KZhead

Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta

neRamzi
2020 ж. 14 Сәу.
1 028 540 Рет қаралды
Жүктеу

Понравилось видео - подпишись - / @neramzi
Как испечь Чиабатту.
Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta
Сегодня по полочкам разберем как испечь хлеб, а именно чиабатту. Этот итальянский хлеб с большими дырами, очень популярен и как не странно он очень легко готовиться в домашних условиях. Хлеб мы будем готовить с использованием обычной пшеничной муки, которую вы найдете в любом магазине. Если до настоящего момента вы думали, что чиабатта это не простой рецепт хлеба, вы ошибались. Если вы искали рецепт белого, хрустящего, вкусного хлеба в домашних условиях, то это то, что вам нужно.
___________________________________________
----Ингридиенты----
Мука пшеничная - 500г.
Вода - 450г.
Дрожжи сухие - 7г.
Соль - 10г.
Сахар - 10г.
*****Рекомендую также посмотреть*******
Как выглядит ПИЦЦА в каждой стране мира - • ПИЦЦА из разных стран
Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы - • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ(рецепт теста здесь ) - • Я сделал пиццу как ита...
Пицца КАЛЬЦОНЕ - • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
Какая начинка делает пиццу 🍕 лучшей? - • ПИЦЦА с любимой начинкой
Чиабатта - • Как испечь Чиабатту. Х...
Фокачча - • Картофельная ФОКАЧЧА
Как приготовить Рыбный пирог - • Как приготовить Рыбный...
Пузырчатые чебуреки. Тесто на пиве - • Если добавить в тесто ...

Пікірлер

  • Друзья, если видео вам понравилось поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo-gl.ru/6eCN

    @neRamzi@neRamzi4 жыл бұрын

    • Спасибо огромное, Вы идеально и доступно изложили процесс изготовления

      @user-zi8mm9tq2p@user-zi8mm9tq2p3 жыл бұрын

    • А в мультиварке наверно не получится?

      @Nata13250@Nata132503 жыл бұрын

    • спасибо, сколько перепробывала рецептов , все что то не то , ваш 👌и сразу получилось ,спасибо.

      @user-gx7mx1gn5g@user-gx7mx1gn5g3 жыл бұрын

    • Чабатта. Без "и".

      @user-oj2vt1wv9c@user-oj2vt1wv9c3 жыл бұрын

    • @@user-oj2vt1wv9c, я почему-то везде встречала "чИабатта".

      @user-xi8oc5rl9o@user-xi8oc5rl9o3 жыл бұрын

  • А я последнюю расстойку делаю на пергаменте, тоже его складками складываю, и потом его просто на противень переношу, и не надо париться с полотенцем.

    @Koooshka@Koooshka3 жыл бұрын

    • Некоторые умельцы говорят, что от полотенечка характерный узор остается. В видео это не учтено. С полотенечка чиабату переворачивают вверх дном и далее на противень чиабатта должна съехать как есть)

      @mohamadbassal5722@mohamadbassal57223 жыл бұрын

    • Спасибо

      @user-zg9sw5ms8s@user-zg9sw5ms8s3 жыл бұрын

    • Чиабатту пеку часто. Два раза выкладывала тесто на пергамент, причем хороший пергамент, и оба раза после выпечки не могла его отодрать от хлеба. Поэтому использую полько полотенце.

      @user-pc5yg1xk9v@user-pc5yg1xk9v3 жыл бұрын

    • @@user-pc5yg1xk9v я использую профессиональную бумагу Toppits, от неё все отскакивает

      @Koooshka@Koooshka3 жыл бұрын

    • @@user-pc5yg1xk9v и у меня прилипла чиабатта после расстойки на пергаменте.

      @zhizn_v_kubanskoy_stanice@zhizn_v_kubanskoy_stanice3 жыл бұрын

  • Потрясающий рецепт! Единственное, что я бы немного изменила, так этот процесс с перекладыванием на расстойку на полотенце. Можно сразу на противень, застеленный пергаментом ее выложить и сделать такие же бортики из него. Тогда не нужно будет перекладывать чиабатту и тревожить ее.

    @user-pk4ks3cp3k@user-pk4ks3cp3k5 ай бұрын

    • Я так и делаю, без всяких бортиков. Хоть тесто и жидкое, но форма получается норм

      @user-tt6uy3we9n@user-tt6uy3we9n3 ай бұрын

    • А он не ищет лёгких путей! 😂😂😂😂😂😂😂

      @user-cw2fd3nd6k@user-cw2fd3nd6k2 ай бұрын

    • 😀😀😀​@@user-cw2fd3nd6k

      @user-dd7sv2qg7i@user-dd7sv2qg7iАй бұрын

    • Я тоже так делаю, сразу на пергамент и на расстойку

      @user-wo4er2cc5r@user-wo4er2cc5rАй бұрын

  • Наконец-то нормальный рецепт, чисто по делу, чем мне нравится, когда мужики готовят - сразу и по делу, без ПРИГОТОВИЛА, ТАК ВКУСНО, ЧТО МУЖ ПРОГЛОТИЛ ЯЗЫК, ДЕТИ ОРАЛИ, БАБКА ИЗ МОГИЛЫ ПОДНЯЛАСЬ ВООБЩЕ

    @DaniilKulikovsky@DaniilKulikovsky10 ай бұрын

    • 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

      @Vetalina.B.@Vetalina.B.9 ай бұрын

    • А подсолнечное масло разве не надо?

      @user-kk1yh9ff6p@user-kk1yh9ff6p3 ай бұрын

    • 😂😂😂

      @tabulya55@tabulya552 ай бұрын

    • 😂😂😂

      @akmaral.s@akmaral.s2 ай бұрын

    • 😂😂😂😂🔥

      @Zazai_77@Zazai_772 ай бұрын

  • Наконец то адекватный рецепт и понимание почему такие дыры в чиабатте!! Спасибо огромное

    @user-rz3wn8td7i@user-rz3wn8td7i6 ай бұрын

    • А мы такие большие дыры не любим / булка вроде большая, а лёгкая, съедается, быстро, поэтому НЕ выгодно тратить время и электричество в духовке. Делаю по этому же рецепту, но кладу 600-630 гр. муки, первая отстойка 30 минут в теплой духовке. А 2 рулета кладу СРАЗУ на присыпаный мукой пергамент, отстойка 30 минут... Вынимаю лист с поднятыми/ пышными булочками, включаю духовку на +240 на пару минут..., налив уже на нижний лист горячую воду. И ставлю 2 чиабатты в РАЗОГРЕТУЮ духовку выпекаться... Чиабатта получается вкусная, с хрустящей корочкой , и с со СРЕДНЕ-пористой мякушкой, которая не крошится, и которую кушаем с удовольствием!!!

      @user-yp6wz2hx4t@user-yp6wz2hx4t6 ай бұрын

  • В течение недели испекла дважды чиабатту по этому рецепту. Семья и я в восторге🤗😋🍞. На наш вкус 2-ой раз ложила 2 ч.л. соли без горки, и 1 ч.л. сахара б/горки, и воду брала чуть теплую. Расстойку делала не 2 часа, а всего 30-35 мин., поставив чашку ( как и затем поднос с полотенцем и тестом) внутрь духовки, которую предвар. слегка прогрела до 60-80 град., конечно потом ее отключив. Пекла хлеб 15 мин. при +240С..., развернула лист, и далее пекла 15-20 мин. при +200 ( или 25-30 мин. при +190С 👍), прикрыв верх хлеба фольгой, чтобы он не сгорел, а внутри все хорошо пропеклось/ равномерно. СПАСИБО автору за рецепт ЧИАБАТТЫ!!?❤✨✨✨.

    @user-yp6wz2hx4t@user-yp6wz2hx4t7 ай бұрын

  • Живу в Италии много лет, и однажды именно так меня и научила соседка! Подписка!

    @tatianarozanova7884@tatianarozanova7884 Жыл бұрын

  • Хлебопечением занимаюсь давно и практически освоила секреты правильного и вкусного хлеба. Чиабатту пеку тоже, но особо больших дырочек у меня не получалось. Самое же ценное в вашем рецепте - это смысл запечатывания пузырей в процессе сворачивания! Долго не могла понять, как достичь огромных дыр в мякише этого чудесного хлеба. За несколько минут доходчиво пояснили 😊 Спасибо вам! Всех благ!

    @user-zl3hy7nt5c@user-zl3hy7nt5c Жыл бұрын

    • Причина в правильном замене и складывать надо как на видео

      @user-gl9rg6pf9s@user-gl9rg6pf9s11 ай бұрын

    • Дыры образуются не в процессе складывания, а уже после складывания, во время отстаивания перед запеканием

      @TuanAnhNguyen-gb3wz@TuanAnhNguyen-gb3wz11 ай бұрын

    • @@TuanAnhNguyen-gb3wz , насколько я теперь понимаю, дыры - воздух, газ, образующийся в процессе ферментации хлеба при разрыхлении его структуры.

      @user-zl3hy7nt5c@user-zl3hy7nt5c11 ай бұрын

    • @@user-zl3hy7nt5c верно, газы выделяют дрожжи

      @TuanAnhNguyen-gb3wz@TuanAnhNguyen-gb3wz11 ай бұрын

    • @@TuanAnhNguyen-gb3wz само собой 😉👌

      @user-zl3hy7nt5c@user-zl3hy7nt5c11 ай бұрын

  • Нереальная красота!!!!!

    @Meri-6464@Meri-64643 жыл бұрын

  • Бывают же такие умницы! Отличная съемка, а голос.... Все понятно, быстро и доступно. Да ещё и готовит! Спасибо, умница.

    @user-tz4ef5ft8o@user-tz4ef5ft8o3 жыл бұрын

    • Я думала это умник

      @user-ik6gm7oj3l@user-ik6gm7oj3l3 жыл бұрын

    • @@user-ik6gm7oj3l болеет)

      @gitter0@gitter03 жыл бұрын

    • Всё получилось

      @verunia2059@verunia20592 жыл бұрын

    • ​@@user-ik6gm7oj3l😅

      @user-uy7uo7or3v@user-uy7uo7or3v10 ай бұрын

    • Да ещё и голос очень приятный

      @user-to3el3le3y@user-to3el3le3y5 ай бұрын

  • Всё ясно и понятно, спасибо,что так хорошо и доходчиво показано.

    @user-xi6lg3pv3m@user-xi6lg3pv3m3 жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт!!! Этот наш любимый хлеб 🍞

    @user-vo5tx2sx7v@user-vo5tx2sx7v3 жыл бұрын

  • Сегодня целый вечер смотрела рецепты ЧИАБАТТ, и только этот мне понравился! Спасибо!

    @timeckenkoludmila8228@timeckenkoludmila82283 жыл бұрын

    • Опять безумные мифы о дрожжах! Поинтересуйтесь в интернете, но только почитайте статьи, которые специалисты публиковали, а не любитель баба Маня... Роль дрожжей - поднять тесто, при выпечке они гибнут, и никакого белкового следа не останется.. Или вы сырое тесто с дрожжами собираетесь съесть?! Тогда да, вредно.

      @inna_medvedeva@inna_medvedeva Жыл бұрын

    • Мне тоже❤️

      @samaraaitkulova9864@samaraaitkulova9864 Жыл бұрын

    • Очень доступно, всё понятно рассказал, респект! 😊

      @user-ct1dt6tt3s@user-ct1dt6tt3s Жыл бұрын

    • ​​@@inna_medvedeva Все ВЕРНО!👌. Мне тоже не понятно негативное отношение людей к дрожжам 😕👎. Мы же не едим дрожжи с дрожжами каждый день и тоннами. И тем более, что в дрожжах вит."В", необходимый для нервной системы. Дрожжи убивают стафиллакок, поэтому их продают в аптеке от фурункулов и от др. заболеваний... А кто боится поправиться от дрожжевых продуктов ( и это тоже МИФ), тогда кушайте пресный хлеб, или овощи, фрукты 😏

      @user-yp6wz2hx4t@user-yp6wz2hx4t7 ай бұрын

    • 😅

      @LiliaMueller-od5dn@LiliaMueller-od5dn5 ай бұрын

  • Умница, честь и хвала настоящему пекарю!!!!!

    @user-zs4xl1ew8p@user-zs4xl1ew8p3 жыл бұрын

  • Лучший рецепт из сотни, что видела! Респект!

    @user-yz3yk9he9d@user-yz3yk9he9d3 жыл бұрын

  • Объяснения просто шикарное

    @user-bv4lu7pb9s@user-bv4lu7pb9s3 жыл бұрын

  • Замечательно.Доходчиво,доступно,без лишних заморочек.Спасибо.

    @user-zf4mo8bw1k@user-zf4mo8bw1k3 жыл бұрын

  • Посмотрел видео, еще не готовил. Но автор просто красавчег. Приятный поставленный голос, красиво отснято и очень понятно рассказано... Обязательно попробую.

    @user-nn2gq9we1t@user-nn2gq9we1t3 жыл бұрын

  • С тех пор,как узнала ваш рецепт,пеку только так. Бомбические хлеба. Просто,доступно и нехлопотно. Огромнейшее спасибо

    @natalyatsay9877@natalyatsay98772 жыл бұрын

  • Очень доступное, подробное объяснение, приятный голос, отличный рецепт. Большое спасибо!

    @ViolaArnika@ViolaArnika Жыл бұрын

  • Все понятно, динамично, без лишних фраз. Автору респект👌🔥

    @user-xd5dp9uc6c@user-xd5dp9uc6c5 ай бұрын

  • У вас самый простой и хороший рецепт! Хлеб получился с большими дырами! Пробовали и другие рецепты не понравились,, очень долго и затянуто. Часто делаем теперь Чиаббату, пользуясь вашим рецептом.Большое спасибо!

    @elenabergeron@elenabergeron3 жыл бұрын

  • Пересмотрела море рецептов, этот вариант Самый Лучший! Спасибо!

    @user-nr2kf1mh8w@user-nr2kf1mh8w3 жыл бұрын

  • Покупаю в магазине,теперь смогу сама испечь.Спасибо за рецепт!👍🥰😊

    @tatvas9470@tatvas94703 жыл бұрын

  • Рецепт понравился! Не сложный,а результат впечатляет! Хочу испечь именно по вашему рецепту! Спасибо!

    @user-sd1we9uf6d@user-sd1we9uf6d3 жыл бұрын

  • Очень понравился рецепт, без заморочек и с красивым результатом 🤗 автору спасибо ,пошла печь ))

    @olgabakuschkina2361@olgabakuschkina2361 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт,давно не могла найти хороший рецепт чиабатты без заморочек.

    @Sandritota@Sandritota3 жыл бұрын

  • Отлично! Вкусно, красиво, легко! СПАСИБО!!!

    @nataliakorjagina8159@nataliakorjagina81592 жыл бұрын

  • Спасибо за отличный формат видео!

    @tatyanaborodenko4968@tatyanaborodenko49683 жыл бұрын

  • Спасибо дружище за шедевры и волшебное творение!❤Респект и уважение! Какой же молодец хозяин канала! Лайков миллион и подписка!👍

    @Galinka1963@Galinka19638 ай бұрын

  • Шикарный чиобатта, браво Обажаю этот хлеб.

    @user-dp1ym1fn1z@user-dp1ym1fn1z8 күн бұрын

  • Первый раз готовила по вашему рецепту. Это безумно вкусно! Спасибо вам за рецепт

    @user-ve1xc7rk6o@user-ve1xc7rk6o Жыл бұрын

  • Красивый голос, хорошая подача, респект!!!👌👌👌👍👍👍

    @stellam4901@stellam49013 жыл бұрын

  • Классно все!! Дикция- что надо!!!👍😁

    @rafaelgaliev3459@rafaelgaliev34592 жыл бұрын

  • ДЯКУЮ ДУЖЕ ГАРНИЙ РОЛИК ❤

    @innakomardenko8750@innakomardenko8750Ай бұрын

  • С утра обязательно сделаю..Спасибо большое..чувствую запах свежего хлебушка

    @Gemini1988I@Gemini1988I Жыл бұрын

  • Супер! Самое главное быстро и заманчиво! Спасибо огромное за рецепт.

    @user-wg1ck3lu7m@user-wg1ck3lu7m3 жыл бұрын

  • Верхний и нижний жар с конвенцией))) конвенцией о правах чиабатт 😏

    @Ural_rul@Ural_rul3 жыл бұрын

    • Ахаах, права чиабатт🤣🤣🤣

      @lilukat5311@lilukat53113 жыл бұрын

    • КенвеКция!

      @nataliaalexa4845@nataliaalexa48453 жыл бұрын

  • Самый лучший пекарь,благодарю за рецепт

    @user-qh4lt5dv3i@user-qh4lt5dv3i8 ай бұрын

  • БЛАГОДАРЮ ВАС! ШИКАРНАЯ ЧИАБАТТА.🤗🤗🥰🔥✌️

    @user-ww9fq7ce5e@user-ww9fq7ce5e7 ай бұрын

  • Классный хлебушек. И корочка хрустящая. Спасибо за рецепт‼️

    @victorarkhipov8329@victorarkhipov832911 ай бұрын

  • Это лучший вариант для чиабвты который я увидел, просто, чётко, по делу!) Спасибо!!!

    @user-os1qp4xh5j@user-os1qp4xh5j3 жыл бұрын

  • Чудо расчудесное! Обязательно попробую Ваш способ приготовления.

    @user-gl6xn5bd8m@user-gl6xn5bd8m11 ай бұрын

  • Испекла, все получилось, спасибо за рецепт огромное, вы молодец, что учите простых домохозяек печь вкусный хлебушек

    @user-ze7bp8on4j@user-ze7bp8on4j10 ай бұрын

  • Я заслушалась! Голос.. мама моя…❤

    @user-ng5sf3bu8d@user-ng5sf3bu8d9 ай бұрын

  • Просто идеально, вот что я искала и нашла. Подписка и множество лайков. Удачи 👍👍👍👍👍

    @kamakama606@kamakama6063 жыл бұрын

  • Шикардос! 😋

    @user-jp6zu5vu9e@user-jp6zu5vu9e6 ай бұрын

  • Отличная подача процесса приготовления! Все по делу без лишней болтовни. Спасибо огромное. Обязательно сделаю.❤

    @nadyakrasnaya9257@nadyakrasnaya92575 ай бұрын

  • Посмотрела ,сохранила и взяла кружечку молочка ,вкусно.Спасибо.Буду пытаться

    @valentinanesterenko113@valentinanesterenko1133 жыл бұрын

  • Спасибо за Ваши секретики))😊😊😊

    @irinazima327@irinazima3273 жыл бұрын

  • Вот эта чиаботта теая как я искала. Вот это то что надо!

    @user-ip6zv6of5v@user-ip6zv6of5v3 жыл бұрын

  • Спасибо, попробую по вашему рецепту

    @user-cs6xf5bo6l@user-cs6xf5bo6l2 жыл бұрын

  • Как же у вас всё красиво!! ЖДУ в ГОСТИ! Спасибо! 😉👍 Удачи в продвижении канала!

    @1965julia@1965julia3 жыл бұрын

  • СПАСИБО! Вы-молодец, все показали, обьяснили нормальным доступным языком, не осталось никаких вопросов! Удачи Вам!

    @user-jp4qk1gc4q@user-jp4qk1gc4q Жыл бұрын

  • Класс!!! Отличная чабата. Буду пробовать так

    @user-yn1rl6pd2j@user-yn1rl6pd2j4 жыл бұрын

  • Рецепт лучший из лучших!!!!

    @user-tt9gl8eq2e@user-tt9gl8eq2e9 ай бұрын

  • Спасибо за хороший рецепт и отличную подачу!

    @user-vv6rw5fs4p@user-vv6rw5fs4p2 жыл бұрын

  • Шикардос!!!Всё получилось!!!Спасибо Вам!!!

    @user-cy3vm9jw6d@user-cy3vm9jw6d3 жыл бұрын

    • @@floks700 прекратите х@рней страдать!))) Пеките как ВАМ нравится.

      @galinarozdestvenska@galinarozdestvenska2 жыл бұрын

  • Спасибо, чиабатта получилась с первого раза 🎉🎉🎉

    @user-yd1bu8zs1f@user-yd1bu8zs1f Жыл бұрын

  • Респект с Одессы! Здорово! Бюджетно, вкусно, доступно! Крепкого здоровья и успехов

    @user-nq5ht2ld5d@user-nq5ht2ld5d3 жыл бұрын

  • Очень понравился Ваш голос и хлеб....Хорошо все рассказали и показали.Здоровья Вам и долгих ,долгих лет жизни .

    @user-px2co8xw7h@user-px2co8xw7h Жыл бұрын

  • Досмотрела до конца.... и чуть телефон не съела. Наверное очень вкусно.

    @lilita797@lilita797 Жыл бұрын

  • За ответ спасибо , я так и предполагала , сегодня пеку ещё раз , посмотрим что получится

    @user-yn1rl6pd2j@user-yn1rl6pd2j4 жыл бұрын

  • Умница! Очень приятно и смотреть, и слушать!!!

    @user-dt5sy4hd8n@user-dt5sy4hd8n8 ай бұрын

  • Спасибо, дай Бог здоровья.

    @user-hl6um5ig2t@user-hl6um5ig2t7 ай бұрын

  • Просто и со вкусом!Надо попробовать

    @konstantinbarkovskiy6021@konstantinbarkovskiy60213 жыл бұрын

    • оолол

      @user-qs9jv9yc6f@user-qs9jv9yc6f3 жыл бұрын

  • Много подобных рецептов посмотрела, КЛАСС поставлю только здесь! Супер! Обязательно так приготовлю, и только так))

    @LPH-YK@LPH-YK3 жыл бұрын

  • Сегодня сдедаю чиабатту по Вашему рецепту. Видео завораживает. Спасибо Вам.

    @MaximCharmanderm26@MaximCharmanderm268 ай бұрын

  • Спасибо! Спасибо! Просто прекрасно рассказываете, показываете. Ничего лишнего, только по существу. Подробно, доходчиво! ❤❤❤

    @user-tf3fq4nu9w@user-tf3fq4nu9w8 ай бұрын

  • Вот и именно! Четко,ясно,ничего лишнего! Умница!!!

    @user-yc8bw1xh9k@user-yc8bw1xh9k5 ай бұрын

  • Рада, что нашла простой рецепт!!!

    @aliceknyazeva5669@aliceknyazeva56693 жыл бұрын

  • Обалденный разрез получился,обязательно приготовлю

    @user-ww6ek2hi5o@user-ww6ek2hi5o Жыл бұрын

  • Рецепт доступный и просто интересно смотреть с приятным голосом.🎉

    @allasherova2195@allasherova2195 Жыл бұрын

  • Какой вкусный хлеб получается! Спасибо тому, кто придумал его..

    @Lana-648@Lana-648 Жыл бұрын

    • Чиабатта относится к итальянской кухне, соответственно, изобрели её жители Аппенинского полуострова

      @mura_murrrr@mura_murrrr9 ай бұрын

  • Огромная Благодарность Вам за прекрасный рецепт! Привет из Америки! Пеку сама давно разные хлеба. Завтра попробую Вашим способом-легко и просто! Я обычно ферментирую в холодильнике.

    @annamilceva3384@annamilceva33842 жыл бұрын

  • Голос, подача информации, музыка на заднем фоне, освещение, ракурс. Все шикарно. Спасибо. У нас в Израиле из тоже выпекают, но я всегда думал сто используют закваску. Завтра попробую испечь на дрожжах.

    @SayarTabash@SayarTabash11 ай бұрын

  • Как все четко рассказано и прокомментировано. Что зачем и почему. Обязательно попробую!

    @user-vr2vp6fr1w@user-vr2vp6fr1w11 ай бұрын

  • Расстойку можно сразу сделать на противне, чтоб тесто не "опадало", не надо на полотенце.🥖🥖😊🕊️

    @user-cf5jv5os1z@user-cf5jv5os1z6 ай бұрын

    • Спасибо

      @alexandrafedchenko4476@alexandrafedchenko44765 ай бұрын

    • На вафельном полотенце вроде бы оригинальный рецепт чтобы придать характерную фактуру поверхности. Это единственное назначение полотенца.

      @JohnDows@JohnDows5 ай бұрын

    • Полотенце значение не имеет, а так на доску, потом на противень, зачем?. Форма хлеба, за счёт припудривания муки, хорошо держится. 🥖🥖😊🕊️

      @user-cf5jv5os1z@user-cf5jv5os1z4 ай бұрын

    • ⁠@@user-cf5jv5os1zВам не про форму говорят, а про фактуру поверхности Чиабатты. Получаются красивые, фактурные и специфичные складки от полотенца.

      @user_Natalya@user_Natalya3 ай бұрын

  • Браво! Отличный рецепт.

    @user-uh4ql2gf5c@user-uh4ql2gf5c4 жыл бұрын

    • Спасибо огромное!!!

      @neRamzi@neRamzi4 жыл бұрын

  • Супер, благодарю за рецепты, вы лучший💖

    @sofyabosh6502@sofyabosh6502 Жыл бұрын

  • Просто шикарно получилось. И главное легко и просто. Спасибо!

    @user-ml7bs5vz4l@user-ml7bs5vz4l Жыл бұрын

  • Спасибо! Замечательный рецепт. Я много раз пробовала печь чиабатту но Ваш рецепт бомбический!!!!

    @NaylyaDjumaeva@NaylyaDjumaeva3 жыл бұрын

  • Идеальная чиабатта!

    @user-xi8oc5rl9o@user-xi8oc5rl9o3 жыл бұрын

  • Благодарю!Всё быстро,ясно.Супер.

    @user-ml1gk5vm9j@user-ml1gk5vm9j7 ай бұрын

  • Класс Прям глаз не оторвать от увиденного, и запах, наверное, не передать…

    @user-vw9ud2yk6h@user-vw9ud2yk6h9 ай бұрын

  • У Вас самый потрясающий рецепт💥🔥 !👏🏻❤ а голос вообще космический🌌💜 Спасибо огромное!🙏🏻

    @user-fh2dw4io5l@user-fh2dw4io5l2 жыл бұрын

  • Сергей, огромное спасибо за Мастер-класс по выпечке Чаабаты! Получается Супер! Успехов Вам и всего доброго!

    @mariuch9709@mariuch9709 Жыл бұрын

  • Молодец, все четко объяснил 👍👍

    @NSpt9540@NSpt954026 күн бұрын

  • И ВАМ спасибо за столь глубокий и подробнее обеспечения 👍👋

    @user-gv6ll1yu1l@user-gv6ll1yu1l18 күн бұрын

  • Может кому-то пригодится. Я на листе сформировала силиконизированый пергамент, хорошо присыпала мукой и сразу расстаивала на нём. После расстойки просто растянула пергамент и поставила в духовку. Получилось идеально. И не надо мучаться, перекладывая на лист. Рецепт замечательный! Спасибо!

    @user-oj3tb2hd3m@user-oj3tb2hd3m3 жыл бұрын

    • Аналогично! Я делаю "бортики" на обычном пекарском пергаменте и сразу в противне. Не понимаю зачем мучиться с перекладываниями...

      @OXI1023@OXI10233 жыл бұрын

    • @@OXI1023 это делается, что бы остались чиабаттовские следы от полотенца ( что то типа фирменный знак/рисунок) доже долго мучался, с этим перекладыванием :-) я думал, что бы пузырики которые свреху оказались снизу, и что бы они подняли лучше чиаббату, оказалось, что бы рисунок был от полотенца :-)

      @My.Realtor.Moscow@My.Realtor.Moscow3 жыл бұрын

    • Во время расстойки пузырьки в тесте поднимаются вверх. когда вы тесто перекладываете, вы переворачиваете его вверх ногами и пузырьки оказываются внизу. Во время выпечки они снова будут подниматься вверх, так хлеб получится более пористым) попробуйте...

      @jabka305@jabka3053 жыл бұрын

    • @@jabka305 Чиабатта была очень пузыристой, но можно попробовать и так. Посмотрю, что получится.

      @user-oj3tb2hd3m@user-oj3tb2hd3m3 жыл бұрын

    • @@jabka305 Спасибо

      @SamsungJ-ys7vi@SamsungJ-ys7vi Жыл бұрын

  • Джабета "хлеб" получилась шикарная подписался и поставил лайк👍

    @user-fb8xm7bj2u@user-fb8xm7bj2u3 жыл бұрын

  • Классно! Без лишних заморочек. Испеку объязательно

    @k.a.4535@k.a.4535 Жыл бұрын

  • Печь хлеб- моя слабость у Вас - высший пилотаж!!!!!🎉😊

    @larisa1075@larisa1075 Жыл бұрын

  • Это лучший рецепт Чиаббаты! Без лишней возни, просто и быстро! Получается. замечательно! Спасибо

    @elenabergeron@elenabergeron3 жыл бұрын

    • Очень понравилось без заморочек спасибо

      @aishamusalieva7070@aishamusalieva70703 жыл бұрын

  • я то же подсел на итальянские хлеба, по исполнению - просто , по результату - вкусно. Особо нравятся фокачча и чиабатта. Периодически просматриваю ролики по изготовлению хлебов , хочу узнать для себя что-то новое. Всем спасибо.

    @skiffzwillinger6603@skiffzwillinger6603 Жыл бұрын

  • Даааа , выглядит шедеврально !) 👏

    @user-rr8xp1zj2z@user-rr8xp1zj2z2 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Супер чиабатта, обожаю его с сыром, зеленью и красным сухим вином. 😊

    @user-uv1kp9hv3k@user-uv1kp9hv3k9 ай бұрын

  • Пошла готовить второй раз по Вашему рецепту Влюбилась в этот хлеб )

    @aliceknyazeva5669@aliceknyazeva56693 жыл бұрын

    • Моя семья не успела первую порцию скушать, просят следующую испечь. Этот вкусный хлебушек можно кушать даже просто так / без ничего..., но с молоком - ВАУ 🤗👍 , 😋❤️🍞

      @user-yp6wz2hx4t@user-yp6wz2hx4t7 ай бұрын

  • Первый раз готовила чиабатту, по вашему реуепту все вышло идеально, все получилось 👍

    @user-dl9df6nn1q@user-dl9df6nn1q Жыл бұрын

  • Самый лучший рецепт👍

    @user-wx3eb9mn4l@user-wx3eb9mn4l7 ай бұрын
KZhead