Хлеб из 3-х граммов дрожжей

Сейчас не простое время для Украины 🇺🇦
Многие столкнулись с тем, что нету хлеба. Этот рецепт поможет вам сэкономить дрожжи и получить вкусный белый хлеб. Так как ржаная мука есть не у всех 🙁
✅ 330 мл холодной воды (примерно 10 градусов)
✅ 3г свежих или 1 г сухих дрожжей
✅ 10 мл растительного масла
✅ 10 г соли 410 г просеянной муки
ГОТОВИМ: К холодной воде добавляем дрожжи, растительное масло, соль и перемешиваем. Всыпаем половину просеянной муки и перемешиваем венчиком. Добавляем оставшуюся муку и перемешиваем лопаткой (вымешивать тесто не нужно, достаточно просто соединить все ингредиенты). Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. После этого берём хлопчато-бумажное полотенце, обильно присыпаем его мукой и перекладываем наше тесто. Теперь 3-4 раза складываем тесто в конверт как на видео. Сверху снова обильно посыпаем мукой, накрываем полотенцем и оставляем на 40-60 минут. После этого делим тесто на 2 части и каждую часть перекладываем на пергаментную бумагу (важно это сделать как на видео - чтобы верхняя часть оказалась снизу). Духовку вместе с противнем разогреваем до максимума (240-250 градусов) и перекладываем чиабатту. На нижний уровень духовки ставим любую ёмкость с кипятком и выпекаем 15 минут. После этого достаём ёмкость с водой и выпекаем ещё 10-15 минут до насыщенного зоолотистого цвета. После выпекания полностью остужаем на решётке.
Все рецепты есть в инста ❤️
🍦Мой инста с рецептами:
/ kesha__food
💠 Мой личный инста:
instagram.com/kesha_teplova?u...
🔥 Тик ток:
/ kesha_teplova