Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
🍀Рецепт тут: instagram.com/p/CJ0TKdqgZ...
Мой второй канал
/ @user-ro8de9jn1j
Секрет идеального Чизкейк Нью Йорк раскрыт. Cheesecake New York.
Еще другой вариант этого чизкейка • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
Чизкейк - классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить, а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт.
***************** Рецепт приготовления ***************
Основа.
1. Печенье 280 г. (рецепт • Все НЮАНСЫ. Идеальный ... )
2. Масло сливочное 82% 120 г.
3. Грецкие орехи (не обязательно) 100 г.
Ломаем печенье удобным вам способом, я просто раздавлю толкушкой.
Вливаем в него масло и всыпаем орехи. Все перемешиваем и получаем липкую крошку.
Форму 20 см застелить пергаментной бумагой и с помощью стакана или ложки сделать дно и борта. На дно должно уйти 2/3, остальное на стенки.
Убрать форму в морозилку на 20-30 минут.
Масса Чизкейка.
4. Сыр по типу Филадельфия 400 г.
5. Сахарная пудра 150 г.
6. Сметана 200 г.
7. Сливки 33-36% 150 мл.
8. Яйца С0 2 шт.
9. Крахмал кукурузный 2 ст. л. (без горки)
10. Ванильный экстракт 1 ч.л. (ванильный сахар 1 пакетик)
11. Сок лимона 1 ст. л.
Растереть сыр с сахарной пудрой до растворения сахара, добавить в него сметану и сливки, и перемешать до однородности. Добавить в массу яйца поочередно, крахмал и ваниль. В конце добавить сок лимона. В итоге должна получится очень вкусная и нежная масса.
Сборка и выпекание.
Форму достаем из морозилки и переливаем в нее массу «Чизкейк».
НАГРЕВ ТОЛЬКО НИЗ! Если верх не отключается, ну что сказать будет немного жаренный сверху, на вкус особо не повлияет.
Для газовой духовки:
На дно духовки ставим противень с кипятком, а чуть-чуть выше на решетку ставим наш Чизкейк, если все сделали правильно он окажется в середине духовки.
Для электрической духовки:
В духовку помимо самого чизкейка нужно поставить дополнительную емкость с водой, она должна быть большой площади и стоять уровнем ниже, чем сам чизкейк, Ко мне поступила информация, что если поставить противень с водой на дно духовки, она может сломаться, Если масштабы духового шкафа не позволяют соорудить такую объемную конструкцию, то берете глубокий противень с водой, ставьте его посреди духовки, дно формы, в которой собран чизкейк плотно оберните фольгой, чтобы сквозь нее не просочилась вода. И так ставите его прямо в воду.
Выпекаем 180 С - 30 минут, не открывая духовки уменьшаем до 150 С - еще 30 минут.
Далее снова же не открывая духовки, выключаем нагрев и оставляем так чизкейк стоять до полного остывания, часа 2-3. Убираем в холодильник на 6-12 часов (не в морозилку).
Есть еще один вариант чизкейка, он тут • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
Чизкейк готов! Дольше всего его надо выстаивать))) Так что в целом готовится очень просто и не муторно)))
Приятного чайпития!
*************************************************************
НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!
😍 СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ • Как приготовить караме...
😍 БРАУНИ солёной карамелью • Шоколадный Брауни с со...
😍 STIKY BUNS с орешками пекан и соленой карамелью • Лучший рецепт Булочек ...
😍 ЧИЗКЕЙК ОРЕО • Без духовки. Чизкейк О...
😍 МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК • Простой Чизкейк без вы...
😍 ЧИЗКЕЙК ТРИ ШОКОЛАДА • ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК ТРИ ШО...
😍 ЧИЗКЕЙК МАХИТО • ЧИЗКЕЙК МОХИТО ЭТО ТАК...
😍 ЧИЗКЕЙК с домашним печеньем • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
😍 МОРКОВНЫЙ ТОРТ • САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ! РЕ...
😍 ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК • Вкуснейший ЧИЗКЕЙК из ...
*************************************************************
По вопросам сотрудничества: proximo2015@yandex.ru
Я в СоцСетях:
ВК: vk.com/id6603700
Instagram: / pro_vkusno
Facebook: facebook.com/profile.php?...
Одноклассиники: ok.ru/profile/515799080103
#Чизкейк
#НьюЙорк
#cheesecake
#NewYork
#cheese
#cheesecakenewyork
#cake
#Desert
#Десерт
С этого молодого человека, многие наши шеф-повара, должны брать пример. Без лишней трепотни, (а то многие начинают вспоминать свое детство ), кривляний , дурацких шуточек , всё по делу, чётко,ясно показал шикарный рецепт. Спасибо большое. И за сам рецепт, и за орешки, и за крахмал , и за стакан. Сто лайков ! Татьяна
О́нлоллллл
И за горячий нож!)
Нож в кипяток, и вытереть насухо.
Лазерсон много ппппп на каналах своих
@@AleksandrFefilov вот и научите нас...
Молодец парень- без лишних( дебильных.. советов) четко не занудно, но подробно.. Супер👍👍👍👍
Svetlana Lavrentieva Согласен, просто картавец... то есть красавец 😁
согласна
Ага, без лишних соверов: *пол минуты рассказывает, как разломать печенье...*
@@user-hk2ke5me7p кайфует)))
Пусть паггггень сходит к логопеду ггррррр
Ваш рецепт - это 6-й по счету рецепт чизкейка, который я попробовала. И наконец он самый! Про крахмал я знала, но сыпала всегда без горки. Ванильная паста - идеальное решение. Про лимонный сок сама бы не догадалась, но именно он дал то, что нужно! Его действительно не чувствуется. Спасибо огромное за рецепт! Это лучший рецепт чизкейка!
Дорогой Евгений, большое спасибо за рецепт/ из Абхазии. Мы сделали чизкейк по вашему прекрасному рецепту. И наша молодёжь с удовольствием его продегустировала в горах на озере Рица в сказочный новогодний день ! Самая высокая оценка-вам! Отдельное спасибо за сабле! Счастливого и здорового Нового года! И удачи вам и новвх вкусных находок!
Умничка! Ни лишних слов, ни лишних движений, всё чётко и ясно... Смотреть и слушать - одно удовольствие. Обязательно приготовлю по этому рецепту. Спасибо!
Ага ничего лишнего! Можно печеньки разломать руками можно камбайном можно скалкой, блэндером. Ясно что нужно размельчить
@@levoeimya7045 Да вы ко мне придираетесь. Мне часто говорят, у меня не получаться потому как нет того или иного прибора. Вот вообще без приборов, даже на костре можно приготовить этот чизкейк.
@@TakVkusno Полностью согласна👍
@@TakVkusno согласно 💯%
@@levoeimya7045 у меня нет блендера,я измельчала руками и круглым кончиком от открывашки😂 Кто то ищет возможности ,а кто то причины
Первый человек кто объяснил зачем крахмал
Будьте, пожалуйста, первым, кто объяснит мне чем всех так смущает крахмал)
@@user-po4es2vz2c Какой хам, однако, не согласился быть у Вас первым.))
А можно ли вместо кукурузного добавить картофельный крахмал?
Кукурузный предпочтительнее, но картофельный тоже можно.
Юлия Рекунчак Я хочу быть первым 🤗
Я его приготовила и это самый вкусный чизкейк ☺️ вся семья осталась довольна, спасибо за рецепт 💐
Уже 2 года готовлю по вашему рецепту, всегда получается на высшем уровне. Спасибо!!!
Ну вот зачем я смотрю это аппетитное видео поздним вечером?
Я тоже так делаю)))
Такая же фигня🤣
Чтобы утром начать готовить )))
Такая же история!!! Потому что поздно вечером особо кушать охото😩
И я🤔
Было ну ооочень вкусно! Самое главное - относительно доступно, а не то что "возьмите полтора килограмма сливочного сыра из молока единорога и добавьте пару капель слёз девственницы". Люблю, когда просто, доступно и без миксера 👍 благодарю за рецепт от души!
Блин как смешно
Не знаю как у вас, но у меня, в Украине, вышло почти на 10$ ингредиентов
Это много или мало?
@@TakVkusno это субъективные понятия. Относительно другой выпечки это однозначно очень не дёшево!
@@romanroni8849 относительно другой выпечки - не дёшево. Относительно других рецептов чизкейков - вполне годно. Поэтому я и написала, что относительно доступно. Чизкейк вообще вещь не из дешёвых, если что.
Столько лет постоянно смотрю это видео и готовлю по этому рецепту) в ютубе это лучший рецепт👍Самый вкусный чизкейк получается 👏🫶
Огромное спасибо за рецепт •за сок лимона и за горячий нож отдельно .Большенство кондитеров такие вещи не озвучивают.Лайк и подписка.Удачи 👍
Как вкусно вы готовите!😍😊💕Благодарю,что освещаете все нюансы и детали🙏❤
Прямо шеф повар) Красава! Гармончино в камере смотришься👍
Восхитительный рецепт ! Моему внуку 12 лет и он сам всё сделал по вашему уроку ! Спасибо! Вкусный ,нежный ,идеальный !
Рецепт обалденный!👏 Получилось с первого раза ооочень вкусно!😊 Спасибо вам, Евгений!👍
Рецепт удачный, проверенный, браво автору. Подробно, кратко и понятно, без лишнего вступления.
Обожаю такие рецепты без лишней воды! Обязательно приготовлю. И спасибо за все лайфхаки.
Вы так вкусно все готовите. Благодарю вас за труд и за вдохновение! 🙏
Приготовила позавчера, попробавли вчера и вот пишу отзыв😊 Получился чизкейк очень вкусным и нежным! Не треснул, не обжарился. Всё ,как у вас❤ Спасибо за рецепт!
Без всяких понтов - ясно, просто! Вкусно и красиво! Молодец! Спасибо!
Женя, готовлю его в 5ый раз! Уже всё запомнила, но мне настолько нравится готовить вместе с тобой, подача материала, спокойствие, объяснение что и зачем, это здорово! Хочу отметить для тех, кто может только первый раз делает, что изначально перемешивать сыр с пудрой для меня лично проще вилкой, а потом со следующими ингредиентами -венчиком. Спасибо за твой труд и вдохновение!♥️
Класс! Спасибо за обратную связь, и что делитесь со всеми своим опытом.
Где покупали творожный сыр? Или на какой можно заменить?
А какая у вас духовка подскажите пожалуйста 😭 я боюсь передержать, уже был такой опыт. А сегодня вообще на новой духовке готовить 😁
Поставьте температуру 165 С 1 час и выпихайте, как я шоколадный чизкейк делал
@@TakVkusno выпИХнуть, или выпЕКать😃
Обожаю Вас и все Рецепты коротко и четко , все ясно и все моменты проговариваете я счастлива с Вами готовить 💪👏👏👏🙏🌸🌸🌸🌸❤️🌸
Чизкейк - превосходный! Евгений объясняет и показывает доступно и профессионально! Получался торт всегда. Спасибо, ТАК ВКУСНО❤
Я обожаю когда муж❤️ на кухне что то готовит для меня 👍спасибо за ваш труд 💪👍
Спасибо, профессионально, аккуратно, доступно, уверенна божественно. Самые лучшие повара, парикмахеры- стилисты, врачи. Удачи
Выглядит очень вкусно) Спасибо за рецепт и полезные советы, мир вашему дому 🌼
Готовлю 6-ой раз и каждый раз получается идеально! Украшаю мятой, голубикой и клубникой) Все гости нахваливают и с удовольствием едят) Огромное спасибо за такой понятный рецепт со всеми тонкостями🙌🏼
Вы у него брали рецепт? Реально вкусно ? Как в ресторанах?
@@user-oq8su9hj6b я готовлю всегда по его рецептам. Уже многое что готовила. Всегда очень вкусно, да, как в ресторанах)
Тоже готовила по этому рецепту. Оооочень вкусно, чизкейк подучился вкуснее, чем в Сушкоф 😅
Такая же история. Только можно не просто украшать, а ягоды прям замешивать в крем
Подскажите духовку включать верх и низ , или только низ?
Ваш чизкейк это что-то Божественное, всем кто пробовал очень понравился, буду готовить мужу на день рождения, спасибо!
Вот умница какой!!! Так просто всё обьяснил!!! Спасибо огромное!! Не мужчина, а золото!!!!
Евгений- ты супер!Такой классный получился десерт!Тетя дожила до 55 и не знала, как это просто и вкусно. Спасибо тебе здоровья и удачи во всём!
Чудесный рецепт, чудесный повар. Спасибо за простоту и хорошее настроение 🙂
Спасибо за лайфхак со стаканом) за кукурузный крахмал и за мельчайшие подробности.
Шикарный рецепт. Спасибо!!! Испекла сегодня, всё получилось бесподобно
Обожаю этот рецепт . Каждый раз готовлю именно по нему , спасибо огромное
Класс! Спасибо, особенно за то, что всё по делу и без лишней "воды"
Спасибо Вам за рецепт! Не сложный и очень вкусный!❤️❤️❤️❤️
Идеально!!!! Вы такой молодец!!! Рецепт просто супер))) спасибо вам огромное! Все очень доступно и понятно)))
Большое спасибо за рецепт! Получился с первого раза, теперь постоянно его готовлю 🥰
Спасибо за простой, но шикарнейший десерт! Очень доступно и при этом подробно все объясняете! 10 из 10💋💋💋
Спасибо! Все доступно понятно, ничего лишнего, спасибо еще за рецепт!
Здорово, спасибо, очень хорошо, легко и понятно рассказываете😀🙂
Я в Вас влюбляюсь с каждым разом больше и со смыслом!👏👏👏👏🎄🎂🎂🎂спасибо огромное за Ваши видео рецепты ! Часто готовлю с Вами!
Это мой третий чизкейк в жизни и первый по этому рецепту. Спасибо вам большое за подробное описание и полезные лайфхаки. Чизкейк получился просто бомбический! Спасибо большое!!!!!
Самый Офигенный рецепт! Готовила на Новый год. Получилось сногшибательно! даже вкуснее чем в ресторанах. И совсем не сложно. Спасибо за рецепт буду рекомендовать подружкам🙂🙂🙂😇
Умничка! Ни лишних слов, ни лишних движений, всё чётко и ясно
Второй раз готовлю по Вашим рецептам) Отлично получилось, очень сбалансированно, всем гостям понравилось, точно также как в кафе) Все точно по рецепту, спасибо Вам большое)
Готовила. Получился невероятно вкусный, идеальный чизкейк! Все гости были в восторге! Благодарю от всей души за рецепт!
Супер! Я наконец то нашла идеальный рецепт без заморочек. Спасибо.
Получился замечательный чизкейк!😍 и главное- легко и просто приготовить! Сверху на основу из печенья добавила растопленный шоколад🤤😊 Спасибо за рецепт!!!
Вчера приготовила 😍первый раз , получилось очень очень вкусно ,спасибо ,все понятно ,без лишних слов 👍
Это лучшее объяснение выпечки чизкейка. Даже на курсах ,где я была не говорили подобного. Спасибо большое 🌹
Мужчина моей мечты какой-то, чудесный рецепт!
Благодарю! Очень аккуратно и аппетитно,попробую повторить.Молодец 💐
Приготовила сегодня первый раз чизкейк , получился как покупной🥰очень вкусно . Спасибо за то , что каждую мелочь объясняете
Готовила по Вашему рецепту много раз, всегда все идеально! Сегодня будем с подругой делать сразу 2 чизкейка 😅 Спасибо ❤
Спасибо за подробные обЪяснения и лайфхаки!
Это доказывает, что абсолютно любой может приготовить блюдо не имея миксера и всяких крутых техник, форм, печки, а самое главное из доступных ингредиентов!) Обязательно сегодня испеку этот чизкейк😍 Спасибо за видео 🙏🏻 подпишусь однозначно!
Добро пожаловать!)))
А я буду щас печь)))
Я бы поспорила насчёт доступности. Сливки такой жирности крайне дорогие, творожный сыр тоже не такой уж дешёвый. Так что доступность здесь спорная.
@@s_ned_s3495 ну доступность еще можно объяснить наличием ингредиентов в магазине😏
@@ludmila225 Ну такое)
Вы молодец у Вас золотые руки. Большое спасибо за рецепт, очень вкусно!😍😍😍
Готовлю уже третий раз по вашему рецепту , все идеально , благодарю Вас 🙏🏻❤️❤️❤️
приготовила. лучший чизкейк, что я ела в своей жизни. спасибо вам!
Здравствуйте ответьте пожалуйста нагрев только низ?
@@user-sx4zn5tv5g только низ и на дно духовки противень с горячей водой. Внизу видео написано подробно, посмотрите, пожалуйста, внимательно
Спасибо большое. Было приятно смотреть и слушать. Все чётко и без занудства. Умняшка!!! Обязательно сделаю Ваш чизкейк
Жень , какой же вы классный ... Очень приятно смотреть на вас и слушать вас . Рецепты все отличные , рассказываете все без лишнего словоблудия , все коротко и понятно . И очень импонирует ваша скромность и простота . Никакого самолюбования . Хорошо , что вы у нас есть .
Благодарю. На новых видео так же?)
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли заменить 33 % сливки на 10%?
какой приятный мужчина, позитивный. всё чётко, лаконично и понятно, обязательно попробую приготовить 😳🤝💛
Наконец то нашел лучший рецепт чизкейка
Какой молодец!Все подробно и ничего лишнего!Аппетитный чизкейк,попробую приготовить👍
Какая красота!! Спасибо большое за рецепт и целый урок по чизкейку! 🤤🌸
Большое спасибо за рецепт ❤ вчера испекла, сегодня утром отнесла на работу, от всех коллег получила тааааакие хвалебные отзывы, смели на ура, я еле успела попробовать. Буду печь ещё, попробую в следующий раз сверху лимонный курд или соленую карамель
Этот чизкейк идеальный. Уже писала коментарий. Сегодня буду печь 3-й раз! И карамель по вашему рецепту просто нереальная! Респект!👍🏻💪😍
Просто уникальный рецепт! Невероятно вкусно! Огромное спасибо! 😊😊😊
Классно! Завтра же и попробую приготовить, спасибо всё очень понятно и просто 👌
Женя,Вы очень красиво работаете,люблю ваш канал,спасибо большое,ждём новых рецептов!
Молодец, все грамотно объяснил, рецепт не замудренный, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт! Готовлю по этому рецепту уже 10ый раз)) Все в восторге 👍🏻
Спасибо за рецепт! Приготовила, все получилось, ничего не треснуло. Было очень вкусно. Готовила в первый раз чизкейк - великолепный результат 🤗
Отдельное спасибо за то, что всё подробно объясняете. Спасибо за то, что показали, как делаете водяную баню, потому что я бы не поняла, если бы не увидела. Обожаю Вас!!!!
можно спросить? если в чизкейк добавил желатин можно ставить в духовку?
@@pomguuiii1172 не думаю
Доброго дня!!! Какой Вы молодец!!!Спасибо большое за рецепт!!!😍😘😍
Приготовила, очень вкусно получилось. Я совсем новичок, и даже у меня вышло неплохо! Всем советую!!! Спасибо за рецепт. Обожаю ваш канал!
Лучший рецепт 👍 Очень вкусный, готовлю уже его , наверное 10-й раз, мужу даже торт теперь не нужен - подавай Чизкейк. И за хранение зелени отдельное спасибо, теперь так же храню, даже хранится дольше и всегда как свежая! 👍🎉
Можно ли сделать без сметаны
Уже раз 5 готовила по этому рецепту, супер просто готовится. И безумно вкусно, настоящий чизкейк, вкуснее, чем во всяких кафешках. Друзья постоянно просят его готовить на праздники)) Пошла изучать другие рецепты у тебя, чтобы чем-то новеньким удивить.
Испеките по его рецепту Черемуховый торт-это бомбический рецепт,всех удивите
БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА👍👍👍СПОСИБО ЕВГЕНИЙ за ПРЕКРАСНЫЙ МК!!!
Очень вкусно, просто. Спасибо огромное за рецепт!
Заслушалась. Засмотрелась. Забыла обо всем. Как волшебник, заклинатель изделий-вы маг. Буду пробывать. К новому году себе подарок сделаю. Спасибо !!!!!!
Умница. Всё чётко и понятно, без лишних бла, бла. Молодец
Просто умница!!! Жена, Вы счастливая!) Хозяйственный муж. Счастья вам вечного!!!!
❤️Красавчик, молодец 👏 все красиво и аккуратно, а самое главное доступно! Пошла готовить
Какой молодец!Для меня-это Повар с большой буквы!Браво😊
Благодарю за чудесный, нежный и вкусный 😋 рецепт!
Вкуснейший чизкейк 👍🏻. Теперь мой самый лучший рецепт . Спасибо , браво повару .
Получился с первого раза! Такой лимонный сладкий, просто невероятно вкусно! Спасибо Вам большое за такое подробное видео 💚
Все получилось с первого раза, спасибо большое за рецепт! Все очень понятно и доходчиво!
Спасибо за рецепт ! Обязательно сделаю . С таким видео, даже начинающий кондитер все сможет 👍👍
Снова пришла в гости , Хорошо что есть Ютюб . Решила печь снова и снова ваш чизкейк. Не первый раз . 👌👌👌👍👍👍
Спасибо за рецепт. Очень понравилось, все по делу 👍👍👍
Получилось очень вкусно! Спасибо за такой доступный рецепт. 🙂
Спасибо Вам большое!!! Уже готовила раз 5))) Это просто божественно и все четко!!!
Сестрёнка готовила по вашему рецепту, очень очень вкусно!!! Спасибо, что так подробно все объясняете.
Как.всегда.-шедевр!
Привет!!! Ни разу не усомнилась- ЭТО ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ НА ЮТУБЕ!просто быстро и ВКУСНО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ !!!1000 ЛАЙКОВ!!С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!🎉🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Спасибо за рецепт и хорошее объяснение, делала несколько раз и всегда получался. Очень вкусно!
Все в восторге от моего чизкейка, приготовленного по вашему рецепту! Спасибо большое! Рецепт буду дочке и внукам передавать 😅🥰