Бурекас
Для теста (на 4 больших бурекаса):
Мука - 500 гр
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л
Уксус 5% - 1 ч.л
Для начинки я использую картофельное пюре. Можно начинять баклажаном, сыром, грибами и тд
Также понадобится
- бутылка непахучего растительного масла
- растопленное сливочное масло
- желток
- кунжут
Для подачи:
Соус из помидор (перетертые на терке помидоры + соль)
Вареное яйцо
Соль
Перец черный молотый
Замесить тесто и дать отдохнуть 15 мин. Разделить тесто на 4 части, сформировать шарики. Сложить в емкость с растительным маслом и оставить на 3 -3,5 часа.
Растянуть тесто руками ОЧЕНЬ тонко. Чем тоньше ,тем лучше! . Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 мин. В домашнюю печь ставить только один противень , чтобы бурекасы хорошо пропеклись.
Как приятно, когда мужчина готовит! А работать с тестом вообще не каждому дано .
Ну Слава Богу!Только подумала:"Куда делся хамуд шели'!Не пропадай больше так надолго!Очень рада видеть тебя Сергей живым и здоровым!СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНУЮ ВКУСНЯШКУ!УДАЧИ,МИРА,ЛЮБВИ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ!ШАБАТ ШАЛОМ И СПОКОЙНОЙ НОЧИ.ДОБРЫХ И СПОКОЙНЫХ ВАМ ВЫХОДНЫХ!👍🏻👌🏻✌🏻🙏🏻🤗😘😉🥰💕💕💕
Здравствуйте, случайно открыла ваш канал , подписка и лайк от меня абсолютно заслуженно 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Буду смотреть вас, включила колокольчик 🔔 Желаю успехов!
Впервые вижу такие бурекасы.Уверена,что Ваши бурекасы даже рядом не стояли( не лежали)🤭с покупными!Умничка! Спасибо!Бетеавон ве лябриют!👌🏻👍🏻😋🤗😘😉😍♥️
Хруст просто класс,представляю как это вкусно !!!
Одно удовольствие , смотрю с интересом , и наслаждаюсь происходящим , кухонным процессом !!! Спасибо!!!
Очень вкусно хрустите. Спасибо огромное. Восторг!
Обожаю смотреть как ты готовишь. Молодец
Ёлки-палки, чуть слюной не подавилась🤣 я тоже так готовлю, это очень вкусно.👍
Не выдержала, после нескольких видео решила восхититься, как Вы вкусно едите, как все готовите четко, все по делу! Огромный респект!❤❤❤ Подписка!👍
Невозможно остановиться смтреть и учиться у вас, но.... скоро Песах. Оставлю на потом.
С удовольствием посмотрела этот сюжет, слюни текли весь фильм.Не уверена, что буду это делать, но вы большой молодец.Спасибо вашему каналу, жду новых рецептов.
Приветствую вас ,рад тебя видеть 💯💯
Похоже на катламу,Делала, вкусно.
Как же смачно Вы дегустируете свои изделия! Аж слюнки текут!
вы мой новый кулинарный кумир! ) боюсь смотреть видео, сразу хочется все приготовить )
😊раз ...раз ...и шедевр !!!Благодарим за рецепт !
Обонятельный поваренок какой👨🍳обычно длинные видео смотреть не смотрю, а здесь прям все просмотрела
Впервые вижу такую технику работы с тестом, очень интересно, и результаты превосходные. Тесто прям тонко тонко растягивается и это удивительно. Спасибо за рецепт
Вечер добрый Сергей вы как всегда на высоте ! Очередной шедевр ! Благодарю хорошо что вы у нас есть не пропадайте больше так надолго всех благ
Такие чудесные рецепты,спасибо большое!У Вас золотые руки.👏
Спасибо. Очень люблю эту выпечку.
Такая готовка замечательная и результат превосходный, мне такие тонюсенькие вряд ли удастся сделать, спасибо за рецепт, не пропадайте .
Очень хорошее объяснение. Спасибо
Помню покупал бурекас с гвина и питриёт в Гринберг 20 лет назад....и вот твой видос ! Заставил жену повторить твой рецепт.
Как хрустят...ммм...жизнь прекрасна!!!
Какое удивительное тесто! Надо бы попробовать
Супер, какие красивые бурекасы, молодчина , вкуснятина🥰🥰🥰
Спасибо, всегда рада видеть ваши новые сюжеты
Благодарю! ))
Благодарю🙏👍❤️
Обязательно попробую приготовить! Очень люблю ваш канал. Приготовила много блюд под вашим руководством, и все получилось Очень вкусно! СПАСИБО!
Спасибо! Аппетитно хрустит. Возможно, попробую приготовить. Пробовала в Израиле слоеные пирожки ( не помню, как назывались). Начинка - солёный огурчик, яичко, что- то ещё. Вкус - божественный ! Вот Ваши бурекасы на них похожи.
Завтра приготовлю. Обалденно! Я готовила так пирог бюрек турецкий. Но тут немного повар нам тонкости раскрыл такого хрустящего теста. Спасибо!
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Слюнькі течуть... ✌️✌️✌️👌💯
Молодец 💋💋 👍👍👍
Спасибо 👍
Как красиво!Сюда ещё чашечку кофе с кардамоном и будет всем счастье!
Умничка!
Спасибо, как всегда все вкусно,просто и доступно.
Очень апетитно кушаете!!!
Такой хруст, можно с ума сойти, если голоден
Да именно с картошкой.Спасибо!
Боже,как же это вкусно!Техника необычная!Спасибо!❤
Благодарю за рецепт! ❤️
Очень ловко и наверняка очень вкусно!
Прям как тесто Фило, очень тонкое
Сделайте пельмени, пожалуйста.
🙂👋
Шалом. Джахнун бэвакаша. Если сейчас это актуально.
😍👍😍🎉🎉🎉
Это же вертуты молдавские😁!
Они называют бурекасы
👍👍👍👍👍👍👍❤
👍👍👍💕
👍
מה זה מיקרוגל ??? :-) :-)
Mне очень напоминает боснийкий пита
חסר בצורת שבלול אחי, אבל בסך הכול אתה תותח כפרה
Привет Сергей. Их можно заморозить? Если да то сырые или готовые?😢
Сырые
Газовая духовка печёт или низ или верх- на какой их выпекать?
Включать и верх и низ и ставить ближе к верхней спирали . Но если у вас не работает одновременно и верх и низ , то лучше верх
@@food_in_israel в газовой работает или верх или низ. Почему-то 🤔
Супер! Всегда думал что в бурекас добавляют маргарин. Я ошибался?
Делают и с маргарином и с маслом.
А зачем тесто уксус добавлять?
В это тесто добавляю для эластичности
Я не поняла а начинка какая?
В видео я использую картофельное пюре. А вообще начинка может быть разная. Посмотрите в описании ниже под видео.
Это же вертуты молдавские😁!