Бесподобное лечо с баклажанами. Это будет фаворит на вашем столе!
Бесподобное лечо с баклажанами. Это будет фаворит на вашем столе!
🍆🌶🧅🧄🍆🌶🧅🧄
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1 кг
➋ Сладкий перец - 1 кг
➌ Помидоры - 1 кг
➍ Лук - 400 г
➎ Чеснок - 25 г
➏ Сельдерей листовой -30 г
➐ Кинза - 15 г
➑ Петрушка - 15 г
➒ Яблочный уксус - 80 г
❿ Острый молотый перец - 3 г
➊➊ Молотый кориандр - 3 г
➊➋ Мята сушеная - 2 г
➊➌ Соль - 20 г
➊➍ Сахар - 70 г
➊➎ Растительное масло - 80 г
➊➏ Томатная паста - 100 г
🍆🌶🧅🧄🍆🌶🧅🧄
00:00 - начало
00:31 - этот рецепт можно и на зиму
01:01 - подготавливаем баклажаны
01:51 - заливаем помидоры кипятком
02:13 - нарезаем лук и перец
03:01- отжимаем баклажаны
03:39 - обжариваем баклажаны
04:37 - очищаем и раздавливаем помидоры
05:22 - не забываем перемешивать баклажаны
05:40 - жарим лук и перец
06:10 - нарезаем зелень
06:19 - добавляем все ингредиенты
07:15 - про густоту блюда
07:38 - оставляем на 50 минут
07:51 - спустя 50 минут
08:07 - добавляем уксус и варим ещё 10 минут
08:53 - если хотите на зиму
09:25 - дегусташвили
10:32 - ингредиенты
Ты ж мой хороший! " на руках будете меня носить"!😂😂😂
Один глаз оставьте в кастрУле 😅! Прелесть! Случайно зашла- сразу подписалась на первых минутах! Какой темперамент!Море позитива, море положительных эмоций, замечательный повар! Удачи каналу!🎉🎉
Главное тут - не съесть в процессе всю кастрюлю и успеть закатать хоть пару баночек.😊🎉
Да,ушшш.... Грузинские блюда,они такие коварные! Помню,как-то готовил аджап сандале,через 15 минут Стас бегал и орал:Серый,уже пора,понюхай,как пахнет. Уже,готово,давай есть!!! А блюдо должно готовится минут 45-50...😅
Все прекрасно кроме фартука он восхитительный, но на вас немного имидж не тот
Мне понравился рецепт, только непонятно, зачем так долго варить?
Это точно
Это не фаворит стола .Это королевское блюдо стола !!!!! Искал тот рецепт и.......( У нас называют его лечо по Балкански . Это оооооч вкусно!!!!! И тут этот шедевр в Вашем исполнении))). Благодарю за рецепт. PS: рецепт лечо от вашей тещи вошел в наши дома как самый дорогой и близкий друг))). Мир Вашему дому!
Эстетическое удовольствие -это смотреть как Вы готовите! Спасибо большое, чудесный рецепт!
Не только смотреть,но и слушать!
❤
Есть кухня итальянская, есть кухня русская, есть … да много чего - есть! Но, самое Главное, Самое Вкусная, Самая Позитивная, Самая Настоящая - это КУХНЯ ЗУРАБА 🔥👍
Золотые слова!
Точно!!!
👏👍💐🙏
Такое чудо происходит: когда смотришь Зураба , пр вкус блюда чувствуешь у себя во рту
Запомни раз и на всегда - чего-то такого, как русская кухня ,не существует - все что готовят в раиси украдено у других народов - ваше единственное блюдо это кис 9:32 лобздейские счи-щи
Зураб - это психотерапия. Вчера у меня был кошмарный день, сегодня утром проснулась ни-ка-ка-я включила видео, сварила кофе... слушаю просто его голос и понимаю что душа успокаивается и жизнь опять заулыбалась. Спасибо тебе Зураб за то что , ты - Человек, а тем более У-А-схетительный Шеф!!! Поклон тебе до земли и Божьего Благословения всей Грузии! София.❤
ПОДДЕРЖИВАЮ😄😋👍👍👍👍👍👍
Уважаемая Лара!Когда грустно,можете пригласить на кофе меня😃
@@J0KER.... ) благодарю ! Но у меня муж как кавказец ревнивый!
У меня такие два дня…прям депрессия… и вдруг ваши рецепты!!! Теперь я знаю что делать если плохо- готовить вместе с Вами!!! Низкий поклон за позитив !❤
Спасибо! Я тоже так готовлю по своему рецепту! Прикольная футболочки!!! ❤❤❤
Приготовила только что лечо с баклажанами. Это нечто!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Зураб огромное!!!! На зиму буду консервировать именно этот рецепт. 😘😘😘 Всем рекомендую. Ребята, всем мира и добра. И давайте помнить, как мы ВСЕ жили дружно!
Зураб! Все Ваши рецепты замечательно вкусные!!! Спасибо особая благодарность Оператору,что выдерживает съёмку до конца процесса,не прерываясь на дегустацию!!!
Зураб-это Кухня-Терапия!!!! Два в одном!!!!! Когда он сказал-"Пюрешка"-это как возвращение в детство к маме!!!!! Здоровья, счастья, мира , благополучия тебе, Зураб, и всей твоей замечательной семье!!!! Смотрю из Калифорнии и подсадила всех своих приятелей
Спасибо родной. Уважение и восхищение. Будь всегда таким.👍
Дорогой наш! Спасибо большое за ваши чудесные рецепты, юмор, лёгкость и позитив!🥰❤❤❤🌸🌸🌸 И привет любимой и замечательной Грузии!🥰🌈🌈🌈☀️☀️☀️
Готов и не дожидаясь зимы на руках носить!!! Спасибо, дорогой Зураб! Видеть Вас всегда радость
Я Присоединюсь, будет весело и новые рецепты последуют. Доброго Здоровья.
Ой,Зураб,что ты делаешь? Ну нельзя так вкусно готовить! Обязательно на зиму закрою. Спасибо большое за рецепт!!!❤
Смотреть, слушать мастера кухни не только приятно, но и полезно. Это тоже эстетическое удовольствие. Спасибо, Зураб
Зураб большое спасибо за рецепт, это великолепно и прекрасно. Я обязательно приготовлю ваше Блюдо 🔥🙂😀.
Восхитительный Зураб с восхитительным блюдом!❤❤❤❤❤
Обожаю баклажаны в любом виде. А в таком исполнении- это просто песня! Боюсь, до закрутки на зиму дело не дойдет)))❤
Как весело с вами готовить! Спасибо!❤
Зураб, спасибо за твой труд и добрую душу.
Умница сынок!!! Зураб, счастья тебе❤
Дорогой Зураб !!! Благодаря вам открыла для себя мир специй!!! 🔥🔥🔥под чутким руководством поняла как прекрасны травы, хотя до этого не экспериментировала и была далека от этого прекрасного вкуса!!! Ура Грузии!!! Ура, Зураб!!! Доброго тебе здравия! Пока смотрела насмеялась!!!😂👍🌷
Благодарю за очередной кулинарный шедевр! Заготавливаю на зиму теперь только по вашим рецептам! Удачи , здоровья вам и вашим близким. Храни вас Господь.
Дорогой 💎 Зураб!!!! Ваш канал для меня самый лучший антидепрессант!!! Рецепты просты для выполнения и все великолепны!!! Люблю готовить, и Ваш канал - для меня находка. Процветания Вашей семье, и Вашему делу. Хочу в Грузию!!!
Зураб ваши видео достойны оскара так с любовью готовите что просто загляденье. я так рад что живу в одно время с вами.
БРАВО МАЭСТРО !!! Уверена , что очень вкусно 👍
Зураб, день добрый! Просьба, грамовку специй в описании, прописывать в чайных ложечках.
Мне почему то захотелось этой прелестью залить мелко нарезанную жареную свинину или баранину и запитонить с лепёшкой))
Зураб,о ваших блюдах много говорить не буду,потому что они великолепны.А вот о том,какой вы душевный и добрый.Вы уважаете нас,подписчиков,а это очень важно. Спасибо ❤
Благодарю за потрясающий рецепт!
Зураб, только что приготовила это Чудо!! Восхитительно, умопомрачительно!! Слов нет, огромное спасибо от меня и родных, которые это чудо попробовали!🤗🤗🤗🤗🤗 процветания каналу и всех благ в ваш дом🍀
Ой как ласково прозвучало: себе в тарелочку...😂😂😂😂👍👍👍👍👍
Зураб, большое вам спасибо.приготовила,очень вкусно! Вам здоровья и настроения!
Здравствуйте Зураб. Слежу за каждым новым роликом. Мне очень нравится как ты общаешся со своими зрителями. Вши ролики можно смотреть только из за того позитива, который брызжет с экрана, и объяснения настолько понятные, что любой человек, знакомый хоть не много с кулинарией, поймёт, подходит по вкусу ему это блюдо или нет.
Отличный рецепт! ❤️❤️❤️
Дорогой наш, любимый Зураб! ПОЖАЛУЙСТА, приготовьте нам плов! Нам он так нужен! Мы без Вас не можем сделать его вкусным!
Я извиняюсь, но не уверен, что Зурабу, при всём моём уважении к нему, удастся придать аутентичный вкус плову. Поэтому, порекомендовал бы заглянуть на каналы кого-то из носителей той культуры, например, узбеков Абдугафара Абы (канал "Хлеб-соль") и Алишера Халилова или уйгура Салавата Абдулазиза (Abdulaziz Salavat). Ещё раз, извиняюсь, что незвано вмешался.
Зураб, Вы случайно ещё не выпустили свою книгу рецептов? Было бы здорово... Можно даже электронную книгу, думаю покупатели нашлись бы. 😉
Один глаз оставьте в кастрюле! Хорошая шутка. Зураб приятный и позитивный человек! Буду готовить по его рецептам.
Класс! Давно баклажаны не готовила. Спасибо за прекрасный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт! Делаю уже 3й раз за неделю. Часть съедаем сразу, часть в банки. Все остальные свои рецепты с баклажанами я больше не буду делать после этого лечо)) Нечто бесподобное. Последний раз стала варить 30 мин + 10 минут. Мне так больше понравилась консистенция. Все ваши рецепты восхитительны!!! Удачи вам и процветания каналу, и нам новых рецептов 😊
Спасибо большое за рецепт!!! Обожаю лечо! Обязательно приготовлю! 😊Люблю Ваши ролики и Ваш добрый юмор❤❤❤
Зураб, я готовлю так же, и это очень вкусно. Но когда вы рассказываете, хвалите, смакуете я исхожусь слюнями, как будто в первый раз слышу об этом блюде. Слушать вас, одно удовольствие. Респект вам!
Вчера нашла Вас рецепт и сделала лечо с баклажанами. Это действительно БОМБА !!! Вкуснятина неимоверная. Внук попросил добавки! Закрыла 4 баночки по 0,5л. Остальное съели. Сегодня буду закрывать ещё!!! Спасибо!!! Здоровья, удачи !!!
Хмурое утро , погода дождливая , головная боль...и тут в телефоне наткнулась на Зураба... Рот непроизвольно растянулся в улыбке , началось обильное слюноотделение от того , что творит на кухне Зураб , от этой вкусноты , бью ,, копытом " , хочу бежать в магазин за продуктами. Браво , Зураб , видно , что вы насладдаетесь тем , что делаете.😊
Спасибо, люблю лечо, но с баклажанами, впервые вижу рецепт. Спасибо огромное за ваше творчество. Традиции - Сила. Сохранение традиций - почет и уважение.
Присоединяюсь к восхитительным отзывам. Жаль, что раньше ваш канал не видела. Не могу оторваться )) И очень вовремя! Как раз дачный сезон в разгаре!!!
Зураб и оператор, спасибо вам большое за рецепт❤️
Браво маэстро 👍
Для любителей баклажанов это блюдо просто находка.
Благодарю!!Вы для меня открыли грузинский Кухню🤌🏻🤌🏻💘кушать-кушала и была влюблена с первой ложки во все эти блюда!Но,благодаря Вам теперь готовлю их!!Я обожааааю все соусы,все эти грузинские аромата-прям моё-уцхо сунели и шафран-ни однин обед наш теперь не обходиться!!Спасибо!И супруг в восторге!!Процветания Вам и вашей семье!!
Повезло вашей жене, с таким позитивным мужчиной.❤
Зураб я тебя обожаю я вкусно готовлю мне 76 лет, но твои рецепты. Это что то. Здоровья. Тебе, успеха во всем
Ой какая вкуснятина люблю баклажаны буду готовить спасибо за рецепт
Дякую Зураб. Слухати вас одне задоволення, а рецепти неперевершені.
Дорогой Зураб,как всегда бесподобно!баклажаны очень люблю,но в вашем исполнении это действительно бомба
Я всегда снимаю кожуру с баклажан, но, посмотрев ваш ролик, решила больше не снимать.Этот тёмный цвет очень красиво смотрится в готовом виде. :)
Крутяк рецепт.А за блогера-молчу.Одним словом-человек позитив.
Сегодня сделала, очень вкусно.Муж очень привередлив в еде, сказал, что очень вкусно.Буду делать.
Зураб,вы супер👍🏻👍🏻👍🏻💞
Здравствуйте, Зураб. В прошлом году, я на зиму делалала баклажаны по-грузински-это оболденно вкусно, я ещё после этого рецепта стала закатывать сам соус с этих баклажан. Он с хлебом и с мантами, с пельменями -у нас на столе быстро сьедаются😋😋😋🍆🍆🍆🌶️🌶️🌶️Перец нелюбим в семье, но вот неотступая от вашего чудесного рецепта-шикарный вкус👍Благодарю вас за ваши рецепты, советы🙏🙏🙏Вы молодцы 💐💐💐💐💐Даже немогу представить, какая вкуснятина по этому рецепту😜Заказала грузинские приправы буду готовить аджику и ткемали👍🙏ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО, РАЗВИТИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ И НЕИССЕКАЕМОЙ ПОЗИТИВНОЙ ЭНЕРГИИ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ 🙏🙏🙏
დიდი მადლობა ზურაბ ამ არაჩვეულებრივი რეცეპტისათვის! იუთუბმა მაჩვენა თქვენი ვიდეო და ისე გემრიელად გამოიყურებოდა არ შემეძლო რომ არ მენახა. მაშინვე გავიფიქრე რომ ქართველი იყავით. გამეხარდა ძალიან და წარმატებებს გისურვებთ. მეგობრული სალამი კიოლნიდან👏🙂🖐️
Спасибо.Прошлым летом делала заготовки с баклажанами по твоему рецепту.Подруги,которые не едят баклажаны вовсе.,те заготовки лопают аж бегом.Говорят "это другое".
Васхититительно 😊 Благодарю от всей души)
Ув.Зураб , спасибо что делитесь с нами рецептами своих кулинарных шедевров! 👍
Зураб, дорогой, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, зимой сына с женой буду баловать вкусом лета 😊
Отличный рецепт, всегда есть в заготовках.
Добрый вечер, Зураб. Такое было ужасное настроение, погода отвратительная. А тут вы со своим замечательным рецептом, и жизнь начала налаживаться. Как хорошо, что есть такие позитивные люди. И ещё,большое спасибо за рецепт. Я готовлю такое лече,но без сельдерея. Обязательно попробую❤
Эстетичная подача очередного шедевраль ного рецепта в исполнений Зураба и добрый юмор, просмотр видео вызывает одно удовольствие и наслаждение. Без улыбки и смеха не обходиться. 😄
Супер лечо! 👍
Зураб, сразу лайк, спасибо Вам🤗🤗🤗
Все яркое и красивое, слюнки текут 👍
Почему повара все такие классные: с улыбкой,позитивом!? И самому не возможно не улыбнуться! ....Спасибо!
Спасибо вам за ваши вкусные рецепты и позитивное настроения 🙏
Приготовила " Лечо от тещи " и " Лечо с баклажанами " .Спасибо ,Зураб от всей души за рецепты и за то как вы демонстируете доходчиво их приготовление . Решила приготовить все блюда ,которые есть на вашем блоге .Очень вкусно ! Долгих счастливых лет жизни и крепкого здоровья вам .
,,Лечо от тёщи ,, готовим второй год. В этом году сделали в два раза больше. Может дотянет до Нового Года. Надо попробовать ещё и этот рецепт! Жена любит баклажаны, вот пусть и старается!
Привет из Узбекистана очень хороший рецепт спасибо 🙏вам
Как "вкусно" говорит!!! А блюдо_слюньки текут! Спасибо!!!
Зурабчик это восхитительно, это шедеврвльно!!!!
Вот спасибо👍 а я думала что завтра приготовить...теперь знаю😊
Доброго дня Вам. Приготувала на зиму для своєї рідні 3 порції. Дуже дякуємо.
Спасибо, Зураб! Как вовремя!
Привет Зураб из сша! Закрутила 18 банок по 700 мл.. Большое спасибо Вам и вашему оператору за толковые видео!!! ❤
Вчера приготовила, так вкусно, слов нет, одни эмоции!!! Самые наилучшие пожелания, ЗУРАБЧИК, БРАТИШКА ДОРОГОЙ!!!!!❤❤❤💖💖💖💓💓💓💓💓💓💓💓
Спасибо Тебе огромное, дорогой Зураб! Баклажаны в грузинском исполнении - это ЛУЧШЕЕ!!!
Зураб, благодарю вас за рецепт. Благодарю оператора, не знаю как зовут... Но все просто супер и снято, и звук, и приготовлено с любовью. На выходные приготовлю лечо. Побалую своих мальчиков. ❤❤❤😊
Я тоже всегда обращал на это внимание. Качеству видео просто дико завидую. И в этом отношении это один из самых качественных каналов.
Как приятный мужчина, с юмором. Думаю и душа у него светлая.
Очень позитивный блогер; уважение и доброжелательность безусловно добавит отличного вкуса этому рецепту! С признательностью из Украины!!!😊
Спасибо большое, Зураб!Прекрасное Лечо! Я каждый год готовлю на зиму лечо. Нынче приготовлю лечо из баклажан по Вашему рецепту. Желаю Вам счастья , здоровья и долголетия!
Благодарим за ваш позитивный посыл, за ваши шикарные рецепты!
Отличный рецепт 👍получилось оооочень вкусно, в горячем виде попробовала . В холодном виде думаю , будет ещё вкуснее . Одной порции на зиму маловато 😊 Вашей семье и вам здоровья и удачи 🌞
Самая ВКУСНАЯ кухня, когда готовится с ЛЮБОВЬЮ и ХОРОШИМ настроением. Проверено жизнью !!!
Любимые овощи в любимом сочетании в рецепте от любимого повара! Мммм💞👌
Здравствуйте! Зураб я подписалась на Ваш канал в начале лета. И очень довольна этим. Пробовала много рецептов, но Ваши лучшие. Сделала много заготовок. Начала с Мигрельского соуса. Уже едим это огонь. Лечо с баклажанами бомба. Сделала и острый и средний семья довольна. Счастья Вам, здоровья. Я не стала перечислять сколько всего я сделала.Продолжайте нас радовать. Спасибо Вам!!!!
Зурабчику- сонце наше! Дякую лиш побачила вас сьогодні!! Підписка. Добре,що все пояснюєте!Одне око- залиште в казанку- щоб не згоріли баклажани!!!!😂😂❤
Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😊
Спасибо больше за этот прекрасный рецепт 👍🏽🥰🤤 я проживаю в Чикаго, США и вчера это приготовила 👍🏽 очень вкусно получилось 😊и моему муже тоже понравилось 🥰
Сказать дякую - це нічого не сказать! Це неймовірно смачно! А так показать і розповісти може тільки Отар!!! Будь здоровий та щасливий!!!
Гамарджоба, Зурабчик! Поделюсь с тобой китайским секретом из "Трёх земных свежестей". Присоли баклажаны, а потом просто их жарь во всём количестве масла рецепта. На достаточно сильном огне. И ты увидишь настоящее чудо - баклажаны вберут практически всё масло, но когда станут готовы они всё масло вернут назад. Я сам офигел ;-) А потом их убираешь и дальше делаешь как делал. А если любишь картошку, перец и баклажаны с кинзой, то тебе просто необходимо сделать "Три земных свежести". )))
Щиро дякую вам Зураб за рецепт. Сьогодні готувала, надзвичайно смачно , закрила дві баночки бо хотіла більше лишити щоб пригостити усіх друзів
Зураб, Вы-волшебник! Едим свежеприготовленное лечо по вашему рецепту с Пиросмани😂! Добавили острый перец, вкус островосхитительный!
Блюдо радует глаз,а за вкус я не сомневаюсь, надо приготовить и обязательно закрою на зиму.
Сегодня сделала сразу двойную порцию, люблю баклажаны. Получилось .... Чудо расчудесное! Песня! То, что я давно искала по вкусовым эмоциям! Однозначно этот рецепт войдёт в мою кулинарную книгу. Низкий поклон и большая благодарность за щедрое сердце!