ТРАЙФЛ БАНАНОВЫЙ без выпечки - простой рецепт десерта в стаканчике | Мильфей
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
Поддержать канал❤️: boosty.to/millfey
Сегодня приготовим самый простой банановый трайфл без выпечки!
Необходимые ингредиенты (на 4 шт. по 200 мл.):
Бисквит:
160 гр. любого печенья (у меня «Юбилейное»)
30 гр. сливочного масла 82.5%
Банановое пюре:
300 гр. бананов без кожуры (лучшее более зелёные)
20 гр. сливочного масла 82.5%
50 гр. белого сахара
30 гр. воды
Крем (общая основа):
400 гр. творожного сыра
260 гр. бананового пюре
30 гр. сахарной пудры
Крем (шапочки):
200 гр. от «крем общая основа»
Крем (прослойка):
500 гр. «крем общая основа»
100 мл. холодных сливок 33-35%
20 гр. сахарной пудры
2 капли желтого гелевого красителя (по желанию)
Прослойку можно разделить на две части, окрасив одну из них в более желтый цвет , т.е. от «крем прослойка» забираем 300 гр. крема и окрашиваем в более яркий цвет
#трайфл #трайфлрецепт #банановыйтрайфл
👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
Instagram: / mill.fey
VK: vk.com/millfeyblog
Дзен: zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey
Присоединяйся к Телеграм-чату, у нас очень уютная компания🥰: t.me/millfey
Спасибо за ответ 🙏 Удачи вам👍🌸🌸🌸
Я впервые готовила трайфл, и результат меня просто поразил! Правда, приготовление заняло у меня 2 часа, но претензий к рецепту нет, я пока ещё начинающий кулинар 😊. За карамелью я немножко не уследила, и она у меня слегка пригорела. У кого получился такой же ляпсус - не переживайте! В готовом креме это никак не отразится на вкусе, зато цвет и без красителя получается достаточно насыщенный 😉. Собирая десерты, я думала, что 3 стакана - это всё-таки маловато (готовила на троих). Но я взяла свои слова обратно, когда стала вкушать плоды своих трудов! Это невероятно сытно - недаром в составе творожный сыр и жирные сливки. Украсила каждый стакан долькой банана, получилось очень мило☺. Большое спасибо за этот бесподобный деликатес! 🥰😍😘😚🤗🤭😋 P. S. Пишу с маминого аккаунта, а так меня тоже зовут Арина😉
Арина, здравствуйте, очень приятно познакомиться!🥰 Большое спасибо за такой большой и прекрасный отзыв, я очень ценю это!✨ Вы - большая молодец, очень приятно стать участником Вашего творчества в кондитерском мире🥰 Желаю успехов и вкусных рецептов!🎈
Да, оказалось действительно в подгоревший карамели нет ничего страшного❤
Спасибо большое за ваши рецепты Арина! Как всегда всё очень просто, а самое главное безумно вкусно 🤗😋
И Вам большое спасибо за приятные комментарии, рада стараться!❤️
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Выглядит очень вкусно ❤. И используются доступные продукты. Очень рада, что нашла что-то столь интересное❤
На здоровье!❤️ Если честно, я не ожидала, что он будет настолько вкусный, это правда!) У меня было представление о вкусе, но не настолько яркое, как после пробы!😱 Это точно превзошло все мои ожидания!) Буду ждать Ваш отзыв!✨
Это вкусно! И плюс,что без выпечки,и летом не придется потеть за плитой с трайфлом!
Это просто гениально
Как же я обожаю рецепты с бананом 😋
Я Вас понимаю 🌝❤️
Большое спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую)
Пожалуйста!🥰 Буду ждать обратной связи!)
@@millfey.konditer сделала, получилось ровно 4 стакана по 300мл, без остатков. Рецепт такой, что "прощает" ошибки, моя банановая паста больше загустела, видимо я что-то упустила, карамель вышла слишком жесткой, но позже я добавила менее жирные сливки, 20%, и крем для прослойки получился по консистенции как в рецепте В целом все супер! Спасибо 😊
Прекрасное блюдо очень аппетитно, спасибо что поделились своим вкусным рецептом!👍😊
Большое спасибо, на здоровье!❤️
Большое спасибо, на здоровье!❤️
Ураааа, новые трайфлы🔥🔥❤️
Даа, все ждали именно банановые 😍
Оо, как же я ждала этот рецепт😁 Спасибо большое за рецепт!👐😊 Выглядит ну очень аппетитно🤤
А я помню, помню 😉❤️ На здоровье!)) Спасибо большое!🌝
@@millfey.konditer ну так я не вышла из спама😕😔
Вы пробовали писать в тех. поддержку Телеграм?🥺
@@millfey.konditer да, но почему то не ответили и проблема никак не решается🤷♀️
🥺❤️
Сегодня впервые попала на ваш канал и в полном восторге! Это то, что я хотела именно сейчас! Трвйфлы- очень интересный десерт! Благодарю вас, Арина!
Добро пожаловать!❤️ Очень рада так вовремя найтись для Вас!)) И Вам большое спасибо!))
Тоже сегодня думала, чем летом буду заниматься, хочется вкусно и в тоже время легкое
Арин, Ваш канал для меня просто находка:) Обалденные десерты, всё понятно показано и рассказано, а самое главное- Вы общаетесь с абсолютно всеми подписчиками, а это вдвойне приятно)) P.s. Рекомендую закрепить комментарий с информацией по курсу, так все-все заметят :D
Оооуу, так приятно читать такие милые комментарии 😭❤️ Большое спасибо Вам, я это очень ценю!)) Стараюсь, коммуникация важна, особенно, если такая вдохновляющая, как Ваши слова 😉❤️ Ой, кажется, да, он слетел, но я его потом снова закрепила…Проверю сейчас 🌝
Раньше покупала трайфл во Вкусвилле, а после кризиса дорого стало есть магазиннный десерт. Теперь приходится делать дома любимый десерт. Рецепт крут, когда не хочется заморачиваться с заварным ванильным кремом. Тут взбил ингредиенты, карамелизировал и готово. Через полчаса все готово
Спасибо! 😋😋😋
На здоровье!❤️
Банноффи пай в виде трайфлов 😍
Классные ребята получились!)
Больше спасибо!❤️
Арина, доброго дня! Мне этот трайфл напомнил вкус Баноффи пай, только все ингридиенты смешаны в крем чизе 😅 вместо печенья собрала из остатков шифонового ванильного бисквита, немного не хватило, верхний слой будет шоколадный ❤ Благодарю за рецепт, под ваши объяснения всё делается легко и спокойно🎉
Здравствуйте!✨ Даа, можно сказать, что это, своего рода, Баноффи Пай, хаха, но я думаю, что данный рецепт более творожный и сливочный😄 Очень приятно знать, спасибо за обратную связь!❤️
Спасибо!очень легко а главное своевременно!жду гостей!!!
Это правда, он невероятно простой, но очень вкусный!😍 Сестра сказала, что это её фаворит из всех!)
Арина у Вас Руки золотые ❤❤❤
Большое спасибо!😍🥰
Спасибо за рецепт, готовили с подругой, но карамелизировать бананы было не просто, но мы справились :3 ♡♡ Очень вкусно получилось!
Молодцы!😍 Большое спасибо за обратную связь!))
Спасибо за рецепт, сделаю. (ку ку😆смущает)
Пожалуйста!🥰
Класс👍👍👍
Большое спасибо!❤️
Здравствуйте. Ооочень классный рецепт 😍 У меня есть несколько вопросов 👇 Буду благодарна если ответите 1. Сколько стаканчиков получится по рецепту? 2. Сколько времени можно хранить в холодильнике банановый пюре и крем до следующего использования?
Здравствуйте!) Большое спасибо!🥰 1. Все необходимые ингредиенты и их количество указаны в описании, как и на какое количество рассчитаны✨ В данном случае - 4 шт. 2. Не храните их более 2-3 дней, чтобы продукт был максимально свежий!)
Спасибо большое,сегодня подписалась на ваш канал👍 Какой вы покупаете творожный сыр во Франции?И где вы покупаете это стаканчики? Спасибо
И Вам большое спасибо!🥰 Я не часто использую творожный сыр в десертах, но если беру, то это чаще всего Philadelphia)) Стаканчики я привезла из России, а там их покупала всегда в Комусе (komus.ru)✨
Я не фанат банана, но выглядит вкусно!
Если бы у меня была возможность дать попробовать этот трайфл всем равнодушным к банану, то революция вкусов точно бы произошла 😈❤️ Большое спасибо!)
Трайфлы вкуснющие! Спасибо! Если не секрет, где такие стаканчики продаются?
Большое спасибо и на здоровье!❤️ Стаканчики я покупаю в Комусе (komus.ru), артикул 129476 ☺️
@@millfey.konditer спасибо большое 👍
Выглядят трайфлы очень круто, благодарю за видеорецепт😌 но есть вопрос: не темнеет ли крем? Бананы ведь всегда темнеют, или как раз из-за карамелизации потемнение банана исключается?)
На здоровье и большое спасибо!❤️ Нет, крем не темнеет, цвет вообще не изменился за два дня (на третий уже ничего не осталось, хахаха 😀), нас в этом отчасти помогает лимонный сок и тепловая обработка ☺️
здравствуйте,очень классный рецепт, хотелось бы спросить ,можно ведь в прослойку добавить просто кусочки карамелизированного банана?
Здравствуйте!) Спасибо большое!❤️ Можно и так сделать, конечно!)
Мне кажется вкуснее будет если сделать банановый бисквит
Вы можете попробовать, это не запрещено 😉 Но вкус у крема очень насыщенный, поэтому я бы не стала делать ещё один акцент на банане, баланс важен!)
Здравствуйте.А можно ли использовать такой крем в тортах? И, если можно, лучше использовать вариант со сливками или без?
Здравствуйте!) Можно, конечно, нужно, крем очень вкусный!) И лучше вариант без сливок, иначе совсем мягко будет 😊
@@millfey.konditer Спасибо!!! Обязательно попробую!
Давайте, давайте 🌝❤️
Арина , подскажите пожалуйста какую вы насадку используете ?
Я использую насадку 2D «Закрытая звезда» c 6 лучами 🥰
Добрый день. У вас есть сезонный рецепт трайфлов или торта "клубничный махито", где бисквит со шпинатом? Или вам идея нового " Проекта"😊
Здравствуйте!✨ Такого рецепта, к сожалению, нет, но буду иметь ввиду для идей😉
а если добавить сюда хрустящий слой как в трайфле рафаэлло?😍😍 получится вкусно? очень хочу попробовать💕
Можете попробовать дополнить на свой вкус✌🏻🥰
💞
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а эти трайфлы можно заранее готовить? Например вечером приготовить, а кушать их будут на следующий день днём.
Здравствуйте!✨ Да, конечно, они будут ещё вкуснее и по сроку годности оптимально))
Здравствуйте, замечательный рецепт, но не могли бы вы подсказать какой именно творожный сыр нужен?
Здравствуйте!) Большое спасибо!🥰 В данном рецепте я использовала творожный сыр Экомилк!)
Любой, разницы нет
У разных брендов есть разница во вкусе, текстуре, плотности☺️ Особенно сейчас творожные сыры стали отличаться в разных партиях.
А если сделать все тоже самое только виде торта что-то изменится?🌸
Если делать такой торт, то я бы сделала шоколадные коржи Женуаз, чтобы сохранить сливочность, а крем полностью как для шапочек ☺️ В начинку можно и бананы в карамели!)
@@millfey.konditer понятно🤗🌷
Здравствуйте у меня вопрос! Я хотела спросить можно ли зделать три слоя: 1.крошка печенья с маслом 2.бананы не измельчать а оставить небольшими кусочками 3.сливочный крем . Можно ли так зделать и получится не менее вкусно ?
Здравствуйте!) Конечно, можно!❤️ Я поддерживаю любые эксперименты))
@@millfey.konditer спасибо большое!
А можно использовать обычный бисквит, вместо печенья?
Можете попробовать, конечно!🥰 Можно даже шоколадный бисквит, тоже будет вкусно!)
Здорово! А зачем изолировать крем от шапочки?
Спасибо!❤️ Я думаю, что это больше про эстетическую часть)) Хотя если крем в прослойке мягкий, то шапочка из стабильного крема может провалиться 🤭 И это «слияние» будет выглядеть не очень красиво!) И этот хоть и небольшой, но слой, даёт дополнительную опору) Или, например, не все любят есть чистый крем, а с такой прослойкой шапочку легче снять) Я привыкла делать такую прослойку ☺️
@@millfey.konditer спасибо за ответ =)
Здравствуйте, у меня два вопроса: 1. можете ли рассчитать ингредиенты на 6 стаканчиков? 2. можно попробовать вместо банана использовать яблоко? буду рада вашему ответу💕😊
Добрый день. Сделайте 1,5 порции. Если 1 порция идёт на 4 трайфла.
А сколько примерно стоит такое пирожное....?выглядит замечательно
А можно вместо печенья взять ванильный бисквит?
Можете попробовать, ну думаю, что станет хуже от этого🥰 Заодно узнаем вкус!))
@@millfey.konditerвы думаете хуже станет ? 😌Надо попробовать.
Оойой, прошу прощения, там «не», «НЕ думаю»😱🥹
@@millfey.konditerзначит однозначно будем пробовать 😊 спасибо огромное за обратную связь 😌😘
Пожалуйста!❤️ Буду ждать обратной связи!✨
ммм
Вкусная крошка и шапка! А зачем изолировать? Это же съедобно?
А можно без сахарный пудры?
Вы имеете ввиду в целом без нее или замерить на сахар?)
Заменить на сахар
Можно, конечно, просто сахарная пудра быстрее растворится в креме, не будет таких крупных кристаллов!)
Я их сделала, они получились очень вкусные, мягкие и сочные
Большое спасибо за обратную связь!🥰
А можно граммовки чего и сколько?
Вся необходимая информация указана в описании под видео✨
А можно такие продавать?
Если Вы хотите - конечно, можно!🫶
Не думали перейти на горизонтальный видео?)
Если бы у меня была такая возможность, то перешла бы😄 А так и вертикальный формат в длинных видео отлично прижился, в основном при просмотре используются телефоны)
Сколько мл. у вас стаканчики ?
Как и указано в описании - 200 мл.☺️
Почему надо брать почти знленые бананы..если в итоге их все равно в пюре взбили😮
Суть не в виде использования, а во вкусе!) Поскольку бананы будут карамелизоваться, мы дополнительно получим сладость от карамели, и нам не нужна лишняя приторность, чтобы не портить вкус)) Поэтому в менее спелых бананах её меньше☺️
Я приготовила , к вкусу претензий нет, но времч много заняло, я вначале загорелась, что буду делать на регулярной основе, но сейчас уже передумала , нудновато, проще слелать в виде тортика
У вас наверное дома куча стаканчиков для трайфлов😅
Хахах, интересное предположение 🤭 Не так , чтобы очень мноогоо, хаха))
@@millfey.konditer 😅😹
👍🍌
Остынуть😰 Правильно - остыть или остывать.
«Остынуть» тоже правильно, это не ошибка, просто менее употрябляемый глагол ☺️
Сама ку-ку!
А можно сделать без этого дурацкого сыра, который сейчас пихают всегда и всюду? Ненавижу когда в десертах идёт сыр и творог
У меня был шортс на тему крем-чиза, хахаха, НО! В данном случае это очень уместно, банан идеально с ним сочетается 🥰
Проще уже торт сделать
Кто какой формат хочет☺️