Малосольные Огурцы. Вкусные,Хрустящие. Бабушкин рецепт | Просто Кухня - Выпуск 74
Сегодня мы приготовим малосольные огурцы бабушкиным, деревенским способом.
Огурцы готовятся за одну ночь.
Поздно вечером делаем - к обеду достаем хрустящие и ароматные огурчики.
• Малосольные Огурцы. Вк...
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
огурцы (лучше маленькие) - 1 - 1,5 кг
укроп со стеблями и зонтиками - 8 шт
листья смородины - 8 шт
лавровый лист - 1 шт
перец черный горошком - 6 - 8 шт
чеснок - 5 - 6 зубчиков
соль - 1 ст.л с горкой на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы хорошо промыть, отрезать "попки" и замочить на несколько часов в холодной воде.
2. На дно подходящей кастрюли кладем половину укропа вместе с зонтиками и стеблями, листья смородины, лавровый лист, перец и чеснок, затем укладываем все огурцы.
3. Поверх огурцов кладем остатки укропа и листья смородины.
4. Для рассола необходимо вскипятить воду. У меня ушло 2,5 л воды, вы же смотрите по своей посуде, сколько примерно понадобится. В кипящую воду положить соль из расчета 1 ст.л с горкой на 1 л воды.
5. Горячим, солевым раствором залить огурцы и накрыть подходящего размера тарелкой. Можно поставить на тарелку небольшой груз и убрать кастрюлю на пол, в уголок, до обеда.
Я делаю это поздно вечером, а к обеду достаю ароматные и хрустящие огурчики.
Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!
Если Вам, уважаемые подписчики и зрители, понравился рецепт и Вы из него что - то почерпнули полезного для себя, пожалуйста, поставьте"Лайк" и напишите "Комментарий", что Вы думаете по данному рецепту.
Это очень поможет развитию канала.
Так малосолю огурцы всю жизнь! У меня всегда был свой огород,выращивала всё,и огурцы и помидоры это было первое в моей семье! Спасибо за рецепт,готовьте с удовольствием,ешьте на здоровье! Вам всего доброго,светлого, благополучия в семье!👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️💐💐💐💐
Этому рецепту правда 100 лет. Супер Давно проверенный способ. В пакете не нравится
Самый правильный, точный , настоящий рецепт, малосольных огурцов, спасибо
Спасибо, все чётко, просто и ясно!
О , это мой рецепт , делаю так уже много лет ! Так солила огурцы моя бабушка ! ( Я , тоже уже бабушка ). Только добавляю ещё листья хрена . Приятного всем аппетита !
Спасибо
Спасибо Огромное за Прекрасный Рецепт .
Здорово!обяз.попробую.спасибо!🤗
Спасибо большое за рецепт !!!
Спасибо буду делать сегодня по вашему рецепту
Спасибо. Очень приятно, вкусно и не навязчиво!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Умничка,спасибо. Успехов главное Здоровья.🙏🙏🙏👍💯👍🤔🤗🌹🌞
Сделала по вашему рецепту очень вкусно спасибо удачи вам во всем
Самый лучший вариант из всех!!!
Спасибо Вам за рецепт маласольных огурцов ❤
Точно так же делаю. 👍
Благодарим!!!!
Спасибо большое!!Я почти так же засаливаю огурчики!!!
Давно делаю так же . спасибо
сделала огурцы получились очень вкусные!!! спасибо огромное
!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
Огурцы бомба,спасибо
Благодарю.
Отличный рецепт.
Вкусно
Спасибо👍
Спасибо Вам. Рецепт отличный.
Спасибо молодец
Рецепт огурчиков,замечательный !!!Спасибо,Вам за рецепт!!!😍🤗👍
знаю много своих рецептов, но ваши просто потрясны!!!!!!!!!!
Аппетитно очень красиво спасибо супер 👍,,,
И очень вкусно,эти малосольные огурчики просто объедение. Спасибо Вам за комментарий
Точно моя бабушка так делала это самый лучший рецепт.Вам спасибо за видео,что напомнили.
А у меня мама в детстве.Тоже забыла об этом.
хруст ,это все, потекла слюна))спасибо.
Благодарю 🙏 за вкусный рецепт приготовления 👍🏽
Спасибо
Умничка,всю жизнь большую,засаливаю малосольные огу рчики только так,правда кладу кружочек-два горького красного стручкового перчика.Это классический рецепт,а остальное по своим предпочтениям
Спасибо за рецепт супер 😍👍 обязательно попробую приготовить 👍
Какие у вас красивые руки
Спасибо.как раз делаю по этому рецепту.
Я делаю за 29 минут обалденные огурцы!
Молодец хозяйка!!!
Смачные огурчики, надо повторить, а Вам большое спасибо.
Спасибо И Вам))
Вот это видео не чего лишнего попки каждого огурца 5 кг не обрезают все понятно и просто. Спасибо удачи и всех благ.
Это самые вкусные малосольные огурцы
ВКУСНО
Привет Матрёшка с поварешкой попробую по этому рецепту посолить
Спасибо, так и сделаю 👍
И как получилось?) правда ведь вкусно
Спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно и хрустно! :-)
Хххххххххг
ххххх
Здравствуйте! Попробовала сделать по этому рецепту, действительно,получилось очень вкусно!
Очень-очень вкусное
👍👍👍
Доброго вам дня.Замечательны рецепт.Обожаю малосольные огурчики.
Спасибо большое
Отличный рецепт легко и быстро это то что я могу пользовать.спасибо
Хорошо и вкусно
Правильно делаете, умница! Я тоже так всегда делаю!
А муж по другому не должен говорить-муж и жена, одна сатана!
Спасибо большое за чудесный простой рецепт !!!! Всё устраивает , кроме лаврового листа :)) Спасибо за добрые пожелания в конце видео !!!!♥
Вместо лавр.листа ,нужно лист хрена
Я тоже не люблю лавр.лист
А можно ли огурцы перерезать?
Мы вместо лаврового листа штук 10--12 листы вишни клали.
Да да, бабушка так и делала, только я не видел добавляла ли она лаврушку, не интересовало меня это тогда, но похоже да, потому что ее помню везде добавляли😊
Ещё мяты туда добавьте и будет вообще супер
Прибавьте темп спасибо за рецепт
Куда вы все спешите?????
Хочется малосольых огурцов. Долго искала рецепт малосольных огурцов. Остановилась на Вашем. Мне кажется он подходящий. Спасибо за рецепт!
Да это хороший рецепт, на канале есть ещё 2 быстрых рецепта
Ещё листья с вишни добавить
У меня и бабушка и мама делала малосольные огурцы но никогда не ложила ни перец ни лавровый лист
Самое классное хруст мужа:-):-):-)
У нас в Молдавии обязательно в соленья дбавляют стебли сельдерея с листьями. Попробуйте.
НУ ВИ МОЛДОВАНИ ЛЮДИ С "ПРІВЄТОМ" ТАК ЩО ДОБАВЛЯЙТЕ ВСЯКОЇ ХЄРНІ.....
В помидоры у нас в Молдавии сельдерей кладут, в огурцы нет. Хрен и листья вишни, смородины
Все тоже самое, только вода холодная, готовы через два дня.
Рецепт хороший. Делаю так уже много лет, но без лаврового листа. И крупные огурцы лучше уложить вниз
Добавила лимонной кислоты на кончике ножа огурчики цвет почти не изменили Рецепт идиальный
Согласна,что в пакете это совсем не то.Когда рассолом заливаешь,они через несколько дней могут начать бродить,естественная кислинка получается,вообще вкусно.
Ну что же делаете? Как сказали про горячую картошку,да с малосольными огурчиками,я чуть слюной не изошлась,целый день работала,устала, проголодалась,да днём ещё и жара была,а вы такое говорите,пожалели бы 🤦. Шучу конечно,извините.Но картошки с огурчиками всё равно хочу😂😂😂. Время почти 9 вечера,пойду огурцы малосолить. Вот вы дразнилка 😂👍👍👍
Добрый ден! Хочу поблагодарить за удачный рецепт маласольных огурцов. Сделала все точно по вашему рецепту. И не сколько не разочаровалась в нем. Добавила ещё лист хрена, и все остальное как у Вас. Мне почему-то тоже не захотелось зелень резать:)). И уже как неделю мы кушаем маласольнын огурцы. Кастрюлю держу в холодильнике, и до стою по желанию. Мне нравится этот засол в нем нет уксуса и по этому он по своему оригинален. Ещё раз благодарю Вас. :))
МалОсольные, пипец...
❤❤❤❤❤
Здравствуйте,а после этого их так хранить в рассоле при комнатной температуре?
Не залеваю горячей водой.Развела соль и залела, у нас на юге тепло замаласолятся быстро.
Приготовила по вашему рецепту, готовы, достала мужу 4 штуки, прихожу , спрашиваю, вкусно? Отвечает - гадость. 4 штуки слопал и гадость? Отвечает - не 4 , а 6. Вкусные огурчики.
Получается 40г крупной соли на 1 литр воды и в итоге быстрые малосольные огурчики
Еще добавить листья вишни.
👍👍👍👍💋
Все хорошо,но хочется покороче...
Куда еще короче? 🤣
А мне наоборот нравится. Я могу повторять за словами автора, не ставя бесконечно на паузу) А то некоторые видео приходится сто раз пересмотреть, что бы понять рецепт - так быстро они все делают)
Я таким способом солю, а потом закатываюЖелательно в холодном хранить.
Можно по подробнее пжлста
У вас отличный рецепт , только лаврушка не к чему . Я заливаю холодным рассолом , просто дольше , дня 3 готовятся...
Вместо смородины пробуйте листья винограда!!!!!Просто бомба!!!
А если виноград не растёт в нашем регионе?
@@user-ur7ss9mv7xsmorodina lutse
Каждый совет чудней другого! У нас у всех виноград на лоджии растёт.
Здравствуйте. Я сделала так по рецепту правда у нас +31 зделала вечером на утро огурчики заграли и не приятно пахнут. От чего так не подскажите. Спасибо.
Лучше еще добавить немного сахара
Спасибо за рецепт, после того как залили горячей водой сколько времени Вы держите огурцы при комнатной температуре? Потом их надо убирать в холодильник, или прохладный открытый балкон подойдет? И еще Вы упомянули что пробовали и холодной водой, почему все таки предпочитаете теперь с горячей? Лучше выходит или как.
tomas trankunas. С горячей водой огурцы быстрее становятся готовыми. Уже через несколько часов. А с холодной водой - несколько дней. Огурцы держать просто в комнате. Кто - то после остывания ставит в холодильник. Но так огурцы дольше солятся. Удачи!
Сутки в комнате, а потом в холод или на прохладный балкон,в этот рассол можно ещё свежие огурцы добавлять для засолки
Возьми целые..4 часа аыдержи в холодной воде...и залей рассолом с травами.ВСЕ!!!!!!!
А на пол в уголок это обязательно? А если оставить на столе, то не получится?
Сколько они хранятся? И где
Какая умница!!! И где Вы научились?! Спасибо, сейчас иду делать.
Бабушка научила)
В расоле должен начаться процесс брожения Он должен помутнеть и стать кислым на вкус Происходит это за 3 дня (при заливке холодной водой) Именно благодаря брожению огурцы приобретают Свой незабываемый вкус и могут по праву именоваться малосольными
Т
Это уже солёные с брожением,а здесь делают МАЛОсольные.Не путайте людей.
Извините, но сначала вымыть огурцы и замочить их в холодной воде. Кончики обрезать перед укладкой в банку.
если в банке делать сразу крышкой закрывать или когда остынут
Когда остынут
Kak горяч убрать?
А перчик Чили?
Скажите, а где хранить после засолки, в холодильнике?
То же только заливаем хододной водой.
Конечно в холод-ке, а то прокиснут
Здравствуйте, подскажите а холодной водой что не так получается?
Дольше солится
Не многовато укропа?
Слышал , что в рассол добавляют сахар , существует такой рецепт ?
БОЛЬНО БЫСТРО, НЕ ЗАСАЛИВАЮТСЯ, НАДО МИНИМУМ 2СУТОК
Завтра попробую.В прошлом году делала.2 суток и были готовы.
Огурцы малосольные 'а через 2 дня солёные
Можно.1 лож.сахара.добавить.
И листья хрена
Как люди пишут огуцы хорошие, если горки у всех разные. Соли может быть 25гр. и 50гр.
Нормально 1-стол.ложка Соли с Горкой на 1л-Воды...
Зачем замачивать если это малосольные а не зимняя заготовка?
Все огурцы без исключения нужно замачивать минимум на 3 часа, а лучше на ночь.И не важно малосолите вы их или закатываете на зиму, от этого огурцы не будут пустые и ХРУСТЯЩИЕ !!!
Спасибо вам за рецепт 👍 а сахар не надо ?
супер
У Лазерсона на канале в рецепте 1чайная ложка на 1л воды сахара и столовая ложка соли пробовали тоже вкусно
А если накрыть крышкой от этой кастрюли?
Нужно придавить, а крышка не придавит