user-ug8ss4xl7k ты больная?чув дзвин та нэ знаю дэ вин?прежде чем свое сюрло сунуть прочти о чем речь....
@user-gf6qy7cg6f Жыл бұрын
@@user-ug8ss4xl7k Заголовок к ролику извольте прочитать.
@user-bc3sc6bd1p Жыл бұрын
Да,квашенная ещё и полезная,смотрела одну блогершу ,так сейчас и в США начали продавать под названием ферментированная,распробовали и изучили .)
@user-uo4gr1hg2j Жыл бұрын
Она молодчина, отличная хозяйка учит молодых доброго здоровья и благополучия вам
@user-fh6lt8ws3c8 ай бұрын
Недавно узнала рецепт квашеной капусты на меду) На 1 кг капусты и 2-3 морковки делаем рассол 1 литр воды вскипятить с 2-мя ст.ложками соли. Как остынет-добавить 3 ст.л.мёда. Капусту залить маринадом и далее всё как обычно. В тепле 2 дня,протыкать и затем в холод. Очень вкусно!)
@user-eb9jf9nh4b Жыл бұрын
Надо попробовать
@LesiaKondratiuk Жыл бұрын
Класс
@user-lw2mt5ye3n Жыл бұрын
❤
@user-lw2mt5ye3n Жыл бұрын
А сколько надо уксуса?
@user-zc9gy1gz1f10 ай бұрын
@@user-zc9gy1gz1f а уксуса а этом рецепте нет.
@user-eb9jf9nh4b10 ай бұрын
За труды хозяйке спасибо, но как же муторно смотреть пока всю капусту обрежут, морковку натрут. Зачем? Итак все это умеют делать. Покажите самое необходимое, т.е.рецепт приготовления и всё. До конца даже смотреть нет желания.
@user-ye2ld5oq2g Жыл бұрын
Это для начинающих хозяек, куда Вам спешить, отдыхайте и смотрите, музыку послушайте. Если муторно, не смотрите, будьте благодарны за добро, которые делятся своим опытом, не обижайте хороших людей. Они время тратят не для Вас, а кому это интересно.
@user-hs6ht2mj5y Жыл бұрын
Можно скорость увеличить и быстро все просмотреть
@user-fm4nx9rb6r Жыл бұрын
@@user-fm4nx9rb6r только написать об этом хотела, всегда так делаю
@Oksana_el Жыл бұрын
А мне нравится смотреть весь процесс приготовления. И нарезку и всё остальное. Никто в шею не гонит. Сел смотреть - смотри и не дергайся. А если некогда смотреть - беги по своим неотложным делам. Посмотреть можно в своё свободное время.
@user-qv1nf4tf1l Жыл бұрын
@@user-hs6ht2mj5y ,человек,прежде чем высказать своё пожелание,поблагодарил.
@user-gk5hc3re2p Жыл бұрын
В принципе один рецепт не отменяет другой, всё очень вкусно! Только не называйте такую капусту квашеной, она не проходит процесс ферментации. А за рецепт спасибо!
@user-yf8mw6pg2b5 ай бұрын
Это, наверняка, очень вкусно! Но, квашеная полезнее в разы. Не отказывайтесь и от нее тоже😊
@svetlanajallal93238 ай бұрын
Вы правы квашеную ничем не заменить. Самая полезная.
@user-jh5nt7ew6d6 ай бұрын
Я думаю, можно и заквасить так же
@user-yk1kv9tw7t3 ай бұрын
Какая красота,тоже сделаю. Благодарю за рецепт!!!❤❤❤
@user-yq2ye9pt7z8 ай бұрын
Очень необычно! Обязательно попробую так замариновать.Спасибо за ваши старания..
@user-jl5oi9fi7d Жыл бұрын
Именно,хотелось бы замариновать,а здесь уксус не рекомендуют,а заквасить за один день......ну такое...мне рецепт понравился,но что-то сомнения вызывает.
@tatyanalytvyn5317 Жыл бұрын
Квашеная капуста полезная почти всем ,когда она приготовлена естественным путем ,брожением и ферментацией
@user-kd7ex1jt4m Жыл бұрын
*_вам тоже нравится кислая капуста?))_* я обожаю её, чтобы прям сводило зубы, ухххх *и чтоб хрустящая...*
@marakami999 Жыл бұрын
Путём брожения это и есть квашеная капуста А с уксусом - маринованная
@user-cz1gn9hv1l Жыл бұрын
Очень полезна для кишечника квашеная капуста , да и витамина " С "гораздо больше чем в лимоне, смородине и др.КВАШЕНУЮ КАПУСТУ НИ ЧЕМ НЕ ЗАМЕНИШ 👍👏 А за рецепт спасибо,тоже вспомнила забытое. ОЧЕНЬ ПРОСИМ ХОЗЯЮШКУ НЕ НАДО НАМ ПОКАЗЫВАТЬ,КАК РЕЗАТЬ И ШИНКОВАТЬ, МЫ ПРЕКРАСНО ЭТО УМЕЕМ...ЛИЧНО МНЕ ,КАК ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ШИНКОВКА...ЖЕЛАНИЕ ПЕРЕЙТИ НА ДРУГОЙ КАНАЛ.
@user-bi7fz4bz8c Жыл бұрын
@@marakami999 лично к вам я не обращалась Из написанного видно что к Вам я не обращалась
@user-cz1gn9hv1l Жыл бұрын
@@user-cz1gn9hv1l ааа, ну ничего такого что я спросила правда же, Я же и смайлы вроде, чтоб понятно, что я дружелюбно настроена. Просто бывает, не жмут на ответить и коммент тогда начальному как будто предназначается. Но я почему засомневалась, вроде в начальном человек знает, что такое квашеная, и что *недобросовестные производители* (ну если, не сам квасишь, не у всех же есть желание, время), бывает добавляют уксус. Поэтому *логично, что я так подумала,* что *вы не мне ответили))).* Забейте в Гугл *продукт НЕестественного брожения* В нынешнее время удивляться нечему, что *людей попросту травят, через продуктовую корзину...*
@marakami999 Жыл бұрын
Очень интересно, спасибо. Попробую обязательно. И всё же хорошо, что в России принято дарить на свадьбу другую "капусту".
@user-ll9dq7jh2f Жыл бұрын
Коля,гениально!
@user-bi9jl6tq3n Жыл бұрын
Само собой!
@user-rm5uc8dh4k3 ай бұрын
Благодарю вас! Очень хороший реверт! 👏👏👏✨✨✨🌸🌸🌸
@user-hw3uc4im4i8 ай бұрын
Интересный рецепт, но почему не указано количество уксуса и его процент?. Ведь было видно, что его добавили в заливку.
@user-ng2vo4be9m Жыл бұрын
Я тоже два раза пересмотрела и не увидела.Хорошо бы дублировать рецепт под видео.
@user-oj2dq5ln9r Жыл бұрын
Квашеная капуста - это квашеная, её ни с чем не сравнить. Рецепт неплохой,но сколько уксуса и какой процент и уж больно долго и хорошо всё режут и трут. Но за рецепт - спасибо, люблю что- то новенькое.
@user-hp9eb9jn7d Жыл бұрын
100мл
@user-op4kf1ck5e Жыл бұрын
Обычная маринованная капуста. Думаете голубцами завернули и у неё волшебным образом вкус изменился?
@Alena263 Жыл бұрын
@@user-oj2dq5ln9r Его меньше чем растительного масла. Может 2 столовые ложки.
@user-bf9ux9yq9b Жыл бұрын
Огромнейшая Вам Благодарность! 🙏 Вы - - УМНИЧКА!!! 💖
@user-qq9xx8ux5n Жыл бұрын
Тьфу!
@user-bh3jh8xm1c Жыл бұрын
КВАШЕНАЯ КАПУСТА - УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ПО МНОГИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ... И НИЧТО ЕЁ НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ. 🎉
@user_Mar248 ай бұрын
Девочки, а сколько и какого уксуса, все приправы написали, а уксус нет, и как называется такая капуста? Спасибо за ответ
@user-zw1zd3yq6u8 ай бұрын
Думаю ,что разнообразие нам не помешает ,готовим ,едим сами и угощаем друзей
@user-zd3gy6gl8d7 ай бұрын
Она забыла уксус указать,но наливала в кастрюльку.
@user-bu5nr3li6x5 ай бұрын
Когда-то в 90х в Москву приезжали продавать свою продукцию из Украины, Белоруссии, Молдавии. Я однажды купила такую капусту у молдавской хозяйки. Она называла овощные голубцы. Очень вкусные. Было много травы разной в начинке, чеснок, но это было вкусно. Она меня научила, как их делать. А сватья моя из Киева закрывает в 3х литровых банках. Привозила, тоже вкусно. Теперь другие времена. Но рецепты остаются. Спасибо хозяйке за ее труд.
@user-oe8ev1lo8e Жыл бұрын
Скажите рецепт молдавской хозяйки.
@user-om3ct8yn9w Жыл бұрын
Здравствуте Рая так хотела бы узнать подробноВаш рецепт Пожалуйста если не трудно Спасибо
@user-tw1rw3jb4w Жыл бұрын
Я тоже делала такие овощные голубцы, в начинке был чеснок еще. Очень хотелось бы узнать рецепт молдавский!
@user-io7fq1pl9h Жыл бұрын
Раиса, здравствуйте. Видите, сколько людей ждут Вашего ответа по рецепту молдавских голубчиков. Думаю, желающих гораздо больше, только видят, что Вы не отвечаете и не спрашивают. Может мне повезет и Вы напишете.
@user-uw3gx6wq2z Жыл бұрын
А в ответ - тишина...
@user-mc1yi5uj5v Жыл бұрын
Это закусочные голубцы,но квашеную капусту ничем не заменишь. А это на любителя
@user-tm5zs2kw1l Жыл бұрын
Да и польза квашеной капусты не сравнимая с этим рецептом. Но как вариант из капусты имеет место быть
@user-fm4nx9rb6r Жыл бұрын
Если чтото не нравиться ненадо указывать проходите мимо
@daciarizzo2285 Жыл бұрын
@@daciarizzo2285 а почему я не могу высказать свое мнение. Я не нагрубила в отличие от вас
@user-tm5zs2kw1l Жыл бұрын
@@user-tm5zs2kw1l вы правы , они сами, своими заголовками заманивают в свой канал , а заходишь там какая нибудь туфта и почему бы не написать своё мнение , кабы знали что покажут , может быть и не зашли бы
@pitynui3787 Жыл бұрын
А где же уксус?
@user-ij3wk6mw1l Жыл бұрын
Полиэтиленовые пакеты не предназначены для использования в микроволновке, потому что при нагревании из них в овощи переходит много всякой вредной химии. Капусту лучше отваривать в кастрюле.
@nikkotov6694 Жыл бұрын
Абсолютно верное замечание.Тоже об этом подумала..
@user-lo1wh7wr7f Жыл бұрын
@@user-lo1wh7wr7fможно использовать рукав для запекания или пищевую пленку
@OlifedOlga Жыл бұрын
5
@user-wn3nz7on9q Жыл бұрын
Уже многие шефы делают в микроволновке
@tatitugli8744 Жыл бұрын
Здесь не отваривать надо А ошпаривать кипятком, чтобы отделить листья.
@nadezhdanvp Жыл бұрын
Делала очень похожий рецепт. Давно искала. Это правда очень вкусно👍спасибо автору
@user-ob1te9ij7x8 ай бұрын
Спасибо за рецепт каналу ,а отдельное спасибо подписчикам за их рецепты, очень интересные, оригинальные, испробованные в приготовлении ,.. спасибо
@user-li4nq3eq5s Жыл бұрын
шляпный рецепт у твоего канала ! один раз попробуешь .. и всё на этом ..
@andreybrendin57424 ай бұрын
Мне рецепт понравился, попробую, если будет вкусно буду делать. Спасибо за идею!
@user-ut4bp3zo6m Жыл бұрын
Здравствуйте ! Да , возможно это вкусно , но квашеную капусту это блюдо незаменит . Обожаем квашеную капусту , а сколько в ней витаминов и пользы . Спасибо большое вам за рецепт . Понимаю , что это вкусно . Всех вам благ . Всем мирного неба над головой .🙏👍💤🇷🇺🇷🇺🇷🇺
@user-ws3xn7xy7m Жыл бұрын
Согласна, но это блюдо тоже очень вкусное
@tatitugli8744 Жыл бұрын
Если залить остывшим рассолом, то и получится обычная квашеная капуста, ну или соленая. Красиво будет подать на стол, в виде рулетика. Я делаю такую иногда, но остывший рассол лью.
@user-uv8rb9vm7k Жыл бұрын
Это точно квашеная капуста это чудо продолжение жизни
@user-yu7zf8mf3m Жыл бұрын
Согласна, вкусно, маринованная капусточка. Как вариант, спасибо!
@user-tm4cr3hp7f Жыл бұрын
Вы не написали сколько надо уксуса. Или пусть будет загадка?
@user-me9yu1vg1t Жыл бұрын
Это не японское блюдо. Такую капусту на юге России, на Кубани давным-давно делают на гулянку, чаще на свадьбы. Только не дарят, а закусывают. 😃 Вкусно!
@user-hs9ni8pz9s Жыл бұрын
Начало этого блюда японское. А потом разошлось по планете-))
@dita5510 Жыл бұрын
Czy możesz mi napisać jak zrobić zalewę? Nie wiem czy dobrze zrozumiałam że trzeba 700 ml wody i100 ml octu?
@magal8982 Жыл бұрын
Это рецепт называется : "Закуска из капусты", книга "Молодой семье о кулинарии", автор Л. П. Ляховская. 1989г. А выдают за свой рецепт. Плагиат в чистом виде.
@user-rd5ol3zt9c8 ай бұрын
@@user-rd5ol3zt9c6:10.
@user-jx6ik8gb1e8 ай бұрын
@@magal89826:27
@user-jx6ik8gb1e8 ай бұрын
Отлично. Только не раз писал на кулинарных сайтах, свой прием консервирования. Накрываем банку, с готовой заготовкой, полиэтиленовым пакетиком, чтобы хорошо накрыл горловину. Кладём на банку крышку и, слегка прижав ее, поворачиваем против часовой стрелки. Услышите громкий щелчок. Резьба крышки и банки совпали. Поворачиваем крышку, по часовой стрелке. Банка закрыта. Важно, что крышку можно не стерилизовать. Пленка выполняет изоляционную функцию. К тому же отличная прокладка. Крышка открывается, в любое время, двумя пальчиками, скользя по пленке. Даже при постоянном использовании, крышка по пленке открывается на счёт - раз. А сколько времени и денег экономится на использовании любых крышек, кроме совсем убитых, не сочтёте. Прекрасных, вкусных заготовок с лёгкостью консервирования.
@kfhum13 Жыл бұрын
Надо попробовать. Спасибо.
@user-ny4mp4kc4n Жыл бұрын
Виктор Анатольевич какой вы молодец ! Спасибо огромнейшее . Это очень нужный вариант . Обязательно воспользуюсь!!!!!!
@user-hz6er3yn2u Жыл бұрын
@@user-hz6er3yn2u Главное, для чего нужны полезные знания, это делиться ими, со всеми.
@kfhum13 Жыл бұрын
@@user-ny4mp4kc4n Пробуй, бери на вооружение, делись полезными знаниями.
@kfhum13 Жыл бұрын
Вместо пакета удобнее брать кусок пищевой плёнки в рулоне
@user-jy2hw6we6i Жыл бұрын
С благодарностью принимаю ваш рецепт,обязательно попробую приготовить.
@user-se1hc6gx4c Жыл бұрын
СПАСИБО, ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ,
@zivermmdva59458 ай бұрын
Квасить капусту гораздо полезнее. Можно парочку таких капустных завернуть с 🥕 морковью и 🍎 🍏 яблоком, положить между рядами 🍄 груздей, яблок, клюквы, перчик болгарских🫑. Очень советую красить в стеклянной или деревянной ёмкости. Большие банки, бочечки. Увидите, что все съедите. Приятного аппетита
@Fotinialive Жыл бұрын
В этом году осенью не оказадось яблока под рукой, положила позднюю твердую грушу в капусту. Вкуснее в жизни не ели ничего.Сто груша что капуста получились на славу
@user-dg1hw9lj7n11 ай бұрын
@@user-dg1hw9lj7n з
@user-er8me8yt6g10 ай бұрын
Эта капуста,ни каким образом,не заменит квашеной.
@user-ew5hj6gt3b Жыл бұрын
ДА КТО СКАЗАЛ , ЧТО ЕЁ ЗАМЕНЯТЬ НАДО ? ЧТО У ВАС ФАНТАЗИИ НЕ ХВАТАЕТ КАКИМ СПОСОБОМ КАПУСТУ ЗАСОЛИТЬ ? ИХ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА СКОЛЬКО УГОДНО !
@user-ug8ss4xl7k Жыл бұрын
@@user-ug8ss4xl7kквашеная капуста ценна витамином С и др., а здесь после 15-ти минут термообработки, да еще в микроволновке, ничего ценного не осталось, кроме вкуса, в чем не сомневаюсь. Это наверняка очень вкусный салат.
@user-kc3bh4yc5s Жыл бұрын
И не надо ничего ни на что заменять ! Вы же не заменяете картошку на спагетти !
@user-bk9lq8ur4h Жыл бұрын
@@user-bk9lq8ur4h а зря. Я спагетти исключила из рациона. Ем картошку иногда .) Но это конечно дело ваше что есть, как хотите...
@liliakotogura1265 Жыл бұрын
Это очень вкусно..спасибо
@user-yx2yu9xm2g8 ай бұрын
Несколько лет назад я так готовила, очень вкусно.Спасибо вам большое за рецепт, обязательно его сохраню, чтобы не потерять.
@user-ry7qn4rl1w6 ай бұрын
очень аккуратная и классная хозяюшка👌👍
@user-pd2du3qd6l Жыл бұрын
Давно живу. Такие голубцы делала лет 30 назад. Красиво смотрятся и в нарезке. И вкусно. Но квашеная капуста это Шедевр!
@user-jo6wi5nc1h Жыл бұрын
НО КТО СЕЙЧАС ЭТУ КАПУСТУ КВАСИТ? ЭТО ЖЕ МУТОРНО. МОЛОДЫЕ НЕ БУДУТ ЗАМОРАЧИВАТСЯ. ЕСЛИ ТОЛЬКО КТО САМ ВЫРАЩИВАЕТ КАПУСТУ. И НЕ КАЖДОМУ НРАВИТСЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА.
@user-vf6xz1jc5f Жыл бұрын
@@user-vf6xz1jc5f квашенная капуста это кладезь витаминов!
@user-dg9gx6pp5u Жыл бұрын
Вкуснее квашеной капусты четвертинками со свеклой нет,гораздо проще в приготовлении
@user-hc4vp1ji9f Жыл бұрын
@@user-vf6xz1jc5f Здрасьте Вам! 😳 Как это сейчас не квасят капусту? Очень многие это делают сами и в отличие от магазинной, в пластиковых ёмкостях, домашняя гораздо вкуснее! Да и мороки там немного! И молодёжь тоже разная бывает! Квашеная капуста ещё и очень полезная - витамина С в ней больше, чем в лимоне! И этот рецепт вкусный, для разнообразия, делала когда-то очень давно, надо повторить!😋
@user-sg2bc6ve2e Жыл бұрын
@@user-sg2bc6ve2e, а уж магазинскую кто и квасит не знаю, в этих пластмассовых ведерках, дорогущая, кислая, невкусная, не производители, а горе.
@user-ou2bf4zz8f Жыл бұрын
Уже 25 лет готовлю таким способом капусту с морковью, очень вкусно и всем нравится. Мы любим поострее.
@user-mp5db5rx1s8 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@user-xi5mr8wd8h Жыл бұрын
Спасибо большое вам за труд смотреть вкусно и полезно здоровья вам и удачи
@iwanowichiv3175 Жыл бұрын
Хорошо ,что так мало капусты было !!!!)))
@irinayrovyi1201 Жыл бұрын
😂😂😂👍
@elenadralina51 Жыл бұрын
Я так недавно смотрела одессита рецепт битков из салаки- с ума можно сойти - и раскладывает эту салаку( наверное кг) и раскладывает Ушла , не досмотрела думаю у него мало" смотр ителей"
@allapopova5593 Жыл бұрын
@@allapopova5593 о как! "Смотрители" это зрители, да? Вот итог того, что мы стали мало читать, деградация, увы🤷♀️🤦♀️
@user-xg3nf7zt6j Жыл бұрын
@@user-xg3nf7zt6j ну не могу назвать тебя грамотной потому, что слово"смотрители" написано в кавычках
@allapopova5593 Жыл бұрын
@@allapopova5593 кавычки для цитирования Вас. Слово цитирование - не ругательство☝️😉
@user-xg3nf7zt6j Жыл бұрын
Необычно.Возьму на заметку.Спасибо.
@user-ur5mg2tl2h Жыл бұрын
Век живи, век учись, как быстро отделить капустный листья в микроволновке не знала, теперь буду знать, спасибо. 😅
@user-pw6vb4hc8c8 ай бұрын
Все понравилось!🤗 благодарю важно все как заряд энергии. Настроение добавилось. Лёгкой работы вам и красоты всегда🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@user-qx4uh9td6c Жыл бұрын
Благодарю за рецепт.. Здоровья Вам!
@user-sn6jh3gq1e10 ай бұрын
Интересный рецепт консервирования капусты. Его нельзя сравнивать с квашеную капусту, где после ферментации получается концентрация лактобациликус который является сильным иммуностимулятором и природным антибиотиком.
@nikolayvalkanov43194 ай бұрын
Большое спасибо за прекрасный рецепт капусты. Обязательно так сделаю.
@user-qq3jx3bh9r Жыл бұрын
Эту закуску в русском ресторане лет 20 назад ела, удивилт😂
@user-kg7qm4dt6l8 ай бұрын
Огромное вам спасибо! Всех вам благ!
@user-fi8zo6uo1c Жыл бұрын
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась! Какая вкуснятина!!! СПАСИБО
@user-is2si9qb6w10 ай бұрын
Ну что тут вкусного?запах уксуса,морковь в капусте.У них как и у корейцев все с уксусом.
Милая хозяюшка, спасибо за рецепт!Но,хотелось бы описание под видео.Для начинающих хозяюшек,да, всё подробно,а нам, тёткам со стажем😂глянуть,уловить смысл,как делать,а дальше мы сами,по накатанной,как говорится😊Всем здоровья и всех благ
@Oksana602 Жыл бұрын
Спасибо что напомнили рецепт, раньше готовила такую капусту это вкусно и красиво
@user-ph9uh4un9v Жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а уксус что не нужен?
@user-kz8uu4nv8u Жыл бұрын
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
@user-cs2si6if3i10 ай бұрын
Аллилуйя🙏 Наконец-то досмотрела👌🏼😂 Ваш рецепт очень интересный, и, наверное, вкусно ... Но! Он никогда не заменит квашеную капусту, потому что только при классическом квашении образуются особые бактерии брожения, которые не сравнятся с другими рецептами и способами. И на вкус - маринованная и квашеная капуста - разные совершенно!👌🏼💃🏻
@user-qs4zc9lo8o3 ай бұрын
Лет двадцать назад -назьівались маринованньіе голубцьі по-корейски!Только делались мал.сенькие с мизинчик!На праздник бьіла классная закуска!
@user-ss1pi3mx2x Жыл бұрын
Спасибо,интересный рецепт.👍🏻
@user-kk3cm1ym5f Жыл бұрын
Спасибо ,хозяюшка за рецептик!Всегда хочется побаловать своих ближних чем-то новеньким.Непременно завтра приготовлю.
@user-yd8uv8sz2d Жыл бұрын
Спасибо за рецепт 🙏❤️
@user-rp4hj1zf3y10 ай бұрын
Спасибо за рецепт. 👍
@user-em4vj6ug2t3 ай бұрын
я так поняла, что уксус добавили, только написать забыли
@sanademskaia4083 Жыл бұрын
Обязательно уксус нужен
@nadezhdanvp Жыл бұрын
А сколько , и ?% ?
@nostalgia8739 Жыл бұрын
Я три раза просмотрела, что-то прозрачное добавили, но что это уксус , догадайся мол, сама.
Мне не понятно,что вылили в маринад перед раст.маслом и сколько.
@user-jn2hn8qu1x Жыл бұрын
Buen día, gracias por la receta para mi sea como lo cocines es bien aceptado, tus comidas no casi las enseñan, pero me fascinó como lo haces, te sigo desde Guatemala, Bendiciones a ti, a tu familia y a tu canal. Gracias por compartir.
@sylviaalcazar3053 Жыл бұрын
Большое спасибо за подробный рецепт ♥️
@margitakhomyk1840 Жыл бұрын
Все чисто аккуратно.спасибо ❤
@user-cj4un6ni7s Жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит. Спасибо большое за рецепт.👍🎄
@user-im1yv3eq6p4 ай бұрын
Выглядит да,аппетитно,но такой рецепт делают с уксусом.Без уксуса не представляю,как такая капуста может быть вкусной-это же один из вариантов моркови и капусты по-корейски,а там все блюда делают с уксусом.
@user-yj1wz4ey6d4 ай бұрын
У меня тоже не хватает терпения смотреть до конца, и ещё удивляет,что не ели ничего вкуснее обычной моркови, чем же тогда питались?
@olgap5104 Жыл бұрын
Pp
@user-ui7ij1fz4g Жыл бұрын
😂
@nordikcajun5417 Жыл бұрын
Я всю эту "нарезку" перематываю.
@V-I-K-A369 Жыл бұрын
по всей видимости у тебя не хватает и мозгов
@nnakarpenko6192 Жыл бұрын
Ольга да просто красивая подача любимой многими капусты и моркови !И ВСЕ
@allapopova5593 Жыл бұрын
Щиро дякую за рецепт, душевний музичний супровід. Бажаю процвітання Вашому каналу.
@tanja7908 Жыл бұрын
Шахрисабс, Шахрисабс, наполнен радостью и светом! Шахрисабс, Шахрисабс, тебе пою я песню эту! 😁🖐❤
@tamarasetkova63308 ай бұрын
Обязательно попробую, интересный рецепт, люблю готовить!!!! Молодец😇☺
@user-gd7pf7mw4g10 ай бұрын
Но,методом квашения и без уксуса!!
@valentinafedorova89318 ай бұрын
Спасибо за новый интересный, рецепт.В нашем регионе по разному готовят морковь с капустой.Попробую приготовить.Привет из Крыма.
@user-lp3vy7wv7e Жыл бұрын
Спасибо: За рецепт, все очень хорошо и вкусно. Молодец.
@user-hc5gr6bi2i4 ай бұрын
Чуток по другому в '86г, в кулинарной книге Ляховской есть рецепт, очень вкусно получаются-капустные сигаретки. По Вашему рецепту тоже попробую приготовить. Спасибо!
@user-ll2ei2lw7i8 ай бұрын
Спасибо. Я добавляю уксус в маринад, в начинку чеснок и зелень.
@elena-cr2rd Жыл бұрын
Здравствуйте,сколько уксуса добавляете и какого?
@user-jf6ye3hd3z8 ай бұрын
@@user-jf6ye3hd3z здравствуйте, добавляю 9 % в зависимости от кол-ва овощей, по вкусу. Сориентировать точно не могу, ТК ориентируюсь на объем .
@elena-cr2rd8 ай бұрын
Спасибки🤗Приготовлю🖐🔥🔥🔥🔥🔥
@user-yz3nh2bi2q Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо за совет очень красиво вы умница
@user-xz4zc7ow5s Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏼 век живи век учись
@user-zn3ow6ur4g Жыл бұрын
Спасибо за идею. Мне капуста нравится всякая.
@user-jh3er5kk6v Жыл бұрын
Я уже сто лет делаю такие овощные голубцы. Но чеснока кладу много. Квасятся в слабом рассоле - на литр воды 1 столовая ложка соли в кастрюле под гнетом 3 дня. Вкусно именно благодаря чесноку
@user-hc6qo3ws5c Жыл бұрын
Уксус не используете,я правильно поняла? Спасибо.
@user-hd6lr8xg7n Жыл бұрын
Круто, спасибо за рецепт
@GannikGannik4 ай бұрын
Сделала по вашему рецепту очень вкусно спосибо за рецепт класс
@user-uq9tz7km4s Жыл бұрын
Очень интересный рецепт. Надо попробовать.
@jelenavorobjova6167 Жыл бұрын
Очень приятно, что без слов.
@user-fw2sd7ml2i Жыл бұрын
Не знала, Вы молодец, в кулинарии есть творчество! Спасибо!
@user-qe7rt4uc7d10 ай бұрын
Интересно выглядит. Надо попробовать сделать
@ekaterinabogdanova7212 Жыл бұрын
Нечего особенного нет , маринованная капуста , только подача красивая необычная. Лучше полезной квашенной нет капусты. Мы делаем 20 - 23 банки на 4 семьи в октябре и едим почти год, храним в подвале не перекисает и очень вкусная .
@annygammer213 Жыл бұрын
Делаю давно, супер🙌. Молодец, что показали и научили других.🥰🥰🥰
@tatitugli8744 Жыл бұрын
Если вы делаете так. Подскажите пожалуйста нужно ли добавлять уксус и сколько
@lanak5578 Жыл бұрын
@@lanak5578 доброго дня. Я уксус не добавляю, т.к. данные баночки стоят в холодильнике. Также делаю и перцы😋
@tatitugli8744 Жыл бұрын
@@tatitugli8744 спасибо
@lanak5578 Жыл бұрын
Не понятно, уксуса сколько?
@user-nu2pj6xc4k Жыл бұрын
@@user-nu2pj6xc4k нет уксуса
@tatianachevtchenko5302 Жыл бұрын
Вариант легче: завернуть в пропарен.листья капусты морковь по-корейски . Под гнёт на сутки и ешьте на здоровье.
@user-mc6jw9pz5n8 ай бұрын
,Думаю можно ложить. горизонтально в кастрюльку.Сделать тот же рассол и залить.Поставить маленький груз на тарелочке и пусть кваситься.. Вы как думаете?
@silviac4849 Жыл бұрын
Очень интереснь!й рецепт. Но если в маринад добавить уксус по вкусу, то будет вкуснее и бь!стрее.
@user-lo1wh7wr7f Жыл бұрын
Добавляє оцет перед олією )
@user-dy7hv7bk2l Жыл бұрын
ОН ТАМ И ЕСТЬ!
@user-ug8ss4xl7k Жыл бұрын
Хороший подарок на свадьбу. Дёшево и сердито. Главное ,чтобы жених и невеста не обиделись за такое подношение..😂😂
@user-oj5xv1bb6c Жыл бұрын
Наши точно обидятся! Хрень какая то!
@user-ub9fv8iy4h10 ай бұрын
Главное чтобы жених с невестой не послали куда подальше с таким подарком. Было бы мясо или рыба, а тут морковка. Тем более все варено переварено витаминов вообще ноль
@user-mo4mu4yb2z8 ай бұрын
Капуста квашеная, и подать не стыдно и сожрут не жалко 😂
@user-zb3cx5yo4r6 ай бұрын
Если бы у нас подарили капусту на свадьбу, ТВ передало на следующей день как идиотскую сенсацию😂😂😂😂😂
@user-qo4zv9xv1r4 ай бұрын
На свадьбу бомжей,с литрухой водки впридачу,они за такую капусту просто расцелуют.
@user-qi2qk6fp6u4 ай бұрын
Для разнообразия очень хорошо и можно еще перец болгарский тонко порезать туда будет красивая закуска.👍
@user-jw8by7kl9o Жыл бұрын
Мне понравилась терка для моркови по-корейски,где такую можно приобрести
@user-zn4ul3ud5t7 ай бұрын
Спасибо, вкусно и красиво!
@user-sr5oc7uk4k Жыл бұрын
Женщины ,женщины,что трудно самим сообразить насчёт уксуса,50 гр.точно есть там,или делайте маринад из расчёта на литр воды не ошибаетесь,его можно свободно найти при наборе маринад для капусты,что сразу истерику то закатывать,а рецепт отличный и спасибо за него,обязательно попробую .
@user-tc6zx9mr8u Жыл бұрын
Правильно. На 1л воды -1стакан 9%
@nadezhdanvp Жыл бұрын
никто истерику не закатывает - взялись учить и делиться , делайте быстро и качественно- время надо использовать рационально
@ninabondareva6449 Жыл бұрын
Иногда готовят дети ,10-12 лет ...и нет у них жизненного опыта , а приготовить хочется
@user-qw7bd7oc9f Жыл бұрын
Благодарю! Здорово! Молодец!
@outsider6421 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт...
@user-ll7sj8ey2y4 ай бұрын
Лучше и полезнее квашеной капусты нет ничего.
@user-fs3oc8sk3o Жыл бұрын
Уже лет 20-ть такую капусту готовлю. У меня рецепт называется "Маринованые голубцы по корейски" Зимой очень вкусно или в пост хорошо выручают.
@user-sf3mg9lu4e Жыл бұрын
А меня удивило,что уксуса в рецепте не было,хотя какую то жидкость она перед маслом влила?3 раза посмотрела?🤔
@user-lb5pf1wq2o Жыл бұрын
@@user-lb5pf1wq2o видимо это и был уксус. Без уксуса они не получатся. У меня в рецепте маринад и готовится из уксуса и масла.
@user-sf3mg9lu4e Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень красиво получается. Обязательно попробую приготовить!
@user-fw4re6bi5m Жыл бұрын
Не советую, она с уксусом. Лучше заквасьте - больше будет пользы.!!!
@ludmillamalenkova7977 Жыл бұрын
МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКИМ СПОСОБОМ И АССОРТИ .В КАПУСТУ МОЖНО ЗАВЕРНУТЬ И ПЕРЧИК БОЛГАРСКИЙ . И ПЛАСТИНКИ КАБАЧКОВ И ОГУРЧИКА .РАЗВИВАЙТЕ ФАНТАЗИЮ , ТОГДА БУДЕТ И ВКУСНО И КРАСИВО . Я СВЕРХУ КИСТОЧКУ КРАСНОЙ ИЛИ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ КЛАДУ .ТАК ЖЕ И ПАТИССОНЫ ДЕЛАЮ С КАПУСТОЙ .ГЛАВНОЕ ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ ТВОРИТЬ!
@user-ug8ss4xl7k Жыл бұрын
Человек старается, показывает свой рецепт, спасибо, а будете делать или нет- дело ваше. Будем добрее❤
@user-ze8zx9ey2u2 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, в самом начале какую прозрачную жидкость вы первой выливаете из соусницы, это уксус?
@user-se7zt1dn2v Жыл бұрын
Я поняла Так,что уксуса нет???
@tatianachevtchenko5302 Жыл бұрын
Я заметила,что в рассол добавили ещё какую то жидкость(по виду-уксус), а в описаним его нет. Так сколько уксуса добавлять?
@julianagyuleva544 Жыл бұрын
По- моему 50 мл.
@user-en9gl1ig8q10 ай бұрын
@@user-en9gl1ig8q А какого уксуса? Я думаю 9 %, 70 будет кислятина. Я бы добавила в банку сразу 1 чайную ложку. Кто как думает?
@user-ih6zg3to9u8 ай бұрын
да нет там никакого уксуса с чего вы взяли?
@user-mc2bs7gb6r4 ай бұрын
Спасибо большое за информацию! Но действительно Долговато!
Квашеная капуста круче маринованной в баночках, поскольку квашеная это ферментированная капуста, очень полезная и незаменимая! Не сравнивайте больше квашеную капусту ни с какой другой ☺️
Совершенно верно
Абсолютно с Вами согласен!
Вот сразу видно умного человека, полностью с вами солидарен 🤝
Спасибо за солидарность)) ☺️
Абсолютно верно!
не знаю как в Японии, но меня действительно научила соседка еще в 90-х годах, немного не так. Готовим листья как для голубцов, не переваривая, морковь на крупной терке и много чеснока, по желанию, но не один зубчик, немного острого перца, соль по вкусу. Кто любит сельдерей, можно добавить немного, в основном для аромата и красоты. Начинить капустные голубцы, уложить в банки 1 л, а то быстро съедается маленькая и не всем хватит. Укладывать очень плотно, залить до верха рассолом, но ХОЛОДНЫМ. Можно даже квасить в кастрюле, чтоб было удобнее прижать грузом, а потом разложить по банкам. Держать в тепле как обычную квашеную капусту, дня три, потом в холод. Это бомба закуска к столу на праздник, это очень вкусно, квашеные овощные голубцы. Есть еще вариант - отдельно квасим несколько верхних листьев капусты, просто складываем один на другой, сырые и заливаем соленой водой, через 3 дня начиняем их морковной начинкой. Листья нарезать какого хотите размера, маленькие очень удобно, сразу один без разрезания отправляется в рот. С картошечкой нямочка просто. Так что попробуйте приготовить, понравится. Сама обожаю капусту в любом виде, поэтому советую.
Когда в рекомендациях пишут, что нужно потреблять меньше добавленного сахара, калорий, холестерина, насыщенных жиров, соли и трансжиров, это означает, что следует есть меньше полуфабрикатов и другой нездоровой пищи, меньше мяса, меньше молочных продуктов, меньше яиц и меньше переработанных продуктов.
Замість капуста перець солодкий-дуже смачно, Дякую...
@@user-sx7pk4tz1g вот перец болгарский с капучточкой это да.
А рассол какой?
Эх
Я квашу так. Капуста стружка, морковь соломка и соль на глаз. Перемешать слегка. Складываю ведерко и сверху груз на 3 дня в теплое место. На кухни. Храню в холодильнике. Капуста в собственном соку. Хрустящая. Натуральная.
На 2кг капусты 40-50г соли, 1ч. л сахара. Действительно, самый лучший способ, без заморочек. Капуста отличная 🎉
@@user-qo4zv9xv1r спасибо! За то, что написали сколько соли и не на глаз😂
Лучше, вкуснее и полезнее квашеной капусты, нет ничего. За рецепт спасибо. 😊
Положите капусту на бок, отступите сверху на 2/3 части и отрежьте нижнюю часть по кругу. Верхняя пойдет на голубцы, нижняя- на тушение или борщ. В верхней части останутся ровные, одинаковые листочки , без утолщений и прожилок. Пропарьте и останется только завернуть голубцы, это быстро и срезать прожилки не надо. Морковь кладу на разогретую сковороду, держу на слабом огне 1-2 минуты, до изменения цвета, затем снимаю с огня и добавляю специи, много чеснока и сахар по вкусу, чтобы морковь была слегка сладковатой. Заливаю холодным рассолом, раскладываю в судочки, так удобнее доставать. Если нужно сделать быстро, например , на пикник, то добавляю уксус в рассол и готовы голубцы будут часа через 4. Удобно делать такие голубчики и из пекинской капусты.
Я тоже так режу капусту. Рассол? Сколько соли на 1 л воды? А сахар только в морковь?
тоже интересны пропорции соли. и кто такие судочки?
@@AmneziaAztecОбычно на 1 литр воды идёт 1ст. ложка с небольшой горкой соли и столько же сахара . Тоже хочу попробовать такой рецепт. А судочек (судок), это пластиковый контейнер с крышкой.
😅
@@AmneziaAztec Судочки-обычно металлические емкости с крышкой .
Наверно вкусно, но квашенную капусту никто не отменял!
Так смотри рецепты квашеной капусты.А я терпеть не могу квашеную капусту так что каждому свое...
А КТО ВЕДЁТ РЕЧЬ О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ ?
@@user-ug8ss4xl7k ты больная?чув дзвин та нэ знаю дэ вин?прежде чем свое сюрло сунуть прочти о чем речь....
@@user-ug8ss4xl7k Заголовок к ролику извольте прочитать.
Да,квашенная ещё и полезная,смотрела одну блогершу ,так сейчас и в США начали продавать под названием ферментированная,распробовали и изучили .)
Она молодчина, отличная хозяйка учит молодых доброго здоровья и благополучия вам
Недавно узнала рецепт квашеной капусты на меду) На 1 кг капусты и 2-3 морковки делаем рассол 1 литр воды вскипятить с 2-мя ст.ложками соли. Как остынет-добавить 3 ст.л.мёда. Капусту залить маринадом и далее всё как обычно. В тепле 2 дня,протыкать и затем в холод. Очень вкусно!)
Надо попробовать
Класс
❤
А сколько надо уксуса?
@@user-zc9gy1gz1f а уксуса а этом рецепте нет.
За труды хозяйке спасибо, но как же муторно смотреть пока всю капусту обрежут, морковку натрут. Зачем? Итак все это умеют делать. Покажите самое необходимое, т.е.рецепт приготовления и всё. До конца даже смотреть нет желания.
Это для начинающих хозяек, куда Вам спешить, отдыхайте и смотрите, музыку послушайте. Если муторно, не смотрите, будьте благодарны за добро, которые делятся своим опытом, не обижайте хороших людей. Они время тратят не для Вас, а кому это интересно.
Можно скорость увеличить и быстро все просмотреть
@@user-fm4nx9rb6r только написать об этом хотела, всегда так делаю
А мне нравится смотреть весь процесс приготовления. И нарезку и всё остальное. Никто в шею не гонит. Сел смотреть - смотри и не дергайся. А если некогда смотреть - беги по своим неотложным делам. Посмотреть можно в своё свободное время.
@@user-hs6ht2mj5y ,человек,прежде чем высказать своё пожелание,поблагодарил.
В принципе один рецепт не отменяет другой, всё очень вкусно! Только не называйте такую капусту квашеной, она не проходит процесс ферментации. А за рецепт спасибо!
Это, наверняка, очень вкусно! Но, квашеная полезнее в разы. Не отказывайтесь и от нее тоже😊
Вы правы квашеную ничем не заменить. Самая полезная.
Я думаю, можно и заквасить так же
Какая красота,тоже сделаю. Благодарю за рецепт!!!❤❤❤
Очень необычно! Обязательно попробую так замариновать.Спасибо за ваши старания..
Именно,хотелось бы замариновать,а здесь уксус не рекомендуют,а заквасить за один день......ну такое...мне рецепт понравился,но что-то сомнения вызывает.
Квашеная капуста полезная почти всем ,когда она приготовлена естественным путем ,брожением и ферментацией
*_вам тоже нравится кислая капуста?))_* я обожаю её, чтобы прям сводило зубы, ухххх *и чтоб хрустящая...*
Путём брожения это и есть квашеная капуста А с уксусом - маринованная
Очень полезна для кишечника квашеная капуста , да и витамина " С "гораздо больше чем в лимоне, смородине и др.КВАШЕНУЮ КАПУСТУ НИ ЧЕМ НЕ ЗАМЕНИШ 👍👏 А за рецепт спасибо,тоже вспомнила забытое. ОЧЕНЬ ПРОСИМ ХОЗЯЮШКУ НЕ НАДО НАМ ПОКАЗЫВАТЬ,КАК РЕЗАТЬ И ШИНКОВАТЬ, МЫ ПРЕКРАСНО ЭТО УМЕЕМ...ЛИЧНО МНЕ ,КАК ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ШИНКОВКА...ЖЕЛАНИЕ ПЕРЕЙТИ НА ДРУГОЙ КАНАЛ.
@@marakami999 лично к вам я не обращалась Из написанного видно что к Вам я не обращалась
@@user-cz1gn9hv1l ааа, ну ничего такого что я спросила правда же, Я же и смайлы вроде, чтоб понятно, что я дружелюбно настроена. Просто бывает, не жмут на ответить и коммент тогда начальному как будто предназначается. Но я почему засомневалась, вроде в начальном человек знает, что такое квашеная, и что *недобросовестные производители* (ну если, не сам квасишь, не у всех же есть желание, время), бывает добавляют уксус. Поэтому *логично, что я так подумала,* что *вы не мне ответили))).* Забейте в Гугл *продукт НЕестественного брожения* В нынешнее время удивляться нечему, что *людей попросту травят, через продуктовую корзину...*
Очень интересно, спасибо. Попробую обязательно. И всё же хорошо, что в России принято дарить на свадьбу другую "капусту".
Коля,гениально!
Само собой!
Благодарю вас! Очень хороший реверт! 👏👏👏✨✨✨🌸🌸🌸
Интересный рецепт, но почему не указано количество уксуса и его процент?. Ведь было видно, что его добавили в заливку.
Я тоже два раза пересмотрела и не увидела.Хорошо бы дублировать рецепт под видео.
Квашеная капуста - это квашеная, её ни с чем не сравнить. Рецепт неплохой,но сколько уксуса и какой процент и уж больно долго и хорошо всё режут и трут. Но за рецепт - спасибо, люблю что- то новенькое.
100мл
Обычная маринованная капуста. Думаете голубцами завернули и у неё волшебным образом вкус изменился?
@@user-oj2dq5ln9r Его меньше чем растительного масла. Может 2 столовые ложки.
Огромнейшая Вам Благодарность! 🙏 Вы - - УМНИЧКА!!! 💖
Тьфу!
КВАШЕНАЯ КАПУСТА - УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ПО МНОГИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ... И НИЧТО ЕЁ НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ. 🎉
Девочки, а сколько и какого уксуса, все приправы написали, а уксус нет, и как называется такая капуста? Спасибо за ответ
Думаю ,что разнообразие нам не помешает ,готовим ,едим сами и угощаем друзей
Она забыла уксус указать,но наливала в кастрюльку.
Когда-то в 90х в Москву приезжали продавать свою продукцию из Украины, Белоруссии, Молдавии. Я однажды купила такую капусту у молдавской хозяйки. Она называла овощные голубцы. Очень вкусные. Было много травы разной в начинке, чеснок, но это было вкусно. Она меня научила, как их делать. А сватья моя из Киева закрывает в 3х литровых банках. Привозила, тоже вкусно. Теперь другие времена. Но рецепты остаются. Спасибо хозяйке за ее труд.
Скажите рецепт молдавской хозяйки.
Здравствуте Рая так хотела бы узнать подробноВаш рецепт Пожалуйста если не трудно Спасибо
Я тоже делала такие овощные голубцы, в начинке был чеснок еще. Очень хотелось бы узнать рецепт молдавский!
Раиса, здравствуйте. Видите, сколько людей ждут Вашего ответа по рецепту молдавских голубчиков. Думаю, желающих гораздо больше, только видят, что Вы не отвечаете и не спрашивают. Может мне повезет и Вы напишете.
А в ответ - тишина...
Это закусочные голубцы,но квашеную капусту ничем не заменишь. А это на любителя
Да и польза квашеной капусты не сравнимая с этим рецептом. Но как вариант из капусты имеет место быть
Если чтото не нравиться ненадо указывать проходите мимо
@@daciarizzo2285 а почему я не могу высказать свое мнение. Я не нагрубила в отличие от вас
@@user-tm5zs2kw1l вы правы , они сами, своими заголовками заманивают в свой канал , а заходишь там какая нибудь туфта и почему бы не написать своё мнение , кабы знали что покажут , может быть и не зашли бы
А где же уксус?
Полиэтиленовые пакеты не предназначены для использования в микроволновке, потому что при нагревании из них в овощи переходит много всякой вредной химии. Капусту лучше отваривать в кастрюле.
Абсолютно верное замечание.Тоже об этом подумала..
@@user-lo1wh7wr7fможно использовать рукав для запекания или пищевую пленку
5
Уже многие шефы делают в микроволновке
Здесь не отваривать надо А ошпаривать кипятком, чтобы отделить листья.
Делала очень похожий рецепт. Давно искала. Это правда очень вкусно👍спасибо автору
Спасибо за рецепт каналу ,а отдельное спасибо подписчикам за их рецепты, очень интересные, оригинальные, испробованные в приготовлении ,.. спасибо
шляпный рецепт у твоего канала ! один раз попробуешь .. и всё на этом ..
Мне рецепт понравился, попробую, если будет вкусно буду делать. Спасибо за идею!
Здравствуйте ! Да , возможно это вкусно , но квашеную капусту это блюдо незаменит . Обожаем квашеную капусту , а сколько в ней витаминов и пользы . Спасибо большое вам за рецепт . Понимаю , что это вкусно . Всех вам благ . Всем мирного неба над головой .🙏👍💤🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Согласна, но это блюдо тоже очень вкусное
Если залить остывшим рассолом, то и получится обычная квашеная капуста, ну или соленая. Красиво будет подать на стол, в виде рулетика. Я делаю такую иногда, но остывший рассол лью.
Это точно квашеная капуста это чудо продолжение жизни
Согласна, вкусно, маринованная капусточка. Как вариант, спасибо!
Вы не написали сколько надо уксуса. Или пусть будет загадка?
Это не японское блюдо. Такую капусту на юге России, на Кубани давным-давно делают на гулянку, чаще на свадьбы. Только не дарят, а закусывают. 😃 Вкусно!
Начало этого блюда японское. А потом разошлось по планете-))
Czy możesz mi napisać jak zrobić zalewę? Nie wiem czy dobrze zrozumiałam że trzeba 700 ml wody i100 ml octu?
Это рецепт называется : "Закуска из капусты", книга "Молодой семье о кулинарии", автор Л. П. Ляховская. 1989г. А выдают за свой рецепт. Плагиат в чистом виде.
@@user-rd5ol3zt9c6:10.
@@magal89826:27
Отлично. Только не раз писал на кулинарных сайтах, свой прием консервирования. Накрываем банку, с готовой заготовкой, полиэтиленовым пакетиком, чтобы хорошо накрыл горловину. Кладём на банку крышку и, слегка прижав ее, поворачиваем против часовой стрелки. Услышите громкий щелчок. Резьба крышки и банки совпали. Поворачиваем крышку, по часовой стрелке. Банка закрыта. Важно, что крышку можно не стерилизовать. Пленка выполняет изоляционную функцию. К тому же отличная прокладка. Крышка открывается, в любое время, двумя пальчиками, скользя по пленке. Даже при постоянном использовании, крышка по пленке открывается на счёт - раз. А сколько времени и денег экономится на использовании любых крышек, кроме совсем убитых, не сочтёте. Прекрасных, вкусных заготовок с лёгкостью консервирования.
Надо попробовать. Спасибо.
Виктор Анатольевич какой вы молодец ! Спасибо огромнейшее . Это очень нужный вариант . Обязательно воспользуюсь!!!!!!
@@user-hz6er3yn2u Главное, для чего нужны полезные знания, это делиться ими, со всеми.
@@user-ny4mp4kc4n Пробуй, бери на вооружение, делись полезными знаниями.
Вместо пакета удобнее брать кусок пищевой плёнки в рулоне
С благодарностью принимаю ваш рецепт,обязательно попробую приготовить.
СПАСИБО, ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ,
Квасить капусту гораздо полезнее. Можно парочку таких капустных завернуть с 🥕 морковью и 🍎 🍏 яблоком, положить между рядами 🍄 груздей, яблок, клюквы, перчик болгарских🫑. Очень советую красить в стеклянной или деревянной ёмкости. Большие банки, бочечки. Увидите, что все съедите. Приятного аппетита
В этом году осенью не оказадось яблока под рукой, положила позднюю твердую грушу в капусту. Вкуснее в жизни не ели ничего.Сто груша что капуста получились на славу
@@user-dg1hw9lj7n з
Эта капуста,ни каким образом,не заменит квашеной.
ДА КТО СКАЗАЛ , ЧТО ЕЁ ЗАМЕНЯТЬ НАДО ? ЧТО У ВАС ФАНТАЗИИ НЕ ХВАТАЕТ КАКИМ СПОСОБОМ КАПУСТУ ЗАСОЛИТЬ ? ИХ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА СКОЛЬКО УГОДНО !
@@user-ug8ss4xl7kквашеная капуста ценна витамином С и др., а здесь после 15-ти минут термообработки, да еще в микроволновке, ничего ценного не осталось, кроме вкуса, в чем не сомневаюсь. Это наверняка очень вкусный салат.
И не надо ничего ни на что заменять ! Вы же не заменяете картошку на спагетти !
@@user-bk9lq8ur4h а зря. Я спагетти исключила из рациона. Ем картошку иногда .) Но это конечно дело ваше что есть, как хотите...
Это очень вкусно..спасибо
Несколько лет назад я так готовила, очень вкусно.Спасибо вам большое за рецепт, обязательно его сохраню, чтобы не потерять.
очень аккуратная и классная хозяюшка👌👍
Давно живу. Такие голубцы делала лет 30 назад. Красиво смотрятся и в нарезке. И вкусно. Но квашеная капуста это Шедевр!
НО КТО СЕЙЧАС ЭТУ КАПУСТУ КВАСИТ? ЭТО ЖЕ МУТОРНО. МОЛОДЫЕ НЕ БУДУТ ЗАМОРАЧИВАТСЯ. ЕСЛИ ТОЛЬКО КТО САМ ВЫРАЩИВАЕТ КАПУСТУ. И НЕ КАЖДОМУ НРАВИТСЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА.
@@user-vf6xz1jc5f квашенная капуста это кладезь витаминов!
Вкуснее квашеной капусты четвертинками со свеклой нет,гораздо проще в приготовлении
@@user-vf6xz1jc5f Здрасьте Вам! 😳 Как это сейчас не квасят капусту? Очень многие это делают сами и в отличие от магазинной, в пластиковых ёмкостях, домашняя гораздо вкуснее! Да и мороки там немного! И молодёжь тоже разная бывает! Квашеная капуста ещё и очень полезная - витамина С в ней больше, чем в лимоне! И этот рецепт вкусный, для разнообразия, делала когда-то очень давно, надо повторить!😋
@@user-sg2bc6ve2e, а уж магазинскую кто и квасит не знаю, в этих пластмассовых ведерках, дорогущая, кислая, невкусная, не производители, а горе.
Уже 25 лет готовлю таким способом капусту с морковью, очень вкусно и всем нравится. Мы любим поострее.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое вам за труд смотреть вкусно и полезно здоровья вам и удачи
Хорошо ,что так мало капусты было !!!!)))
😂😂😂👍
Я так недавно смотрела одессита рецепт битков из салаки- с ума можно сойти - и раскладывает эту салаку( наверное кг) и раскладывает Ушла , не досмотрела думаю у него мало" смотр ителей"
@@allapopova5593 о как! "Смотрители" это зрители, да? Вот итог того, что мы стали мало читать, деградация, увы🤷♀️🤦♀️
@@user-xg3nf7zt6j ну не могу назвать тебя грамотной потому, что слово"смотрители" написано в кавычках
@@allapopova5593 кавычки для цитирования Вас. Слово цитирование - не ругательство☝️😉
Необычно.Возьму на заметку.Спасибо.
Век живи, век учись, как быстро отделить капустный листья в микроволновке не знала, теперь буду знать, спасибо. 😅
Все понравилось!🤗 благодарю важно все как заряд энергии. Настроение добавилось. Лёгкой работы вам и красоты всегда🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю за рецепт.. Здоровья Вам!
Интересный рецепт консервирования капусты. Его нельзя сравнивать с квашеную капусту, где после ферментации получается концентрация лактобациликус который является сильным иммуностимулятором и природным антибиотиком.
Большое спасибо за прекрасный рецепт капусты. Обязательно так сделаю.
Эту закуску в русском ресторане лет 20 назад ела, удивилт😂
Огромное вам спасибо! Всех вам благ!
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась! Какая вкуснятина!!! СПАСИБО
Ну что тут вкусного?запах уксуса,морковь в капусте.У них как и у корейцев все с уксусом.
Спасибо Мамочка!Бесподобно!Замечательно!Золотые ручки! Вкуснятина! 😊🙏🙏🙏
Милая хозяюшка, спасибо за рецепт!Но,хотелось бы описание под видео.Для начинающих хозяюшек,да, всё подробно,а нам, тёткам со стажем😂глянуть,уловить смысл,как делать,а дальше мы сами,по накатанной,как говорится😊Всем здоровья и всех благ
Спасибо что напомнили рецепт, раньше готовила такую капусту это вкусно и красиво
Скажите пожалуйста, а уксус что не нужен?
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Аллилуйя🙏 Наконец-то досмотрела👌🏼😂 Ваш рецепт очень интересный, и, наверное, вкусно ... Но! Он никогда не заменит квашеную капусту, потому что только при классическом квашении образуются особые бактерии брожения, которые не сравнятся с другими рецептами и способами. И на вкус - маринованная и квашеная капуста - разные совершенно!👌🏼💃🏻
Лет двадцать назад -назьівались маринованньіе голубцьі по-корейски!Только делались мал.сенькие с мизинчик!На праздник бьіла классная закуска!
Спасибо,интересный рецепт.👍🏻
Спасибо ,хозяюшка за рецептик!Всегда хочется побаловать своих ближних чем-то новеньким.Непременно завтра приготовлю.
Спасибо за рецепт 🙏❤️
Спасибо за рецепт. 👍
я так поняла, что уксус добавили, только написать забыли
Обязательно уксус нужен
А сколько , и ?% ?
Я три раза просмотрела, что-то прозрачное добавили, но что это уксус , догадайся мол, сама.
@@nostalgia8739 по Вашему вкусу. 1- 2 ч ложечки ст уксуса 9%
Мне не понятно,что вылили в маринад перед раст.маслом и сколько.
Buen día, gracias por la receta para mi sea como lo cocines es bien aceptado, tus comidas no casi las enseñan, pero me fascinó como lo haces, te sigo desde Guatemala, Bendiciones a ti, a tu familia y a tu canal. Gracias por compartir.
Большое спасибо за подробный рецепт ♥️
Все чисто аккуратно.спасибо ❤
Очень аппетитно выглядит. Спасибо большое за рецепт.👍🎄
Выглядит да,аппетитно,но такой рецепт делают с уксусом.Без уксуса не представляю,как такая капуста может быть вкусной-это же один из вариантов моркови и капусты по-корейски,а там все блюда делают с уксусом.
У меня тоже не хватает терпения смотреть до конца, и ещё удивляет,что не ели ничего вкуснее обычной моркови, чем же тогда питались?
Pp
😂
Я всю эту "нарезку" перематываю.
по всей видимости у тебя не хватает и мозгов
Ольга да просто красивая подача любимой многими капусты и моркови !И ВСЕ
Щиро дякую за рецепт, душевний музичний супровід. Бажаю процвітання Вашому каналу.
Шахрисабс, Шахрисабс, наполнен радостью и светом! Шахрисабс, Шахрисабс, тебе пою я песню эту! 😁🖐❤
Обязательно попробую, интересный рецепт, люблю готовить!!!! Молодец😇☺
Но,методом квашения и без уксуса!!
Спасибо за новый интересный, рецепт.В нашем регионе по разному готовят морковь с капустой.Попробую приготовить.Привет из Крыма.
Спасибо: За рецепт, все очень хорошо и вкусно. Молодец.
Чуток по другому в '86г, в кулинарной книге Ляховской есть рецепт, очень вкусно получаются-капустные сигаретки. По Вашему рецепту тоже попробую приготовить. Спасибо!
Спасибо. Я добавляю уксус в маринад, в начинку чеснок и зелень.
Здравствуйте,сколько уксуса добавляете и какого?
@@user-jf6ye3hd3z здравствуйте, добавляю 9 % в зависимости от кол-ва овощей, по вкусу. Сориентировать точно не могу, ТК ориентируюсь на объем .
Спасибки🤗Приготовлю🖐🔥🔥🔥🔥🔥
Здравствуйте спасибо за совет очень красиво вы умница
Благодарю 🙏🏼 век живи век учись
Спасибо за идею. Мне капуста нравится всякая.
Я уже сто лет делаю такие овощные голубцы. Но чеснока кладу много. Квасятся в слабом рассоле - на литр воды 1 столовая ложка соли в кастрюле под гнетом 3 дня. Вкусно именно благодаря чесноку
Уксус не используете,я правильно поняла? Спасибо.
Круто, спасибо за рецепт
Сделала по вашему рецепту очень вкусно спосибо за рецепт класс
Очень интересный рецепт. Надо попробовать.
Очень приятно, что без слов.
Не знала, Вы молодец, в кулинарии есть творчество! Спасибо!
Интересно выглядит. Надо попробовать сделать
Нечего особенного нет , маринованная капуста , только подача красивая необычная. Лучше полезной квашенной нет капусты. Мы делаем 20 - 23 банки на 4 семьи в октябре и едим почти год, храним в подвале не перекисает и очень вкусная .
Делаю давно, супер🙌. Молодец, что показали и научили других.🥰🥰🥰
Если вы делаете так. Подскажите пожалуйста нужно ли добавлять уксус и сколько
@@lanak5578 доброго дня. Я уксус не добавляю, т.к. данные баночки стоят в холодильнике. Также делаю и перцы😋
@@tatitugli8744 спасибо
Не понятно, уксуса сколько?
@@user-nu2pj6xc4k нет уксуса
Вариант легче: завернуть в пропарен.листья капусты морковь по-корейски . Под гнёт на сутки и ешьте на здоровье.
,Думаю можно ложить. горизонтально в кастрюльку.Сделать тот же рассол и залить.Поставить маленький груз на тарелочке и пусть кваситься.. Вы как думаете?
Очень интереснь!й рецепт. Но если в маринад добавить уксус по вкусу, то будет вкуснее и бь!стрее.
Добавляє оцет перед олією )
ОН ТАМ И ЕСТЬ!
Хороший подарок на свадьбу. Дёшево и сердито. Главное ,чтобы жених и невеста не обиделись за такое подношение..😂😂
Наши точно обидятся! Хрень какая то!
Главное чтобы жених с невестой не послали куда подальше с таким подарком. Было бы мясо или рыба, а тут морковка. Тем более все варено переварено витаминов вообще ноль
Капуста квашеная, и подать не стыдно и сожрут не жалко 😂
Если бы у нас подарили капусту на свадьбу, ТВ передало на следующей день как идиотскую сенсацию😂😂😂😂😂
На свадьбу бомжей,с литрухой водки впридачу,они за такую капусту просто расцелуют.
Для разнообразия очень хорошо и можно еще перец болгарский тонко порезать туда будет красивая закуска.👍
Мне понравилась терка для моркови по-корейски,где такую можно приобрести
Спасибо, вкусно и красиво!
Женщины ,женщины,что трудно самим сообразить насчёт уксуса,50 гр.точно есть там,или делайте маринад из расчёта на литр воды не ошибаетесь,его можно свободно найти при наборе маринад для капусты,что сразу истерику то закатывать,а рецепт отличный и спасибо за него,обязательно попробую .
Правильно. На 1л воды -1стакан 9%
никто истерику не закатывает - взялись учить и делиться , делайте быстро и качественно- время надо использовать рационально
Иногда готовят дети ,10-12 лет ...и нет у них жизненного опыта , а приготовить хочется
Благодарю! Здорово! Молодец!
Спасибо за рецепт...
Лучше и полезнее квашеной капусты нет ничего.
Уже лет 20-ть такую капусту готовлю. У меня рецепт называется "Маринованые голубцы по корейски" Зимой очень вкусно или в пост хорошо выручают.
А меня удивило,что уксуса в рецепте не было,хотя какую то жидкость она перед маслом влила?3 раза посмотрела?🤔
@@user-lb5pf1wq2o видимо это и был уксус. Без уксуса они не получатся. У меня в рецепте маринад и готовится из уксуса и масла.
Спасибо за рецепт, очень красиво получается. Обязательно попробую приготовить!
Не советую, она с уксусом. Лучше заквасьте - больше будет пользы.!!!
МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКИМ СПОСОБОМ И АССОРТИ .В КАПУСТУ МОЖНО ЗАВЕРНУТЬ И ПЕРЧИК БОЛГАРСКИЙ . И ПЛАСТИНКИ КАБАЧКОВ И ОГУРЧИКА .РАЗВИВАЙТЕ ФАНТАЗИЮ , ТОГДА БУДЕТ И ВКУСНО И КРАСИВО . Я СВЕРХУ КИСТОЧКУ КРАСНОЙ ИЛИ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ КЛАДУ .ТАК ЖЕ И ПАТИССОНЫ ДЕЛАЮ С КАПУСТОЙ .ГЛАВНОЕ ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ ТВОРИТЬ!
Человек старается, показывает свой рецепт, спасибо, а будете делать или нет- дело ваше. Будем добрее❤
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, в самом начале какую прозрачную жидкость вы первой выливаете из соусницы, это уксус?
Я поняла Так,что уксуса нет???
Я заметила,что в рассол добавили ещё какую то жидкость(по виду-уксус), а в описаним его нет. Так сколько уксуса добавлять?
По- моему 50 мл.
@@user-en9gl1ig8q А какого уксуса? Я думаю 9 %, 70 будет кислятина. Я бы добавила в банку сразу 1 чайную ложку. Кто как думает?
да нет там никакого уксуса с чего вы взяли?
Спасибо большое за информацию! Но действительно Долговато!