Рецепты простых и вкусных блюд из кабачков и цукини от Юлии Высоцкой - «Едим Дома»
Рецепты от Юлии Высоцкой, как вкусно приготовить кабачки и цукини. Юля поделится секретом приготовления невероятно вкусного пирога с кабачками и сыром, а также, фирменным рецептом ризотто с цукини.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
⬧ 00:00 Клафути с кабачками и козьим сыром
Ингредиенты:
• кабачки - 400 г
• ️яйца куриные - 3 шт.
• мука - 125 г
• ️сыр козий мягкий - 100 г
• сыр твердый - 50 г
• ️мята - 1 веточка
• молоко - 350 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• ️растительное масло - 2 ст. л.
• ️паприка сладкая - ½ ч. л.
• ️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• ️соль морская - 1 щепотка
⬧ 04:25 Салат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом вине
Ингредиенты:
• небольшие цукини - 3 шт.
• баклажаны - 2 шт.
• маленькие помидоры на веточках - 25 шт.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• перец сладкий оранжевый - 1 шт.
• перец сладкий зеленый - 1 шт.
• перец чили красный - 1/2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка - 1 пучок
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• тимьян - 3 веточки
• вино белое - 150 мл
• оливковое масло - 5 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• сванская соль - 1/2 ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 13:32 Открытый пирог с цукини и сыром
Ингредиенты:
• лук-шалот - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• цукини - 1 шт.
• ️тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• сухари панировочные - 3 ст. л.
• яйца куриные - 4 шт.
• ️сливки - 100 мл
• ️сыр твердый - 70 г
• кедровые орехи - 30 г
• ️соль - по вкусу
• ️перец - по вкусу
⬧ 18:13 Блинчики из цукини и зеленого горошка с ароматным йогуртом
Ингредиенты:
• зеленый горошек замороженный - 1 горсть
• цукини - 1 шт.
• зеленый лук - 2 стебля
• чеснок - ½ зубчика
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ст. л.
• масло растительное - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Для соуса:
• йогурт - 3 ст. л.
• шафран - 1 щепотка
• кайенский перец - 1 шепотка
• цедра лимона - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• мята - 1 веточка
⬧ 22:56 Ризотто с цукини и креветками
Ингредиенты:
• рис для ризотто - 350 г
• очищенные сырые креветки - 300 г
• мини-цукини - 2 шт.
• цукини цветы - 7 шт.
• сыр - 100 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• маленький пучок тимьяна - 1 шт.
• подсоленный овощной бульон - 2 л
• вино белое - 150 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ½ ст. л.
• пеперончино - 1 шт.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 33:30 Штрудель с цукини, морковью и сыром
Ингредиенты:
• слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт
• морковь - 3 шт.
• лук-шалот - ½ шт.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• цукини - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• тимьян - 1 щепотка
• сыр фонтина - 100 г
• сыр грюйер - 80 г
• сыр мягкий - 80 г
• яичный желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст. л.
• соль по вкусу
⬧ 42:50 Зеленый суп из цукини с молодым чесноком и фетой
Ингредиенты:
• цукини - 6 шт.
• горошек зеленый замороженный - 300 г
• фета - 200 г
• головка молодого чеснока - 1 шт.
• побег молодого чеснока - 1 шт.
• базилик свежий - 1 веточка
• овощной бульон - 2 л
• оливковое масло - 70 мл
⬧ 50:44 Фриттата с цукини, сыром и мятой
• яйца куриные - 8 шт.
• цукини - 1 ½ шт.
• пекорино - 80 г
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• небольшой пучок мяты - 1 шт.
• тимьян - 4 веточки
• сливочное масло - 1 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #ЗапеканкаИзКабачков #БлинчикиИзКабачков #Фриттата #КабачкиВДуховке #ТушеныеКабачки #ПирогсКабачками
Спасибо Юле за чудесные рецепты и за любовь к кулинарии которая передаётся через экран.
мята кабачок в огороде растет сыр в магазине
растет тоже 😄
Юлия,Помоги Вам Господи! Восторг!!!
Восторг!! Спасибо. Все просто, легко преподносится, быстро, аппетитно....
Юля это ветер на кухне. Класс!!!!!.
Можно просто смотреть....как хорошее кино...как хорошая книга... спасибо !
Получаю эстетическое удовольствие от просмотра-красивая посуда, качественная кухонная утварь и техника, а итальянское кухонное помещение с полукруглым окном приводит в восторг!
добавлю -сама Юлечка - просто фея на кухне, красивая, легкая, умная ! Люблю !
Ну прям, что ни блюдо так сразу шедевр. Одни и те же восторженные возгласы и стоны при открытии духовки.
Великолепные рецепты, шикарная техника, виртуозная хозяйка Юлия! Спасибо за все вкусненькое.
Жизнерадостная подача, а за Грузию мою любимую, дарю лайк!))) Всем здоровья и Храни нас всех Господь!
Молодец умница. Спасибо большое Храни тебя Господь
Юля, как-же актуальны на сей момент ваши рецепты! Буквально сегодня утром мне подарили овощи, выращенные в горах (на Кипре) со своего огорода. В то числе мне достались две зелёные тыквы. Теперь я знаю, что с ними буду делать. Спасибо! Лайк! Подписалась на Ваш канал. Удачи!
Юлия! Благодарю! Сразу Лайк и подпись!
Все так аппетитно смотрится и столько полезных советов!Спасибо,Юлия!!!
Люблю Юлечку и все,что она творит!
Обожаю все что вы готовили из кабачков!!! А какая харизма!!!!
Спасибо за интересную кухню,все быстро,без лишних слов
Рецепты просто супер и простые в приготовлении! Спасибо, Юлия!
Юля, какая Вы очаровательная, жизнерадостная и трудолюбивая и эффектная женщина! Восторгаюсь Вами! Счастья Вам и всего самого хорошего! Спасибо за вкусные рецепты.
Не надорваться бы ей, такие объемы нов готовить…😆
Юлия, спасибо большое за идеи и вдохновение! Готовила зелёный суп и клафути, ну очень вкусноооо! С мятой, оказывается, не только чай хорош )))
Великолепные рецепты, спасибо
Спасибо большое, люблю ваши передачи, все просто вкусно и главное полезно! Благодарю, удачи 👍
Добрый вечер, Юлия! Спасибо за интересное видео!👍👍👍
Все рецепты прекрасны, большое спасибо
Вот это рынок, просто шикарный. Рецепты тоже очень вкусные.
Спасибо! Омлет с кабачками и луком самый любимый
Благодарю за рецепты
Спасибо за хорошие рецепты! Я очень люблю кабачки!
Спасибо за интересные рецепты. Попробую приготовить
Очень вкусные рецепты. Сегодня уже опробовала оладьи, завтра будет салат. Огромное спасибо от всей моей семьи.
Браво!
Юля! Спасибо большое за рецепты! Как раз кстати!!🤗
Юленька ты умничка вкусная еда вся простая и доступная, и всегда новое, передачу смотрю с интересом ничего не пропуская классно, здоровья тебе моя дорогая.,а остальное всё будет
Благодарю Юлия
юля умничка люблю твою передачу
Юлечка, подкрепи вас Господь и дальше!!!
А по-русски можно?
Не всё конечно очень просто, но как всё красиво! Будем пробовать🙂
Юля,приятно и познавательно!Сразу хочется тоже что-нибудь приготовить!!!!
Доченька, как вкусно.... ням-ням. Слюнки потекли...
Все вкусно и понятно, спасибо ! А приусловии ,что есть свой огород и подавно- все продукты доступны. А специи можно подобрать по вкусу! Обожаю кабачки ,а потому все рецепты для меня подходят! Ещё раз спасибо большое!
Юлия Волшебница!
Спасибо Вам спасибо 🙏 👍👍👍👍😃🙌
Дуже смачно, гарний рецепт ♥️
Дякую за чудові рецепти 👍❤️❤️
Умница!
Добрый день Юличка,Вам, Большой Респект за чудесные рецепты из Кабачков,они у Вас Шикарные,Вы готовите как Кули нарная Богиня,у Вас Всегда все очень ВКУСНО получается,удачи Вам и ЗДОРОВЬЯ,пока.
, Спасибо большое за ваш труд ,мы в Молдове делаем с овечьем сыром с картошкой и капустой это супер . Просим к нам в Молдове ни разу не были .
Мне очень нравятся рецепты от Юли❤️🔥
Спасибо, Юлечка! Все ок !
Какой очаровательный песик у Юлии на руках)))
Незнаю' такое питание не для каждого ' все на любителя.Драники это блюдо Богов' а все остальное ерунда!
@@user-rg9yk8go1b Не знаю, у всех свои разные вкусовые предпочтения Никогда не делаю и не ем драников А уж заявление что драники это «пища Богов, а остальное ерунда» - это очень сомнительно
Юличка, приветик,спасибо Вам за прекрасные рецепты из цукини, они все великолепные,а главное готовить их просто и результат Шедевральный,,благодарю Вас, буду ждать новых рецептов,пока
Нет такого слова-шедевральный. Это вульгарное происхождение от слова ШЕДЕВР .Смотрите словарь
@@user-je1sg5fd9n добрый день Натали,откуда у Вас такая агрессия,Вы все принимайте просто и Вам будет легче жить,а я без Ваших замечаний легко справ люсь,удачи Вам,но без меня,пока
Ахренеть можно от говорильни…🤪Голова начинает болеть мгновенно…((( Есть прекрасные каналы( не скажу какой, ибо это неэтично😉), где любой рецепт БЕЗ СЛОВ и за 5-7 минут, максимум!
@@user-xq5fo1vm1k Точно! Сплошная болтология! У меня тоже голова разболелась, пока до конца досмотрела😱. Рецепты хорошие, но тётенька утомляет.
Самый простой и вкусный рецепт из кабачков:к обжаренным кабачкам (панированным в муке) подать сметану с мелко рубленным чесноком.
Можно и без панировки, а в сметану с чесноком немного добавить мелко нарезанной петрушки...
@@user-zu7xv7ei7v Ок
Согласна.А на втором месте оладьи
@@user-zu7xv7ei7v 9
@@user-zu7xv7ei7v З
Собачка супер
А я делаю алади с тыквой очень вкусно
Юля, спасибо за рецепты и идеи. Есть только один вопрос-рис к ризотто никогда не промывается водой перед использованием?
Юлия БлагоДарю за вдохновение! После ваших рецептов хочется готовить вкусно, красиво, подавать всё на красивой посуде. И самое главное в ваших рецептах везде есть творчество, экспромт! БлагоДарю Вас! 🙏👏👏👏👏👏👏👏👏💗
А мотаться по кухне колбасой вам не хочется??😹🙈😆
И запомните-один лишь Господь благ( Евангелие от Матфея), какое вы благо дарите?? Гордыня, матушка…
Юля увас очень вкусные хорошые блюда получаются 🍜🍝👍
Ух ФЗ ух ух
Лайк......всегда...
Интересные рецепты, но собака мне понравилась ещё больше.Кстати, собачка с причёской идеально сочетается
Хорошо что волосы убрала, наконец! А то висели над плитой и едой…🤪
Я знаю рецепт летней крошки!!! Режим клубнику и заливаем шампанским!!
Юля, подскажите ваш рецепт десерта в бокале. Не помню его, найти не могу. Туда апельсины входят, что-то молочное, еще вроде сгущенка, сверху посыпается жареная на сковороде овсянка с чем-то, делатин вроде есть. Пару раз делала. Очень вкусно.
Юлия всегда "заражает" кулинарией: хочется какое-то блюдо из её рецептов приготовить во что бы то ни стало😋😆
Юляшка милашка💙❤️
Да ,милашка -кривляшка !!
Едем в Грузию... Предвкушаем...
я из Днепропетровска,Самарского района,жм Северный
Здравствуйте. Очень классные рецептик. Обожаю блюда из кабачков. Приглашаю всех желающих к себе на канал в гости
У Вас очень интересное название канала. Обязательно загляну!
Немного видоизменены, что то добавлено-то мята, то пармезан, и название поменять-вот и блюдо, как бы итальянское…😉
"Моя бабушка называла это соте" эта та бабушка , которая родилась в СССР приблизительно 1920 -1925г, ого., прям так и говорила "Соте" какая продвинутая бабуля, к соте она, вероятно, любила Шардоне. Шарман!
Кстати, мои итальянские родственники и друзья говорят ,если в оливковом масле горчинка - оно просто не качественное..
У меня муж покойный очень любил эту программу,для него мечущая женщина по кухни наверное была его идеалом жены .Но увы он так и не нашёл ни времени ни смелости объяснится со мной.
"мечущаяся женщина по кухне"- насмешили 😄
Царствия небесного вашему мужу… Да, редкому мужчине понравится метания жены по кухне…🙈
А мой нервничал, когда у Юли что-то вываливалось из рук или ляпало на стол.
Что ни муж, то невротик
Да я таких названий продуктов никогда не слышала. А можно попроще?
Кому , вы все пишете, восхищаетесь? Этот канал ведет не она! Вам никто не отвечает на комментарии. Народ, уважайте себя!
Как высоцкая любит иностранные слова - клафути . Это рросто обыкновенный омлет с кабачками и сыром.
Испекла пирог открытый из кабачков два раза ,получился классный !!! Но теперь эти продукты стоят так дорого;что не доступно У простого человека теперь, такая жизнь, либо на работе все время и один раз в месяц , такой простенький рецепт сварганить, либо только видео посмотреть и помечтать Спасибо
👍💖👍💖👍💖👍💖👍💖👍💖 КЛАССССС
Юля умничка... Вы хорошо готовите. Кто хочет простых колхозных рецептов проходите мимо. Это не для вас.. Это для тех кого интересуют новые вкусы...
И у кого позволяют доходы.
А рис не моют?
Спасибо вам большое,но про русскую кухню вы что-то знаете
О. Юлия. вы в Израиль на арабский рынок. Придёте и не уйдёте.
💕🌹
Я клюнула на заголовок, обещающий ПРОСТЫЕ и вкусные блюда. Но, глянув на состав продуктов этих рецептов, поняла, что эта ПРОСТОТА не по мне. В простых рецептах и продуктов должно быть немного и они, действительно, должны быть ПРОСТЫМИ. А тут.....
У неё редко бывают простые рецепты, обычно куча дорогих продуктов
Простые в приготовлении.
@@smilesunny9717 Этого уточнения в заголовке нет, поэтому, я поняла так, как поняла.
Да замороченные и повозится придется, но вкусные это точно!
🤣👍Люблю готовить,но из реально доступных и недорогих продуктов. И тоже получается "шедевр" почти всегда.😉😜Искала новенькое из цукини,кабачков,баклажан и...От души улыбнуло это рекомендуемое видео.😂😂😂
Интересно, кто-нибудь приготовил по этим рецептам?
Родина кабачка Центральная Америка.
Что за чудо машина? Скажите название.
Очень мешает музыка
Вначале ролика одна форма, из духовки вышла другая. Ах
Вам нужно проверить зрение !
😊
Спасибо, очень аппетитно. А разве можно на верджин олив оил жарить ? Там же Канцерогены вырабатываются :(
Да, известное дело : на оливковом масле первого отжима жарить НЕЛЬЗЯ.
Юля, это все конечно вкусно, кабачки чудо,но можно попроще и по дешевле....без гонгорзоллы . Или твои рецепты только для богатых ?
Не обязательно готовить точно по её рецептам. Юля даёт много информации, секретов в кулинарии...которые вы можете применить у себя на кухне. Умница
А я больше 15 лет по Юле готовлю и Вы знаете, рецепты на любой кошелёк даже без замен. Благодаря её рецептам все мои знакомые меня считают великим кулинаром)))). Хотя на самом деле готовить не люблю, люблю вкусно есть😋😛😛😛
Юля всегда говорит, что и чем можно заменить. Но если Вы слышите в ее рецептах только намек на тощину кошелька, тогда зачем смотреть?
@@user-pu7ft1oz3z И это правильно, это справедливо. Вы видно ее подружки-кулинарки. Бог вам в помощь.
Можно заглянуть на Кухню Наизнанку - там часто простые и вкусные рецепты есть.
А вино сухое или полусухое?
Цукини это тоже кабачок. Цукини является сортом кабачка, выведенным селекционерами из Италии.
Рецепты замечательные! Но, где же вы предлагаете брать такие сыры??
В любом магазине?)
👍
"Нарезать два баклажана, это тяжело"😂
Созидательное Общество
Получаю эстетическое удовольствие от приготовленных и, наверняка вкусных, блюд и получаю истинное раздражение, когда вижу, что мадам Кончаловская очень просто перебирает эпитетами: какой-то швейцарский сыр, готовит, конечно же, на Экстра Верджин Олив ойл, и бравирует своими : булошная и достатоШно, ХОТЯ 60 ПРОЦЕНТОВ нашего населения не имеет средств купить растительное подсолнечное масло, пахнущее семечками!!! Ау! Мадам! В следующий раз аккуратнее произносите фразы: " ну конечно же каждый должен иметь у себя на кухне масло виноградных косточек", ибо интеллигенция всегда могла гордиться не только своим образованием, но воспитанием и скромностью!!!!!!!
Рецепты не расчитаны на массового потребителя,состав продутов недосягаем для многочисленной публики.
Сыры столько стоят-не укупишь!!! Для кого рецепты? Для избранных??🤪
Да ладно? Хотите вкусно-вкладывайтесь))
О, да, кабачки это очень дорого!
Чё ерунду говорите. Очень хорошие рецепты. Или нужно показать как капусту пожарить.
Не нравится не смотрите...к уровню Юлии высоцкой...подача и понимание вкусной еды надо просто дорасти...а вы только что твердите дорого дорого
Клафути получилось плохо хотя снаружи выглядело красивым
С чего вы взяли, что плохо?
Сочетание и консистенция молока, яиц и цукини не понравилась
@@svgilkog8181 а Вы муку не забыли случайно туда добавить? 🤔
Очень много масла.
Бабушка Юли тушёные овощи называла "соте"? Видимо, бабушка попала в СССР из Франции? Забавно.
В Германии не существует в природе такое оливковое масло 😂🤣
Вы сами чем питаетесь , такая стройная?:)
Деньгами