Все гости будут в шоке! Лазанья Болоньезе с соусом Бешамель! Идеальна на Новый год!
Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰USDT TRC20: TS3q31C7a6MTzKdCXfMTSGARMwvWPWgBbY
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
********************************************************************
Заметки:
✅ Самодельные листы лазаньи можно заменить на готовые из магазина,использовать их в схом виде
✅ Из остатков теста нарезать домашнюю лапшу или сделать галушки
✅ Вино можно взять любое: сладкое, сухое, бело, красное, а можно и вовсе не покупать, если вина нет.
✅ Последний слой моцареллы лучше положить после того, как снимите фольгу.
Лазанья:
Соус Болоньезе
Листы для лазаньи
Соус Бешамель
Сыр Моцарелла 500 г
Выпекать при 200°С 45 + 15 минут
Соус Болоньезе:
Фарш говяжий 1000 г
Фарш свиной 500 г
Лук репчатый 300 г
Сельдерей 300 г
Морковь 300 г
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 60 г
Топленое масло 60 г
Томатная паста 125 г
Итальянские травы 1 чл
Чёрный перец 1/2 чл
Красный перец 1/2 чл
Красное вино 50 мл
Протёртые томаты 500 г
Соль по вкусу
Сахара по вкусу
Тесто:
Мука 400 г
Яйца 4 шт + вода = 260 г
Соль 10 г
Оливковое масло 1 стл
Мука для подпыла
Соус Бешамель:
Мука 60 г
Сливочное масло 120 г
Черный перец 1/4 чл
Мускатный орех 1/4 чл
Молоко 800-900 мл
Сыр Красный чеддер 100 г
Соль 1/2 чл
Lasagna:
Bolognese sauce
Lasagna Sheets
Bechamel sauce
Mozzarella cheese 500 g
Bake at 390°F for 45 + 15 minutes
Bolognese sauce:
Ground beef 1000 g
Minced pork 500 g
Onion 300 g
Celery 300 g
Carrots 300 g
Garlic 3 cloves
Olive oil 60 g
Ghee 60 g
Tomato paste 125 g
Italian herbs 1 tsp
Black pepper 1/2 tsp
Red pepper 1/2 tsp
Red wine 50 ml
Mashed tomatoes 500 g
Salt to taste
Sugar to taste
Dough:
Flour 400 g
Eggs 4 pcs + water = 260 g
Salt 10 g
Olive oil 1 tbsp
Flour for working with dough
Bechamel sauce:
Flour 60 g
Butter 120 g
Black pepper 1/4 tsp
Nutmeg 1/4 tsp
Milk 800-900 ml
Red Cheddar cheese 100 g
Salt 1/2 tsp
#лазанья
#горячее
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
Подписана на многих кулинаров,но Вы, Женя, единственный,кто с первых же полусекунд на экране заставляет улыбаться😊❤ особенно это ваше коронное :"всем гигантский привет"😂 А сегодня прям сходу ароматами закидал😂👍 позитивный! За рецепт спасибо - любим лазанью и пачка листов имеется. Вот и приготовлю❤
Мур!
А мне больше нравится, когда меня обнимают и приподнимают.🥰
@@vanavard8830 согласна 😂👋💐
Спасибо, Евгений! Так вода нужна в тесто? 260 мл?
Женя и Наташа, этот Ваш праздничный рецепт лазаньи, просто верх Вашего мастерства и таланта! И блюдо получилось просто царское и снято всё так мило и душевно и красиво! Как будто у хороших друзей в гостях побывала и они ещё вкусненьким угостили!,, 🙂❤
Это самый лучший рецепт лазаньи 👍, моё восхищение вам🤴🧑🍳🙏
Огонечки + красный фартук. Бомбезно🎉
А на фоне красного фартука новогодняя лопаточка 🎉👍
Не сомневаюсь, что это божественно вкусно!!! Но больше всего понравилось, что можно приготовить заранее - это СУПЕР! Экономия сил и энергии перед праздником! Благодарю от души, вы замечательный блогер и человек! ( Не сомневаюсь ! )
Как приятно видеть фото дедушки, скорей всего, ветерана ВОВ! Это много говорит о человеке! Вам и супруге честь и хвала. Я давно фото заметила, но всё забываю написать. Спасибо Вам, что не оставляете вопросы без ответа. Всех благ и здоровья!
У меня дедушка тоже воевал, под командованием Рокоссовского. Светлая память всем нашим защитникам!
@@user-wf7ng5ve3w вечная память ГЕРОЯМ!
Меня тоже этот нюанс тронул давно
О человеке ещё много говорят поступки и мысли. Конкретно его личные, здесь и сейчас. Есть люди которые на кладбища редко ходят к родным - потому что им больно, например, а не потому что ленятся и «забили». Есть люди, которые предпочитают хранить память в сердце. Надо бы ещё стремиться к тому, чтобы можно было гордиться НАСТОЯЩИМ и СВОИМИ ПОСТУПКАМИ, для этого предки и боролись со злом.
@@cinema7380 а чего они людоеда Сталина не забороли, борцы эти
Моё ВОСХИЩЕНИЕ и БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ🙏💕
Задорный - Маэстро!
Это настоящее волшебство 🎉
У вас уже чувствуется приближение Нового года-так красиво!
Оооочень красиво и вкусно смотрится 😊😊😊
Ну, усё, уговорил)))), главное блюдо на новогоднем столе будет лазанья❤🎉. Давно ее не готовила, пасту для лазаньи всегда покупала готовую, а сейчас сделаю сама😊. Спасибочки❤❤❤
Как же классно получилось, смотреть одно удовольствие! Уже подумываю приготовить на новогодний стол. Спасибо огромное . Женя и Наташа самые милые и искренние блогеры!
Женя, как у тебя на кухне атмосферно🤩🤩🤩За рецепт мерси 🤝
Мур!
Благодарю вас за рецепт! Здоровья, мира и добра!
Рецепт на БОЛЬШУЮ итальянскую семью))))😊
Спасибки. А у меня никогда не получался соус...Да и тесто тоже. Попробую Ваш рецептик. Удачи Вам и каналу!
Евгений, спасибо! Всех обняла, всех подняла.😊
И я вас!
Какой же вы уютный! И мне даже, будучи сытой, так захотелось приготовить и съесть эту вкуснятину
Мои комплименты повару) Большое спасибо за рецепт, и очень жду круассаны в вашем исполнении)
Это просто божественно, аромат передаётся через экран. Спасибо за подробный рецепт, будем готовить. На днях подписалась на ваш канал и не пожалела, появилось моё любимое блюдо- лазанья. Приятно смотреть ваш канал. Успехов и процветания
Добро пожаловать!)
Спасибо , как аппетитно !😊
Потрясающе!!! Спасибо за отличный рецепт,будем готовить!!!🎉😊
*Я несколько видео рецептов смотрел как готовят лазанью, но этот видео рецепт был самый лучший!*
Спасибо! Попробуйте первым слоем не красный соус мясной положить, а бешамель и потом лист лазаньи, тогда нижний слой с мясом не подгорит
О, Боже! Я уже это хочу!
Женя-волшебник и чародей👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо за рецепт 🎉🎉🎉 какие гирлянды👍🏻👍🏻👍🏻 Очень любим лазанью в семье. Нижним слоем кладу тесто, потом уже начинку. Покупаю квадратные формы из плотной фольги для выпечки, укладываю в них лазанью и замораживаю. Очень удобно, подтверждаю👌
Здравствуйте! скажите, пожалуйста, не страдает вкус от заморозки? И выпекаете Вы тоже при 220 градусах 60 минут? и если выпекать через сутки после сборки, то лучше хранить в холодильнике или в морозильнике?
@@user-jt3iz1qo4i здравствуйте. Вкус абсолютно не страдает. Пекла 40 мин при 200 градусах. Очень вкусно. Если сделать накануне вечером, можно не замораживать, убрать просто в форме в холодильник. На следующий день запечь.
@@Gulnaz_Bagautdinova спасибо ☺️
Ням-ням 👌
Красиво, аппетитно, доброжелательно. Спасибо за вкуснейший рецепт.🙂
Я обожаю лазанью!!! Очень часто готовлю для своей семьи. 👍👍👍😉
Женя... Это шедевр
И на вкус тоже!
Бесподобно! Спасибо!
Добрый день! Вы гений в кулинарии!!! Спасибо Вам большое за ваши рецепты!
Восхищаюсь Вашими роликами: четко, ясно, доходчиво. А в конце слюньки текут, когда вы дегустируете: очень заразительно.❤
Как уютно на кухне и какая шикарная лазанья! Шарма всему этому действу придало бы присутствие Наташи! Тем более, что работы много и один из соусов помогла бы приготовить. Вы вдвоем такие душевные! Спасибо вам, дорогие!
Наталья камеру держит...))))
@@TakVkusno Женя, всегда чувствуется, что Вы ВМЕСТЕ: хоть Вы в кадре, хоть Наташа. У Вас прекрасный тандем, союз творческих людей. И поэтому с Вами так здорово! ❤❤❤
Какая потрясающе праздничная атмосфера царит на кухне. Лазанья просто огонь. Рецепт в копилку однозначно. Миллионов лайков Жене.
Привет из Башкирии мне как кондитер повару очень понравилось прелесть ❤
Спасибо вам родные , Женя и Наташа❤, за такой позитивный ролик😊. Прям на душе прияное ощущение праздника... У вас всегда так атмосферно и прияно смотреть как Женя готовит😂🤩... Рецепт потрясающий, буду радовать этим блюдом своих на НГ❤. Огромная благодарность за позитив и рецепт. Люблю вас💋
Мур мур мур!!! Всегда рады!!!
Женя, вы своей энергетикой заставляете готовить даже тогда, когда не хочется. Посмотрю ваше видео и появляется мотиваци! Спасибо за видео и за рецепт!
молодец) красиво приготовил)))
СУПЕР!
👍👍👍❤️❤️❤️ Всего самого наилучшего!!! Спасибо за настроение и умелые руки!!
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт.Супер!
Очень нравятся ваши рецепты, очень аппетитно пробуете, аж слюнки текут!!! Хочется смотреть вас и вместе с вами готовить. Женя, вы красавчик, с Наступающим вас!! Здоровья, любви, удачи!!!
👏👏👏👏👏спасибо.молодец❤
Спасибо за Новогоднее настроение! ❤️❤️❤️
Женя+Наташа спасибооооооо за рецепт .Он очень классный ,очень люблю лазанию, в этом исполнении- лучший рецепт для меня.Спасибо друзья/////
Офигенно 🎉
Ммм, офигенно!!!! ❤
Женечка! Душечка! Я фиг с тобой похудею! Ты искуситель!!!! Вкусный, прикольный, драйвовый!
Благодарю Вас за рецепт.
Спасибо..с удовольствием вас смотрю .
Как всегда оооочень приятно смотреть Вас!!!❤С такой добротой,простотой снят ролик!😊
Это действительно ВКУСНО!!!!!!❤❤❤
Женя ,ви найкращий кулінар.Думаю ,що ваша половина щаслива.ваші рецепти всі смачнючі!!!Удачі вам
Просто обожаю Ваш канал ! Смотрела бы и смотрела .
Ой, какая милая новогодняя лопаточка 😍
Какая красота! Обязательно повторю в новогодние праздники
Спасибо за рецепт и мастер класс, впервые сегодня буду готовить это блюдо, моя дочь превосходно готовит лазанью, но я хочу сделать сюрприз, приготовлю сама ,не спрашивая о том как она готовит .Я думаю у меня получится..Успехов вам..❤❤❤
Как вы вкусно готовите, снимаете и пробуете! Спасибо огромное!
❤Вкуснотища!
Приготовила лазанью по вашему рецепту на Новый год, даже подумать не могла, что на столько идеально! Причем еще вкуснее на второй день, если разогреть, браво!
После вашего коммента теперь и мне захотелось приготовить😂, хоть и не особо дружу с тестом)
@@user-vd9gv4rf6m я с покупными листами делала, хотя сама с тестом как раз дружу, но именно в этот раз заморачиваться не хотелось, и на пару приготовлений еще осталось
Сразу лайк!👍
Обожаю ваш рецепты. Спасибо вам Евгений.
К стати да лазанья в тёплой новогодней обстановке это мило
Какая аппетитная, кто бы ещё приготовил и угостил😊
Очень вкусно ! Спасибо за рецепт . Улет ... Приготовлю даже раньше праздника .
Болоньезе с сельдереем получился улетный. Спасибо! Всех благ в Новом году.
ваша лазанья божественна! вчера приготовила. очень вкусно! спасибо за видео.
Очень апетитно !!
Здравствуйте.Евгений.Как красиво украсили кухню к Новому году! Вам очень к лицу красный фартук,а синий, а подарите кому нибудь в Новый год. Лазанья хороша! Недавно такую делала. Спасибо за прекрасную работу.
«Оставляем до востребования «……. Эта простая фраза вызвала улыбку! Спасибо! Как Вы все вкусно делаете!!!!!!
Ням ням ! Радости! ✊
Женя, спасибо за лазанью. Обязательно сделаю. Очень люблю ваши рецепты, всегда получаются . И ваша подача великолепна
Самая вкусная лазанья, из тех, которые я ела! ♥
Ахаха))) это же та самая лазанья из видео))))
Какой вы классный ,позитивный.
Короче вы молодец. Всё хорошо.. Нужно обязательно попробовать.. Спасибо🙏💕
Красава!!!!!
Это очень классно
Женечка, опять вау!👍Балдёж!❤😂 Лайкотики, лайкотики, лайкотики! Смотрю и получаю умиротворение, душевный покой!🔥👍💯 Бальзам на душу! Увидела молоко Ирбитское на экране, обрадовалась! Так это-же соседи…😅 Ура! С Наступающим!😁😘Прямо обожаю Вас и Ваш канал!!!😊❤
Благодарю! Лайкотики). Это что-то новое)))😻😻😻😻
Лайкотики, как котики 🐈 Мур, мяу…😇😅
С наступающим новым Годом, Евгений! спасибо за новогоднее настроение в видео _ ) Рецепт шикарный, лазанью делаю давно , но сыр в соус бешамель не пробовала добавлять! И классный совет про томатную пасту,а то вечно пропадает)))
А еще один совет-ее можно замораживать порционно в пластике для льда))) Потом ссыпать кубики в пакет-и готово
Промониторил ютуб, это лучший рецепт и подача материала на высоте. Спасибо.
тесто заварных пока не получилось, но лазанья удалась на славу! Благодарю за рецепт
❤
🎉спасибо за рецепт!!!!!! 🎄🎄🎄
👍💪 и слов не надо!
😊👍🔥
Я делала лазарью с лавашом. Тоже вкусно
Пошла творить. Спасибо 🌹
Получилось очень вкусно, душистая запеканка. Никогда не добавляла перец болгарский и сельдерей , морковку в лазанью - жаль что раньше так не делала, но теперь буду всегда, это реально добавляет яркости блюду. Только моя мука меня подвела , макфы не было в магазине, взяли Другой фирмы, а зря! Она тяжёлая, мучная, не понравилась. Сыр тоже первый раз клали в сам соус, очень не обычно получилось, нам понравилось все, кроме муки. Даже наверное этим соусом сырным можно и макарошки поливать, будет полноценное блюдо. Забираю рецепт в копилочку, овощи и сыр хорошие вариации. Спасибо большое 🌹
сейчас приступаю к сборке, по отдельности это все уже вкусно) Выпекать собираюсь завтра Спасибо ща рецепт!
Доброе утро Женя и Наташа ! Скоро Новый,2024 год ! Желаю вам всего самого доброго, новых творческих успехов ! 🎄🍾🥂✨🌟😊
С Новым годом!!🍾🎊🎁🎈🎄🎉🎆
Спасибо вам за рецепт самоеглавное очень хоршо что вы все показываете от и доа именно еще еак и приговить тесто а не с готовым
отличная идея горячего блюда на нг, спасибо!!! а то все время мясо, кура с картошкой)))
Великолепно! как всегда смотрю не моргая , со слюной до пола! Посчастливилось мне как то работать с португальским шеф-повором и он делал лазанью с зеленым тестом (он добовлял в него сок каких то трав) Рецепт он так и не рассказал и в интернете такого рецепта нет! Женя, может Вы знаете как это делается (сок каих трав используют для теста)? Это самое моё любимое блюдо но его готовить не берусь, вдруг испорчу! в этот новый год я его сделаю!!! СПАСИБОЧКИ ЖЕНЕЧКА И НАТАША! В ВОСТОРГЕ ОТ ВАС
Нам такая тема тоже интересна, но пока не получилось. Как научимся с вами поделимся.
Повар от бога ❤
👍👍👍
Я почему то ещё в начале лайканула ❤
Уррра, Женя 😄👏👏👏👏👏 Спасибо огромное за вкусный рецепт❤🙏✨
Меня терзают смутные сомнения, что подсчитав себестоимость этой запеканки, Вы будете кричать, ни ура, а караул!!! 😱 А может, Вы уже в Пятерке, фарш без мяса покупаете и сыр без сыра! Тогда пардонте, приятного аппетита! 😂
@@leli555 Кто в 5-ке закупается, кто качественные продукты фермерские 🤗😄 Не захлебнитесь ядом, поедая сыр без сыра и мясо механической обвалки 😆
@@leli555 так ведь можно сократить вполовину. Я так и сделаю. Полтора кг фарша- это для нас много. Эта лазанья,ну в таком объеме - для празднования НГ,для компании. А если для себя просто,то всё делим напополам. Да и что сегодня дёшево?
@@leli555 Да хоть бы фарш и из Пятерочки, что из этого? Кто умеет готовить, приготовит пальчики оближешь.