ДЕЛАЕМ МАКОВУЮ НАЧИНКУ ДЛЯ РУЛЕТОВ И ПИРОГОВ/ Poppy filling/Papavfarĉo
2021 ж. 3 Қыр.
197 571 Рет қаралды
Правильная маковая начинка - это половина успеха в выпечке рулетов и пирогов. Если тесто будет великолепным, а начинка посредственной, то изделие никогда не будет вкусным. Для хорошей маковой начинки вовсе нет необходимости затрачивать много времени. Всё делаем быстро и получаем идеальный вариант.
Ингредиенты:
Мак кондитерский - 200 г
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 20 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Молоко - 3 ст.л.
---------------------------------------------
[English] Poppy filling
Ingredients:
200 g confectionery poppy
200 g sugar
1 tsp vanilla sugar
3 tbsp milk
---------------------------------------------
[Esperanto] Papavfarĉo
Ingrediencoj:
200 g da dolĉaĵa papavo
200 g da sukero
1 kuleron da vanila sukero
3 kulerojn da lakto
Мак заливаю простой водой , наполовину, закрываю и в микроволновку 4-6 мин. Остудив, добавить сахар. Все!
Спасибо! Прекрасно
Спасибо за рецепт
Спасибо!
Сегодня подготовила маковую начинку по Вашему рецепту. Всё получилось. Завтра буду рулеты делать. Давно хотела хороший рецепт маковой начинки.
Спасибо !👍💗
Bravo!!
Спасибо огромное за подсказку с маком.
Спасибо большое
Спасибо за рецепт.Очень просто без всяких заморочек.🎉
Христос Воскресе. Спасибо. за рецепт.
Прекрасный рецепт! Благодарю! Мир Вашему дому!...💗💗💗
Спасибо 🌺
Спасибо за урок-совет. Доступно для восприятия !
Благодарю, очень вкусно получилось ❤здоровья вам
Спасибо огромное мне этот процесс понравился ,зделаем
Ваш рецепт маковой начинки исключительно правильный! Благодалрю❗👍👍👍🙏💯🌟💫🙋♀️🤗💖🤣🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо,Светлана за рецепт, приготовила сегодня, получилось великолепно.
Спасибо
Спасибо за подсказки промывки мака!
Готовила сегодня по вашей методу. Осталась очень довольный. Буду только так делать . Огромное спасибо. Девочки смело делайте.😊
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт! Испекла рулеты с начинкой из мака по Вашему рецепту, очень вкусно получилось!(Я ещё немного добавила тростниковый сахар!)Рулеты нежные, начинка влажная, все пропеклось!
спасибо! с удовольствие слежу за Вашим творчеством. Желаю удачи!
Тоска смотреть
@@user-xf4cu8xp5l так и не смотри
СУПЕР ДЯКУЮ🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт, давно искала, знала, но позабыла, года😘
Спасибо большое за рецепт.
Спасибочки, я давно хотела узнать как делается маковая начинка.
Спасибо за. подробное .. объяснение .Я очень люблю выпечку с маком .Я готовлю овсяные печенья и посыпаю их маком .Получается очень вкусно .
Овсяные можно посыпать, и льном, и кунжутом, и маком, конечно. Я в овсяные добавляю не только много сухофруктов, фиников, например, но и семян разных, орехи.
Пробовала много видов маковой начинки,но ваше самое лучшее, спасибо 👍
И Вам спасибо! Мне очень приятно))
Спасибо Вам уважаемая ,незнаю может это и лучше
Спасибо за рецепт давно ищу
Для меня это лучший рецепт, очень вкусная начинка, приготовила рулеты из лаваша, все в восторге, я сама не ожидала, что получится так круто, спасибо!
Я взяла не нужные капроновые колготки , вместо ткани . Хорошо получилось
Помнится Задорнов шутил по поводу использования колгот в приготовлении еды... Все- таки просто ткань ,марля и тп как-то приятнее ..😊
@@Elena_Isaeva60 😂🤣🤣👍
Спасибо.за.рецепт.у.меня.хорошо.пол3чилост
Спасибо большое!
Добавляю грецкий орех + мак Рулет очень вкусный, благодарю вас!
Ничего себе, быстрый способ!
Ну, можно в магазине готовую купить) Это ещё быстрее :-)
Спасибо, обязательно попробую так сделать ! и еще в ингредиенты напишите масло, там нет.
Спасибо! Добавила.
Супер ,без танцев с бубнами 😅
Сколько людей столько и мнений,но тот кто печет тот чисто сталкивается с горечью в маке,поэтому быстро не получиться,а этот рецепт поможет избавиться от горечи в принципе довольно быстро, да и вообще хороший рецепт, а как не вымыть в нескольких водах пыль,так что пусть некоторые хозяйки не рассказывают ,что можно быстрее приготовить хорошую начинку из мака
Спасибо, Валентина!
Спасибо за совет! А можно ли рецепт теста для рулета с маком?
Да, конечно. Сделайте, очень вкусный рулет)) kzhead.info/sun/psaKebKkf2SnfoU/bejne.html
Здравствуйте! Спасибо за МК подскажите пожалуйста, а какую ткань нужно брать? У меня есть ткань белая, когда брали на шитье простыней, она подойдёт?
Здравствуйте! Да, у меня именно такая ткань)).
А я пользуюсь органзой , крепкая , нет ворсинок , довольно плотная .
Пока только с одним маком возишься можно прямо на кухне и чекнутся😅😂😂😂
Можно готовую начинку купить. Или сразу рулет в магазине. И есть непонятно что, не чокаясь.
Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить такую начинку?
Я храню в морозильной камере. Максимальный срок хранения был 7 месяцев. Может можно и дольше, но не было случая))
А обязательно пробивать?
Можно не пробивать, мак просто будет чувствоваться крупинками.
Как в кипятке могут ростки появиться?
Ещё как могут. Попробуйте.
При неправильном хранении мак плесневеет. А пыльный мак оттого, что его добывают из маковых коробочек и без пыли ну никак не обойтись.
А когда вы перекладываете массу в кастрюльку и начинаете на медленном огне готовить, он не будет подгорать к самой кастрюле и после 20-30 минут приготовления у него не будет вкуса подгорелого или горечи?
На видео видно, что ничего не подгорает. Кастрюлька металлическая, с толстым дном. Можно взять аналогичный сотейник. Никакой горечи и ничего подгорелого))
То,что вы делаете это и называется - танец с бубнами.Моя мама делала всю жизнь и я уже более 40 лет делаю так: замачиваю мак в молоке,молока почти в 1,5 раза больше чем мака,варю до полуготовности и оставляю настояться и набухнуть.Сахар добавляю,когда разделываю рулет или булочки: вкуснее этого мака я ещё ничего не ела!!!!
Главное - Вам нравится. Мне такой способ приготовления маковой начинки не нравится. Я поделилась своим. Кто захотел - опробовал его. Делайте по-своему, я же не навязываю.
Процесс приготовления понравился, взяла к себе в копилку. Но искала для паски, мне кажется, не подойдёт, тяжёлая будет начинка.
Нет, для паски лучше использовать не начинку маковую, а просто мак, можно чуть добавить масла и сахара. Данная начинка хороша для рулетов.
@@uxoraliena Спасибо за совет🤗
Очень люблю мак,но слишком канительно,а по проще нельзя?
Можно. Промыть, высушить, добавить сахар и сливочное масло. Но вкус будет другой.
Спасибо
Спасибо за рецепт, но очень тяжело слушать
Не надо себя мучить, если тяжело.)
Тягомотина.И столько возни.За оно мне надо?
Вам точно не надо.
Пойду-ка я булочек с маком куплю.
@@user-vf3rs6qy2r Солнышко, сколько я выпечки готовлю, вам и не снилось! И пироги дрожжевые нереально красивые с разными начинали, эклеры, пирожки! Рулеты.Но варить и цедить этот мак три часа я не буду! Как в песне поётся, простые движения, но...... абсолютно бесполезные! Можно уснуть от этой жвачки!Так что можете меня не подкалывать, я не новичок в хлебопекарном деле.
@@user-gi5od2ql7u да я вас умоляю!И в мыслях не было вас подкладывать.Мне и не снилось и не хочу , чтобы снилось.Я с вами за одно, легче купить мне, я живу одна.Не обижайтесь пожалуйста.
Подкалывать.
Микроволновка очень вредна,в ней вообще нельзя ничего ни греть ни готовить,вы получаете бесполезный продукт на 90%.
Используйте водяную баню, если боитесь.
Очень долго. Ненужные подробности, лишние слова. Ужасно утомительно
Вас приковывали наручниками к ролику? Утомительно - закройте видео, на тик-токе посмотрите, за 30 секунд всё освоите. Только потом не жалуйтесь на то, что ничего не получилось.
Танцев с бубнами? Так Вы же этими танцами и занимаетесь, полдня с этой начинкой возя, есть варианты приготовления гораздо проще. Устала смотреть
Кто ж Вас заставляет смотреть? Не смотрите. Пользуйтесь быстрыми вариантами. Для меня они не дают нужного мне результата.
Отлично, я делаю так же. Сейчас, как раз, пойду проваривать. Завтра буду выпечкой пасхальное заниматься.
Спасибо