Kirillov Sergey

Бейне

Осахаривание заварки ржаной муки для заварного хлеба.
5 ай бұрын
Круассаны Как это сделано.
7 ай бұрын
Домашний пшеничный суточного брожения.
9 ай бұрын
Воспроизводство термофильной закваски в домашних условиях.
9 ай бұрын
Вскрытие посылки с точилкой LXP S22 и мастер-класс у Ильи Журавлева.
Жыл бұрын
Фазы созревания закваски
Жыл бұрын
Старинный белорусский ржаной хлеб бабушки Степаниды.
2 жыл бұрын
Изумительный Хлеб с черемуховой мукой на Левито Мадре
2 жыл бұрын
Левито Мадре на ЧК Сольфеджио 7 0
3 жыл бұрын
Пекарня Рижский Хлеб.
4 жыл бұрын
Блокадный хлеб. Часть 3/3.
4 жыл бұрын
Блокадный хлеб. Часть 2/3
4 жыл бұрын
Блокадный хлеб. Часть 1/3
4 жыл бұрын
Хлебное сольфеджио #6.2. Густая ржаная закваска. Окончание. Выпечка хлеба.
4 жыл бұрын
Хлебное сольфеджио #6.1. Густая ржаная закваска. Продолжение. 2,3,4 сутки выведения
4 жыл бұрын
Хлебное сольфеджио #6.0. Густая ржаная закваска.
4 жыл бұрын
Ответы на вопросы о выпечке хлеба.
4 жыл бұрын
Гриссини.
4 жыл бұрын
Исследование кваса бабушки Степаниды в НИИХП.
5 жыл бұрын
О терминах, которые мы используем.
5 жыл бұрын
Хлебный домдва из Самары. Часть 2.
5 жыл бұрын
Хлебный домдва из Самары.
5 жыл бұрын
Про закваски, про тесто, про дырки и всё про хлеб.
5 жыл бұрын
Хлебный домдва. Полдня в пекарне вместе со мной.
5 жыл бұрын
Тестомесы ALPHA 2G vs MissBaker vs ELIANI.
5 жыл бұрын
Про квас. На что обратить внимание.
5 жыл бұрын
Ржаной хлеб.
5 жыл бұрын
Хлебное сольфеджио #5.4. Ржаные закваски и хлеб.
5 жыл бұрын
Хлебное сольфеджио #5.3. Ржаные закваски.
5 жыл бұрын

Осахаривание заварки ржаной муки для заварного хлеба.

Круассаны Как это сделано.

Домашний пшеничный суточного брожения.

Воспроизводство термофильной закваски в домашних условиях.

Вскрытие посылки с точилкой LXP S22 и мастер-класс у Ильи Журавлева.

Фазы созревания закваски

Старинный белорусский ржаной хлеб бабушки Степаниды.

Изумительный Хлеб с черемуховой мукой на Левито Мадре

Левито Мадре на ЧК Сольфеджио 7 0

Пекарня Рижский Хлеб.

Блокадный хлеб. Часть 3/3.

Блокадный хлеб. Часть 2/3

Блокадный хлеб. Часть 1/3

Хлебное сольфеджио #6.2. Густая ржаная закваска. Окончание. Выпечка хлеба.

Хлебное сольфеджио #6.1. Густая ржаная закваска. Продолжение. 2,3,4 сутки выведения

Хлебное сольфеджио #6.0. Густая ржаная закваска.

Ответы на вопросы о выпечке хлеба.

Гриссини.

Исследование кваса бабушки Степаниды в НИИХП.

О терминах, которые мы используем.

Хлебный домдва из Самары. Часть 2.

Хлебный домдва из Самары.

Про закваски, про тесто, про дырки и всё про хлеб.

Хлебный домдва. Полдня в пекарне вместе со мной.

Тестомесы ALPHA 2G vs MissBaker vs ELIANI.

Про квас. На что обратить внимание.

Ржаной хлеб.

Хлебное сольфеджио #5.4. Ржаные закваски и хлеб.

Хлебное сольфеджио #5.3. Ржаные закваски.