Теперь можно забыть про закваску! ОПАРА ПУЛИШ и очень ароматный ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ! Просто и вкусно!
#опарапулиш#хлеб#домашнийхлеб#ПлюшкаВатрушка
Привет друзья, вы на канале " Плюшка Ватрушка " сегодня мы с вами приготовим опару пулиш, на которой приготовим очень ароматный и хрустящий домашний хлеб, теперь можно забыть про закваску!
Ставьте лайки, чтобы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и обязательно пишите комментарии, не забывайте подписаться на канал чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты))
=====================================================================
💙💛ПІДТРИМАЙТЕ ЗБРОЙНІ СИЛИ УКРАЇНИ💙💛
bank.gov.ua/ua/about/support-...
***************************************************************************************
Рецепт " Опара Пулиш "
-----------------------------------------------------------------
мука - 200 г
вода - 200 мл
дрожжи прессованные - 3 г или сухие - 1 г
-----------------------------------------------------------------
Оставить на 10 - 12 часов .
Тесто для хлеба
-----------------------------------------------------------------
вода - 400 мл
мука - 700 г
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ч.л
рафинированное масло - 1.5 ст.л
----------------------------------------------------------------
Тесто расстаивается два раза по 1 часу, после чего его нужно разложить по формам и дать расстояться до краев форм приблизительно 1.5 часа.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 240С на среднем режим внрх - низ 10 минут, затем переключаю на режим конвенкция, понижаю до 200С и допекаю еще 40 минут.
Хлеб обязательно остудить на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АРОМАТНОГО ВАМ ХЛЕБА!
==========================================================
Мой новый канал" Смачне життя"
💖💖💖 / @smahnezitty
==========================================================
Мой канал" Плюшка&Ватрушка"
👉 / @plushkavatrushkag
****************************************************************************************
Мой канал"Светлана Глебова"
👉 / @svetaglebova
****************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
🤝vk.com/id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
****************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
=====================================================================
#опарапулиш#хлеб#домашнийхлеб#ПлюшкаВатрушка
Спасибо за рецепт. Большое спасибо. Теперь Ваш рецепт не только у нас, но и многие блогеры его взяли на вооружение. Уже это говорит о его качестве. Браво, браво!!! .
Спасибо большое за доверие!🥰
Как бывший пекарь хлебозавода посоветую минуты за 5 до конца выпекания из пульвализатора сбрызнуть хлеб, верхняя корочка будет блестящая и подрумянится красиво, как у настоящего советского хлеба.
Спасибо из Швеции за совет! 🌞
Спасибо за совет, попроюую.
Добрый Человек , живи 300 лет ❤
Чем водой?
Спасибо большое, здоровья вашим ручкам ❤️🥰🙏!
Спасибо большое за рецепт, и то, что он мне попался. Попробовала сразу, но половину нормы, так как нас двое . Но ооочень пожалела, это такой вкусный хлеб, не крошиться, мягкий упругий мякиш, не жёсткая корочка. Просто бесподобный. Спасибо огромное, что поделились рецептом. Пол грамма дрожжей взвешивала на ювелирных весах, так как делала пол нормы. Для тех у кого нет весов. ОДИН грамм сухих дрожжей сухих это чуть меньше половины чайной ложки без верха, на весь рецепт. Может кому-то пригодиться, специально замерила.
Спасибо 😊
Спасибо
Свежеиспечённый хлеб после полного остывания можно ложить в морозилку, порезав на нужные Вам куски.Размораживается при комнатной температуре за несколько часов.
Спасибо.
Света, Вы правильно отметили, что превосходный домашний хлеб имеет аромат заводского хлеба. Можно еще в качестве советика заменать часть пшеничной муки на ржаную(совсем немного). Тогда хлеб станет еще более вкуснее, ароматнее, легче в заквасе, и главное - полезнее для здоровья(!). Так как гликемический индекс после добавления рж.муки понизится - и поджелудочная железа будет благодарна. Во Славу Божию - быть добру! Аминь.
Сергей, какое количество ржаной или цельнозерновой муки допустимо добавить чтобы получился хороший хлеб?
@@user-kf2dg7ll8g 50-100gr
Вкус ухудшится.
У Светланы , на канале, есть очень много рецептов хлеба, с разной мукой !
На 1 кг пшеничной муки надо добавить 100 грамм ржаной
Девочки , дам свой совет, попробуйте 🙏 На 200 гр. муки +200 мл.воды, добавляйте ВСЕГО 0,5 граммов сырых дрожжей, И за ночь закваска поднимется и будет готова🙏🙏🙏 (больше вообще дрожжи не добавляют), представьте , даже грамма дрожжей нет! Много пеку по рецептам Светланы, и всегда Благодарна🙏🙏🙏
Здравствуйте, поделитесь пожалуйста, как вы отмеряете 0,5 грамма дрожжей? У меня нет ювелирных весов.
@@user-rp9vq8ht5h взвесьте например 3г дрожжей и разделите на 6 частей, вот Вам и будет каждая часть по 0,5г. (+/-). Я так делала, пока не купила ювелирные весы.
Купите весы на озоне. Они не дорогие. Зато всегда будут под рукой. Нужная вещь на кухне.
Хлебушек замечательный! Но это белый хлебушек. Иногда и я такой пеку. Но ржаной,на закваске с добавлением льняной муки и цельнозерновой - это нечто! И совсем это не сложно. Закваска всегда стоит в холодильнике,достаю,оставляю на столе согреться и делаю замес, уже очень,очень много лет! Это надо любить!
Согласна на все 💯%!!! Заквасочная выпечка намного полезнее, чем на термофильных дрожжах. И никто меня не переубедит вернуться на дрожжи. Да, домашний даже на таких дрожжах будет лучше, без всяких добавок фабричных. У меня кот вообще не ел магазинных хлеб, только сдобные булочки; хлеб нюхал и убегал из кухни. Домашний ел с удовольствием. А вот хлеб на закваске нельзя было на столе оставить - всегда обгрызал корочку.
Полностью с вами согласна. так же пеку только на закваске. В магазине тоже покупаю только бездрожжевой, который, конечно, с домашним рядом не лежал. Здоровья для🙂
😢конечно, если у Вас температура в квартирі больше чем 20 градусов, закваска живёт и растёт. А если утром меньше 10 градусов, и перепады температуры в помещении ...никакой хлеб на закваске не разстоится, и не испечь. Радуйтесь за себя, что жилищные условия такие.
Напишите рецепт,плз.
Здравствуйте! А можете написать рецепт? И как часто обновляете закваску в холодильнике?
Раньше в деревнях так и пекли. На ночь опару ставили на печку. Пекли в печени и долго хранился. А теперь частные пекарни пекут быстрый хлеб, на второй день уже слюнявится и киснет. Спасибо за рецепт. Всех вам благ.
Большое спасибо, Светочка, за Ваши рецепты!
Светочка ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт,еще не делала хлеб,но уверенна 100%, что получится.Ваши рецепты меня еще никогда не подводили.👍👍👍💕💕
Я пока смотрела ,прям ощутила вкус и аромат этого хлебушка. Выглядит очень аппетитно
Ещё не пекла,но знаю,что будет вкусно!!!👍💐
Светлана, спасибо, хлеб потрясающий получился, спасибо за ваши рецепты. Дай Бог всем мирного неба и вкусного хлеба!
Рецепт,супер! Пекарь,супер! Уже не раз пекла хлебушек,по этому,чудо рецепту.Рекомендую всем,пекарю,процветания!
Рецепт отличный, пекла уже несколько раз. Автору отдельный респект за превосходную подачу: всё чётко, лаконично и в то же время достаточно подробно. Огромное спасибо, теперь это любимый хлеб в моей семье.
Спасибо за рецепт. Удивительно вкусный, нежный и ароматный хлеб получился.
Спасибо , Света!Мира добра всем !Быть добру ❤
Много попробовала рецептов хлеба, однозначно, этот самый хороший! Спасибо,💐
Настоящий хлеб! Здоровья и счастья всем!
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Наконец-то получилось то что надо. Большое вам спасибо!
Молодец! Без лишних слов, все по делу , спасибо за рецепт !
Благодарю за рецепт 👍👍👍
Спасибо за чудесный рецепт. Хлеб получился просто отличный.
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Получился хлебушек замечательный. Спасибо , что поделились рецептом .
Я Вам лагодарна за все Ваши рецепты!!!!
Спасибо вам за рецепт хлеба, захотелось скорее испечь его.
Спасибо что поделились этим рецептом. Сегодня испекла этот хлебушек. Я в восторге! Процветания вашему каналу!!!
Подсела я на этот хлебушек, другого не хочу, супер хлеб! Спасибо автору рецепта огромнейшее!
Спасибо огромное, очень вкусный хлеб. Будет любимым рецептом хлеба!
Отличный рецепт! Спасибо! ❤Пеку теперь только так!
Огромное спасибо, очень вкусный хлебушек получился!!! 👍👍👍
Железобетонный Лайк ! Однозначно попробую испечь такой хлеб !😎👍 Несите зачётку, пять баллов !
Спасибо за рецепт!
Очень красивый хлеб! Благодарю Вас!
Светлана, спасибо Вам за опару и прекрасную подачу рецепта. Попробую его взять за основу и поэкспериментировать с разной мукой.
Спасибо за рецепт, хлеб получился суперский!
Огромное вам спасибо за рецептик!
Блииииин хлеб из детства. Аромат даже через экран. Благодарность от души!!!
Гениально, огромное спасибо, наконец то хлеб без огромного количества дрожжей и с довольно длительным временем для поднятия,что очень очень хорошо, буду пробовать
Светлана как я вам благодарна за такой наивкуснейший рецепт хлебушка. Вот кто помнит вкус хлеба советского , это он такой же ароматный с хрустящей корочкой. Дай бог вам здоровья и всех благ, что делитесь с нами такими рецептами.
сделала хлеб по вашему рецепту.Это восторг! Спасибо огромное!
Большое спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍
Как хоршо, что я увидела этот рецепт! Мечта моя, так как пеку хлеб много лет на ржаной закваске, которую надо "кормить" У меня много Ваших рецептов и все они замечательные!!! Не пропадайте... Мира всем нам, добра и удачи❤
Невероятно! Текстура, аромат, запах заводского хлеба в лучшем понимании этого слова! Я так давно искала рецепт для такого результата! Спасибо!!!
Благодарю Вас за Ваши труды ❤🎉
Светлана, благодарю,как всегда, чудесный рецепт!!!
Я сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Это лучший хлеб из всех, что я пекла. Спасибо большое за рецепт
Огромное спасибо за рецепт этого хлеба! Делала точно по Вашим пропорциям, получился вкуснейший хлебушек. Обязательно буду печь по Вашему рецепту. Успехов!
Спасибо Вам большое! Хлебушка изумительный.❤❤❤👍👍👍
Спасибо за рецепт, вкуснятина!!!!👍👍👍
Как я вам благодарна за этот рецепт! 👍🤩 Я хлеб не часто готовлю и не хотелось заморачиваться с закваской. 😄 Обязательно попробую. ❤️❤️❤️
Удачной выпечки!🥰
Не смогла удержаться, чтобы ни поблагодарить за такую опару. Вчера испекла с пшеничной мукой, получился очень вкусный. Больше ничего пробовать не буду, это теперь мой любимый рецепт. А сегодня на такой опаре испекла ржаной хлебушек с солодом. Я такого вкусного хлеба никогда не ела. Спасибо, что поделились такой опарой.
Приятного вам аппетита!
Поделитесь пожалуйста своим рецептом ржаного хлебушка ♥️
Вы у меня спрашиваете?
@@user-fb1ml8xv6y Елена, если Вы у меня спрашиваете, а не у Светы, я с удовольствием Вам расскажу.
Надежда, а не поделитесь рецептом?
Идеальный рецепт. Спасибо большое!!! Пеку и на закваске и по вашему рецепту. Все получилось сразу. Здоровья вам!
Спасибо за рецепт, попробую ещё и этот хлебушек❤
Здравствуйте! Часто Выпекаю хлеб на закваске, увидела ваш рецепт и решила непременно приготовить, результат отличный! Спасибо большое за рецепт!
Здравствуйте Светлана! Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Все получилось, хлеб превосходный! Спасибо за рецепт! Удачи вам!
Рецепт понравился обязательно попробую испечь такой хлебушек, спасибо вам.
Спасибо Вам за прекрасный рецепт! 🙏💕
Больше года пользуюсь такой опарой пулиш -+++ самая лучшая !!!! Благодарю искренне !!!!
Спасибо вам рецептик хлеба , испекла по вашему рецепту с первого раза получился отличный хлебушек.Огромное спасибо👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо Вам Светлана за рецепт. Этот рецепт мне очень подходит.Спасибо.
Всё просто и ясно благодарствую !
Спасибо за рецепт ! Действительно, очень удобно и хлеб получается замечательный! Сейчас только так и делаю.
Светлана, добрый день! Дошёл и у меня ход до хлеба по этому рецепту. И благодарю вас и ругаю...Хлеб настолько вкусный, что данное себе обещание похудеть до НГ уже нарушено, не устояла, уверена и до праздников буду его употреблять😁. Спасибо, очень хороший!
Огромное спасибо за рецепт пуща и хлеба,перепробовала много других рецептов,но этот самый лучший, самый вкусный и удобный по приготовлению. Я очень рада,что я ваша подписчица.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ! СПЕКЛА ХЛЕБУШЕК ТАКОЙ ВКУСНЫЙ!👍. ОСТАЛАСЬ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!!
Спасибо за рецепт! ❤ Светочка , всё получилось! Здоровья вам!🎉
Большое спасибо за рецепт! 💐
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
Спасибо большое.Дай вам бог здоровья.
Рецепт,очень хороший.Сегодня,испекла.Чуть,чуть,только под себя сделала.Не 2 буханочки,а 3 сделала.Рекомендую,всем.И самое главное,что дрожжей в этом рецепте,мало.А это значит,что он полезнее тех хлебов,в которых много дрожжей.
Спасибо за рецепт,очень понравился хлеб по вашему рецепту. Боюсь ,что домашние будут просить печь именно такой хлеб. Хлеб намомнил мне Советские времена. Еще раз спасибо,что поделились с нами.
Очень понравился рецепт,обязательно попробую.
Спасибо Вам за такой рецепт и подробное видео!!!!☝️👏👏🌹🌹🌹завтра же сделаю .
Я благодарю Светлану за прекрасный рецепт. Пробовала и с белой мукой и с добавлением ржаной. Хлеб суперский. Мои домочадцы вредные к еде. А тут просто ахнули. Ещё раз огромное спасибо.
Отличный получился хлебушек!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецептик, обязательно сделаю хлебушек , на выходных .
Спасибо огромное🙏. Это рецепт моей мамы. Мамы нет уже 20 лет, а я все пытаюсь вспомнить, хотя что вспоминать, ведь я просто не успела записать, а тут вот вы. Спасибо, спасибо, спасибо🙏
ДА БООЖЕ БООЖЕ какой красивый хлебушек🤗👍👍👍 Правильный,настоящий хлеб,как в детстве в деревне нс пекарне продавали у нас в Саратовской области. Кажется даже запах чувствую его😄 Спасибо вам и вашим стараниям,дай Бог вам здоровья и Мира всем нам!!!
Не в Тарханах ли была эта ваша пекарня??:)))
Какая красота и вкуснота!!!
Рецепт очень понравился спасибо
Великолепный рецепт, спасибо от всей души (и от всех моих домашних и друзей, которые просто требуют его постоянно теперь)! Теперь на этой основе попробую черный хлеб сделать. Если есть какие-нибудь советы по этому поводу, буду бесконечно признателен. Спасибо еще раз!
Объяснение на высшем уровне!👍🌷 спасибо большое.
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
@@PlushkaVatrushkaG 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Да,рецепт очень понравился👍,обязательно буду пользоваться.спасибо💖
Молодец! Так пекла моя бабушка!
Спасибо за рецепт, надо попробовать
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
Светлана,сколько смотрю и наслаждаюсь вашим мастерством,обалденная выпечка ,такие простые, рецепты,без проигрышные,нежный,спокойный говорок и сама такая красавица,повезло вашему мужу,здоровья, быть любимой, радовать всех нас хорошими рецептами
Спасибо вам большое!🥰🥰🥰
Благодарю! Голос очень приятный и без лишней болтовни. Обязательно попробую.🌹🌹🌹
Спасибо! Обязательно попробую.
Светлана, хлеб, испеченный по этому рецепту всём очень понравился. Действительно, у него сливочный аромат. Благодарю за великолепный рецепт. Удачи!
Светлана БЛАГОДАРЮ за вкусный хлебушек. Желаю здоровья , творческого процветания и всех благ
Очень люблю ваши рецепты 🙏🙏🙏🙏
Светочка, огромное спасибо за такой рецепт хлебушка! Не сложный, а какой вкусный. Теперь только так буду его печь . У меня все получилось! Да что говорить, у тебя что не рецепт, то шедевр! Спасибо! Каналу процветания, хозяйке и её семье здоровья и удачи, и всем людям планеты мира и добра!
🥰🥰🥰
Светлана просто лучшая ❤
шикарный хлеб на дрожжах Спасибо ! Удобно
Спасибо за рецепт
Спасибо за чудесный рецепт! Очень хотелось бы узнать старый гостовский рецепт серого хлеба ( по 16 копеек)! До сих пор его вкус забыть не можем
Посмотрите на канале Домашняя выпечка.Там мужчина раньше работал в пекарне,у него вся выпечка по советским Гостам.
Это да! Незабываемый вкус. Тетушка работала на пекарне. Знаю точно использовали тогда сырые дрожжи. Сейчас не везде можно купить такие. Однако не могу утверждать однозначно, что именно на дрожжах. Возможно заводили на дрожжах, а в дальнейшем использовали примерно неделю, каждый раз закваску оставляя каждый раз часть теста для опары. Может кто в курсе? Теперь уже не спросишь, как же делали этот удивительно вкусный серый хлеб.
1❤@@user-xf4jq2yl9n
Благодарю!
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
Давно искала такой рецепт.Спасибо.
Большое спасибо,очень хороший рецепт,давно искала.
Спасибо огромнейшее. Супер
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
Светлана спасибо за рецепт. Обязательно поптобую,
Удачной вам выпечки и ароматного домашнего хлебушка!🥰
@@PlushkaVatrushkaG Спасибо.