KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Овощная закуска из Каталонии: ЭСКАЛИВАДА

Шеф Вивьен
2023 ж. 15 Жел.
54 768 Рет қаралды
Жүктеу

Для эскаливады вам потребуется (на 2 порции):
✔️ 1 большой красный болгарский перец
✔️ 1 баклажан
✔️ 1 луковица
✔️ 3-4 зубчика чеснока
✔️ оливковое масло
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Закуска #ИспанскаяКухня

Пікірлер

  • 🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzhead.info/sun/hKqloqyMZJN9mKs/bejne.html Закуски: kzhead.info/sun/hKqloqyMZJN9mKs/bejne.html Советы шефа: kzhead.info/sun/dp2maduCb4WYfJs/bejne.html Азия: kzhead.info/sun/hdyQppGjq2aqlo0/bejne.html Овощи: kzhead.info/sun/fpSTYa1wpodjbH0/bejne.html Супы: kzhead.info/sun/dcWnY9OHg3x7dok/bejne.html Рыбы и морепродукты: kzhead.info/sun/d72tnLxwfWZtko0/bejne.html Праздник: kzhead.info/sun/pNNticegmnSrqY0/bejne.html Десерты: kzhead.info/sun/iLaueqqEanmQmIU/bejne.html

    @chefvivien@chefvivien5 ай бұрын

  • Вивьен, спасибо вам и Мадам что не забываете про нас, мы вас очень любим❤

    @noraflorinskaia-rb1oy@noraflorinskaia-rb1oy5 ай бұрын

  • Шеф, с переездом тебя! Пусть новое место и новая кухня принесут тебе и твоим близким много радости!

    @Azsacra@Azsacra5 ай бұрын

    • А они куда переехали?

      @user-xs5fh6cz4o@user-xs5fh6cz4o5 ай бұрын

    • ​@@user-xs5fh6cz4o в начале сказано было. Они в Испании в Каталонии

      @e30isbestroute@e30isbestroute5 ай бұрын

    • ​@@user-xs5fh6cz4oа откуда?

      @serg9764@serg97644 ай бұрын

  • Как приятно смотреть на человека, который любит вкусно готовить и с удовольствием есть! Спасибо, уважаемый шеф и мадам оператор!

    @kristineaghbalyan2264@kristineaghbalyan22645 ай бұрын

  • Очень красивая подача. Простые, но вкусные ингредиенты! Хруст бутерброда сразу сработал, как триггер, на процесс слюноотделения!

    @user-fm9jd2nz3t@user-fm9jd2nz3t5 ай бұрын

  • Ола! Пор фавор 😊 бесподобно потрясающе. Час готовила за 2 минуты исчезло. Всё слизано с тарелки и миски с соусом

    @user-eb6qv1xm3c@user-eb6qv1xm3c5 ай бұрын

  • Три части - это мужского рода перец. Четыре части - женского. У огурцов тоже самое. С новым домом вас! 😊😊😊

    @user-gq5cr6sc4q@user-gq5cr6sc4q5 ай бұрын

    • 4 в салат, 3 запекат

      @igor_negoyskiy@igor_negoyskiy5 ай бұрын

    • Думаю, это очень вкусно, особенно с анчоусами! Спасибо!!!❤

      @ltm-gy4ml@ltm-gy4ml5 ай бұрын

  • С новосельем! Мир вашему дому!

    @user-wf2mt9tm9s@user-wf2mt9tm9s5 ай бұрын

  • Желаю всех благ! Очень интересно посмотреть местность и район нового дома.

    @user-xl5ou1zt5r@user-xl5ou1zt5r5 ай бұрын

  • С новосельем! Счастья и здоровья! Вивьен- художник! Спасибо!

    @nanak179@nanak1795 ай бұрын

  • Браво, Вивьен! Как всегда, браво!

    @olegserebrjakov3596@olegserebrjakov35965 ай бұрын

  • Спасибо вам за шикарные рецепты, мы вас любим.

    @gals4443@gals44435 ай бұрын

  • Очень напоминает кавказский аджапасандал. Спасибо Шеф, очень интересно!

    @rudenkovk@rudenkovk5 ай бұрын

    • Это и есть аджапсандал, только овощи разделаны по-другому.

      @user-db5un2mz9u@user-db5un2mz9u5 ай бұрын

  • Урааааа🎉 Новое, долгожданное видео😊❤😋🤗👏👏👏👏👏БлагоДарю🙏🙏🙏👌, Уважаемый, месье Шеф Вивьен и вся Ваша дружная семья. С Наступающим НГ🎄🎅❄❄❄⛄И всего самого доброго Вам👨‍🍳 , Исполнения всех желаний и надежд👼👼👼🌾🍀🌹

    @user-hw9xl2vl6y@user-hw9xl2vl6y5 ай бұрын

  • Добрый день.Удачи и успехов на новом месте.С Мадам и дочками везде прекрасно.Любви вам и доброжелательных людей вокруг.

    @user-ze9dg4cf7b@user-ze9dg4cf7b5 ай бұрын

  • Три камеры у перца-это мужской. Четыре-женский. Женский слаще. Мужской более ароматный.

    @Vetalina.B.@Vetalina.B.5 ай бұрын

  • Рада Вас видеть Шеф!!! Спасибо за ваши рецепты и атмосферу!!! С наступающиим Рождеством Вас и вашу семью!!! Всех благ!

    @user-cy5cg1dx6m@user-cy5cg1dx6m5 ай бұрын

  • эххх.. ушла эпоха Франции и домика на природе((( Шеф Вивьен, желаю вам здоровья и успехов на новом месте

    @pisionik@pisionik5 ай бұрын

  • Дорогие Шеф и Мадам! Ваши видео - отрада для души! ❤ У меня просьба к Шефу приготовить праздничный террин к НГ. Спасибо!

    @tatianabondareva1143@tatianabondareva11435 ай бұрын

  • Браво шеф, технология приготовления то известна давно, но подача.., блеск...

    @user-xz1zs3vc9g@user-xz1zs3vc9g5 ай бұрын

  • Моя кулинарная жизнь делится на "до Шефа Вивьена" и "после". Спасибо вам! Там, где вы, всегда будет хорошо, так как вы с собой несете страсть к любимому делу. Она, ох, как передается через экран! Вы супер!

    @irinamironcova6576@irinamironcova65765 ай бұрын

  • Дорогой Шеф!! Опять волшебство!! Из самых простых вещей, минимум действий - и опять шедевр!! Как вы нас обогащаете !! Спасибо большое!! ❤

    @svetlana4622@svetlana46225 ай бұрын

  • Надеюсь, на новом месте вам хорошо! 🎉🎉🎉Очень интересный рецепт, благодарю вас, шеф Вивьен! 😊

    @Olqa1955@Olqa19555 ай бұрын

  • Смотрю на вас и плачу от счастья и радости, что есть такие люди как Вы.:обожаю Вас и вашу семью. Спасибо за все

    @user-es4cm6px2x@user-es4cm6px2x4 ай бұрын

  • Добрый день, ШЕФ! Рада видеть вас. Кухня у вас красивая, лаконичная, но при этом очень стильная! Я живу в Ростове-на-Дону, но большую часть жизни прожила в средней Азии, там мы всегда запекали овощи на огне!

    @noraflorinskaia-rb1oy@noraflorinskaia-rb1oy5 ай бұрын

  • С переездом всю Вашу семью!!! Всегда жду встречи с Вами и новыми рецептами. Купила мужу футболку с Вашей фирменной фразой - МаслО сливочноЕ. Подарю ему на Новый год. Обрадуется!!! Он же тоже Ваш поклонник!

    @user-nn7gy1qy3f@user-nn7gy1qy3f5 ай бұрын

  • МУЖИК , ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ ! ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ , ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ !

    @SERJANT_SALLIWAN@SERJANT_SALLIWAN5 ай бұрын

  • Действительно просто! Спасибо!!! Каталонские рецепты это не менее интересно чем французские! Я была один раз в Барселоне и это такое счастье) там пробовала десерт Крема Каталана (или как-то так), ой, как было вкусно!!!

    @shelllena@shelllena5 ай бұрын

  • Спасибо!!!!! Удачи Вам и всей семье на новом месте!!!!!

    @swietaswieta9927@swietaswieta99275 ай бұрын

  • Летом запекала эти овощи и на блендер. Делала икру, добавляя помидоры. Теперь попробую как предлагает Вивьен...). Очень гармонично смотрелось, когда Вивьен выходил из дому за куриными яйцами или яблоками, тут же своём саду, затем готовил из них блюда. В этом был шарм! Но все меняется в этом Мире. Очень рада, что вы так же делитесь такими вкусными и красивыми блюдами. Удачи вам!

    @user-zj3tp1hx1d@user-zj3tp1hx1d5 ай бұрын

    • это не его сад а арендодателя, там и зелень была и лошади и куры(может на счёт пони я путаю что-то), но очень круто поменять хозяйство, живут же люди, теперь на тёплом море в раю, но трудиться видимо и там нужно, скорее всего пригласил ресторан или отель

      @user-jb7cn3jj1r@user-jb7cn3jj1r5 ай бұрын

    • @@user-jb7cn3jj1r да,пони был, девочки ему вкусняшки скармливали. А куры,получается, хозяйские? А то я уже запереживала, с кем куры остались 😱

      @mmarussia1@mmarussia15 ай бұрын

  • Простое, но очень вкусное блюдо! Превзошло все ожидания! В этом вся разница между искусством и любительством. Всё гениальное просто! Бесконечно благодарен.

    @user-nm7gm7tu3r@user-nm7gm7tu3r20 күн бұрын

  • Мадам и Вивьен, поздравляем вас с переездом и новой страной. Но надеемся, что мы увидим еще вас и девочек во Франции!

    @alinaelmuner178@alinaelmuner1785 ай бұрын

  • Дорогой наш Шеф Вивьен поздравляю Вас и Ваше семейство с переездом наступающим Рождеством!

    @IvanIvanov-og1uc@IvanIvanov-og1uc5 ай бұрын

  • С опозданием, но от всей души поздравляю с получением первой кнопки от youtube 🎉

    @liubakremer3792@liubakremer37925 ай бұрын

  • Здравствуйте! Шеф,умеете Вы, аппетит нагнать… 👏

    @margaritazolotoustova5497@margaritazolotoustova54975 ай бұрын

  • Ой! Я прям сглотнула вместе с Вами, шеф! Люблю брускетты, а здесь всё, что я люблю, даже печёный лук. Я запекаю красный лук четвертинками, потом поливаю бальзамическим уксусом и свежим базиликом! Это блюдо точно будет на моем новогоднем столе. И да, поздравляю с новосельем! 😊

    @user-tumanyarom@user-tumanyarom5 ай бұрын

  • Удачи на новом месте, Шеф!!!

    @photosandclips9452@photosandclips94525 ай бұрын

  • La présentation est superbe! Merci pour l'idée, monsieur le chef!

    @user-ts9hv3dj9i@user-ts9hv3dj9i5 ай бұрын

  • Ходили готы по Европе, увидели много солнца, решили осесть в Иберии, основали Готолонию и приготовили в честь солнца это блюдо ! Захотелось повторить в России, солнца не было давно))) Сделаю !

    @alexvened5534@alexvened55345 ай бұрын

  • Уважаемый шеф, поздравляю с переездом! Поделитесь, пожалуйста, какими-нибудь рождественскими каталанскими блюдами. Канеллони с курицией, эскудейа. Нет ли у вас творческих планов открыть в Барселоне ресторан?

    @TheFreewildwind@TheFreewildwind5 ай бұрын

  • Этот бесподобный гасконец и Шеф с большой буквы. Смотреть Ваши ролики большое удовольствие. С Рождеством Христовым Вас ! Пусть следующий год будет мирным, пусть сердца Ваши согреются теплом и любовью, пусть ангелы хранители оберегают Вас от зла и неудач.

    @user-vn2ig9fg3v@user-vn2ig9fg3v5 ай бұрын

  • Спасибо, Спасибо, Спасибо! Как приятно в зимнюю пору вспомнить солнечную Испанию. Будем готовить!

    @sirena851@sirena8515 ай бұрын

  • О! Новая плита!

    @iamsomeone2449@iamsomeone24495 ай бұрын

  • Поздравляем с переездом! В память о Нормандии покажите, пожалуйста, рецепт Tripes à la mode de Caen. Merci bien et bonne chance!

    @PAK_RS@PAK_RS5 ай бұрын

  • Спасибо за продолжение творческих и профессиональных роликов! Ещё раз пожелаю всего наилучшего на новом месте.

    @musor5555@musor55555 ай бұрын

  • Очень вкусно едите, шеф

    @alexeykapustin4491@alexeykapustin44915 ай бұрын

  • Отличный рецепт ! Спасибо шеф Вивьен !👍👍👍

    @eleniel8441@eleniel84415 ай бұрын

  • Спасибо!! Моё блюдо однозначно! Перцы и баклажаны❤❤ Обожаю "Сладкий перец “как у мамы” от Софи Лорен!

    @Podvinskaya_Irina@Podvinskaya_Irina5 ай бұрын

  • Люблю ваш канал спасибо❤

    @irinavasiljeva8294@irinavasiljeva82945 ай бұрын

  • Шеф, видимо теперь нужно учить нас делать хамон😊

    @user-jp4ct5oq8x@user-jp4ct5oq8x5 ай бұрын

  • 🎉🎉🎉супер рецепт. Просто , но как подано!!! Спасибо! Счастья и удачи на новом месте!

    @TheMartagon@TheMartagon5 ай бұрын

  • Чуть слюной не захлебнулась, даже смотреть очень вкусно!!! Шеф Вам РЕСПЕКТ!!!❤❤❤

    @user-ps2lg4oh1g@user-ps2lg4oh1g5 ай бұрын

  • Доброго времени суток! Вся прелесть в простоте😊 Чем проще, тем вкуснее! Сколько вариантов👍👍👍

    @aleksaleks1112@aleksaleks11125 ай бұрын

  • Настоящий Художник! Супер!👍👏

    @alexreily1376@alexreily13765 ай бұрын

  • желаю вам удачи на новом месте ! и жду новых рецептов :)

    @svkorban@svkorban5 ай бұрын

  • Просто красиво и уверена вкусно!🎉

    @vovabronfman4630@vovabronfman46305 ай бұрын

  • Замечательно, как раз ищу закуски к рождеству . Удачи вам и вашей семье в Испании

    @irinawlassowa7117@irinawlassowa71175 ай бұрын

  • Шеф, большое спасибо, очень хочу в вашем исполнении запечённый кусок мясо к Новому году, заранее благодарю, здоровья Вам и вашей семье, столько всего вкусного и интересного на вашем канале,,с нетерпением ждём блюда на Новогодний стол

    @newyork6980@newyork69805 ай бұрын

  • Главное это не кухня. Главное это не ингредиенты и блюда. Главное это вы. Вы уникальны)

    @ArsSuvorov@ArsSuvorov4 ай бұрын

  • Шеф, спасибо! Много раз делал салат из запеченных овощей, но раздельно с оливычем и тостом никогда. Это действительно должно быть вкусным. Пойду повторять

    @gloomych@gloomych5 ай бұрын

  • С новосельем вас и наступающим Рождеством, спасибо за рецепт и красивую подачу!

    @user-xx7qv7wn2g@user-xx7qv7wn2g5 ай бұрын

  • Бутерброд аппетитный! По вашим рецептам мы готовили дома "Крок мадам" много раз и гратен. Очень вкусно получилось! Будем рады блюду из патиссонов. Успехов вам желаем!

    @user-sr7ib5ug2w@user-sr7ib5ug2w5 ай бұрын

  • Дорогие Шеф и Мадам! Желаю успехов на новом месте! Рецепт любимый))). Всегда запекаю овощи, кроме лука. Теперь попробую Ваш рецепт! Спасибо!

    @user-nh1lj1ks1i@user-nh1lj1ks1i5 ай бұрын

  • С новосельем Вивьен! Хотя Барселона далеко не самый красивый город на нашем континенте, но там есть отличный, старый продовольственный рынок в самом центре, на Рамбла улице. Набит турисами, а всё равно, продукты там довольно качественные. Но конечно, это не Франция, жаль, что были вынуждены переселится 😏

    @EvaLapinska@EvaLapinska5 ай бұрын

  • Очень рада увидеть вас шеф в новом доме и на новой кухне! Спасибо за эту презентацию! Я представляю вкус этого блюда т.к. запекала эти овощи иногда для Ближневосточных блюд. Ваше, не сомневаюсь, вне конкуренции. Браво! Ждём новых блюд!

    @danarazina6750@danarazina67505 ай бұрын

  • Очередной шедевр и вкуснятина ❤❤

    @olqaismayilova4628@olqaismayilova46285 ай бұрын

  • Господи, как же я рада, что нашла Ваш канал!!!🎉🎉🎉 Это просто клад для меня🫶🫶🫶

    @miss9238@miss92384 ай бұрын

  • Браво, Шеф Вивьен!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Эстетика, как всегда, на высшем уровне!!!❤️

    @galinabarybina7123@galinabarybina71235 ай бұрын

  • Спасибо огромное за ваши рецепты. Они великолепны.

    @luba981@luba9815 ай бұрын

  • Очень аппетитно! Удачи и благополучия вам на новом месте, пусть всё будет как вы хотите!

    @egorovatatyana3933@egorovatatyana39335 ай бұрын

  • В рождественский пост самый раз ❤. Спасибо Шеф ❤

    @user-oc7yv9rg1k@user-oc7yv9rg1k5 ай бұрын

  • Привет вам из Барселоны! С удовольствием смотрю ваши программы!

    @nataliausacheva502@nataliausacheva5025 ай бұрын

  • Очень вкусный рецепт! Спасибо!

    @elenapetrova3267@elenapetrova32675 ай бұрын

  • Это произвение искусства, браво Шеф!

    @eleonorashpilskaya6623@eleonorashpilskaya66235 ай бұрын

  • Спасибо! Какая красота!!! Обязательно приготовлю

    @reforma715@reforma7155 ай бұрын

  • Вивьен, здравствуйте!! Спасибо Вам огромное за вкусняшки, и излучающий от Вас свет, а также доброта, эстетика👌🤗

    @tanyaproshina5326@tanyaproshina53265 ай бұрын

  • Дорогие Шеф Вивьен и Мадам Оператор - спасибо вам большое за вкусный и простой рецепт и такую красивую презентацию ❤😊

    @GHaas-uu7un@GHaas-uu7un5 ай бұрын

  • Как я люблю ваши рецепты! Благодарю за тонкий вкус, чувство меры, красоту, которую вы умеете придавать обычному процессу приёма пищи! В вашем исполнении - это настоящее искусство!❤

    @user-st7ce5zy8c@user-st7ce5zy8c5 ай бұрын

  • Ооо!!! Барселона - обожаю!!! Счастья вам в Каталонии!!!❤❤❤

    @user-vd3xc7bk1l@user-vd3xc7bk1l5 ай бұрын

  • Добра вам на новом месте!

    @user-ds9zu6uf7o@user-ds9zu6uf7o5 ай бұрын

  • Уважаемый шеф! ❤Спасибо большое за шедевр -деликатес, украшение Рождественского стола 🌠 С Наступающим Рождеством Вас и Вашу прекрасную семью 🌲❄️🎅🏻😘

    @jeanneilina4113@jeanneilina41135 ай бұрын

  • Моя первая зарубежная поездка была в Каталонию. Барселона-первая любовь

    @user-ci6sy9wp4p@user-ci6sy9wp4p5 ай бұрын

  • Очень хочу рецепты из артишоков🙏🙏🙏Спасибо,шеф Вивьен и его команда!

    @olenademyantseva8038@olenademyantseva80385 ай бұрын

  • Новый дом это всегда прекрасно, как знакомо это чувство! 👍👍👍 поздравляю Вас очень за вас рада💖 Здоровья и счастья вашей семье🥰

    @olgaponomarenko4702@olgaponomarenko47025 ай бұрын

  • Спасибо,Вивьен.Обязательно приготовлю это блюдо.Очень люблю запеченый перец и баклажан , и готовлю из них много вкусных блюд

    @user-yh8jb8lc8r@user-yh8jb8lc8r5 ай бұрын

  • Даже не знала, что регулярно эскаливада готовлю. Очень вкусно, обожаю.

    @user-on9vx5rm5d@user-on9vx5rm5d5 ай бұрын

  • Мне нравятся не только ваши блюда, но и ваш прелестный акцент!

    @vorona10@vorona104 ай бұрын

  • Ой 😋 как же это аппетитно 👌 спасибо шеф

    @olgavakukh4245@olgavakukh42455 ай бұрын

  • Шеф Вивьен, вы сказали Бар в Каталонии? Если это та отдаленная деревня в горах, то вы живете мою мечту! Я там была и прекраснее место трудно найти!

    @jordigarcia6112@jordigarcia61125 ай бұрын

  • 👍👍👍 Великолепно! Просто и вкусно 😋 Благодарим! 🙏🙏🙏 😇 Божьей помощи на новом месте вашей замечательной семье! 🤗

    @Cloud-gt9cj@Cloud-gt9cj5 ай бұрын

  • Спасибо за простой в исполнении рецепт и аппетитную подачу! С новосельем Вас и с наступающим Рождеством! Удачи на новом месте

    @user-pe2xx9fe3b@user-pe2xx9fe3b5 ай бұрын

  • На новом месте новых удач!

    @user-re5tu9jb1q@user-re5tu9jb1q5 ай бұрын

  • Просто он очень умело всё подаёт. Простые овощи как шедевр.

    @user-ti5kt6uh5f@user-ti5kt6uh5f2 ай бұрын

  • Как культурно и эстетично! А мы летом такие овощи на гриле мисками наворачивали 😂

    @mmarussia1@mmarussia15 ай бұрын

    • Вот, вот, молодец, самое главное, как преподнесешь! Французская кухня - это как суп из топора. То есть, практически из така, но как похвалить и подать! Молодец шеф!

      @user-ti5kt6uh5f@user-ti5kt6uh5f2 ай бұрын

  • Обязательно попробую это приготовить😊!

    @akademusmasterfly@akademusmasterfly5 ай бұрын

  • Спасибо большое. Сделаю на новогодний стол!! 🎉

    @olgasaveleva3526@olgasaveleva35265 ай бұрын

  • Живу в Барселоне 13 лет. Bienvenidos!😊

    @tatianahayes4755@tatianahayes47554 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт! 🙋🏻‍♀️💖

    @user-em6mm8lv2d@user-em6mm8lv2d5 ай бұрын

  • Просто! Красиво! Аппетитно!👍👍👍 Шеф Вивьен, благодарю!❤️❤️❤️ Вам и вашей семье всего самого наилучшего в Барселоне!🌈👏💃😉

    @Ya-Dan@Ya-Dan5 ай бұрын

  • Переезд это всегда интересно, но как же курочки...🐥🐥🐥

    @evgeniibakanov1107@evgeniibakanov11075 ай бұрын
KZhead