Мантының нағыз қамыры.Как приготовить тесто для мант.Қамыр жаю.Қазақша рецепт.Тесто на манты
2021 ж. 6 Сәу.
227 848 Рет қаралды
Мантының қамыры(тесто для мант)
Ұн(в/с мука)-1кг
Су(вода)-385-400гр
Тұз(соль)-1ст.л
Жұмыртқа(яйцо)-1шт
Сұйық май(раст масло)-1ст.л
Менің инстаграм парақшам:instagram.com/esimbekova_m?ig...
✅Каналдың дамуына қаржылай көмек көрсеткісі келетін кісілер сұрауымен каспи картасы номерін қалдырамын: 4400 4301 0081 9587
Алдын ала рахмет.
⠀
✅Лайк басып,каналға тіркеліп қоңыраушаны басуды ұмытпаңыздар📢
⠀
✅Подписывайтесь на мой инстаграм: instagram.com/esimbekova_m?ig...
✅По вопросом рекламы и сотрудничества: esimbekova_1988@mail.ru
Номер карты для поддержки канала Каспи голд: 4400 4301 0081 9587
#тестодлямант #тестонаманты #мантыныңқамыры
Отличное тесто.спасибо вам
Өте керемет рецепт рахмет
Казахи лучше всех делают тесто.супер Очень люблю казахов Обожаю
Абдулазиз салават уйгур тоже хорошо готовить. У него тесто отличное тоже,
Рахмет Алла разы болсын🥰
Рахмет, тамаша екен.
Молодец 👍 Умничка❤️
Керемет👍
Рахмет ,дәл осылай жасап көремін
Майра, рахмет! Керемет!
тағам даиындығыныщ өте түсінікті болды.рахмет
өте күшті болып шықты рахмет❤️❤️❤️
👍👍👍 Жарайсың өте керемет
керемет шығады екен .рахмет
Оте керемет кушти болды бираз кушим кетти💪
Кушти болды
Рахмет, 👍👍👍👍👍
Қолыңа қуат берсін ,😘
Молодец кызым. Умничка.🙏👍❤
Керемет
Күшті шықты менікіде рақмет
Керемет!.
Маа кереметин ай
Керемет😍😍
Бақытты бол! Умничка 🔥👏
сәлеметсіз бе. Көп рахмет сізге 🙌😊
Тестасы күшті екен
Рахмет
Мен осы қамырды дайындады манты жасадым, айтуға соз жетпейди мантының камыр рецепти оте керемет,ари карай аитудың кереги жоқ,тыңқиып тойып алдық,диета артта қалды.рахмет,енди ылги осы қамыр рецептын колданамын.
Қанша су қойдыныз
Керемет, мықты, пысық қыз
Сонун камыр болуптур соз жок
Рақмееееет😘👍🙏
Сізге де рахмет🫠🤗. Осы рецептпен жасап мені инстаграмыңыз болса мені сториске салып esimbekova_m-ның рецепті бойынша жасадым деп шығарсаңыз қатты қуанып қалар едім💐
Маган унады. Бир жумыртка костым
Колымен мыжып ,бирак тесто жаксы жайылды 👍
Лайк с меня
Рахмет мен дәл осылай қамыр илеп манты жасадым керемет болды,манты піскенде езілмейді үлбіреп тұрады
Өте қуаныштымын ұнағанына🙏. Осы рецептпен жасап,мені инстаграмыңыз болса мені сториске салып esimbekova_m-ның рецепті бойынша жасадым деп шығарсаңыз қатты қуанып қалар едім💐
Кушты рахмет көптен бері издеп жүр едім
💐
Благодарю
👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
Өте керемет камыр шыкты рахмет сізге.былбырап дегендіде жыңды айттыныз,😊😁😁 сондада рахмет сізге.молодцы, 👍👍👍👍👍👍👍👍
Э÷ээ
Менде бүгін жасап көрдім қамыры 👍👍👍👍👍шықты.Рахмет көп-көп
Сәлем қызым қолың дерт көрмесінің
Бесбармакты корсетиншы?
Салеметсиз бе! Менин мантым бети катты болады, кеуип калады неге?
Бүгін мен манты ыстедым тесто керемет болып шықты, сізге үлкен рақмет Наурыз мерекеныз құтты болсын!!!
Сізге де көп рахмет🫠. Осы рецептпен жасап,мені инстаграмыңыз болса мені сториске салып esimbekova_m-ның рецепті бойынша жасадым деп шығарсаңыз қатты қуанып қалар едім💐
Сәлеметсіз бе оны қалайсың ыстейды
Куш керек
Ни слова не поняла,но посмотрела!
ЭТО ПРОСТО УЖАС. НИ НА СЕКУНДУ ОНА РОТ НЕ ЗАКРЫЛА. Я НЕ СМОГЛА ДОСМОТРЕТЬ. 😂👎
Ирина,всё очень просто. В воду добавьте 1 ч.л соли и размешайте. Прим на 1 л воды 1 ч.л соли. В просеянную муку добавьте 1 яйцо 1 ст.л рас.масла И начинайте понемногу добавлять воду.Замешивайте тест о как на видео,не спеша . Тесто должно отдохнуть мин30-40,в мешочке. Оно должно быть не мягким и не сильно твёрдым.. Техника раскат.теста: Когда будете раскатывать тесто, не нужно давить, особенно на центр. От центра слегка и не надавливая раскатывайте тесто к краю. Раскатывайте по часовой стрелке,промежуток 10-15 см,и так по кругу.... От этого зависит каким получится тесто...полностью ровно раскатанный тонкий корж или местами тонкий и толстый. Вот и весь секрет! Готовьте с удовольствием!
Мен осы жаска келгенше камыр йлеп билмеймин то калын то жукка болып кетеди мантыны жаксы коремин😂😂😂😂 рахмет кызым
Екі жұмыртқамен ,,;Сто пудов"-деген ұнмен (бағасы 9500-т)-25кг.Жасадым,бірақ наным езіліп , көңілімдей шықпады.Сонда бұл ұнның качествосы ма?Онда неге қымбат?Қарағанды ұны екен?Қай жақтың ұны дұрыс?
Салеметсіз бе мантының маиы неге ағып кетеді сосын манты құрғақ болып шығады
👏👍😋😘🌹💜💋💋💋
Қолыңа қуат берсін. Мантіні түйгенде ұны жабыспай қалса ше
Мантынын камырына жумыртка коспаймын кеуип кетеди
Келген тускандарга камыр йлеп и жасап берши деп жургеним😂😂😂
Жасым 60 қа келседе осылай қамыр жазалмаймын екен,рахмет
Спасибо! Воспользуюсь... Кстати , возник вопрос. Манты - это много, а как 1 штучка? 😁 Манта, мант?
Мантышка)
Гүлантайдан көріп едім
Мне показалось, что тесто получилось крутое?
Да, крутое тесто получилось. Надо подержать в целлофановом пакетике, разминая несколько раз.
Кеш жарық сізге үлен рақмет
Сізге де рахмет🫠. Осы рецептпен жасап,мені инстаграмыңыз болса мені сториске салып esimbekova_m-ның рецепті бойынша жасадым деп шығарсаңыз қатты қуанып қалар едім💐
камыр жумсак болу керек калаи жаясын тастаи камыр тек лапшага турап истеу керек
Жалгыз мантыга Гана емес,бешбармаккада осындай жасалынады,езилмейди,адеми туседи,сорпадан
Жумыртқа ол оз қалауымен. Екеуінде де қамыр жаксы шығады
Қанша су қанша грам ұн қосамыз
Бешбармаққа осылай илесе болады ма?
Иә
Саламатсызба! Қамырды неше уақыт пісірдіңіз? Жыртылмау үшін
35-40мин жетеді
Тас қамыр қалай жайасың . Қанша уакыт кетеді
Меники шыкпай калдыго , рецептпен жасап отсамда...бирикпей калд камыр. Енди не истесем болад?
Конак шакырайын деп отыргасын , жасап корейинши деп едим , шыкпай калд ,быт шыты шыкты . 🤦
уйренип алдым
Ой зачем столько заморочек,можно и попроще,получится неплохое тесто
👍
До
Майра ханым осы тестоны пельменге қолданса бола ма!?
Сәлеметсіз ба. Болады,бірақ жайғанда кішкене қалыңырақ жайыңыз. Мантыға жұқа қамыр жайсаңыз,пельмени ге қалыңырақ қамыр жайыңыз.
Тәте соусын қалай дайындадыс
соя соусы+уксус+қызыл бұрыш- уксустан 2 тамшы қызыл бұрыштан шәй қасық 1 ас қасық құйып араластырасыз.
Етжн пжш
Меники дурыс шыкпай калды суды или унды дурыс коспадым
Камырына суйык май не ушын косады.
Қамыр жыртылмау үшін және жып жылтыр болып піседі
@@esimbekova_m мм
Негізі жұмыртқа салған соң онша қатты қылмай алдын ала илеп қойса да қамыр езілмейд. Баяғыда жұмыртқа салмай апаларымыз тұзды көбірек салып илейтін. Езілгенін көрмеппіз. Екі қамырды қатар жайған жеңгелерімізді да көрдік. Керемет болатын.
Жумыртканы, камыр тесто, сап сары болу, ушун салады! Егер, аппак, манты жегиниз, келсе жумыртканы, салмайак койыныз! Мен, мысалы сап сары болганын, калайм, сол ушун кейде, уш, торт жумыртка салам! Бешбармактын камырына!👍😀 онын, ешкандай зияны жок!
Сонша жұмыртқаның керегі жоқ , мен қамырға мантыға ешқашан жұмыртқа қоспаймын , сұйық май , тұз болдысумен илеймін , кастрюлге тұз саламын суға , сонда қамыр жұмсақ , кеуіп кетпейді , мөлдір болып жақсы піседі , өріп түйсе əдемі көрінеді !
Яя тожже яйцо салмайманннн
Суына тұз қосқасын қамырға тұз сіңбей ма ащы болып?
Бир шт жумыртка емеспа рецепте
Сен салмағаның кімгетқызық 😂 сенің салмағаның ешкімге қызық емес, білгңш болсан осы қыз ұқсап видео түсір қоспай
Өте керемет бірақ мантының қамырына жұмыртқа қоспағаны дұрыс, манты піскенде беті қайазып тұрады. Тура осылай тек жұмыртқасыз қамыр илеген дұрыс.
Рахмет💐кеңесіңіз үшін
Менім ұным қатты болып қалды енді илеп көрген адам едым
2,3 қайтара илеп,пакетке 15мин салып қойсаңыз болады
Бархатистый емес эластичный шығар
Сәлеметсіз бе💐. Дұрыс айтасыз☺️. Кейде қате айтып қоямын,қазақша каналды қолдағаныңыз үшін рахмет🙌
Камырды жумшак кылбайбы сиздики катуу болуп калдыго😮
Катуу кылып жасайбын,сонда айабай жакшыы шыгады💐
Менікі жабылып жиыстырып жатыр ғой🙄🙄
Камырды қара тас кылмай әбден инин қандырып илеу керек 10минуттай мыжып иленсе еттин де манты да езилмейди
Өте дұрыс айтасыз. Рахмет💐
Камырдың бетін майлайсыздар ма., майламаса бола ма? Беті ылғи қатты болад майласамда.Неге? Тестосын осылай істим тек сүйық май құймайды екем
Сәлеметсіз бе. Жоқ бетін майламаймын. Қамыр жайғанда көп ұн қолданғаннан құрғақ қатты болып қалады.
Брондалған манты екен😅
Биреу жазады тек су+туз+ ун=оте жаксы езилмитин камыр жумыртка май керек емес нашар шыгады деп ; екинши блогер жазад су+жумыртка + туз+ май+ун = керемет камыр шыгады деп===бас катты калай жасасамда барибир бирдей камыр шыгатыны😂
Екі вариантты да жасап көріңіз😊. Өзіңізге қайсысы көңіліңізден шығады,сол бойынша жасай беріңіз💐сәттілік тілеймін сізге
😅😅😅@@esimbekova_m
Далбаса, су мен туз, камыр буға піседі.
Термомикспен илеймін,бірақ сіздікіндей шығара алмаймын
Сәлеметсізбе,қамырды илегеннен кейін,жақсылап тындырып қойыңыз,екіге бөліп күлшелегеннен кейін,жақсылап қайта илеп,тағы целофанға салып қойыңыз 10минутқа,10минуттан кейін тағы бір илеп жіберіп содан кейін жая беріңіз. Қамыр жақсы тыңса керемет қамыр болады💐сәттілік сізге. Термомикс керемет қой😊
Мен түсінбедім....НЕГЕ ЖҰМЫРТҚАНЫ ЖƏНЕ МАЙДЫ БІРІНШІ СУҒА АРАЛАСТЫРЫП АЛМАСҚА...???
Солай жасасаңызда болады💐
Менің қамырым қатты болып қала беред и іртік іртік болып қала береб жұмыртқа салмадым
Қайырлы түн,іртік болу себебі илеген қамырыңызды 2,3 рет илеп тыңдыруыңыз керек.
@@esimbekova_m салеметызбе мен тестам бос болып жазылып калады
Камыр тастай кап катты шыкты, 2-3 сагатта арен илеп біттім.. 👎🏻👎🏻👎🏻 Уакыты көп адамдарга болмаса, ужасно колдарым кызарып уакытты көп алды..
Жумыртка маган унамайды
Жұмыртқа қоспай,қаттырақ қамыр илесеңіз болады💐сәттілік
Рецепт как обычно..ничего нового)
Здравствуйте. ДА ВЫ ПРАВЫ💐!
Кап калын, сухой писпеген, мантынын камыры болинбей атыргой мульдем.
Здравствуйте! Удачи вам в дальнейшем! Предлагаю просмотреть видео рецепт ленивых мант👉 kzhead.info/sun/m9SDec1uhZtjan0/bejne.html
Керемет
Рахмет
Керемет
Керемет