В том виде, в котором они нам знакомы, суши появились лет сто назад. До этого, рис добавлялся исключительно как слой для сохранения соленой рыбы на несколько месяцев. Перед употреблением рыбы рис выбрасывался.
Смотрите больше в шоу "Как это устроено" на телеканале Discovery сегодня, в 17:55 (мск)!
Заходите на наш сайт: clc.am/DiscoveryChannel.ru
Подписывайтесь на наши соцсети:
TikTok: clc.am/Discovery_TikTok
Telegram: clc.am/Discovery_Telegram
ВКонтакте: clc.am/Discovery_VKontakte
Facebook: clc.am/Discovery_Facebook
Instagram: clc.am/Discovery_Instagram
Яндекс.Дзен: clc.am/Discovery_Yandex.Zen
Очень важная информация в 12 часов ночи
Сморю в 00:11
в 5 утра
🤣🤣🤣 0;05
9 утра. Пора спать...
В 7 утра в воскресенье - тоже норм
Мне понравился повар. Такой аккуратный, знающий своё дело. И суши супер!
Благодарю за видео про суши. И спасибо Богу за дары моря и рис, которые необходимы для приготовления суши. Очевидно, что повар - мастер своего дела, работает с удовольствием.
ааххахаха, у нас бы за такую нарезку и лепку руки бы оторвали (я су-шеф в японском ресторане)
Какой деликатный, профессиональный подход к продуктам и приготовлению суши😍👌
Блин помню как ждала эту передачу по телеку)
"...а голову выбрасывает..." Батя моего брата: - Эээ... А уха?...
Батя моего брата?🤣
@@Tynda_live Я уже третий год пытаюсь нагуглить как называть этого товарища. Но так он по факту никакого родства не имеет со мной - то останется батя брата. Т.е. брат двоюродный, по теткиной линии.
@@Elisha_GG наверно будет дядя, муж тёти же. А ну может они не были расписаны
если бы все делали суши как этот повар, то доставку пришлось бы ждать по 3 или 4 часа
Есть заготовки, гений
@@Advent_Force да я в курсе, что заготовки есть, я про то как он делал роллы, много лишних движений
@@Shorts91044 это для красоты
@@Advent_Force это не меняет тот факт, что это было бы очень долго
@@Shorts91044 так и никто не сказал, что именно так все рыгаловки делают
Затем срезает плоть со скелета Респект озвучнику
Отчаянно борюсь с желанием заказать роллы)))
Из всего перечисленного есть рис, лук и селедка, пойду готовить😁😁
Что нам делать с этой информацией?
Рис явно лишний.Селёдка,лук,чёрный хлеб или картошка😊
Прикольно ! Прям аппетит проснулся :)
СУШИ ОБОЖАЮ!😋
Обожаю суши
Такого «шеф-повара», у нас бы не взяли на работу сушистом, даже в задрыпанный суши-бар
Почему?
"Срезает плоть со скелета" - звучит жутко. Почему нельзя было сказать "отделяет мясо от костей"?
Коментатор мужчина поэтому сурово по мужски , без розовых соплей с касплеем и единарогами в юбках.
@@user-ls6dg8pz9i а должен был адекватно сказать "отделить филе"
@@user-ls6dg8pz9i куколд
потому что если б он так сказал его бы спросили " почему мясо от костей? нельзя сказать "плоть от скелета?" "
Разве мясо это не труп?
Отличный мастер класс : Как делать суши.
Ну вот, теперь я знаю как их готовить))
Спасибо большое за интересное видео! Когда-то мы тоже готовили роллы, и получилось довольно вкусно. В процессе приготовления отметили интересные сочетания продуктов, которые усиливали вкус роллов. Кроме того, сама подача роллов, их внешний вид, а также сочетания цветовых оттенков продуктов - все это возбуждало аппетит. Творчество в кулинарии - это одно из доказательств того, что мы удивительно созданы, и это дар от Бога. Эту мысль выразил один мудрец, сказав: "Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст 2:24).
Я не была голодна. До этого...
1:30 Классный контент ✌🏻 2:14 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻
Круто 💪🏻❤️ Спасибо 🙏
С детства смотрю это
Моя любимая передача детства😭
Вкусняшка!
10:32 это он туда червей дождевых завернул?
Как музыка в начале ролика называется? скажите пожалуйста
В Бишкекке когда заканчивается нори, клиенты просят завернуть в лаваш....
Суши я люблю 😊
Где перчатки?
Да придётся довериться на чистоплотность повара.Выглядит красиво и аппетитно
повар руки моет после каждой операции+ сертификаты о различных прививках и регулярные медосмотры... думаю руки повара куда чище самого потребителя, не говоря уже о руках этого потребителя
@@happyend1084 и с этим сертификатом и медосмотром повар просто может не мыть руки после туалета)
@@adhdmode не знаю таких поваров от слова совсем. У повара уже на генетическом уровне закладывается частое мытье рук, что после туалета, что после каждой операции, что после того, как дотронулся до лица или одежды. Сам уже 4 год не готовлю, а привычка осталась. Можно сказать, что это проф деформация такая вот
После того, как этот бедный рис и рыбу мусолили чьи-то руки... Нет, пожалуй, больше суши жрать я не буду.
Супер!!!
Интересно, наши мастера суши об этом всем знают ? =)
знают всё и даже чуть больше
роллы это изобретение восточных славян и американцев
@@user-qg2vl7vr9c а чего не славян чисто? Вообще первая раса в мире по всем показателям
@@user-qg2vl7vr9c ахахах) Ничего они не знают, они просто приехали на заработки. Но они о плове знают хорошо...)
Зачем заставка постоянно повторяется два раза?
Реклама пружин😊
вот это жуть,как этот недошеф кромсает роллы ))) с такой нарезкой только в какой-нибудь подвал-доставку по купону.
@Ёшкин Kot я здесь живу))) какой-нибудь "СушиWOK" так же нарезает.
Это видео для опытных поваров Для нас кухоников нет уточнения, деталей
херь какая то, такое ощущение, что дословный перевод гугла
Отлично
лайк за суши
7:15 ооо, молодчина , мастер ! так порезать огурец
Про заморозку... и паразитов... весьма к месту! Совсем расхотелось...😅
Ну вы же будете есть паразитов а не они вас.По крайней мере сначала😊
Имбирь и васаби дают очень приятный вкус....
4:13 Ох, и трудно это делать! А, ято нож должен быть заточен только с одной стороны ! вот это да
Васаби это корень и причём очень дорогой, и его редко можно найти, поэтому 99% суши сделаны с использованием подкрашенного хрена.
Хрена и гарчицы
Ну если моим гостям такое подать 😆😆😆то есть я сам буду ....
Сакэ это не водка, а рисовое вино. На видео толстый нож - коментатор "шеф берет очень тонкий острый нож". Плоть... мдя
Нож с тонким лезвием
Ужасный перевод: "это будет вкусный рассказ", ":отделяет плоть от скелета" - такое ощущение что перевод делал Гугль без поправок человека.
Обожаю ролы с сосиськой и гречей чтобы в внутри рола.
Плоть со скелета😂😂😂 Перевод вьетконговец писал?😂
Когды выйдет фильм ледяное золото ?
Опубликовали.
6:49 негросуши? Тоесть оно потом будет высушено?
Внизу одни профисионалы сушисты
Так и есть . Например я работал сушистом в Москве.
ПрофИСионалы...мля... купи букварь что-ли
У меня вопрос почему не в перчатках?
Есть захотелось, лежу в больнице с коронавирусом(
Выздоравливай! Удачи!
Скорейшего выздоровления!!!
Выздоравливайте!
Говорят, вкус и нюх пропадает, так что суши нет смысла кушать, пока не выздоровеешь
Выздоравления 🎉
Это способ чтоб продать рис, когда случился большой урожай риса
Сушист самозванец!)
Привет, чел из озвучки 2х2
Музыка на фоне просто отвратительна
Легиндарноя заставка
А я сча их жру)))Конишуаааааа))))
Не факт, японцы ели русские роллы приготовленными в ресторанах казахами, когда мода пошла на них. Они были в шоке что бурду в России,выдают за их национальное блюдо.
А зачем повар чистит рыбу для суши? Зачем чистит если потом снимает кожу?
это разные рыбины.
Не только чистит но и промывает после этого, иначе когда будет разделывать, повсюду в филе останется чешуя. Но честно говоря ни разу не пробовал не чистить рыбу перед разделкой.
Все суши пока!
В Японии в редких заведениях питания повару платят 80000 доллар за квартал повару....не от замарозки , а от специй паразитов не бывает....
2:49 п-ва и эпоксидка делает рис клейким что бы им можно было подавится
Из всех суши люблю васаби.а рыба сырая?😮
Так есть клейковидный рис ёпт Карл.
Повар конечно так себе 😕... Качество 4/10 Если бы мне привезли из доставки
А думал зачем эти бамбуковые персонники…..
1:10 тоесть загнивала?
Объяснения от ведущего хорошие, но сам процесс выглядит... как то что не стоит повторять. Ошибки, серьёзно портящие внешний вид блюда заметит даже повар-любитель
У меня 10 лет опыта в данной сфере. Роллы хорошие.
Ведущий много ерунды сказал.
7: 41 слюда?
Сырая рыба?А как же глисты?У них что сковородки нету?
Рис выкидывался?
Потому, что там ферментировалась рыба, он был не съедобным
Проблема первая - суши это рыба на рисе и ВСЁ, а роллы это всё скатанное в "колбасу", поэтому они и роллы roll. Проблема вторая - скатывать роллы и резать пленку... верх идиотизма. На циновку наматывают стрейч пленку изначально и уже с её помощью делают плотные красивые роллы. А насчёт перчаток можно сказать просто - это вопрос доверия к мастеру и не более, в перчатках можно ещё больше занести посторонего чем чистыми руками
О, сертифицированный мастер суши пришёл:)
@@roza91891 я 3 года держу суши бар... думаю что-то да и знаю
Кто такая роллов
Рецепт стоит больших денег!это просто сказка для детей )
Можно устроится повором сушистом и не надо денег
@Aniko ты не ты когда голоден😂
Очень сложный рецепт, миллион ингредиентов прям
Для русского человека это странно выглядит))) но! В Японии готовят суши и роллы именно так. Без циновки. Вообще там роллы редкость, их готовят только для детского меню и для иностранцев))
Нет.роллы там не редкость!
Naj nowszypard 007s z cen
Музыка раздражала весь выпуск
Пойду плоть курицы пожарю.
Отправила сыновьям ваш канал, пусть просвещаются💪🏼
Почему наши делают только из красной рыбы???
чьи ваши? в России делают из лосося, угря, тунца, окуня, желтохвоста, гребешка как минимум в известных доставках.
@@-VasyaPupkin- у нас местные сушисты делают только из лосося((((
@@user-eo5nv8bu6c думаю, потому что это самая популярная рыба, и ее легко достать и продать. Запрос на другие виды низок поэтому в вашем регионе, видимо, не рентабельно делать из других рыб.
@@user-ev6hh5dk1h видимо, просто все остальное очень распространено а не делается!!!
Вахтовик будет есть что ему скажет его рсп
лучше сало копченое с курицей)
Что ты забыл тут? Иди лучше под пивандеполо в ящик смотри Лучше всего
суши и роллы- самое вкусное блюдо, существующее на данный момент на планете земле
Жрать сырую рыбу?? Ну, уж, увольте!! Я как-нибудь шашлычком обойдусь...
А шавуха?!? Дядь это мне кажется чуть вкуснее чем шашлындос, шавуха с говядиной и бараном- это разрыв очка!!!
Класс !!! Это очень важно . Я повар .
Дорогое удовольствие
1:25 почему сырую у них нет денег купить электроплитки или электричество дорогое? По этому давятся всём сырым. Рис из пакета с сухой таранкой?
Затем срезает плоть со скелета
В разы все ,какие у нас подают суши и какие сделаны в Японии
у нас роллы, а не суши👌😀
где мои суши, вы обещали угостить
Как это можно жрать, если только поросятам🥺
Хорошо что не ем суши
4:24 А что так можно было что ли?
Мне кажется, суши очень переоценены как блюдо. Хорошая рыба - это вкусно. Хоть с рисом, хоть с картошкой, хоть с пивом. Хоть боком, хоть раком ее реж. А плохую рыбу, как не реж, как не укладывай на комок риса, все будет невкусно.
С озвучкой явно проблема. Автор часто путает Суши и Роллы.
Есть суши, а роллы это всего лишь разновидность суши
Морской окунь, а не лещ)
ваши суши скорее всего будут приготовлееы иначе)
5:20 повар реальный бомж? У него нет денег купить электропиоитку? Кто такая васаби?