Как вывести ресторан на 13-е место в мире. Борис Зарьков о Мишлене, братьях Березуцких и кальянах
2019 ж. 2 Жел.
20 421 Рет қаралды
Премьера нового шоу! Лев Пархоменко разговаривает с предпринимателями, сломавшими стереотипы и сорвавшими «Большой куш» в мире российского бизнеса. Первый герой - Борис Зарьков. Он появился в российском ресторанном бизнесе только в начале десятых, но уже потеснил крупных акул - его самый знаменитый проект, White Rabbit, занимает 13-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants. Как ему это удалось, какие еще известные московские рестораны он запустил и почему не боится закрывать свои успешные заведения, чтобы открыть что-то новое?
Классный репортаж думаю, что Борис Зарьков еще долго будет делать и открывать шедевры!!!!
Отличный получился репортаж. Спасибо.
Отличное интервью!) Ресторанам Бориса Зарькова желаю очередь на вход всегда.)
Ведущий отличный, репортаж тоже! Спасибо!
Благодарю за экскурсию и интервью. Было очень интересно. Удачи вам в будущем! Жду новых и успешных людей у вас на канале!
Очень круто!
Очень интересно, спасибо
Мне бы ваши заботы ! Скоро свои куртки старые кожаные буду варить и жрать...!
Кто виноват? Опять Путин?
отличный контент, спасибо! жду следующих выпусков
Классный выпуск
Опечатка в тексте про ресторан на 41:18. Откроется весной 2019?
Всё-таки Мишлен один, а "типа Мишлен" что-то подобное восьмому чуду света, развелось как собак нарезанных.
@Хмельницкий Вячеслав не будет у них ничего
"На самом деле, самое главное это очередь на входе" - крутой чувак, просто красавчик!
На фото ресторана «Варвары» изображён не он. Это ресторан в Barvikha hotel & spa.
16:44 "Всё в руках Божьих" Таки Да ;-)
Круто! Давайте Бека Нарзи!
Почему так мало просмотров?!
Я знаю что представляет собой Мишлен, и за что там дают звёзды, и как сложно их получить, но совершенно не слышал о The world 50 best. Всё-таки нашим ресторанах нужно целиться на Мишлен, потому что Мишлен это главный критерий haute cuisine.
учитывая, что мишлен не работает в России, можно хоть обцелиться
Очень понравился ресторан "Сахалин", цены норм, пускают во всем. Праздновали день бракосочетания там.
Смысл ехать было в последний ресторан, если вы его даже не показали
очень познавательно ! а ботинки делать . сей гений бизнеса не пробовал ? )))
Быстро вы программу посмотрели, респект
Как вывести ресторан в топ если твой друг олигарх, очень смешно смотреть такое, когда у тебя неограничен бюджет и ты можешь позволить все.
В топ очень относительный
О каком друге речь?
Ох ..да будь у него хоть миллиардное состояние . Что бы попасть в топ ,нужны далеко не только деньги...уж поверьте
Почему у ведущего постоянно открыт рот? Нос заложен или стиль такой?
там не крошки у льва, а полноценный м... с проглотом))
Когда в партнерах олигарх Гуцериев, можно попасть хоть в топ-50, хоть в топ-5)) А вот получить хотя бы одну звезду Мишлена...для этого нужен талант плюс три тонны пота😓
если нет звезды мишлена, он нахуй никому не интересен
Гида Мишлен нет в России, поэтому получить звезду мишлен российский ресторан не может, а если гид когда-нибудь придёт, то Мухину звезда обеспечена, в рейтинге топ-50 есть рестораны и с звездами мишлен и без, зависит от страны ресторана
осенью 2 звезды получил один из ресторанов)
Сложный он человек
А кто простой?!
Пархоменко хорош. Открытый, нагловатый)
Хотелось бы послушать, как вывести ресторан на 1 место. Голландцам это удалось, а слушать какого-то упыря с 13 не интересно вообще.
Очень крутой человек, но эта увлеченность модными терминами вроде ценности-для-клиента, голубого океана и цифровой трансформации из его уст напрягают. Это же захайпованные очевидности, которым уже 100 лет в капитализме.
Реклама галимая. Фтопку.
интервьюер вообще неочем
Ещё один такой ролик и отписываюсь. Большинству населения жрать нечего. Какие рестораны?
О чем делать ролики, о Столовой N1?
Варианта 2: либо посмотреть,как должно быть и как нужно жить и начать жопу рвать,либо посмотреть,разозлиться на жизнь и уйти дальше жить в говно Выбирай :)
@@mzivan1747 дилема))