Сардины | Как это устроено | Discovery

2021 ж. 1 Мам.
1 193 158 Рет қаралды

Сардинки, сардинки! Такие вкусные на кусочке мягкого хлеба! Как вы думаете, где самый крупный промысел этой мелкой, но хищной рыбки? Знали ли вы, что "столица сардин" находится в Марокко?
Смотрите больше интересных подробностей в шоу "Как это устроено?" на телеканале Discovery в субботу, 1 мая, в 18:50 (мск)!
Заходите на наш сайт: clc.am/DiscoveryChannel.ru
Подписывайтесь на наши соцсети:
TikTok: clc.am/Discovery_TikTok
Telegram: clc.am/Discovery_Telegram
ВКонтакте: clc.am/Discovery_VKontakte
Facebook: clc.am/Discovery_Facebook
Instagram: clc.am/Discovery_Instagram
Яндекс.Дзен: clc.am/Discovery_Yandex.Zen

Пікірлер
  • Рыбаки заметили косяк рыб... Если бы рыбы не косячили, рыбаки бы их не замечали!!!

    @VladimirKorneev81@VladimirKorneev812 жыл бұрын
    • Супер!🤣🤣🤣🤣

      @user-ql5ms7jd7x@user-ql5ms7jd7x2 жыл бұрын
    • ахахаххахахах))))классная шутка))))

      @user-friendlygirl358@user-friendlygirl3582 жыл бұрын
    • @@user-friendlygirl358 игра слов

      @LORD-ig5fm@LORD-ig5fm Жыл бұрын
    • 🤣🤣🤣🤣🤣

      @user-lg2hc2pz6m@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
    • Прикольно😂😂😂

      @sooulsistem6474@sooulsistem64749 ай бұрын
  • ''Необходимо чтоб всё было стерильно'' сказал чуДак с мухой на лбу 😂😂😂

    @user-mu6qk2kz5o@user-mu6qk2kz5o3 жыл бұрын
    • Чудак это твой родитель, mudak. А у них всё достаточно чисто. П. С. Мухи везде обитают, не только в Марокко.

      @alexdemidoff8014@alexdemidoff80143 жыл бұрын
    • @@alexdemidoff8014 а плодятся эти мухи в твоей башке П. С. групповуха там жёсткая!!!!!

      @user-mu6qk2kz5o@user-mu6qk2kz5o3 жыл бұрын
    • @@alexdemidoff8014 а вот и первый тарас за швитого барина порвался

      @user-hb2hx6uh2f@user-hb2hx6uh2f3 жыл бұрын
    • Это не навозная муха и вреда от нее нет при стерилизации продукции

      @Ruinskiy@Ruinskiy3 жыл бұрын
    • i know it's kinda off topic but does anybody know of a good website to watch new tv shows online?

      @drewprinceton8659@drewprinceton86592 жыл бұрын
  • "мароканские рыбаки вылавливают пол миллиона сардин в год а это миллиарды рыбок" (с) 😁

    @ZIlberbot@ZIlberbot3 жыл бұрын
    • Ну опять перевод кривой, что поделаешь.

      @phantom0055@phantom00553 жыл бұрын
    • Я тоже не понял

      @bekakuanish1419@bekakuanish14193 жыл бұрын
    • @@phantom0055 ну так озвучивающиему не пришло а голову , что это бред

      @daria1717@daria17173 жыл бұрын
    • @@daria1717 он не станет "отсебятину" нести, он читает, что написано.

      @phantom0055@phantom00553 жыл бұрын
    • Полмиллиона банок наверное

      @user-nx2fr2iz5w@user-nx2fr2iz5w3 жыл бұрын
  • Не знал, что к хорошему вину, кто-то подает консервированные Сардинии 😂😂😂

    @user-km4om5iy3p@user-km4om5iy3p7 ай бұрын
    • 😂😂😂😂👍👍👍

      @user-eh9ie3rs5r@user-eh9ie3rs5r4 ай бұрын
  • по моему, там антисанитария

    @anonymous-User777RUS@anonymous-User777RUS2 жыл бұрын
    • Yes

      @chudo0404@chudo04042 жыл бұрын
    • Ну поработай на производствах сам поймешь. Еду не феи на облаках делают.

      @zukozzzz@zukozzzz2 жыл бұрын
    • Наоборот это придает вкус, к примеру еда на костре вкуснее чем на газе

      @mederbeishenaliev5839@mederbeishenaliev58392 жыл бұрын
    • @@zukozzzz там люди работают 😉

      @chudo0404@chudo04042 жыл бұрын
    • Ничё ничё, не умрёшь, а если умрёшь то тоже в банку пойдёшь.

      @uberviruscompany@uberviruscompany Жыл бұрын
  • Классно менеджер мух со лба гоняет))

    @user-er5zb3bg6l@user-er5zb3bg6l3 жыл бұрын
    • И ещё про СТЕРИЛЬНОСТЬ говорит 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

      @borets-s-rasizmom@borets-s-rasizmom3 жыл бұрын
    • @@borets-s-rasizmom и при чем тут стерильность? Если ты прошляпил, то все консервы стерилизуют уже закрытими

      @Advent_Force@Advent_Force2 жыл бұрын
  • Современные технологои: работники крутят ржавый кран, вся работа ручная, фуру разгружают бабы и сам менеджер говорит «работают как и 50 лет назад»)))))

    @maksimmanankov7244@maksimmanankov72442 жыл бұрын
    • ага, и мухи садятся на рожу управляющего, больше не ем сардин

      @kova7ev@kova7ev2 жыл бұрын
    • Если поставить новую линию, то все эти женщины лишатся работы, и в Марокко произойдет цветная революция)))

      @redwhite2078@redwhite20782 жыл бұрын
    • Без масок и перчаток еще, обеспечение инфекционой безопасности ноль

      @shpilivili1294@shpilivili12942 жыл бұрын
    • ​@@shpilivili1294вы серьезно?😂

      @agor3241@agor324128 күн бұрын
  • спасибо что обеспечиваете работой стольких людей

    @Wars-engineer@Wars-engineer2 ай бұрын
  • 4:59 Ржавое допотопное оборудование - это те самые новейшие технологии про которые говорится?

    @user-sh6tx4yd1i@user-sh6tx4yd1i3 жыл бұрын
  • Новейшие технологии .. ножницами режут...

    @user-ju5og4mh4x@user-ju5og4mh4x3 жыл бұрын
    • Ну дык ты это им скажи.

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • Раньше зубами откусывали, так что в некотором роде это реально новые технологии.

      @TrollfaceVZerkale@TrollfaceVZerkale3 жыл бұрын
    • @@TrollfaceVZerkale ФУУУУУУ 🤢

      @borets-s-rasizmom@borets-s-rasizmom3 жыл бұрын
    • @@TrollfaceVZerkale Никогда в жизни не откусывали зубами. Что за бред то?

      @PodpivasCkalmarom@PodpivasCkalmarom2 жыл бұрын
  • *Видео можно не смотреть, достаточно прочесть комментарии!)*

    @user-rf8xd4bv5y@user-rf8xd4bv5y2 жыл бұрын
  • Я думала про шпроты!?Но, в общем,очень интеоесно

    @user-md9rb4ei8g@user-md9rb4ei8g3 жыл бұрын
    • Шпроты -- это копчёные сардины, а тут просто варёные в масле...

      @user-ek4uw2my1l@user-ek4uw2my1l3 жыл бұрын
    • kzhead.info/sun/rdmneLuggWlsfpE/bejne.html

      @user-ek4uw2my1l@user-ek4uw2my1l3 жыл бұрын
    • Хм...а где тут шпроты?

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
  • Тема - сардины, а на обложке - шпроты. Да как так-то!?...

    @Baxter911@Baxter9113 жыл бұрын
    • Шпроти и сардины однаковые С виду

      @user-pn4zl8zu1s@user-pn4zl8zu1s3 жыл бұрын
    • Шпроты это бывшие сардинки.

      @user-qr7nz7xb7g@user-qr7nz7xb7g3 жыл бұрын
    • Шпроты- это копчёная рыба!

      @TheProstez@TheProstez3 жыл бұрын
    • Упрости- тема рыба ,на обложке рыба.

      @user-rw3ht2ey8b@user-rw3ht2ey8b3 жыл бұрын
    • @@user-rw3ht2ey8b точно, это очень по современному)

      @Baxter911@Baxter9113 жыл бұрын
  • Шедеврально

    @shymlight1588@shymlight15882 жыл бұрын
  • Спасибо, как всегда ТОП.👍😎

    @GLD78@GLD783 жыл бұрын
  • Бедная рыбёха, когда она вырастать успевает.

    @novosibirsk1969@novosibirsk19693 жыл бұрын
    • 😋🍽️🐟 😁

      @kamikaze7778@kamikaze77783 жыл бұрын
    • Бох Я-хве сказал жрать Так что закрыв рот жрем и размножаемся. Подлизываться тоже не забываем, иначе бохнокажэт

      @berserg666@berserg6663 жыл бұрын
    • @@berserg666 что да дичь ты несешь? - дегрила.

      @kitsunenokuuby@kitsunenokuuby3 жыл бұрын
    • Видам животных нужно дотянуть до окончания нефти , тогда люди будут жрать друг друга и им будет не до рыбы

      @user-ny2ir1dx2m@user-ny2ir1dx2m3 жыл бұрын
    • @@user-ny2ir1dx2m пока нефть закончится, изобретут альтернативу.

      @kitsunenokuuby@kitsunenokuuby3 жыл бұрын
  • Да уж чистота и порядок видно же наглядно 😁

    @dark_angel1689@dark_angel16893 жыл бұрын
    • Да уж почище чем у твоих родственниц между булок! Это стопроцентно

      @alexdemidoff8014@alexdemidoff80143 жыл бұрын
    • Вполне чисто для такого предприятия. Каждую пересменку там стерилизуют помещение чтоб не проквасить тонны продукции и не занести болячки. Это был бы конкретный удар по репутации, а в ЕС ее берегут. Головы и хвосты тоже идут в дело, рыбий жир давят, корма для куриных, норковых ферм... Вода там постоянно проточная с реки или моря

      @Ruinskiy@Ruinskiy3 жыл бұрын
    • @@alexdemidoff8014 тебя так чисто били в детстве, что ты теперь пускаешь дресню в каждом комменте?

      @loranso5045@loranso50452 жыл бұрын
    • @@loranso5045, тебя в@флили. На клык конкретно навалили

      @alexdemidoff8014@alexdemidoff80142 жыл бұрын
    • @@alexdemidoff8014 ваше мнение очень важно для нас. Оставайтесь на линии.

      @loranso5045@loranso50452 жыл бұрын
  • Когда кто-то страдает от депрессии, должен идти работать на такой рыбный завод

    @SibirienNovosibirskMeinLebenun@SibirienNovosibirskMeinLebenun11 ай бұрын
  • Круто спасибо за видео

    @user-fj4xz1jj8z@user-fj4xz1jj8z3 жыл бұрын
  • Цитирую: "марокканские рыбаки вылавливают пол миллиона сардин в год, а это миллиарды рыбок". Господа, уважайте своего зрителя, пересматривайте итоговую версию того, что заливаете...

    @relaxmysicbushkastyjzver8757@relaxmysicbushkastyjzver87573 жыл бұрын
  • Фантастика. Дело по халатности возбуждено, но подозреваемых нет.

    @kastiss6311@kastiss63115 ай бұрын
  • Не думал что сардины производят столь кустарно. Ловят с маленьких лодок, разделывают практически вручную. Между тем разделку очень не сложно автоматизировать. А варить... варить лучше уже запечатанную рыбу. И кстати: Я в одном магазине как то купил сардины сделанные Марокко на таком производстве... редкая гадость!!! они плохо очищены. Отдал кошке, но и она нос воротит. Мароканский женский труд на столько дешев, что его использует вся Европа. Креветок ловят в Северном море и в рефрижераторах везут в Марокко, где женщины в ручную чистят, пакуют и эти же рефрижераторы везут готовую продукцию в магазины на берегах Северного моря.

    @IgorTs79843@IgorTs798433 жыл бұрын
    • вы таки забыли что тут показана страна третьего мира т.е. Кения - т.е. африка. Вот такая там автоматизация. Производители есть разные. есть практически полностью автоматизированные линии. есть и с большим количеством ручного труда. особенно в странах третьего мира и в странах бывш СССР ну и там где ручной труд тупо дешевле чем автоматика. Где ручной труд дорог - там автоматика. все просто.

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
    • ой прошу прощения задумался чего то - это Морокко.

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
    • Кошка тоже этот ролик посмотрела 🤭

      @astronom84@astronom84 Жыл бұрын
  • Обратил внимание на лица "счастливых" рабов которые работают там.

    @user-tu6sc4nb3w@user-tu6sc4nb3w3 жыл бұрын
    • Работа от слова раб

      @user-rd3dz1vy7t@user-rd3dz1vy7t2 жыл бұрын
    • Ты предлагаешь им бросить работу?

      @user-og1hz7eo5o@user-og1hz7eo5o2 жыл бұрын
    • Работают во имя коммунизма

      @Advent_Force@Advent_Force2 жыл бұрын
  • Полмиллиона сардин в год - миллиарды рыбок. Занятная математика)

    @nikitamalyugin6715@nikitamalyugin67153 жыл бұрын
    • Полмиллиона тонн , миллиарды рыбок

      @aleksanderfilatov1038@aleksanderfilatov10383 жыл бұрын
    • Полмиллиона сардин в день, это млрд рыбок в год

      @AMANDIK@AMANDIK3 жыл бұрын
    • Полмиллиона сардин в день, это млрд рыбок в год

      @AMANDIK@AMANDIK3 жыл бұрын
    • Таки да, косяк диктора, не путать с косяками сардин😛

      @youGavrilych@youGavrilych3 жыл бұрын
    • @@AMANDIK нука сколько дней году?

      @semeonivanov@semeonivanov3 жыл бұрын
  • Люблю рыбалку и рыбку❤❤❤

    @olesja81milekhina84@olesja81milekhina845 ай бұрын
  • Чё-то жрать захотелось... 😁

    @ursuskodiac8530@ursuskodiac85302 жыл бұрын
  • Шикарный канал

    @rashadahmadov4395@rashadahmadov43952 жыл бұрын
  • Ну вот как такое может быть? Налил рюмочку, открыл баночку сардин в томатном соусе, включил ютюб с мыслью - чего бы такого посмотреть?..

    @DVV011@DVV0112 жыл бұрын
    • За нами следят, сегодня жена подарила орехи, самые дорогие в мире, название не помню и никогда их не видел и не слышал, открываю ютуб, первый ролик про них!)))

      @anais-teodoru@anais-teodoru Жыл бұрын
  • Друзья, тут рассказывается о том, как делают консервированные сардины, а не о том, что это высокотехнологичное производство) Не ждите многого) Плюс, для каждой страны понятие современных технологий своё

    @user-vz4mh3zd1f@user-vz4mh3zd1f3 жыл бұрын
    • согласен .в каменном веке и бронзовый топор супер технология .там можно было поставить поточьную линию с афтоматикой народу былобы на весь зал не более 10.хрен с людьми тут это дело не первое проблемма в антисанитарии

      @vad.s5341@vad.s53412 жыл бұрын
    • @@vad.s5341 ты наверно яблоки с мылом моешь))

      @_Agent_Smith@_Agent_Smith Жыл бұрын
    • ​@@_Agent_Smith если от не мытых яблок можно просто ротавирус подхватить и просто просраться а вот от нарушения санитарии на производствах связанных с мясом или рыбой можно и помереть

      @vad.s5341@vad.s5341 Жыл бұрын
  • Консервирование рыбы в таких больших масштабах требует новейших технологий и... больше 800 рабочих 🤦🏻‍♂

    @necrasoff@necrasoff2 жыл бұрын
  • Порадовала фраза про оливковое или растительное масло)

    @kornilov1994@kornilov19942 жыл бұрын
    • А что не так? Если что, оливковое к растительным маслам не относится

      @nedomoskvichn4561@nedomoskvichn4561 Жыл бұрын
    • @@nedomoskvichn4561 почему?

      @emo4ka2004@emo4ka200410 ай бұрын
  • «Такую не поставишь на стол с хорошим вином» 🤣. Консерву на стол наверное с водкой ставят, а не с хорошим вином.

    @godzilariga@godzilariga3 жыл бұрын
    • Каждому свое.

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • @@user-gl3xf2jz3f Вы закусывали дорогое вино рыбной консервой? Сардина- рыба бедняков, как и шпроты. Какое хорошее вино и закусь алкашей на троих? Просто представляю- сословие собирается с бокалами вина и хавают из банки рыбную консерву с костями и кишками.

      @godzilariga@godzilariga3 жыл бұрын
    • @@godzilariga разные страны, разные народы, разные культуры, устои, кто то и сардинку под вино ест, а кто то и под пиво. Вот вам пример: кто то шашлычок под вино ест, кто то под пивасик, а кто то любит под водочку. Не надо за всех гамузом решать.

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • @@user-gl3xf2jz3f ну назовите страну, где под хорошее вино едят рыбную консерву из самой дешёвой рыбы? Очень интересно узнать.

      @godzilariga@godzilariga3 жыл бұрын
    • @@godzilariga хм...а кто вам сказал что сардинка это дешовая рыбка? Иль у вас до сих пор советское мышление когда минтай считался сорной рыбой и годился только для кормления кошек?

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
  • Не удивлен что народ сардинами травится. Типы после того как сардины отварили , опять пальцами туда лезут 😅

    @aa.chernyshov@aa.chernyshov7 ай бұрын
  • Боже мой! Ручной труд

    @user-rq7xi6sm4l@user-rq7xi6sm4l2 жыл бұрын
  • Учитывая что люди поколениями работают на этом производстве, продукция действительно качественная

    @ghoormo2308@ghoormo23083 жыл бұрын
  • Раньше без эхолокаторов ловили, и какой-то баланс был. а сейчас у рыб мало шансов

    @stefsteel@stefsteel3 жыл бұрын
    • ой, защитник природы наш. Большинство этих сардин уйдет на стол к европейцам и другим, а не на внутренний рынок Марокко. Это не марокканцы не создают нормально заповедные зоны и т.п., это рыночек порешал....

      @hollow_bug@hollow_bug2 жыл бұрын
  • У нас "Доброфлот" делает вкусные консервы. Часть на берегу в цехе а часть в море на корабле. Различия где сделано на этикетки. Красный флажок где написано "морем" это в цехе, а где "в море" это на корабле. Для меня отличные консервы. Свежак!

    @user-qn2zu3gd7l@user-qn2zu3gd7l Жыл бұрын
    • согласен

      @dedNelegal@dedNelegal Жыл бұрын
    • Намёк понял, присмотрюсь подробней к продукции этого производителя.

      @starets_fugas@starets_fugas Жыл бұрын
    • Котакты жемеш

      @Varennyi580@Varennyi580 Жыл бұрын
    • доброфлот лет уже пять как рухнул ниже плинтуса, года до 18-го был реально супер, возможно лучший, сейчас такой же отстой как все остальное, только дороже

      @helenapulchra8359@helenapulchra8359 Жыл бұрын
    • Не только. В коде продукции, выдавленной на жестяной крышке.

      @fogonero6107@fogonero6107 Жыл бұрын
  • Успевает ли рыба восстановится в таком же количестве в каком их ловят?

    @aguerokun3023@aguerokun3023 Жыл бұрын
  • Если бы рыба не курила косяки,то рыбаки их не словили....

    @user-AndreiBogatii@user-AndreiBogatii Жыл бұрын
  • Я их вместе с хвостом съедаю обычно😁

    @vadim8581@vadim85813 жыл бұрын
    • Они же его отстригли ✂

      @BearMGN@BearMGN Жыл бұрын
  • Чет консервов захотелось.

    @user-ni9gl7bu3g@user-ni9gl7bu3g3 жыл бұрын
  • Жара и рыба вареная, вот там штыняка стоит...

    @mukas911@mukas9113 жыл бұрын
  • Рыбка ням ням😽

    @user-ul7yd8kf1u@user-ul7yd8kf1u3 жыл бұрын
  • Они работают без перчаток

    @user-vf2vf4yb7m@user-vf2vf4yb7m3 жыл бұрын
    • автоклав с температурой стерилизации в 120 градусов исправит этот недостаток. Все что в банку упадет - свариться там надежно и станет девственно стерильным. Тут главное что бы режимы автоклавирования не нарушали а все что до - полная фигня. Что поделать производство в стране третьего мира - Морокко. людей ставить дешевле чем автоматизированную линию. ибо она дорого стоит да и обслуживать ее то же нужны высокообразованные специалисты. А люди-роботы стоят сущее ничего. С учтеом того что продукция уходит на очень требовательный рынок - выходной контроль в том числе на микробиологию там достаточно строгий. В общем не надейтесь - не важно это есть перчи или нет. Все что под тепловую обработку и стерилизацию обычно не требует перчаток. Перчатки и прочее требуются там где продукцию не будет проходить последующей тепловой обработки. Например в украшении тортов. ибо там украсили и все - отдали "потребителю".

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
  • Никакой автоматики, ножницами режут рыбам головы и хвосты. 21 век блин...

    @johnpaltrow1294@johnpaltrow12943 жыл бұрын
    • А что это как то уменьшает производства товара?

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • поставь автомат и 800 баб останется без работы. У нас в супермаркетах скоро продавцов не останется Касы самообслуживания однако

      @user-tb7ji8jj6x@user-tb7ji8jj6x3 жыл бұрын
    • @@user-tb7ji8jj6x и? почему о кузнецах или водоносах не беспокоишься?.. Это нормальное явление, когда простая узкопрофильная работа заменяется на автоматику/масштабируется техникой. Тут уже извините, квалификации не нужно никакой, было бы за что сражаться.

      @betepovich3977@betepovich39772 жыл бұрын
    • И что? Если завод занимается маленькими партиями, то чего бы и нет?

      @Advent_Force@Advent_Force2 жыл бұрын
    • Handmade

      @dariussutkus8401@dariussutkus8401 Жыл бұрын
  • sardiny?spasibo.mne luchshe shproty;)

    @vitalijusbrazas1094@vitalijusbrazas10942 жыл бұрын
  • Вкусняшки с лимоном луком хлебом ))))

    @olegmaster5866@olegmaster58662 жыл бұрын
  • Представляю какой там запах

    @user-js2xd2tp7g@user-js2xd2tp7g3 жыл бұрын
  • Особенно захотелось сардин после того как увидел, как их лапают руками на всех этапах производства...

    @wbrframe@wbrframe3 жыл бұрын
    • большинство рыбных консерв как и например тушеные говядина со свининой в банки укладываются в ручную)

      @mobyalta@mobyalta3 жыл бұрын
    • повар в шикарном ресторане тоже руками работает

      @user-tb7ji8jj6x@user-tb7ji8jj6x3 жыл бұрын
    • ну так не ногами же рыбу обрабатывать. Хотя если закажете вам могут и чем другим обработать на ваш выбор. А если серьезно то какая разница чем ее т.е. рыбу лапают. Сначала она сырая и тут без разницы вовсе. потом она обваривается в специальных печах т.е. проходит процесс тепловой обработки аж 30 мин. Потом ее заливают рассолом и маслом и отправляют в автоклав (таймкод сами найдите по видео это продолговатый аппарат где барышня вертя ручку штурвал закрывает дверцу и потом даже табличку показывают с импортной надписью) в котором уже запечатанные на упаковщике банки автоклавируют при повышенном давлении и температуре в 120 градусов. Т.е. обратно рыба и все содержимое банки проходит повторную высокотемпературную обработку. Т.ч. лапали ее до этого руками или не лапали уже не имеет никакого значения. вся патогенка там в автоклаве благополучно свариться. Ну и да выше вам уже написали. что в рыбо переработке да и в мясо переработке дофига ручных операций. А равно как и в других производствах . В той же пекарне вы не поверите тесто формуют и обрабатывают таки руками. )))) И даже тортики о ужас то же делают руками. Ну право слово не ... их же делать. ))

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
    • ​@@alex-uu6258 причем же здесь ноги, конечно же имелось ввиду перчатки) ну за иронию спасибо, повеселило. -- по поводу термообработки, хорошо, принято. -- гипотетическая ситуация. к вам заходит сосед и предлагает руками замесить фарш на котлеты. конечно же будет делать это "не ногами". непонятно, может он в носу ковырялся до этого или на унитазе "дела" как раз закончил. скажет "да, все впорядке..я же котлеты жарить буду". термообработка. -- с точки зрения логики вы правы, а вот восприятия нет. мне было неприятно видеть, когда рыбу трамбовали руками без перчаток. -- дополню, что всем побарабану о чем мы здесь обсуждаем. сардины как паковали так и будут паковать. просто двум людям нужно в час ночи обсудить эту тему. справились, можно идти спать ;-)

      @wbrframe@wbrframe2 жыл бұрын
    • @@wbrframe не совсем так. Если котлеты после замеса фарша пройдут сначала варку при ста градусах в течении 30 минут. а потом еще и автоклавирование в масле при температуре в 120 градусов и экспозиции (для котлет - ибо это мясо ) в 45- 60 минут то с точки зрения микробиологии и пищевой безопасности без разницы где перед замесом фарша ковырялся сосед, хоть в носу. хоть в заднице у больной коровы - все едино - передохнет в такой среде и на такой экспозиции даже палка коха не говоря уже об элементарных кишечных патогенах и холере с тифом вместе взятых. Выживет разве что сибирская язва и то в споровом состоянии. но эта пакость в смысле сиб язва вообще живучая тварюшка. Одно радует в воде и в рыбе она не живет да и Морокко не эпид очаг по данной заразе. А вот как раз ЖАРКа котлет не является ДОСТАТОЧНОЙ тепловой обработкой. потому как во первых готовность мяса достигается уже при 70 градусах цельсия. а во вторых даже если вы котлету прогреете до сотни и у вас появитя красивая поджаристая корочка и из котлеты не будет вытекать вытекаемое. Это НЕ ГАРАНТИРУЕТ надлежащее время тепловой обработки посему есть определенный шанс, что если сосед ковырялся в заднице больной коровы то что нибудь в котлет е да останется - и дальше будет веселая ОКИ. да и вообще фарш сам по себе очень вкусная среда для развития разной патогенки. Поэтому к фаршу и к фаршевым заготовкам предъявляются более жесткие требования нежели чем к цельной рыбе. В общем в вашем случае если котлеты без автоклава - то требования жесткие. если с автоклавом - можно и допустить. С рыбой было бы так же. если бы ее там просто жарили - то требования будут более жесткими (в условиях стандартизированного общепита) а если как тут консервный завод - и последующая обработка двукратная высокой температурой - соответственно и требования на санитарию менее жесткие. И до кучи - все ж таки вы должны понимать где расположено это производство - африка как никак. В целом у них чисто. на головах повязки или шапочки - что бы труха не сыпалась в банки ))) ну может мухи иногда туда в качестве дополнительного белка такит и попадают. Остальное достаточно чисто. относительно не древне. вон даже укупорочный автомат стоит (примерно восьмидесятых годов выпуска но всеже). Автоклав не самый древний. Одним словом медленно но перевооружаются. А остальное. Обычно после смены цех моется хотя бы струей воды включая оборудование. ибо ошметки и масло все одно будут вокруг в процессе работы. Если совсем не мыть - то духан там будет такой. Да и ... в общем такое производство точно не сможет иметь многолетнюю историю. И для справки. перчатки таки используют не для защиты сырья от человека. а для защиты ЧЕЛОВЕКА от сырья в данном случае рыбы. техника безопасности однако. Это при условии что продукция будет проходить термо обработку . Вот ежели продукция НЕ термообрабатываетя тогда предъявляются высокие требования к микробиоологической безопасности. Скажем в кондитерской промышленности на декорировании изделий. во первых это уже завершающий этап и после только отгрузка потребителю т.е. больше в печь не пойдет. во вторых всякие кремы - это очень удачная и питательная среда для микробов. Поэтому тут перчатки как раз барьер между человеком и продукцией. Но там и перчатки далеко НЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ барьер. и срок ношения перчаток ограничен. и подготовка рук под надевание тех перчаток - т.е. предварительная их дез обработка. иначе такое мерзкое и специфическое явление как "перчаточный сок" может запороть все что угодно. Ну и возвращаясь к нашим консервам. все одно из партии после автоклава отбираются пробы на лаб исследования в том числе на микробиологию. Просто многие операции в фильме не показали.

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
  • люблю сардины

    @Wars-engineer@Wars-engineer2 ай бұрын
  • все работают голыми руками, шок

    @user-bt2bv8sz4r@user-bt2bv8sz4r3 жыл бұрын
  • Либо растительное масло либо оливковое сало😁

    @energetik4605@energetik4605 Жыл бұрын
  • Качество? На лоб менеджера села муха))).

    @pilot5314@pilot53143 жыл бұрын
    • Она перед этим отложила опарышей в рыбу,села отдохнуть перед повторным нерестом😊

      @energetik4605@energetik46053 ай бұрын
  • Это только марокканские рыбаки вылавливают миллиард сардин, а остальные рыбаки тогда сколько? Человек - венец творения природы и он же её губитель...парадокс

    @sergeypv3653@sergeypv36533 жыл бұрын
  • Как все окуратно

    @ellinaospanova3296@ellinaospanova32962 жыл бұрын
    • Аккуратно

      @user-vs2de9mu9q@user-vs2de9mu9q Жыл бұрын
  • А ещё говорят youtube не передаёт запах

    @hamstergeorge4639@hamstergeorge46392 жыл бұрын
  • Очень интересное видео! Действительно, производство сардин это не так просто. Но как появились эти рыбы?

    @user-kc6pk9fj3p@user-kc6pk9fj3p9 ай бұрын
    • Рыба папа чпокал рыбу маму,: появились новые рыбы.

      @Mikhail-Milkhail@Mikhail-Milkhail8 ай бұрын
    • @@Mikhail-Milkhail в твоём случае папа чпокал другого папу))

      @RomanStuk@RomanStuk8 ай бұрын
    • ​@@Mikhail-Milkhailрыбы не сношаются , всё оплодотворении происходит вне рыб

      @user-uv4qk3xy9d@user-uv4qk3xy9d4 ай бұрын
  • При упаковке могли бы перчатки одевать !!!

    @user-qs4qe9iz9y@user-qs4qe9iz9y3 жыл бұрын
    • надевать

      @GamerDolphin@GamerDolphin3 жыл бұрын
    • Презик тоже не одевают а надевают? Или всё же натягивают.😝

      @tarkhansafaroglu5703@tarkhansafaroglu57033 жыл бұрын
    • Да намана. Банка не вздулась и так намана

      @mrytka_v_nos1106@mrytka_v_nos11063 жыл бұрын
    • Тебе следует посетить ближайший мясокомбинат, дабе стать сторонником веганов😛

      @youGavrilych@youGavrilych3 жыл бұрын
    • Зачем перчатки? Корона-шиза и тебя укусила!

      @alexdemidoff8014@alexdemidoff80143 жыл бұрын
  • Скажите пожалуйста кто озвучивает ролик?!

    @LesyaGrunge@LesyaGrunge2 жыл бұрын
  • Обожаю сардини но масло сливаю кошкам а сама поливаю сардини лимоном вкуснота

    @nastyaabuswead2764@nastyaabuswead27642 жыл бұрын
    • Настя правильно ! А , кошачью мочу подмешивай в сардины ! Кошкам твоим будет приятно !

      @user-yp1xc7mr1n@user-yp1xc7mr1n Жыл бұрын
  • Люблю сардинки из Марракеш)))

    @Vova-gp6lw@Vova-gp6lw2 жыл бұрын
  • "А как же стерильность?" - сказал зритель, поедая бутерброд с местной колбасой набитой крысами и тараканами.

    @raraavis_anko@raraavis_anko3 жыл бұрын
    • Точно!

      @ghoormo2308@ghoormo23083 жыл бұрын
    • Но они же обработаны и солью посыпаны,колбасы то из крыс

      @sooulsistem6474@sooulsistem64742 жыл бұрын
  • супер 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    @Whatch1@Whatch13 ай бұрын
  • антисанитария в цехе и везде

    @blackknights933@blackknights9333 жыл бұрын
  • Где на видео Передовые технологи?

    @danilabagirov7742@danilabagirov7742 Жыл бұрын
  • итог рыбка то оказалась золотая !

    @user-bu7qj7kd4y@user-bu7qj7kd4y3 жыл бұрын
  • Консервы это братская могила

    @user-hc2kk1js1x@user-hc2kk1js1x2 жыл бұрын
  • Я в панике с этих рекомендаций гугла и ютуба. Пришел с магазина, выложил с пакета продукты, в т.ч. баночку сардин. Открыл банку, сделал бутер, съел. Включаю ютуб - этот ролик в рекомендациях.

    @embers_style@embers_style Жыл бұрын
    • Два часа прошло?Активированый уголь в аптечке есть?

      @energetik4605@energetik46053 ай бұрын
    • @@energetik4605 сообщением не ошибся?

      @embers_style@embers_style3 ай бұрын
  • А анчоусы где🤔

    @user-qo2zv9vp3x@user-qo2zv9vp3x3 жыл бұрын
  • Сардины а на заставке шпроты 🤔

    @BaNdErOvKaUa@BaNdErOvKaUa Жыл бұрын
  • 5:58 у него на лбу -Муха. 0;3 сек примерно :) А так вообще любая Настоящая работа требует приложения Настоящих усилий. Можно принять как аксиому. Иначе эти кризисы будут бесконечно.

    @iedswws549@iedswws5494 ай бұрын
  • Без перчаток или что то не понимаю)

    @igorabdukadirov4784@igorabdukadirov47842 жыл бұрын
  • Сардинка, сардинка, сардинка моя! В море рыбочка сардинка, сардинка моя!

    @starets_fugas@starets_fugas Жыл бұрын
  • пол миллиона сардин в год это миллиарды рыбок...... цитаты дискавери

    @RomanStuk@RomanStuk8 ай бұрын
  • Косяк😄

    @user-hn8oj7ed4s@user-hn8oj7ed4s Жыл бұрын
  • Про санитарию слышали? Нет😂😂😂

    @Tiburon2025@Tiburon20253 жыл бұрын
  • Не радары, а эхолоты скорее

    @user-zo4uk2xb2z@user-zo4uk2xb2z2 жыл бұрын
  • "Проблема в том, что хоть сардины и сварены, они долго не протянут, и их помещают в оливковое или растительное масло" - смущает меня эта фраза. Разве оливковое масло нельзя считать растительным?

    @almit4707@almit47072 жыл бұрын
    • Перевод не совсем правильный. Там смесь масел.

      @evgenmerulius54321@evgenmerulius543212 жыл бұрын
    • Не протянут🤣🤣 мне больше понравилось😏 редактора на мыло!

      @user-lg2hc2pz6m@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
    • Видимо у них оливковое это животное.

      @_Agent_Smith@_Agent_Smith Жыл бұрын
    • Вы не поверите, но оливковое действительно не считается растительным. Растительное - из зёрен или орехов.

      @nedomoskvichn4561@nedomoskvichn4561 Жыл бұрын
    • @@nedomoskvichn4561 странно. Оливковое дерево - растение, следовательно, его плоды - оливки - растительного происхождения. Но масло из оливок растительным почему-то не считается. Логично, логично.

      @almit4707@almit4707 Жыл бұрын
  • Было бы хорошо/ если сардины устроено в желудке/ 😁

    @babaikaizxisgini1146@babaikaizxisgini11463 жыл бұрын
  • Я так и не понял. А соль или приправы? Я не помню пресные консервы вообще на вкус!

    @danielkingb@danielkingb2 жыл бұрын
  • Корюшка рулит !

    @andreibaluew@andreibaluew3 жыл бұрын
    • Сардины не хуже

      @user-jk5tm7hu9e@user-jk5tm7hu9e3 жыл бұрын
    • 1850 р кг вяленая в Самаре у нас. Как тебе такая цена)

      @user-ih9rs6mo8e@user-ih9rs6mo8e3 жыл бұрын
    • @@user-ih9rs6mo8e у нас была 450 рублей в Калининграде в этом году.Хотя вести её тут 50 км всего.Тоже дорого

      @updidi@updidi3 жыл бұрын
    • @@updidi ну я месяц назад три рыбки на пробу брал ,почти 500р)))Ну мне понравилась,ну по такой цене только по большим праздникам можно позволить.

      @user-ih9rs6mo8e@user-ih9rs6mo8e3 жыл бұрын
  • хоспади.... как теперь есть сардины в масле???

    @user-kb6sm5uh8r@user-kb6sm5uh8r2 жыл бұрын
  • 5:55 муха решила испортить репутацию

    @REDNAVIGATOR@REDNAVIGATOR2 жыл бұрын
    • A GDE NETU MUH?

      @ANAMUSLIMSALAFY@ANAMUSLIMSALAFY Жыл бұрын
  • Почему я смотрю видео "Как устроены Сардины?" потому что, почему бы и нет.

    @WinterNTM@WinterNTM3 жыл бұрын
    • Наверно потому что я жру их почти каждый день

      @nedomoskvichn4561@nedomoskvichn4561 Жыл бұрын
  • Што то расхотелось сардин из Марокко

    @agentharkov743@agentharkov7432 жыл бұрын
  • Они династиями внюхались/провонялись каждодневной/старой рыбой:)) как и то оборудование

    @dana4006@dana40062 жыл бұрын
  • Круто

    @Funduchok_@Funduchok_2 жыл бұрын
  • Соли не добавляют??

    @shadowwarrior8315@shadowwarrior83153 жыл бұрын
    • в масле уже добавлена. Так как она в масле не растворяется, она осядет на рыбке

      @kitsunenokuuby@kitsunenokuuby3 жыл бұрын
    • предпосол перед первой варкой. в видео когда банки ставят на сетки и потом переворачивают из банок вытекает жижа собственно и есть посолочный раствор. может солиться и способом который написал Murka специи если есть добавляют в масло.

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
  • А перчатки одевать на производстве?!)))

    @user-lp7xj6sp9m@user-lp7xj6sp9m2 жыл бұрын
    • это также как готовить шашлык в перчатках )

      @lemik6751@lemik6751 Жыл бұрын
  • Покажите этому менеджеру как ловят треску!

    @user-sy8eo7bb6l@user-sy8eo7bb6l3 жыл бұрын
  • Такие видео нужны, что б не покупать больше ничего сделанного на заводах

    @libertystone517@libertystone517 Жыл бұрын
  • Если бы люди относились ко всему живому бережнее, то всем бы всего хватало. К сожалению, огромная часть этого промышленного потребления просто выбрасывается, и человек бессмысленно убивает жизнь.

    @Constantin_C@Constantin_C Жыл бұрын
    • Не выбрасывай

      @raZZkataeV@raZZkataeV Жыл бұрын
    • Может проблема в неравенстве и неравномерном распределении? Вы об этом не задумывались?

      @VoldemarB@VoldemarB5 ай бұрын
  • Где хранят такую рыбку в столиче сардин?! Адресок дадите?!

    @delicieuxavecalexa@delicieuxavecalexa3 жыл бұрын
  • Все стерильно и выбор масла даже есть.либо растительное либо оливковое.а оливы это животные такие?

    @user-so8ce1bv1o@user-so8ce1bv1o2 жыл бұрын
    • Вы не поверите, но оливковое действительно не считается растительным. Растительное - из зёрен или орехов

      @nedomoskvichn4561@nedomoskvichn4561 Жыл бұрын
    • Нет. Это оливки. Из них делают масло.

      @user-qp3sc8nv9b@user-qp3sc8nv9b15 күн бұрын
  • Новейшая технология ложить рибу руками и носить банки в тазике

    @Ilolg@Ilolg2 жыл бұрын
  • Пол миллиона сардин в год, а это миллиарды рыбок....

    @Storm100001@Storm1000013 жыл бұрын
    • Пол миллиона тон .а в количестве больше меллиарда

      @Riker66666@Riker666663 жыл бұрын
  • "Рыбаки вылавливают полмиллиона сардин в год, а это - миллиарды рыбок"... ))))) Переводчик жжёт.... ))))

    @Xenony100@Xenony1003 жыл бұрын
    • Полляма тон, а не штук.

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • @@user-gl3xf2jz3f Да, неужели?.. Спасибо, что объяснил... ))))))))

      @Xenony100@Xenony1003 жыл бұрын
    • @@Xenony100 ой неужели, в самом деле.

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
  • Половину стоимости за упаковку, которая будет выброшена сразу после покупки? Как-то не круто

    @Actros113@Actros1133 жыл бұрын
    • Кстати, и вправду банка дорогущая - стоимость рыбы в банке всего 17 % от стоимости всей упаковки!

      @mion-chan2412@mion-chan24123 жыл бұрын
    • Хм...а что есть альтернатива?

      @user-gl3xf2jz3f@user-gl3xf2jz3f3 жыл бұрын
    • Orava готовы предложить альтернативу? Нужна тара надежная. способная выдержать автоклавирование при избыточном давлении в 2 атмосферы и 120 градусах цельсия. позволяющая сохранить внутри себя продукт сроком от одного года. Не теряющая товарный вид при транспортировке в многоярусных штабелях. Позволяющая сохранять продукт внутри себя в неизменном безопасном виде на период всех транспортировки и срока хранения. За раз не теряющая герметичность. Технологичная, Поддающаяся вторичной переработке (а жестянная банка если что прекрасно перерабатывается). И естественно дешевле этой самой жестянной банки. Ну так что готовы предложить альтернативу? Если бы было все так просто то банку давно бы заменили чем то другим. НО пока увы , увы. Попытки случаются систематически. но жесть продолжает быть в лидерах. И да ... если жестянку банально закопать в землю ну т.е. выкинуть на помойку без сортировки. То она таки сможет сгнить в земле. Тем более современная банка весьма тонкая в отличии старых банок. А вот какой нибудь условный полимер пролежит в земле и сотню лет. Вот и вопрос а что лучше.

      @alex-uu6258@alex-uu62582 жыл бұрын
  • Меня смущает, что работники без перчаток

    @lolaplns3441@lolaplns3441 Жыл бұрын
  • Спасибо теперь я не ем сардины )

    @DonaldDickPick@DonaldDickPick3 жыл бұрын
    • Ты вообще есть перестанешь, когда узнаешь как все готовится. Руками все делается, а не рождается в банке.

      @INFERNOska@INFERNOska2 жыл бұрын
    • Посмотри про колбасу и сыр, тоже есть перестанешь🤣🤣🤣

      @user-lg2hc2pz6m@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
    • @@user-lg2hc2pz6m позвали на экскурсию на ликёро-водочный завод, я не поеду! 🤣

      @rene.mistress@rene.mistress Жыл бұрын
    • @@rene.mistress 🤣🤣🤣

      @user-lg2hc2pz6m@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
KZhead