Поздравляю с проводами Масленицы! Вкусных блинов и весеннего радостного настроения!)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Здравствуйте. Рецепт супер. Только интересует при какой температуре и сколько выдерживать?
@user-wv2ve7sx9h2 жыл бұрын
Эх вкуснота) +++
@user-of8cu4ru6o4 жыл бұрын
Спасибо, Саша!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Вітаю Вас, пане Микола, я все більше і більше дивуюсь, Ви і алхімік і повар і технік і бухгалтер і вообще ДОБРИЙ ЧОЛОВІК, ЛАЙК Вам і успіхів
@vasilichaprigodi4 жыл бұрын
Вітаю, Олександре! Дуже дякую!!!)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Здравствуй класна вкусняшка .лайк
@user-su3fs6nm2b4 жыл бұрын
Привіт! Дякую!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Класна штука. Нагнав апетиту. Треба буде і собі попробувати.
@partorg1394 жыл бұрын
Так, спробувати варто) Як радив Павло, сухе молоко треба брати з великою жирністю, із малою жирністю може не вдатись.
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Дякую Коль, треба буде спробувати.
@partorg1394 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar велика це яка? А чого не брати сухі слівкі
@anatoliilevandovskyii67353 жыл бұрын
лайк. Тепер прийдеться в магаз тулити за ірискою
@Avto-Cg-Texnika4 жыл бұрын
Дякую!)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Самодельная сгущенка - это прикольно!)
@svitlanamirnaya41214 жыл бұрын
А главное свое домашнее без вредных добавок и дешевле магазинной.
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Привіт. Тошо доктор прописал. Лайк. Я колись робив білу теж добра.
@user-ki8dx1hv7e4 жыл бұрын
Привіт! Білу ти також готуєш в автоклаві? Я колись варив білу із звичайного молока, але в каструлі на газовій плиті. Дуже довго треба уварювати. Дякую!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar Так колись робив.
@user-ki8dx1hv7e4 жыл бұрын
👍👍👍надо попробывать 😋
@tatarin20112 жыл бұрын
Клас!
@dianakorolyova71483 жыл бұрын
Дякую!
@Mykola_Kotlyar3 жыл бұрын
А у мене вже одна банка лишилась,скоро знов прийдеться робити) за відео лайк! Смачного!
@PAVLOAXIS4 жыл бұрын
Дякую, Павло! В мене ще тільки перша баночка з"їлась. Всім моїм сподобалась таке варена згущонка. Дякую за рецепт!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
А магазиное молоко подойдёт
@liubacucereavaia38782 жыл бұрын
А магазиное молоко подойдёт
@liubacucereavaia38782 жыл бұрын
С праздником вас Николай .
@user-qm8ob9om8l4 жыл бұрын
Взаимно, Алексей!!!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Слюны нагнал.+++
@vitun724 жыл бұрын
Спасибо!)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Привіт , відео гарне,але мало знімаєш про тракторець, хотілось би побачить відео про датчики як вони показали себе в роботі за певний час роботи про сам тракторець. Дякую.
@user-ko8gd3og6t4 жыл бұрын
Вже виправився)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Лайк 49)
@DF-244G14 жыл бұрын
Спасибо!)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Сделал все как в видео. В банках немного сверху загустело,остальное так и осталось жидкое
@user-ff3kg1vq2qАй бұрын
Добрый день. Вы обычные крышки используете ? Или специальные для автоклава?
@user-ff3kg1vq2q2 ай бұрын
Звичайні.
@Mykola_Kotlyar2 ай бұрын
Доводили лише до 120 градусів і все?Не тримали при цій температурі якийсь час?
@user-wy5yc8pk8g3 жыл бұрын
Трохи тримав 5-10хв. Але зрозумів можна і не тримати, буде більш "ніжна" згущонка.
@Mykola_Kotlyar3 жыл бұрын
Ой халепа в мене😿😿😿вийшла рідка чи можна доварити в автоклаві?
@user-wy5yc8pk8g3 жыл бұрын
Почему не загустела?
@user-ff3kg1vq2qАй бұрын
А сколько по времени и при какой ткипературе вы готовили
@user-fi1xv9bg7h2 жыл бұрын
Вначале видео это было озвучено. Нужно довести температуру автоклава до 120С и прекратить дальнейший нагрев.
@Mykola_Kotlyar2 жыл бұрын
Лайк!!!63
@technosolarmedia83424 жыл бұрын
Спасибо!
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Легче перемешивать,если сразу не выливать все молоко. Половину,размешали хорошо и потом остаток.
@user-vs8zq5ix9b4 ай бұрын
Яка температура і скільки часу треба варити
@user-fp5pi7gi4e2 жыл бұрын
На початку відео я це озвучував: довести до температури 120С і все, витримувати (далі варити) не потрібно.
@Mykola_Kotlyar2 жыл бұрын
Здравствуйте. А какой у вас автоклав?
@user-vl5fx2vx7c3 жыл бұрын
Здравствуйте! Вот такой kzhead.info/sun/ha18fruJsYKpdIU/bejne.html
@Mykola_Kotlyar3 жыл бұрын
А если автоклав на пару то сколько времени держать ?
@tatarin20112 жыл бұрын
На пару готовить не пробовал, не подскажу.
@Mykola_Kotlyar2 жыл бұрын
Микола згущонка є добре, краще відео про фермера.лайк
@VOVA-884 жыл бұрын
Дякую, Володимире! Про Фермера також скоро будуть відео)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Ух, сладкоежка! Я тоже сгущенку в любом виде люблю. :-))) Кстати, у нас сахар дешевле в этом году, а молоко домашнее чуть-чуть дороже. Про сухое ничего не знаю, как-то не встречал его в продаже, а может просто внимание не обращал...
@VideoMix68rus4 жыл бұрын
Сухим молоком тоже не интересовался раньше, так как есть своя корова, думал дефицит, а оказывается в каждом супермаркете есть)
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
Надо будет обратить внимание, может и у нас на каждой полке...
@VideoMix68rus4 жыл бұрын
Пане Миколо, у мене розбився градусник до автоклава, а майбутня згущонка уже в баночках, і відступати нема куди. Потрібно готувати. У Вас чудовий рецепт, але чому Ви не приділили увагу технології? Там же є купа нюансів, незнаючи про які, новачок, особливо той хто вперше користується автоклавом, може наробити навіть лиха. Особливо, якщо автоклав саморобний. Нівякому разі Вас не критикую, просто по-дружньому хочу підказати, бо вважаю це великим упущенням. Я от хотіла дізнатися, якій температурі відповідає певний тиск, що відображається на монометрі.
@user-tw2wv4wf1p3 жыл бұрын
Дякую за зауваження. Я про це розповідав у попередніх відео по автоклаву, тому у цьому відео не наголошував. Так, є закономірність тиску в автоклаві від температури. Тобто знаючи при якій температурі у вашому автоклаві створюється певна величина тиску, можна градусником і не користуватись. У кожного автоклава це буде дещо відрізнятись. І важливо який на початку було створено тиск (треба накачувати однаковий).
@Mykola_Kotlyar3 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar Ну то я шукаю Ваше попереднє відео, бо градусник так і не знайшла. Внуки напевне розбили, а тепер мовчать, як партизани.
@user-tw2wv4wf1p3 жыл бұрын
Хратить в холодильнике?
@tatarin20112 жыл бұрын
Нет, не обязательно. Я думаю она в любом случае на долго не задержится)
@Mykola_Kotlyar2 жыл бұрын
А на сколько часов ставили в автоклав ?
@user-uu1lt8em6z4 жыл бұрын
Довести автоклав до нужной температуры (можно сразу отключить, или подержать немного) и сняв с огня оставить до полного остывания. Все эти этапы по времени не засекал. Все зависит от силы нагрева и температуры окружающей среды.
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar дякую )
@user-uu1lt8em6z4 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar скільки ж це, бо в мене автоклав з таймером часу і терморегулятором, працює в автомомному режимі. Тобто якщо готуєш тушонку ставиш температуру 110° і час витримки 30хв. Як тільки температура досягне 110° таймер часу починає працювати зменшуючи відлік часу і так температура тимаєть 110° ±2° аж поки таймер не досягне 00хв і тоді автоклав вимикається починається охолодження.
@ukrainamoja3 жыл бұрын
Домашня згущонка добра тільки коли свіжа. В банках вона не зберігається, через декілька місяців починає розслоюватися на густу та рідку фракцію. Рекомендую, як найшвидше її вжити, інакше доведеться викинути.
@Best_Answer4 жыл бұрын
Дякую за пораду! Але вона на довго звісно не затримається. Вже половину з"їли) Але чого їй при тривалому зберіганні розшаровуватись? Можливо Ви робили по іншому рецепту? Близько 3-х років має зберігатись така згущенка з автоклаву. Але звісно на практиці я цього ще не перевіряв і нічого не запевняю.
@Mykola_Kotlyar4 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar Згущонку я робив двічи, правда не в автоклаві, а класичним методом випарювання. В обох випадках, через декілька місяців вона розшарувалася. Навіть не знаю, як це можна пояснити, бо свіжою вона була дуже добра і така густа, що ложка стояла.
@Best_Answer4 жыл бұрын
@@Best_Answer молоко яке домашнє було чи з маркету?
@ukrainamoja3 жыл бұрын
@@Mykola_Kotlyar Якщо до суміші з цукру та сухого молока додати чайну ложку без верха соди, то згущонка буде глянцева, з більш вираженим смаком і не розсшарується, та і кристалізуватися не буде.
@user-tw2wv4wf1p3 жыл бұрын
@@user-tw2wv4wf1p Дякую за пораду! Треба буде спробувати.
@Mykola_Kotlyar3 жыл бұрын
Температура и время приготовления?
@user-jk8rb9oq7x3 жыл бұрын
Он же сказал : Довести температуру до 120° и отключить.
Поздравляю с проводами Масленицы! Вкусных блинов и весеннего радостного настроения!)
Здравствуйте. Рецепт супер. Только интересует при какой температуре и сколько выдерживать?
Эх вкуснота) +++
Спасибо, Саша!
Вітаю Вас, пане Микола, я все більше і більше дивуюсь, Ви і алхімік і повар і технік і бухгалтер і вообще ДОБРИЙ ЧОЛОВІК, ЛАЙК Вам і успіхів
Вітаю, Олександре! Дуже дякую!!!)
Здравствуй класна вкусняшка .лайк
Привіт! Дякую!
Класна штука. Нагнав апетиту. Треба буде і собі попробувати.
Так, спробувати варто) Як радив Павло, сухе молоко треба брати з великою жирністю, із малою жирністю може не вдатись.
Дякую Коль, треба буде спробувати.
@@Mykola_Kotlyar велика це яка? А чого не брати сухі слівкі
лайк. Тепер прийдеться в магаз тулити за ірискою
Дякую!)
Самодельная сгущенка - это прикольно!)
А главное свое домашнее без вредных добавок и дешевле магазинной.
Привіт. Тошо доктор прописал. Лайк. Я колись робив білу теж добра.
Привіт! Білу ти також готуєш в автоклаві? Я колись варив білу із звичайного молока, але в каструлі на газовій плиті. Дуже довго треба уварювати. Дякую!
@@Mykola_Kotlyar Так колись робив.
👍👍👍надо попробывать 😋
Клас!
Дякую!
А у мене вже одна банка лишилась,скоро знов прийдеться робити) за відео лайк! Смачного!
Дякую, Павло! В мене ще тільки перша баночка з"їлась. Всім моїм сподобалась таке варена згущонка. Дякую за рецепт!
А магазиное молоко подойдёт
А магазиное молоко подойдёт
С праздником вас Николай .
Взаимно, Алексей!!!
Слюны нагнал.+++
Спасибо!)
Привіт , відео гарне,але мало знімаєш про тракторець, хотілось би побачить відео про датчики як вони показали себе в роботі за певний час роботи про сам тракторець. Дякую.
Вже виправився)
Лайк 49)
Спасибо!)
Сделал все как в видео. В банках немного сверху загустело,остальное так и осталось жидкое
Добрый день. Вы обычные крышки используете ? Или специальные для автоклава?
Звичайні.
Доводили лише до 120 градусів і все?Не тримали при цій температурі якийсь час?
Трохи тримав 5-10хв. Але зрозумів можна і не тримати, буде більш "ніжна" згущонка.
Ой халепа в мене😿😿😿вийшла рідка чи можна доварити в автоклаві?
Почему не загустела?
А сколько по времени и при какой ткипературе вы готовили
Вначале видео это было озвучено. Нужно довести температуру автоклава до 120С и прекратить дальнейший нагрев.
Лайк!!!63
Спасибо!
Легче перемешивать,если сразу не выливать все молоко. Половину,размешали хорошо и потом остаток.
Яка температура і скільки часу треба варити
На початку відео я це озвучував: довести до температури 120С і все, витримувати (далі варити) не потрібно.
Здравствуйте. А какой у вас автоклав?
Здравствуйте! Вот такой kzhead.info/sun/ha18fruJsYKpdIU/bejne.html
А если автоклав на пару то сколько времени держать ?
На пару готовить не пробовал, не подскажу.
Микола згущонка є добре, краще відео про фермера.лайк
Дякую, Володимире! Про Фермера також скоро будуть відео)
Ух, сладкоежка! Я тоже сгущенку в любом виде люблю. :-))) Кстати, у нас сахар дешевле в этом году, а молоко домашнее чуть-чуть дороже. Про сухое ничего не знаю, как-то не встречал его в продаже, а может просто внимание не обращал...
Сухим молоком тоже не интересовался раньше, так как есть своя корова, думал дефицит, а оказывается в каждом супермаркете есть)
Надо будет обратить внимание, может и у нас на каждой полке...
Пане Миколо, у мене розбився градусник до автоклава, а майбутня згущонка уже в баночках, і відступати нема куди. Потрібно готувати. У Вас чудовий рецепт, але чому Ви не приділили увагу технології? Там же є купа нюансів, незнаючи про які, новачок, особливо той хто вперше користується автоклавом, може наробити навіть лиха. Особливо, якщо автоклав саморобний. Нівякому разі Вас не критикую, просто по-дружньому хочу підказати, бо вважаю це великим упущенням. Я от хотіла дізнатися, якій температурі відповідає певний тиск, що відображається на монометрі.
Дякую за зауваження. Я про це розповідав у попередніх відео по автоклаву, тому у цьому відео не наголошував. Так, є закономірність тиску в автоклаві від температури. Тобто знаючи при якій температурі у вашому автоклаві створюється певна величина тиску, можна градусником і не користуватись. У кожного автоклава це буде дещо відрізнятись. І важливо який на початку було створено тиск (треба накачувати однаковий).
@@Mykola_Kotlyar Ну то я шукаю Ваше попереднє відео, бо градусник так і не знайшла. Внуки напевне розбили, а тепер мовчать, як партизани.
Хратить в холодильнике?
Нет, не обязательно. Я думаю она в любом случае на долго не задержится)
А на сколько часов ставили в автоклав ?
Довести автоклав до нужной температуры (можно сразу отключить, или подержать немного) и сняв с огня оставить до полного остывания. Все эти этапы по времени не засекал. Все зависит от силы нагрева и температуры окружающей среды.
@@Mykola_Kotlyar дякую )
@@Mykola_Kotlyar скільки ж це, бо в мене автоклав з таймером часу і терморегулятором, працює в автомомному режимі. Тобто якщо готуєш тушонку ставиш температуру 110° і час витримки 30хв. Як тільки температура досягне 110° таймер часу починає працювати зменшуючи відлік часу і так температура тимаєть 110° ±2° аж поки таймер не досягне 00хв і тоді автоклав вимикається починається охолодження.
Домашня згущонка добра тільки коли свіжа. В банках вона не зберігається, через декілька місяців починає розслоюватися на густу та рідку фракцію. Рекомендую, як найшвидше її вжити, інакше доведеться викинути.
Дякую за пораду! Але вона на довго звісно не затримається. Вже половину з"їли) Але чого їй при тривалому зберіганні розшаровуватись? Можливо Ви робили по іншому рецепту? Близько 3-х років має зберігатись така згущенка з автоклаву. Але звісно на практиці я цього ще не перевіряв і нічого не запевняю.
@@Mykola_Kotlyar Згущонку я робив двічи, правда не в автоклаві, а класичним методом випарювання. В обох випадках, через декілька місяців вона розшарувалася. Навіть не знаю, як це можна пояснити, бо свіжою вона була дуже добра і така густа, що ложка стояла.
@@Best_Answer молоко яке домашнє було чи з маркету?
@@Mykola_Kotlyar Якщо до суміші з цукру та сухого молока додати чайну ложку без верха соди, то згущонка буде глянцева, з більш вираженим смаком і не розсшарується, та і кристалізуватися не буде.
@@user-tw2wv4wf1p Дякую за пораду! Треба буде спробувати.
Температура и время приготовления?
Он же сказал : Довести температуру до 120° и отключить.
Лайк 49)
Спасибо!