Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
Квашеная капуста. Сразу несколько способов. Квашеная капуста с медом, квашеная капуста без соли и без сахара, квашеная капуста без использования весов и ложек, классический рецепт квашеной капусты. Попробуйте. И поделитесь в комментариях своими рецептами!
Как я готовлю свои любимые котлеты из куриного филе и квашеной капусты смотрите здесь 👉 • Соединяю два САМЫХ ПРО...
00:00 Квашеная капуста
00:21 Квашеная капуста классическим способом, без воды и сахара
04:57 Квашеная капуста без использования весов и ложек
06:13 Квашеная капуста без соли и сахара
09:50 Квашеная капуста с медом
12:19 Квашеная капуста с томатным соком
РЕЦЕПТЫ:
-1- Квашеная капуста классическим способом
• Капуста (нарезанная) - 940-950 г
• Морковь - 50-60 г
• Перец черный горошком - 8-10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 20 г
*** Такое количество ингредиентов как раз помещается в литровую банку
-2- Квашеная капуста без использования весов и ложек
• Капуста ~ 2 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком (а лучше смесь перцев)
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу (я солю, как на салат, только слегка пересаливаю)
-3- Квашеная капуста без соли
• Капуста
• Вода
• Специи (по желанию)
-4- Квашеная капуста с медом
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
-5- Квашеная капуста с томатным соком
• Квашеная капуста
• Томатный сок (вкусный!)
• Лук
• Масло подсолнечное (ароматное)
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok / min2.ru
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Маска для омоложения: берём квашеную капусту, поливаем маслицем, выпиваем рюмочку, закусываем капусткой. Лицо блаженно улыбается и свежеет :)
ай да умница!!!
Классно:)
Такой ритуал высушит мозги в итоге))).. ведь молодость - это гибкость тела и свежая голова ) опрокидывание рюмки не даст вам ни того ни другого ) здравия 🌹🌞
Клас))
Это вообще-то прикол. Не надо так серьезно все воспринимать, быстро состаритесь
Ваши голоса лучше всяких рецептов, даже не подумаешь, что вы с мужем можете поссориться. Храни вас, Господи.
Как хорошо, когда муж рядом! И капустку нашинкует, и банку откроет, и пробу снимет, и обязательно похвалит! 👍👍👍🥰🥰🥰👏👏👏
Папробую умничка
И конечно закусит.
Ну что можно сказать? ХОЗЯЮШКА. Умница, чистюлечка. Все способы хороши, но я солю по первому, точно так, и моей семье нравится, пока не буду ничего менять. Спасибо.
Poxvalit ?A kto drugoi esle ne on ?
И под капусточку нальет😊
Не имею право не написать,вы лучшая из лучших без преувеличений,спасибо за труд
Оксаночка,Вы самая интеллигентная,культурная,чистоплотная,милая на всём кулинарном ютубе!Привет и комплимент вашему помощнику.Счастья вам!
СУПЕР! ВСЕГДА ГОТОВИЛА ВКУСНУЮ КАПУСТУ. НО ВОТ ЛЕТ 5 бабушка мужа дочери нас баловала очень вкусной капустой. А сегодня я решила сама приготовить, и вот ПОЖАЛУЙСТО! Замечательные рецепты! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!
Оксаночка браво ну оооченьвкусно .Спасибо
@@raisabraseleva4560 за
@@raisabraseleva4560 хорошо
Й
Квашеную капусту - обожаю! Кладезь полезных бактерий не только для ЖКТ! Капуста сама становится настолько полезной, что никакие Линексы и Ациполы с ней и рядом не стояли! Оксана, благодарю!
Терористи--- геть з України!!!!🔱🇺🇦💛💙
Я понимаю,что такую жену не разлюбит ни один мужчина.женщины,берём пример как нужно общаться с мужем.господи,дай этой паре и их детям счастья,долгих и счастливых лет жизни.спасибо,наши дорогие!!!
Согласна. На этом канале кроме рецептов кулинарных, также и рецепты счастливой семейной жизни. Спасибо вам за ваш канал.
Всегда так думаю и ЖЕЛАЮ ЭТОЙ ПАРЕ ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ЛЕТ ЖИЗНИ!❤❤❤
Кто ж на публику будет ругаться
Разлюбит ещё и как. Для многих только секс😊
Когда подивкт более25 лет , вот тогда можно говорить, а пока молодость, тогда - любовь...
Спасибо за рецепты,за душевность и простоту!!!Вспоминаю,как в нашем доме квасили капуспу,когда была жива бабушка.Это был праздник!Квасили в деревянной кадушке,предварительно ее запаривали с укропом.Аромат стоял волшебный!Всем участникам соления повязывали на голову платки и одевали фартуки!Очень весело было,дружно,взрослые и дети вместе!Приятные воспоминания!!Спасибо,Оксана,еще раз!!
Моя бабушка, всегда добавляла семена укропа. Очень вкусно.
😁
Я, тоже люблю, с укропом семенами... Можно и с перцем и с яблоками, только с Антоновкой. И капуста и яблочки, вкусненькое.... Солю когда Антоновка у меня плодоносит, жаль, что через год, чередуется..
Да, с семенами очень вкусно
Ребята, вы БОГИ!!!!!! 🥰🥰🥰
@@user-pu1ry8ib9m А я никогда не кладу укроп в квашеную капусту,считаю,что он портит и вид,и вкус капусты
Даже если бы мне не нужен рецепт квашеной капусты, все равно буду смотреть😉 Послушать Ваш голос - одно удовольствие!!!!!
В классическом рецепте должен быть обязательно укроп,иначе он уже не классический
Лариса, простите, а где вы живёте?
@@user-ej7on9tt2w, я живу в Киеве
@@user-ij8yb6lx8o Я с укропом не люблю!
@@user-ij8yb6lx8o укроп на любителя.
Мне очень нравиться голос, спокойный, нежный, ласковый
А мне нравятся её руки. Ручки пухленькие, чистенькие,а ноготки опрятненькие.
А мне нет! 🥴
Всі 5 рецептів приготувала по трохи, і всі сподобалися. І рекомендації з коментарів взяла до уваги. Тому дуже задоволена. Щиро вдячна Оксані і коментаторам. ❤❤❤
Вот умничка:без лишнего"мусора" словесного, все понятно, ясно, грамотно и с душой! Здоровья Вам и Вашим близким! Обязательно сделаю!
Все красиво: и голос,и манера подачи и результат красивый. А как супруг нарезал- это отдельная заслуженная пятёрка
_Ага!.. тоненько тоненько Так. Как волосики!🙂
@@user-bu9jq6ub4i 😀😀😀👍
Сечас мне нельзя кушать соленное .острое .жаренное.А так слушаю Вас судовольствием.
@@user-bu9jq6ub4i как в доме
@@user-bu9jq6ub4i.
Рецепты великолепны и преподносит их деликатно. Много переняла и благодарна, как технолог. ВЫ УМНИЦА
Да какая же вы умница,всё просто ,как мы все от этого отвыкли ,от простой ,душевной ,человеческой речи ,коментарии мужа ,просто чудо ,как говорится все лыко ы строку.Молодцы,сил ,здоровья вам,а нам всем новых рецептов от вас.
Хочу предложить вам мой способ соления капусты: . Берём головку капуты срезаем ей шляпку примерно до половины головки . Вторуючасть головки трём на терку или шинкуем и засаливаем любым способом кокой вам нравиться .А верхнюю шапочку можно пропарить в китятке не очень сильно так чтоб она разделилась на листочки как для голубцов. И даём остыть затем сворачиваем по несколько листочков в пучки в виде голубцов и укладываем в банку плотно затем заливаем соленой водой как обычно заливали шинкованную капусту и ставим на холод эти листочки в любое время у вас будут готовы для приготовления настоящих голубцов . Сначала они будут сладкие затем потихоньку прокисают и используются все до единного без отходов
Очень понравился Ваш способ, как говорится учиться приходится на протяжении всей жизни, спасибо Вам ,что поделились. Хотелось бы уточнить : сколько соли Вы кладёте при таком способе засолки. Неоднократно слышала, что из квашеной капусты получаются очень вкусные голубцы.
@@user-hq2ds2yi8r в ТЗ
Я такие шляпки просто замораживаю, и использую для голубцов.
А хозяйка канала и не видит ваш рецепт )) Спасибо ))
Я не очень люблю голубцы из квашеной капусты, хотя когда листья тонкие, тоже очень вкусные получаются голубчики и к Пасхе обязательно засолю капусту по этому рецепту..❤
Благодарю, милая Оксаночка! Как приятно тебя слушать. А как здорово что вы вдвоём "ведёте свою передачу"! Получаю наслаждение ещё и от вашего общения друг с другом! Будьте счастливы, дорогие!!!
8
Привет из солнечного Казахстана заходите к нам ☀️🍒🍉🍎🦔🦔🐶🦌🦌🐿️🦝🐎🐎🏇🙋
Türkçe adını yazin
У хозяюшки ручки нежные, голос ангельский 👍
Готовила по Вашему рецепту с медом. Просто бомба! За две недели съели почти 4 литра, и угощали друзей. Теперь друзья просят рецепт. С этим рецептом я теперь супер хозяйка. Квашу вкуснее чем наши бабушки и родители. Большое спасибо за ваш рецепт!
Ваш муж в прошлой жизни сделал что-то необыкновенно хорошее, чтобы заслужить такое сокровище в жёны! Всех благ Вам и Вашим близким!
Хотя я православная, и не верю в реинкарнацию, но про сокровище полностью согласна!))
Нет это женщина видемо золотая, раз она такова мужа получила😊😊😊😊❤️
Думаю что это рлсто двое нормальных порядочных людей) Помоги Вам Господь!
Пробовала добавлять(по совету)гвоздику и душистый горошек,даеще и с клюквой.Вкус получился отвратительный.
та чи ни сокровище
Таааакой хруст за кадром,, чуть сознание не потеряла от голодного спазма 👍🤣
😂
@@user-sw4zy2wq9h 7гвгыгыгыЫ́ггыгыы́ыы́ы
ггегггго@@user-sw4zy2wq9h рооррррррггг
Оксана,здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за рецепт капусты квашеной. На 1 кг ,20 г соли. Ну очень вкусная! Теперь только по этому рецепту солю. Давно подписана на Ваш канал. И многими рецептами пользуюсь.Спасибо,огромное,что делитесь. Удачи и процветание!
А банки пока стоят их укрываем чем нибудь или они так открытые стоят?
Очень очень аппетитно!!!. .
А мне подсказали,что на 3х литровую баночку,а туда входит 3 кг.капусты с морковью, столовая ложка с горкой соли,а это 30 гр.а у этой даме 20 г.на литровую,не произойдет ли пересол?,а у меня нормально.
А я трехлитровую банку 2 ложки соли кладу, но заливаю водой
@@user-vh1el7pl7p на каждый кг капусты 1 ст.ложка соли без горки и 100 гр.моркови на каждый кг капусты...очень вкусно получается
Три дня для квашения мало, должно пройти10, она будет лечебнная, с полезными бактериями, здоровья,Вам.
Классика это самый лучший рецепт, только обязательно проткнуть до дна -сделав отверстие для выхода газов.
Не знаю, кто эту ерунду придумал. Газы в любом случае найдут выход. Делал эксперимент: одну и ту же капусту сквашивал в двух одинаковых банках. В одной регулярно протыкал, в другой - нет. По результатам никто из дегустаторов не заметил разницы совершенно. При том, что никто не знал, в чëм дело: их просто спросили, отличается ли одна от другой.
Так она протыкает
Спасибо,Вам большое за рецепты! Будем квасить капусточку на зиму. Всех благ! Вы молодцы!
@@morozochka2002 зачем? Смысла нет.
Э×з} {
Хочу предупредить зрителей, что просмотр и даже просто прослушивание данного видео может вызвать желание поесть именно квашеной капусты 🙂 Желаю всем счастья и благополучия. Авторам - спасибо.
Точно....😂😂😂😂🎉🎉🎉
Ага) вызывает привыкание))
Капец, посмотрела называется. Жду не дождусь пока магазины откроют, чтобы капустку купить и заквасить.
А какой рецепт выбрать ?
Й🎉
Есть специальные" ножи" для шинковки: широкий , с двумя лезвиями и удобной ручкой,. Продаются везде в хозтоварах . Быстро, тонко шинкует, безопасно.
Какие Вы молодцы!И капуста у Вас замечательная! Хранит Вас Господь!
Рецепты супер, вы классная, обожаю все ваши рецепты, а голос восхитительный. Спасибо. Ждём новинок.
У Вас просто магический тембр и манера говорить. Спасибо за рецепты и Вашу доброту.
Так хрустела, аж слюньки потекли
Это была запись, называется "иду по снегу", применяется в озвучке...!
Не люблю , когда хрустят и чавкают!
И ваш голос приятно слушать,и на квашеную капусту приятно смотреть,спасибо за рецепт
Дети меня спросили мама ты что открыла завод по консервации,не,говорю,маленькая фабрика и в этом Ваша безумная заслуга,не могу оторваться от экрана,слово ХОЧУ стало моим лозунгом просто видя что и как Вы делаете,спасибо огромное за эксклюзивный и творческий подход к делу,которое Вы любите,спасибо отдельное Вашей группе поддержки закадровой,т.е.конечно супруга и трогательным воспоминаниям о помощи мамы,Вы умница,свой день теперь начинаю с Ваших новостей,еще раз благодарю
Я не хочу вас задеть или как-то пытаться оскорбить, просто хочу сказать, что комментарий выглядел бы более аккуратно и понятно (как для автора, так и для вас самой), если бы вы добавили знаки препинания.
@@user-eu5ru7ij7g везде училки сплошные
@@user-co6cp7js5f - Причём, учителя-то беЗплатные 🤪 И как не крути, но знаки препинания желательно ставить !
Мира, любви и благоденствия вашей семье, ещё много вкусных рецептов !
Уже в которий раз квашу капусту с рассолом солью и медом!Спасибо большое за рецепт!!Он так виручает,когда нет времени на нарезку овощей для салата.Дай Бог вам здоровья и маме за потрясающий рецепт!Я своим всем рекомендую
Как мне нравится,когда муж участвует в процессе ваших приготовлений.
Пусть он хрустит зубами, лучше и молчит.
@@user-hk4xe5hm8mА чего ты такая желчная, Мариша? Он тебе долг не отдаёт или есть другая причина?
Добрый вечер спасибо большое вам,, за прекрасную, закуску❤❤❤❤
Благодарю. Очень приятный у Вас голос.Всем мира и спокойствия.
Какая пара! Я вас люблю и постоянно смотрю ваши выдумки! Счастья вам на долгие годы!
Спасибо за рецепты! Больше всего полюбился рецепт с мёдом. Капуста сочная, хрустящая!!! Всегда были проблемы с квашением капусты- то мягкая, то слишком кислая. Но благодаря секретам из видео всё получилось прекрасно с первого раза. Благодарю ❤️❤️❤️
❤❤❤❤
Самый первый рецепт супер! В собственном соку! Раньше я закатывала и до весны она свежесть сохраняет! Закрывали в трехлитровые банки на зиму . Спасибо вам за напоминание!👍😍❤🌹Сейчас нет той семьи...да и я постарела...для одной мало надо...иногда вспоминаю сколько делала...пятиведерные кастрюли с яблоками и пелюсткой...👍😍❤❤❤❤Вы такая умничка!👍😍🌹🌹🌹Счастья вашей семье и благополучия!💋
Что такое пелюстка?
@@user-vi8ic6px9m 😂😍Это кусочками порезанной капусты и тоже также заквашена. Мы перекладывали слоями. Слой кусочков, слой резаной😍👍
Капуста, залитая маринадом с солью и медом получается очень вкусной! Мы так готовим уже много лет. Мало того, что она вкусная, но еще и хранится очень долго - не темнеет и не покрывается плесенью.
А можно вместо мёда, сахар?
А можно вместо мёда, сахар?
@@user-ze9oi5vt6p наверное, можно. Почему нет?) Но тогда, скорее всего, долго хранится капуста не будет, потому.что мед - природный консервант.
@@user-ze9oi5vt6p не пожалейте и сделайте именно медовую. Это совсем другой аромат и вкус
А сколько надо мёда не подскажите? Ну примерно вилок 2, 2,5 кг
Умничка девочка! Очень, очень мне все нравится! Любое блюдо по её рецептам получается очень вкусным и правильным! Без преувеличения, настоящим, таким, как и должно быть!
Самый смачный видос который видел за капусту, про голос и хруст вообще молчу ) надеюсь ещё увижу рецепты
Огромное спасибо за рецепты! Как же вас приятно слушать! На душе так тепло становится и уютно. Пусть все у вас будет хорошо!
Как же вы вкусно хрустите капустой))) Прям срочно захотелось заквасить... Вот только один затык - мне больше подходит "3й вариант шинковки капусты", но, боюсь, вы не дадите мне эксплуатировать вашего мужа)))))))) Обожаю ваши видео. От них так веет добротой, теплом и уютом, что сразу ставится легче на душе. Спасибо, за то, что вы есть!)
капуста чем зеленее, тем моложе и вкуснее, желтая капуста горчит
99i
О, госпадЯ! Из-за квашеной капусты прям молиться будете и в ножки кланяться. 😂 А до этого видео ни разу сами капусту не квасили?
РрРрРРРррРРРРРРрррюрюююю
@@barchinbarchin9903 Никто про жёлтую и не говорил! Сказано было про БЕЛУЮ и СОЧНУЮ! А зелёная никогда и не была сочной. И никто ее в засолку никогда не брал! Это были "голландские" сорта сухие и дубовые(чтобы лежали дольше без порчи). А на квашение бралась "Слава" - белая, сочная и сладкая!. Сейчас, конечно, всякие разные сорта появились. Но ХОРОШИЕ хозяйки придерживаюися по-прежнему этих правил! Квасили раньше в деревнях зелёную - исключительно для щей. Спасибо хозяюшке "Кухни" за примеры рецептов!👍👍👍
Только купила капусту для засолки, а вы тут, как тут, огромное вам спасибо!!!!!!!!
Шикарно, голос хозяйки чрезвычайно приятный... Муж, который снимает, умница... Хорошая семья... Удачи и любви и детишек главное в этой жизни... Вы супер семья👍👍👍💪💪💪
М
ЮБлагодарю ,,дж д т б б.
Мне тоже нравится голос девушки, нежный и приятный
Дед всегда мял руками в кадке, все делал на глаз, соль, морковь, и обязательно семена укропа. И я так же продолжаю, только ведро вместо кадки. Вкусно.
Собралась квасить капусту, попался сразу ваш канал. Ну таким теплом веет от вас, такое ощущение, что вы с мужем одно целое. Захотелось вас благословить. Пусть Бог благословит вашу семью, сохранит от зла, и успехов вам во всё . А капусту обязательно сделаю по вашему рецепту.
Зачем набивать банки до верха? Проще, чтоб капуста была до конусной части банки. Тогда сок никуда не вытекает. Спасибо за рецепты. Вы с мужем - молодцы!
Можно в кастрюле заквасить,а уже потом разложить по банкам.
Очень приятная озвучка!!!!!! Спокойный голос, всё по теме, каждый момент объясняется, ни чего лишнего! И немного юмора! Смотрела с удовольствием ( что редко) Желаю продвижения контента и семейного счастья! P. S 3й способ нарезки капусты самый лучший! 😂😂😂😂
Захлебнулась слюной, спасибо вам огромное за труд
Ребята, мне очень нравится что вы семья и рассказываете вместе! Это большая редкость. Желаю вам долгого счастья. 🤗🥰🤗🍃🍁🍃 Даже настроение стало лучше. 🌿🌾🌿
Капуста без соли самый полезный рецепт, образуется молочная кислота
Я хочу дополнить,если в кухне не достаточно тепло капуста не будет еще готова за 2 дня.Нужно 3 . а может и 4 дня. Всегда нужно пробовать .
Мои бабушка и дедушка добавляют семена укропа 😍 это безумно вкусно)
А я люблю тмин добавить
@@user-ds2jx4iy9sтмин вкуснее с добавлением шинкованной свеклы, кроме моркови. Вкуснятина)) Кто любит (может) острее, ещё чеснок и горький перец шинкованный.
Ещё и полезно: семена укропа - известное ветрогонное. Потому и добавляли раньше
@@lusasretenka с квашеной капустки и так хорошо ветрогонит)
Спасибо за рецепты.Радуюсь каждый раз за вашу дружную семью.Счастья вам!
Дорогая Оксана! Спасибо за позитив! От ваших видео всегда веет добром, уютом, теплом домашним, не показным, а настоящим! Многие люди не понимают, что это не игра, а чувствуется искренность! Что это настоящее! Просто много стало людей желчных, недовольных всем и вся! Не обращайте на них внимания! Мы с дочкой и внучей всегда с удовольствием смотрим ваши видео, многое черпаем для себя и делаем! Рассылаем видео своим хорошим знакомым и родственникам! Спасибо вам! Удачи! Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом году
.жю.
Как вкусно хрумкает ,так и хочется прийти в гости на капусточку😘😘😘
Ставлю лайки не читая, потому что это" Кухня на изнанку"!
😂
а я бегу солить сама!
Слушать и слушать вас. И уже от этого только голоса становится вкусно и аппетитно. Какая вы приятная. И ваши рецепты все очень хорошие. Удачи вам !!!!!!!!!
Самая вкусная , разнообразная , правильная , красивая …. Кухня с приятным комментарием хозяйки , рецепты которой всегда заманчиво приглашают повторить и получить удовольствие от приготовленного 💕Спасибо!!!😊
Дякую
Мне всегда нравится смотреть ваши видео,они такие насыщенные ,комфортные и уютные, спасибо 👍
Скажите пожалуйста, что можно сделать с капустой, если после двух суток рассол стал слизистый, как ее переделать , может ее промыть и залить новым рассолом
@@user-qp1kr7ew7g каким же всё-таки рецептом вы сами больше пользуетесь? А вообще спасибо воспользуюсь медовым
Спасибо 😂за такое количество рецептов Будем пробовать обязательно И правда класс!! Я люблю чуть сахарку еще добавить при подаче на стол
Благодарю автора видео! Всё доступно и понятно рассказала. Голос приятный! Хочется сразу готовить! 😋😃🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо за бережное сохранение простых бабушкиных рецептоа...это здоровье и долголетие...
Умничка, какая приятная девушка! Мира и процветания всей вашей семье! Благодарствую за рецепты и ваш труд!
Молодцы ребята! Спасибо за рецептики! Мира, любви и добра Вашему дому! И новых, вкусных может быть и забытых РЕЦЕПТОВ!! Удачи вам!!!
Как захотелось квашеной капусты! Спасибо что попался этот ролик! Обязательно сделаю.
Даа, муж идеальный, не у всех такой муж, Молодец ! Готов прийти на помощь своей жене , Супер !
Это золотой муж от Бога.Пусть живут они долго долго.
Какая же вы умничка, я всегда восхищаюсь вами. Спасибо. Вашей мамочке за такую дочь.
Ymnichka , bljatj 😞Da otkyda wi wse otkopali eto idiotskoe slowo ? Da eschö i santa klaysi , bljatj ...
Чиз
Вот капуста без соли лечит печень .
Божественный хруст капусточки😊
20 гр. соли на килограмм капусты - для меня она выходит жутко соленой. Я всегда кладу 10 гр, и всё отлично. А вообще, почти всегда квашу капусту со свёклой, это очень вкусно и получается безумно красивого цвета.
Вы пропустили очень важный ингредиент - свеклу. Капуста,морковка и свекла обычно хранятся отдельно до следующего урожая. Но если их нашинковать, залить рассолом и оставить ферментироваться дней на пять, то получается очень вкусная закуска почти ко всем блюдам. Грузины называют это капуста по грузински. Очень аппетитно хрустит. У меня постоянно стоит в холодильнике. Как только съел одну банку - стазу хе готовлю следующую. И так круглый год.
однако добавление свеклы размягчает капусту и она не хрустит
@@user-ly7sp2pb1p Ещё как хрустит. Посмотрите программу "кухня с акцентом". Даже по телевизору слышен хруст.
Спасибо вам огромное.
При СССР и даже позже в России были именно магазины овощи - фрукты, я такие магазины просто обожала, и там продавали на вес капусту-провансаль, видемо то, о чем, Вы написали, 👍
@@user-ly7sp2pb1p
Спасибо вам за рецептики,а слушать вас-одно удовольствие!😘👍😀
Боже. Какая вкуснота! Завтра иду за капустой , супер!
Все рецепты у вас замечательные!!! Большое спасибо!
Спасибо, Оксана,за ваш канал, всё ёмко,подача идеальная,а рецепты супер!!!Я подписана давно,но всем рекомендую Вас.Благополучия вашей семье!♥️♥️♥️
Спасибі!
Я так понимаю, что "дизлайки" ставят те, кто не любит квашеную капусту, или же, конкуренты ☝️🥴 Оксана, у Вас оригинальные рецепты не обращайте внимания на эти "👎" 🖐️😂👍💐💐💐
Скорей всего их "пучит"😁
Оксана, как вас приятно слушать! Не чего лишнего, всё к месту, Спасибо
Давно хотела услышать рецепт квашеной капусты. Спасибо.
Кстати, мне очень нравится, как вы общаетесь с мужем это тоже приносит всем наслаждение! в кадре. Такое милое воркование. Столько в этом любви и нежности! 🥰🥰🥰
@@irinka252 а 60 человек считают по - другому
Спасибо за рецепты.все просто и здорово.я делаю так .3 литровую банку наполнить нашинкованной капустой и морковью .в литровой банке с отстоенной холодной водой растворить 2 ложки соли и залить в банку.стоит и течет сок 2 дня.потом этот весь сок слить в другую банку и добавить в этот рассол 3 ложки сахара и 1 столовую ложку подсолнечного масла и залив в банку отправить в холодильник.на завтра можно пробовать.
@@irinka252 Часто человек видит только то, что хочет увидеть, а не то, что есть на самом деле и вот это, действительно, тупость. Не судите по себе.
@@irinka252 Зависть вас съедает,по другому ни как😉
@@user-xs8bu2hp7d она, бедная, НИКОГДА не жила с радостью любви и уважения друг ко другу.
Оксана здравствуйте! А мы в капусту добавляем семя укропа. Придает такой пикантный вкус. Очень нравится! Спасибо вам!
С укропом ароматнее, когда нет укропа, то я кладу семена тмина...
Да, укроп или тмин, это прелесть, как вкусно!
Согласна!
Как по мне,так семя укропа это на любителя,в детстве помню мама с укропом делала,ох и не любила я с укропом,хотя укроп люблю,а вот семена в капусте не моё.Особенно ближе в весне капуста с семенем укропа вообще 🤮.
@@user-zk7co7er8q Ну так это дело вкуса. Во всем должна быть мера. У меня капусту пожизненно солит супруг, а живем мы вместе 40 лет, и вот друзья и знакомые утверждают, что у дяди Саши знатная капуста. Он знает меру и в соли и в специях. А я вот лично не везде лавровый лист переношу.
Мои Золотки МОИ Сладкие Солнышки Здоровья ЗДОРОВЬЯ Здоровья Вам!!!❤️❤️❤️💋💋🍒🍒
Я протыкаю капусту в банке длинной спицей вязальной. Очень удобно! Советую!
Спасибо Вам за все рецепты Вы МОЛОДЕЦ очень здорово Вас слушать и готовить по вашим рецептам, хорошо что Вы есть.
Как приятно слышать ещё мужской голос! Здорово, что вы вместе!
Спасибо вашему дуэту, очень приятно.
вы с мужем просто молодцы,спасибо и за рецепт и за настроение,успехов вам во всем!!!
Вы большая молодец! 👍 А ваш муж, просто золото.🙏 Так приятно вас слушать, и смотреть.🤗 Вы так вкусно и доступно всё показываете, что кажется вот сейчас она приготовит и сядем пробовать😂 спасибо вам ребята, вы лучшие 💓🌺🏵️😘
Очень нравятся все ваши видео. Что-то готовлю по вашим рецептам. Но чаще просто смотрю и слушаю. Своего рода релакс для меня. Настолько энергетика вашей семьи чистая и светлая.😊💐
Точно.
Огромное вам спасибо ! Буду впредь делать только на воде с последующим добавлением рассола. Давно искал способ заквашивать без соли и вот тебе пожалуйста здоровый и качественный способ . Супер !
Благодарю вас за рецепты капусты.Очень выглядит вкусно и аппетитно,просто объедение ням-ням,так и хочется попробовать.Удачи и процветания вашему каналу.
От большой любви и уважения к друг другу все вкусно
Мы рубим в деревянных кадках бабушкиными тяпками. Добавляем соль, немного моркови, сахара и семян укропа. Квасим в небольших бочках неделю, протыкая до дна. По банкам и в погреб. (В современном доме это единственный рецепт предков , соблюдаемый нами в точности) Капуста своя конечно
Это рецепт из моего детства с родителями. Ещё добавляли тёрн и яблоки - это так вкусно!!!
@@NinaBareeva а што такое тёрн,? Просветите пожалуйста
@@veramurashko2919 Тёрн это дикая слива.
Тёрна уже, наверное, нигде нет. Или он всё же есть где-то?
@@user-od2uz9hd3o терн рос у моей бабушки. Он круглый, маленький и терпкий. И косточка на сливовую не похожа. А вареники с ним - вкуснотища!
Мечты сбываются! Только подумала, а не засолить ли мне капусту и вдруг вижу Ваши рецепты. И Вы так мило рассказываете, и рецепты похожи на мои прежние заготовки, что сейчас же отправляюсь за капустой. Спасибо.
Не удержался приготовил капусту первого рецепта получилось супер ложил всё пограммам как вы и говорили. В дальнейшем по пробую остальные рецепты спасибоооо!!!!👍👍👍
Огромное спасибо за рецепты. Удивила капуста на холодной воде , особенно при второй закваске с мёдом . Ну очень вкусно !!! Рецепты все замечательные Благодарю .
Благодарю Вас, Дорогая, за Ваш труд и рецепты!!!! Вы - Душа!!!!🙏🙏🙏❤️💐
Очень понравился рецепт с мёдом,делаю себе даже летом,большое спасибо!Успехов вам,здоровья!❤
Мне очень нравиться не только что вы готовите , а такого голоса приятного и ласкового не слышала прямо сердце радует ваши ролики , молодцы , очень , очень понравилось ваши заготовки!!!Спасибо Благослови и сохрани и защитит вас Бог!!!❤❤❤