Как заготовить крапиву на зиму? Два основных способа - сушка и заморозка
Два самых простых и доступных способа заготовки крапивы на зиму в домашних условиях - это сушка и заморозка. Все подробности - в этом видео.
00:17 как крапиву посушить
05:29 как крапиву заморозить
Подробные текстовые версии рецептов с фото и видео можно прочитать и распечатать на сайте: edimkashu.ru/
Мой Живой Журнал: gornatal.livejournal.com/
Мой Инстаграм: / n_gorbacheva_foodrecipes
Аккаунт в Pinterest: / gornatal
Страница ВК: vk.com/id167722070
Еще много интересного и вкусного на канале:
Каши и блюда из круп: • Рассыпчатое овсяное пе...
Первые блюда: • Вкусный куриный суп с ...
Салаты: • Самый простой постный ...
Вегетарианские рецепты: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Постные блюда: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Тесто и хлеб на домашней закваске: • Как сделать пельменное...
Выпечка: • Творожные кексы-корзин...
Соусы: • Как быстро сделать дом...
Начинки для пирожков, блинов и пр.: • 3 самых простых и вкус...
Кухонные лайфхаки: • Как вкусно приготовить...
Домашние зимние заготовки: • Как сушить зверобой в ...
Оформление канала: artgorbachev.ru/
Немного обо мне:
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство - курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни. К чему и стремлюсь :).
Домашние зимние заготовки: www.youtube.com/watch?v=fPF1L... Кухонные лайфхаки: www.youtube.com/watch?v=2-igU...
Спасибо!
Спасибо! Поучительно! Здоровья всем!
Благодарю за хороший совет !!!
Хорошо объяснила. Респект!
Засушу своему хомячку)Спасибо,лайк)
Наташенька, какая же вы умничка, суперская подача материала. Все наглядно, даже, если понятно и на словах. Думаю многим это очень понравится. И все способы сушки и заморозки рассказали и про нюансы не забыли.
Большое вам спасибо за такой отзыв. 🙏❤👍😀
Много читала про крапиву как сушить и замораживать, и вот нашла правильное видио! Спасибо, Наташа, я тоже так сделаю
На здоровье! Рада быть полезной!
Благодарю!!!
Спасибо Наташка! Ты огонь!
😀👍 Спасибо, Сергей!
Здравствуйте Наталья 🌼 Спасибо 🎬🌿. От любителей певчих канареек 🐥 Используем для птиц. Молодые побеги, листья, семена. Заготавливаем на зиму ❄️ Удачи........... Москва. 🌱🌱🌱🐥 Василий.
НАТАША, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😊❤ Рада, что пригодилось!
Доброго времени суток, Наталья. Подписалась на ваш канал. У вас необычайно приятный голос.
Спасибо большое! :)
Spasibo!
На здоровье!
Благодарю, дорогая Анита! Крапиву использую в супы, в мясные блюда, яичницу, блинчики из крапивы обалденные! Анита, ты умничка, позитивная, добрая и красивая! И так приятно видеть живое, настоящее лицо, а не продукт пластического хирурга! Бедные женщины- это же надо так себя не любить! Добрый человек всегда красив!❤❤❤❤
Заинтересовалась рецептом блинчиков из крапивы. Вы в тесто добавляете крапиву(как с припëком) или делаете начинку из крапивы?
Дякую за чудову пораду
К сожалению у меня в квартире нет тёмных мест. Кругом солнце. Подписалась. Умничка! Вот этого я и искала как быстро заморозить в мешочке. Благодарю!
Пожалуйста! Рада, что пригодилось!
просто-поставьте в комнате.не обязательно на окно.на солнце.
Как это нет?😅) Если вы живете в доме с потолком - в любом случае есть затемненные места
умница
🍯🌾🍇Благодарю стану замораживать крапиву и сушить пучком
😊👍🌹
Лучше всего её хранить в бумажном пакете или тканевом мешочке. В банке может заплесневеть.
Спасибо...
Спасибо
Можно, есть осеннюю крапиву, главное, чтобы побеги - не были старыми... Крапива обновляет свои молодые побеги- после укоса травы...
Благодарю ❤
😊👍🌹
Я листья крапивы сушу прямо на столе в доме, накрыв ее тонким полотенцем . Потом в стеклянной банке храню
Да. Она и дома быстро высыхает
❤
Сушу в дегидраторе(сушилке) при температуре 42-44 градуса. Ставлю на ночь, утром уже готова, всё так же в зелёно-фиолетовом цвете(молодая апрельская), легко ломается при сдавливании(не пересушена).
Какой приятный голос ...!!!
Спасибо!
Подписался ,благодарю!
Павел, надеюсь, что канал окажется для Вас полезным!
В маленькиепакетики неудобно,ведь замораживать можно много чего.Я лимтья винорада мариную,зелень,а это проще сушить,без мороки.
Сушенная крапива сохраняет все свои свойства и витамины. А в морозилку я не ставлю на зиму, так как послушала и поставила в кулечки. И когда была на работе свет отключили. А у меня и перец сладкий и гогошары и зелень укропа,петрушки и крапивы. Все разморозилось и превратилось в кашу. Пришлось выкинуть гусям и уткам,так и они не хотели есть.
Это риск,но вдруг.
Сушеная - нет! Лучше на блендере перемолоть и 50:50 с медом🤗
У нас в Сочи исчезла крапива!!Мы её теперь покупаем,купила много теперь хочу сохранить,спасибо за видео!!!
А у нас крапивы море, но ромашки настоящей , лечебной совсем нет ! Много цикория , одуванчиков, лопух , подорожник , собираю жёлтую ромашку , она как желчегонное хороша ! Называется она как то странно , Пупавник красильный ! Вроде так ! Надо погуглить !
В такой сетке можно и без противня и быстрее высохнут если ещё и подвесить
В препарате Крапива П, в составе листья крапивы двудомной и витамин С, хороший, недорогой, покупаю на парафарм. шоп
Как принимает сушёные листья крапыви
Я сеогдня ела, поднялось сердцебиения, кров у меня густой, у меня гипертония, я весной всегда каждый год употребляю , как борш, или салат с детств о мая мама всегда нам кармила крапивом, очень я люблю , какой совет Вы меня можете довать доктор Спасибо
К сожалению посоветовать ничего не могу. Я не доктор
А мне всегда казалось, что крапиву можно заквасить и варить зимой кислые щи, так же, как и из мороженой?
Возможно, но у меня нет пока такого опыта :)
Здравствуйте. Только что "выскочил" ролик про квашеную крапиву. Канал называется Дела огородные; видео выпущено 11 месяцев назад. Читайте комментарии к тому видео - там оказалось много полезных подсказок. Удачи. Желаю всем здравия и добра!
Также сушу и укроп, петрушку мяту мелиссу
Порожаюсь берут руками она же касается или её обдают кипятком
Здравствуйте!
И вы здравствуйте!
В дуовку на 50или70 градусов мелко нарезанную
Наташа скажите пожалуйста а в сушилке можно сушить.
Думаю, что - да. Сама я этого не делала, но вообще травы в сушилке сушат.
99.
Сушу в дегидраторе(сушилке) при температуре 42-44 градуса. Ставлю на ночь, утром уже готова, всё так же в зелёно-фиолетовом цвете(молодая апрельская), легко ломается при сдавливании(не пересушена).
А зачем же Вам сушилка? Если Вы ничего в ней не сушите. Если сушилка - значит все можно сушить. Даже клубнику.
Кто подскажет. У нас прошли осенние дожди и не холодно. Крапива выскочила, как апрельская. А я люблю салат с крапивой, так вот вопрос осеннюю крапиву можно в пищу употреблять?
Молодую крапиву можно, хоть она и осенняя
@@EdimkashuRu Спасибо!
Да, можно - главное, чтобы побеги не были старыми.... Тоесть крапива обновляет свои побеги, после укоса травы...
Крапиву собирают до цветения п.что она всю силу отдаёт цветкам и кусается Пока собирала молодую крапиву,вылечила свой артроз пальцев,стали шевелиться и не болеть Попробуйте)
Как пользоваться рецепт .спасибо огромное
Privet setim çom delyti?
Скажите а мыть зелень для сушки надо
Если сомневаетесь в ее чистоте, то можно слегка ополоснуть холодной водой, чтобы смыть пыль. А потом разложить в один слой на полотенце. Когда влага уйдет - переложить на бумагу. Крапива хорошо сохнет даже просто в комнате.
а перемолоть эти листики и веточки ?
Я так и делаю,через кофемолку,в банку и каждое утро по чайной ложке,супер
А консервировать крапиву можна? Например на борщ, как щавель?
Я не делала, но рецепты такие есть.
@@EdimkashuRu я не могу ни одного найти😦
Вот здесь например marinariki.ru/kak-zagotovit-krapivu-na-zimu.html
Девчёнки, можно законсервировать: 1ч-карпива молоденькая 1ч щавель по желанию укроп,петрушка,кинза, сельдерей листовой,зелёный лук, шпинат. На 3 кг зелени 3ст.л.соли Набиваем поллитровые баночки плотненько, но без дури, а перед тем как набить пожмухать легонько до появления сока и стерелизовать 10мин.я не укутываю. Пряную зелень по желанию,можно просто крапива и щавель. Вода не добавляется!!!!!!! Только помять и соль. Пробуйте, хранится хорошо.
@@EdimkashuRu 0
В сушилке можно сушить?
Теоретически можно, но крапива быстро сохнет даже при комнатной температуре
Как ее есть в салате,если она кусается?
Перед готовкой ее надо обдать кипятком. Кусаться не будет :)
Как Вы едите огурцы, если они с шипиками. Не гладкие? Ничего страшного. Только надо знать, что крапива сгущяет кровь.
А что вы делаете с сушоной крапивой? Куда её добавляете? И на что замороженную пускаете? Мне пока в голову кроме супа с крапивой и лепёшек со снытью и крапивой ничего в голову не приходит. Ну вот пирог
Сушеную добавляю в горячие блюда как приправу. Замороженную использую как свежую - супы, пироги, компоты, оладьи, яичница и т. д.
Крапиву и укроп режу складываю в пакет и замораживают
Замороженная крапива горчит при готовке. Так что попробуйте заморозить немного для начала.
Нужно её немного потушить с подсолнечным маслом
Крапива не будет горчить, если её обдать кипятком. И только потом морозить.
Или ферментировать
Как высушить крапиву в духовке????
При 30-50 градусах с приоткрытой дверцей. Я ставлю карандаш, чтобы оставалась щелка. Воздух должен быть не горячим, а теплым. Можно с обдувом. Если крапивы немного, то она и при комнатной температуре быстро сохнет.
а я думала что наоборот, разжижает кровь
На всех действует по-разному,кому разжижает,у кого то свёртывается (но это так действуют отвары),а еду можно есть спокойно,по себе говорю)
Скажите пожалуйста, можно использовать молодую крапиву, которая выросла осенью?
Можно
Спасибо.
Замороженная она может не кусается?
Замороженная не кусается
Пппа
а почему нельзя крапиву уже с метелочками цветков?
Травники рекомендуют заготавливать листья до цветения растений. В это время они более полезные.
Просто складываются стопками листья сую в пакет и замораживаю,а тут......
И резать не надо, просто оборвать.
Свяжи хорошо а то избежать
Посушить траву,неужели такая проблемма для кого-то? В тени ,на сквознячке и будет вам Щастье!
Да проблема. Я вот не знала как это делается, не все умеют всё, что в этом такого. Для этого и набираю в поисковике видео
В городсеой квартире, считаю, проблема
высокую старую крапиву высушить в тени по3 листика крапивы 3 раза в день поджечь и подышать над дымком хорошо помогает при кашле и детям и взрослым
Зачем вы это пишите на каждом канале?
мы так постоянно делаем с чесночными стрелками..когда связываем для сушки.даже в городе.ради этого.
Татьяна Петраш видимо довольна и делится со всеми
Я может быть прослушала, подскажите пожалуйста, мне нужна крапива для ополаскиваемся волос, можно ли собрать ее вблизи города? И как с ней дальше быть? Ополоснуть крапиву и просушить?
Если заготавливать впрок, то ополоснуть и просушить. Но можно для волос и свежую заваривать. Я заливаю крапиву кипятком и пока она остывает до теплого состояния, то успевает настояться. После этого можно ополаскивать.
@@EdimkashuRu я сок начала втирать
Можно втирать заваренную крапиву в корни волос. Отличное средство для волос
Я тоже пользовалась таким отваром ещё добовляла ромашку 👍🏼
пересушивать лекарственные травы нельзя.Теряем полезные свойства.Крапива должна иметь определённую влажность гнуться но не ломаться.Если только для кулинарных целей то вкус у сушёной крапивы нейтральный в лучшем случае,смысла нет,это ж не перц,не имбирь какой нить...
А я залила апрельскую крапиву водкой на две недели ,но когда решила процедить ,то обнаружила почему то потемневшую верхушку, но не знаю что это за окисление,может подскажите
К сожалению не знаю. Такой настой не делала.
Все таки это канал не для любителей выпить.
@@SilaVolia 😂😂😂👍👍🍾🍾🍾
@@SilaVolia при чем тут выпить,я делаю на водке и натираю спину,ступни,мажу прыщи...
Крапивный настой приобретает темный свой цвет тёмный,я каждый год сушу мешками иногда его и не хватает ,благо переехали в деревню тут много крапивы от души наберу ,Любовь.
И заморозить и просушить можно,но зачем?вкуса она не прибавит,а напротив испортит.ранней весной,когда ещё мало зелени и витамин,куда не шло,да и то не часто мы что то с ней готовим,согласитесь,
что мешает замораживать в стеклянной банке? зачем везде сувать этот долбанный пластик?! от пластиковых отходов уже деваться некуда не говоря уже о том что он элементарно токсичен и поэтому нельзя допускать его контакта с едой.
кто в стеклянной банке замораживает?
ООО куда тебя понесло
Физика)
Согласна, тоже стараюсь обходиться без пластика
Вы в школе не учились? Или у вас не было физики?
Нельзя варить зелень минералы перейдут в не органические и застревают в нас самих
т е употреблять в свежем или квашеном виде?
Минеральнуб воду тоже нельзя?
Бред, бредятина !!!
Для кого бред а при простуде не заменим ни чем много способов есть
Твари Божьи любят крапиву.Они не ГЛУПЫ!❤️🤞
У меня внук астматик, мы только КРАПИВОЙ спасаемся.
@@user-hi9ll8rd4b как заготовить от астмы
Вы с ума сошли,в наше время крапиву заготавливать? Очнитесь блогеры!
А что с нашим временем не так? :)
@@EdimkashuRu Крапиву есть! Из лебеды ещё приготовьте!
😊
В наше время в магазине только добавки,ароматизаторы,красители и прочие химдобавки а жить ещё хочется поэтому вспомним рецепты предков!
@@user-wr1lf8xx6z наши предки были не глупее вас. И жили до 100 лет. Возвращаемся к природе. Асвы как угодно! Можете хотдоги глотать на здоровье.
Спасибо
😊❤
Спасибо
😊❤