KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Super Soft Classic Soufflé, Tips for Success

MoLaLa Cook
2024 ж. 8 Мам.
1 567 891 Рет қаралды
Жүктеу

**Turn on CC for detailed instructions**
RECIPE
▼Ingredients
Egg yolk 2
Sugar 5g
All-purpose flour 12.5g
Corn starch 10g
Milk 150g
Butter 15g
Vanilla 1/4
Egg white 2
Lemon juice a few drops
Sugar 30g
Icing sugar
180-190°C/ 356-375°F 15-20mins
▼ Instructions, Online Store
You can purchase the moulds and utensils used in the video here, along with detailed recipe instructions:
molalacook.com/blogs/blog/sou...
--------------------------------------
ONLINE STORE
▶molalacook.com/
FACEBOOK
▶goo.gl/gHuoTB
INSTAGRAM
▶ / molalacook
CONTACT ME
►molalacook@gmail.com
MEMBERSHIP：
► / @molalacook
MUSIC
►00-00 - BTS
►Sweet Night - V
--------------------------------------
Chapter Tags:
00:00 Egg Yolk Batter
02:55 Preparing the Container
03:38 Egg Whites + Mixing
05:58 Baking
06:10 Finished Product
07:13 Member Sponsorship
#Soufflé #souffle #sweet

Пікірлер

  • 1. 계란2개 (흰자, 노른자 분리. 흰자는 냉장고에 넣는다.) 2.설탕5g을 노른자와 함께 가볍게 섞는다. 3. 중력분 12.5g 옥수수전분 10g 체쳐서 섞어준다. 4. 우유150g 버터 15g을 약불로 녹인다. 5. (3)의 달걀노른자에 우유1/3을 섞는다 6. 나머지 우유도 섞어준다 7. 냄비에 다시 붓고 약불로 가열한다. 8. 거품기를 사용하여 계속 섞어준다. 커스터드 크림 느낌이 날때까지 졸여준다. 9. 그릇에 옮겨담고 바닐라빈 1/4만 긁어내서 사용하고 섞어준다. 없으면 바닐라 에센스로 대체한다. 10. 랩으로 덮고 냉장보관 11. 용기에 버터를 발라준다 12. 벽면에 기름을 발라준다. 13. 설탕을 붓고 내부에 골고루 퍼트려준다.(용기 냉장보관) 14. 오븐 190도 예열 15. 냉장보관하던 흰자를 꺼낸다. 레몬주스 약간 넣어주고 휘핑 16. 설탕30g을 세번에 걸쳐 넣고 머랭을 친다. 17. (8) 노른자 크림을 가볍게 풀어주고 머랭 1/3을 고르게 섞어준다 1/3씩 주걱으로 가볍게 섞어준다. 머랭거품이 죽지않게 조심스럽게 섞는다 18. 되도록 그릇중앙으로 반죽을 넣고 표면을 고르게 정리한다 내용물 가장자리를 손톱으로 홈을 파준다. 19. 오븐 180도 -190도 15분-20분 20. 데코용 설탕을 뿌려주고 마무리(슈가파우더) 계란 2개, 설탕5g, 중력분12.5g, 옥수수전분 10g 우유150g, 버터15g 레몬주스 약간, 설탕30g

    @user-mh4zj3dh4m@user-mh4zj3dh4m10 ай бұрын

    • Teşekkürler, çok değerli bir yardım oldu benim için ❤️🙏🏻

      @nilgun4@nilgun410 ай бұрын

    • 좋은 댓글! 필요한 댓글! 고정되어야 할 댓글!!!

      @Elephant_01@Elephant_019 ай бұрын

    • 그냥 사먹어야 한다는걸 일깨워 주는 댓글 ㅋㅋㅋㅋ

      @mydietdays9623@mydietdays96239 ай бұрын

    • 감사해용~~

      @ejej7721@ejej77219 ай бұрын

    • 어질어질하구만

      @butter_t3254@butter_t32549 ай бұрын

  • 襯底烘焙音樂～曲風柔美，視頻當中完全沒有急躁的言語最速～讓觀看者可以全心投入，仔細的看他製作的細節，很完美❤❤❤❤❤

    @user-jo4jq1ph3b@user-jo4jq1ph3b5 ай бұрын

  • I tried it. Recipe really worked. Thank you MoLaLa Cook❤

    @bhagyahansamali5518@bhagyahansamali55187 ай бұрын

  • Súper. Me encanto. Felicidades y gracias por compartir. Saludos desde Bolivia.

    @augustouriaflores178@augustouriaflores1788 ай бұрын

  • 字幕清楚而且停留時間內不會太快，讚！😊

    @user-or1ko8ho1j@user-or1ko8ho1jАй бұрын

  • Beautiful!

    @aeshskhan2863@aeshskhan28639 ай бұрын

  • I love the bts instrumental in the background ❤ ill try this recipe

    @sunnysidediss2531@sunnysidediss253129 күн бұрын

  • Receita maravilhosa!!!

    @elianecampos6362@elianecampos63627 ай бұрын

  • Beautiful! I enjoy chocolate sauce and raspberry coulis.

    @zekelucente9702@zekelucente97024 ай бұрын

  • I want to buy this Stove, were did you bought? Thanks, delicius recipe!!

    @anaisabelvegaflores6504@anaisabelvegaflores65048 ай бұрын

  • ❤ほんものなのですね、とっても綺麗です❤登録しちゃいました😊ありがとうございます❤ブワッと上がってました👀

    @user-yamato369@user-yamato3693 ай бұрын

  • 이런 영상들보면 그냥 사서 먹자는 생각만드네요ㅋ

    @ss-sy8jo@ss-sy8jo8 ай бұрын

  • 很療癒😊

    @user-or1ko8ho1j@user-or1ko8ho1jАй бұрын

  • This brings back memories. I used to crank out around 30 souffles on an average Saturday night at Morton's.

    @johnhannibalsmith1607@johnhannibalsmith16078 ай бұрын

  • 看得我肚子都餓了…

    @woodstock8069@woodstock80695 ай бұрын

  • Great recipe, awesome music 💜💜💜

    @azureb8999@azureb899911 күн бұрын

  • 好療癒哦☺️

    @su714986@su7149869 ай бұрын

  • めちゃめちゃお洒落で美味しそうすぎる‥！！🤤ふわっふわだぁ‥

    @dolcechanel@dolcechanel10 ай бұрын

  • Zero o clock song in the background ❤❤❤😢 loved it

    @Healthyskinsoul@Healthyskinsoul9 ай бұрын

  • 美味しそう〜💖

    @user-md4zv7ls8p@user-md4zv7ls8p9 ай бұрын

  • Спасибо!

    @user-ry7ls8cx9q@user-ry7ls8cx9q7 ай бұрын

  • I especially enjoyed the music and the simple instructions

    @clopez247@clopez2473 ай бұрын

    • The music is from BTS - zero o'clock and BTS V - sweet night. The songs has beautiful lyrics too 😊😊

      @miyuryuu7260@miyuryuu7260Ай бұрын

  • Love the recipe ❤❤❤

    @vanessachrista@vanessachrista4 ай бұрын

  • So yumy! Thank you for the recipe ❤

    @gocbepvuive@gocbepvuive10 ай бұрын

  • mouthwatering🤤

    @lucknowrider158@lucknowrider1588 ай бұрын

  • That looks SO GOOD! Thanks!

    @101jchristensen@101jchristensen8 ай бұрын

  • Очень понравилось,что хочу попробовать приготовить, спасибо за рецепт и подробное видео

    @user-xx9jt8ty9w@user-xx9jt8ty9w8 ай бұрын

  • А если сделать крем-брюле,то еще вкуснее!❤

    @user-bq9lk7kw7v@user-bq9lk7kw7v7 ай бұрын

  • Divino ese soffle

    @mareliscolina885@mareliscolina8856 күн бұрын

  • 와.. 정말 아름다워요 마음이 행복해요! 혹시 라메킨 구입을 하고 싶은데 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요??

    @user-jo4mb3hn9e@user-jo4mb3hn9e3 ай бұрын

  • Magnifique. Bien chemiser les bols avec le beurre puis le sucre et les placés au frais , quelques minutes avant de les garnirs. Il est possible de congeler les soufflés avant de les cuirent à la demande 🥂

    @felipesoreta8533@felipesoreta853311 күн бұрын

  • Parfait❤👍

    @fatyyadam3289@fatyyadam32897 ай бұрын

  • look s delicious

    @zulekhashaikh8143@zulekhashaikh81439 ай бұрын

  • 스타벅스에 파는 생크림케익같아용 맛있겟네요 🩵

    @Hifape@Hifape3 ай бұрын

  • Super! Thanks for sharing!

    @ninhoma8599@ninhoma859910 ай бұрын

  • Красивая работа!❤

    @MarinaZh777@MarinaZh7778 ай бұрын

  • Great video!

    @clopez247@clopez2473 ай бұрын

  • Очень хлопотно. С удовольствием угощусь! Спасибо.

    @user-np7ru7ox8y@user-np7ru7ox8y8 ай бұрын

  • Muy buena pinta ❤

    @Ana81796@Ana81796Ай бұрын

  • 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉it’s looks incredible

    @eylultekcan8153@eylultekcan81539 ай бұрын

  • Che bontà! Posso sapere la capacità di una tazza? Grazie

    @mariaangelacatalano4792@mariaangelacatalano47928 ай бұрын

  • I really like your video

    @auroraboreal2409@auroraboreal240917 күн бұрын

  • Beautiful souffle❤❤

    @1006tsz@1006tsz10 ай бұрын

  • Se ve delicioso, voy a prepararlo, gracias mol. Bendiciónes

    @albeniaalbitres800@albeniaalbitres80010 ай бұрын

  • Im drooling here see your video, I'll try to bake this recipe tomorrow... thank you Molala

    @FauziahTastyRecipe@FauziahTastyRecipe10 ай бұрын

  • THANK YOU 😃

    @wongwong2567@wongwong25674 ай бұрын

  • Большое спасибо за рецепт 👍🙏🌸🌺

    @user-sp7zy6so1f@user-sp7zy6so1f7 ай бұрын

  • Wow nice chef I will try your resepi one day 🙏thanks for share

    @dreamsbakerycafe9826@dreamsbakerycafe982610 ай бұрын

  • Hola buen dia se ve delicioso peeo necesito saber si tienes una receta que no se use harina fe trigo axucar ni manyequilla

    @cocinandosanoconindira4240@cocinandosanoconindira42408 ай бұрын

  • I love your videos!❤

    @patrizia6731@patrizia673110 ай бұрын

  • Looks so good, that im gonna try it.

    @carelzamartina3983@carelzamartina39838 ай бұрын

  • Very good,thank you👍

    @malina99615@malina9961510 ай бұрын

  • Yummy 👍👍👍👍

    @kalraj7821@kalraj78219 ай бұрын

  • 와..너무 맛있겠다...🤤🩷🩷

    @sookkie_cookie@sookkie_cookie10 ай бұрын

  • Look so yummy

    @maryannskitchen2900@maryannskitchen29004 ай бұрын

  • great job

    @jugnoothelight8662@jugnoothelight86627 ай бұрын

  • Very good 💯❤ thanks

    @user-th9iz9ec5r@user-th9iz9ec5r3 ай бұрын

  • Thanks a lot for the BGM of BTS😊

    @freewill6130@freewill61309 ай бұрын

  • Nice music choice! 無啦啦，你係Army?💜

    @iwannabealobster9459@iwannabealobster945910 ай бұрын

  • Действительно - идеально. И эстетически, и на вкус.

    @user-wg8fy4lz3b@user-wg8fy4lz3b8 ай бұрын

  • Sugar added at every step 🧐 makes me feel 😳

    @rizwananadeem2014@rizwananadeem201410 ай бұрын

  • Súper Delicius 😋 yummy 🇺🇸👌🏻

    @carlosguzman2724@carlosguzman27248 ай бұрын

  • Perfectly done

    @radara7092@radara709210 ай бұрын

  • Magic ! Tyvm ^^

    @Rdg____@Rdg____3 ай бұрын

  • What a special treat !🎉

    @irisb7205@irisb720510 ай бұрын

  • Thank you for sharing recipe ❤❤❤.

    @TranPinnockfamily@TranPinnockfamily10 ай бұрын

  • What else can I use instead of those mugs? Thanks❤

    @veronicarossi8074@veronicarossi80743 күн бұрын

  • I don't know can you put it in the microwave instead of the oven????

    @ysabelalarcon604@ysabelalarcon6047 ай бұрын

  • Se ve riquisimo ❤

    @noravidela6407@noravidela64078 ай бұрын

  • Такое приятно видео ❤

    @Zaveta.@Zaveta.20 күн бұрын

  • Wow❤

    @ruthkebede755@ruthkebede7559 ай бұрын

  • Delicioso Soufflé

    @milenarodriguez8550@milenarodriguez85502 ай бұрын

  • 食べたい🤤💞

    @citron521@citron5212 ай бұрын

  • Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..! 🙏🙏Thank you so much for the detailed and delicious recipe! 🙏🙏

    @user-rd8me6pv5i@user-rd8me6pv5i10 ай бұрын

    • I’m opposite part but the first picture was from my first year and it looked pretty cool to be back on my first one but the last pic I did is the one with my second

      @user-ss4jd8nv4e@user-ss4jd8nv4e10 ай бұрын

  • It looks great😍

    @My_Ktchen@My_Ktchen10 ай бұрын

  • 謝謝！

    @user-gr1ui6yo7b@user-gr1ui6yo7b10 ай бұрын

    • 謝謝

      @MoLaLaCook@MoLaLaCook10 ай бұрын

  • ❤🎉😊gracias

    @Marta-jj6je@Marta-jj6je8 ай бұрын

  • 레시피 보려고 우연히 들어왔는데 배경음악이 00:00이라 깜짝놀람 아미신가여..??? 그렇다면 반갑습니다

    @JR-qi5lf@JR-qi5lf8 ай бұрын

  • 방탄 노래 좋네요 ㅎ

    @user-dm2nr3ol5c@user-dm2nr3ol5c9 ай бұрын

  • 認祖歸宗好👌

    @godiekongsiuwah6742@godiekongsiuwah674210 ай бұрын

  • 配樂很好聽 是BTS的00:00還有金泰亨sweet night❤

    @carriewu0703@carriewu07033 ай бұрын

  • Класс! ❤

    @user-gd4ct5ji7y@user-gd4ct5ji7y7 ай бұрын

  • Very nice 👌👌👌

    @DesifoodOman@DesifoodOman10 ай бұрын

  • 공유해주셔서 감사합니다

    @sambryant840@sambryant84010 ай бұрын

  • Nice

    @suwarnomrjowi5691@suwarnomrjowi56917 ай бұрын

  • as a French, I was expecting a real soufflé, with cheese, but in a desert? why not.

    @yazdhenab.@yazdhenab.7 күн бұрын

  • Looks so soft and yummy! I have to try baking one! ❤ what size is the ramekin?

    @briannelee8808@briannelee88088 ай бұрын

    • 10.2 x 5.5cm

      @MoLaLaCook@MoLaLaCook8 ай бұрын

  • 😋😋😋Nice

    @olgamarchenko6576@olgamarchenko65767 ай бұрын

  • How much time need to cooke it at 180 c°

    @mohah5195@mohah51958 ай бұрын

  • очень красиво! но заморочно.

    @viewornot9989@viewornot99897 ай бұрын

  • Yummy 🤤 tasty 😋 and delicious 😋😋🤤😋

    @desifoodforfamily5411@desifoodforfamily541110 ай бұрын

  • May I know the size of the mug ?

    @boy13531@boy1353110 ай бұрын

  • Amo suas receitas ❤

    @rosimarefaraco6962@rosimarefaraco696210 ай бұрын

  • 請問如果用香草精是要滴幾滴呢？謝謝

    @ninachiu3967@ninachiu39672 ай бұрын

  • A lot of work

    @SuperGrammyj@SuperGrammyj8 ай бұрын

  • Рецепт хороший! Спасибо. Но повторять не буду...

    @user-ze2pz8gr5w@user-ze2pz8gr5w7 ай бұрын

  • Great recipe. I do keto diet. If is it posible to use almond or coconut flour instead regular flour? Thanks😊

    @maribelecheverria1330@maribelecheverria13307 ай бұрын

  • Quite a large range in temperature setting?!

    @lilyofthevalley6992@lilyofthevalley6992Ай бұрын

  • Harka górùnùyor Very very beatifuuuullll👍👍👍❣️❣️❤️❤️❤️

    @eminegunay6764@eminegunay67645 ай бұрын

  • Благодарю за подробное описание на русском языке!! Уважаю! ❤

    @user-wg8fy4lz3b@user-wg8fy4lz3b8 ай бұрын
KZhead