КВАШЕНАЯ КАПУСТА В Собственном Соку: Классический Рецепт (Без Сахара и Воды)
2021 ж. 4 Қар.
35 918 Рет қаралды
Квасить капусту очень просто. В видео расскажу все секреты и нюансы приготовления капусты. Квашу капусту в собственном соку-это классический рецепт - без сахара и воды. Только капуста, морковь и соль! Квашеная капуста получается очень вкусная, сочная и хрустящая!
************************************
Ингредиенты:
2 кг 300 г - 2 кг 500 г капусты;
1 средняя морковь;
40 г соли.
Весь процесс приготовления капусты смотрите в видео!
************************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: / @user-pc7yv6rd3g
Мой сайт: wellnessy.ru
*******************
Молодец, так наши бабушки делали капусту, очень хороший рецепт и технология протирания хорошая. Спасибо за напоминание рецепта и технологии шинкованной капусты.
Я тоже люблю побольше моркови, и ярче и сок вкуснее. И готовиться за 3 дня 😋
Да это настоящая квашеная капуста
Оптимальный вариант квашения для городской квартиры. Спасибо!
Самый правильный и вкуснейший рецепт , спасибо.
Очень все подробно. Спасибо большое ☀️
Классно 👍я делала также но в банке. Оказывается можно и так 😊спасибо за рецепт
Валюша,спасибо большое,как всегда рецепт- 👍
Татьяна, спасибо 😊!
👍👍👍 Замечательный способ КВАШЕНОЙ капусты, именно так готовим на протяжении многих лет, не чернеет, как заблуждается ниже коммен-ша и размер посуды не имеет значения ✊✊
Давно искала такой простой и точный в расчётах соли рецепт. Спасибо
Спасибо большое ! Очень хороший рецепт! Привет с Нью Йорка! Удачи вам!
Привет из негирии очень вкусно и оорохлкуку.
Приветик смотрел я капусты делаю Антрекоты Рецепт нарезать капусту на квадраты в 3 см на 5 см и толщиной ы 2 см её отварить в солёной воде 30 минут потом сделать кляр яйцо и мука обмакнуть капусту и обжарить с двух стророн .
Здравствуцте.А что делать ,если капуста стала склизкой?
Не надо так ее перетирать, она потом мягкая будет.😮
Капусту надо брать какую, белую твёрдую
Соль давит сок из капусты. В конце мы пьём скорее солевой раствор, чем капустный сок
А как же фазы луны?😂
и почернее незакрытая капуста и будет горчить , лучше банки нет
Если вы привыкли квасить в банке, ради Бога! Только не Нужно выдумывать ерунды!
В банке капуста квасится тоже не закрытая.Горчить капуста у вас будет,если вы протыкать не будете.Если уж вы таких ньюансов не знаете,зачем пишите ерунду.Смотрите ролик и учитесь квасить правильно
Да вы ее так перетерли, как белье простирали! Так нельзя давить капусту.
Это соленая а не квашеная
😂😂😂😂Как же Вы не правы!!!
Вы что с Луны? 🙄
Все верно говорите)
А какая тогда квашенная?)))
в емкости. менее 50 литров, никогда не заквасишь капусту по классическому рецепту! Еще бы в стакане заквасила!
Классический рецепт один, хоть для стакана, хоть для банки, хоть для бочки. Процесс ферментации капусты везде одинаковый!
ну вот чушь написали!попробуйте банку заквасить и сами убедитесь!только сорт важен,а не количество
Хочется очень так попробовать в собственном соку. А я раскладываю капусту с морковкой сразу в банки,заливаю кипячёной водой с медом и солью,3 дня и готово.Сразу в холодильник.Отличная хрустящая капуста...