Домашние пельмени! Сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей!
2022 ж. 29 Қаң.
1 313 069 Рет қаралды
Прекрасные домашние пельмени, сочные, вкусные)
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Мой Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Пельмени, идеальное пельменное тесто ( 100...120 шт)
Тесто:
500 г муки
1 ч.л. соли ( без горки)
2 яйца
150 мл воды
Фарш:
600 г мяса
2 луковицы
1 ч.л. соли ( или по вкусу)
перец
50 мл воды или бульона
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#пельмени #тесто_для_пельменей #Шобутинская #домашние_пельмени
Идеальный рецепт, идеальные пропорции, сейчас приготовила, не могли оторваться как вкусно получилось, спасибо за лучший рецепт пельменей🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
000
Яна, они не трескаются после заморозки?
@@ocheretik9968 У меня оставалось немного на следующий день, я их заморозила, ничего не потрескалось, на больший срок я не оставляла.
@@user-xr5pu2fi9u спасибо большое 💙
Сама приготовила и детей и мужа накормила) очень вкусные
А я хочу поделиться, как я замораживаю пельмени. Коробки из под конфет не выкидываю, присыпать мукой дно коробки, сложить пельмешки и закрыть крышкой. ВУАЛЯ! Коробки смело можно ставить друг на дружку. Место в морозилке экономится, пельмени не слипаются. Просто я если делаю, то много. Может кому-то пригодится идея.
Спасибо!
😂во идея, точно
Дякую ❤
Спасибо)) только коробку выкинули((
Отличная идея!!! Спасибо за совет!
Без улыбки на Олю смотреть невозможно! До чего приятный и позитивный человек! Все рецепты у нее 👍. Молодец Оленька!
Мне очень нравятся твои рецепты спасибо все коротко и ясно лайк и подписка❤❤❤❤❤❤😊😊😊
Олечка,скажи,а разве 3 минут достаточно для варки?обычно варим 7,10@@galinabeier7832
@@user-lj8vq9bp3j я тоже об этом подумала
Я первый раз зашла на канал. И сразу обратила внимание на аккуратность. Ни ногтей,ни лишних побрекушек и краткость в изложении,а главное почти мой рецепт. Спасибо! Вам лайк и подписка !
Вы правы. Иногда смотришь и думаешь, как можно готовить руками с браслетами, часами, кольцами, когтями по 5 см, тети с волосами снизспадающими.....отпад!
Здравствуйте, Оля. Спасибо за рецепт. Как только его увидела , сразу захотелось домашних пельмешек ! Готовлю тесто практически по такому же рецепту , такой же ориентир яйцо в стакан и потом доливаю жидкостью. Так проще и удобнее сделать идеальное тесто. Хочу дать маленький совет по заморозке пельменей : лучше всего их выкладывать на доску на которую одеваться целлофановый мешок или обмотать пищевой плёнкой . После заморозки пельмешеки от неё отлетают только так ! Такой вариант точно всем понравится, попробуйте. И никакой лишней муки .
Я для пельменей поднос застилаю бумагой для выпечки и они ге прилипают, а поднос ставлю в полиэтиленовый пакет, как заморозятся в этот пакет и высыпаю с подноса и не надо мукой подсыпать. Бумагу подсушу и использую для следующего раза.
Насчёт лишней муки согласна!!🇦🇿
Или силиконовый коврик, тоже хорошо.
Спасибо большое за совет.👍🏻
Пожалуйста.
Попала случайно на Ваш канал и больше не уйду с него!!! Получила МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ не только от самого рецепта,а и от такой замечательной его подачи: всё понятно,просто,без лишних фильдиперсов,а Оличка сама - сплошной позитив и обаяние!!!! От ВСЕЙ ДУШИ желаю процветания каналу и успехов ВО ВСЁМ его замечательнейшей хозяюшке!!!!!
Отличные пропорции. 2 маленьких совета: 1. в фарш можно добавить молотый кориандр (треть чайн. ложки) и 1 зубчик чеснока, 2. при варке в воду кроме соли можно добавить 1 лавровый лист и 8-10 горошин чёрного перца. Приятного аппетита.
Чеснок кориандр на любителя.
я без лаврушки вообще не воспринимаю отварные пельмени))) Запах не тот и вообще все не то без нее)))
А я бы сдела именно так как Оля, терпеть не могу лишние запахи в пельменях, особенно чеснок
Замечательные пельмени. Я на доску надевают целафановый пакет и выкладываю пельмени. Пельмени к пакету не прилипают.
О! Спасибо за такой лайфхак!
Мне очень нравится ваш канал ,без хвастовствa и махания руками без лишних слов,у вас красивая подача и нет этой наигранности при дегустации ,а когда пробуют детишки это вообще супер 👍🌹
Хороший рецепт 👍❤️! Люблю пельмени. Ещё мама моя примерно также готовила. Спасибо 💕
Спасибо вам огромное за рецепт теста. Я мучалась, два теста выкинула по другим рецептам, по вашему сразу получилось. Вчера налепила 3 кг пельменей. Спасибо вам за ваш труд! А еще по вашему рецепту торта «три шоколада» неоднократно получался у меня просто восхитительный торт. Все гости были в восторге. И конечно это теперь любимый торт в нашей семье. Если нужен проверенный рецепт- то теперь только к вам!💕
Спасибо за вкусный рецепт💐
Молодец! Продолжаю восхищаться,удивляться,вдохновляться! Хочу попробовать почти все.Рецепты встали в очередь. Здоровья и удачи!
Олечка, какая умничка!! Спасибо большое за чудесный рецепт теста.
Олечка спасибо большое вам за ваши рецепты. Все что готовлю или пеку все получается, всё очень очень вкусно!!!!!!! Вы Умница!!!!!!!!!!!
Восторг не только от пельменей 🥟, но и от вас моя дорогая ! Спасибо💐
Супер пельмени спасибо
Спасибо за рецепт, спасибо за искренность и доброжелательность. Всегда чётко, грамотно. Вашим рецептам доверяю!
Очень удачные пропорции для теста! Спасибо большое за рецепт! 👍
Оля спасибо за рецепт! Желаю много приятных моментов и здоровья конечно!
Умничка! Рецептов у всех много, но надо знать классику. Благодарю!❤
Спасибо Олечка! Такая искренняя любовь к тому, что Вы делаете! У Вас вкусно 😋👍 Будем делать пельмешки!
Замечательный рецепт!!Умница!!!!Спасибо огромное!!
Большое спасибо за отличный рецепт пельменей. Тесто при варке не рвалось и вкус очень понравился.
Очень понравилось как вы приготовили, аппетитно, Спасибо! Надо готовить! Успехов вам, благополучия , удачи во всем!
Девочки❤️❤️❤️ Вы супер!!! Спасибо за рецепт. На заметочку пошёл. Будем делать. Здоровья Вам❤️ Ждём на канале с Вашими идеями.❤️
Сегодня воспользовались с женой Вашим рецептом,получилось замечательно! Спасибо!🌷
Спасибо большое за рецепт и мастер класс!!!👍👍👍👏👏👏♥️🤗💐
Умница, всегда всё аккуратно и понятно!Спасибо вам за хорошие и вкусные рецепты!👍😊🌹❤
Олечка, мы вас любим, дорогая. Радуйте нас своим творчеством. Удачи вам и крепкого здоровья.
Рецепт понравился. все подробно и просто. Благодарим за аппетитные пельмени. всего вам доброго..
Рецепт просто супер! Отличное тесто, мне нужен был именно рецепт теста. Супер!
Оля,сегодня попробовала впше тесто-оно просто отличное! Простое и замечательное!
Да, это самый лучший рецепт теста, из него не только пельмени, но и лапша и лагман и бешбармак👍👍👍👍. Готовлю такое тесто с 1980 года
Извините, а растительное масло не добавляете?
@@ND_33 нет, в пельмкнное тесто не надо
Олечка,как у вас всё легко и аппетитно получается.молодчина.👍
Оля, Вы такая молодец, все вкусно, понятно, красиво и аппетитно! Удачи Вам и Вашим близким. ❤
Самый приятный блогер!!! Самый лучший кулинар! Обожаю слушать и готовить по Олюшкиным рецептам!
Вот славно! Дождалась пельмешки. Спасибо,Оленька-умница моя!
Очень люблю такое тесто. Оно очень вкусное. Спасибо, Оля.
Отличный рецепт! Спасибо вам большое за рецепты ❤ пельмени идеальные и вкусные 🥰😍😋
Спасибо большое за вкусный рецепт. Пропорции в вашем рецепте- идеальные! Получилось с первого раза. Благодаря вашему рецепту полюбили вишню
Отличный рецепт!!! Спасибо!!!
Вы очень милая, спасибо за ваши рецепты
Огромное спасибо за. рецепт Здоровье вам за ваши советы
Оля,спасибо за пропорционально-профессиональный рецепт!!! ❤💐
Тмтр Лидмда
Замечательный рецепт, пошла пробовать
Отличный рецепт! Готовлю по Вашим рецептам, всегда всё вкусно. Спасибо!👍💐
Толя, ты умничка.👍👏СПАСИБО.
Мама и бабушка всегда делали такое тесто, и без всякого раст.масла. Какие вкусные были у них пельмешки! Вы умничка!
Да, так делали наши родители, а я уже и сама давно бабушка. Я в детстве мясо не ела, отдавала близким, а вот корочки уминала с удовольствием. До чего же они вкусные были и без всякого масла и молока!
Оля, хочу поблагодарить вас за удачный рецепт. Тесто очень податливое, легкое в работе.Однозначно самый лучший рецепт. Вечером будем пробовать пельмешки.спасибо большое ещё раз
Вот это и есть правильное ,самое хорошее тесто для пельменей, всегда именно так готовили - ни какого кипятка, никакого масла в тесто.
А что если кипяток и масло??это же никак не портит тесто...
@@user-jn9yh2gt3gмне не зашло тесто на кипятке ,особенно после заморозки. Разварились несмотря на правильное время варки .в другой раз уменьшила время,все тот же результат
И с чего же взяли, что это тесто самое хорошее, потому что так его делаете вы? Самое плохое тесто, ну фарш так вообще отстойный. Это фарш для пельменей, воду не добавляют сюда, всё же это не чебуреки. Да и как можно лепить пельмени с водой, наверное чтобы были похожи на те, что продаются в магазине? Помои.
@@Tane4ka517 если развалились, то в тесто надо добавить муки, если тесто было бы достаточно крутое, то есть потуже, то никогда бы не развалились пельмени.
Не забывайте, какую муку нам продают
Просто молодец спасибо вам что делитесь с нами своим рецептом.
Замечательные пельмени! Спасибо большое за такую вкуснятину!
Переняла рецепт свекрови,она тугое тесто месит вливая жидкость 250+2яйца в муку обязательно! Сложно вымешивать немного, но результат шикарный. За рецепт спасибо.
@@Maria_Romanova-542 она опытным путём уже когда шар сделала,оставляет на 5-7минут,оно мягче и месит спокойно. На манты такое же, очень вкусное и тугое тесто. Когда муку в жидкость сыпешь нет такой плотности все равно.
Здравствуйте. Напишите,пожалуйста, рецепт свекрови
Первая моя кулинарная подписка! Спасибо Оленька! Почему-то сразу внушаете доверие, хочется, вас слушать и у вас учиться! Первый раз самостоятельно готовлю пельмени, Когда-то в юности помогала лепить маме ❤ ..... тесто уже отдыхает, фарш готов, пока всё получается 😊
Шикарные пельмени, большое спасибо за рецепт, умничка👍❤️
Спасибо,Оля за рецепт,очень понравилось тесто👍🌸
УМНИЧКА!!! Всё ясно и без лишних слов.
Спасибо прекрасно домашние вкусные 🙂👍👍👍💯
Отличный рецепт! Завтра же приготовлю!Спасибо!❤❤❤❤❤❤❤
Тесто суперрр! Спасибо! Вчера готовила...прекрасно
Спасибо! Все было просто, идеально, волшебно! Подписалась.
Такое тесто делаю всегда😋Оленька про формулу НЕЗНАЛА, но всегда ориентируюсь так размешивая в стакане :яйцо, соль, вода и мука(стакана 2-3). Тесто получается хорошо! 👍
Оля, классный рецепт. Я методом проб и ошибок тоже к такому пришла. Вы классная, обожаю вас. А вот заварное тесто на вкус мне не нравится, оно какое то пустое, никакое, да еще немного клацкает к зубам
Оля, рецепт замечательный. Я готовлю по аналогичному рецепту, но добавляю еще 1ст.л. масла растительного.
А мне не нрав с маслом,у всех свой вкус
Спасибо за рецепт люблю очень смотреть ваши рецепты
Сегодня приготовила пельмени по рецепту, все получилось, тесто удобное в работе, делала два замеса, только вот сами пельмени делала в форме круглой (по, 36 шт), из одного замеса теста получилось 3 формы пельмешек. Варила 6-7 минут, не разварились, получилось вкусно, спасибо большое!!!
Скажите пожалуйста, а вы, когда тесто раскатываете, оно у вас не съёживается? У меня прям, истерика начинается, я его катаю, а оно опять ежится. Но я делала по другому рецепту. А вы как, удачно, его раскатывать ? 🤔
@@Svetlanka_super. Здравствуйте! У меня хорошо раскатывалось, без затруднений. Когда замешивала тесто, оно было липким, но я перетерпела)),все равно муки добавила строго по рецепту, не больше, и оно потом при дальнейшем замешивании стало пластичным.
Спасибо что написали сколько минут варили, меня 3 мин очень смутили, для детей это очень мало
Я кладу на доску целофановый пакет. И можно не присыпать мукой - пельмешки не прилипнут). Также делаю, если остаётся лишний намешаный фарш - леплю из него фрикадельки, замераживаю на доске с мешочком.
Очень вкусные, тесто вообще супер, приготовила и все остались в восторге! Спасибо ва большое
С тех пор как вышел первый ваш рецепт ,готовлю только так👍обязательно попробую и этот вариант)Оля Благодарю за очередной рецепт👍❤
Оля, Вы большая умница!!! Спасибо за рецепт))
Олечка! Ну все, чтобы Вы не делали такое приятное! Будь то молочный пирог, цукатики или куличи! С Вами так уютно! Спасибо Вам большое
Чудесные пельмешки! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! А доченька -красавица,как выросла!
Очень вкусные пельмени! Спасибо за рецепт. Все получилось!
отлично, спасибо Олечка, как всегда умничка!
Спасибо за рецепт
Супер пельмени, беру на заметку! Спасибо, отличный рецепт.
Собиралась завтра делать пельмени для внука. Как раз попробую Ваш рецепт. Спасибо за видео.
Умничка!!!! Да!!!! это то, что надо! Я никому такое не писала!
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую сделать!!!❤❤❤
Здравствуйте, Ольга! Спасибо Вам огромное за рецепт вкуснятины, замечательные пельмени у Вас получились, очень аппетитные!😋💯👍
Оленька,Вы просто волшебница. Обязательно приготовлю пельмешки по Вашему рецепту.большое спасибо за труд,хорошее настроение и позитив.😍☺👍👍👍
Как всё простенько и без выпендрежа. Подписалась. ❤
Привет, спасибо за хороший рецепт.Все понятно, без лишнего бла...бла... Процветания вам.Всем здоровья, добра, любви, счастья, чистого неба.Белорусь.
Благодарю! Мне нравиться! Умничка!
Оленька, редко пишу комментарии, но хочу поблагодарить Вас за прекрасные рецепты и их грамотную доброжелательную подачу. Очень люблю пельмени, и перепробовала кучу рецептов теста. Сегодня сделала по Вашему рецепту и поняла, что вот это то что надо, больше экспериментировать не буду. Ещё хотела добавить насчёт остатков теста. Они прекрасно раскатываются по второму разу. Удивило то, что тесто можно раскатать очень тонко и оно при этом не рвется и не разваривается. А замораживаю я всегда на силиконовом коврике без муки, это лучший способ: проверено опытным путём.
Спасибо,Олюшка,за рецепт вкусняшек. Пора самим лепить пельмешки,в кругу семьи,без лишней спешки.
У вас прекрасные рецепты !
Все рецепты смело можно спасибо большое Олечка
От теста много зависит. Понравилось, что тесто не заварное, без масла. Все, как и мы всегда делали. Спасибо.
Да, поддерживаю!
Точно.Не люблю заварное тесто.
Спасибо Вам Оля, приготовили пельмешки, поели. Очень вкусно. Рецепт замечательный.👍👍👍
Олечка, спасибо за рецепт.
Оленька, спасибо огромное за рецепт! Пельмешки леплю всю жизнь, едим только домашние, но это рецепт теста лучший из всех, что я делала (а пробовала и делала много рецептов), хотела Вас спросить, вареники с творогом, наверное тоже можно из этого теста? Очень жду ответ, собираюсь лепить!❤️❤️❤️
Идеальный.рецепт.спасибо
Супер рецепт. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Спасибо большое, очень люблю пельмени 😄
Замечательный рецепт, всегда👍🌹
Тесто супер! Делала- понравилось!
Ольга здравствуйте.. спасибо вам огромное за рецепт...очень вкусно.. вы замечательная хозяйка..
Какая умничка, всегда очень приятно смотреть. Золотые ручки
Супер, очень вкусно выглядит