КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
Рецепт без додавання нітритної солі. Все детально розкажу, щоб у вас все вийшло та вдалося, щоб м'ясо і сало було ніжним та без зелених плям всередині. Одразу ж розріжемо і покажемо, яке м'ясо в середині.
КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
М'ясо ( полядвиця, підчеревина) 10 кг.
Вода 10 л.
Цукор 300 гр.
Сіль 400 гр.
Лавровий листок 10 шт.
Перець чорний горошком 10 гр. Перець духмяний 5 гр.
Коріандр 2 ч.л.
Гвоздика 10 шт.
#копчене #салоа #мясо
***********************************************************************
Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
• МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІ...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
• Playlist
Страви на Мангалі та в Коптильні
• Playlist
Вареники. Галушки. Млинці.
• Playlist
Забуті Українські Страви
• Playlist
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
• Playlist
Козацькі та Фуршетні Столи
• Playlist
Консервація Заготовки на Зиму
• ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ
Страви з Картоплі
• Playlist
Перші Страви
• Playlist
Страви з Риби та Морепродуктів
• Playlist
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
• Playlist
Пісні Страви на Різдво та в Піст
• Playlist
Страви з Овочів та Грибів
• Playlist
Салати
• Салати
Холодні Страви І Закуски
• Playlist
Страви з М'яса
• Playlist
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
По завершенню Коптіння
Обов'язково опускаємо у гарячу воду температура 80 градусів, залишаємо на мінімальному вогні на 20 хвилин та витягуємо. Це є обов'язково процедура длямяса і сала цим ми знімаємо димовий нагар і додаємо мясу соковитості.
Готуйте та смакуйте на здоров'я. Хай вам все вдається. Мирного нам неба та вільного Великодня мої дорогенькі.
Маринованные говядина, копчения все просто и понятно спасибо Привет с Казахстана ❤😊
Лайк однозначно!!! Мирного нам всім неба!
Дякую !!!
Велике дякую за вашу науку і гарний щирий голос. Бережи Господи вас і всю Україну. Слава нації. Слава Україні.
Щиро Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️
Героям слава!
Випадково натрапив на Ваш канал. Ви мене дуже приємно здивували... БРАВО! ВІТАННЯ ІЗ ЄВРОПЕЙСЬКИХ АВТОБАНІВ...
Щиро Дякую 😉👍
Все досить гідно виглядає. Головне що Українською !!!! Молодець щеботуха 👍👍👍
Дякую !
Дуже подобається ваший каналВсі рецепти доступні.Дякуємо вам
Дякую !!!
Дякую за такий гарний рецепт, щіру українську мову та від серця
Дякую
Дякую за рецепт,Ви найкращі!
Велике дякую!
Навіть дивитися дуууже смачно. Дякую,ґаздинько,за такий докладний рецепт.
Дякую
Як завжди все ідеально та апетитно 😋. ДЯКУЮ ВАМ !!!
Дякую !!!
@@karpatski_shkvarky Христос воскрес! Одесса Украина 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Воістину Воскрес. Одеса тримайтесь ціла Україна з вами. ❤❤❤❤🇺🇦
@@karpatski_shkvarky у нас пока всё ок .ЗСУ ППО тероборона 👍 Кому надо трымайтысь так это восток и Юго-Восток Украины! Ладно УДАЧИ вам! Надо бежать на работу! Налоги военный сбор пенсионный фонд-экономика Украины должна работать у нас свой фронт! Одесса Украина 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую за рецепт, він чудовий.
😉😉👍
@@karpatski_shkvarky Ви продаєте свою продукцію?
@emotion6 ні
Дякую за рецепт 💐
Дякую і Вам !!!
Дуже СМАЧНИЙ канал. Хочеться заглянути - як поїсти. Дякую за рецепт.
Дякую і вам !
Дякую за таке смачненьке !
Дякую !!!
НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ ВИРОБИ, ДЯКУЮ ВАМ.
Дякую 😉👍
Суперово, Дякую! 🙏🏻🇺🇦👌
😉👍👍👍
цікаво.. дякую
Дуже гарнiй спосiб. Не складно, прости ингредиенти. Окремий лайк за цiкаве подання информации. Ничого зайвого, все по сутности справi. Ну и милогучна, соковна украiнська мова, це щось!!! Щастя вам и творчого натхнення, а також миру. Слава Украiнi. Сердечне вiтання з Бiлорусi.
Яка смакота! Хочется все спробувати! Дякую за корисні поради! Вподобайка на підтримку канала!
Дякую 😉👍
Класс, супер, хозяйка, молодец👍👍👍👍👍💯💯💯🔥
Дякую 😉👍
Дякую, дуже гарно по господарські і я впевнена, що дуже смачно
Дякую 😉👍
Дякую за такий смачний рецепт
😉👍👍👍
Дякую Вам за український контент 👍
😉🇺🇦👍👍
Отак і зроблю! Дякую!
Почему я этот канал не нашел раньше... Очень профессионально все сделано, работаю поваром больше 20 лет, но тут нахожу вещи которым могу научится... Спасибо огромное за вашу работу! Слава Украине!
Дуже Дякую 🥰👍👍👍 Героям Слава !
Українською мовою
@@user-vx9oc5be9g ролик и так на мове, ты о чём вообще ?
@@user-fy2so8dg5v це такій мокші як ти було написано
@@user-fy2so8dg5v ты також спилкуйся на мове!! Москальский йолоп!
Дякую за смачне відео. З Великоднем вас !
Дякую. ВАС ТЕЖ
Дякую за відео!
Дякую 🥰👍
Горілку взяв ....😮Чекай , їду ..😊🎉❤🎉❤🎉😊😊
Шукав багато подібних відео,але це мабуть найкраще,все чітко і ясно, дуже дякую вам за дане відео, всього вам найкращого.
Дякую 😉👍
Робили на Різдвяні свята по вашому рецепту. Все було дуже смачне та виміру солоне та пряне. Тільки по вашому будемо робити на Пасху👍👍👍👍
Дякую
Ви супер, так тримати
Дякую!
Все дуже зрозуміло та смачно! Лайк та підписка!
Дякую!
✌️💙💛👍❤️🇺🇦Гарно і смачно.Вітаю з святами.Хай збуваються бажання.🇺🇦❤️
Дякую Навзаєм 🥰👍
Гарна у вас дикція. 👍👍👍
Дякую !
Супер! Спасибо.
Дякую 😉👍
Українською мовою
Пробував рецепт просто бомба. Дякую автору.
😉👍👍
Дуже приємний голос та чудовий рецепт 🎉❤🎉❤ ! Давно коптимо мʼясо і можемо впевнено сказати що це дійсно смачно і просто !!!! Дякую за відео 😊
Дякую
Щиро дякую за рецепт, дуже доступно 👍🤩😍
Дякую
Огромный лайк
Дай вам Боже здоров'я. Дуже класні і корисні відео 👍
Дякую
Привіт Сонечко. Дякую за гарний канал і щиру мову
Дякую
Гарний рецепт, та від щірого серця, доброго вам здоровья і наснаги!
Дякую 😉👍
Просто смакота дякую
Дякую !
Як цікаво👍
Спасибо за рецепт
Дякую
Дякую вам за ваші відео. Здоров'я вам міцного. Хай Господь Бог вас оберігає 🙏🙏🙏🙏
Дякую і Вам Всього Найкращого !!!
@@karpatski_shkvarkyскажіть перед тим як ложили в маринад незасолювали мясо😋😋❤❤🎄🎄
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Дякую !
Українською мовою
Супер!
Дякую
Мало власною слюною не вдавилась. Справжні господарі. Поважаю людей, які готують домашні страви, а не травляться " Г".
Дякую за підтримку !!!
Дякую за такий покроковий рецепт.Ми уже перший раз коптили за вашим відео.Все смачно.
😉👍👍👍
Ой,моя золотоя,гарне голос дуже красивий и вси понятно,дякую
Дякую 😉👍
Доброго дня ! Дуже доступно показано і розказано ....підписався і дякую за науку !
😉👍👍👍
Вже замаранував.Робитиму це вперше в житті. Вчора варив сало в цибулинні по вашому рецепту. ..Я вже закохався у Ваш голос)
Дякую ☺️
Просто шикарно. Згадав як ми з татом коптили ковбасу на Прикарпатті. Я скучив за запахом що виходив із бочки з під мішковини а ви пригадали. Дуже дякую!
😉👍👍👍👍
Смачнюче відео 🍽️😋🔥👍💪👍
😉👍
Дякую!!!
😉👍
У вас приємний голос та чудова дикція.
Дякую 😉👍
Випадково натрапила на цей канал. Мабуть із всих самий кращий та все доступно. Дякую за таке відео.
Дякую
Сильно!!! слава Україні!!!!!
Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦
Доста цікавий контент
Дякую !
Солив і коптив, по вашому рецепту. Вийшло дуже смачно!! Дякую вам за ваші відео! Окремий лайк за українську мову, дуже приємно слухати😊
Дякую
Впізнала Ваш голос і не помилилась) по Вашому рецепту восени робила вино і воно ВПЕРШЕ таке шикарне вийшло! А головне просто як! Тому і копчення теж зроблю не боячись , впевнена що буде +1 улюблений рецепт
Дякую 😊😊😊😊
Подписался , лайк поставил. Благодарю.
😉👍
Українською мовою
Ви дуже приємна в спілкуванні жіночка. У нас в селі м'ясо загортаємо в марлю, підварити після копчення досить цікава ідея, треба спробувати. А загалом виглядає привабливо і смачно. Дякую! Запоріжжя.
Дякую !
Дякую тобі копчу по твоєму рецепту виходить добре будь благословенна ,👍😀
Дякую ❤️👍
Лайк, однозначно! Счастья и удачи! ❤
Дякую !
Українською мовою
Дякую вам за чудове відео,сам коптив не один рік а що наколоти м'ясо і проварити не знав.Всім чудово відсвяткувати великдень і мирного неба.
Дякую Навзаєм 😉👍
Дуже апетитно ням-ням
Дякую!
Мммм, як це смачно!!! Хочу жити в Карпатах))
Приїжджайте завжди раді !!!
Дуже радий,що випадково,натрапив на ваш канал. Дякую за гарні рецепти. Перемоги,миру і добра Україні! Слава ЗСУ!
Щиро дякую ! Героям Слава !
Smacno🙂
Дякую
Як же воно смачно виглядає! Треба спробувати!!! 😍
😉👍👍👍
Смакота у мене нема слів👍👍
Дякую !
Дякою за відео буду слідкувати за вашим каналом.. По можливості спробою ваші рецепти.. Слава Україні.!
Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️
Дуже апетитно
Дякую 😉👍
Молодчинка спасибо очень приятно и очень полезно
Дякую
Українською мовою
В моїм регіоні теж так ВУДЯТЬ шинки і ковбаси 😊 всього найкращого для всієї України, з Різдвом Христовим!!!
Дякую Навзаєм 🥰👍
Красотулечка,спасибо большое тебе за обзор...пробую делать как у тебя,всё здорово получается,подписались конечно и ждём продолжений. Молодец 👍,здоровья тебе любви.!!!
Дуже Дякую !
Українською мовою
👍Дуже СМАЧНИЙ канал. Хочеться заглянути - як поїсти. Дякую за рецепт.
Дякую і Вам.
Першим ділом коли переїду жити десь в село то відразу зроблю собі коптильню, щоб робити таку смакоту 😋😋😋
😉👍
Добрий день.Зробили по Вашому рецепту,вийшло трохи засолодке.
Спасибки за рецепт, слюньки текут, будем пробовать
😉👍
Тато теж завжди так робить. Я ободнюю їсти копченості коли вони ще гарячі)
😉👍👍👍👍
Достатку,любові,перемоги.Дякую
Дякую 😉👍
Використали ваш рецепт. Все вдалось.Привіт із Луцька
👋👋👋👋
Умничка 😘
Дякую!
Смакота!😋
Дякую !
Робила вперше в житті таку грудинку, обрала саме ваш рецепт за його доступність та легкість. Щиро вам вдячна. Єдине що змінила - це коптіння не в бочці, а в коптильній шафі, і в кінці ми не клали грудинку в гарячу воду. Вийшло дуууууууууууже смачно. Безмежно вам вдячна за такий досвід 👍👍👍. Наступні в черзі це домашня ковбаса, копчене м'ясо та бастурма. Буду робити по вашому рецепту👍❤️ 💙💛
Дякую 😉👍👍👍
смачно!!!
😉👍
Ммммм бомба красота смакота
Дякую 😉👍
Блин смотреть просто невозможно - слюнями можно до смерти удавиться !!!!!👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦
🤣🤣🤣😉❤️👍👍
@@user-vx9oc5be9g это ты о чём ?????
@@Petrovich2705 не обращай внимания, он огалтелый нацист. Мы смотрим ролик на украинаком языке, нам всё понятно и мы благодарим автора. Но шурику надо чтобы мы писали на украинском. Больнушка, что с него взять.
Дякую
😉👍
С меня подписка
Сразу подписка, спасибо за знания которыми делитесь, коптильня понравилась придется реализовать, спсибки😊
😉👍👍👍
Хай наші вороги вдавяться слюною а будемо їсти
Файно 😉👍
прикольно я тоже вчора коптив тепер треба чекати паску
Це найважче !!!
Дякуємо за відео! Хай квітне україномовний ютуб і Україна 🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪
Спасибо приятно смотреть молодец !!!!
Дякую 😉👍
Швидка приїхала вчасно.Діагноз- трохи не захлинувся слиною.Лайк.
🤣😉👍👍👍
Чую " Мое вітання " Рука, мишка, лайк, підписка = ))
😉👍👍👍👍
Доброго вечора,знайшла ваш канал трохи запізно,коптили недавно ,але ваше приготування мені більше подобається,на другий раз будемо робити за вашим рецептом,все дуже зрозуміло і гарні пояснення.Хотіла на майбутнє запитати,чому у вас такий гарний колір,а у вас насичено рудий,коптили вишнею, довжина шиї 1,70, 7 годин.
Вишня має смоли і сильно чадить тому потрібно брати яблуню грушу і бук
@@karpatski_shkvarky Дуже дякую за відповідь,будем слідувати вашій пораді, мирного неба.
Мистецтво !!!!!!!!
ДЯКУЮ 😉👍