KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Homemade Sauerkraut with only 2 INGREDIENTS / Сabbage SALAD /How To Make Homemade Sauerkraut

Simple Food Recipes
2019 ж. 19 Қаз.
7 831 430 Рет қаралды
Жүктеу

Learn the simple steps to make probiotic-rich homemade sauerkraut Sauerkraut is the quintessential fermented vegetable.You need 2 ingredients to make good Sauerkraut. All you need is salt, and cabbage.
#cabbage #cabbage #sauerkraut
For one 3 liter jar:
2-2.5 kg of cabbage
1 small carrot
1 tbsp salt

Пікірлер

  • Фаршированные баклажаны БЕЗ уксуса и БЕЗ стерилизации! kzhead.info/sun/ecaDermuf4iDgpE/bejne.html

    @simplefoodrecipe@simplefoodrecipe3 жыл бұрын

    • Ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз

      @user-ir6oe5vn6e@user-ir6oe5vn6e3 жыл бұрын

    • Ззззззззззззззззззззззззззззззхзззззззззззззззззззззззззз

      @user-ir6oe5vn6e@user-ir6oe5vn6e3 жыл бұрын

    • Зззззззззззззззззззз

      @user-ir6oe5vn6e@user-ir6oe5vn6e3 жыл бұрын

    • Зззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз

      @user-ir6oe5vn6e@user-ir6oe5vn6e3 жыл бұрын

    • B

      @user-nr9yz9yk9y@user-nr9yz9yk9y3 жыл бұрын

  • Квашеная капуста - это такой продукт - и поставить не стыдно, и сожрут не жалко!)))))

    @user-qe5wj3ch3s@user-qe5wj3ch3s4 жыл бұрын

    • Иу) моя мамочка так говорила) теперь и мне 55 я тоже так говорю)))

      @tatkrasnoyarsk@tatkrasnoyarsk4 жыл бұрын

    • Хаха,ой как правильно

      @user-nv8tr7vm1b@user-nv8tr7vm1b4 жыл бұрын

    • 😂😂😂

      @natalyakhalikova4688@natalyakhalikova46884 жыл бұрын

    • Элен, а что вам жалко?

      @user-rd1lg9bb1w@user-rd1lg9bb1w4 жыл бұрын

    • Все правильно, только не сожрут, а съедят.

      @user-rv9le3hv9d@user-rv9le3hv9d4 жыл бұрын

  • Мы, с моей дорогой свекровью, солили капусту в большом баке из нержавеющей стали, в котором умещалось 5 ведер нашинкованной капусты, предварительно перетёртой с солью, укладывали слоями, перекладывая яблоками и для аромата добавляли семена укропа. А потом, поверх капусты, обязательно, клали деревянный круг, а сверху чисто вымытые речные камни - гнёт. Вкуснее капусты я просто никогда больше не пробовала.

    @taniadoro4072@taniadoro4072 Жыл бұрын

    • с восторгом тебя читала.🥰🥰🥰

      @user-nq1qn4cf7s@user-nq1qn4cf7s3 ай бұрын

  • В 90-е только квашеная капуста и картошка спасла от голода. До сих пор ее обожаю. С нерафинированным маслом и репчатым луком.

    @ivanru888@ivanru888 Жыл бұрын

    • Но в доме надо держать и мясные закуски....

      @Nautilus58@Nautilus58 Жыл бұрын

    • Ну, вы прям, гурман. С луком вам и с маслом. Это уже деликатес!

      @user-nn1tt7tz8l@user-nn1tt7tz8l Жыл бұрын

    • ​@@user-nn1tt7tz8l я обожаю с фиолетовым луком 👍👍

      @waldi-ds1ev@waldi-ds1ev Жыл бұрын

    • И щепоточка сахара - так делала моя сквекровь ,, вкуснотища

      @eseniamirova2190@eseniamirova2190 Жыл бұрын

    • Это реально так.Мы в 90 году переехали в Сибирь.Все люди там от организации где работали получали участок на сезон выращивания картошки.Собирали несколько мешков.И квасили капусту. Были яйца в продаже и серая мука и порой удавалось по талонам и весь день стояния в очереди получить кг сливоч масла на семью. вот это нас всех спасло. Детей которые тогда развивались и не могли норм питаться ,это спасло. И наверное ещё гречка была

      @lesyabananovich@lesyabananovich Жыл бұрын

  • Совет от свахи: После нескольких дней брожения капусту выкладываем в большую ёмкость и хорошо перемешиваем, удаляя образовавшиеся газы. Затем снова в банку и приятного аппетита. Просто уйдет неприятный запах, а это немаловажно.

    @user-sm7jl8fk7u@user-sm7jl8fk7u Жыл бұрын

    • Спасибо, учту

      @user-vq5sh2jo2e@user-vq5sh2jo2e Жыл бұрын

    • Вот,вы,правильно,сказали.Моя,мама,точно,так,молила,а,не,в,банке,и,прокалывать,в,банке,не,нужно,потому-что,она,может,лопнуть,а,прокалывать,надо,в,ведре.

      @annagavpilova.4306@annagavpilova.4306 Жыл бұрын

    • Спасибо за совет 🙏🏻🌈

      @Olgaolgarm@Olgaolgarm Жыл бұрын

    • Спасибо за совет, первый раз квасила и благодаря Вам - успешно)

      @user-uh4mv7lo3x@user-uh4mv7lo3x Жыл бұрын

    • А юшку зливати/ міняти?

      @true2841@true28419 ай бұрын

  • Капусту нужно сначала посолить и только после начинать мять. Без соли она плохо сок выделяет.

    @user-jd7et9ov5t@user-jd7et9ov5t4 жыл бұрын

    • Я вместо соли ложу приправу для корейской моркови острая 2 пачки по 30 грамм на 3 литровую банку. Можно натереть 150 грамм имбиря - помогает при простуде.

      @santadayitoku4863@santadayitoku48634 жыл бұрын

    • Можно вообще не мять, а плотно уложить в банку , но соком вся капуста должна быть покрыта сразу и сверху нужен груз

      @user-yr6eg9ry5b@user-yr6eg9ry5b4 жыл бұрын

    • Точно! Да и вообще - по такому рецепту у нас испокон веку капусту солили. Ничего нового не узнал

      @YuIvanov@YuIvanov4 жыл бұрын

    • @@YuIvanov а промолчать??))

      @jelena1812@jelena18124 жыл бұрын

    • @@jelena1812 ему вяличее мешает

      @aleksandrbuzov@aleksandrbuzov4 жыл бұрын

  • Лучше всего нужную порцию соли перемешать со всей капустно-морковной массой в тазу, а не сыпать с банку!!

    @Marchello367@Marchello3678 ай бұрын

    • Вот так я всегда делаю,спасибо!!

      @katalima9306@katalima93066 ай бұрын

  • Добрый день. Сколько просмотрела рецептов, правильно кважена капуста у вас и у Маруси. Я считаю заливать водой и добавлять тем более уксус-это уже не квашеная капуста. Кваситься должна капуста в собственном соку. Спасибо вам за ваш труд и рецепт!🙏👍

    @user-li7cj1zh9d@user-li7cj1zh9d Жыл бұрын

    • Именно у Маруси самый правильный рецепт. Так делала и моя бабушка.

      @Nseacapt954@Nseacapt954Ай бұрын

  • В этом рецепте есть один минус, соль лучше не сыпать в банку, а развести в 100 гр воды. Потому, что если капуста суховатая, она с начала сок не пустит и может вообще пропасть. И потом, когда соль залили 1-2 раза в день можно баллоны понаклонять набок, покрутить, чтобы раствор соли везде протёк. У меня в этом году так и получилось, 2 баллона из 5 пропали, потому что соль засыпал, а не заливал.

    @evgenii2654@evgenii26547 ай бұрын

    • Я всегда заливаю водой, вкуснющий рассол получается. Капуста нынче сухая, не такая как в детстве

      @Foreversmail-gc7nv@Foreversmail-gc7nv6 ай бұрын

    • @@Foreversmail-gc7nv везде жаркое и засушливое лето, а орошать дорого:(

      @user-iw6vb1gh3r@user-iw6vb1gh3r5 ай бұрын

    • Тоже добавляю воду

      @dernz3183@dernz31835 ай бұрын

  • Сначала надо помять капусту, а потом уже добавлять морковь. Тогда капуста останется белой и не окрасится в оранжевый цвет.

    @user-yh7eq6xy7v@user-yh7eq6xy7v4 жыл бұрын

    • Спасибо

      @user-iu6re4id3i@user-iu6re4id3i2 жыл бұрын

    • Точно 😉👍👍👍

      @Kit.Dikarev@Kit.Dikarev2 жыл бұрын

    • А мне наоборот нравится, когда морковь окрашивает капусту, приятный оттенок получается. А то зачем тогда вообще морковка в капусте?

      @elenagreen4041@elenagreen40412 жыл бұрын

    • @@elenagreen4041 ЯШАГЛЯШНА

      @user-gd9lh5di7n@user-gd9lh5di7n2 жыл бұрын

    • @@user-xg2qm3to4e На вкус и цвет... Кстати, по аналогии винегрет тоже люблю красный, когда свёкла окрашивает все продукты, а многие любят разноцветный и чтобы картошка не окрасилась, а белая осталась. Но я никому не навязываю, просто мне нравится. Каждый сам решает.

      @elenagreen4041@elenagreen40412 жыл бұрын

  • Первый раз в жизни засолила капусту, строго по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Капуста как бы "малосольная" и очень хрустящая. Отличный рецепт, всем советую попробовать, даже "неумехам" - проверено, мин нет :)

    @marinacoupe6223@marinacoupe62233 жыл бұрын

    • Пойду готовить Спасибо за рецепт!

      @user-lu9ie5lc2j@user-lu9ie5lc2j Жыл бұрын

    • правильно минет. по научному

      @user-wc8kn7rs2t@user-wc8kn7rs2t Жыл бұрын

    • Правильная капуста должна быть кислая. Тогда она лечебная

      @VasilisaGavrilina@VasilisaGavrilina6 ай бұрын

  • Умница быстро всë рассказала и показала без лишней болтовни! Молодец!👍🌹

    @user-ti1qs5hu6i@user-ti1qs5hu6i7 ай бұрын

  • Благодарю за рецепт ❤

    @margoand7766@margoand77668 ай бұрын

  • Я все делаю также, но соль аккуратно перемешиваю с капустой. И она никогда не бывает сухой. Брожение уже видно через несколько часов если дома тепло. А также кладу перец горошком и лаврушку

    @malyshaarisha@malyshaarisha4 жыл бұрын

    • У меня бабушка добавляла перец и лаврушку

      @lenta6588@lenta65882 жыл бұрын

    • Спасибо вам попробую

      @user-ep2dx3li2z@user-ep2dx3li2z2 жыл бұрын

    • Вкусная?

      @elena_n@elena_n2 жыл бұрын

    • Мы добавляли еще укропные семена, перец.

      @user-nw9kh2hs6u@user-nw9kh2hs6u2 жыл бұрын

    • @@user-nw9kh2hs6uСемена укропа это хорошо, кладу 4г на 1кг капусты. А вот семена тмина иногда добавлял, но никак не пойму насколько с ними хорошо

      @user-yu5cq6nv6c@user-yu5cq6nv6c Жыл бұрын

  • Все хорошо, но капусту нужно перемешать с солью в тазике, чуть пожамкать и утрамбовать в банку.

    @user-vd5ch3od9k@user-vd5ch3od9k3 жыл бұрын

    • Не нужно. Достаточно просто утрамбовать капусту в банке. Получается хрустящая и ваусная капуста. Проверено годами)

      @Meinefresse777@Meinefresse7773 жыл бұрын

    • @@maximkruh1135 она же вся в соке в банке, какое смешивание

      @ANCEFY@ANCEFY3 жыл бұрын

    • @@user-yv9cc9yu5xдавай

      @user-dq6hv6oi1s@user-dq6hv6oi1s2 жыл бұрын

    • "Пожамкать как раз и не стоит, теряется хруст.

      @nickpetroni3644@nickpetroni36442 жыл бұрын

    • Тогда не угадаешь сколько капусты в банку влезет чтобы 1 ложку соли добавить

      @user-zu2jg7pn8j@user-zu2jg7pn8j2 жыл бұрын

  • Можно ещё под гнёт поставить. Для варианта с банкой так: пластиковую крышку для банки согнуть и протолкнуть в банку, чтобы она своей плоской поверхностью закрыла капусту. Далее ставим на крышку стекл. баночку подходящего диаметра (чтобы она проходила в горлышко банки 3-х литровой), на эту узкую банку доску, на доску какой-ниб. груз. Понятно, что для этого банка должна быть заполнена капустой до своего необходимого узкого места (под горлышко). Проверено, работает )

    @ryabtsev72@ryabtsev72 Жыл бұрын

    • Лучше в эмалированной кастрюле квасить

      @VasilisaGavrilina@VasilisaGavrilina6 ай бұрын

    • ​@@VasilisaGavrilinaа какой гнёт сверху в кастрюлю такую можно положить?

      @user-wc5hq5xc1j@user-wc5hq5xc1j6 ай бұрын

    • @@user-wc5hq5xc1j Я ставлю подходящую по диаметру тарелку, а сверху на её донышко 3-х литр. банку с водой, гнёта хватает. Вообще-то у меня 5-л. банка, но 3-х литр. тоже нормально )

      @ryabtsev72@ryabtsev726 ай бұрын

  • Прекрасный рецепт, спасибо большое.

    @user-fi8zo6uo1c@user-fi8zo6uo1c8 ай бұрын

  • Спасибоооооо Лайкккккк за рецепт!!!!🍁🍁🍁

    @ninaivanina905@ninaivanina9054 жыл бұрын

  • Рецепт и правда хорош. Спасибо👍

    @user-ve4ys9ql1m@user-ve4ys9ql1m3 жыл бұрын

  • Спасибо, попробую сделать по вашему рецепту.

    @user-xt6bm4jv6m@user-xt6bm4jv6m Жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт! 💕

    @user-di3mt4bh7i@user-di3mt4bh7i Жыл бұрын

  • квашу капусту только так ,но добавляю душистый перец ,лавровый лист и горошком черный перец ,квашу 3 дня и убираю в холод ,соку образуется много и никакой воды не добавляю ,когда процесс брожения закончится ,закрываю капроновой крышкой и стоит очень долго и вкусно ,без всякого уксуса и прочей химии ,так делала мама .и так делаю я

    @user-ed7cc2bm6o@user-ed7cc2bm6o3 жыл бұрын

    • .

      @cristinamehtiev5571@cristinamehtiev55713 жыл бұрын

    • Spasibo l

      @cristinamehtiev5571@cristinamehtiev55713 жыл бұрын

    • Мамы наши ещё семя укропа всегда ложили.

      @liliyamasyakina2250@liliyamasyakina22503 жыл бұрын

    • а стоит очень долго- в холодильнике ?

      @superagaze4200@superagaze42003 жыл бұрын

  • Спасибо. Всю жизнь солю капусту всякими способами, но никогда не лишне послушать, как это делают другие хозяйки. Успехов вам🤗

    @user-cg3fc2yu1i@user-cg3fc2yu1i4 жыл бұрын

  • Спасибо!!! Самый настоящий и самый вкусный рецэпт, все время так делаю.❤❤❤

    @user-nu9wz7rf4y@user-nu9wz7rf4y Жыл бұрын

  • Замечательно👍👍👍будем попробовать,все просто,это нравится😊

    @user-tg6hw3wc5v@user-tg6hw3wc5v7 ай бұрын

  • Хороший мамин рецепт! Спасибо и вам.

    @olgaolga1573@olgaolga15734 жыл бұрын

  • Я беру на 1 кг капусты 20 г соли,морковь добавляю после того как капуста даст сок чтобы у капусты был белоснежный цвет и неморковный

    @user-fo4he4pz1v@user-fo4he4pz1v3 жыл бұрын

    • Я тоже так делаю, очень вкусная капуста получаеться.

      @user-jd9fx4dp7w@user-jd9fx4dp7w2 ай бұрын

  • Большое спасибо за такие рецепты и очень вкусные

    @user-se9kx6dj5t@user-se9kx6dj5t Жыл бұрын

  • Наконец-то нашла рецепт! Спасибо огромное!

    @olena_helena795@olena_helena795 Жыл бұрын

  • Умница!Хозяюшка Спасибо!!!!

    @user-qe6cm9sh2q@user-qe6cm9sh2q4 жыл бұрын

  • Отлично получается.Действительно очень вкусно.

    @user-uy1sz5bf6c@user-uy1sz5bf6c3 жыл бұрын

  • Благодарю Вас очень понравился! Обязательно сегодня приготовлю! Благодарю! 🙏❤️🌹

    @user-ih7ms2im9w@user-ih7ms2im9w6 ай бұрын

  • Можно также попробовать холодную(длительную ферментацию) в холодильнике. Засолили, подержали 2 часа в тепле, а потом в холодильник на неделю. Переодически доставать и выпускать газы. В прохладе ферментация медленнее но и полезных бактерий будет значительно больше.

    @andreismirnoff588@andreismirnoff588 Жыл бұрын

    • В холоде под крышкой держать?Рецепт тоже без сахара и воды?Спасибо!

      @Zhanna70@Zhanna70 Жыл бұрын

    • Не закиснет?

      @user-bv7wz6kr4c@user-bv7wz6kr4c6 ай бұрын

  • Спасибо🙋🏻‍♀️ Попробую , в первые заквасить капусту 🤤🤤🤤

    @bomilee4213@bomilee42134 жыл бұрын

  • То даааа, именно такой салат😋, обожаю такой салатик зимой!)

    @user-tk6nc9ee8c@user-tk6nc9ee8c3 жыл бұрын

    • Каждая хозяйка делает по разному ,я сразу перемешиваю с солью и утрамбовываю в 3х литровую банку.

      @user-lh7en3bn3x@user-lh7en3bn3x3 жыл бұрын

    • @@user-lh7en3bn3x речь о салате, который с лучком и маслом.

      @anatolisnobej6587@anatolisnobej65873 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Спасибо за такие толковые комментарии. Всё нравится, с миру по нитке советов и всё ок!

    @user-ts7hw2rv8v@user-ts7hw2rv8v2 жыл бұрын

  • КРАСОТА!!! Иду готовить в первый раз)

    @oleksandrtsytsyura8976@oleksandrtsytsyura89762 жыл бұрын

  • ролик снят профессионально, приятно смотреть. спасибо

    @nationalist-ukraineukraine7363@nationalist-ukraineukraine73633 жыл бұрын

  • Отличное видео,и не менее отличные пояснения! Четко,понятно,без лишних подробностей,только по делу! Спасибо! Непременно воспользуюсь вашим рецептом!

    @user-es2xl4jc6u@user-es2xl4jc6u3 жыл бұрын

  • Спасибо огромное Вам, без всяких добавок получилось очень вкусно. 🙏👍

    @user-yr2sc8ct1k@user-yr2sc8ct1k Жыл бұрын

  • Мне понравился ваш рецепт приготовления капусты квашеной попробую сделать по вашему рецепту спасибо Вам большое

    @user-qt6te3qn6v@user-qt6te3qn6v Жыл бұрын

  • Добрый день! Такую капусту мы очень любим! Спасибо Вам большое за чудесный рецепт приготовления квашеной капусты на зиму!

    @fastcookrecipes@fastcookrecipes4 жыл бұрын

  • Юлечка, спасибо большое за Ваш рецепт - получилось супер!

    @yakovpismanik9647@yakovpismanik96473 жыл бұрын

  • ❤лайк автору канала. Огромная польза для молодых хозяек. Я тоже квашу капусту сама, но в 2х лит банке. Соль 1чай лож. Перетираю сразу с солью. Но держу в комнате 4 дня. Прокалываю деревянной палочкой ( для роллов) каждый день 1 раз. Вырезаю из капусты 2 круга, укладываю сверху и как груз ставлю маленькую бутылку наполненную водой наполовину. Через 4 дня( а не 3).ставлю в холодильник, закрыв плотно крышкой, чтобы не пахло. Пробовала готовить без соли, тоже получилось, но соку мало. Надо просто НАБИТЬ РУКУ, делая несколько раз. Но тоже вкусно.👍Всем хорошего опыта. Мужчинам, которые сами квасят капусту, особый РЕСПЕКТ от нас женщин. 👍❤

    @user-fr9vj4oe3w@user-fr9vj4oe3w Жыл бұрын

    • попробуйте без капусты ... но главный секрет - топор

      @shaftoflight3497@shaftoflight34977 ай бұрын

  • БЛАГОДАРЮ ВАС!☺️

    @user-yl6xi8zl9m@user-yl6xi8zl9m7 ай бұрын

  • Да, этот годный рецепт, спасибо. Я делаю также) и тискать её обязательно. Не понимаю тех кто делает не в собственном соку...

    @spartakovec@spartakovec3 жыл бұрын

  • рецепт понравился попробую приготовить

    @user-yf8zh6qs8d@user-yf8zh6qs8d4 жыл бұрын

  • Спасибо огромное за ваш рецепт, капуста получилась просто супер, муж в восторге.. 1,5 банку уже съели, вторая стоит на подходе.. 👍👍👍

    @user-gv7vs6vo3l@user-gv7vs6vo3l5 ай бұрын

  • Мне очень понравился Ваш рецепт квашенной капусты. Обязательно попробую,спасибо Вам большое,здоровья и большой привет с Австралии

    @zinakomissartchik5507@zinakomissartchik5507 Жыл бұрын

  • Рецепт бомба !!! Делала в прошлом году. И делаю сейчас 😋😋😋

    @taniafera9331@taniafera93312 жыл бұрын

  • Спасибо, легко , просто и вкусно.

    @user-ni3ks9dv3o@user-ni3ks9dv3o3 жыл бұрын

  • Обязательно попробую Ваш рецепт. Благодарю 😉❤️😊

    @user-wi4jd8sg3y@user-wi4jd8sg3y Жыл бұрын

  • Благодарю вас за отличный рецепт!😊🎉

    @um6567@um65677 ай бұрын

  • Спасибо! теперь знаю точные пропорции, делала уже два раза так, всё получается! Спасибо!А завистников не слушайте! Удачи и личного счастья!

    @Natasha_Moskvina@Natasha_Moskvina3 жыл бұрын

    • Всё верно.

      @user-pk9mv5bk3r@user-pk9mv5bk3r3 жыл бұрын

    • Прошу прощения, как закинул в банку - крышкой закрывать? (на видео етого нет)

      @user-zi3pf3gi6w@user-zi3pf3gi6w3 жыл бұрын

    • @@user-zi3pf3gi6w просто положить сверху, чтобы ничего не попало, плотно закроете, когда в холодильник ставить будете.Я так делаю

      @Natasha_Moskvina@Natasha_Moskvina3 жыл бұрын

    • @@Natasha_Moskvina спасибо большое.

      @user-zi3pf3gi6w@user-zi3pf3gi6w3 жыл бұрын

  • Настоящий рецепт! Без сахара и воды! 👍👍👍👍👍

    @user-cg9dz7hz5g@user-cg9dz7hz5g3 жыл бұрын

    • и соли

      @red2079@red2079 Жыл бұрын

    • Молодець

      @user-fn1uv2dx7i@user-fn1uv2dx7i Жыл бұрын

    • @@red2079 почему чуть немного нужна соль.

      @user-iv5zr9vh7j@user-iv5zr9vh7j Жыл бұрын

  • Молодец,коротко,доступно и,конечно,вкусно.то ,что надо

    @user-qj1tf7od9r@user-qj1tf7od9r Жыл бұрын

  • Спасибо большое Вам, нашла лучший рецепт для себя

    @olgasavelyeva5853@olgasavelyeva5853 Жыл бұрын

  • Получилась очень вкусная,спасибо

    @user-bz9kg4mq4e@user-bz9kg4mq4e3 жыл бұрын

  • Мой самый любимый рецепт. Мы с мамой так делали, сейчас делаю сама.

    @user-bp6dc7zm7g@user-bp6dc7zm7g3 жыл бұрын

  • Всегда мечтала сделать капусту как бабушка. И моя мечта осуществилась. Простой и самый лучший рецепт. Но взяла морскую соль, другой не было.Капуста фантастика!!!

    @ksenija2689@ksenija2689 Жыл бұрын

    • И со свёклой. И с острым перчиком. И с тмином. И с кунжутом. И с бордовой капустой( часть) . И с синим луком.Я так делаю!!!

      @VasilisaGavrilina@VasilisaGavrilina6 ай бұрын

    • @@VasilisaGavrilina У вас - уже салатик, ОЧЕНЬ вкусный, согласен! НО! - сначала нужно правильно заквасить капусту, и здесь как раз "тот самый" рецепт. Я предпочитаю "холодную" закваску - при температуре около 0, но это уже несущественная мелочь.

      @user-id6gv6dk2l@user-id6gv6dk2l6 ай бұрын

  • Добрый вечер спасибо,, большое❤❤❤❤❤❤

    @user-wm3sq3rj5t@user-wm3sq3rj5t8 ай бұрын

  • Благодарю , очень понравилась подача материала,так продолжать.

    @user-gf8tl9zp4e@user-gf8tl9zp4e4 жыл бұрын

  • Приятная речь и простой рецепт!

    @user-ns1gu3kd3k@user-ns1gu3kd3k4 жыл бұрын

  • Спасибо большое,я тоже уже много лет солю так.👍🌷

    @user-qk3nv4pz2y@user-qk3nv4pz2y2 жыл бұрын

  • Спасибо, приготовили по вашему рецепту, все получилось🎉

    @lera7336@lera73367 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно! 🌸🌸🌸

    @hfh17@hfh174 жыл бұрын

  • Самая идеальная пропорция при квашении капусты: на 3 кг. Капусты 2 столовых ложки соли, немного помять, добавить морковь, я сначала кладу в кастрюлю под гнёт, через 2 дня перекладываю в 3х литровую банку и в холод (на балкон или в холодильник) естественно в кастрюле протыкаю 2 раза в день.

    @user-vh2bj2xq1d@user-vh2bj2xq1d3 жыл бұрын

    • Super👌🤞👍👌👌👌

      @elena5404@elena54042 жыл бұрын

    • Как хранить, отжать от сока и в банку и в холодильник да? Просто первый раз делаю

      @user-wm6zd5ig8p@user-wm6zd5ig8p2 жыл бұрын

    • @@user-wm6zd5ig8p от сока ни в коем случае не отжимать, вместе с соком положить в банку и в холодное место, я храню в холодильнике, заканчивается банка делаю ещё.

      @user-vh2bj2xq1d@user-vh2bj2xq1d2 жыл бұрын

    • Д.

      @letyu8479@letyu84792 жыл бұрын

    • @Таня Г соли 2 ст л с горкой? Или нет

      @user-vi2fg1ix8y@user-vi2fg1ix8y Жыл бұрын

  • Автор видео большая умничка! Всё доходчиво, ничего лишнего, простой и хороший рецепт, а ещё очень приятный, красивый голос! Спасибо.

    @lirixmen@lirixmen10 ай бұрын

  • Спасибо большое!☀️😊❤

    @liubovzhukova9600@liubovzhukova96009 ай бұрын

  • Забыли добавить 3...4 лавровых листа и 4...5 шт. черного перца горошком.Супер!

    @user-vq5zz3rp1b@user-vq5zz3rp1b3 жыл бұрын

    • Нет, не забыла. Просто это другой рецепт. Я тоже сегодня купила капустку, вот чай допью и начну шинковать😊. Перчик не добавлю, потом убирать проблема. Особенно в винегрете😃

      @user-df1mm8rq3n@user-df1mm8rq3n Жыл бұрын

    • А мы, с моей дорогой свекровью, всегда добавляли семена укропа, для придания аромата.

      @taniadoro4072@taniadoro4072 Жыл бұрын

  • Огромное спасибо ❤️ пошла квасить капусту ☀️☀️☀️🌹🌹🌹💖💖💖💖

    @larissamahler3756@larissamahler37563 жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт 😘 по ней вкусно и сочно получается . Сегодня во второй раз делаю 🥰

    @gulzhazira_@gulzhazira_ Жыл бұрын

  • Огромное Спасибо за рецепт! Второй год солю, только по вашему рецепту! Очень вкусная капуста!

    @user-yc8sb5cg5j@user-yc8sb5cg5j2 жыл бұрын

    • Я тоже

      @vikasimic4841@vikasimic48412 жыл бұрын

    • 1 ложка соли на 3 х банку не мало?

      @user-ok4cl9eu9j@user-ok4cl9eu9j Жыл бұрын

    • Я тоже сомневаюсь, что соли мало!

      @user-jx2cr5fp4p@user-jx2cr5fp4p Жыл бұрын

    • @@user-jx2cr5fp4p На один кг шинкованной капусты 25 гр соли! Не нравится, когда добавляют ложками, горстями! И на банку, это мало!

      @larisalarisa1970@larisalarisa1970 Жыл бұрын

    • Соль когда высыпать

      @user-le2ps5le5w@user-le2ps5le5w6 ай бұрын

  • Как раз кстати, хочу приготовить! Спасибо

    @user-fl9nb5zu1w@user-fl9nb5zu1w4 жыл бұрын

    • Готовьте с удовольствием!

      @simplefoodrecipe@simplefoodrecipe4 жыл бұрын

  • Вот это квашеная и самая вкусная!!!👍👍😍

    @user-cm7ms2gj3o@user-cm7ms2gj3o2 жыл бұрын

  • Хороша закуска -квашена капустка! И на стол - не стыдно, И сожрут - не жалко! 😁👌

    @2071malinka@2071malinka Жыл бұрын

    • не подавись только

      @user-kw8rv1gy2h@user-kw8rv1gy2h Жыл бұрын

    • 😃👍🏻👍🏻

      @Olgaolgarm@Olgaolgarm Жыл бұрын

    • ​@@user-kw8rv1gy2h хамство - признак совка

      @qwerty-dk1it@qwerty-dk1it11 ай бұрын

    • @@qwerty-dk1it ХАМСТВО ЭТО ПРИЗНАК ХАМОВ! А ВОТ ВАШЕ СКУДОУМИЕ!😀 ПРИЗНАК ЧЕГО?!

      @user-yl6xi8zl9m@user-yl6xi8zl9m7 ай бұрын

    • @@user-yl6xi8zl9m еще один "любитель" совка нашелся...

      @qwerty-dk1it@qwerty-dk1it7 ай бұрын

  • Второй год просят у меня ваш рецепт ,квашенной капусты! А такой рецепт искала долго , очень много перепробовала!!! Ваш лучший!!! 👍💝! Всем скидываю вашу ссылку... Удачи вам! Огромное спасибо!!!

    @inanmoren7569@inanmoren7569 Жыл бұрын

    • Подскажите пожалуйста после того как заполнили банку с капустой, засыпается соль или её нужно в воде кипячёной разбавлять и добавлять рассолом таким?

      @user-zi7xl6nj7z@user-zi7xl6nj7z10 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт.Так готовила моя бабушка и мама.И я тоже так делаю квашеную капусту. Очень вкусная.

    @kristinayakovleva2850@kristinayakovleva28503 жыл бұрын

  • Всю жизнь так мама делает капусту, очень вкусно)

    @Olga_Pogorelec_Regressolog_@Olga_Pogorelec_Regressolog_4 жыл бұрын

  • Я уже два года квашу по Вашему рецепту. В этом году соблазнилась другим, попробовала - и вернулась к Вашему - самый оптимальный! Спасибо

    @user-sc6xr8dx3g@user-sc6xr8dx3g5 ай бұрын

  • А если, кроме лука и масла, добавить зелёный горошек, то это ещё такая мировая закуска получается!😋👍💪

    @user-pu8ye2gr1t@user-pu8ye2gr1t Жыл бұрын

    • горошек ДОБАВИТ МНОГО сахаристых углеводов. СЕКУНДА на УСТАХ и ВЕЧНОСТЬ на БОКАХ !!!

      @gregoryludkovsky5185@gregoryludkovsky5185 Жыл бұрын

    • Водовки 0,5 надо добавить, тогда можно и без масла :))))

      @user-mc2ti1hp8i@user-mc2ti1hp8i7 ай бұрын

    • Маринованный огурчик, ещё можно вареную картошинку порезать!!!!

      @abirvalkbarmaleevij5011@abirvalkbarmaleevij50115 ай бұрын

    • @@user-mc2ti1hp8i😂👍🥂

      @SANDUCHA@SANDUCHA5 ай бұрын

    • Я люблю квашеную капусту с помидором и майонезом

      @KarryLife@KarryLife5 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт,очень вкусная и хрустящая капуста получается,

    @user-hx3wt4pn8f@user-hx3wt4pn8f2 жыл бұрын

  • Все рецепты мне очень нравятся, буду теперь готовить, правда что все трудно запомнить. Но все равно спасибо всем большое

    @ninaalekseevna9700@ninaalekseevna97003 жыл бұрын

  • Благодарю 👍

    @user-zz8oe5nu7d@user-zz8oe5nu7d7 ай бұрын

  • Юля огромное спасибо за рецепт. Вот купила капусту и сегодня хочу заквасить. Вы одна нормально рассказали как делать,а главное пропорции,без них никак.👍🙏❤️🌹🌹🌹

    @user-je5lp8uj9c@user-je5lp8uj9c2 жыл бұрын

  • Обожаю капусту с лучком. И растительным маслом.

    @user-jr8gk1uz1z@user-jr8gk1uz1z3 жыл бұрын

  • Удивлена ….! Мягко сказано.Реально думала переведу продукт,всегда квасила с сахаром и совершенно по другому.ВКУСНЕЙШАЯ капуста получается по этому рецепту ! Спасибо 🙏.И… я с ней не жеманничала, никаких шампуров, вымыла руки предавала 👊 кулаком ,все бульбочки вышли)).

    @olgamartynova1905@olgamartynova19052 жыл бұрын

  • Сделаем, спасибо!

    @Ekaterinushka2011@Ekaterinushka20117 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт! У меня папа так делал, но пропорции я не знала, а спросить уже не у кого, к сожалению. Ввела в поиск и сразу ваше видео. Ещё раз спасибо!

    @user-wz8om7pg1h@user-wz8om7pg1h7 ай бұрын

  • Юля! Капуста потрясающая получилась!!! Всем дома очень понравилась! А квасила я впервые в жизни... Благодарю Вас!!!

    @user-vp9uw2pp8m@user-vp9uw2pp8m4 жыл бұрын

    • Благодарю буду пробовать.

      @dildekannurbekova1020@dildekannurbekova10203 жыл бұрын

    • Делаю капусту по этому рецепту уже 2-ой раз, очень понравилось, вкусно получается, только соли добпаляю 2 стол ложки на ~2 кг.Храню в холодильник е и на лоджии под неб гнётом

      @user-ul9zc9rx2d@user-ul9zc9rx2d3 жыл бұрын

    • А я Вас благодарю за Ваш коментарий. Теперь точно пойду рецепт пробовать воплотить в жизнь😊

      @Shevchenko_Artistry@Shevchenko_Artistry2 жыл бұрын

    • Скажите пожалуйста,крышкой закрывал ?

      @user-eg6wc2fq1k@user-eg6wc2fq1k2 жыл бұрын

    • А под гнетом держать капусту в банке эти з дня брожения ? Обычно что- то кладут? И что использовать ?

      @user-qz7gw4st7n@user-qz7gw4st7n2 жыл бұрын

  • Обожаю 🥰 вас и то, как вы преподносите рецепты , готовите их и снимаете видео :Коротко и по делу , ничего лишнего . Желаю вам процветания и успехов ! Вы умничка 👍!

    @_RayOfLight_@_RayOfLight_3 жыл бұрын

    • Спасибо за такой очень простой и лёгкий рецепт! Всего вам хорошего в этом Новом году!

      @user-bk8ir9ge2h@user-bk8ir9ge2h2 жыл бұрын

  • БлагоДарю Вам, за рецепт!

    @Oligyha@Oligyha Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт, очень понравился. Теперь так и делаю.

    @vitalykurta8696@vitalykurta86964 ай бұрын

  • Спасибо за видео !!!👍👍👍 Сын все время просит такую квашеную капусту. Как делала бабушка , когда был маленький. 😍🇪🇪

    @ljudmilafjodorova1717@ljudmilafjodorova17173 жыл бұрын

    • Эстонский флаг, это здорово

      @nathalieronegger5841@nathalieronegger5841 Жыл бұрын

  • Очень полезный и вкусный рецепт. Выглядит великолепно. . Именно со своим соком, а не водой 👍 Пошла делать 🖐️

    @user-fi3km6xt9i@user-fi3km6xt9i Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @katerina1179@katerina1179 Жыл бұрын

  • Здравствуйте спасибо за совет очень красиво умница

    @user-xz4zc7ow5s@user-xz4zc7ow5s Жыл бұрын

  • Очень много зависит от сорта капусты. Должна быть поздняя, белая капуста. Я делаю точно так же, но очень плотно набиваю банку и у меня входить больше. Капуста всегда хороша и не надо ни сахара, ни воды, как некоторые советуют.

    @user-gt1rt1wx9c@user-gt1rt1wx9c Жыл бұрын

  • Первый случайный рецепт и то, что надо!!!! Спасибо! Без сахара,уксуса, супер. Для здоровья отличный рецепт!👍

    @user-un8le4qx6u@user-un8le4qx6u3 жыл бұрын

    • Пртмитивно

      @user-xf4cu8xp5l@user-xf4cu8xp5l Жыл бұрын

  • Спасибо рецепт без секретов .👍👍🙏👏

    @mylife_myhijab_9963@mylife_myhijab_9963 Жыл бұрын
KZhead