ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛАГМАНА 2.0/ЛАПША ДЛЯ ЛАГМАНА
2020 ж. 29 Қаз.
794 583 Рет қаралды
ИДЕАЛЬНО КРУГЛАЯ ЛАПША ДЛЯ ЛАГМАНА
РЕЦЕПТ
МУКА(ДАНИ НАН) ВЫСШИЙ СОРТ 2 КГ
ВОДА ХОЛОДНАЯ 850-900МЛ
СОЛИ 30 ГРАММ.
ПОЛУЧИТЬСЯ ПОЧТИ 4 КГ ГОТОВОЙ ЛАПШИ!
БОСО ЛАГМАН ССЫЛКА • УЙГУРСКИЙ ЖАРЕНЫЙ ЛАГМ...
ТЕСТОДЛЯ ЛАГМАНА 1.0 ССЫЛКА • КАК СДЕЛАТЬ ЛАПШУ ДЛЯ ...
ГУЙРУ ЛАГМАН ССЫЛКА • Король Лагманов Гуйру-...
ГУЙРУ ЛАГМАН ДОМА ССЫЛКА • Король Лагманов Гуйру-...
ОСТРЫЙ СОУС ЯГМУЧ ССЫЛКА • Как приготовить соус Я...
ЛАГМАН ССЫЛКА • Как приготовить Уйгурс...
#лапшадлялагмана
#уйгурскаякухня
Когда то в суровые 90тые когда мои родители остались без работы , моя мамочка решила катать лагман на продажу .Это тяжелый труд вечером она его тянула, утром продовала на базаре ,вот так благодаря лагману она нас выростила .Для меня лагман неразрывно связан с воспоминаниями о моей любимом мамочки которой уже нет((( Парень супер руки у тебя золотые!!!
Ваша мама молодец
Мама это самое святое! Ради детей чтобы они не голодали она будет трудится как бы это тяжело не было Пусть покоится с миром. Жаны жаннатта болсын.
Сожалею что нет мамы.. Скажите, а его в прок можно делать? Сколько его хранить можно, после как приготовить?
@@user-dn6xc4wi1q можно, я храню в морозилке
@@user-dn6xc4wi1q отварить и в морозильник
С такого теста получится великолепный лагман .Руки у парня золотые , такие умелые .Здоровья твоим рукам сынок ,желаю процветания твоего канала и будь счастлив .Я горжусь тобой .👍👍👍👍👍
спасибо большое
Дят бямсун укам
Завидую белой завистью у кого сыновья радуют своих мам,желаю счастья вам .
@@Isma1573 спасибо большое
@@AbdulazizSalavat Саламу Алейкум, можно ли добавить щелочи чтоб тесто не рвалось? Заранее Рахмет.
5лет жила в Южном Казахстане. Друзья научили готовить уйгурский лагман. Смотрю и радуюсь,что я всё делаю правильно. Дома все любят и часто просят приготовить. Спасибо моим друзьям и вам
😊👍
Мне очень нравится как вы готовите! Как буд-то в Бишкеке побывала.
Я сегодня приготовила лапшу сама,все в шоке,даже я сама🤣,я всю свою сознательную жизнь покупала готовое тесто для лагмана.Для первого раза,прямь идеально получилась,спасибо вам.
Как будит бомба да
Молодец мужик не каждый мужик не делает такую работу, спасибо вам большое приятного аппетита и Вам
Сәлем бердік 👋мен кеше осы рецеппен Лагман создым керемет шықты. Ерінбей қайта кіріп осы видеоны тауып авторына рахмет айткым келді🤝 👏👏👏рецепт сізден, подписка менен ✌️
БЕЗ ЯИЦ ТЕСТО ВКУСНЕЕ И НЕЖНОЕ. А С ЯЙЦОМ ОНО ПОЛУЧАЕТСЯ КАК РЕЗИНА. КАК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ТВОЮ РАБОТУ БАЛАШКА. ХУДАИМ КОЛАРАН ДЯРД БЯМЯСИН.🤲
Рахмят
Но уйгурские блюда именно по вашим видио научилась готовить , спасибо большое
На здоровье
Лагман вкусное блюдо, столько труда в него вложено,и от этого он становится ещё вкуснее!👍
это да
@@AbdulazizSalavat как быстро замариновать говядину для гуру лагмана? Чтобы таяла во рту.
@@Alexandr-13_01 И не
@@Alexandr-13_01 юю
Ффффф!ффф
Я живу в Сибири, Алтай, посмотрела ваше видео, я в восторге, как умело работаешь с тестом, это не всем дано такое терпение готовить блюдо для себя и семьи
Очень рад что вам понравилось моё видео
Тесто волшебное получилось! Надо мужу переслать, пусть учится!
Уйгурский лагман-это шедевр👍
это точно
Есть два типа для меня ,один Уйгурский лагман проживающих Уйгуров в Китае и другой вариант который готовят русскоязычные Уйгуры в Средней Азии. В Нью Йорке знаю два маленьких ресторана Уйгурской Кухни , выходцев из Китая и два ресторанчика русскоязычных Уйгуров. Как то пробовал оба варианта. Вариант как готовят русскоязычные Уйгуры ,мне больше нравиться.
@@alexkho2012 Мы обычно лапшу тянем традиционным способом,а они тянут немного иначе как китайцы
@@AbdulazizSalavat это понятно, чтобы быстрей и техника.Но в лагмане не лапша важное ,по мне это приготовление соуса или как там важа, сай итд итп закладки,применеие овощей и специй
@@alexkho2012 тесто тоже очень важно. У нас кафешка есть. Там всегда гюрю- лагман я заказываю. В прошлом году хозяева поменялись. И лагманное тесто машинное стало. Я перестала ходить. Я хожу в уйгурское и дунганское кафе из-за лагмана. Видать многим не понравилось. Они стали тянуть. Вкусно готовить. На базаре "Мадина" в Бишкеке уйгурские кафе, просто, по-домашнему.
Салем из Алматы. Не деген керемет... Ас дәмді болсын. Твои советы это нечто со что то 😊. Рахмет за подробное видео 💋
На здоровье
Спасибо парень за такой шикарный мастер-класс и лагман. Здоровья Вам.!!!
Спасибо! Золотые руки у Вас! Так приятно смотреть как готовит мужчина!
Спасибо, учитель) оказывается, не всё так сложно с правильной подачей!
Молодец,очень доходчиво объяснил.И руки как у иллюзиониста 🤗хочу попробовать сама сделать.Ела у нас в Киргизии у друзей дунганочек в Милянфане этот лагман.Прошло более сорока лет,а вкус и запах до сих пор помню Как хорошо,что не моем пути были такие люди.И вообще,благодарю всех всех кто делится своими рецептами С большой любовью из Германии.😘🤝
Спасибо за рецепт! Ввиду того, что у меня артрит пальцев рук, пришлось замесить тугое тесто в тестомесе, и раскатать через лапшерезку.😂🙈 А вкус лагмана семья оценила именно тесто, что оно как в уйгурском кафе.😂 Ну, и мне пришлось признаться, что случайно наткнулась на вашу страницу в ютубе. Ещё раз огромное спасибо! Подписка!🙏❤️
офигенный лагман готовлю,благодаря этому человеку. Спасибо,Вам огромное,благодарю!!!
Великолепная работа настоящего профессионала!!! Спасибо Абдулазиз,как приятно смотреть на красивую работу. ❤❤❤
Повезло твоей жене золотые руки Маа Шаа Аллах 👍👍👍👍
Супер
Я более, чем уверена, что дома не он готовит, а жена. 😂😂😂
Спасибо Вам!Привет из Казахстана!
Спасибо
Да наградит вас Аллах за ваше доброе дело.Благодаря вам я научилась готовить блюда уйгурской кухни которая нам безумно нравится.Успехов вам в дальнейшем!
Спасибо большое
амиин
@@AbdulazizSalavat за за за за за за за за май за за за за 0 за 0 за 00 за за за 0з за ее за за за ее за за за за ее за за за за за за за за за май за за за за за за за за за за за за за за за 0 за ее 0 за за заза ээ з за зз за 00
Спасибо большое! Ясно, коротко и главное от души 👍! Такое только научит человек, который искренне хочет, чтобы научились правильно готовить♥️🙏!
Лапша просто мечта хозяйки🍜. Видно, что вкуснятина. 👍💯
😊👍
@@AbdulazizSalavat х0 01хэ11
Замечательное приготовление теста для лагмана! Конечно же все готовят по своему рецепту! Очень интересно все обо всем рассказали и показали! Спасибо огромное!👍👏🙏
Уаалейкум асСалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху .Молодцы что пересняли👍спасибо вам за то что читаете каждый комент и не игнорируете своих подписчиков. БаракаЛлаһ👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿
😊👍
Сегодня сделала по вашему видео в первый раз в жизни лагман. Получился отличный. Всегда у нас мама делала, теперь мои дети просят каждый день лагман, причем только лапшу без подлива😂 вообщем жизнь заставила, сделала лагман на 20 Порций🙈. Рахмет!
Абдулазис, большое спасибо за мастер -класс. Очень просто и профессионально. Я часто готовлю лагман и кое-что для себя усвоила. Храни тебя бог.
Казахстан Алматы Салам ! Дени Нан класс ,магму лагман ни шу ундин ясайман .🙋👏👍
Спасибо Вам большое за Ваше старание все подробно рассказать ! Все получилось , как вы рассказали. Мы вам желаем здоровья и успехов!
Ой, какое чудесное тесто! Очень приятно смотреть, как вы работаете с ним! Так и хочется попробовать его. У вас волшебные руки и вы творите невероятное. Один вид вызывает аппетит, это тесто на 100 % вкусное, эластичное. И очень правильно, что как изъяли из кастрюли, окунули в холодную воду. Такое тесто надолго останется эластичным. Спасибо, что делитесь своим опытом. Сам Бог благословляет ваши руки! Удачи и успехов! 1000 лайков.
Спасибо большое вам за поддержку))
Спасибо большое за рецепт пригатовила лагман очень вкусный вам большое спасибо 1000лайк
Прекрасно! Автору огромное спасибо за рецепт и технику раскатки лапши! Лайк от души
😊👍
Спасибо большое за рецепт, очень понятно и доступно, тесто идеальное,Рахмет
Абдулазиз, спасибо вам огромное за ваш рецепт пошаговый, в первый раз у меня получилось тесто для лагмана👍. Дай Аллах вам удачи и здоровья ин ша Аллах 🤲
Абдулазиз Вы хороший светлый добрый парень!!! У Вас золотые руки и золотое сердце! Благодарю вас за ваши рецепты!! Вы СУПЕР!!!
Спасибо большое
Абдулазиз смотрю на Вас и наслаждаюсь.Какие умелые руки.👍👍👍У меня папа такой был.Что только с тестом не делал,а готовил как вкусно!Под конец своей жизни всё же открыл своё кафе,осуществил свою мечту!❤️
Ин шаа Аллах тоже в планах свое заведение
@@AbdulazizSalavat Пусть сбудутся Ваши мечты.Вы знаете своё дело!Если идти к поставленной цели ,обязательно дойдёшь до неё .!Мой отец из Самарканда ,всю жизнь работал водителем,но был поваром самоучкой(если можно так сказать)Всегда любил готовить и угощать.Не поверите ,до сих пор встречаю людей,которые вспоминают его блюда!Хотя его уже нет 15 лет.Свою любовь к кулинарии передал всем нам ,шестерым детям😁Удачи,извините если утомила своим рассказом..
Нет вы что)))спасибо большое!
Великолепная практика,благодарю Вас!!! Будьте Здоровы и Счастливы!!! 🙏 🌻😊
Отганларни оллох рахматига лойик килиб,жаннатларида бирга учраштирсин
Как здорово-Вы сохранилии и передаете бесценные традиции, опыт! Честь и Хвала!
Спасибо
Казахстанская мука самая лучшая!!👍👍👍
😊👍
Точно,у меня казахская мука,самая лучшая
Это правда! Всегда получается идеальная выпечка! 👍👍👍
Как называется? Данинам?
@@batyr_bala данинан
Ассаламу аълайкум, Абдулазиз спасибо вам, пусть Аллах воздаст вам благом, за все ваши старания в добрых делах.
Какой вы молодец.Сколько труда надо.Спасибо за труд и рецепты.Я узнала много нового.
Обожаю 😍Как всегда все идеально ☺️👌
Спасибо большое за ваши кулинарные рецепты, которыми Вы щедро делитесь с нами! Я хочу сказать Вам, огромное спасибо за то, что Вы научили меня готовить настоящие манты! Моя семья их обожает! Теперь буду осваивать лагман!
Шу рецепт бн кеча тайерладим,жуда зор булди,оллох рози болсин ижодизга омад,чарчаменг
Котта рахмат ! Вы просто молодец ! У вас золотые руки и сердце тоже ! Потому , что вы все преподносите с любовью ! Я жила в Ташкенте и знаю настоящий вкус лагмана . Аж запах чувствую через ваше видео ! Благословений вам в вашем деле ! С уважением Елена .
За классные рецепты отдельное спасибо 👍
Просто идеальная лапша😍🥰нет слов!!!!!!!!! Как
Здравствуйте😊 спасибо большое за терпение, так подробно и понятно всё объяснили 👍👍👍
Какой молодец! Никогда не делала тесто для лагмана. Спасибо.
Как здорово все получается по Вашим рецептам! Огромная благодарность Вам за Ваш труд
спасибо
Thanks your pelta. lagman is so perfect sir most of our family members like pelta lagman not the machine’s again thanks 🤲🏻🤲🏻👌👌👌
Привет из Юж Кореи ,лагман готовлю редко,а вот посмотреть вашу работу очень люблю,процветания вашему каналу,всех благ,Абдулазиз❤️❤️❤️
Спасибо . Вы научили меня готовить тесто и соус к лагману.
Мммм красота как моя мама готовите я все так же делаю Рахмат за классное видео не зря мы уйгуры наша кухня самая вкусная 🥰❤👍🤗
👍
Лагман наше самое любимое блюдо! Я тоже сама тяну Лагман, ваши все фишки со старого рецепта применяю! Спасибо за новый ролик! Ваши советы бесценны!
На здоровье
Абдулазиз ака улкен рахмет сизге.
Спасибо , это лучшее видео по приготовлению лагмана
АССАЛОМУ АЛАЙКУМ ёқимли иштаха. 👍🇰🇬👌
Идеальное тесто👍, красивое, ровное
Сделала сегодня это тесто! Шикарный получился лагман, как всегда рецепт замечательный! Удачи вам в работе!
Спасибо вам за то что делитесь своими знаниями и все несколько раз объясняете нам молодежи..для нас очень важны ваши советы и наставления..каждый раз смотрю вас как шпаргалку чтобы ничего не упустить ничего и чтобы всем понравилось..вы наша палочка выручалочка. Всегда поможете и в Инстаграме и в Ютюбе. СПАСИБО вам большое. Дай Аллах вам долгих лет жизни.
Амин
Просто загдяденье! Обожаю лагман. Браво мастеру!
Спасибо большое
Порясающее видео. Огромное спасибо. Я родом из Киргизии, а сейчас живу в Ирландии и так не хватает привычной еды. Но, благодаря Вашим видео могу порадовать свою семью.
Привет вам из Кыргызстана,когда я была в России тоже скучала по нашей еде,у нас все вкусно ,даже вода
@@user-kz9xn4rl7w Согласна с Вами на все 100% еда в Бишкеке очень вкусная.
Siz korsatganizde qildim vahshe zor boldi rahmat sizga ishlarizga omad
Благодаря вам я стала готовить вкуснее. Манты получились очень вкусными. Теперь сижу и смотрю про тесто на лагман. Я знаю как делать тесто но у меня не получается так вкусно. Тесто это дело как говорится тонкая наука есть свои хитрости и тонкости. Не у всех получается.видите сколь фишек я сегодня научилась . огромное спасибо за видео. Теперь буду делать только так.
Дай Аллах парню удачи, здоровья и новых рецептов!
Амин
Рахмет. Всегда на высоте.
Какое тесто аж любуюсь красота 😋👍
Спасибо очень хорошое красивое тесто и очень понятно покпзали и обьяснили удачи Вам
Столько лет не получалось идеальное тесто лагмана сделать, чтобы оно было круглое. Благодарю вас! Сколько я искала ,смотрела , спрашивала никто мне не смог помочь,кто-то просто говорить не хотел , посмотрев вас я в этот день сделала и сразу получилось ,мои мужчины и я ели и восхищались ♥️🤭 Благодарю вас! Кстати вы мой земляк ♥️ Приеду в КР хочу вас обнять и поблагодарить!
Спасибо большое 😊
Волшебник! Дай Аллах Вам здоровья!
Спасибо
Шедевренный лагман!
Благодарю за прекрасный рецепт теста. Удачи
Обожаю наблюдать в кафе, а теперь и за вашими движениями рук, когда вы наматывайте лагман на руки и тяяянете-это настоящее мастерство👏👏👏Никаждому дано😏
Спасибо
Казахстанская мука ! 👍🏻 Обажаю лагман 😋
👍
Российская мука тоже хоршая . Казахстанская мука хорошая только с северного казахстана , южная для лагмана не пойдет .
Мука "цесна'
@@user-pj5pn9mh5v Мука ЦЕСНА она без вкусная хотя в/ с .
@@user-cb4jx9ld8b как он назвал сорт муки? Ведь не Цесна, а какая?
Ассалаумағалейкум Рахмет айналайын колыныз дерт көрмесін жаса .
Лучшее что я видела из лагманов,молодчина!
Вы большой молодец! Успехов вам! Всё чётко, ясно и детально рассказываете!)) Спасибо вам большое!!!!
На здоровье
Здравствуйте,Абдулл Азиз.Рабоиаю поваром,делаю тесто на манты по вашему рецепту.Спасибо большое.
На здоровье
Сегодня сделала лапшу во вашему рецепту и методом. Все получилось. Дома всем понравился. Алла разы болсын. Рахмет
Спасибо Вам большое Абдулазиз за все тонкости в тесте! Вы отличный, добрый, чистейший души мастер своего дела! Всех благ желаю Вам от всей души! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое))
Вау! 👍Классный ролик Спасибо учитель🙏Все до точночсти, смотрю и делаю 😘😘😘
На здоровье
Сделала по вашему рецепту тесто для лагмана. Просто прекрасно! Спасибо вам огромное
На здоровье
Благодарю, Вы добрый человек. У таких людей всегда и рука легкая, и еда вкусная
Спасибо
Сізге үлкен рахмет,жасап көрдім керемет шықты менде
Асалам алейкум. Тирик чикипту,ажаип бопту,хемир-батур!💪🖒👏
Рахмят
здравствуйте Абдулазиз! у вас лагман вкуснее, с картошкой,зимний.спасибо то показали подробно. здоровья вам и вашим близким 😘👍👍👍👍
На здоровье)
МАШААЛЛОХ!
Причём тут зимний с картошкой.. Денег на мясо не хватает? Не изобретайте велосипед!!!
Как красиво😍 и вкусно , всё пошла тянуть тесто
Аплодирую стоя!!!👍👍👍отлично лапшу вытягиваете,такая ровная)завидую вам белой завистью😄
Слов нет.... как всегда на высшем уровне👍
😊👍
Ассалаумағалейкүм! Керемет!!! Ақтөбеден жалынды сәлем және РАХМЕТ!!!👏👏👏👍
😊👍
Спасибо огромное за подробное видео, благодаря вам сегодня порадовала семью уйгурским лагманом, и лапшу сама приготовила, все получилось очень вкусно! Живя раньше в Бишкеке ездили полакомиться этим блюдом на Мадину, а тут в России найти вкусный лагман проблеммотично, то зато вот сама научилась! Спасибо Вам огромное и благодарных вам зрителей и клиентов, желаю вам процветания!
Супер рецепт, впервые готовлю тесто для лагмана по вашему рецепту, у меня получилось, супер!😊
Вы молодец! По вашим рецептам научилась готовить уйгурские блюда, спасибо! Ждем шедевров уйгурских блюд.
спасибо
Тесто очень красивое, ровное, самое настоящее. Молодец братишка!!!!!!
Спасибо
Брат спасибо большое вам благодаря вам я научила готовить лагман дома.
Благодарю вас Абдулазис за мастер класс! Теперь делать лапшу на лагман очень легко и быстро! Крепкого здоровья и успехов вам!
На здоровье