Русские пироги в Германии /№5
2021 ж. 24 Қаң.
74 408 Рет қаралды
Пироги всегда пекли на Руси с разными начинками,маленькие пироги называются пирожки,их пекут или жарят в масле,но не варят в воде.
Пироги всегда пекли на Руси с разными начинками,маленькие пироги называются пирожки,их пекут или жарят в масле,но не варят в воде.
Всё мило, доброжелательно, по - домашнему, огромное спасибо! Досмотрела до конца, выглядит шедеврально! За приготовление теста отдельная благодарность! Храни Вас Бог!
Вы очень приятно ведете канал . Спасибо
Здравствуйте Ирина ,я хоть недавно подписалась на ваш канал и я не жалею ,очень интересно смотреть о жизни ,как вы живете ,чем занимаетесь ,даже интересно что готовите ,тем более печете такие замечательные пироги ,все очень ,очень замечательно ,спасибо за видео!
Мы тоже приехали в Германию в 1991 году. Мой муж-немец, я русская и горжусь этим. Наши дети и внуки одинаково говорят по немецки и по русски. И соблюдаем все русские традиции и даже если кто то куда то уезжает, обязательно надо присесть на дорожку. Вот такой он РУССКИЙ НАРОД. Гостеприимный, весёлый, трудолюбивый. Здоровья Вам и дай Бог пережить пандемии. С большим уважением к вам вся наша семья❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Спасибо
Спасибо, что не забываете откуда вы родом. Я подписалась на Ирину тк она вспоминает Родину с любовью. От некоторых немцев отписалась. Я из Москвы, а муж мой родился в Казахстане и вся их семья вспоминала как дружно жили все национальности. Я училась в школе с детьми из стран соцлагеря. Все дружили. Поверьте мы мирные люди. Из нашей огромной семьи проживающей в России, Украине, Молдове никто не участвовал в военных конфликтах.
А Вы знаете, что это за традиция- присесть на дорожку? Если Ваш муж немец, и лютеранин, то должен знать: перед дорогой нужно помолиться.
@@user-sk7tm7kd9t все мирные, и милосердие проявляем на практике к больным и обездоленным.
@@user-yt7eb6sk3u из покон веков, выходя из дома произносили :"Отрицаюсь от тебя сатана и сочетаюсь со Христом. Господи, благослови мой путь"☦️
Ирина, вам идет фартук и домашняя обстановка . Такая мама- бабушка. Спасибо за рецептик.
Я с Сибири! С Тюмени! Выросла на пельменях и рыбных пирогах! Я лук сейчас слегка жарю на сливочном маслице...с него уходит жидкость и масло даёт обалденный вкус к рису ! Бог вам в помощь и крепкого в семье всем здоровья ❤🧡💛🎄🎄🎄
Ирина, так вкусно смотреть как вы готовите, так приятно. Всё с хорошим настроением, с добротой. Мне нравится все, что вы готовите, практически это блюда, которые готовили наши бабушки и мамы. Желаю удачи вам и вашему каналу. От ваших видео не хочется отрываться. Веет добром и заботой о своих близких.
Какая вы умница, очень хорошо смотрятся ваши видео на одном дыхании , спасибо ,нам все интересно
И Вам всего самого-самого! Будьте здоровы! Ваши видео такие уютные и добрые-душевный бальзам!!!Удачи!❤
Добрый вечер, случайно попала на ваш канал , очень понравилось как вы спокойно рассказываете удачи вам успехов и здоровья привет Вам из северной Германии 🍁🍁🍁🍁🍁🌹
И я, тоже подсела на Ваш канал! Огромное Вам спасибо, интересно.! Здоровья всём!
Я Вас ОБОЖАЮ!!! СПАСИБО за видео
Спасибо , вам Ирина за пироги . Удачи , здоровья и новых роликов !
Ирина вас очень приятно смотреть и слушать ваши истории
Какая вы молодец!!!
спасибо
Понравились пироги.Без пафоса, все по просто у ,как делают простые смертные, спасибо и лайк!
Напомнили рецепты наших бабушек,очень вкусно выглядит,значит вкусно.Спасибо.
Случайно попала на ваш канал.Очень понравилось удачи здоровья.Ты большой позитивчик
Большое спасибо за чудесные пироги,за ваш труд,за чудесный канал!
ЗДРАВСТВУЙТЕ ИРА . СЛУЧАЙНО - ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ - И НИСКОЛЬКО - НЕ ПОЖАЛЕЛА . ОЧЕНЬ - ВСЕ ИНТЕРЕСНО - ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ХОЗЯЙКА И У ВАС - ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ . ПОДПИСАЛАСЬ - ЛАЙКИ И ПОВТОРЫ ОТ МЕНЯ . БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ И ЗДОРОВЫ .
Спасибо, Наталья
Золотые руки, отличная стряпуха👍🌮 Здоровья вам💯🍒🙏
Спасибо,очень хороший рецепт !!!
Спасибо милая красавица за приятный просмотр,смотрю на одном дыхании,,,здоровья крепинького и мирного неба над головой
Смотрюна вас вы молодцы хозяшка Все по домашнему размеренно и наверно вкусно
Запах даже здесь чувствую,наверное вкуснятина❤❤❤
Точно, вкусно, как всегда, свежий, горяченький супчик.
Что-то так пирогов захотелось.
Пироги действительно удались,для вас старалась
Очень приятно видеть и смотреть, будет почаще печь, вкусно!!!
Ирина, вы большая молодец! Что даже переехав, продолжаете придерживаться , не забывайте рецепты и традиции своих родителей! Всё у вас получается красиво и правильно! Риса добавили ничего не много, в самый раз! Рыба то жирная! Респект вам! Здоровья вам и всех благ! 👍💯💐
Спасибо за поддержку
@@sewer_eto_moja_sudba ❤️
@@sewer_eto_moja_sudba Здравствуйте, можно рецепт тесто и начинки? Спасибо
Видео умиротворяет,тесто любит добрые руки и хорошее настроение,тогда и пироги получатся вкусные.Ваши пироги как произведение искусства,вызывают аппетит.
Спасибо Вам большое за вкусные пироги.👍😋😋😋
Очень люблю рыбные пироги! Спасибо за новую для меня вариацию наполнения!
у нас всегда рыбу только с рисом делали, и грибы тоже.
Спасибо Ирина, с удовольствием смотрела видео, как вы приготовили пирог, вы очень трудолюбивая, на кухне чистота и порядок, вы очень хорошо живете……Всем вам и вашим родным Здоровье!🙏😘😋
👍Всё по простому, по домашнему. Спасибо вам за общение с вами. Здоровья вам, вашим детям, внукам.
Какие пироги обалденные вы молодец
Моя мама так печёт пирог с рыбой.ее тоже бабушка научила.и тоже с рисом.привет с Восточного Казахстана
Ирина , спасибо ,что напомнили детство , приезжали к бабушке в деревню и она пекла такие пироги во весь противень с зелёным луком , щавелем , ягодами . Мама уже предпочитала печь маленькие пирожки . Бабушка тоже всё делала с молитвой . Здоровья Вам и удачи во всем.
Как учила меня моя бабушка, хороший дом должен пахнуть пирогами, пеку часто, но с рыбой редко , Ирина подскажите правильно как приготовить штрейзель, крошка сладкая, какое пышное тесто, тесто на глаз самое лучшее,видна рука домохозяйки. Ирина пироги получились на славу.
Оч.интересно. Понравилось строение и уровень сервиса.
Ну какая вы прелесть, Ирина! Вроде бы и спокойная, и в тоже время, так зажигаете! Хочется вашего пирога с мясом, так хочется! Спасибо вам, добрая вы наша!
Ирина,пироги получились на славу!Молодцы,чувствуется всю жизнь пекли.Хочется увидеть пироги или пирожки с грибами.Пеку каждую неделю.Детям очень нравятся.На пирогах по середине оставляю дырочку,чтоб тесто не поднималось,и чтобы пар выходил.Очень аппетитно,по-домашнему получилось.
Спасибо.Будьте здоровы.
Спасибо за пироги, только у нас на подсыпку(на рис масло раскладывают-сливочное или маргарин + немного растительного). Иногда пекут только на луковкой подсыпке, без риса. Много лука - кольцами. Пирог будет сочнее.
Какая приятная женщина! Случайно попался Ваш канал. Сразу подписалась.
Лайк Как всегда Приятного аппетита Все гениально
Спасибо вам за ваше видео
Да Ирина дрожжевое тесто это отлично и это моя слабость я тоже оооооооооооочень люблю с ним работать люблю готовить детям и внучатам вам всегда и везде и вовсем удачи у мирного неба
Привет, Ирина! Доброго здоровья и отличного настроения Вам и Вашим близким! Пироги-зто здорово!!)) ❣️❣️❣️
Все отлично!!! Буду пробовать печь.🎂
Ирина! Спасибо,мирное, домашнее видео
Уважаемая Ирина Вы делаете пироги точно также, как и я,а живу я в Екатеринбурге.Смотрю Вас всего второй день и посмотрела уже много роликов.Здоровья Вам и всей вашей семье.
Вы правильно все делаете можете показывать что хотите а нам смотреть все интересно
Как вкусно вы готовите, т.е. сам процесс приготовления пока смотрела-слюнки потекли!😋 Спасибо! Теперь я знаю, где искать проверенный рецепт рыбного и мясного пирога.🐟 Здоровья вам(пишу 28 июня, пересматриваю ваши ролики).Пусть всё будет хорошо!☀️🌈
Да у меня всё на глаз, сплошная импровизация
Ирина здравствуйте.Я недавно подписались на ваш канал, живу я в Тюмени Казахстан у нас рядом.Смотрела как вы стряпоите пироги.и поймала себя на мысли , что я у вас на кухне как бут то забежала к соседке по лестничной площадке , сижу на стульчике , а вы по кухне ходите общаемся .СПАСИБО Ирина я так отдохнула так было спокойно и хорошо
ЧтоТо
Ой как здорово, что пироги с рыбой, я как раз искала рецепт , да так и застряла , не нашла подходящего рецепта
Пирогов хватит на неделю.приятного аппетита.
Вашему мужу повезло ,вы такая замечательная хозяюшка ,рукодельница , спасибо за видео!
Мой муж тоже рукастый, всё добиваюсь, что бы занялся творчеством, по-молодости резал по дереву, мне очень нравилось. Никак не проснётся.
Молодцы ,молодые ,целеустремлённые ,счастья ,здоровья ,удачи во всем ,всего вам самого наилучшего
Вкусно получилось 👌😊
👍👍 sehr lecker
А мы вместо риса в рыбный пирог клали крупу саго-ум отъешь, спасибо за Ваши ролики, здоровья Вам и Вашей семье! 💖
никогда не ела, но попробую, саго искусственная крупа и крахмала.
Сейчас саго нигде не продают. В магазине ни разу не встречала ,а в советские времена оно было в продаже и мама ,также пекла рыбные пироги с ним. Было очень вкусно.
Моя бабушка в начинку рыбного пирога кроме судака, саго и репчатого лука обязательно добавляла и соленые огурцы, нарезанные небольшими кубиками- так делают в Астрахани.
В Германии,крупу саго продают в магазинах.
@@variosO78 как называется крупа саго в Германии напишите пожалуйста
Смотрю все ролики подряд.Все нравится,а ролик про пироги вообще счувством юмора.Молодец !
Спасибо за совет с ковриком, а то у меня вечно постоянного места нет.
Ты не первая благодаришь,саму достал коврик,вот и придумала теперь лежит ,много места не занимает
Магия! Можно смотреть бесконечно. Спасибо огромное. Ваши видео, Ирина, погружают меня в мир теплого, доброго, сердечного, ароматного, спокойного дома. Низкий Вам поклон. Взгляд на Ваши замечательные руки, неторопливость, спокойный ровный голос заполняют мою душу необъяснимой теплотой. Я такая счастливая! Я Вас объвила пару дней назад и у меня впереди просмотры и просмотры всех ваших роликов: грибы, хрен, настойки, образование, дома знакомых, огород ... Здоровья Вам, благополучия и много радости и тепла. Всего того, что я обрела с Вами. Спасибо!
Спасибо вам за просмотры и поддержку канала.
Обожаю Вас !Я бы смотрела, если бы Вы даже готовили самый обычный суп:)
А у нас в семье любили пироги с капустной начинкой, но в нее еще добавляли вареные яйца и сливочное масло для сочности или другой вариант-капуста и обжаренные с луком грибы
Свежую капусту с яйцами ложила в пирожки моя крёстная.
Ой так вкусно
@@sewer_eto_moja_sudbaИрина, надо говорить *КЛАСТЬ*, нет такого слова * ЛОЖИТЬ* это слово употребляется только с приставкой, например -положить, разложить, наложить
Спасибо большое!
вдохновили, пошла делать😂Благодарю! 💐💐💐
За коврик спасибо, а то он норовит всякий раз раскрутиться и лечь правильно. Теперь и я буду так делать!
Храни вас Господь. Всех благ вам.
Пирог с рыбой отлично , мама , бабушка пекли и я его люблю ! Спасибо !
Ирина, с палтусом это ты здорово придумала. Для пирога и жирненько и без косточек. Суперски, тоже пирога захотела, даже запах почувствовала.
приходи в гости на пироги,в Казахстане пекли с пеляди
Ещё пекли из карпа, сейчас больше стали с красной рыбой любой. Разнообразие снйчас огромное. Раньше все больше минтай жарили, камбалу тоже многда, карась.
@@user-np2up7hc3d красная рыба на пирог суховата,я из неё варю уху,запекаю в духовке и солю.
@@sewer_eto_moja_sudba мы когда едем в Тюмень
Там очень много всякой рыбы и свежей и копчёной и соленой. Там берем красненькую либо форель, нерку, семгу, кижуч. Еще обожаю муксун и масляная у нас так зовут это белая, стерлядку если нарвешься. Рыбу мы кушаем чаще чем мясо,еще нравится мойва но ем только я. Скумбрию запекаем в духовке с лимончиком. Блин что на рыбку потянуло?
Умница!!!
Благодарю вас.
Мой папа был родом с петропавловска и в его семье пекли такой пирог,я очень любила краюшки зажаристые,уж больно было вкусно и рис тоже...
Иришка, села отдохнуть и открыла твою страничку. Сразу два пирога. Думаю очень много времени потратила. Родственники пусть пробуют и дают оценку. Конечно вкусно. Главное я у тебя подсмотрел, тоже коврик буду убирать так как ты показала. Молодец. Дальнейшей удачи.✊🤗😘
Спасибо,моя хорошая,смотри дальше,может пригожусь
Ммм вкусняшки!
Дада, Ирина 😊
Пироги просто Люкс! Я никогда не добавляла кефир, у нас не принято. Только на молоке. Но теперь попробую, а дрожжей поменьше буду класть. Спасибо за науку. С палтусом пеку кулебяки, без добавок. Мясной пирог понравился тоже. Я почему то боялась такие пироги с сырым мясом печь, думала что не пропечется мясо. Просто пекла пирожки с мясным фаршем. Теперь попробую по вашему. Про коврик взяла на заметку. Спасибо за все. 💖👌🇷🇺
Мясные пироги пеку в течении 1 часа.Вкусные, помешайте мясо с луком , поперчите,за уши не оттянешь. Там картошка хуже пропекается, поэтому нужно выдерживать.
@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, спасибо за консультацию! Всего Вам доброго!
А у нас ,Уральские казачки,рыбные пироги пекли с капустой и рыбой. Пироги были чудные.
Я с Дальнего Востока. Мы всегда на семейные праздники печём традиционный пирог с красной рыбой, в идеале с кетой и капустой. Второй с рыбой и рисом.
Аппетитно.спасибо.
Спасибо вам
Мой отец так же стряпал пироги. Только в рыбный, может быть, чуть больше лука, чуть меньше риса. И масло растительное. Спасибо, Ирина *Север это моя судьба*. Во второй пирог мясо иногда прокручивал на фрикадельки. Тоже с картошкой кружкАми.
а у меня крёстная и бабушка так стряпали, каждые выходные! А ещё с груздями и рисом, или с курицей и рисом. Мясо всегда брали сырое, рыбу тоже.
Это труд большой.Все же хотелось бы увидеть пироги готовые и как выглядит начинка на тарелке.
Привет с Мордовии,смотрю слюни глотаю,у меня рыба сёмга ,сейчас приготовлю по рецепту Ирины,спасибо за видио все наглядно, ясно понятно даже вкусно ,сразу хочется приготовить
Моя свекровь пекла настоящие русские пироги с капустой и яйцом! А также отдельно с картошкой. И ещё делала ватрушку на целый противень. До чего вкусно, язык проглотишь! Ещё с картошкой и грибами. И никогда - с рисом и с мясом. Мастерица была из Н. Новгорода!!!
Ира, все в твоих роликах хорошо, не заморачивайся : правильно или не правильно.Многие со мной согласятся , все очень хорошо ты нам преподносить съёмки.
Только много двигаетесь к каждой передаче надо подготовиться и все должно быть на столе.
Сразу два пирога, это шикарно 👍
Спасибо,жалко,что вы не покушали,пироги удались,тесто вышло замечательное. Раздала большую часть,всем подравились
Очень редко у нас бывают пироги
Вам не хватает тёрки "Borner". Картошку резать слайсами - тоньше, толще или лук - кольцами. В тёрке и другие насадки есть. Не моё дело, конечно, но очень удобно..... И ещё, силиконовый скребок или лопаточка тесто взбивает легче, лучше и хорошо выгребает из замесочного блюда. Рецепт - супер! Сытно, вкусно! А тесто👍
есть и тёрка, и скребок
Я не про Вас, а про свою мораль, тем более, я православная и могилы с крестами моих родных на погостах России. Я подписана, лайки ставлю. Сами Вы вызываете уважение❤
Пироги конечно сказка просто красавцы я тоже очень люблю возится с тестом Украина Кременчуг
Хочу пирогов. Завтра пойду в магазин за начинкой. Сегодня уже вечер. Спасибо за идею. Вы молодец.
Не плачьте Ирина, не переживайте, я в таком же горе с конца февраля мы примерно одного возраста, состояние такое, ч то в любую минуту могу рыдать, но будем терпеть и биография почти такая, я была в молодости товароведои, муж строителем, я из Ульяновска родом, а сейчас живу в Рузе, это в Московской области, терпения вам будем стараться жить, а вот рыбки такой мне и не снилось, не для русских пенсионеров, здоровья вам и терпения Вера
молодец советую еще лавровый листик в оба пирога рчень ароматно ну конечно на любителя
Раньше с палтусом добовляли сагу..., лук, морковку..
Ирина,я тоже люблю пироги и люблю их речь ,пекла пирог с сырой картошкой,а вот смясом сырым не рискнула ,боюсь ,что не пропечется,но надо попробовать.Спасибо,Ирина за рецепт .
Мясо пропекается лучше картошки. Режьте соломкой и с луком, перчиком и солью. Попробуйте- объедение! Картошку режу пластиками, как в ролике.
Это так вкусно моя бабушка пекла с палтусом и самом, мы волжане, а сейчас живу в Подмосковье на пенсии и нюхать даже не нюхает, слюнки текут
Добрый день, мы сами дома тоже пекем и жарим все что делали дома в Казахстане, и здесь в Германии,нам не нужно с магазина.
Спасибо Ирочка век живи век учись.силиконовый коврик буду прятать как вы .а пироги в Казахстане мы всегда так пекли а в пост просто с картошкой с капустой квашеной с грибами и так далее фантазию включали не то что мы были голодные полезная пища я родом из СЕМЕЯ СЕМИПАЛАТИНСК .А сейчас привет из Беларуси.Гомельская обл.
Людмила - землячка привет ! Просматриваю я сейчас Ирины ролик, наткнулась на коментарии о масле Была я недавно в Семипалатинске и брала Эмильевское сливочное масло...просто прелесть, нежное, вкусное ! Мари Бауэр меня зовут, из Семея родом Жив[м в Берлине....
@@user-sv4ri2eo8j я жила в Семипалатинске , школа и пединститут закончила , уехала в 1973 , но часто приезжала, пока мама была , тетя и брат , в последний раз была в2011 году ...
Благодарю за подсказку хранения силик,коврика!
Ирина вы такая доброжелательная и приятная женщина! С удовольствием смотрю ваши ролики. Я живу 4.6 года в Нидерландах и мне не хватает именно русских таких домашних и теплых видео. С вами я учусь многому особенно на кухни и при покупки продуктов. К сожалению моя мама не давала мне таких уроков. Честно сказать очень скучаю по русским пирогам по выпечки из сдобного теста. В интернете много рецептов по приготовлению теста но я больше доверяю вам и продукты вы используете аналогичные что и в магазинах Нидерландов. Пожалуйста распишите мне подробно рецепт вашего теста и как делать опару. Я буду благодарна вам. Сейчас использую только слоеное тесто из магазинов а сдобное тесто боюсь ставить вдруг не получиться. Пару раз дома пробовала но не получилось. Разворачивание и страх испытала. А вы как мама говорите простыми словами. Дай бог вам здоровья и благополучия! Благодарю заранее! Если нет желания тогда я вас понимаю и все равно буду продолжать смотреть ваш канал.
не бойтесь, немцы говорят" Тренировка делает мастера". Сдобное тесто от простого отличается добавлением в тесто яйца, масла сливочного или сметаны.Основа теста-это вода (молоко), соль, дрожжи и мука. Раньше никогда не писали рецептов. Поэтому на поллитра жидкости берут полпачки дрожжей и муки сколько войдёт, вымешивать и добавлять муку постепенно. Тесто должно быть мягкое. Если делать опару, там кипяток 1 стакан, замесить с мукой жидкое тесто, как сметана. Дать остыть и вмесить дрожжи, разведённые с теплой водой и немного сахара.Когда опара подойдёт, месим тесто. В тесто можно добавлять любые молочные продукты и растительное масло. Но лучше недокласть, чем переборщить. Рецептов на канале с тестом много. Загляните в плейлист на КУХНЮ,
Спасибо огромное Ирина! Вы супер женщина
Здравствуйте! В Туперваре есть нож для теста. Очень хорошо им вымешивать тесто, и руки не замараешь. Точно!
Соленые грузди это шикарно..