Манты Гульханум

Гульханум
Сначала готовим пресное тесто
350г муки, 180-200 г воды, соль
20 сек/5 ск, затем в режиме тесто на 1 минуту
Рубим мясо по рецепту «рубка мяса», измельчаем лук 3-4 секунды на скорости 5, измельчаем тыкву 5 секунд на скорости 5
Все кладем в чашу (в 2 захода), солим, перчим по вкусу и перемешиваем в режиме тесто 2 минуты
Раскатываем тесто, режим на полоски, немного смазываем растительным маслом, кладем начинку и заворачиваем в виде розы
Готовим 40 минут / градус Варома / скорость 2
#новыйгод #термомиксрецепты #заготовкиназиму #выпечка #меренговыйрулет #кухня #рецептынановыйгод #термомикс #салаты #рецепты #мантыстыквой #гульханум