САЛО ПО ГУЦУЛЬСЬКИ (САЛО В ЦИБУЛИННІ)
Живучи не далеко від Гуцулів і спробувавши одного разу їхнього СПРАВЖНЬОГО САЛА хочу з вами поділитися цим оригінальним рецептом. Воно настільки ідеальне, що одразу задумуєшся, як його приготувати. Вам розповім секрети цього простого приготування сала по-гуцульськи та ви зрозумієте, що ми мало чого знаємо і нам обов'язково потрібно відтворювати українські народні рецепти, які допоможуть зберегти свою ідентичність.
САЛО ПО ГУЦУЛЬСЬКИ (САЛО В ЦИБУЛИННІ)
На 1 кг Сала
Для маринаду
Вода 1 л.
Цибулиння з 7 ц. (30-40 г.)
Сіль 100 г.
Перець Горошком 6 шт.
Перець Духмяний 5 шт.
Лавровий листок 3 шт.
Для натирання
Перець 1 ч.л.
Часник 1,5-2 головки
#сало #гуцульське #карпатськішкварки
____________________________________________________________________
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @karpatski_shkvarky
***********************************************************************
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ковбаса По Домашньому
М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ (Заєць Запечений з Фаршу)
• М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ (Заєць...
Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
• КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в ...
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
• МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІ...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
• Playlist
Страви на Мангалі та в Коптильні
• Playlist
Вареники. Галушки. Млинці.
• Playlist
Забуті Українські Страви
• Playlist
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
• Playlist
Козацькі та Фуршетні Столи
• Playlist
Консервація Заготовки на Зиму
• ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ
Страви з Картоплі
• Playlist
Перші Страви
• Playlist
Страви з Риби та Морепродуктів
• Playlist
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
• Playlist
Пісні Страви на Різдво та в Піст
• Playlist
Страви з Овочів та Грибів
• Playlist
Салати
• Салати
Холодні Страви І Закуски
• Playlist
Страви з М'яса
• Playlist
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
Дякуємо за український контент. Київська область.
😉👍👍👍
Отче наш Небесний, молимо Тебе: заступись Боже за наші Київ, Житомир, Харків, Одесу, Херсон, Миколаїв, Суми, Запоріжжя, Дніпро, Маріуполь, Мелітополь, Донецьк, Краматорськ, Чорнобильську АЕС, Запорізьку АЕС, Чернігів, Львів, Севастополь, Симферополь, а також за всі наші рідні дорогоцінні міста і села, за всю нашу Україну, наш уряд, наших українських воїнів і наш народ!!! Прожени ворога з нашої, Тобою даної нам землі!!! Господи, прости наші гріхи, свідомі і несвідомі та помилуй нас! Благослови нашого українського президента, нашу армію і усі народи, хто нам допомагає в цей важкий час, збережи наші воєнні подарунки. Допоможи нам, Господи, прогнати ворога і перемогу нам даруй. В Ім'я Ісуса Христа молимось з вірою та вдячністю! Всю славу і хвалу віддаємо Тобі Боже!!! Господи, закрий небо над Україною своїми крилами, щоб ні один дрон шахед, ні одна бомба чи ракета не влучала по Україні, а поверталася до того, хто її випускає, дякуємо Тобі, Боже за Твій захист.
@@alexpal3008ты что недоволен''' всё верно написано''' так'что дуй с коментов''' 👎👎💩💩
@@user-it1mc4hm5y Вам бы тоже к врачу не помешало бы
Какие верные слова
Дякуємо!)) Дуже потужна, вчасна і влучна Молитва 🙏🙏🙏!) Дякую Добра і Красива Душа!)) Передаю твою Молитву близьким з великою шаною і повагою до твого Серця !)) Люде - прокидайтеся!))) А за Сало Карпатське - велика подяка !) Смакота і очам Радість!)
Я не украинец, но очень нравится то,что рецепт на украинском. Это важно. Важно для сохранения своей национальной идентичности. Дякую за рецепт.
Дякую 😉👍
Всё ж логично : украинский рецепт для украинцев и не должен быть на другом языке. Это очевидно всем АДЕКВАТНЫМ людям на Земле, и спасибо Вам за то, что оказались в их числе.
@@user-ct2hy9yo7t странно...что , этот диалект такой не понятный?? Вы не представляете, сколько диалектов существует в Германии..есть такие, что другие немцы и понять не могут..но все они - немцы и не называют себя по географическому местоположению..
@@marifisch6065 Какой "диалект" ? Кому НЕПОНЯТНЫЙ ? При чём тут Германия, и в чём суть Вашего словесного поноса ? ....Речь шла всего лишь об украинском рецепте .
@@user-ct2hy9yo7t перечитайте сначала свой словесный понос..😅 мой ответ был вам..
Шановні друзі. Мене звати Іван Густаво Вовчук. Я народився в Аргеетині але походжу з українців. Мійдід народився біля Тереополя в початку минулого століття. Я люблю їсти українське і дуже вам вдячний за цікаві відео про українські рецепти. Хоча дід був з Галичини, ми не казали дід, а ґід. Думаю це було гуцульський вплив на мовденні моєї родини. Правильно? Дякую за чудовий ютуб канал. І все буде Україна!
Дякую!
Куда ОНА денется ??? Но уже будет все по другому . А вот сало будет вкусное всегда и у всех
Дякуємо вам за відгук з іншого краю землі! Дуже приємно чути, що Українські діаспоряни не втрачають своєї національної ідентичності та духовного зв'язку з Вітчизною та Батьківщиною пращурів. Це надзвичайно важливо аби не перетворитися на безпородну істоту. Завжди треба пам'ятати та шанувати своє національне коріння та походження, історію та сакральну культуру. Тільки в цьому випадку людина може називатися людиною. За таким принципом мають жити всі народи світу. Хай щастить!
Чим далі від України, тим більше " патріотизм". Да, Вовчок?)). Приїзди країну захищати, а не в інтернеті триндіти.
Цудоўная мова, цудоўны голас, цудоўны рэцэпт. Дзякуй
Та шо ж Ви робите пані, слини вже течуть від такої смакоти. Дякую за солов'їну.Дуже приємний голос та дикція.💙💛 .
Щиро Дякую 😉👍
Што ні рэцэпт, то знаходка. Даволі простыя ў прыгатаванні,з даступных і звычных прадуктаў. Падача 👍, без лішняй гаварыльні і слоў-паразітаў. Караценька і зразумела. А яшчэ дужа ўзрадавала,што без страшных пальчатак,якія для сямейнага гатавання не патрэбны. Увогуле, адзін з лепшых,на мой погляд, кулінарных каналаў.❤️
Дякую
Дякуємо за рецепт. Приготував за ним, всім дуже сподобалося. Але є один величезний мінус... Одразу з'їли. Добре що два шматочки сховав у морозилку, потім подам до борщу. У автора відео дуже приємний голос, прям бальзам для вух) Дякую
Щиро Дякую. А я казала що треба одразу 2 порції робити. 😁😁😁Ми теж зїдаємо що навіть у морозилку нема що ставити !Рада що вам сподобалось 😉
Пані ви молодець що такі рецепти передаєте молоді, але старий гуцул шкіру з сала не зріже☝️
І то правда !
Добридень,панове! Я ні крапельки не гуцулка, я харків’янка, але щодо шкіри теж так вирішила😁😁😁. Гарний рецепт, обов’язково скористаюся! Сало ми дуже любимо, особливо мій чоловік і доня. З нас вподобайка і підписка!
Моя тёща так же делает!) И правда, если попробовать его не убрав в холод, то можно упробовать не один шмат!))
Эх, как с экрана запахло перчиком и чесночком, аж слюнки потекли!😊 Спасибо, обязательно приготовлю!
...и луковой шелухой.
Готувала за цим рецептом.Дуже смачно.Рекомендую! Дякую Вам за ідею!❤😊👍
Уклінно дякую і за рецепт, і за гарну українську мову, і за любов до всього УКРАЇНСЬКГО! Чекаємо нових рецептів !
Дякую
Вже давно живу в Англії, нещодавно розмовляла з англійкою-перукаркою про смаки, вподобання і як що готують в Україні 😂😂, но як результат вона майже захлинулася слиною, а я тепер маю принести їй нашого сальця покуштувати і це ще тільки від розмов жінці схотілося їсти 😂😂😂😂❤
😉😳
Ну не дивно. Бо, не дивлячись на загальну розвиненість Англії та її світовий передовий статус останні декілька століть, але кухня у англійців дуже погана. Примітивна, бідна та відносно несмачна. Є навіть вислів "англійську кухню не полюбляють навіть самі англійці".
Дякую за рецепт. Цибулиння, до речі, ще й дуже корисне.
Дуже дякую , за Вашу щиру подачу, за рецепт! Це просто українське, безцінне золото!😊 Слава Україні!💖👍🏻🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️
знайшла,нарешті,то що мені було потрібно. Чудовий рецепт,толково продемонстровано,та ще й такою співучою нашою мовою.Дякую. Перемоги нам всім! Слава Україні!
Дякую. Героям Слава
Ми завжди на Харківщині так готували. Ще моя прабабуся навчила. Це дуууууже смачно.
😉👍👍👍
Дякую вам за гарний контент з міста героїв Одеси
Дуже дякуємо вам за роботу,а саме головне за відродження старих рецептів!!!!!
Дякую
Дякую Вам за вашу працю особливо для тих хто за кордоном давно і так трапилось що не має сім'ї ні тут ні в дома, в Україні. Тож ваші рецепти не дають асімілюватися! ❤
😉👍
👍👍👍 У нас на Дніпропетровщині теж так роблять
😉👍👍👍👍
у нас на чернігівщині так само роблять і називають *по сіверськи*))гарний канал і голос дуже приємний
Дуже Дякую 🥰👍
Готувала таке сало, це просто надзвичайно смачно, цей рецепт рекомендую всім👍👍👍
Дякую 😉👍👍👍
Приємний голос!І рецепт гарний.
Дякую
І рецепт і те як його озвучено дуже добрі.
Якраз маю кусочок сала і шукаю хороший рецепт.Саме так і приготую, дякую.💐 Шукала саме український контент,знайшла💝
Я завжди так готую,воно дуже смачне, і гарно зберігається в морозильнику😉
Це точно !
В морозильнику добре зберігається і свіже сало)
@@karpatski_shkvarkya в банці теж можна зберігати?
Так
Яка смакота . Навіть дивитися смачно:)
Чудовий рецепт,прекрасна українська мова,дякую.
Молодчина 💐
Мое вітання, дедушка зробив таке сало і сьогодні вже спробував, дякую за рецепт ❤.
Шикарний рецепт !
Дякую
мила дівчина, під прес треба як приготуватися покласти. між двох дощок обробних . саме гарячим. охолоне стане щільним. Зайва волога вийде. Потім натирати як вам хочеться. і в кульок загорнути. у холодильнику прибрати. і буде ароматно і смачно. Яби ще серпанок додав, злегка подкоптів перед тим як варити. .
Дякую за чудовий етер - Смачно, очам приємно, вухам - насолода - така солов'їна мова, картинка гарна. Коротко і ясно!) Привіт з Харкова!)) Слава Україні!) Слава Богу!)
Щиро дякую. Миру і перемоги !
Супер!!!
Дякую
Вже роблю підчеревину за Вашим рецептом . Дякую !
Як гарно) приємно дивитись, приємно слухати)) все так гармонійно)
Дякую
Спасибо большое за рецепт! Моё сало уже настаивается 👌
😉👍👍👍
Дякую за гарний припис та українську мову. Спробу зробити зі щоковини, так би мовити економваріант.
😉👍👍👍
Який цікавий контент. Знахідка, для селянина так точно.
Дякую 😉👍
Дуже гарний рецепт! Дякую!❤
Умница , спасибо ❤!
Готую по Вашому рецепту! Це дуже смачно! Дякую!
Щиро дякую за смакоту! 😊🙌
Спасибо за рецепты❤
Дякую за рецепт!! ❤❤
Дякую, дуже зрозуміло все розповіли!!!
Вийшло дуже смачно ❤ дякую
Спасибо! Супер!
Дякую за рецепт. Вже готую.
Дякую за рецепт.
Мене колись пригостили таким салом, але я ніяк не могла зрозуміти як його приготувати. Тепер знаю як це зробити. Дякую вам за такі чудові рецепти!
Дякую і Вам !
Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! ДУЖЕ ГАРНО! Голубонька счастья и здоровья! Підписалась!
ДЯКУЮ !!!
Дякую!!! Як завжди доступно, цікаво та дуже смачно!!! Приготую обов'язково👍👍👍💙💛💙
😉👍👍👍👍
Видризняется вид копченного аала тильки запахом,а на ви мг ляд однакови.еривмъит карпатам-ворохте,славську тухле и иншим мистечкам в яких я бував 60 рокив назад и смжрекам осрбливий привит.Карпати це мое юнотство с народження.
Щиро дякую за відіо, сало тіки таке я роблю для себе ❤❤❤
Привлекательное видео,апетитное,ну и наверное очень красивая автор даного видеоролика!👍💞
Дуже Дякую 🥰👍🥰👍
Даже не знала,что этот рецепт по-Карпатски.Бабушка моя так готовила,и я так же готовлю уже 40 лет..У нас просто называют сало в луковой шелухе.Мира и Добра!
Дякую
))))) Полностью с вами согласен! Так и мои бабушки готовили, и мама! И в Одесской обл ,и на Слабожанщине , и на Донбассе у родственников !!! У нас был подобный случай ,когда турист из Закарпатья учил нас в Одессе ,как делать брынзу !!!! )))) Он ещё бы нас поучил вино делать !!!!!
@@olegnikolaenko8458ещё в советское время так готовили на Алтае!
Ну хозяйка нам так преподнесла свой рецепт как она готовит....А мы в России так же готовим сальце ...я с молоду могу по разному готовить сальце ....иногда даём отдохнуть себе а потом ну очень хочется утречком бутеобродик слопать с сальцем или с борщецом 😊
Обовязково спробую дякую👍👍👍🌹🌹🌹
Ваууую Как вкусно. Спасибо что поделились 👌
😉👍
Как я забыла про этот обалденный рецепт! Спасибо.
Приготувала за рецептом. Це просто неймовірна смакота. Мої домашні просто в захваті.
😉👍👍
Супер, дякую, зробили пальчики облизати
а ж слюнки потекли.захотелось так сделать
Спасибо за видеоролик
Дуже цікавий рецепт) Дякую❤ Хочу спробувати таке зготувати!
😉👍
Красно дякую вам за відео!!! Шукав, як в різних областях України готують сало, а попадав на одних кцпв. Ну, хіба вони вміють готувати сало? Вони ж ординці! Дякую ще раз! Так в дитинстві моєму мама готувала! Бачте, щось є подібне у нас на Київщині і у вас! У вас чудова українська, але не схожа на Гуцульщину... Так мені здається! Вам - щастя! Мирного неба! Смерть всім нашим ворогам - хай вони всі повиздихАють, кажуть у нас!!!
Ми з Прикарпаття. Гуцульщина трішки далі
@@karpatski_shkvarky Дякую вам за відповідь! Успіхів вашому блогу! Мені хоч і під сімдесят, але цікаво, як готують в різних областях! Ми на початку війни, коли були бої на Київщині, змушені були виїхати на батьківщину сватів, у Золочів. О, яке там м'ясо на ринку продають!! Дуже сподобалося! Миру всім нам! З мене - лайк і підписка!
Щиро дякую Вам . Миру і здоровячка побільше 👍👍👍👍
@@Suvorovec713 Кцпе, хто тебе сюди звав? Курс крейсера москва знаєш? От туди і йди! Захвати з собою побільше "лаптєй". Таптатєль йожикав.🤪😝😜
🤮🤮@@Suvorovec713
Рецепт чудовий, смакота
Спасибо за рецепт .
😉👍👍👍
Дякуємо за цікавий рецепт. Обов'язково приготую!
😉👍👍👍
Дякую за рецепт. Спробую.
😉👍
Дякую зроблю на Свята 💛💙
😉👍👍
Куштувала таке. То божественно
Дякую Вам за рецепт
😉👍
Приготувала грудинку по вашому рецепту, дуже смачно, дякую! Зразу ж підписалася на ваш канал!
Дякую
Дякую за смачний рецепт.
😉👍👍👍
Дуже смачно !!!!
Ми перед варінням фарширувати сало часником.Так не сильний аромат часнику, але дуже смачно.😋
Дякую за українську. Українці краще знають, як їсти сало 😁.
Дякую Вам.Все приготувалося добре.Смак БОМБА!!!!
😉👍
суперовий рецепт!!! обов'язково зроблю
😉👍👍👍👍
Виглядає смачно і привабливо
Попробую ещё этот рецепт..Спасибо...Щ1ро дякую..
😉👍👍👍👍
Дякую дякую за смакоту.
Обов'язково спробую приготувати)
😉👍👍👍
Контент СУПЕР!!! Бажаю великих успіхів та міцного здоров'я вам та вашим рідним та близьким!! Бережи вас Господь Бог!!👍👍👍
Щиро Дякую Навзаєм 😉👍
Дякую Богу і Вам за рецепт 🫶💙💛🇺🇦
Дякую 😉👍
З задоволенням дивлюсь ваші відоси,дякую вам !!
🥰🥰🥰🥰😉👍
Сала не їм,але підписалася. Дякую за рецепт і українську❤
😉👍🙋♀️
Дякую❤
Ну дуже смачно вийшло. Ніколи не солила сало. А цей рецепт 100 зі 100. Дякую.
😉👍👍👍
Дуже смачне сало. Дякую.
😉👍👍👍
Неймовірна смакота. Дякую за рецепти, особливо колишні. Радію, що я Вас знайшла.
Дякую
Дякую вам пані за рецепт і мову,вишукану мову!!!
Это ШЕДЕВР!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Дякую
А ещё я делаю так селёдку и скумбрию. Ну конечно же без чеснока и перца. Ее надо развесить на 2-3 дня на свежем воздухе. От копчёной не отличить.
Попробуйте эту рыбу настоять всоевом соусе ,а потом провялить ,тоже вкусно
Дякую за рецепт. Вже приготувала, чекаю щоб настоялося. Не маю сумнівів, що буде смачно. Доречі, вчора були ваші Запалені грибочки - рекомендую, теж дуже смачно вийшло.
Дякую
Поставив вподобайку виключно за україномовний контент, бо поки дивився як ви готуєте, два рази вкусив себе за руку:))) Хай Вам щастить!!!
Щиро дякую це приємно чути
Молодець ,пані ГОСПОДИНЬКО ! ДАЄШ УКРАЇНСЬКЕ !👍🌻☀️🌈🇺🇦♥️🌹
Дякую