КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) | СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил
БЕСПЛАТНО скачай кулинарный детектив "за столом с Ниро Вульфом": yadi.sk/d/js69gmSTCCAZ2g
drive.google.com/drive/folder...
Аудиоверсия: clck.ru/PtZ2A
Если хотите отблагодарить за книгу - ДОНАТ тут www.donationalerts.com/r/zona...
Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Икра традиционная
-Кабачки 500 г
-Лук 100 г
-Морковь 100 г
-Томат - паста 70 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 5 зубч
-Соль, сахар
Икра с мятой
-Кабачки 500 г
-Лук 50 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 4 зубчика
-Мята свежая или сухая
-Соль, сахар
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Заготовки #ИкраОвощная #Лазерсон
Нельзя потихонечку есть кабачковую икру. Только откроешь, а она уже кончилась. Даже со сгущенкой такого не происходит.
Как верно вы заметили 😅🤣👌
Ну да, еще и семья прибегает :))
Особенно в армии
Икра это здорово, откроешь и не заметишь как банка пуста🤭Надо открывать ещё👍
@@lite2964 Мне это напомнило рэпчик Винни-Пуха: "Мед - это очень странный предмет. Если он есть - то его сразу нет." Кабачковая и баклажанная икра - того же свойства))
Илья,Вы великолепны!!В каждой реплике,улыбка!!В каждом блюде--мастерство!!Спасибо!!
Чтоб до дембеля дожить, нужно с поваром дружить! - армейская мудрость. 👍👍👍
Присоединяюсь к просьбе по поводу серии блюд из баклажанов.
Хапп!!;;
@@user-hg2xk7wm6o круто! любви от Лазерсона.
Уважаемый Илья, спасибо за то, что Вы есть. Благодаря Вам с женой началась конкуренция.
СПАСИБО что вы так доходчиво и интересно объясняете 👍👏👏👏
Спасибо,Вам!Ваши рецепты и опыт-это Бомба!Молодцы,что сделали свой канал!
''Старый повар Лазерсон" В точку, по опыту Вы - ветеран, спасибо за рецепты
Даешь 500 000 подписчиков до конца августа!! Давайте радовать любимого повара 👨🍳
Пиар отдел Лазерсона подтянулся😂
Как только посмотрю очередной доступный шедевр повторяю. Сохраняю только Ваши рецепты. Дай Бог Вам здоровья и нас радовать своими рецептами
уважуха за простоту общения. рецепты. здоровья родным
Спасибо Вам огромное за позитив и замечательные вкусные рецепты
Класс обожаю кабачковую икру. Очень острую
Спасибо большое за ваш рецепт и труд, пошла готовить. Всем здоровья и хорошего настроения.
Илья, я даже не смотрю рецепты !! ( иногда ) а наслаждаюсь твоей подачей ! Класс !!!!
Как приятно вас слушать и готовить вместе с вами😊
Спасибо за ваш труд, замечательный рецепт!
просто ..коротко скажу..обожаю Вас Мессир!! я вообще не готовлю..но Вас слушать одно удовольствие..спасибо
Обожаю Ваши рецепты и Ваш юмор!
Книга потрясающая, рецепты....великолепны!!! Большое спасибо, уважаемый Илья Исакович!!!
Испытанное временем и вкусовыми рецепторами блюдо! Спасибо за такую вкусную подачу!
Как всегда на высшем уровне 👌 Удачи вам.
Спасибо большое за рецепты и юмор! Все, что готовила по вашим рецептам было очень вкусно. Ела аж по 2 порции..Вы - супер! Благодаря Вам учусь вкусно готовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм, интересную подачу материала и тонкий юмор..
Просто лучший повар, благодаря вам я научилась готовить ))))
С мятой получилось восхитительно! Ничуть не хуже обычной! Спасибо за рецепт!
Илья Исаакович, Вы красаучег. Спасибо за рецепт Давно искал..
Старый повар Лазерсон. Как нескромно, скажете тоже - старый! Никакой Вы не старый - Вы опытный))
Он про свой опыт, имел ввиду
@@kaiinlork7860 Да Вы что??? Ужасно как, а я думал, что он прибедняется... Позор моим сединам!
Сразу лайкнул,теперь посмотрю.Но я уверен,что я не ошибся.
И я так же
говорят, что если сразу лайкнуть, то ютуб воспринимает, как фейк; надо в конце просмотра не забывать и лайкать
ann lisna это правильный ответ😏
И я в ваших рядах)
@@annlisna8224 я слышала, что если в конце просмотра лайкнуть, только тогда возможность продвижения видео в топ.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!
Всегда интересно, спасибо.
Спасибо! Как всегда шикарные рецепты
Так интересно Вас слушать! Советы Ваши бесценны. Спасибо за рецепты.
Как всегда гениально! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Приготовила, все остались довольны))) Я добавила еще черный молотый перец. Понравилась простота рецепта и легко запоминаемое соотношение продуктов
Какой уютный юморной и аппетитный повар , прелесть
Спасибо за рецепт, очень вкусно Вы готовите, просто смотреть на Вас уже большое удовольствие
Дядя Илья, спасибо за Ваш труд! По вашим видео по телевизору, еще мелкой соплюшкой я училась готовить. А сейчас, уже вполне себе взрослой хозяйкой, оттачиваю мастерство и отдыхаю душой на Зоне Лазерсона. Ваши видео из дома особенно душевны. Многая лета и неугасающего вдохновения! с любовью из Украины
Илия, ты не готовишь, а играешь... Молодец.... И с армией здорово, это правда...
Какой тёплый комментарий!!!
Уважаемый Илья, спасибо Вам за рецепт, сегодня приготовила, мне понравилось.
Как всегда вкусно. Большое спасибо. Вы супер.👍👍👍
Я, Вас просто обожаю, спасибо за такой классный рецепт. Спасибо за Ваш юмор!!!
Люблю ваши рецепты,обожаю как вы показываете! Спасибо!!!
Спасибо, смотрим ваши видео с удовольствием,
Здравствуйте, Илья Исаакович! Шикарные рецепты, что даже захотелось повторить. Очень вкусно преподнесено. Ещё хочется рецепт баклажановой икры.
Буквально за полчаса до того как начала готовить, вышло видео, сделала по обоим рецептам. Бомбически!
Спасибо, всегда полезно и с юмором!
Спасибо, всегда всё отлично объяснено, что, зачем и почему, очень профессионально, смотрю только Вас
Добрый день!!! Люблю Ваш канал! Вы многому меня научили!!! Всегда хотела научиться делать классическую кабачковую икру- это мой вкус детства, но, увы... рецепты не удавались! Я очень Вам благодарна за эти рецепты! У меня все получилось! Классика- идеальна. Это то , что искала много лет! Мятная- невероятно вкусная! Обнимаю Вас!!!)))
Спасибо за рецепты. Мне очень всё нравится!
Як завжди ,все смачно I гарно, дякую щиро вам!!!
Илья, Вы как всегда на высоте. БРАВО!
Сразу приготовили, это очень вкусно👌. Спасибо большое
Сделал по классическому рецепту!!! Семью от банки не отогнать никак)))), теперь боюсь даже по второму рецепту делать)))! Спасибо большое, Илья Исаакович! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и никак не остановлюсь!!!
Спасибо Илья, Здоровья тебе и твоим близким.
Подписались! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ! СПАСИБО за рецепт ! 😄😄😄
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!!! Очень просто, быстро и полезно!
Как всегда на высоте👌👍
Спасибо! Отличный рецепт! Готовлю вместе с вами!
Спасибо за оба рецепта.Все просто,оригінально и вкусно. И у меня тоже
Очень аппетитно.Спасибо.
Спасибо за поддержку военнослужащих.Браво!
Спасибо! Отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры! Приготовила, получилась очень вкусная! Главное, что не хлопотно, а результат превосходный! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!!!
С огромным удовольствием смотрю Ваши передачи. Часто готовлю по Вашим рецептаи. Спасибо!!!
Спасибо за видео.
Илья Исаакович, спасибо за рецепт, впервые получилась икра как в советское время! Просто супер!
Спасибо за рецепт. И вообще с удовольствием смотрю Ваш канал. У Вас все вкусно немного необычно
Уважаю, молодца! Спасибо за рецепты ,старина!
Супер рецепты. С учётом того, что в холодильнике несколько кабачков, надо точно делать!) Огромное спасибо! Как всегда выручаете, дядя Лазерсон!))
Всегда вкусно и просто. Спасибо
Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать. Очень позитивный повар и всё предельно просто!!!
Отдельное спасибо за книгу, она великолепна!
Я Вас просто обожаю.Даже больше.
Спасибо Лазерсон!
Благодарю, Шеф!!!
шикарно, как всегда
Спасибо за рецепт, готовлю уже второе лето на зиму и просто покушать, давно искал рецепт икры как раньше продавалась, перепробовал много с разных каналов, но с этим получилось то, что нужно. Только рецепт немного под себя довёл. Делаю всегда на 2 кг кабачков, лука и моркови по 400 г, томат пасты мне показалось нужно меньше иначе кисловато получается, я кладу от 3 до 5 ложек на 2 кг (в зависимости от марки пасты), чеснок тоже на любителя, но если класть больше 5 зубчиков на 2 кг, то вкус чеснока начинает сильно выделяться, сахара и соли по 2 ст. л. на 2 кг.
У меня в квартире кабачковая плохо хранится,подскажите,как у вас?Вы стерилизует или горячую в стёр.банки
@@user-ig2dh1jg6r В прошлом году из 20 литровых банок 4 пропали в квартире. После того как прошел блендером минут 10 кипятил, разливал в стерилизованные банки, на верх наливал подсолнечное масло и закатывал стерилизованными крышками.
А уксус не кладёте?
@@Serebriannaja С уксусом и лимонной кислотой уже пробовал и не раз. Да это 100% гарантия, что банки не взорвут, за 4 года ни одна банка не вздулась. Но вкус очень сильно от этого страдает (пробовал и яблочный уксус), я искал рецепт без них. Кстати в этот раз попробовал методом пастеризации закрыть (когда банки кипятят вместе с икрой) из 10 банок 2 вздулись остальные уже больше месяца стоят. В прошлом году вздувшиеся банки открывал, икру из них кипятил и снова закрывал, потом оказалось, что вкус у них уже испортился, не советую так делать. В этом году просто открыл, перекипятил и съел.
@@user-ig2dh1jg6r Чтобы хорошо хранилась икра без уксуса, нужно, перед закаткой банок, залить столовой ложкой только что вскипевшим растительным маслом.
Как же я раньше профукал этот видос, класс, наделаю на зиму, обожаю на хлеб мазать и закусывать😊
Люблю кабачковую икорку.👍👍👍 Спасибо большое за рецептик 😊😊😊💖🌹🌹🌹
Сезонное спасибо, Вам, шеф! 😊
Вы супер мастер своего дела! Урраа... спасибо за описание, пропорции..
Обожаю вас и ваш юмор и ваши вкусняшки!
Илья большое вам спасибо за рецепт. 🙋🙋🙋💯💯💯👍👍👍👏👏👏Вы большой молодец, так держать и дальше ✌✌✌✊✊✊🍷🍷🍷
Илья, как всегда, на высоте, МАСТЕР! Классно выглядите! Спасибо
Спасибо,очень вкусно сделаю по Вашему.
ИИ, Вы как всегда-умничка!!
Спасибо большое милый повар!Ваши технологические рецепты весьма разнообразили мою кухню.Гениальная икра с мятой , кальмары и пр.Еще раз благодарю!
Большущее спасибо за видео! По классическому рецепту закатывала на зиму, но икра не дожила даже до ноября, съели. В этом году закрутила пару банок с мятой. Вкус необычный: нежные кабачки с чесночной остринкой и холодящей мятой. Экзотика. Вряд ли буду заготавливать ещё, а вот иногда - как закуску - готовить обязательно. Дополняю комментарий: в прошлом году банки со свежей мятой все вздулись, хотя и обрабатывала банки, и пастеризовала икру. В этом году добавила сушёную мяту, всё отлично. Со свежей мятой - не на зиму, а только на поесть сейчас. Очень вкусно.
Супер рецепт!! Готовлю обе икры☺️ процесс идёт😁 благодарю!
Да вы красавчик!
Илюшенька,респект!Как всегда,невозможно вкусно!Спасибо!
Спасибо за классный рецепт👍С благодарностью из Ровно✌️
Вам здоровья Мастер, а нам рецептов Ваших.
Обожаю Вас и Ваши рецепты, господин Лазерсон!
За всю мою долгую жизнь впервые получилась "студенческая" икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка , которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
Галина,молодец! Начинать нужно с кабачка! А рецепт классный! Сама готовлю так же,оторваться от икры сложно,магазинская отдыхает!!!
Не проще кабачок на терке натереть ?
Нет не проще,резать быстрее
Ли от ли
Шеф как всегда лайк как всегда на высоте
Благодарю вас, что показываете блюда и для вегетарианцев
Спасибо большое🌹
Спасибо за рецепт,с вами не соскучишься,в театр не надо ходить,найти ваш канал и слушать☺😅🥰
Отлично,как всегда,спасибо
Шик,блеск,красота.Одним словом вкуснотеево. Спасибо Илья Исаакович. С большим уважением семья Каспаровых
Спасибо за рецепт , буду пробывать , напишу ...